食品衛生調查報告

　　在學(xué)習、工作生活中，報告的適用范圍越來(lái)越廣泛，報告具有雙向溝通性的特點(diǎn)。那么一般報告是怎么寫(xiě)的呢？以下是小編為大家整理的食品衛生調查報告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

食品衛生調查報告1

　　為了了解衡陽(yáng)市民對于食品衛生安全意識和增強食品衛生安全觀(guān)念，加進(jìn)社會(huì )的和諧發(fā)張，我們認真分析并制定調查問(wèn)卷，在社區、商業(yè)街進(jìn)行了抽樣調查，經(jīng)過(guò)統計和分析，我們得出了以下報告。

　　制作問(wèn)卷100份，派出100份，回收問(wèn)卷100份，其中社區60份，商業(yè)街40份。

　　針對20xx年發(fā)生的xxxx事件，問(wèn)卷中有2道題目是有關(guān)此事件的調查。有87%的被調查者對“毒奶粉”事件的關(guān)注程度是較高的,其中50%的人從一開(kāi)始就一直關(guān)注這次事件的發(fā)展,僅有極少數人（4%）是從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)此事的。

　　被問(wèn)及xxxx事件是否會(huì )影響到對其他“無(wú)毒”奶類(lèi)品牌的購買(mǎi)時(shí)，選擇去嘗試別的奶類(lèi)品牌的被調查者占28%,而有63%的人明顯是受到了“毒奶粉”事件的影響（對此遲疑不定的有33%，而暫時(shí)不會(huì )考慮購買(mǎi)牛奶的占30%）。

　　從中不難看出xxxx事件的嚴重性，絕大多數的消費者對奶類(lèi)制品是表示出擔憂(yōu)的，這次受到波及的不僅是廣大的消費者，還有奶制品市場(chǎng)，生產(chǎn)制造商。消費者對食品行業(yè)的衛生和安全的關(guān)注程度是越來(lái)越高，這也是對個(gè)人健康的關(guān)注。有關(guān)的行業(yè)生產(chǎn)者真的應該好好反思，質(zhì)量才是企業(yè)生

　　存的有力保證，而構建和諧社會(huì )需要的是干凈衛生和安全的食品消費市場(chǎng)。

　　經(jīng)營(yíng)者需要取得相關(guān)部門(mén)出具的各種證件牌照才能從事食品行業(yè)，而那些流動(dòng)攤檔和相當一部分餐館、小賣(mài)部是無(wú)任何營(yíng)業(yè)執照的，食品的衛生質(zhì)量可想而知，有許多消費者都是在那里“中招”的。被調查者當中，有30%偶爾光顧街邊的流動(dòng)攤檔，因此并不擔心那些食物的衛生安全，因為對那些食物不放心而幾乎不光顧的同樣是30%，另外，25%的人很少光顧且考慮過(guò)那些食物的衛生，16%的人因為好吃所以經(jīng)常光顧流動(dòng)攤檔。

　　看來(lái)流動(dòng)攤檔對人們的誘惑力還是挺大的，那些食物的衛生和質(zhì)量應該引起人們足夠的重視。

　　有比較關(guān)注小餐館或是小商店營(yíng)業(yè)牌照等證件的被調查者占了29%，大部分的人只是對這些不經(jīng)意地留意過(guò)，占有48%；認為證件這些好像都沒(méi)必要留意的人有21%。

　　營(yíng)業(yè)、衛生等牌照是經(jīng)營(yíng)者給予消費者的一種信譽(yù)保證，見(jiàn)到了它，消費者能對所吃的食物有了起碼的放心，因此人們應該提高對這種“安全保證”的認識，為健康著(zhù)想。相關(guān)的職能部門(mén)更應該加大檢查和管理力度，進(jìn)一步凈化食品和飲食行業(yè)，為構建和諧社會(huì )擔負起應有的責任。

　　對于食品衛生安全觀(guān)念的提高，家里是不可忽視的一環(huán)。當需要購買(mǎi)一定數量的新鮮程度要求很高的食物，被問(wèn)

　　及會(huì )是在大商場(chǎng)或是士多店（如果士多店的便宜很多）里購買(mǎi)時(shí)，76%的人選擇在質(zhì)量有保證的商場(chǎng)，僅有12%的人會(huì )在相對方便的士多店購買(mǎi)。

