消費者調研報告（精選11篇）
在不斷進(jìn)步的時(shí)代，需要使用報告的情況越來(lái)越多，其在寫(xiě)作上有一定的技巧。寫(xiě)起報告來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編精心整理的消費者調研報告（精選11篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
消費者調研報告1
廣東省城鎮居民家庭人均可支配收入達10415元，首次躍過(guò)萬(wàn)元大關(guān)。
老百姓對今年的收入信心如何?打算怎樣消費?廣東省城市經(jīng)濟調查隊最近對全省18個(gè)市、縣的820戶(hù)城鎮居民家庭進(jìn)行了一次收入預期和消費意向的跟蹤調查，問(wèn)卷回收率為100%。
一、逾三成城鎮居民對收入充滿(mǎn)信心
調查結果顯示，認為今年家庭收入將比增加的僅占31.1%，但比去年提高4.5個(gè)百分點(diǎn);認為收入持平的占45.3%，下降5.2個(gè)百分點(diǎn);認為收入減少的占23.6%。
這表明，四成半的居民對收入預期持謹慎態(tài)度，而且有23.6%的居民缺乏信心。
本次調查中，“加薪”是收入預期增加的首要原因，認為由于“加薪”而增加收入的占69.8%，比上次調查增加了11.8個(gè)百分點(diǎn)。
調查結果還顯示，受職業(yè)、年齡、文化程度、家庭收入差異等因素的影響，居民對今年收入的預期存在較大差異：
1.工作穩定、技術(shù)性較強者對收入預期樂(lè )觀(guān)，而生產(chǎn)運輸工人、服務(wù)業(yè)和商業(yè)從業(yè)人員由于技能單一、行業(yè)競爭激烈，對收入預期缺乏信心
2.年齡越輕對收入增加的信心越足。
調查顯示，29歲以下年齡組收入預期增加的占44.4%，比上次調查提高3.8個(gè)百分點(diǎn)，其余依次為30-39歲年齡組占37.2%，40-49歲年齡組占27.6%，50-59歲年齡組占29.7%，60-69歲年齡組占17.2%，70歲以上年齡組占20.1%。
3.文化程度愈高對收入預期的信心愈足。
隨著(zhù)經(jīng)濟的轉型和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，文化程度低者由于自身文化素質(zhì)處于劣勢，限制了擇業(yè)的范圍，對工作前景存在危機感，對收入的信心明顯不足。
而具有較高文化程度者，在擇業(yè)中具有雙向選擇的相對優(yōu)勢，對增加收入充滿(mǎn)信心。
4.低收入者對收入預期看淡。
從被調查者的家庭收入來(lái)看，低收入者對今年收入預期比中、高收入者明顯看淡。
調查顯示，家庭收入在2萬(wàn)元以下的，認為收入增加的占19.8%，而家庭年收入在8萬(wàn)元以上的則占31%。
二、超過(guò)五成城鎮居民準備增加消費
調查結果顯示，54%的被調查者表示今年將增加消費，46%的被調查者表示不增加消費。
在準備增加消費的被調查者中，按問(wèn)卷中所列消費項目顯示出的消費選擇，以先后排序(比重均在兩位數以上)，依次為：教育—旅游—電腦—家用電器—住房—保險—通訊。
1.增加教育投入成為所有家庭的共識。
在準備增加消費的被調查者中，增加教育投入占55%，比去年調查提高6.1個(gè)百分點(diǎn)。
而且，不同職業(yè)、年齡、收入水平的被調查者，表示增加教育投資的比重都居前列。
2.旅游消費經(jīng)久不衰。
在準備增加消費的家庭中，表示增加旅游消費的家庭占32.2%，排第二位，比去年調查提高3.6個(gè)百分點(diǎn)。
這主要是由于近幾年來(lái)，迅速崛起的旅游業(yè)成為國民經(jīng)濟的重要行業(yè)，居民走出家門(mén)的空間不斷擴大。
同時(shí)，居民收入水平的不斷提高，奠定了居民消費從滿(mǎn)足基本生存需要向享受、休閑發(fā)展變化的物質(zhì)基礎。
3.電腦受青睞，家用電器購買(mǎi)欲下降。
調查顯示，25.2%的居民家庭計劃購買(mǎi)電腦，比去年調查提高1.5個(gè)百分點(diǎn)。
此外，各類(lèi)家用電器作為居民家庭必不可少的消費品已基本飽和，居民購買(mǎi)欲有所下降。
調查顯示，18.3%的居民家庭計劃購買(mǎi)家用電器，比去年調查大幅下降13.1個(gè)百分點(diǎn)。
4.居民買(mǎi)屋為享受。
目前擁有兩處住房的居民家庭不斷增多。
調查資料顯示，17.5%的居民家庭表示準備在今年增加住房投資，比去年調查提高1個(gè)百分點(diǎn)，排名由去年的第7位上升至第4位。
5.參加保險被越來(lái)越多的人認同。
調查顯示，在表示增加消費的居民中，準備增加投資保險的占12.4%。
此外，受股市行情低迷，投資風(fēng)險大的影響，投資股票的占7.3%，比去年下降9.7個(gè)百分點(diǎn)。
6.汽車(chē)消費有望升溫，通訊消費依舊看好。
調查結果顯示，4.1%的居民家庭表示要購買(mǎi)汽車(chē)，比去年調查提高了2.8個(gè)百分點(diǎn)，這無(wú)疑是汽車(chē)進(jìn)入普通居民家庭的可喜信號。
同時(shí)，通訊工具的消費前景依舊看好，尤其是移動(dòng)通訊，隨著(zhù)移動(dòng)電話(huà)款式的推陳出新和價(jià)格下調，部分居民手機的更新頻率加快，促進(jìn)了通訊消費。資料顯示，在表示增加消費的居民中，11.5%的居民表示要增加通訊消費。
消費者調研報告2
一、調查過(guò)程
1.調查方法：實(shí)地調查法+問(wèn)卷調查法
(1)首先，我們先對陽(yáng)光城的眾多小飾品店進(jìn)行簡(jiǎn)單的實(shí)地調查，大致了解了他們的地理位置、人流量、店鋪狀況，從而便于設計問(wèn)卷和進(jìn)一步調查。
(2)在簡(jiǎn)單了解之后，我們針對陽(yáng)光城小飾品店的現狀設計了問(wèn)卷，并在不同的地點(diǎn)進(jìn)行發(fā)放、回收。發(fā)出100份，收回100份。通過(guò)問(wèn)卷，我們最受歡迎的飾品店以及對顧客對飾品店的想法作了更深入的了解。
(1)根據問(wèn)卷回收的結果：陽(yáng)光城小飾品店的消費者人群基本都是女性，年齡大致在15歲—22歲。通常，他們逛飾品店的頻率不會(huì )太高，基本都會(huì )選擇周末的時(shí)間逛，或者上街時(shí)順便逛逛;并且他們逛飾品店的目的不是十分明確。在飾品店的選擇中，裝修精美、風(fēng)格獨特、品種豐富的飾品店更能吸引他們的目光，消費者青睞樣式豐富的飾品店店鋪。在陽(yáng)光城所有的飾品店中，百變女生的票數最高，獲得41票，挑三揀飾位居第二，獲30票。
二、飾品店營(yíng)銷(xiāo)思維——百變女生
1.商鋪定位
(1)地理位置:位于成都中醫藥大學(xué)對面，是成信院和中醫藥大學(xué)交匯點(diǎn)的地方，是大家逛街必經(jīng)之地，人流量眾多。
(2)商品豐富，品種齊全。
(3)商品定位：商品大多是學(xué)生群體需要的物品，如臺燈、水杯、包包、小配飾等
(4)價(jià)格定位：平價(jià)銷(xiāo)售，性?xún)r(jià)比較高，致力于為消費者提供豐富且便宜的商品。
(5)消費人群定位：陽(yáng)光城眾多的大學(xué)生。
2.服務(wù)水平
店內包括3名服務(wù)生和一名店主收銀，店內采用的是自主選擇商品的模式，服務(wù)生是起到輔助、擺放商品和防盜的作用。但是根據調查，店內服務(wù)質(zhì)量普遍認為一般，有待改進(jìn)。
3.體驗購買(mǎi)
對于化妝品、小配飾等類(lèi)商品，顧客大多喜歡體驗后再購買(mǎi)，本店內貼有明顯標示，同意體驗感受，店內還有很多的小鏡子，供顧客看到體驗結果。例如：化妝品區，有可以“免費化妝”的標示。
4.促銷(xiāo)手段
促銷(xiāo)手段單一，持續使用的手段為：店鋪門(mén)外放置許多減價(jià)商品，吸引顧客。
但據長(cháng)期觀(guān)察來(lái)看，此項手段還是比較有用的，因為放置的商品，大多都是學(xué)生群體較需要的商品，策略正確。
5.比較競爭對手
陽(yáng)光城的飾品店數量眾多，種類(lèi)繁雜，分布集中，雖然競爭激烈，但大多數店鋪商品雷同，特點(diǎn)不夠突出，競爭優(yōu)勢不大。根據我們的調查結果，在最受消費者歡迎的店鋪中，挑三揀飾位居其次，所以我們在此重點(diǎn)分析百變女生和挑三揀飾。挑三揀飾位于美食廣場(chǎng)，是小吃街的一個(gè)出口，位置稍顯隱蔽，但也是一個(gè)商品種類(lèi)繁多。
6.調查總結
在調查中，我發(fā)現，因為陽(yáng)光城是大學(xué)城，消費群比較年輕，年輕人消費觀(guān)念和消費習慣對飾品店的受歡迎程度有非常大的影響。最終選出的最受歡迎飾品店——百變女生，雖然不是服務(wù)最好，裝飾最好，產(chǎn)品質(zhì)量最好的，但它卻獲得了相當數量的票數，這都是我們這里的消費特點(diǎn)造成的。大學(xué)生人群，消費能力有限，卻對飾品店中很多商品有消費需求，有最求美的渴望，所以質(zhì)量平平，價(jià)格公道，實(shí)用性強的“百變女生”獲得了勝利。
在調查過(guò)程中，我們發(fā)現這里的飾品店雖然數量多，但是真正生意很好的很少，還有一定數量的店鋪剛開(kāi)出不久，就已經(jīng)無(wú)法繼續下去，“店鋪轉讓”的標示很多，甚至有受調查人直接說(shuō)“我認為陽(yáng)光城沒(méi)有一家飾品店是非常好的”，當時(shí)她給的建議是：希望更具新意。這說(shuō)明，對于飾品店來(lái)說(shuō)特色、創(chuàng )新很是重要。
關(guān)于促銷(xiāo)手段，無(wú)論是什么生意，適當的促銷(xiāo)方法，讓消費者產(chǎn)生購物傾向，都會(huì )有助于商品銷(xiāo)售，也會(huì )提高店鋪的受關(guān)注程度。
另外，在擁有可以吸引最大消費群的商品和手段，有自己的特色創(chuàng )意之外，商店的地理位置也很重要，能夠在交通道路交匯處，人群經(jīng)過(guò)最多的地方，可以為自己爭取很多的消費人群，獲取更多的被消費可能性。
綜上所述，良好的地理位置，符合當地特色，具有創(chuàng )意，適當的促銷(xiāo)手段，不僅對于飾品店，對于一家其他項目的店鋪的成功與否是極其重要的。
三、建議
(1)陽(yáng)光城大學(xué)眾多，以大學(xué)生群體居多，所以平均消費能力都不高。這一點(diǎn)，從我們的調查問(wèn)卷結果中可以得知。所以，百變女生以平價(jià)銷(xiāo)售物品是其優(yōu)勢。但是，我們并不能單靠?jì)r(jià)格來(lái)競爭。大學(xué)生都崇尚時(shí)尚美觀(guān)的物品，所以我建議百變女生應該引進(jìn)外觀(guān)更加漂亮，符合當代潮流的物品。
(2)百變女生位于成都中醫藥大學(xué)對面，是成信院和成都中醫藥大學(xué)交匯的地方，附近有很多小吃，人流量較多。根據我們的調查結果顯示，消費者更傾向于選擇裝修精美，風(fēng)格獨特的飾品店，而百變女生似乎不太注重外部物品的擺放，打折促銷(xiāo)物品隨意擺放，看起來(lái)擺放混亂，不甚美觀(guān)，所以我認為如果百變女生如果更加注意其門(mén)市外部的物品擺放，力求做到美觀(guān)。勢必會(huì )吸引更多人的眼光。
(3)我們走訪(fǎng)了多家飾品店，通過(guò)比較，我們發(fā)現了百變女生一個(gè)明顯的不足，那都是商品拜訪(fǎng)不夠整齊，過(guò)道擁擠，商品分類(lèi)較亂，光線(xiàn)較暗。所以我建議百變女生將其內部陳設的商品分門(mén)別類(lèi)地擺放整齊，不要占用過(guò)道，并且保持室內光線(xiàn)明亮。
