飲茶文化 寧夏回族有哪些飲茶習俗與文化

　　導言語(yǔ):中國茶道博大精深,不同的民族有著(zhù)不同的飲茶文化,大家知道寧夏回族有哪些飲茶習俗與文化嗎?今天小編就給大家介紹下回族茶文化,教給大家寧夏回族的飲茶習俗與文化。

　　金茶銀茶甘露茶，比不上回族的蓋碗茶。”因為蓋碗茶多有糖、紅棗、核桃仁、枸杞、桂元肉等配成，本身就是“長(cháng)壽果”、“益壽果”，營(yíng)養價(jià)值極高，所以各類(lèi)蓋碗茶對強身健體大有裨益。“回回老人壽數長(cháng)，早起禮拜喝茶湯”、“不抽煙，不喝酒，蓋碗子不離手”，這些都是回族養生保健的寶貴經(jīng)驗，從中不難發(fā)現飲茶在回族健康生活中的重要性。

　　喝茶的好處

　　喝茶有益身心眾所周知，茶葉中含有的茶多酚、咖啡堿、脂多糖、多種維生素等能夠起到保健和藥理作用。

 

　　1、提高肌肉耐力

　　研究發(fā)現，茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑，可以增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于對抗疲勞，增加體育鍛煉的時(shí)間。常喝綠茶，效果最為顯著(zhù)。

　　2、抵抗紫外線(xiàn)

　　茶多酚是水溶性物質(zhì)，用茶水洗臉能清除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用，還有助于減少日光中紫外線(xiàn)對皮膚的損傷，是天然的“防曬霜”。

　　3、保持身材

　　唐代《本草拾遺》中關(guān)于茶的論述就曾提到“久食令人瘦”，現代科學(xué)研究證實(shí)了這一點(diǎn)。茶葉中的咖啡堿能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化，增強人體對脂肪的分解能力。國外研究也表明，定期飲茶可以縮減腰圍，降低身體質(zhì)量指數(BMI)，從而有助于預防糖尿病和心腦血管疾病。

　　4、抵御輻射

　　國外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質(zhì)，保護細胞不受輻射傷害，對于修復受損細胞也有幫助。臨床研究顯示，茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過(guò)程中引起的輕度放射病，治療輻射導致的血細胞、白血球減少，效果很好。

　　茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質(zhì)

　　5、改善記憶力

　　茶多酚有助于大腦進(jìn)行局部調節，改善記憶力，提高學(xué)習效率。國外研究證實(shí)，喝茶可以預防和治療神經(jīng)系統疾病，尤其是老年認知障礙癥。此外，咖啡堿能促使中樞神經(jīng)興奮，有提神、益思、清心的效果。

　　6、提高骨密度

　　雖然茶葉中含有咖啡因成分，會(huì )促進(jìn)鈣隨排尿流失，但含量極低。即便是咖啡因含量頗高的紅茶，每杯也只有30~45毫克。其實(shí)，茶葉中含量更多的是有助于減少鈣流失的物質(zhì)，包括氟元素、植物雌激素類(lèi)物質(zhì)和鉀元素。臺灣研究發(fā)現，常喝茶的人骨密度較高，髖關(guān)節骨折機率更低。

　　有7種人不宜飲茶

　　1、便秘的人

　　因為茶葉的兒茶多酚類(lèi)物質(zhì)對腸胃類(lèi)粘膜具有一定的收斂作用，因而影響了對食物的消化吸收功能，使大便干結，引起便秘或加重。

　　2、神經(jīng)衰弱、失眠癥的人

　　由于茶葉中的咖啡堿對人體的中樞神經(jīng)系統，有著(zhù)明顯的興奮作用，飲茶尤其是飲濃茶，會(huì )使人腦處于一種過(guò)度興奮狀態(tài)而得不到休息。

　　3、貧血者

　　因為茶葉中的鞣酸會(huì )使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物。

　　4、缺鈣或骨折的人

　　因為茶葉中的生物堿類(lèi)物質(zhì)會(huì )抑制十二指腸對鈣質(zhì)的吸收。同時(shí)還能促使尿中鈣的排出，使人體鈣質(zhì)少進(jìn)多出，導致缺鈣和骨質(zhì)疏松，使骨折難以康復。

　　5、患有胃潰瘍的人

　　因為人的胃里有一種能抑制胃壁細胞分泌胃酸的磷酸二脂酶，而茶葉中的茶堿會(huì )降低磷酸二脂酶的活性，使胃壁細胞分泌大量胃酸。

　　6、痛風(fēng)病人

　　因為茶水中的鞣酸會(huì )加重患者的病情，因而不宜飲茶，更不宜飲泡得過(guò)久的茶。

　　7、高血壓或心臟病人

　　由于茶葉中含有咖啡堿對人體有強心興奮作用，而這種興奮過(guò)程會(huì )影響到機體的生理活動(dòng)，提高某些基礎代謝

【飲茶文化 寧夏回族有哪些飲茶習俗與文化】相關(guān)文章：

寧夏回族有哪些飲茶習俗與文化02-26

寧夏回族的飲茶習俗與文化03-02

寧夏回族飲茶習俗與文化06-20

寧夏回族有的飲茶習俗與文化03-12

世界各地的飲茶文化和習俗03-29

朝鮮獨特飲茶習俗03-21

納西族的“六道茶”飲茶文化習俗11-10

世界各國的飲茶文化匯總03-29

世界各國飲茶茶文化03-30