茶席設計是什么

　　導語(yǔ)：“茶席設計”是什么?設計什么?怎樣設計?它從哪兒來(lái)?……對茶文化感興趣的朋友對這些問(wèn)題一定感興趣吧?但是，這些知識在以往的書(shū)籍中無(wú)從查考�，F在，就讓本書(shū)作者來(lái)幫你解答這些疑問(wèn)吧。 以茶為靈魂，為茶具為主體，在特定的空間形態(tài)中，與其它藝術(shù)形式相結合，共同完成的一個(gè)有獨立主題的茶道藝術(shù)組合，是為茶席。

　　“茶席設計”，是包含古代的“筵”和“席”的全部，準確的說(shuō)法應該是“茶筵席設計”;既然已經(jīng)通俗化了，只好將就把“茶席”視為“茶筵席”的省略吧!

　　至於，“茶席”這個(gè)詞的由來(lái)，應該是1970年代末，茶藝出現之后的說(shuō)法。在茶文化發(fā)展史上，過(guò)去并沒(méi)有出現茶席一詞。當代，“茶席”一詞首次在文本上出現，當以浙江童啟慶教授編著(zhù)的《影像中國茶道》，該文本說(shuō)，“茶席”是泡茶、喝茶的地方，包括泡茶操作場(chǎng)所、客人坐席，以及所需氣氛的環(huán)境佈置。

　　中國，在隋、唐以前沒(méi)有桌、椅，人們飲食作息時(shí)，在地面上先鋪上一面竹類(lèi)編織的舖蓋叫“筵”，加舖在筵上規格較小的叫“席”，宴飲時(shí)，座位設在席子上，食品放在席前的筵上，人們席地坐飲。后來(lái)使用桌椅，宴飲由地面升高到桌上進(jìn)行。明、清時(shí)，宴飲形式雖然改變了，宴席仍沿稱(chēng)為“筵席”，座位仍沿稱(chēng)“席位”。清朝劉獻廷《廣陽(yáng)雜記》卷四：“天下無(wú)不散之筵席，安能鬱鬱久居此耶!”可見(jiàn)，由古代的“筵席”而引申出“茶席”這一詞。

　　根據《茶藝學(xué)》的說(shuō)法：“泡茶的程序和禮儀是茶藝形式部分很重要的表現。”茶席是茶藝表現的場(chǎng)所，是為表現茶藝之美或茶道精神而規劃的一個(gè)場(chǎng)所，包括從事泡茶、品飲兼及奉茶而設的桌椅和地面的空間，不是任意一個(gè)泡茶的場(chǎng)所都可稱(chēng)為茶席，必須經(jīng)過(guò)規劃的茶藝表現場(chǎng)所，才能稱(chēng)作“茶席”。

　　茶席的概念出現后，“茶席設計”也就應運而生。設計與這次茶會(huì )時(shí)間、空間情境貼近的茶藝表現場(chǎng)所，就稱(chēng)為「茶席設計」，所謂“茶會(huì )”，是指一個(gè)“以茶會(huì )友”，并能呈現茶藝形式的聚會(huì )。

　　至於，“設計(design)”這個(gè)詞，是由日文裡以漢字翻譯“design”這個(gè)字而成。日文在翻譯“design”這個(gè)字時(shí)，除了“設計”這個(gè)詞以外，也曾用“意匠”、“圖案”、“構成”、“造形”等等漢字所組成的詞來(lái)表示。所以，在了解什麼是“設計”時(shí)，我們可以先對這些字詞來(lái)解釋。英語(yǔ)的design是源自拉丁語(yǔ)de-sinare而來(lái)，是“作-記號”的意思，在十六世紀，義大利文desegno 開(kāi)始有現今design的含意，后經(jīng)由法文的中介，而為英文所引用，成為現在英文的design。日文裡漢字的“設計”指設定具體目標而后依計畫(huà)以(製造)實(shí)物來(lái)達成目標的含意。

　　中文來(lái)講“設計”兩字，是“言役、言十”會(huì )意而成，是表達以思考、以言語(yǔ)來(lái)完成具體的計算。所以，“設計”指“人為設定，先行計算，預估達成”的含意。就“設計學(xué)”來(lái)說(shuō)設計，是指一種具有美感、使用與紀念功能的造形活動(dòng)。

　　如果從西方“設計”的發(fā)展來(lái)看，從文藝復興開(kāi)始，就慢慢的形成以建筑專(zhuān)業(yè)技藝為首，并結合繪畫(huà)專(zhuān)業(yè)技藝與雕塑專(zhuān)業(yè)技藝的承傳，三者合稱(chēng)為造形藝術(shù)，合稱(chēng)為設計，從這個(gè)角度來(lái)看，就比較容易了解“設計就是具有美感、使用與紀念功能的造形或營(yíng)造活動(dòng)”了。

　　茶席設計的結構是由空間(space)和特性(character)所組成，是茶藝重要的組成部分，也是茶藝表現的基礎，包括動(dòng)態(tài)的行茶方式規畫(huà)與靜態(tài)的品茗環(huán)境裝置，大都屬於茶藝靜態(tài)表現的部分。由於設計的部分，受限於室內空間的材料、格局方向等條件，所以必須活用美學(xué)和創(chuàng )意思考，同時(shí)要考慮茶席具有很強的實(shí)用性和操作性，應以茶作為主角，以茶藝作為設計的重心，將茶飲活動(dòng)置於一定的環(huán)境中，賦予它不同藝術(shù)的要求。

　　茶席設計，是以場(chǎng)地、材料和情感為主要構成條件，通過(guò)視覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)的形式，傳達出來(lái)一定的感官感受，實(shí)用的、可操作的，合乎藝術(shù)設計學(xué)理的綜合展示藝術(shù)。其目的是為了泡好一壺茶，享受一杯茶。是空間美學(xué)的一部分，“設計藝術(shù)學(xué)”中跨門(mén)類(lèi)的學(xué)科，主要包含裝置藝術(shù)設計、環(huán)境藝術(shù)設計、景觀(guān)設計等等。

　　茶席設計，是人們在茶飲活動(dòng)中，有計劃地運用心智、創(chuàng )意、統合、協(xié)調、技術(shù)和資源創(chuàng )作出超乎現有的實(shí)物，達成更美好的品茶需要，其本身具有很大 的藝術(shù)表現空間，必須要有美感經(jīng)驗、使用功能與紀念意義，才符合現代人的審美要求;并非拼湊一些茶道具炫人耳目，展示出來(lái)的一個(gè)“作品”。

　　簡(jiǎn)單的說(shuō)，茶席設計就是以茶飲活動(dòng)為目的的創(chuàng )作行為。

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