(4)關(guān)于服務(wù)，百變女生里面除了收銀的老板之外，還有三個(gè)服務(wù)員。由于鋪面商品較多，視線(xiàn)受阻，為了防止物品丟失所以進(jìn)去購物服務(wù)員會(huì )亦步亦趨，這或多或少會(huì )引起消費者的反感，所以我建議服務(wù)員既要親切有加，也要保持合適的距離。
消費者調研報告3
隨著(zhù)經(jīng)濟飛速發(fā)展，科技水平逐漸提高，我們的支付手段從現金交易轉變?yōu)橐苿?dòng)支付。4G網(wǎng)絡(luò )的普及，讓我國超7.3億城鎮人口和超6.3億農村人口享受到移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)帶來(lái)的便利。
一、移動(dòng)支付交易額
據數據統計，截止到2015年，中國第三方移動(dòng)支付的交易規模已經(jīng)達到了十萬(wàn)億元。其中，支付寶的支付額度憑借多年的優(yōu)勢，占支付總額51.8%；而微信支付則是用戶(hù)使用頻次最高的移動(dòng)支付，用戶(hù)平均每月使用超過(guò)50次。身上不帶錢(qián)已日漸成為一種流行的生活方式。90后學(xué)生和白領(lǐng)是移動(dòng)支付的生力軍，他們也更習慣無(wú)現金的生活方式。移動(dòng)支付已經(jīng)滲透至我們生活的每一天，改變著(zhù)我們生活的方式。
二、移動(dòng)支付優(yōu)勢
1、從淘到掃
據調查顯示，消費者線(xiàn)上購買(mǎi)衣服正在從傳統的PC端購買(mǎi)，逐漸轉向移動(dòng)設備購買(mǎi)，78%的人表示他們曾使用移動(dòng)支付在網(wǎng)上購買(mǎi)過(guò)衣服。而在線(xiàn)下購買(mǎi)衣服的過(guò)程中，刷卡的也少了，掃碼支付的消費者在增加。40%的人表示在線(xiàn)下購衣時(shí)使用過(guò)移動(dòng)支付。這得益于移動(dòng)支付在商家中的普及度高，消費者移動(dòng)支付的意愿也越來(lái)越強。商家也從這趨勢的受益。
2、支付場(chǎng)景增多
未來(lái)幾年，第三方支付企業(yè)均會(huì )繼續搶占線(xiàn)下的支付場(chǎng)景，無(wú)論是打車(chē)、餐飲、商超，還是醫療、交通、金融等領(lǐng)域，更多的實(shí)體場(chǎng)景將能接受手機錢(qián)包的付款方式。掃碼支付將迎來(lái)將比NFC更早在線(xiàn)下市場(chǎng)蔓延。有理由預期，不遠的未來(lái)，移動(dòng)支付（支付寶、微信、網(wǎng)銀、paly）將逐步發(fā)展成可以替代銀行卡、現金的支付方式。
三、未來(lái)趨勢
1、用戶(hù)爆發(fā)式噴漲
2015年春節，搶紅包不僅登陸了直播7億收視率的央視春晚，還成為了春晚觀(guān)眾互動(dòng)的一個(gè)重要環(huán)節。這標志著(zhù)搶紅包背后的移動(dòng)支付完成了量的積累，正式升級成了一個(gè)全民參與的社會(huì )現象。搶紅包讓眾多用戶(hù)初識和初試了移動(dòng)支付，當部分用戶(hù)自助或在親朋的幫助下完成注冊、認證、綁卡等過(guò)程后，形成了向移動(dòng)支付用戶(hù)的轉化。
2、平臺開(kāi)放成趨勢
隨著(zhù)行業(yè)標準逐步統一和國家政策影響，移動(dòng)支付平臺的開(kāi)放已成為必然的發(fā)展趨勢。移動(dòng)支付產(chǎn)業(yè)鏈各方的角色也面臨著(zhù)重新定位，通信運營(yíng)商、銀行等金融機構和第三方支付企業(yè)將聯(lián)合產(chǎn)業(yè)鏈其他成員，共同打造并維護一個(gè)開(kāi)放的支付平臺。移動(dòng)支付的開(kāi)放，意味著(zhù)新的商業(yè)模式不斷涌現，更多的力量將會(huì )注入移動(dòng)支付市場(chǎng)，移動(dòng)支付服務(wù)提供商將會(huì )協(xié)作競爭。
3、標準統一趨勢
統一技術(shù)標準能夠為移動(dòng)支付的發(fā)展奠定基礎，有利于營(yíng)造合作局面，推動(dòng)我國移動(dòng)支付發(fā)展進(jìn)程。反之，若是缺乏統一的標準，直接導致的結果就是移動(dòng)支付市場(chǎng)比較混亂，支付的可靠性和安全性也無(wú)從保障。
移動(dòng)支付將對我們的生活形成重大的影響，相信不久，移動(dòng)支付將標準化、統一化、開(kāi)放式。
消費者調研報告4
�。ㄒ唬┱c消費者：宏觀(guān)調控政策與消費者理性預期
房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)的基礎是土地，由于我國特有的土地制度，土地出讓的數量直接決定了房地產(chǎn)的開(kāi)發(fā)情況。政府針對土地出讓所做出的調控政策，成為消費者預測房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)量的一個(gè)主要依據。而且，消費者對政府的信任度，遠高于對房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商的信任。近幾年，由于房地產(chǎn)價(jià)格持續上漲，為了抑制房地產(chǎn)價(jià)格的上升，政府出臺了一系列的政策。這些政策，同時(shí)引起了消費者的理性預期行為（盡管有時(shí)候消費者的理性預期與政府的初衷并不相符合）。20XX年，土地政策收緊與嚴格控制農用地轉為建設用地及壓縮建設用地占農用地的指標，嚴格控制土地的“閘門(mén)”和土地“招拍掛”出讓方式的嚴格實(shí)施，使土地開(kāi)發(fā)面積和竣工面積增速減緩，導致消費者對土地的升值預期空前高漲，從而激發(fā)房地產(chǎn)市場(chǎng)上旺盛的需求。
�。ǘ┙鹑跈C構與消費者：金融政策與消費者理性預期
金融機構出臺的政策對消費者的影響，主要表現在貸款利率上，因此，房地產(chǎn)貸款態(tài)度的變化對房地產(chǎn)的需求變化有相當大的影響，最終導致房地產(chǎn)價(jià)格的變化。近幾年，銀行貸款利率逐年在提高，雖然提升幅度很小，但中國人民銀行短期內對利率進(jìn)行連續調整的行為，加強了消費者對“進(jìn)入加息周期”的預期和房?jì)r(jià)調整的預期。部分消費者擔心利率會(huì )繼續提高，增加購房的開(kāi)支。在經(jīng)過(guò)一陣觀(guān)望之后，大部分消費者選擇提前消費，導致住房需求增加，房?jì)r(jià)增幅再度上揚。在過(guò)去的十年間，無(wú)論是在發(fā)達國家，還是在發(fā)展中國家，銀行貸款與房地產(chǎn)價(jià)格波動(dòng)的關(guān)聯(lián)日趨緊密。
�。ㄈ┓康禺a(chǎn)商與消費者：廠(chǎng)商行為與消費者理性預期
“8.13”土地大限之后，房地產(chǎn)商拿地的成本大幅度增加，已成為不爭的事實(shí)。與此同時(shí)，國家采取了暫停半年農用地轉用審批、土地整頓、提高征用土地費用標準等措施。與此同時(shí)，房地產(chǎn)貸款利率不斷上漲，也直接導致了許多中、小型房地產(chǎn)企業(yè)退出房地產(chǎn)行業(yè)。這一道道門(mén)檻使得房地產(chǎn)投資熱開(kāi)始下降。這一結果，造成消費者的再度恐慌，從而也再度引起房地產(chǎn)價(jià)格的上揚。盡管政府出臺了一系列的政策，而且金融機構的貸款利率也幾度提升，但是，據專(zhuān)家分析，這些政策對真正有實(shí)力的大型房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)企業(yè)影響是很小的。從某種意義上來(lái)說(shuō)，這些政策只會(huì )使與他們分羹的競爭對手減少，從某種程度上反而幫助了他們。與此同時(shí)，房地產(chǎn)價(jià)格還在逐漸上漲，這也為開(kāi)發(fā)商獲取暴利創(chuàng )造了條件，開(kāi)發(fā)商在交易市場(chǎng)上形成價(jià)格聯(lián)盟，共同合謀有價(jià)無(wú)市的虛假房?jì)r(jià)交易關(guān)系。信息不對稱(chēng)的條件下，消費者被蒙蔽而做出購買(mǎi)的決定，房?jì)r(jià)也在消費者的購買(mǎi)行為驅使下，扶搖直上。
�。ㄋ模┫M者與消費者：從眾心理與理性預期
消費者的從眾心理不僅表現在對低價(jià)位商品的消費，也表現在對房地產(chǎn)這種高價(jià)位產(chǎn)品的消費上。消費者即使在政府出臺一系列政策、銀行金融政策的變化和房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)企業(yè)的廠(chǎng)商行為變化的情況下，還是不會(huì )輕易決定是否購買(mǎi)如此高價(jià)位的商品。而只有在大部分消費者都去購買(mǎi)時(shí)自己才作決定�？梢�(jiàn)這種從眾心理也是消費者理性預期的影響因素，他的作用不可忽視。
正確引導消費者理性預期的建議
建立和完善房地產(chǎn)業(yè)的宏觀(guān)監控體系。政府必須加快建立和完善從中央到地方的一整套房地產(chǎn)宏觀(guān)監控體系，統計房地產(chǎn)投資額、房地產(chǎn)銷(xiāo)售量、商品房空置率、房?jì)r(jià)收入比等指標，設置專(zhuān)門(mén)的機構、委派專(zhuān)門(mén)的專(zhuān)家組，結合房地產(chǎn)自身情況和宏觀(guān)經(jīng)濟環(huán)境對房地產(chǎn)的發(fā)展狀況做出分析和預測。這種宏觀(guān)監控體系一方面可以使政府隨時(shí)關(guān)注房地產(chǎn)業(yè)運行狀況，在必要時(shí)通過(guò)稅收政策、土地供應、利率等手段對房地產(chǎn)市場(chǎng)進(jìn)行宏觀(guān)調控；在另一方面也緩解了房地產(chǎn)行業(yè)信息不對稱(chēng)的弊端，引導消費者理性健康消費。
完善政府信息發(fā)布制度。盡快建立房地產(chǎn)信息發(fā)布制度，引導新聞媒體的輿論導向。通過(guò)定期不定期的信息發(fā)布，引導消費者理性消費，逐步使消費者對房?jì)r(jià)的心理預期恢復正常，防止房?jì)r(jià)的大起大落，保證我國房地產(chǎn)市場(chǎng)快速、健康、協(xié)調發(fā)展。
加強對消費者房地產(chǎn)知識培訓。近年來(lái)，在網(wǎng)絡(luò )上與電視上的培訓方式越來(lái)越能為人們所接受。中央電視臺十套的“名師大講堂”就備受大家的喜歡�？梢酝ㄟ^(guò)多種渠道普及房地產(chǎn)知識，如安排定期的“房地產(chǎn)知識講座”和“房地產(chǎn)現狀分析”節目。降低消費者對房地產(chǎn)產(chǎn)品的盲目消費性，培養消費者的理性消費。這也是有效控制房地產(chǎn)價(jià)格上漲的途徑之一。
消費者調研報告5
麥肯錫公司今年的調查覆蓋了農村地區，調查顯示，盡管互聯(lián)網(wǎng)在三四線(xiàn)城市和農村普及率較低，但這些地區的大部分消費者和城市消費者一樣都是活躍的網(wǎng)購用戶(hù)，而且他們更享受網(wǎng)購。
麥肯錫本次調研訪(fǎng)談了超過(guò)6000名中國互聯(lián)網(wǎng)用戶(hù)，覆蓋了中國一至四線(xiàn)城市以及廣大農村地區共計約6.3億的用戶(hù)，對其數字和意愿進(jìn)行了深入的調查和挖掘。
本次調研主要針對6種數字行為進(jìn)行分析，一是通訊和移動(dòng)；二是社交網(wǎng)絡(luò )，像微信，像微博都有覆蓋；三是游戲；四是在線(xiàn)視頻；五是電子商務(wù)，六是O2O。
