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農村特種蔬菜種植創(chuàng )業(yè)項目
時(shí)下人們總覺(jué)得，吃的蔬菜該鮮的不鮮，該甜的不甜，該香的不香，究其原因，專(zhuān)家認為，化肥、激素用多了，菜的品質(zhì)自然就改變。因此，種植人們愛(ài)吃的各式各樣的“特”菜，是一條不錯的生財路。
特種菜，一是“特種”產(chǎn)品源于國外引進(jìn)的新品種、地方育成的珍稀品種和人工馴化的野生品種;二是，“特味”不僅有外形，而且種植過(guò)程中不使用化肥和生長(cháng)激素之類(lèi)的肥料，從而較好地保持了原有的自然幾味和鮮美品質(zhì)，且具良好的口感和獨特的風(fēng)味;三是“特營(yíng)養”，不僅外表鮮艷欲滴，而且對人類(lèi)健康具有獨特的保健功能，使人們在大飽眼服和口福的同時(shí)，不知不覺(jué)強身健體，達到防病治病之目的。而且，眼下市場(chǎng)上各種特種菜鎖勢普遍看好，供不應求，并且價(jià)格往往高于普通蔬菜幾倍甚至十幾倍。
品種選擇
特種菜品種多，一個(gè)地區一個(gè)飲食習慣，一種消費觀(guān)念，不是每種特種菜都適合所在的地區種植和消費。對初次投資者來(lái)說(shuō)，品種數量不宜引進(jìn)過(guò)多，可根據地區的飲食習慣和消費觀(guān)念選擇特種菜品種，有六七就足夠了。
引進(jìn)品種以保健效果好、市場(chǎng)熱門(mén)和口味佳的品種為宜，如有減肥功能的菊花和“植物偉可”之稱(chēng)的黃秋葵，還有野香十足的樹(shù)仔菜和鮮艷欲滴的千寶菜和洋芥藍，以及享有“超級健康菜”美譽(yù)的食用仙人掌和洋參菜、救心菜等�？傊�，要注意長(cháng)短結合，合理布局，做到您無(wú)我有，您有我優(yōu)，從小到大，逐步發(fā)展。
投資預算
假如將家庭投資規模確定為兩畝地(其中一畝地建大棚)以樹(shù)仔菜、洋參菜、仙人掌、救心菜、黃秋葵、千寶菜和洋芥蘭等品種為主，那么，總投資最多不會(huì )超過(guò)兩萬(wàn)元(其中種苗投資約一萬(wàn)元，大棚設施及肥藥約一萬(wàn)元)即可生產(chǎn)。而且這當中，大部分資金是一次性投資，可多年使用，多年得益。
效益分析
種植兩畝地特種菜，銷(xiāo)售得當的話(huà)，第一年就可以益五萬(wàn)余元，即使除去當年全部成本兩萬(wàn)元，還可獲利三萬(wàn)多元。而第二年起，因為大部分品種不需要再投入種苗，大棚等費用，投入的成本就更低了，將獲利更多。一旦擴大生產(chǎn)，實(shí)行規模和品牌經(jīng)營(yíng)，效益必將直線(xiàn)上升。所以說(shuō)，種一分地特種菜的效益能抵上一畝地普通蔬菜的效益。
經(jīng)營(yíng)建議
特種菜既需要特種、更需要特賣(mài)，才能達到特賺錢(qián)的目的。建議選擇3—5家較高檔的賓館、飯店和酒樓或大中型企業(yè)的食堂，實(shí)行定點(diǎn)供應，送貨上門(mén);利用農貿市場(chǎng)現成的蔬菜經(jīng)營(yíng)戶(hù)設點(diǎn)銷(xiāo)售，并采取先嘗后買(mǎi)的辦法，靠品質(zhì)打開(kāi)銷(xiāo)路;印制菜譜，說(shuō)明書(shū)等宣傳資料，向消費者介紹食用方法和營(yíng)養價(jià)值，激發(fā)消費者的購買(mǎi)欲望，種植達到一定規模時(shí)，可聯(lián)系進(jìn)入超市和配送中心銷(xiāo)售，實(shí)行品牌經(jīng)營(yíng)。
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