　　當物價(jià)持續上漲時(shí)，會(huì )大量購置食物存放家中（如果冰箱已存滿(mǎn)）的被調查者占10%，而選擇不會(huì )的有90%。

　　以上數字表明，市民對家中的食物衛生和安全的關(guān)注程度還是相當高的，多數人吃的時(shí)間大部分是花在家里的,因此要求也特別高，這反映了人們對于食品衛生安全意識在不斷增強。

　　有59%的人在購買(mǎi)食品時(shí)會(huì )詳細地專(zhuān)門(mén)去看商品標識，對商品標識（生產(chǎn)日期，保質(zhì)期等）有時(shí)留意的有34%，僅有6%的人不會(huì )怎么留意這些。食品市場(chǎng)上有不少的劣質(zhì)、不符合衛生標準的食物充斥其中，一方面需要加大打擊，另一方面也需要消費者多加留意，讓這些食物無(wú)容身之處。

　　當受到侵害時(shí)，消費者應該堅決地維護自己的.權益，而消委會(huì )就這樣會(huì )給我們提供極大幫助的職能部門(mén)。對于問(wèn)題“假如你因吃了某食物而感到身體嚴重不適，你會(huì )去投訴并且知道去哪里投訴嗎？”39%的被調查者怕麻煩所以不會(huì )，但知道去消委會(huì ),23%的人很想去，但不知道去哪里，而會(huì )去且知道的占30%，而有9%的人是不會(huì )且不知道的。

　　看來(lái)消委會(huì )的形象還不夠深入人心，人們對于利用法律武器來(lái)維護自身合法權益的意識還有待增強。

　　如果社區舉行“增強食品衛生安全觀(guān)念”的宣傳活動(dòng)，有44%的人是愿意義務(wù)參加宣傳的，有一半的被調查者選擇“看情況而定”。親身參與有關(guān)活動(dòng)，對自己和身邊的人的食品衛生安全觀(guān)念是有助于提高的。

　　最后，當問(wèn)及人們對我們身邊的食品，飲食行業(yè)的態(tài)度時(shí)，他們對此表示憂(yōu)慮，認為需要努力凈化,改善的占了35%；認為不怎么放心有憂(yōu)慮的有41%；還有20%的人認為“還過(guò)得去，馬馬虎虎”。

　　由于食品安全事件不斷發(fā)生，我們不難理解被調查者的選擇�？傊�，我們的食品，飲食行業(yè)需要不斷整治和凈化，才能使消費者滿(mǎn)意。這當然需要一個(gè)過(guò)程，在這個(gè)過(guò)程中，政府，行業(yè)生產(chǎn)者，消費者都需要協(xié)作和努力。

　　總的來(lái)說(shuō)，廣大市民的食品衛生安全意識還是比較強的，并且有隨著(zhù)生活質(zhì)量的提高而不斷增強的趨勢。但消費者的xxx意識還有待進(jìn)一步加強。建議政府進(jìn)一步完善法律法規，以更好地約束食品，飲食市場(chǎng)，并且要加強執法力度，努力改善食品，飲食行業(yè)，社會(huì )要加強宣傳，舉辦更多的活動(dòng)來(lái)幫助市民更好地提高食品衛生安全意識。

食品衛生調查報告2

　　為了全面了解轄XX區內食品安全狀況及發(fā)展態(tài)勢，充分發(fā)揮綜合監督，組織協(xié)調職能，更好地監管餐飲服務(wù)行業(yè)，確保群眾飲食安全，今年我對全市食品安全的狀況、存在的問(wèn)題進(jìn)行了深入的調研�，F將調研內容匯報如下：

　　一、 食品安全基本狀況

　　(1)食品安全監管狀況。

　　經(jīng)過(guò)一年的食品安全專(zhuān)項整治，我們分析研究轄區內食品安全形勢，針對發(fā)現的問(wèn)題整體部署專(zhuān)項整治工作，有效整合了各食品安全監管職能部門(mén)的執法資源和力量。每逢“元旦”、“春節”、“五一”、“中秋”、“國慶”等重要節日，我們精心組織成員單位開(kāi)展專(zhuān)項檢查和聯(lián)合檢查，規范整頓市場(chǎng)秩序，確保廣大群眾飲食安全。食品安全專(zhuān)項整治取得了明顯成效。