這份名為《中國數字消費者調查報告：對選擇和變化日益強烈的渴望》強調了以下五個(gè)趨勢：
要充分挖掘學(xué)生的興趣和特長(cháng)，豐富業(yè)余生活和社團活動(dòng)，鍛煉強健體格，活躍人際交往，逐步擺脫對虛擬世界的過(guò)度依賴(lài)，養成積極健康的學(xué)習生活習慣。要引導大學(xué)生勇敢面對現實(shí)，積極參與社會(huì )實(shí)踐，提高環(huán)境適應能力和動(dòng)手操作能力，培養實(shí)干、創(chuàng )新、合作精神。
第一社交商務(wù)呈現強勁增長(cháng)趨勢
中國是全球最熱愛(ài)社交的國家之一。我們看到我們每天花在社交媒體上的時(shí)間，花在社交媒體的時(shí)間是78分鐘，美國是67分鐘。我們依賴(lài)親友推薦的人數占比差不多有50%，美國差不多40%，而且這兩個(gè)趨勢現在來(lái)看，是在更迅猛的發(fā)展當中。到明年可能要把“之一”去掉，中國是全球最熱愛(ài)社交的一個(gè)國家。
我們看到社交媒體從單純的溝通功能逐漸演變出CRM和購物的功能。社交網(wǎng)絡(luò )在中國市場(chǎng)在慢慢不斷的快速演變的過(guò)程當中。調查顯示，社交網(wǎng)絡(luò )大大促進(jìn)了消費者使用網(wǎng)絡(luò )購物，網(wǎng)絡(luò )購物的時(shí)間在大幅增加，觀(guān)看網(wǎng)絡(luò )視頻，瀏覽新聞也都是出現大幅度的增加。
另外，2014年，數千商戶(hù)將中國流行的直銷(xiāo)模式移植到移動(dòng)平臺上，通過(guò)建立半私密的50—100人組成的微信群，向朋友和朋友的朋友銷(xiāo)售從有機蔬菜到最新時(shí)裝等各類(lèi)商品。2015年，這一趨勢仍將繼續，更多商家可以借助中國龐大的社交用戶(hù)人口打造數碼版的直銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )，依賴(lài)口碑和推薦，銷(xiāo)售更多的商品（如化妝品、醫療保健和保險產(chǎn)品）。
第二線(xiàn)下實(shí)體零售店向“展示廳”的轉型
連續打過(guò)幾輪光伏貿易戰的機電商會(huì )副秘書(shū)長(cháng)孫廣彬告訴記者，如今一聽(tīng)見(jiàn)“雙反”，他不是焦慮，而是沉痛。一個(gè)“非市場(chǎng)經(jīng)濟地位”的帽子，讓我們的貿易戰總是輸在起點(diǎn)。
麥肯錫的調查顯示，目前有16%的消費電子產(chǎn)品是通過(guò)線(xiàn)上售出的，而5年前這個(gè)比例只有1%。實(shí)體店的展示效應（即購物者在店里瀏覽商品但通過(guò)其他渠道包括線(xiàn)上渠道購買(mǎi)）對30%的消費者而言尤為明顯，他們會(huì )在店內瀏覽并同時(shí)用手機進(jìn)行研究，而他們中只有16%最終選擇在門(mén)店購買(mǎi)此產(chǎn)品。
麥肯錫全球資深董事劉家明指出，門(mén)店將來(lái)不單純是交易的一個(gè)渠道，更多是展示的功能。
第三消費者對線(xiàn)上線(xiàn)下融合（O2O）已經(jīng)非常普及并將持續發(fā)展
71%的中國數字消費者已經(jīng)在使用O2O服務(wù)，其中97%的消費者表示他們在未來(lái)6個(gè)月內仍會(huì )繼續使用O2O服務(wù)甚至增加使用頻次。而在還沒(méi)使用過(guò)O2O服務(wù)的消費者中，近三分之一的消費者表示他們愿意在未來(lái)6個(gè)月內進(jìn)行嘗試。
2014年，中國消費者對O2O的預期也變得更清晰：針對貨物和商品，72%的消費者希望O2O可以提供網(wǎng)購商品線(xiàn)下退貨，56%的人希望可以線(xiàn)上下單、線(xiàn)下取貨。
第四偏遠地區更渴望嘗鮮電商覆蓋率超60%
盡管互聯(lián)網(wǎng)在三四線(xiàn)城市和農村普及率較低，但這些地區的大部分消費者都在使用電子商務(wù)，網(wǎng)購的比例分別達到了68%和60%。農村用戶(hù)中的“網(wǎng)絡(luò )達人”更是比一線(xiàn)及二線(xiàn)城市多出25%，渴望第一個(gè)嘗試新的產(chǎn)品和服務(wù)。
在具體數字上，第一互聯(lián)網(wǎng)的普及率在一二線(xiàn)達到76%，到三四線(xiàn)是47%，到農村19%，但是在被滲透的這些人群當中，用過(guò)電子商務(wù)網(wǎng)購用戶(hù)，19%普及互聯(lián)網(wǎng)的人群里面有64%用過(guò)網(wǎng)購。
“很有意思的是，雖然在農村互聯(lián)網(wǎng)覆蓋率僅為19%，但是在電子商務(wù)的使用上他們跟城市居民一樣活躍，”麥肯錫全球董事季翔說(shuō)，“我們看到，中國一些領(lǐng)先的零售商已開(kāi)始迅速行動(dòng)，建立縣級運營(yíng)中心。這些舉措不僅方便了商品的下鄉，也加快了農產(chǎn)品向城區的輸送�！�
報告指出商家可以借助這些“網(wǎng)絡(luò )達人”在物流和分銷(xiāo)體系還欠發(fā)達的農村地區占領(lǐng)市場(chǎng)。
家庭金融的相關(guān)數據直接反映了家庭在經(jīng)濟金融活動(dòng)中的行為決策，對于央行進(jìn)行宏觀(guān)調控，防范金融風(fēng)險具有重要意義。在美國，消費者金融調查（SCF）是美聯(lián)儲投入巨資與芝加哥大學(xué)合作完成的一項長(cháng)期性調查。金融危機之后，美聯(lián)儲為直觀(guān)了解美國家庭財務(wù)受金融危機影響狀況，甚至將本因2010年進(jìn)行的調查提前到了2009年。而我國，之前在此領(lǐng)域仍是空白。
形勢危急，國家環(huán)�？偩质钩隽藱嘞匏茉试S的最大行政處罰權——流域限批，誓言要鐵腕治污，在下半年實(shí)施環(huán)�！拔宕髴鹨邸�。然而，本來(lái)就處于弱勢的環(huán)保部門(mén)能否在這次戰役中打一場(chǎng)漂亮的攻堅站，卻是我們一直擔心的問(wèn)題。
農村消費者其實(shí)他的互聯(lián)網(wǎng)滲透率還不是那么高，很多人不一定有智能手機。但是我們看到像浙江桐廬縣淘寶村店，在村里面有一間房子，里面有電腦，有寬帶，村里組織會(huì )使用淘寶的人來(lái)為村民統一購買(mǎi)商品，他們“雙十一”完成訂單1229個(gè)，平均單店銷(xiāo)售額11000元。
第五食品網(wǎng)購需求的大幅增長(cháng)
盡管中國消費者更傾向于在線(xiàn)上購買(mǎi)服飾類(lèi)商品（66%的人在過(guò)去3個(gè)月內購買(mǎi)過(guò)），但他們購買(mǎi)得最頻繁的卻是常溫和生鮮食品（食品購買(mǎi)頻次是34次/年，服飾類(lèi)是22次/年）。40%的中國消費者網(wǎng)購食品，而美國網(wǎng)購食品的消費者只有10%。
麥肯錫全球董事龔方指出，在網(wǎng)購食品時(shí)，其中一個(gè)最大的問(wèn)題是對于食品安全的擔憂(yōu)，大家看到在中國有65%的消費者他非常擔憂(yōu)食品安全問(wèn)題，在美國和英國只有36%和26%。因為食品安全擔憂(yōu)，導致中國一些新的小的生鮮食品賣(mài)家開(kāi)始涌現。他們價(jià)值定位，往往是進(jìn)口食品。大家看到生鮮食品在13年已經(jīng)達到了56億的規模，比如上海自貿區，生鮮食品在自貿區的銷(xiāo)售量有迅猛的發(fā)展，不管是天貓還是京東，隨著(zhù)自貿區的大力發(fā)展，他們在探索更大范圍的生鮮食品的空間，所以我們覺(jué)得生鮮食品這一塊是非常美好的發(fā)展前景。
個(gè)人原因造成空巢老人。一是老人自己希望過(guò)獨立生活，得到更多自由。這部分老人大多是經(jīng)濟上能夠獨立，精神生活較為豐富，身體狀況較好的低齡老人。二是老人對老居住地有深厚感情，即便是子女進(jìn)了城或是遷了新居，要求其到新地居住生活，但他們不愿意離開(kāi)久居的環(huán)境，有山有田有房子，堅持守著(zhù)老根據地。
駐村以后，可能與我是師范生的緣故，我對本村的留守兒童問(wèn)題十分關(guān)注。工作后積極調研，掌握分析情況，建立留守兒童檔案。同時(shí)，積極參與本鎮08屆優(yōu)秀大學(xué)生村委賈苑同志創(chuàng )辦的留守兒童服務(wù)中心的關(guān)愛(ài)活動(dòng)，現在在中心擔任留守兒童的語(yǔ)文與數學(xué)的教輔工作。
消費者調研報告6
消費者購買(mǎi)模式是直接驅使消費者實(shí)行某種購買(mǎi)活動(dòng)的一種內部動(dòng)力，反映了消費者心理，精神和感情上的需求，實(shí)質(zhì)上是消費者為達到需求采取購買(mǎi)行為的推動(dòng)者。為了更加了解當前消費者的購買(mǎi)模式，就做了次全面的消費者調查。
影響消費者購買(mǎi)模式的驅動(dòng)因素有很多，可以分為內部因素和外部因素。
內在因素又可以分為心理因素和個(gè)體因素。購買(mǎi)者個(gè)體的年齡、性別、經(jīng)濟收入、教育程度等因素會(huì )在很大程度上影響著(zhù)消費者的購買(mǎi)行為，消費者心理是消費者在滿(mǎn)足需要活動(dòng)中的思想意識，它支配著(zhù)消費者的購買(mǎi)行為。影響消費者購買(mǎi)的心理因素有個(gè)性，感知，動(dòng)機，記憶，學(xué)習，態(tài)度等。
外在因素的影響主要表現在階級、宗教、文化、家庭等方面。
本能模式：
人類(lèi)為了維持和延續生命，有饑渴、冷暖、行止、作息等生理本能。這種由生理本能引起的動(dòng)機叫作本能模式。它具體表現形式有維持生命動(dòng)機、保護生命動(dòng)機、延續生命動(dòng)機等。這種為滿(mǎn)足生理需要購買(mǎi)動(dòng)機推動(dòng)下的購買(mǎi)行為，具有經(jīng)常性、重復性和習慣性的特點(diǎn)。所購買(mǎi)的商品，大都是供求彈性較小的日用必需品。
社會(huì )模式：
人們的動(dòng)機和行為，不可避免地會(huì )受到來(lái)自社會(huì )的影響。這種后天的由社會(huì )因素引起的行為動(dòng)機叫作社會(huì )模式或學(xué)習模式。社會(huì )模式的行為動(dòng)機主要受社會(huì )文化、社會(huì )風(fēng)俗、社會(huì )階層和社會(huì )群體等因素的影響。社會(huì )模式是后天形成的動(dòng)機，一般可分為基本的和高級的兩類(lèi)社會(huì )性心理動(dòng)機。由社交、歸屬、自主等意念引起的購買(mǎi)動(dòng)機，屬于基本的社會(huì )性心理動(dòng)機；由成就、威望、榮譽(yù)等意念引起的購買(mǎi)動(dòng)機屬于高級的社會(huì )性心理動(dòng)機。
心理模式：
由人們的認識、情感、意志等心理過(guò)程引起的行為動(dòng)機，叫作心理模式。具體包括以下幾種動(dòng)機：
1)情緒動(dòng)機：是由人的喜、怒、哀、欲、愛(ài)、惡、懼等情緒引起的動(dòng)機。情緒動(dòng)機推動(dòng)下的購買(mǎi)行為具有沖動(dòng)性、即景性的特點(diǎn)。
2)情感動(dòng)機：是道德感、群體感、美感等人類(lèi)高級情感引起的動(dòng)機。這類(lèi)動(dòng)機推動(dòng)下的購買(mǎi)行為，一般具有穩定性和深刻性的特點(diǎn)。
3)理智動(dòng)機：是建立在人們對商品的客觀(guān)認識之上，經(jīng)過(guò)比較分析而產(chǎn)生的動(dòng)機。理智動(dòng)機推動(dòng)下的購買(mǎi)行為，具有客觀(guān)性、計劃性和控制性的特點(diǎn)。
