小議為什么立冬要吃餃子

　　馬上就要到來(lái)的立冬之日，你準備在家吃餃子了嗎?你知道為什么要在立冬要吃餃子嗎?不知道的話(huà)請看下文yjbys小編的詳細解答。想了解更多相關(guān)資訊請持續關(guān)注我們應屆畢業(yè)生培訓網(wǎng)。

　　立冬與立春、立夏、立秋合稱(chēng)四立，在古代社會(huì )中是個(gè)重要的節日，這一天皇帝會(huì )率領(lǐng)文武百官到京城的北郊設壇祭祀。在現在，人們在立冬之日，也要慶祝一下。我國過(guò)去是個(gè)農耕社會(huì )，勞動(dòng)了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來(lái)的辛苦。有句諺語(yǔ)“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。

　　古時(shí)此日，天子有出郊迎冬之禮，并有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大體相同�！秴问洗呵�.盂冬》：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史謁之天子，曰：‘某日立冬，盛德在水’天子乃齋。立冬之日，天子親率三公九卿大夫以迎冬于北郊。還，乃賞死事，恤孤寡。”高誘注：“先人有死王事以安邊社稷者，賞其子孫;有孤寡者，矜恤之。”晉崔豹《古今注》：“漢文帝以立冬日賜宮侍承恩者及百官披襖子。”又“大帽子本巖叟野服，魏文帝詔百官常以立冬日貴賤通戴，謂之溫帽。”相傳這是古書(shū)的記載。

　　一：立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管

　　相信很多北方朋友都聽(tīng)說(shuō)過(guò)這句古老的諺語(yǔ)，南方朋友可能對此有些迷惑。其實(shí)很簡(jiǎn)單，您仔細看看那兩邊翹翹，中間圓滾滾的餃子，長(cháng)的是不是有點(diǎn)像咱身體上的某個(gè)器官?沒(méi)錯，就是耳朵。據說(shuō)，這餃子早在三國的時(shí)候就有了，不過(guò)那會(huì )的餃子跟現在的餛飩差不多，煮熟以后和湯一起盛在碗里混著(zhù)吃，所以當時(shí)的人們把餃子叫“餛飩”。直到唐代以后，餃子才變得和現在一樣。餃子的原名據稱(chēng)叫“嬌耳”，是我國醫圣張仲景首先發(fā)明的。他的“祛寒?huà)啥鷾?rdquo;的故事至今還在我國民間流傳著(zhù)。

　　相傳東漢末年，“醫圣”張仲景曾任長(cháng)沙太守，后辭官回鄉。正好趕上冬至這一天，他看見(jiàn)南陽(yáng)的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵紛紛被凍傷。當時(shí)傷寒流行，病死的人很多，于是張仲景總結了漢代300多年的.臨床實(shí)踐，在當地搭了一個(gè)醫棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食贈送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。從此鄉里人與后人就模仿制作，稱(chēng)之為“餃耳”或“餃子”，也有一些地方稱(chēng)“扁食”或“燙面餃”。

　　由此，這冬至吃餃子的習俗就流傳下來(lái)了，一來(lái)是為了紀念這位偉大的名醫，再來(lái)，咱不是還有句老話(huà)，叫做“吃啥補啥”嗎，立冬意味著(zhù)冬天的到來(lái)，冬天到了天涼了，耳朵暴露在外邊很容易就被凍傷了，因此，吃點(diǎn)長(cháng)得像耳朵的餃子，補補耳朵，這可是家里人對親人最貼心的關(guān)懷了。

　　二：立冬吃餃子——交子之時(shí)

　　上面那個(gè)來(lái)源，我們一說(shuō)，相信您就會(huì )明白�？蛇@“交子之時(shí)”是什么意思哪?其實(shí)啊，這個(gè)說(shuō)法意思更簡(jiǎn)單。“交”就是交替、交接、交換的意思。您想啊，這餃子一般都什么時(shí)候吃啊?立冬、大年三十，這可都是新舊兩個(gè)東西交接的時(shí)候啊。大年三十是舊年和新年的'交接，而立冬則是秋天和冬天交接的時(shí)節，所以，“交”子之時(shí)的餃子是不能不吃。

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