鐵觀(guān)音沖泡用什么茶具好

　　鐵觀(guān)音是我國的十大名茶之一，俗話(huà)說(shuō)好茶配好水，但是要沖泡出好喝的鐵觀(guān)音，除了需要有好茶葉、好水之外，好的茶具也是必不可少的。那么沖泡鐵觀(guān)音應該使用什么茶具好呢?今天就來(lái)聊聊這個(gè)話(huà)題。

　　紫砂壺沖泡濃香型鐵觀(guān)音

　　很多人說(shuō)沖泡鐵觀(guān)音最好的是用紫砂壺，但實(shí)際上用什么茶具沖泡鐵觀(guān)音，是要看鐵觀(guān)音的類(lèi)型的。用紫砂壺沖泡鐵觀(guān)音最好這只是片面的看法，根據鐵觀(guān)音的類(lèi)型，使用不同的茶具來(lái)沖泡才能讓鐵觀(guān)音的韻味更濃。

　　濃香型的鐵觀(guān)音適宜使用紫砂壺沖泡，而且是要用大嘴壺型的紫砂壺，這樣才能開(kāi)發(fā)出濃香型鐵觀(guān)音內涵的清香味道，這樣也才會(huì )讓茶湯會(huì )有甘中帶甜的味道。

　　所以小嘴型的紫砂壺就不適合用于沖泡鐵觀(guān)音了，因為小嘴的紫砂壺不利于茶葉的散熱，茶葉在壺中就會(huì )很快熟化，茶湯就會(huì )體現出“澀”的一面。

　　紫砂壺沖泡濃香型的鐵觀(guān)音，可以更好讓鐵觀(guān)音的色香味俱全。因為紫砂壺泡第一壺茶的時(shí)候，它就會(huì )把茶的香氣全部吸入到茶壺的壺壁里面，當沖泡下一壺茶的時(shí)候，茶的香氣就從茶壺里面滲透出來(lái)，使得茶更香。所以，這也是為什么會(huì )有很多人認為用紫砂壺沖泡鐵觀(guān)音會(huì )更香的原因。

　　蓋碗沖泡清香型鐵觀(guān)音

　　清香型的鐵觀(guān)音則要用蓋碗沖泡，這樣才能泡出清香型鐵觀(guān)音的香氣和美好的滋味。蓋碗是用白瓷制作的，不吸味，導熱也快。鐵觀(guān)音為珠茶，干茶與展開(kāi)后的體積相差比較大，蓋碗有利于鐵觀(guān)音葉面的伸展，以鑒賞葉底。

　　而且現代的鐵觀(guān)音基本都是飄香茶的做法，屬于輕發(fā)酵輕火，更重視鐵觀(guān)音的香味，所以用蓋碗茶來(lái)沖泡鐵觀(guān)音，當打開(kāi)碗蓋聞茶香的時(shí)候，這是紫砂壺無(wú)法比擬的。

　　以上就是根據鐵觀(guān)音類(lèi)型不同來(lái)選擇適合的沖泡茶具，品嘗鐵觀(guān)音也是為了能夠更好地享受其韻味，所以要真的想要沖泡出好喝的鐵觀(guān)音，那么就需要具體情況具體分析，濃香型鐵觀(guān)音用紫砂壺沖泡，清香型鐵觀(guān)音用蓋碗沖泡。

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