　　(2)食品安全狀況

　　根據對市場(chǎng)調查了解，轄區內的食品安全存在著(zhù)一定隱患。蔬菜等農產(chǎn)品中殘留有毒有害物質(zhì);食品加工企業(yè)生產(chǎn)條件達不到國家要求，質(zhì)量管理意識不強，產(chǎn)品不精不細，特別是熟食加工、豆制品加工燒餅饅頭等面食品加工都為小作坊式生產(chǎn)，濫用食品添加劑，粗制濫造，衛生環(huán)境差;一些企業(yè)質(zhì)量意識、誠信意識差，經(jīng)銷(xiāo)過(guò)期變質(zhì)食品和三無(wú)食品;餐飲業(yè)中大型企業(yè)和學(xué)校食堂基本能夠達到衛生標準，但一些小吃部、小飯店多數衛生環(huán)境差，餐具沒(méi)有按要求消毒，80%配置的消毒柜未使用。

　　二、我市食品安全方面存在的主要問(wèn)題

　　(1)餐飲食堂內衛生狀況較差、生熟不分，沒(méi)有必要的消毒設施;街頭飲食攤點(diǎn)和夜市大排檔的衛生狀況堪憂(yōu)。隨著(zhù)我市社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展，許多有特色的街頭小吃攤點(diǎn)和夜市大排檔日益增多，在我市約有上百戶(hù)。絕大多數的碗筷等用具消毒不夠，食用油的購進(jìn)渠道不正，加之管理涉及各個(gè)部門(mén)，容易形成監督的盲點(diǎn)，是一個(gè)病從口入的隱患。

　　(2)按照一個(gè)監管環(huán)節由一個(gè)部門(mén)監管的原則，明確劃分了各部門(mén)的具體監管職責，較好的解決了交叉監管，多頭監管的問(wèn)題。但在實(shí)際工作中，依然存在職責不清的問(wèn)題。

　　(3)農民在種植上為了防治病蟲(chóng)害、除草、促使農作物增產(chǎn)增收、農藥、化肥的使用率較高，許多蔬菜上殘留農藥，而小餐飲飯店只是進(jìn)行簡(jiǎn)單的清洗，許多農藥仍殘留于蔬菜上，為消費者飲食帶來(lái)很大的危害。

　　食品安全調查報告怎么寫(xiě) 調查報告范文

　　(4)小食品生產(chǎn)加工作坊無(wú)證生產(chǎn)的現象比較普遍，對所生產(chǎn)的產(chǎn)品不能檢測，衛生條件比較差，對所生產(chǎn)的產(chǎn)品的安全就埋下了安全隱患。

　　(5)從業(yè)人員素質(zhì)低，技術(shù)力量薄弱，效率低下，不具備市場(chǎng)競爭能力，產(chǎn)品質(zhì)量保證能力嚴重不足，對食品安全意識淡薄。

　　三、食品安全監管對策

　　針對轄區內的食品安全現狀，我們認為應從以下幾方面加強工作：

　　(1)進(jìn)一步理順食品安全監管體制，形成統一、權威、高效的食品安全監管模式。統一協(xié)調，整合監管資源，明確監管職責，加大食品綜合監管力度。整合現有執法力量，推進(jìn)綜合執法和聯(lián)合執法，使各部門(mén)既各負其責又加強協(xié)作，解決各自為政，多頭執法、交叉執法問(wèn)題。加強對各部門(mén)工作的督察督辦力度。

　　(2)完善食品安全監管網(wǎng)絡(luò )，建立食品安全監管長(cháng)效機制。一是繼續推進(jìn)食品安全信用體系建設工作。二是構建廣泛的社會(huì )監督體系。

　　(3)加大食品安全宣傳力度，營(yíng)造濃烈社會(huì )氛圍。大力宣傳和普及食品安全知識，使廣大群眾，特別是農村群眾掌握鑒別假劣食品知識，了解食品監管的有關(guān)政策，把健康的消費觀(guān)念植根于群眾心中，倡導消費者的綠色有機消費行為，形成“人人關(guān)注食品安全，人人關(guān)愛(ài)生命和健康”的濃烈社會(huì )氛圍。

　　(4)加強對食品安全源頭監督管理，把監管關(guān)卡前移 。一是嚴格農藥、獸藥、飼料添加劑的登記審批，購進(jìn)、銷(xiāo)售實(shí)行登記備查制度、索證索票制度，加強源頭污染治理。二是提高餐飲行業(yè)的市場(chǎng)準入門(mén)檻。制定符合地方實(shí)際的市場(chǎng)準入標準，實(shí)施資格強制認證制度。對新辦經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)證時(shí)必須達標，使企業(yè)上規模上檔次，把小作坊式食品企業(yè)逐步淘汰出局。

