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制鞋知識學(xué)一點(diǎn)：手工制鞋之技術(shù)層次劃分
制鞋業(yè)職業(yè)可分手工制鞋(少量制鞋)及大量制鞋，手工制鞋以?xún)蠕N(xiāo)制鞋及大量制鞋之樣品鞋制作為主，大量制鞋以機器大量制鞋外銷(xiāo)為主。制鞋職業(yè)之區分因為以手工制鞋之技術(shù)層次高，而以機器制鞋外銷(xiāo)也離不開(kāi)樣品鞋用手工制鞋之層次，所以至目前為止，制鞋職業(yè)亦以手工制鞋的基本技術(shù)項目加以區分，手工制鞋之技術(shù)層次可分：全能制鞋技師、樣板設計師、制面技師、制配底技師。
大量制鞋作業(yè)大都屬于單能技術(shù)(單項專(zhuān)精)層次，制鞋業(yè)除了“全能制鞋技師”能獨力完成一雙鞋子外，具除則只能配合各類(lèi)不同技師合力完成一雙鞋子。
一、全能制鞋技師
所謂全能技師就是能以手工制作鞋子，從樣板設計、制面、制配底，全程獨立完成裝配裝成一雙鞋子的技師，欲達成上述全能非得歷經(jīng)多階段的不同制鞋工作，且能有天賦的靈巧手技及深入膫解的心靈，將制鞋當作生命而非生活，因此優(yōu)良的全能技師在國內甚少，其能獲得優(yōu)渥的工作環(huán)境及年入60萬(wàn)至100萬(wàn)并不為過(guò)。通常具備全能技能的技師，需未間斷的投入裝鞋工作十五年以上，也就是年紀約三十五一四十歲以上，全能技師大多被鞋類(lèi)貿易商延攬負責主管樣品之開(kāi)發(fā)工作以及在鞋廠(chǎng)擔任總工程部以上的職務(wù)。
二、樣板設計師
資深裝面技師，以自身制面經(jīng)驗及對于制配底的了解及市場(chǎng)動(dòng)態(tài)能充分掌握演化而來(lái)。目前制鞋行業(yè)區分為內銷(xiāo)廠(chǎng)(制鞋過(guò)程大多以手工完成)和外銷(xiāo)廠(chǎng)(制作過(guò)程大多以機械制成)，一般內銷(xiāo)廠(chǎng)裝鞋技師都能勝任外銷(xiāo)廠(chǎng)的樣品鞋制作工作，樣板設計師是鞋樣樣板的專(zhuān)任技師，每一工廠(chǎng)的新鞋型及每一鞋型的裝作工程和用料成本計算，需由樣板設計師設計及安排，所以樣板設計師為裝鞋工作的驅動(dòng)者，他的工作好壞牽涉到工廠(chǎng)的盈虧，每一個(gè)工廠(chǎng)的獨當一面樣板設計師的名額只有一名，因此廠(chǎng)方都會(huì )安排最佳的工作環(huán)境和最佳的待遇，一般樣板設計師年薪達四十萬(wàn)到一百萬(wàn)之間，兼任管理職務(wù)的(如股長(cháng))甚至更多;亦有任職于貿易商樣品鞋之打樣之樣板設計師，年薪高達一百五十萬(wàn)，工作時(shí)間也比一般職工自由，由于其職位之重要，工廠(chǎng)資方不得不特別優(yōu)遇。
樣板設計師由制鞋時(shí)間及經(jīng)驗所累積錘煉而成，不需有太高的學(xué)歷，但在一般的制鞋訓練單位所培育的學(xué)員當中，能達獨當一面的樣板設計師的大約為5%。除了制鞋經(jīng)歷及自我錘煉之外，具備繪圖能力及天賦對鞋著(zhù)的敏銳感覺(jué)力亦甚為重要。雖然近年來(lái)將科技引入制鞋業(yè)，諸如電腦輔助cad/cam樣板設計系統，對制鞋行業(yè)必將有所幫助，但如無(wú)樣板設計師的融入配合，也將無(wú)法奏功，所以只要有裝鞋之行業(yè)，樣板設計師必定是不可或缺的主力人員。
三、裝面技師
除了樣板設計工作外，從選料、裁料、枱面作業(yè)、縫紉作業(yè)直至一雙鞋面制作完成，都是制面技師的任務(wù)。任職于內銷(xiāo)廠(chǎng)的制面技師，通常是論件計酬，一般月入約四萬(wàn)元左右。同樣是制面技師，也分成二-三個(gè)技術(shù)等級，以每個(gè)工廠(chǎng)生產(chǎn)鞋類(lèi)的不同而不同。
年資較淺的只能任職于制作較簡(jiǎn)單的鞋型，如男女便鞋、拖涼鞋、童鞋、膠底鞋等鞋廠(chǎng)，年資較深的就任職于制作高級男、女鞋的鞋廠(chǎng)，收入也略有高低。近年來(lái)小組式制面較為盛行，他們以一位制面技師配以學(xué)徒、小工或妻兒成立小組聯(lián)合工作，將較瑣碎的零工、枱面工工作，讓自行配屬的學(xué)徒，小工、妻兒去作，重要技術(shù)性的工作如選裁料、鞋面組配的工作自力完成，使得小組整體的收入增加。以三人一組方式制作鞋面的組合，不但月收入達到十萬(wàn)元以上，甚至亦有自行購置制面機器(縫紉機削皮機)將工作攬回自家工作的情形，成為所謂的外包代工。
