普洱熟茶選購方法

　　普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。下面是小編分享的普洱熟茶選購方法，一起來(lái)看一下吧。

　　1、首先我們在選購普洱熟茶時(shí)，一定要學(xué)會(huì )聞茶香，也就是指所選購茶品不能出現任何異味和雜味、霉味。要學(xué)會(huì )將普洱熟茶放在鼻子處輕輕嗅聞，如果聞到普洱熟茶飄出一股熟香味、或者是陳香味，則這樣的普洱熟茶等級很上佳。

　　而如果我們在聞普洱熟茶是，聞到一些霉味、異味和雜味時(shí)，則要注意了，那是因為倉儲條件而造成的，更有可能長(cháng)年累月浸泡在這種異味中，早些年普洱茶給人霉味，臭鋪等印象，大約都與倉儲不當有關(guān)。

　　2、其次我們在選購普洱熟茶時(shí)，一定要學(xué)會(huì )試喝。為什么一定要試喝普洱熟茶呢?這是以為內在試喝過(guò)程中，我們可以很明顯觀(guān)看茶湯湯色、聞香氣、體會(huì )口感。如果在試喝時(shí)，普洱熟茶茶湯呈現清澈透亮、紅潤宛若酒紅色、石榴紅色或者是寶石紅色，那么這樣的普洱熟茶是極其不錯的。

　　還有我們在試喝普洱熟茶時(shí)，我們可以觀(guān)看茶湯杯底沉淀的雜質(zhì)量要少，一般茶品沖泡時(shí)杯底也會(huì )有些沉淀，例如碎葉，葉背絨毛等等，這是正�，F象，但是如果靜置一段時(shí)間后，深沉出過(guò)量的雜質(zhì)，那就要特別注意了。葉底避免出現碳化屑未，也應避免葉緣大量焦黑，這可能是渥堆過(guò)程中溫控不當，或是渥堆過(guò)關(guān)的現象，是制茶工序上有失誤的結果。

　　3、最后在選購普洱熟茶時(shí)，我們一定要注意衛生情況和普洱熟茶口感。雖然口感隨個(gè)人喜好而有不同，但是如果茶湯入口后，覺(jué)得水性生硬，或淡而無(wú)味，或干燥鎖喉等現象，那么無(wú)論如何不能算是好茶品了。

　　由于渥堆的過(guò)程中，茶葉是處在溫濕的環(huán)境中，這樣的環(huán)境比較容易滋事生細菌，因此茶廠(chǎng)渥堆車(chē)間的衛生條件相對就相當重要。由于渥堆缺乏一套科學(xué)客觀(guān)的標準工序，而剛開(kāi)始開(kāi)放私人茶廠(chǎng)制茶的幾年，云南當地部分私人茶廠(chǎng)的衛生條件也不盡理想，所以要特別注意所購買(mǎi)茶品的衛生問(wèn)題。

　　普洱熟茶的沖泡技巧

　　據說(shuō)普洱茶有很多功效，所以導致普洱茶的熱銷(xiāo)，而生茶與熟茶都屬于普洱茶的種類(lèi)，那普洱熟茶的沖泡方法是怎樣的呢?下面一起來(lái)看看關(guān)于普洱熟茶的沖泡方法。

　　首先取適量的普洱茶(約10克)干茶放放紫砂壺或是其它茶器具內，加入燒開(kāi)的水(較好不要用自來(lái)水，因為會(huì )有漂白 粉的味道，對茶湯的滋味會(huì )有影響)蓋上蓋子約十幾秒后倒出茶水，第一道茶為洗茶也稱(chēng)為滌塵，茶水一般不飲用，只是用來(lái)洗燙杯子，第二次也加入適量的開(kāi)水。

　　約三十秒后再次倒出茶水，第二道茶稱(chēng)為醒茶，如果是熟茶的話(huà)，一般也不飲用，用來(lái)燙洗杯子或是用來(lái)養紫砂壺，這樣經(jīng)過(guò)兩次的洗茶后第三次加水(泡熟茶水一定要開(kāi)，普洱熟茶的沖泡方法較好是用電磁爐燒水)后悶泡三十秒至一分鐘之間(根據喝茶的濃淡或是投茶量的多少來(lái)決定悶泡時(shí)間)沖泡出來(lái)的.茶就可以品飲了。

　　這樣泡出來(lái)的茶不但湯色清透，口感也很純正，沒(méi)有雜味，普洱茶在經(jīng)過(guò)十多泡的沖泡后顏色開(kāi)始逐漸變淡，這時(shí)就可以換茶了，一般普洱熟茶可以沖泡10次15次之間，也可以根據自己的口味來(lái)調整的換茶時(shí)間，喝完茶后，倒出來(lái)的茶渣可以用來(lái)煮一下晚上泡腳，這樣可以起到幫助睡眠的作用，而且可以用茶渣來(lái)種花，由于茶渣里營(yíng)養豐富，花會(huì )長(cháng)得很好。

　　關(guān)于袋泡普洱熟茶的沖泡方法。

　　1、普洱袋泡熟茶好沖泡水量為每袋300ml左右。

　　2、提一提小吊牌，誘人茶湯迅速呈現。

　　3、浸泡1分半鐘。

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