　　(5)進(jìn)一步加大打擊制售假劣食品的力度，落實(shí)打假責任制。一是加大綜合執法和聯(lián)合執法的力度，積極開(kāi)展專(zhuān)項檢查，樹(shù)立執法權威，堅決取締無(wú)證無(wú)照食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)窩點(diǎn)，嚴厲打擊制售假劣食品的違法行為。二是要加大處罰力度，不但要從經(jīng)濟上對制假者處以重罰，增加其制假售假成本，而且對情節嚴重者依法追究刑事責任。三是按分工負責制的原則在各自的職責范圍內落實(shí)食品安全監管責任。加強對重點(diǎn)工作的督察督辦工作，定期對其工作進(jìn)行考評考核。

食品衛生調查報告3

　　我們每天都要吃許多食品，但是這些食品都衛生嗎？我想來(lái)個(gè)食品衛生大調查。

　　首先，我想去小吃店“私訪(fǎng)”一下。剛坐下，一只蒼蠅就在我的面前飛來(lái)飛去，惹人心煩。我悄悄地往廚房里一瞧。呀！太臟了！蒼蠅飛舞，一股汗臭味直往鼻孔里鉆。一個(gè)叔叔用手抓起一把河粉，放在鍋里隨便燙兩下就好了。剛好有幾根粉條掉了在桌子上，那個(gè)叔叔用手把粉條往里一塞，就端出去了。我簡(jiǎn)直想吐。太不衛生了。這樣我們的健康怎么能保證呢？我懷著(zhù)氣憤的心情走出了這家店。另外一家小吃店，又迥然不同。店里干干凈凈的，幾乎沒(méi)有一只蒼蠅。廚房里也是干干凈凈。廚師們做菜前都會(huì )把手洗好。真不錯！看了兩家不同的小吃店，我的心情也不同。

　　接著(zhù)，我要去商場(chǎng)看一看。商場(chǎng)里面有著(zhù)各種各樣的商品，讓人看得眼花繚亂。我突然發(fā)現了一個(gè)過(guò)期的罐頭。真壞！過(guò)期的罐頭怎么能賣(mài)給顧客呢？但是我一個(gè)小孩子又說(shuō)不過(guò)那些人。我只好把火氣往肚子里咽。接著(zhù)，我又發(fā)現了幾個(gè)生產(chǎn)日期非常模糊的食品。于是，我便去問(wèn)售貨員，不料，售貨員把眼皮一翻，說(shuō)：“小孩子家懂個(gè)屁，這是不小心沾著(zhù)水弄的，你可不能隨便說(shuō)��！這會(huì )影響我們生意的！”我一肚子的氣，卻又不能撒出來(lái)。上次就是，我在一個(gè)商場(chǎng)買(mǎi)了一瓶泡菜，結果一吃，都是發(fā)酸的。于是，我就拿著(zhù)泡菜去商場(chǎng)問(wèn)，沒(méi)想到，商場(chǎng)卻不認。這些人實(shí)在是太壞了，一點(diǎn)兒也不為顧客的健康著(zhù)想，都掉進(jìn)錢(qián)眼里了。

　　如果，都是這樣的不衛生食品，我們的健康怎能得到保

　　障。通過(guò)了這一次的食品衛生調查，我是“悲喜交加”。悲的是，像這么多不衛生的食品出現在我們的生活當中，人們的健康就不能得到保證。雖然有些人不在乎，說(shuō)什么“不干不凈，吃了沒(méi)��！”但是病從口入，吃了不干凈的食物又有什么好處呢？那么多食物中毒的人，中毒的原因不就是吃的東西不干凈引起的嗎？如果食物都是非常干凈的，誰(shuí)會(huì )得病呢？不過(guò)喜的是，雖然有許多不干凈的食物，但是仍有大部份食物是可以讓人放心的。我們除了要注意商場(chǎng)、小吃店的衛生。在家里自己也要注意。比如吃飯前要洗手，要把菜炒熟才能吃……