4)惠顧動(dòng)機：是指基于情感與理智的經(jīng)驗，對特定的商店、品牌或商品，產(chǎn)生特殊的信任和偏好，使消費者重復地、習慣地前往購買(mǎi)的動(dòng)機。這類(lèi)動(dòng)機推動(dòng)下的購買(mǎi)行為，具有經(jīng)驗性和重復性的特點(diǎn)。
個(gè)體模式：
個(gè)人因素是引起消費者不同的個(gè)體性購買(mǎi)動(dòng)機的根源。這種由消費者個(gè)體素質(zhì)引起的行為動(dòng)機，叫作個(gè)體模式。消費者個(gè)體素質(zhì)包括性別、年齡、性格、氣質(zhì)、興趣、愛(ài)好、能力、修養、文化等方面。個(gè)體模式比上述心理模式、社會(huì )模式更具有差異性，其購買(mǎi)行為具有穩固性和普遍性的特點(diǎn)。在許多情況下，個(gè)體模式與本能、心理、社交模式交織在一起，以個(gè)體模式為核心發(fā)生作用，促進(jìn)購買(mǎi)行為。
現在很多的企業(yè)都是通過(guò)事先調查了解消費者的購買(mǎi)模式，來(lái)了解消費者的需求，間接地提高消費者滿(mǎn)意度。提高了消費者的滿(mǎn)意度更加有利于企業(yè)的發(fā)展。
消費者調研報告7
在所有的行業(yè)中，服裝行業(yè)是個(gè)永恒的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。服裝，其定義是穿于人體起保護和裝飾作用的制品，同義詞有“衣服”和“衣裳”。中國古代稱(chēng)“上衣下裳”。中國是世界上最大的服裝消費國，因此與時(shí)尚潮流的密切接軌，使人們的服裝更新頻率日益頻繁。服裝制品的內需市場(chǎng)正由量的膨脹向質(zhì)的細分化、多樣化方向發(fā)展。領(lǐng)域也從正裝到晚裝、個(gè)性化時(shí)裝，從一般設計到多元化設計方向擴展。流通也隨著(zhù)傳統的流通體制轉變?yōu)楫斀翊笮蜁r(shí)尚購物中心、品牌商店、網(wǎng)上購物等新的流通方式。由于全球化的影響，消費者的生活方式產(chǎn)生了很大變化，服裝的個(gè)性化、多樣化、差別化也正加速化。隨著(zhù)全球經(jīng)濟的加速化服裝業(yè)界的海外貿易也逐步增加，海外貿易的方式也將向多樣化發(fā)展。隨著(zhù)服裝行業(yè)多種多樣的發(fā)展，隨之面臨的問(wèn)題也越來(lái)越多，其中，為了增強與擴大生產(chǎn)銷(xiāo)售，在服裝行業(yè)消費者行為方面需要進(jìn)行更多的關(guān)注與調研，以便于更好的迎合消費者進(jìn)行服裝消費。
一、消費者對服裝的要求
1、服裝的質(zhì)量與價(jià)值
消費者的消費觀(guān)念在不斷變化，總的趨勢是越來(lái)越注重商品的質(zhì)量，在服裝消費過(guò)程中，消費者關(guān)注的自己所選購的服裝是否是物有所值，是消費者評價(jià)服裝內在質(zhì)量的首選之一。
2、審美與舒適、安全衛生、環(huán)保
服裝穿著(zhù)要舒適，是消費者關(guān)注的服裝特性之一，隨著(zhù)人們的生態(tài)環(huán)保意識日益提高，服裝的消費不僅僅局限于傳統功能，消費者更關(guān)心的服健舒適，此外，消費者以及開(kāi)始關(guān)注服裝的生態(tài)環(huán)保指數。
二、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、根據不同的年齡、性別及個(gè)性設計不同的營(yíng)銷(xiāo)策略
首先，應根據不同的年齡、性別及個(gè)性設計結合流行趨勢設計不同的款式和色彩，如男裝要高貴、舒適及前衛、女性時(shí)裝要前衛、時(shí)髦，老年服裝要穿著(zhù)合適、價(jià)格實(shí)惠，兒童服裝要亮麗、穿著(zhù)安全舒適。其次，要根據不同的年齡和個(gè)性布置不同的賣(mài)場(chǎng)，“男人買(mǎi)，女人逛”男人往往對賣(mài)場(chǎng)的實(shí)用功能比較講究，而女性對款式及色彩比較講究，并考慮是否和已有服裝的搭配及款式的時(shí)髦等。
2、服裝價(jià)格變動(dòng)的差異化競爭策略
企業(yè)在價(jià)格變動(dòng)上要做好差異化的競爭策略，就是要根據顧客的差異需求，在符合本企業(yè)服裝產(chǎn)品價(jià)格定位的基礎上，對市場(chǎng)進(jìn)行科學(xué)的細分，把握好不同顧客的價(jià)格需求，及時(shí)作出調整。
3、“質(zhì)”在必得營(yíng)銷(xiāo)策略
世界眾多名牌服飾的歷史告訴我們，顧客對品牌的忠誠，在某種意義上也可以說(shuō)是對其服裝產(chǎn)品質(zhì)量的忠誠。只有過(guò)硬的高質(zhì)量服裝產(chǎn)品，才能真正在人們心目中樹(shù)立起“金字招牌”，收到消費者的青睞。
4、樹(shù)立品牌形象，注意品牌推廣
優(yōu)秀服裝品牌應該是一種明確的文化精神體現，同時(shí)是一個(gè)時(shí)代時(shí)尚文化的縮影。憑借品牌的知名度和良好的市場(chǎng)形象以較低的成本和較快的速度贏(yíng)得消費者市場(chǎng)。
三、提升服裝業(yè)自身質(zhì)量的方法
1、提供良好的工作環(huán)境
提供一個(gè)誘人的工作環(huán)境，包括工資水平、福利待遇等；提供一個(gè)安全的工作環(huán)境，保證員工的工作安全；使員工人適其職，了解自己的員工并安排最適合的工作；使工作有趣并富有挑戰性，激起員工的工作興趣。
2、建立積極的工作氛圍
積極的工作氛圍是一種使置身于其中的員工能夠并且愿意有效的工作氛圍，使員工在工作只不過(guò)做出自己的最佳表現，發(fā)揮自身最大潛力。
3、提供明確的績(jì)效目標
按照期望理論和目標設置理論，保證員工清楚的了解自己要實(shí)現的目標是非常重要的。那個(gè)使他們更負責任的完成自己的工作。
4、支持員工高績(jì)效努力
為員工提供資源、滿(mǎn)足他們的需要、為他們提供有形的幫助。
5、提供及時(shí)的績(jì)效反饋
績(jì)效反饋是員工堅持努力的動(dòng)力。為員工提供動(dòng)力。
以上這些方法從消費者生活習慣和個(gè)性差異方面、服裝行業(yè)自身方面以及行業(yè)機制改進(jìn)方面闡述了改如何進(jìn)行服裝產(chǎn)品的設計，以及為了迎合消費者所作出的調整方法。能夠更好的促進(jìn)服裝行業(yè)的發(fā)展以及促進(jìn)消費者發(fā)展。
消費者調研報告8
俗話(huà)說(shuō)態(tài)度決定一切，因此在做消費者調查研究（市場(chǎng)調查的一部分）的時(shí)候有必要對消費者的態(tài)度進(jìn)行調查研究，因為他們的決策受態(tài)度影響著(zhù)。首先我們要知道消費者態(tài)度的概念。
態(tài)度總體上由三部分組成：情感、行為、認知。這也就是我們通常說(shuō)的ABC模式。學(xué)術(shù)界對態(tài)度大致有三種不同的看法。第一種看法認為，態(tài)度主要是情感的表現，或反映的是人們的一種好惡觀(guān)。前面介紹的瑟斯頓以及賴(lài)茨曼對態(tài)度的定義就反映了這種觀(guān)點(diǎn)。第二種看法認為，態(tài)度是情感和認知的統一。美國學(xué)者羅森伯格 （M.Rosenburg）寫(xiě)道：“對于態(tài)度客體的情感反應，是以對客體進(jìn)行評價(jià)所持的信念或知識為依據的，所以，態(tài)度既有情感成份又有認知成份�！钡谌� 種看法則將態(tài)度視為由情感、認知和行為構成的綜合體。前述克雷奇、弗里德曼等人對態(tài)度下的定義就反映了這種觀(guān)點(diǎn)。
�。▽�(zhuān)業(yè)的市場(chǎng)調查）認為：消費者態(tài)度是對一個(gè)特定的產(chǎn)品，所學(xué)習到的持續性的反映傾向，而這一傾向代表這個(gè)人的偏好興趣等的個(gè)人標準。消費者的態(tài)度會(huì )在某種程度上影響它的行為取向，由于態(tài)度是習慣性的傾向，具有激勵的特質(zhì)，因此會(huì )驅使消費者或者避免消費者的消費行為。
消費者調查研究指出：消費者對產(chǎn)品、服務(wù)或企業(yè)形成某種態(tài)度，并將其貯存在記憶中，需要的時(shí)候，就會(huì )將其從記憶中提取出來(lái)，以應付或幫助解決當前所面臨的購買(mǎi)問(wèn)題。通過(guò)這種方式，態(tài)度有助于消費者更加有效地適應動(dòng)態(tài)的購買(mǎi)環(huán)境，使之不必對每一新事物或新的產(chǎn)品、新的營(yíng)銷(xiāo)手段都以新的方式作出解釋和反應。從 這個(gè)意義上，形成態(tài)度能夠滿(mǎn)足或有助于滿(mǎn)足某些消費需要，或者說(shuō)，態(tài)度本身具有一定的功能：
�。�1）適應功能：它是指態(tài)度能使人更好地適應環(huán)境和趨利避害。人是社會(huì )性動(dòng)物，他人和社會(huì )群體對人的生存、發(fā)展具有重要的作用。只有形成適當的態(tài)度，才能從某些重要的人物或群體那里獲得贊同、獎賞或與其打成一片。
�。�2）自我防御功能：是指形成關(guān)于某些事物的態(tài)度，能夠幫助個(gè)體回避或忘卻那些嚴峻環(huán)境或難以正視的現實(shí)，從而保護個(gè)體的現有人格和保持心理健康。
�。�3）知識或認識功能：指形成某種態(tài)度，更有利于對事物的認識和理解。事實(shí)上，態(tài)度可以作為幫助人們理解世界的一種標準或參照物，有助于人們賦予變幻不定的外部世界以某些意義。
�。�4）價(jià)值表達功能：指形成某種態(tài)度，能夠向別人表達自己的核心價(jià)值觀(guān)念。在20世紀70年代末、80年代初，對外開(kāi)放的大門(mén)剛剛開(kāi)啟的時(shí)候，一些年輕人以穿花格襯衣和喇叭褲為時(shí)尚，而很多中老年人對這種裝束頗有微辭，由此實(shí)際上反映了兩代人在接受外來(lái)文化上的不同價(jià)值觀(guān)念。
作為消費者，我們每個(gè)人對產(chǎn)品、服務(wù)、廣告、直郵廣告、互聯(lián)網(wǎng)和零售商店都產(chǎn)生了許多不同的態(tài)度。無(wú)論何時(shí)我們被問(wèn)到是否喜歡或不喜歡一件產(chǎn)品、一項服務(wù)、一個(gè)零售商、一種直復式銷(xiāo)售商，或者是一句廣告商時(shí)，我們正在被要求表達我們的態(tài)度。
而消費者的態(tài)度往往會(huì )營(yíng)銷(xiāo)消費者的購買(mǎi)離，其主要表現為：消費者態(tài)度將影響其對產(chǎn)品、商標的判斷與評價(jià)。其次，態(tài)度影響消費者的學(xué)習興趣與學(xué)習效果。最 后，態(tài)度通過(guò)影響消費者購買(mǎi)意向，進(jìn)而影響購買(mǎi)行為。費希本（M.Fishbein）和阿杰恩（I.Ajzen）認為，消費者是否對某一對象采取特定的行動(dòng)，不能根據他對這一對象的態(tài)度來(lái)預測，因為特定的行動(dòng)是由采取行動(dòng)的人的意圖所決定的。要預測消費者行為，必須了解消費者的意圖，而消費者態(tài)度只不過(guò)是 決定其意圖的因素之一。
消費者調研報告9
調查背景
隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展，現代社會(huì )的人離不開(kāi)消費，消費與人們生活水平的高低息息相關(guān)。自1994年我國實(shí)施《中華人民共和國消費者權益保護法》以來(lái)，消費者權益保護工作越來(lái)越受到社會(huì )各界的重視。然而，目前消費者權益受到損害的情況還是有發(fā)生，因此開(kāi)展了關(guān)于xx市居民消費者權益保護現狀的問(wèn)卷調查。
調研目的
(1)通過(guò)此次調研活動(dòng)，發(fā)現當地居民遇到的有關(guān)消費權益的問(wèn)題，了解當地居民消費權益保護現狀，調查其關(guān)于消費權益保障方面的意識情況;
(2)通過(guò)這次的調研活動(dòng)，幫助居民認識自己依法具有的消費權益，提高居民維護消費權益的意識;保障當地居民的消費權益;
(3)為當地政府、司法所了解當地居民消費權益問(wèn)題、保障居民消費權益工作的開(kāi)展提供數據資料，有利于政府、司法所采取相應措施建設和諧的消費環(huán)境;
(4)通過(guò)司法所訪(fǎng)談，獲取當地居民消費權益保護狀況以及維護消費權益的法律途徑的相關(guān)信息，讓居民學(xué)會(huì )多途徑地解決消費者權益問(wèn)題。
調查方式：于20xx年7月13日-7月17日通過(guò)不記名問(wèn)卷調查的形式對一部分消費者進(jìn)行了問(wèn)卷調查。
調查對象：xx市大坪鎮居民
調查亮點(diǎn)：問(wèn)卷調查表分為實(shí)體消費卷和網(wǎng)絡(luò )消費卷兩種。
為了解與掌握消費者權益保護的現狀，開(kāi)展了xx市居民消費者權益保護現狀的問(wèn)卷調查。問(wèn)卷調查表分為實(shí)體消費卷和網(wǎng)絡(luò )消費卷兩種，本文分別對實(shí)體消費調查與網(wǎng)絡(luò )消費調查進(jìn)行了深入的歸納、總結與分析。消費者權益受侵的主要原因包括：法規不完善，懲罰力度不夠;維權成本高、風(fēng)險大;調解成本高，無(wú)正規仲裁機構。最后提出了維護消費者權益的建議：完善消費訴訟制度，簡(jiǎn)化訴訟程序;加大執法力度，加強對法律實(shí)施的監督檢查;建立健全消費者投訴網(wǎng)絡(luò )體系和消費者協(xié)會(huì )建設;不斷強化消費者自身權益保護意識。
一、xx市消費者問(wèn)卷調查可行性分析
1、調查目的與目標的針對性。隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展，現代消費呈現出了高端化、網(wǎng)絡(luò )化的特點(diǎn)，同時(shí)，消費與人們生活更加的密切。盡管目前我國消費者權益保護工作越來(lái)越受到社會(huì )各界的重視。但是，還在很大程度上存在著(zhù)一定的問(wèn)題。本調查是為了解與掌握消費者權益保護的現狀，尋找與分析問(wèn)題的所在，并且探尋相應的對策。調查針對xx市居民消費者，開(kāi)展權益保護現狀的問(wèn)卷調查，其針對性與目標指向性十分的明確。
2、調查人群的代表性與可接受性。本次調查選取的是xx市大坪鎮居民，選取的對象屬于中層群體，里面既包括了xx市的現代居民，也有比較傳統式的消費者，涵蓋了不同的層次，因此更具代表性。同時(shí)，這里的居民，人情好，對于公益事業(yè)十分的熱心，目標的選取能夠很好的保障問(wèn)卷調查的實(shí)現，增強了問(wèn)卷的數據的真實(shí)性與有效性。
3、網(wǎng)上購物的普遍性與網(wǎng)絡(luò )問(wèn)卷調研的必要性。首先，互聯(lián)網(wǎng)形態(tài)下的外部大的市場(chǎng)環(huán)境日趨成熟，對傳統產(chǎn)業(yè)的影響不可忽視。隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展和人們思想意識的逐漸開(kāi)放，更多的人加入到買(mǎi)電腦上網(wǎng)的行列。網(wǎng)上購物人群迅速擴大，各種網(wǎng)絡(luò )設施的完善，經(jīng)濟的持續發(fā)展及人們生活水平的提高，網(wǎng)上購物已逐漸成為人們熱衷的消費方式。其次，網(wǎng)絡(luò )正在沖擊著(zhù)人們的傳統消費習慣和思維、生活方式。越來(lái)越多的人們逐漸習慣于到網(wǎng)上查找信息，進(jìn)行消費。同時(shí)網(wǎng)絡(luò )具有很大的復雜性，信息當中有很多的無(wú)效甚至是欺騙性的信息。網(wǎng)絡(luò )消費者的增多同時(shí)要求我們更多的關(guān)注這樣一個(gè)消費群體的權益的保護。
4、問(wèn)題解決的緊迫性。針對目前消費者的權益的問(wèn)題，尋找相應的解決策略，壓制各種各樣的消費者權益的損害已經(jīng)是當務(wù)之急。只有尋找有效的途徑盡快的解決問(wèn)題，才能在最大程度上保護消費者的權益。
5、調查人員的專(zhuān)業(yè)性與分析的科學(xué)性。調查人員為從事專(zhuān)業(yè)研究的專(zhuān)業(yè)學(xué)生，從問(wèn)卷的涉及、調研的開(kāi)展、問(wèn)題的分析、總結與歸納具有嚴密性與科學(xué)性，并且有著(zhù)專(zhuān)業(yè)的法律、法規知識，從而有效保障了本次調查的合理性與可行性。
6、結論的指導與借鑒性。本次調查的結論，對于相關(guān)部門(mén)制定基本的地方法規與規章，消費者權益保護部門(mén)執法，消費者自身進(jìn)行權益的保護具有指導與借鑒意義。
二、調查問(wèn)卷數據分析
在接受本次調查的消費者中派出250份問(wèn)卷，回收235份，42份問(wèn)卷無(wú)效 193份問(wèn)卷有效。
(一)實(shí)體消費問(wèn)卷調查表分析
參加問(wèn)卷調查的學(xué)歷水平多為初中高中，分別占31%和43.5%，大學(xué)及以上31人，占16.1%。
是否遇到過(guò)消費者權益受到侵害的情況中126人表示偶爾會(huì )遇到，占65.3%，其余為從不和經(jīng)常。在“哪些領(lǐng)域的消費過(guò)程中遭遇過(guò)侵權行為”的調查當中，按百分比的多少由高到低依次為：家用電器、食品飲料、手機通訊、醫療醫藥，在房產(chǎn)住宅以及汽車(chē)產(chǎn)品、數碼產(chǎn)品當中也時(shí)有發(fā)生但占比靠后，在投資理財以及其他中占比最少。說(shuō)明了在家電、食品等必須品當中的侵權是最為嚴重的。在如“在購買(mǎi)商品或接受服務(wù)的過(guò)程中，合法權益受到侵害，這種侵害最主要的表現為什么”的調查當中受到較大的經(jīng)濟損失的占62%，受到精神損害的占35%，造成人身傷害的占19%。對“日常消費和享受服務(wù)的經(jīng)歷，侵犯消費者權益的現象”的問(wèn)卷中顯示，其中由高到低主要有：假冒偽劣依然橫行、虛假廣告誤導公眾、劣質(zhì)服務(wù)比比皆是，食品安全事故多發(fā)也是其中一項。對于“是否了解過(guò)消費者有哪些權益”調查當中，很了解的很少只有7%，大部分了解的只有29%，說(shuō)明對消費者自身權益的了解還很不夠，這不利于消費者自身的維權。
對于消費者權益宣傳工作的看法當中，認為欠妥,宣傳力度較弱的占到了61%，說(shuō)明宣傳力度不夠，還有待于進(jìn)一步的加強�！皩τ谇址改M者權益的商家，您會(huì )不會(huì )投訴”調查當中，顯示視情況而定的最多，占71%，只有17%的人表示一定投訴，從不投訴的也有，占到了12%。投訴渠道由高到低的占比依次為商局或者消費者協(xié)會(huì )，采取法律手段(其中提起訴訟的最多，也有選擇上門(mén)投訴的)，但是數據來(lái)看選擇忍聲吞氣，自認倒霉的人也不在少數，但是暴力解決很少，說(shuō)明現在的消費者以及逐步的趨于理性�！叭粲杏嘘P(guān)消費者權益的宣傳，您是否愿意參加”的調查當中不愿意很少，說(shuō)明公眾開(kāi)始重視消費者權益的保護。最后“對于本地消費者權益保護狀況，有什么想說(shuō)”一項的開(kāi)放調查當中主要有：希望加強對消費權益保護力度，嚴格執法;盡力加大宣傳權益保護知識;希望國家、政府加強食物藥品等的監管等。
(二)網(wǎng)絡(luò )消費問(wèn)卷調查表分析
“在網(wǎng)上購過(guò)物嗎”的調查結果顯示，經(jīng)常購物的人占34%，偶爾購物的占到了35%，有需要才買(mǎi)的有26%，從未網(wǎng)上購物的'僅僅為5%，這明網(wǎng)上購物已經(jīng)相當的普及了。對于“您是否在網(wǎng)購過(guò)程中被騙過(guò)，比如買(mǎi)到假貨或者是劣質(zhì)產(chǎn)品”的調查結果當中，經(jīng)常的占到了7% ，選擇偶爾的最多，占到了49%，幾乎沒(méi)的占全部的32% 表示從未的人占12%，說(shuō)明假貨或者是劣質(zhì)產(chǎn)品還在很大程度上存在。對于“如果網(wǎng)購的東西不符合您的要求，您會(huì )選擇退貨嗎”的調查中，選擇堅決退貨，不會(huì )和看情況的三者基本持平。著(zhù)在很大的程度上滋生了消費者的侵權行為，如果每一個(gè)消費者都能夠及時(shí)的拿起法律武器進(jìn)行自我維權，侵權行為會(huì )受到最大程度的遏制。在對于“如果您網(wǎng)絡(luò )購物被騙了如何維護自己的權益”一項的調查當中，渠道的選取由高到低依次為：網(wǎng)購網(wǎng)站投訴，自己找買(mǎi)家干涉解決，消費者協(xié)會(huì )投訴，不投訴，自認倒霉，選擇警察局報案以及質(zhì)檢部門(mén)舉報的人很少，幾乎微乎其微。最后“對于本地消費者權益保護狀況，您有什么想說(shuō)的”，主要包括希望網(wǎng)上服務(wù)越來(lái)越好;希望政府出臺相應政策。很少有自身提高基本的法律知識與有效保護的。說(shuō)明現在的消費者的自身的維權意識還不強。
三、費者權益受侵的主要原因
(一)法規不完善，懲罰力度不夠。
保護消費者權益的法律、法規不夠完善，對侵害消費者權益行為的懲罰力度不夠�！拔覈断ā分幸幎ǖ膶`法經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行懲罰的大多數條款都是建議性的，就不能有力地起到保護消費者權益的作用�！�
(二)維權成本高、風(fēng)險大。
當發(fā)生消費糾紛時(shí)，消費者打官司存在兩方面的困難，一是由于消費爭議的金額一般不大，一場(chǎng)官司要經(jīng)過(guò)復雜的仲裁程序，沉重的費用負擔往往弄得消費者筋疲力盡、得不償失。二是舉證責任往往對消費者不利，使消費者在消費糾紛中通常處于弱勢地位�！澳壳啊断ā分袑τ诎l(fā)生消費糾紛時(shí)的舉證責任沒(méi)有做專(zhuān)門(mén)的規定，按照消費糾紛屬于民事糾紛范疇的推論，消費糾紛應當實(shí)行"誰(shuí)主張、誰(shuí)舉證"的舉證原則�！鄙a(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者正好以此為借口而不出鑒定費，致使很多消費糾紛因鑒定費無(wú)處可出而無(wú)法解決。
(三)調解成本高，無(wú)正規仲裁機構。
由于消費者往往處于弱勢地位，違法經(jīng)營(yíng)者很少會(huì )積極主動(dòng)地配合協(xié)商;消費者協(xié)會(huì )工作人員較少，且無(wú)強制執行的權利，因此，調解成功率不高。我國行政執法部門(mén)分工不夠明確、職責不清，在處理案件上相互推諉。再加上行政機關(guān)沒(méi)有強制執行的權利，所以，行政機關(guān)也難以成為消費者依法wei權的靠山。我國目前沒(méi)有建立消費者權益仲裁制度，實(shí)踐中很少有消費者通過(guò)現有的仲裁機制解決消費者權益糾紛.