任職于外銷(xiāo)鞋廠(chǎng)的制面技師，大都在樣品室工作，少部份擔任針車(chē)組長(cháng)(管理)的工作。在樣品室制作鞋面樣品的技師，大多以月薪計酬，約三萬(wàn)元以?xún)�，年資為領(lǐng)薪的標準，資淺(一、三年)約從一萬(wàn)余元起薪，資深的(三、五年)約從二萬(wàn)元起薪，工作還算輕松，工作壓力較少。在現場(chǎng)擔任管理干部的制面技師，除了以月薪計酬外，每個(gè)月尚有超產(chǎn)津貼，本薪約二萬(wàn)元三萬(wàn)元，依據每月生產(chǎn)產(chǎn)量績(jì)效每月可能有二萬(wàn)三萬(wàn)余元的收入。他們的工作比較繁忙，工作壓力很大，但是對于資淺或技術(shù)層面較差的技師而言，是另一種挑戰的機會(huì )。一個(gè)制面技師一旦擔任管理干部，必須具備有數量觀(guān)念及積極性的責任觀(guān)念
四、制配底技師
制作一雙鞋子，除了鞋面由制面技師完成外，其余由成型(包括鞋面整形、選號(size)配楦，制作及固定中底、制作及裝置硬襯，結幫或入楦成型等一系列使鞋面附著(zhù)于鞋楦上，使之成為固定形式鞋形的工作)，制底(平板材料之加工，成形底之加工，平板組合成形底臺之加工，便它成為包含后跟在內的鞋底)、配底(結合裝配未上底之成型鞋及加工完成之鞋底包含后跟)、整飾(一雙鞋子完成后之后段工作，含脫楦，去漬、裝飾，上鞋墊至系鞋帶)等工作為制配底技師的工作范圍，
這些工作常因鞋型款式之不同而使制作技術(shù)之困難或簡(jiǎn)易差異非常大，像皮底皮鞋高跟皮鞋必定由具備較佳技術(shù)之資深技師制作，資淺技術(shù)師只能就成型平跟膠底(底結構較簡(jiǎn)單)制作之。
制配厎技師的工作性質(zhì)和制面技師一樣分為內銷(xiāo)技師及服務(wù)于外銷(xiāo)工廠(chǎng)或貿易商樣品室之技師，內銷(xiāo)技師分資深技師一以制作高級皮鞋為主，及一般技師一以制作中低級鞋為主。資深技師月入三、四萬(wàn)元，一般技師月入三萬(wàn)元左右。工作力式和上述制面技師相同，論件計酬和小組工作力式之收入較多。
服務(wù)于外銷(xiāo)廠(chǎng)或貿易商樣品室的大多以經(jīng)驗和技術(shù)優(yōu)劣區分，差別較大，月薪式約從一萬(wàn)余元至四萬(wàn)元不等。制配底的工作比制面工作繁重，一般外銷(xiāo)工廠(chǎng)人多以機器取代，因此制配底技師以具制配底專(zhuān)長(cháng)，轉入擔任控制機器生產(chǎn)線(xiàn)的流程工作，高層的擔任廠(chǎng)長(cháng)、副廠(chǎng)長(cháng)，基層的擔任成型組長(cháng)，成型班長(cháng)等管理工作，和制面技師擔任管理工作一樣，同樣可享有按月超產(chǎn)津貼，有些甚至還有年終分紅。
五、大量生產(chǎn)作業(yè)員
制鞋業(yè)從手工制鞋邁入五十年代以機器取代手工大量生產(chǎn)的時(shí)代，使制鞋職類(lèi)在以大量生產(chǎn)分工多元化下，產(chǎn)生了略經(jīng)短期訓練就能擔任的單項技術(shù)性工作，茲分述如下：
(一)截斷機操作員，能利用各式截斷機，將各種平板式材料，依據預先計劃之裁切方式及數量予以正確的裁切、計扎，以備下游工作之領(lǐng)料。
通常以件資計酬，月入從萬(wàn)余元至三萬(wàn)元，不分性別，國中學(xué)歷皆能勝任。
(二)縫紉機操作員，能利用各種制鞋用縫紉機，將鞋面料片予以正確的組合(縫合)，一般采初學(xué)者月薪及資深者論件計酬并行制，月入從萬(wàn)余元至參萬(wàn)元，從業(yè)者大多為女性，國中學(xué)歷即可。
(三)鉗幫機操作員，制鞋制配底的工作以成型最為困難，也最重要，成型工作的好壞，就是鞋子的好壞，而鉗幫機就是利用機器成型的機種。鉗幫機操作員除了須了解鞋子的好壞外，也要懂得復雜的鉗幫機基本維修，它的工作是將準備完成的鞋面利用鉗幫機附著(zhù)于準備完成的鞋楦上因而“成型”，每天約能成一千雙左右，月入一萬(wàn)五千元至三萬(wàn)余元，為外銷(xiāo)鞋廠(chǎng)的靈魂人員之一，從業(yè)性別不拘，需具備高中(職)之學(xué)歷。
(四)其他大量生產(chǎn)單項技能作業(yè)員，外銷(xiāo)鞋廠(chǎng)除了上述之單能技術(shù)員工作外，次層之作業(yè)項目很多，但是大都為可調性單能工，如(1)涂膠作業(yè)，(2)貼底作業(yè)，(3)研磨作業(yè)，(4)制面枱面作業(yè)，(5)包裝(整飾)作業(yè)，(6)備料作業(yè)………等，依據各鞋廠(chǎng)生產(chǎn)形態(tài)及生產(chǎn)鞋種之不同而有很大的區別。依據各鞋廠(chǎng)之生產(chǎn)規模，各種車(chē)能作業(yè)之員額配置，數量各不相同。鞋廠(chǎng)之基層職類(lèi)和其他非制鞋職類(lèi)之基層職類(lèi)的福利、待遇差不多。
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