　　只要我們注意食物的衛生，那許多因為食物不衛生而引起的病就會(huì )離我們遠遠的了！

食品衛生調查報告4

　　一、調查活動(dòng)基本情況

　　本次調查活動(dòng)為吉之島超市現場(chǎng)問(wèn)卷調查。共計下發(fā)調查問(wèn)卷60份，回收有效問(wèn)卷60份，回收率100%。

　　二、調查結果分析

　　(一)超市冷凍食品已深刻影響消費者生活

　　冷鮮肉、乳飲品、冰激凌······各式各樣的冷凍食品走進(jìn)消費者的生活，潛移默化地影響著(zhù)消費者的飲食習慣。據調查，方便是超市冷凍食品吸引消費者的最大因素，約有80%的消費者選擇�？梢�(jiàn)，超市冷凍食品因其方便的獨特優(yōu)勢在消費者日常生活中扮演了不可或缺的角色。

　　(二)安全成為選購的首要因素

　　冷凍食品涉及范圍廣泛，每個(gè)種類(lèi)品種繁多，消費者在選擇時(shí)也有諸多考慮。本次調查結果顯示，安全是消費者選購這一類(lèi)產(chǎn)品的首要因素，有90%以上的消費者表示在超市購買(mǎi)冷鮮食品之前會(huì )查看剩余保質(zhì)期，并且85%以上的消費者表示不會(huì )購買(mǎi)外表已經(jīng)解凍的冷鮮食品。

　　(三)超市對冰袋保鮮的宣傳管理尚待提高

　　超市對冰袋的宣傳不容忽視，宣傳到位與否直接影響顧客購買(mǎi)冷凍食品到家時(shí)的質(zhì)量?jì)?yōu)劣。調查結果顯示，70%的消費者不清楚超市有提供冰袋�？梢�(jiàn)，超市要進(jìn)一步加強對冰袋的宣傳。

　　三、相關(guān)意見(jiàn)和建議

　　(一)提高冷凍食品質(zhì)量

　　生產(chǎn)企業(yè)要加強內部管理，嚴把冷凍食品原材料質(zhì)量關(guān)，不斷加大科技含量，改進(jìn)加工技術(shù)，不斷健全冷藏鏈，將消費者對冷凍食品“簡(jiǎn)捷、方便”的單純認識逐步改變成“環(huán)保、綠色、美味、營(yíng)養、安全、衛生”食品的最佳選擇。零售企業(yè)要嚴把進(jìn)貨關(guān)，嚴格按照冷凍食品標準存放管理，不斷提高冷凍食品購買(mǎi)吸引力。

　　(二)加大冷凍食品知識宣傳

　　部分消費者對冷凍食品的理解還僅限于“省時(shí)省力”的層面上，對于冷凍食品的營(yíng)養價(jià)值、選擇標準等還不夠了解。行業(yè)協(xié)會(huì )、相關(guān)媒體應加強對冷凍食品知識的宣傳，注重對消費者進(jìn)行冷凍食品認知的教育引導;經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)的同時(shí)也應加大對冷凍食品知識的宣傳。消費者在選購冷凍食品時(shí)要多了解冷凍食品的相關(guān)知識。

　　(三)養成健康的消費習慣

　　冷凍食品在規定的保存條件下可以有效地防止營(yíng)養成分流失，但是冷凍速率太慢、凍結溫度不夠低、解凍后再冷凍等情況會(huì )造成食品細胞不同程度的破壞，從而造成營(yíng)養成分損失。為此，消費者在購買(mǎi)冷凍食品后應正確保存和食用。如:按照冷凍食品規定溫度存放;解凍時(shí)，以溫度不高、緩慢融化為宜，否則將造成汁液流失，最好在0℃—10℃下完全融解。

食品衛生調查報告5

　　“民以食為天”，食品是人類(lèi)賴(lài)以為生存的基本物質(zhì)，食品是人們生活中最基本的必需品。在存在著(zhù)各種各樣的食物，為了生存，我們離不開(kāi)食品。而正因為食品市場(chǎng)的巨大潛力，隨著(zhù)人們生活水平的不斷提高，近幾年來(lái)我國的食品加工業(yè)獲得了空前的發(fā)展，食品工業(yè)一躍成為我國的一大產(chǎn)業(yè)，各種新式食品層出不窮。與此同時(shí)，中國的食品安全問(wèn)題也日益增加，頻頻出現的重大食品安全問(wèn)題，一次次地傷害了民眾的生命健康，也損壞了公眾對食品市場(chǎng)的信心。這嚴重制約了中國食品工業(yè)的發(fā)展，更對我國的食品資源造成了嚴重的浪費。因此，如何保障食品安全問(wèn)題成為我們的重要的問(wèn)題！