四、維護消費者權益的建議
維護消費者合法權益是全社會(huì )的共同責任，是構建社會(huì )主義和諧社會(huì )的一個(gè)重要方面，提出如下意見(jiàn)和建議：
(一)完善消費訴訟制度，簡(jiǎn)化訴訟程序。
在消費糾紛中，由于經(jīng)營(yíng)者實(shí)力雄厚，而消費者勢單力薄，因此，為了更好地保護消費者合法權益，應當實(shí)行簡(jiǎn)便易行的程序，強調簡(jiǎn)易、迅速、經(jīng)濟地解決消費糾紛�！澳壳拔覈蓻](méi)有根據消費糾紛的特點(diǎn)專(zhuān)設訴訟程序的規定，而將消費糾紛與一般的民事糾紛一起共同適用普通審判程序，不能體現國家對處于弱勢地位的消費者的特殊保護�！币虼�，建議我市司法部門(mén)考慮嘗試簡(jiǎn)化訴訟程序，建立小額的消費訴訟法庭，靈活解決消費糾紛;實(shí)行巡回法庭辦案，獨立審判等，以減輕消費者的訴訟之累，激發(fā)消費者的訴訟積極性。
(二)加大執法力度，加強對法律實(shí)施的監督檢查。
“政府及執法部門(mén)要切實(shí)承擔起法律賦予的職責，加強執法隊伍建設，嚴厲打擊各種侵害消費者權益的行為，快速審理各種維權案件�！币咽称�、藥品、涉農市場(chǎng)繼續作為維權的重點(diǎn)，要在通訊、醫療、住房、醫保、社保、保險、教育等消費領(lǐng)域逐步消除不平等格式條款和“霸王”條款，讓消費者“明白”消費。對這些消費領(lǐng)域都要監管到位，不斷探索監管關(guān)口前移的方式和方法。監測手段，逐級要相互明確，防止推諉和扯皮。
(三)建立健全消費者投訴網(wǎng)絡(luò )體系和消費者協(xié)會(huì )建設。
當前我國經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展和改革開(kāi)放正處在一個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，消費者權益保護工作也出現了許多新的情況和問(wèn)題，現在消費者面臨的商品與服務(wù)品種及項目越來(lái)越多，其合法權益受到侵害的機率和投訴率也會(huì )相應增加。消協(xié)作為廣大消費者投訴的主要受理機構，要認真履行《消法》賦予的職能，積極協(xié)調和處理消費糾紛，并努力把投訴的站點(diǎn)擴展伸延到農村、社區、學(xué)校、商場(chǎng)等，為消費者投訴開(kāi)辟“綠色通道”。
(四)不斷強化消費者自身權益保護意識。
近年來(lái)，由于政府與消協(xié)部門(mén)的大力宣傳，廣大人民群眾的自我消費保護意識不斷強化。這方面的宣傳今后還要長(cháng)期堅持下去。要克服"消費安全是當事者的事"，克服"事不關(guān)己，高高掛起"的思想，參與到保護消費者權益的大行動(dòng)中來(lái)。同時(shí)，政府和消協(xié)部門(mén)要堅持對經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行長(cháng)期宣傳教育，自覺(jué)維護法律尊嚴，保護消費者的權益�！敖�(jīng)營(yíng)者自身也要建立保護消費者權益監督機制，把好商品質(zhì)量關(guān)和服務(wù)質(zhì)量關(guān)，力爭在自身范圍內解決質(zhì)量上存在的隱患和問(wèn)題�！�
五、經(jīng)驗及總結
總的來(lái)說(shuō)，我國的消費者權益保護工作在一定程度上還是得到了消費者的認可，但是要真正實(shí)現消費者的合法權益得到很好的保護，具體工作依然非常艱巨，通過(guò)調查發(fā)現無(wú)論在實(shí)體還是在網(wǎng)絡(luò )的消費當中都存在一定的問(wèn)題。本文通過(guò)調查，歸納總結查找了相關(guān)的原因，并相應的提出了具體的可操作性的建議。希望對消費者以及消協(xié)的立法、維權等多方面有一定的借鑒意義。但是此次調查僅僅面向部分消費者，看法難免片面。但是有一點(diǎn)是確定的只有消費者自身不段的提升維權意識，真正的去維權，才能使得自己的合法權益得到合法的保護，消費者權益保護的狀況會(huì )得到較大的改觀(guān)。
消費者調研報告10
消費作為現代社會(huì )的一大主題，是人們生活最重要的組成部分，并在人們的生活中占據著(zhù)越來(lái)越重要的位置。為了滿(mǎn)足人們多樣化的消費需求，新的業(yè)態(tài)空間不斷產(chǎn)生，購物中心正是在這樣的背景下產(chǎn)生。目前，在發(fā)達國家購物中心已成為商業(yè)業(yè)態(tài)的主流，我國購物中心也快速發(fā)展。
購物最早起源于歐美國家，據相關(guān)調查報告顯示，在購物中心男女性消費行為差異的研究上，與男性相比較之下，女性購物熱情更加的高。
從購物動(dòng)機分析
據相關(guān)數據調查統計，女性選擇購物的比重為45%，男性為34%。由此可見(jiàn)，女性消費者光顧購物中心的指向性比男性消費者更強。
從購物時(shí)間分析
據相關(guān)數據調查報告顯示，82%的男性在購物花費的時(shí)間上一般為半小時(shí)左右，90%的女性是需要半天的時(shí)間。
從購物偏好分析
第一，女性消費者更關(guān)注商品類(lèi)型、潮流時(shí)尚、檔次等，而男性消費者則更關(guān)注購物環(huán)境、交通便利及主題活動(dòng)等因素。
第二，女性消費者對購物中心及特定商店的忠誠度高于男性消費者。
為什么會(huì )出現購物的差異呢？
女性對逛街購物的熱情明顯高于男性，在逛街購物中獲得的情感體驗也明顯高于男性，逛街購物對女性而言，是一種放松休閑的方式，女性在逛街購物中獲得了更多滿(mǎn)足和成就感。所以逛街購物是女性自我表達和自我認同的重要途徑。
當代女性職業(yè)化的趨勢越來(lái)越明顯，越來(lái)越多的女性進(jìn)入勞動(dòng)力市場(chǎng)，參加工作，經(jīng)濟收入和社會(huì )地位都得到進(jìn)一步提升，女性在物質(zhì)和精神上都達到完整的自我體現。后職業(yè)女性，要同時(shí)承擔工作與家庭的雙重角色，除了日常工作外，還要負責教育孩子、料理家務(wù)等家庭職責，相應地，逛街作為一種休閑放松活動(dòng)時(shí)間也被擠占，逛街休閑機會(huì )無(wú)形中受到限制，她們時(shí)間很緊，抽不出很多時(shí)間購物。所以家庭和工作的“雙重角色”使女性的逛街購物機會(huì )受到一定制約。
消費者調研報告11
一、調查條件：
全國范圍
二、調查方法：
網(wǎng)絡(luò )調研
三、報告內容：
“海上生明月，天涯共此時(shí)”，八月十五中秋節又一次來(lái)臨了，月餅作為典型的應節性食品，在品種、口味方面這些年都有了長(cháng)足的發(fā)展。中秋節吃月餅也越來(lái)越受人民親睞，不僅中國人重視這個(gè)傳統的節日，更多國外的朋友也很重視這個(gè)團結的日子。進(jìn)過(guò)調查，柬埔寨的人最?lèi)?ài)吃月餅，月餅銷(xiāo)量達到7000萬(wàn)。
“青天有月來(lái)幾時(shí)？我今停杯一問(wèn)之�！币荒暌欢鹊闹星锕澯謱�(lái)臨，中秋月餅市場(chǎng)大戰又拉開(kāi)了帷幕。為了爭奪豐厚的利潤，各路廠(chǎng)商紛紛使出渾身解數，借助花樣繁多的促銷(xiāo)手段，以吸引更多市民的目光。
本次研究?jì)热葜饕獜膹S(chǎng)商角度上對月餅市場(chǎng)景消費者的需求進(jìn)行了廣泛的研究分析。為廠(chǎng)商整體把握消費市場(chǎng)，了解市場(chǎng)需求提供綜合而深入的基礎資料；同時(shí)對月餅市場(chǎng)的現狀及未來(lái)變化趨勢進(jìn)行了分析，為廠(chǎng)商在未來(lái)的銷(xiāo)售和制作方面做出評估。
1、需求是提高月餅銷(xiāo)量前提條件
消費需求主要一方面是指消費者對月餅產(chǎn)品口味、價(jià)格、包裝、品牌和色澤等方面的需求；另一方面是指消費者對月餅產(chǎn)品的消費心理、消費習慣、消費目的和購買(mǎi)決策過(guò)程等方面的需求。了解消費者需求的唯一方法就是做專(zhuān)業(yè)、科學(xué)的消費者市場(chǎng)調研。月餅生產(chǎn)企業(yè)只有通過(guò)科學(xué)的市場(chǎng)調研，真正了解和掌握消費者對月餅產(chǎn)品的潛在需求，并不斷推出符合消費者需求的月餅產(chǎn)品，才能在當前激烈的市場(chǎng)競爭中處于主動(dòng)的位置。
2、今年月餅現狀
路廠(chǎng)商厲兵秣馬，餅市場(chǎng)硝煙彌漫。于閏七月的緣故，今年的中秋節比往年遲到了一個(gè)月，一些月餅生產(chǎn)廠(chǎng)家也隨之推遲了月餅上市時(shí)間，這就為本地月餅提供了一個(gè)搶先上市的大好時(shí)機。8月27日，端州月餅在城區先下手為強，進(jìn)超市、設專(zhuān)柜、搶市場(chǎng)，而大部分餅類(lèi)企業(yè)在9月6日前后才大張旗鼓地鋪貨、營(yíng)銷(xiāo)。據調查，在城區，本地食品企業(yè)、酒店餐飲企業(yè)的市場(chǎng)占有率大概為80%以上。珍寶實(shí)業(yè)總公司的郭賢貴表示，今年月餅包裝實(shí)施了國家強制性標準，新標準規定了油、糖比例的上限，為在新環(huán)境下?lián)寠Z更多商機，眾多月餅生產(chǎn)廠(chǎng)家在綠色、健康上下足了功夫，以此吸引顧客。
餐飲月餅成市場(chǎng)“主角”。月餅作為中秋節的傳統食品，有著(zhù)悠久的歷史。在肇慶城區，珍寶、端州、華大、星大、端城等餐飲業(yè)依托直接掌握市場(chǎng)需求，擁有制餅廠(chǎng)房以及雄厚技術(shù)力量的優(yōu)勢，逐漸占有月餅市場(chǎng)重要份額，并受到越來(lái)越多消費者的喜愛(ài)，餐飲業(yè)月餅已成為肇慶品牌餐飲企業(yè)新的服務(wù)經(jīng)營(yíng)品種和經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)。
市場(chǎng)凸現品牌效應。隨著(zhù)品牌社會(huì )認同感的加強，城區制作月餅的餐飲企業(yè)已經(jīng)從過(guò)去以量為主到以質(zhì)取勝轉變?yōu)橐浴芭啤睘橄�，在營(yíng)銷(xiāo)方面也改變了過(guò)去那種夏天賣(mài)水、中秋賣(mài)月餅、春節賣(mài)紅酒的思維，突破“臨時(shí)抱佛腳”的營(yíng)銷(xiāo)誤區，始終貫穿品牌營(yíng)銷(xiāo)的市場(chǎng)推廣策略；其次是企業(yè)的無(wú)形資產(chǎn)也可以同“品牌”一起成倍地升值�？梢哉f(shuō)許多月餅生產(chǎn)企業(yè)已將樹(shù)立品牌的理念注入其中。在城區月餅市場(chǎng)，優(yōu)勢品牌逐步凸現，自“冠生園”事件后，政府加大力度管控月餅市場(chǎng)，月餅市場(chǎng)得到一定程度的凈化。企業(yè)品牌意識逐步增強，消費潮流也趨向知名品牌。目前，城區月餅市場(chǎng)仍然是地方品牌區域割據的局面。這也是由月餅本身的特點(diǎn)決定的。珍寶實(shí)業(yè)總公司的郭賢貴告訴記者，由于月餅的區域性特征明顯，受保質(zhì)、運輸及銷(xiāo)售期短等條件的限制，除少數有連鎖實(shí)力的企業(yè)外，大多數月餅還是以當地生產(chǎn)、銷(xiāo)售為主。
3、月餅市場(chǎng)分析
奎年來(lái)，中秋月餅市場(chǎng)一直受到人們的關(guān)注。隨著(zhù)20xx年中秋節的臨近，目前，眾多月餅生產(chǎn)廠(chǎng)家及經(jīng)各大超市都在緊鑼密鼓的研究今年的月餅市場(chǎng)形式，設計月餅產(chǎn)品方案，搶訂好的貨源。但隨著(zhù)人們生活水平的不斷提高，健康狀況的不斷下降，幾個(gè)大的月餅廠(chǎng)家，必將順著(zhù)食品健康化的趨勢，朝著(zhù)低糖、低脂、低熱、低鹽的健康的方向發(fā)展，而差異化、功能化、高端化的月餅產(chǎn)品，也將逐漸代替傳統的月餅，占據可觀(guān)的市場(chǎng)份額。
據統計，目前消費者在購買(mǎi)食品時(shí)的關(guān)注點(diǎn)主要轉移到以下幾點(diǎn)：
一、食品安全；
二、食品綠色、健康；
