飯前飯后，茶該怎么喝

　　茶飯前還是飯后喝茶是很多人非常喜歡的飲品,尤其是一些中老年男性,他們把喝茶當成了每天生活中最不可缺 少的一部分。

　　普洱茶作為古老而又健康的飲品，人們對茶一直有著(zhù)濃厚的感情。飲茶并不簡(jiǎn)單，雖然飲茶有益健康，但飲時(shí)也要得法，掌握一定的度和一般常識，否則會(huì )損壞身體。此外也應適當考慮到人體健康狀況，不同的生理條件來(lái)決定飲哪種茶。

　　遼寧省茶文化研究會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)趙忠武介紹說(shuō)，一般而言，身體健康，身強力壯的體力勞動(dòng)者、年輕人根據個(gè)人嗜好，飲用各式各樣的茶葉均可，其中以飲綠茶和青茶為宜;而老年人以紅茶、普洱茶為宜。因為紅茶能抗衰老;普洱茶溫和，不宜飲綠茶;對于身體健康狀況不太好或處于女人正處于特殊生理時(shí)期時(shí)，茶類(lèi)的選擇或飲用量的多與少就有講究了。

　　不同病癥 飲茶有“講究”

　　對于冠心病患者來(lái)講，能否飲茶不能一概而論。而是要根據具體情況來(lái)定，比如，心動(dòng)過(guò)速的冠心病患者，宜少飲或不飲為好。如果要喝的話(huà)，最好選擇淡茶或脫咖啡因的茶。因為茶葉中的生物堿，尤其是咖啡堿和茶堿，都有興奮作用，能增強心肌的機能，多喝茶或喝濃茶會(huì )促進(jìn)心跳過(guò)快。

　　而對于心動(dòng)過(guò)緩或竇戶(hù)傳導阻滯的冠心病患者來(lái)說(shuō)(一般心率通常為60次/分鐘)就與心動(dòng)過(guò)速的冠心病患者正相反，可適當多喝些茶，最好喝普洱、烏龍茶、紅茶偏濃的茶類(lèi)，不但無(wú)害，還可以提高心率作用。

　　另外，對于脾胃虛寒者，尤其是有嚴重胃病或胃潰瘍的人，不宜飲綠茶，因綠茶性偏寒，對脾胃虛寒者不利。茶本身性能就有助消化功能，有胃病或胃潰瘍、十二指腸潰瘍的最好不飲或少飲些性溫暖胃的紅茶或普洱茶為好。

　　對于有肥胖癥的來(lái)講，飲各種茶都能達到減肥的功效，因為茶葉中的咖啡堿、黃烷醇類(lèi)、維生素類(lèi)等化合物，都能促進(jìn)人體脂肪氧化，除去人體內多余的脂肪。但不同茶，根據實(shí)際經(jīng)驗各有區別：降脂減肥效果最好的茶是烏龍茶、沱茶、普洱茶和紫壓茶類(lèi)。

　　處于特殊時(shí)期“三期”(經(jīng)期、孕期、產(chǎn)期)的女人，最好不飲茶或少飲茶。要飲就喝些脫咖啡因的茶。因茶葉中含有茶多酚和鐵離子會(huì )產(chǎn)生絡(luò )合作用，使鐵離子失去活性，處于“三期”的婦女，飲濃茶易引起貧血癥，又因茶葉中咖啡堿對神經(jīng)和心血管都有一定刺激性，而處于“三期”的婦女飲濃茶對本人身體恢復，對嬰兒的生長(cháng)都會(huì )帶來(lái)不良影響。

　　除了要針對不同身體狀況選擇茶類(lèi)之外，飲茶還有一些時(shí)間和飲食搭配上的說(shuō)法。

　　首先是飯前不要大量飲茶。特別是飲過(guò)量濃茶，一是沖淡胃液，二是影響胃液的分泌，會(huì )使人飲食時(shí)感到無(wú)味，消化吸收受到影響。

　　其次飯后也不要立即飲茶。飲茶有助消化、去脂，但因茶葉中含有茶多酚，它與食物中的鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)等會(huì )產(chǎn)生凝固作用，如果飯后立即飲茶，會(huì )直接影響到人體對鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)的充分吸收之原故。

　　此外，飲沖泡次數過(guò)多的茶就不要飲用了。一般茶葉經(jīng)過(guò)三次沖泡，95%-98%以上可溶于水里的營(yíng)養成分和藥效物質(zhì)已經(jīng)基本被浸出，再沖泡，就沒(méi)什么可利用的物質(zhì)了。如果繼續沖泡，茶葉中的一些對人體有害的微量元素(鉛、汞、砷、鎘、銅)會(huì )被浸泡出來(lái)，無(wú)利反而有害。

　　飲茶最好現飲現泡。如果沖泡時(shí)間過(guò)久不飲，茶葉中的茶多酚、芳香物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)等都會(huì )氧化，使茶湯變質(zhì)，變色，變性，而形成一種對人體有害物質(zhì)，同時(shí)由于種種原因，茶湯還會(huì )滋生細菌，飲后會(huì )對人體不利，甚至致病。

　　最后吃海鮮、魚(yú)、蝦類(lèi)和含磷、鈣豐富的食物時(shí)，最好不要喝茶，因為茶中含有草酸根，很容易和磷、鈣形成草酸鈣，易得結石癥，將會(huì )危害身體健康

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