　　調查方式：本次調查采取的是隨機問(wèn)卷調查。發(fā)出調查問(wèn)卷25份，實(shí)際收回25份，調查人數為100人，回收率100% 。

　　調查對象：xx醫學(xué)院20xx級學(xué)生

　　調查內容及調查結果：

　　1. 請問(wèn)你平常比較關(guān)心的食品安全問(wèn)題有哪些方面？（多選）

　　A.食品中藥物殘留超標 （76%） B.食品中違規使用添加劑 （93%）

　　C.非食用原料加工食品 （73%） D.生產(chǎn)與存儲過(guò)程中的衛生狀況（61%） E.轉基因食品的安全問(wèn)題 （20%） F.激素問(wèn)題（28%）

　　G.相關(guān)檢驗證明（25%）

　　2.選購食品時(shí)關(guān)心：

　　A.價(jià)格（17%） B.品牌、生產(chǎn)家及廠(chǎng)址 （27%） C.生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、有效期(56%)

　　3.對當前食品安全形勢的看法：

　　A.問(wèn)題太多，令人失望 (86%) B.形勢向好發(fā)展( 0%) C.有些問(wèn)題，但可以解決(14%) D.問(wèn)題不大，無(wú)所謂（0%）

　　4.你所遇到食品安全問(wèn)題有：

　　A.包裝不合格(21%) B.虛假或錯誤標簽標識(36%) C.三無(wú)產(chǎn)品 (39%) D.無(wú)產(chǎn)品圖案(3%) E.其他(1%)

　　5.是否關(guān)注食品安全問(wèn)題？

　　A.非常關(guān)注(60%) B.一般(35%) C.從不關(guān)注(5%) D.無(wú)所謂(0%)

　　6.從什么渠道獲得辨別問(wèn)題商品的方法？

　　A.電視媒體(78%) B.政府公共教育(12.5%) C.雜志、報刊等(9%)

　　D.親人朋友等(0.5%)

　　7.你認為政府該如何減少食品問(wèn)題的發(fā)生？

　　A.提高市民的食品安全意識(14%) B.加強對商家產(chǎn)品抽查、監控(35%) C.嚴格處理食品安全的問(wèn)題(32%) D.嚴格限制食品行業(yè)的準入資格(19%)

　　8.你認為出現那么多食品安全問(wèn)題最大責任在于誰(shuí)？

　　A.食監局(47%) B.公司廠(chǎng)家(47%) C.群眾(6%)

　　9.目前，最令你感到不安全的是哪類(lèi)食品？(多選)

　　A.奶、豆制品(36%) B.海鮮(42%) C.腌制品(78%) D.速食、膨化食品(69%) E.蔬菜水果(22%) F.飲料(41%)

　　10.是否會(huì )有想吃而卻不敢吃的現象？

　　A.有(77%) B.沒(méi)有(23%)

　　11.是否關(guān)注相關(guān)食品安全的新聞？

　　A.經(jīng)常(48%) B.偶爾(44.6%) C.很少(7%) D.從不(0.4%)

　　調查分析：在上述調查數據中我們可以知道，隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活的提高，人們對食品安全問(wèn)題愈來(lái)愈關(guān)注，絕大數人都會(huì )關(guān)注與我們生活息息相關(guān)的食品安全問(wèn)題�，F在食品安全的各種各樣問(wèn)題，已到了相當嚴峻的程度，令大部分市民失望。電視媒體的揭露成為打擊問(wèn)題食品的重要工具。人們對食品進(jìn)行選擇時(shí)更多的是食品本身的安全問(wèn)題，而不會(huì )去進(jìn)行盲目采購。大多數人認為食品安全問(wèn)題的主要責任在于食監局的監督不力與商家自身不自覺(jué)。