三、食品生產(chǎn)日期及其保質(zhì)期等等。根據9月初我市對生活必需品監測企業(yè)的監測數據顯示，月餅生產(chǎn)用的白糖、蓮子、紅豆、瓜子、核桃價(jià)格與上月相比沒(méi)有改變，分別為：6.46/公斤、85/公斤、30/公斤、29/公斤、57.6/公斤。綠豆價(jià)格略微上漲為19.6/公斤，環(huán)比上漲9.07%。面粉的價(jià)格也有上升。業(yè)內人士分析，今年中秋月餅漲價(jià)已成定局。
4、月餅價(jià)格分析
根據價(jià)格變動(dòng)原理，中秋期間市場(chǎng)需求變大，導致供小于求，引起價(jià)格上漲，但月餅價(jià)值不算高，價(jià)格圍繞價(jià)值上下波動(dòng)，所以起伏不會(huì )超過(guò)一定限度，所以不必擔心會(huì )太貴，政府也會(huì )進(jìn)行干預，進(jìn)行宏觀(guān)調控。
由于新的《食品安全法》已于6月1日正式實(shí)施，月餅必須按規定在包裝上明確注明成分，所以今年的月餅將會(huì )經(jīng)歷一次從里到外的大改造。更是有一些月餅廠(chǎng)家順勢推出了更注重環(huán)保的新包裝；再加上去年5月1號以來(lái)實(shí)施了中國首部食品餡料推薦性國家標準——《食品餡料》，對包括月餅餡料在內的所有食品餡料作了詳細規定，明確了蓮蓉月餅、五仁月餅、水果月餅中蓮子、果仁、水果的含量要求。例如，果仁月餅中果仁含量應不低于20%，栗蓉月餅中板栗含量應不低于60%等，不少商家表示，嚴格按照標準來(lái)做，肯定會(huì )增加一些月餅的生產(chǎn)成本。
四、調查中的主要發(fā)現：
�。ㄒ唬┵M需求現狀及未來(lái)發(fā)展趨勢
1、消費者對于月餅的認可度分析
消費者對月餅市場(chǎng)的信任度和知情度普遍不高。結果顯示，消費者購買(mǎi)月餅更為關(guān)注品牌與質(zhì)量，高達九成消費者認為應執行月餅生產(chǎn)許可證制度。而因為送禮比較多，消費者對價(jià)格不太敏感。
調查數主要是自己吃的據顯示，今年有56.3%的消費者打算購買(mǎi)月餅，而20xx年為75.9%，可見(jiàn)打算購買(mǎi)月餅的消費者比例有所下降。在打算購買(mǎi)月餅的消費者中，22.1%的消費者表示，33.1%的消費者表示主要用于送禮，另有近一半（44.8%）的消費者購買(mǎi)月餅的用途兩種情況都有�？梢�(jiàn)，對于消費者來(lái)說(shuō)，購買(mǎi)月餅用于送禮（77.9%）的多于自己食用的（66.9%）。品牌與質(zhì)量并重。調查發(fā)現：對于用于自己食用的消費者而言，購買(mǎi)月餅時(shí)考慮的因素依次是：品牌占52.5%，口味占50%，質(zhì)量占47.5%，價(jià)格占32.5%，而包裝僅占2.5%；而對于送禮需求的消費者來(lái)說(shuō)，購買(mǎi)月餅時(shí)考慮的因素依次是：品牌占58.3%，質(zhì)量占53.5%，口味占26.7%，價(jià)格占25%，包裝占21.7%�？梢�(jiàn)無(wú)論自食還是送禮，消費者普遍對品牌和質(zhì)量表現出極高的關(guān)注度，而對包裝、產(chǎn)地的關(guān)注程度略低。商家是否也該考慮轉換一下月餅發(fā)展的勢頭，將資源更多地投入到品牌打造與質(zhì)量保障方面。
調查發(fā)現：目前，廣州消費者追捧的月餅品牌首推廣州酒家，其次是榮華、蓮香樓、陶陶居等廣州“老字號”�！靶滦恪敝惺グ材瓤梢攒Q身于第二梯隊。在月餅口味的選擇上，自己食用的消費者會(huì )比較側重口味。他們的選擇仍以傳統的蓮蓉月餅（71.4%）、蛋黃月餅（37.4%）、五仁月餅（31.3%）為主，而其他的豆沙、火腿等口味所占比例均不超過(guò)6%。對于近年較為流行的新口味月餅，最受消費者歡迎的是冰皮月餅（47.1%）和水果月餅（41.2%），巧克力月餅也較受歡迎（11.8%）。
消費者對價(jià)格不敏感。調查發(fā)現：消費者對月餅的價(jià)格承受能力比較強，不僅表現為他們在選購時(shí)并非重點(diǎn)關(guān)注價(jià)格，還表現在今年月餅整體漲價(jià)，對市場(chǎng)的影響甚微。認為“影響很大”的消費者不到10%，60.3%的消費者認為沒(méi)有影響。具體到價(jià)格的承受上，一盒普通的四個(gè)裝月餅，如果自己食用的，則預算以100元以下為主，占84.3%；而作為禮品的預算則以50~200元為主，占74.9%。消費者對于禮品的價(jià)格承受力顯然高于自用。商家急需重筑信譽(yù)。打算購買(mǎi)月餅的消費者中，近六成（54.7%）表示擔心會(huì )遇上陳年餡月餅；僅有28.7%的人知道部分招牌顯赫的酒樓、超市所售賣(mài)的月餅，其實(shí)是一些不知名小廠(chǎng)的貼牌產(chǎn)品。消費者普遍表現出對月餅市場(chǎng)的信任度和知情度都不高，他們希望廠(chǎng)家能夠在出售月餅的時(shí)候，加大原料質(zhì)量的透明度，并重新執行月餅的生產(chǎn)許可證制度。訪(fǎng)問(wèn)中對這兩項政策表示支持的消費者均在90%以上。消費者對食品質(zhì)量的重視，加上近年月餅行業(yè)“陳餡”等負面消息迭出，表明商家亟需重筑信譽(yù)大廈，這也需要政府公信力的介入。
2、消費者對于月餅品牌、口味、風(fēng)味、包裝的選擇及看法
小個(gè)頭月餅備受歡迎�！拔蚁矚g吃小月餅，有誰(shuí)能把一個(gè)大個(gè)的月餅一下吃完的�！币晃辉诮�(jīng)三路西邊香雪兒月餅展銷(xiāo)攤點(diǎn)前挑選月餅的女士說(shuō)，“中秋節全家團圓，品嘗月餅，但誰(shuí)也嘗不多，嘗一口兩口就行了�？涩F在賣(mài)的月餅，一般一個(gè)也有100克重，我吃?xún)煽诰筒幌氤粤�，剩下的扔掉吧可惜，不扔又�?shí)在吃不下去。我認為一個(gè)月餅重50克就行了，好吃不好吃一兩口就吃完了，不浪費呀�！庇幸患以嘛瀼S(chǎng)家生產(chǎn)的一種“天倫月餅”重量比較小，一個(gè)月餅才重35克，單個(gè)包裝，1元一個(gè)，這種月餅盡管重量小、個(gè)頭小，但口味豐富，有14種口味可以任意選。
普通市民看好散裝月餅。除了名目繁多的禮盒月餅，也有一些單個(gè)包裝的散裝月餅，芝麻、棗泥、豆沙、五仁、蓮蓉、蛋黃等口味的月餅應有盡有。更受普通人青睞。豪華包裝月餅受冷落。
調查發(fā)現，今年市場(chǎng)上仍有一些高價(jià)月餅，某品牌月餅推出了888元，甚至998元一盒的月餅。市民徐女士說(shuō)，一些豪華禮盒包裝的月餅雖然身價(jià)尊貴，可它離月餅的本質(zhì)內涵和普通百姓的需求卻越來(lái)越遠。這些年一些商場(chǎng)超市里面賣(mài)的月餅包裝越來(lái)越豪華，動(dòng)輒成百上千元，往往形式大于內容。豪華包裝的月餅之所以在市場(chǎng)上大行其道，是因為這些月餅都是當作禮品出售的，購買(mǎi)者拿它送禮比較好看，自己吃或贈送親朋當然不買(mǎi)很貴的。
3、面對“洋月餅”的沖擊，傳統月餅該如何開(kāi)拓創(chuàng )新
廄者了解，這些洋品牌推出了很多新奇餡料的月餅，比如炭烤咖啡、紅酒提子、黑加侖藍莓、巧克力燒果子、雪茄條等，這由于這些洋月餅的價(jià)位已經(jīng)高出了國內品牌月餅的最高價(jià)位，所以其主要消費者仍屬小眾群體。有業(yè)內人士分析，月餅市場(chǎng)之所以成為中外“餅”家必爭之地，一是月餅雖然是短期內批量生產(chǎn)，但利潤空間很大；二是中秋節是中國傳統節日，月餅作為禮品銷(xiāo)量驚人。
從根達斯了解，目前哈根達斯售價(jià)最高的禮盒月餅為668元，里面有8塊月餅，而其一般的盒裝月餅價(jià)位多在200元以上；星巴克工作人員告訴記者，目前星巴克所出售的“心語(yǔ)”系列月餅，價(jià)位為298元，有4塊月餅。其他國外品牌月餅如雀巢“經(jīng)典月”禮盒的價(jià)位為598元。
根據“月餅小調查”顯示，70%的讀者對蛋黃，五仁，蓮蓉等傳統餡月餅情有獨鐘，除了和多年形成的中秋口味有關(guān)外，他們認為“洋月餅”價(jià)位偏高，超出了自己的消費水平。
�。ǘ┫M者購買(mǎi)行為分析
1、消費者對于月餅消費價(jià)格、購買(mǎi)地點(diǎn)的選擇傾向
79%的消費者購買(mǎi)月餅會(huì )選擇名牌產(chǎn)品。至于購買(mǎi)的價(jià)格，55%的被訪(fǎng)者表示控制在50～100元左右；31%的被訪(fǎng)者表示控制在100～200元左右；10%的被訪(fǎng)者表示控制在200～300元左右；4%的被訪(fǎng)者表示在300元以上。
對于“您在選擇購買(mǎi)月餅時(shí)，會(huì )考慮哪些方面的因素”的問(wèn)題的回答，考慮月餅是否是名牌產(chǎn)品占79%；考慮月餅的口味占65%；考慮月餅生產(chǎn)日期占61%；考慮月餅的外觀(guān)占56%；考慮月餅的價(jià)格占47%；考慮包裝的占32%。
在北京地區，被訪(fǎng)者對正規的老廠(chǎng)、老店的產(chǎn)品最為認可，其中北京稻香春、海淀桂香村、聚慶齋、大三元、元祖等月餅生產(chǎn)廠(chǎng)家的月餅在被訪(fǎng)者的心目中地位較高。
2、“南京冠生園事件”對今年月餅有和影響
經(jīng)過(guò)調查，南京冠生園攪亂了市場(chǎng)，月餅廠(chǎng)商今秋寒心。
商家：進(jìn)貨謹慎
記者在采訪(fǎng)中發(fā)現，各大商場(chǎng)的有關(guān)負責人對此的態(tài)度基本一致，那就是今年月餅的銷(xiāo)售額絕對會(huì )受到影響。但有的也認為，“冠生園”事件過(guò)后，各級衛生行政和衛生防疫部門(mén)紛紛采取措施來(lái)確保月餅的安全衛生，各月餅廠(chǎng)家也想盡辦法來(lái)讓消費者恢復對他們的信任，再加上中國人難以改變的中秋傳統，節前幾天的月餅銷(xiāo)售應該大有好轉。在商場(chǎng)里能夠看到，大部分商家也拿出了相應的對策，一是大力宣傳名牌企業(yè)的產(chǎn)品，強調其高質(zhì)量、安全衛生，二是重點(diǎn)推出北京的老字號、老品牌，在選擇外地產(chǎn)品時(shí)都小心謹慎。有消息稱(chēng)，根據以往月餅在中秋節期間的銷(xiāo)量，全國至少有400億元到500億元的銷(xiāo)售市場(chǎng)，而就目前各地廠(chǎng)家匯總的情況看，今年月餅的銷(xiāo)量將比去年同期大幅度下降，銷(xiāo)售量損失在4成左右，即160億元到200億元之間。
廠(chǎng)家：積極開(kāi)展
盡管“冠生園”事件給今秋的月餅市場(chǎng)以沉重一擊，但若換個(gè)角度來(lái)看，這也有它積極的一面，因為它這一股冷風(fēng)讓一直處于高溫中的月餅市場(chǎng)稍稍清醒了一點(diǎn)。首先是食品生產(chǎn)廠(chǎng)家的規范生產(chǎn)意識和商家的守法經(jīng)營(yíng)的觀(guān)念得到了加強，促進(jìn)了整個(gè)行業(yè)的規范管理。
南京“冠生園”事件曝光后，全國各月餅廠(chǎng)家都竭力保住自己往日的聲譽(yù)，北京的幾家老字號仿膳、稻香村、大三元、宮頤府忙不迭地參加一些商場(chǎng)、協(xié)會(huì )、商委等組織的承諾活動(dòng)。宮頤府宣稱(chēng)要把質(zhì)檢部門(mén)、衛生部門(mén)的檢驗報告發(fā)給商場(chǎng)配著(zhù)月餅賣(mài)，而稻香村則決定把月餅掰開(kāi)來(lái)賣(mài)。
對南京冠生園事件的發(fā)生，廣東業(yè)內人士認為，作為一個(gè)響譽(yù)幾十年的老字號，冠生園在全國派生了許多分店，但各地冠生園經(jīng)營(yíng)者大多只是承包、租賃性質(zhì)，各分店互不相關(guān)，好些經(jīng)營(yíng)者只看中牌子帶來(lái)的短期經(jīng)濟效益，于是牌子雖是那塊牌子，但經(jīng)營(yíng)內容和實(shí)質(zhì)已發(fā)生變化，把老字號名聲也毀了。
國家質(zhì)檢總局：搞小動(dòng)作的只是極少數國家質(zhì)檢總局近日公布的20xx年月餅產(chǎn)品質(zhì)量國家監督抽查結果，抽查結果表明，目前我國月餅產(chǎn)品總體質(zhì)量狀況較好，大型企業(yè)生產(chǎn)的名牌月餅，質(zhì)量還是有保證的。本次共抽查了北京、上海、廣東、浙江等22個(gè)省、直轄市91家企業(yè)生產(chǎn)的99種月餅產(chǎn)品，產(chǎn)品抽樣合格率為96.0%。這是自1999年以來(lái)的第三次國家監督抽查，三次抽查月餅產(chǎn)品的抽樣合格率均在90%以上。
