如何激勵餐廳員工-激勵餐廳員工的方法有哪些

　　關(guān)于餐廳的員工激勵,管理者知道哪些招數?下面，小編為大家講講激勵餐廳員工的方法，希望對大家有幫助!

　　日常激勵

　　一、客人對服務(wù)提出贊揚

　　每次每案例獎勵5-10元并記入《餐廳部案例記錄》。案例上報企管審核后發(fā)放獎金。

　　二、客人對服務(wù)提出投訴

　　每次每案例罰款5-20元并記入《餐廳部案例記錄》。情節嚴重者根據酒店損失情況加重處罰。案例上報企管審核后現金處罰。

　　三、親情化(個(gè)性化)服務(wù)

　　案例由餐廳部提報，上交企管部復核后每次獎勵5-10元。

　　親情化(個(gè)性化)服務(wù)

　　一、評選方式

　　餐廳部設立《個(gè)性化服務(wù)案例記錄本》，將每天發(fā)生的個(gè)性化服務(wù)記錄下來(lái)。每月統計一次。由餐廳根據記錄個(gè)性化服務(wù)次數(10次以上)及質(zhì)量評出，總辦、企管復核當月“個(gè)性化服務(wù)明星”一名。

　　二、獎勵辦法

　　由經(jīng)理在月度員工例會(huì )上宣布名單，通報事跡，給予表?yè)P并獎勵現金60元。同時(shí)作為優(yōu)秀員工候選人。

　　銷(xiāo)售狀元

　　一、評選方式

　　高檔酒水促銷(xiāo)每月由餐廳部提供統計資料，財務(wù)、企管復核，總經(jīng)理批準。

　　二、獎勵辦法

　　部門(mén)表彰并發(fā)放獎金60元。

　　拾金不昧

　　每次拾金不昧事跡由餐廳部提報，上交企管復查后根據情況給予獎勵5-30元。

　　先進(jìn)標兵

　　一、評選方式

　　當月無(wú)客人投訴，受表?yè)P最多，無(wú)任何違紀行為，民主測評最高分者為餐廳部業(yè)務(wù)標兵。餐廳上報材料，總辦、企管復核，總經(jīng)理批準。

　　二、獎勵方式

　　獎勵現金50元并作為優(yōu)秀員工候選人。

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