　　調查總結：

　　商家

　　食品安全問(wèn)題的發(fā)生事件中，不法產(chǎn)商及商人就是最大的驅動(dòng)者。這暴露了這些不法分子的不誠信及只為謀取私利等不道德行為。若要控制食品安全問(wèn)題的發(fā)生，則須先把這些不法分子的道德拉入正途。每位經(jīng)營(yíng)者在從事經(jīng)營(yíng)前應簽訂誠信規則以一種硬手段的方式要求自己不出售有問(wèn)題產(chǎn)品，更為甚者，經(jīng)營(yíng)者需將每位顧客當成自己的家人那樣珍惜，而不是只把盈利放在眼中，只顧吸取顧客的金錢(qián)，而將他人的生命安全及健康置之度外，倘若他們制造或出售的問(wèn)題商品回流到他們家人的手中，當事故發(fā)生后，他們會(huì )有如消費者般經(jīng)歷的萬(wàn)分痛苦。這循環(huán)的道理及弊處，相信每位商人都懂，因此，他們都應該將這把警惕量尺放在自己心中以時(shí)刻提醒著(zhù)自己。當食品安全問(wèn)題不再發(fā)生時(shí)，這一切就變得兩全其美，消費者買(mǎi)得值，吃得安心，商家得到更多信任，更多顧客，更多利潤。

　　政府

　　為了能夠更好地解決食品安全問(wèn)題，政府及其其他機關(guān)有著(zhù)不可推卸的責任，因為他們是為了給人民謀取利益，讓人民過(guò)上更好的生活而存在的。因此，只有政府把食品安全問(wèn)題放在高度重視的位置上，且各職人員明確職務(wù)，盡職盡責，嚴格執行相關(guān)制度，努力協(xié)調好各有關(guān)部門(mén)間的關(guān)系，最重要的是要加強監管工作，提高食品監管的準確性及增強食品監管的權威性。對于那些不作為或亂作為的人員要嚴肅處理，同時(shí)也要聽(tīng)聽(tīng)百姓們的聲音，對他們的意見(jiàn)和建議多進(jìn)行一些真正有益的反饋，要積極宣傳及傳播食品科普知識，使大家了解食品安全的重要性和在食品安全問(wèn)題上我們該如何處理解決，也要開(kāi)展一些食品安全教育活動(dòng)，使食品安全意識能更深入民心。只有這樣做，才有可能更好地解決食品安全問(wèn)題。

　　當然，作為國家強硬的手段及體現公民權利的法律，那是不可缺的，為的就是能夠通過(guò)這強硬的手段將那因一己私利而謀取暴利而造成食品安全問(wèn)題的違法生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者得以繩之于法，并且打擊那些欲違法犯罪的犯罪分子和在執法過(guò)程中的腐敗官員，才可讓那些食品安全問(wèn)題遠離咱們的生活圈。

　　唯有政府及其人員與法律相輔相成，才能使執行制度真正的履行而不是一種監督執行的過(guò)程，才能使政府做得更好、執法更有力、管理更嚴，食品安全問(wèn)題才更少。

　　而人的觀(guān)念也是影響此類(lèi)問(wèn)題的一大因素，因此當人們觀(guān)念意識更高時(shí)，政府及法律更好地運作時(shí)，食品安全問(wèn)題才可能從根本上解決，此類(lèi)問(wèn)題才會(huì )越來(lái)越少。

　　消費者 隨著(zhù)食品安全問(wèn)題的嚴峻化，以食為天的我們對問(wèn)題食品的恐懼也逐步加深，對廠(chǎng)商的信任度也江河日下，甚至發(fā)展到對眾多的食品都出現不敢吃、不敢買(mǎi)的程度。同時(shí)我們也希望食監局能加大對問(wèn)題食品打擊的力度，與廠(chǎng)商能夠用良心與信用去制造商品。因為從調查中看出，我們對食監局抱有很高的期望，但卻總有失望的情況，對于廠(chǎng)商我們盡是痛斥他們對食品對人民生命安全的不負責。所以廣大的消費者都希望食監局與廠(chǎng)商能歸還一個(gè)既安全又有保障的食品市場(chǎng)給我們。除了對食監局與廠(chǎng)商的期望，我們消費者也應該加強對問(wèn)題食品的辨別能力，多關(guān)注食品方面的新聞，了解多一些食品添加劑的限量及其作用與副作用。進(jìn)而從自身的知識層面上減少對問(wèn)題商品的購買(mǎi)，同時(shí)也減少了問(wèn)題商品的銷(xiāo)售。除此之外，我們還應該配合食監局的整理，遇到問(wèn)題商品時(shí)盡快舉報，以盡早扼殺問(wèn)題商品的進(jìn)一步泛濫。

　　總而言之，我們消費者不但要加強自我對問(wèn)題食品的防范意識，而且還要配合食監局的治理方案。

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