國家食品質(zhì)量監督檢查中心副主任宋全厚介紹，該機構已經(jīng)連續三年接受?chē)矣嘘P(guān)部門(mén)的委托檢測全國月餅質(zhì)量情況。每年，檢驗中心都在全國做上百個(gè)隨機抽樣，被抽檢的企業(yè)有上百家。被檢測樣本既有來(lái)自市場(chǎng)的，也有取自展銷(xiāo)會(huì )和企業(yè)的，具有普遍性和代表性。三年來(lái)，抽樣合格率都在90%以上。南京冠生園的錯誤應當受到譴責和懲罰，但是月餅市場(chǎng)上產(chǎn)品的主體是好的。近幾年中秋文化受到重視和倡導，月餅的生產(chǎn)和消費都在走高。三年來(lái)，月餅生產(chǎn)企業(yè)的設備水平、生產(chǎn)技術(shù)水平不斷提高，有的大企業(yè)擁有了無(wú)菌車(chē)間，月餅實(shí)現了流水生產(chǎn)，生產(chǎn)的月餅已完全不同于人們印象中傳統糕點(diǎn)手工作坊的`形式了。像上海冠生園，月餅的年銷(xiāo)售額有1—2個(gè)億，香港的一家企業(yè)更是高達3個(gè)多億。由于月餅有較大的利潤空間，相對而言食品原料在月餅價(jià)格中的份額不大，企業(yè)更注重品牌、質(zhì)量、包裝和銷(xiāo)售手段的競爭，在原料包括餡料上搞小動(dòng)作的只是極少數。我們的月餅由于質(zhì)量不斷提高，品種越來(lái)越豐富，海外市場(chǎng)日益看好，產(chǎn)品不僅大量出口東南亞國家和地區，而且還出口到了美國。所以，對來(lái)之不易的月餅市場(chǎng)的繁榮局面，每個(gè)人都應該加倍珍惜。
反思：畸形的“月餅文化”
對于月餅的高價(jià)，月餅廠(chǎng)商們都認為很正常，一個(gè)愿買(mǎi)，一個(gè)愿賣(mài)，根本不屬于暴利范疇。他們看來(lái)，月餅和其他商品不太一樣，它屬于時(shí)令性商品，在中秋前短短一個(gè)月大賺其錢(qián)，中秋一過(guò)連本兒都難保。因此，對于他們來(lái)說(shuō)，投入月餅生產(chǎn)在某種程度上也是一種冒險，考慮這方面因素，價(jià)格抬高一點(diǎn)也算正常。他們認為，月餅價(jià)格早已放開(kāi)，屬于市場(chǎng)調節價(jià)格，因為根據《中華人民共和國價(jià)格法》規定，只要商戶(hù)明碼標價(jià)就沒(méi)有違反政策。但記者從有關(guān)部門(mén)了解到，在《消費者權益保護法》中也有明文規定，放開(kāi)價(jià)格并不等于一味抬高價(jià)格。雖然月餅屬于時(shí)令產(chǎn)品，價(jià)高一些情有可原，但如果無(wú)限制地抬高價(jià)格成為“極品”，違背“質(zhì)價(jià)相符、公平交易”的原則，就有暴利嫌疑。
很顯然，月餅廠(chǎng)商都把“中秋文化”拿來(lái)當作月餅價(jià)高的合理因素：食品中本身就有文化等多種內涵，吃的就是這個(gè)“文化”。果真如此嗎？吃月餅也好，吃“文化”也好，人們都吃了嗎？中秋節是中國人的一個(gè)傳統節日，其中一個(gè)重要的內容就是家人團圓吃月餅。但社會(huì )上如今已形成了一個(gè)“買(mǎi)月餅的人不吃月餅，吃月餅的人不買(mǎi)月餅”的怪現象，我們說(shuō)月餅市場(chǎng)的不正常發(fā)展正在于消費者的畸形消費心態(tài)，而在這種心態(tài)下，所謂的“中秋文化”已名不符實(shí)。既然，在人們眼中，月餅已經(jīng)不是拿來(lái)吃的而是拿來(lái)送的，而且送的也大多不是親朋好友，是在社會(huì )上打通關(guān)節的那些人，那么今天的月餅也就形成了它自身的一種“文化”——月餅文化。
有關(guān)專(zhuān)家指出，是畸形的“月餅文化”害了自己。他分析說(shuō)，這幾年中國月餅市場(chǎng)的火爆正在于這種“月餅文化”的盛行，月餅廠(chǎng)商正是利用這一點(diǎn)大賺其錢(qián)，而且有的是暴利，于是各生產(chǎn)廠(chǎng)家展開(kāi)了大戰，其生產(chǎn)量遠遠超出了市場(chǎng)需求，產(chǎn)品的大量剩余使月餅回收用舊餡成為可能，難怪南京“冠生園”的老總吳震中在事后接受記者采訪(fǎng)時(shí)很是坦然地說(shuō)，舊餡做新餅其實(shí)是一個(gè)行業(yè)秘密，在全國是一種普遍現象，而產(chǎn)品問(wèn)題的暴露造成整個(gè)行業(yè)的信譽(yù)的下降。他認為，南京“冠生園”事件雖說(shuō)重重打擊了今年的月餅市場(chǎng)，但對于矯正這個(gè)畸形發(fā)展的消費市場(chǎng)無(wú)疑有它積極的影響。
行業(yè)協(xié)會(huì )：不會(huì )影響行業(yè)發(fā)展
中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì )副會(huì )長(cháng)潘蓓蕾在日前召開(kāi)的食品安全高層會(huì )議上說(shuō)，南京冠生園陳餡月餅事件在社會(huì )上反響強烈，對整個(gè)月餅行業(yè)造成了極壞影響。忽視產(chǎn)品質(zhì)量、缺乏職業(yè)道德、拿老百姓健康當兒戲的惡劣行為，引起行業(yè)及消費者的極大憤慨。另一方面，南京冠生園這個(gè)老牌子被市場(chǎng)淘汰出局，令人痛心。樹(shù)一個(gè)品牌要幾年、幾十年甚至是幾代人的艱辛努力，而倒一個(gè)牌子卻是在頃刻之間。南京冠生園的所作所為，成為了全行業(yè)的反面典型，目前其他的生產(chǎn)廠(chǎng)家為了保住自己的產(chǎn)品聲譽(yù)，都對今年月餅生產(chǎn)的衛生措施會(huì )更加嚴格，南京冠生園事件促使整個(gè)行業(yè)改變觀(guān)念，向健康方向發(fā)展。
國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)朱念琳也對此發(fā)表看法，他說(shuō)，南京冠生園的做法很惡劣，他們這種以次充好、蒙騙消費者、擾亂市場(chǎng)謀取利益的行為，最終受到了市場(chǎng)的懲罰和社會(huì )輿論的譴責。目前，盡管南京冠生園事件給同行特別是以冠生園命名的其他行業(yè)造成了不好的影響，但月餅是區域性品牌，東南西北各種風(fēng)味各侍其“主”。山西出現了假酒事件，但人們并沒(méi)有就此停止飲酒，因此對有些地區影響不是很大。行業(yè)中各生產(chǎn)企業(yè)為給一日兩節的市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)的月餅，以陳餡事件為戒，正在加班加點(diǎn)生產(chǎn)，更加注重產(chǎn)品的質(zhì)量。他們從采購、備料到加工，每道工序都嚴格執行有關(guān)法規標準。此外，消費者通過(guò)月餅陳餡事件進(jìn)一步提高了品牌消費意識，人們把注意力都放在名牌企業(yè)的食品上，這樣又對企業(yè)提高質(zhì)量意識、生產(chǎn)高質(zhì)量的產(chǎn)品是一個(gè)促進(jìn)，從而使壞事變成好事。
中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì )副理事長(cháng)高波說(shuō)，南京冠生園事件發(fā)生后，北京糕點(diǎn)協(xié)會(huì )應二十多家企業(yè)的要求，與北京市新聞媒體聯(lián)名承諾，加強行業(yè)自律，生產(chǎn)放心月餅。他認為南京冠生園給我們的啟示有三點(diǎn)：一是產(chǎn)銷(xiāo)企業(yè)一定要把消費者放在第一位，要依法經(jīng)營(yíng)；二是企業(yè)要把質(zhì)量與品牌和信譽(yù)緊緊地連在一起，因為質(zhì)量是企業(yè)的生命，產(chǎn)品體現著(zhù)企業(yè)的人品；三是陳餡事件看似壞事，但在某種意義上講也是好事。它為全行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)敲響了警鐘，以前不太注重質(zhì)量的企業(yè)加強了質(zhì)量意識，使名牌企業(yè)在質(zhì)量上精益求精好上加好；對那些不法廠(chǎng)商則是一個(gè)嚴重的警告，如若再生產(chǎn)劣質(zhì)食品，市場(chǎng)不容，消費者不容，法更不容。今后中秋月餅市場(chǎng)的發(fā)展趨勢只能越來(lái)越好。
3、市場(chǎng)上銷(xiāo)售的各種月餅的質(zhì)量、衛生狀況的滿(mǎn)意度及如何規劃
月餅質(zhì)量衛生安全狀況良好。月餅生產(chǎn)銷(xiāo)售衛生狀況好于往年，月餅衛生質(zhì)量達到較高合格率水平，集中體現在：
一、月餅生產(chǎn)衛生設施增強，衛生管理到位在本次被檢查的33家生產(chǎn)企業(yè)中，有30家企業(yè)對現有廠(chǎng)房進(jìn)行了技術(shù)改造或新建，車(chē)間布局及工藝流程更趨合理，完善了更衣、洗手消毒、防蠅、防塵、防鼠等衛生設施；部分企業(yè)在月餅冷卻、包裝環(huán)節還設置了空氣凈化設施；7家企業(yè)取得了A級食品衛生信譽(yù)度等級；大部分生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展了月餅出廠(chǎng)檢驗，使月餅衛生質(zhì)量從硬件上得到了保證。在衛生管理上，大多數月餅生產(chǎn)企業(yè)建立健全了衛生管理制度并得到落實(shí)；廠(chǎng)區及車(chē)間衛生狀況良好；從業(yè)人員經(jīng)健康體檢和培訓合格后上崗，生產(chǎn)加工人員保持了良好個(gè)人衛生，接觸裸餅時(shí)均戴口罩和一次性手套等；所有企業(yè)均對采購使用的原輔材料、包裝材料進(jìn)行了索證管理，進(jìn)貨渠道正規，未發(fā)現使用過(guò)期變質(zhì)原輔料及非食品添加劑等情況。本次檢查衛生狀況較好企業(yè)有：重慶怡園食品有限公司、重慶華生園食品有限公司、重慶沁園食品有限公司、重慶凱豐商貿有限公司、重慶選旺食品有限公司、重慶嘉士德食品有限公司、重慶百超食品有限公司、重慶冠生園食品有限責任公司食品廠(chǎng)、重慶年瑞食品有限公司、重慶康寧糕點(diǎn)廠(chǎng)等。
二、月餅銷(xiāo)售嚴格索證，包裝標識規范在對月餅及月餅原輔料經(jīng)營(yíng)單位檢查中發(fā)現，絕大多數經(jīng)營(yíng)單位強化了月餅衛生質(zhì)量管理，配備了專(zhuān)兼職衛生管理員；對經(jīng)營(yíng)的月餅及月餅原輔料嚴格索證，認真檢查產(chǎn)品標識標簽、外觀(guān)質(zhì)量；本次檢查中未發(fā)現超期、腐朽變質(zhì)、生蟲(chóng)長(cháng)霉、包裝及標識標簽不合格現象。
三、月餅衛生質(zhì)量穩定，抽檢合格率高在開(kāi)展現場(chǎng)衛生監督檢查的同時(shí)，我所對生產(chǎn)及銷(xiāo)售環(huán)節的月餅衛生質(zhì)量進(jìn)行了隨機抽檢，共抽檢月餅64件，合格63件，合格率98.44，保持了月餅衛生質(zhì)量較高合格率水平。不合格的月餅是過(guò)氧化值超標。但是，本次檢查中仍然發(fā)現一些衛生問(wèn)題：
�。�1）部分月餅生產(chǎn)企業(yè)未按要求建標立卡、離地離墻存放食品及食品原輔料；
�。�2）部分企業(yè)月餅生產(chǎn)用飴糖、瓜條、花生及植物油等原料包裝上無(wú)標識標簽，有的植物油包裝桶表面污穢不潔；
�。�3）有的生產(chǎn)企業(yè)員工未著(zhù)工作服上崗、操作時(shí)佩戴手鐲、戒指等；
�。�4）部分月餅生產(chǎn)企業(yè)（含酒店賓館）未設置化驗室，對出廠(chǎng)月餅未開(kāi)展自檢。
中秋節即將來(lái)臨，希望各地衛生監督機構進(jìn)一步加強對月餅生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的衛生監督檢查，及時(shí)查處月餅生產(chǎn)銷(xiāo)售過(guò)程中各種違反《食品衛生法》的行為，及時(shí)消除衛生安全隱患，保證全市人民度過(guò)一個(gè)祥和快樂(lè )的中秋佳節。
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