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大學(xué)女生創(chuàng )業(yè)開(kāi)書(shū)店的故事
李紅梅，大學(xué)畢業(yè)后進(jìn)一家工廠(chǎng)上班，工作沒(méi)到一年就遭下崗厄運。一氣之下，她索性做起舊書(shū)生意。
讀大學(xué)時(shí)，李紅梅就發(fā)現許多二手書(shū)店通常是將人家賣(mài)不出去的書(shū)籍抱到店里來(lái)銷(xiāo)售，卻忽視了顧客究竟要什么讀物。而隨著(zhù)圖書(shū)市場(chǎng)格局的變化，目前現存的正規舊書(shū)店已為數不多，這就無(wú)形中導致舊書(shū)業(yè)的現狀已無(wú)法滿(mǎn)足市場(chǎng)和讀者的實(shí)際需求。加上近年來(lái)紙張飛漲，包裝精美的新書(shū)更是價(jià)格不菲，這無(wú)疑給二手書(shū)市場(chǎng)留下了巨大的交易空間。
李紅梅認為，時(shí)下做什么生意都要講定位，而做舊書(shū)生意的定位就在于——業(yè)精于專(zhuān)!根據現實(shí)情況，她打算主營(yíng)社會(huì )性科人類(lèi)書(shū)籍，從而形成自己的特色。換言之，面對五花八門(mén)的圖書(shū)市場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)者絕對不能“貪”，面面俱到經(jīng)營(yíng)舊書(shū)的致命弱點(diǎn)。有了定位，李紅梅收購舊書(shū)時(shí)就心中有數了。她首先看書(shū)的內容，其次是出版社。
“業(yè)精于專(zhuān)”同時(shí)顯現了另一個(gè)優(yōu)勢。舊書(shū)業(yè)作為一種文化消費模式，具有特殊性，買(mǎi)者素質(zhì)高，成交量也高，而主營(yíng)財富、金融類(lèi)書(shū)籍的舊書(shū)店，其前來(lái)捧場(chǎng)的顧客的文化素養可想而知。要做到業(yè)精于專(zhuān)，對書(shū)店老板也是一種挑戰。首先經(jīng)營(yíng)者要有文化素質(zhì)、有品位，這樣才能收購到高質(zhì)量又好賣(mài)的舊書(shū)，才不會(huì )使一本絕版好書(shū)總是墊壓在箱底下。今年春節過(guò)后，李紅梅收購到一百多本財富類(lèi)書(shū)籍，沒(méi)想到新學(xué)期開(kāi)學(xué)沒(méi)幾天，就被大學(xué)生搶購一空。
書(shū)店開(kāi)張沒(méi)多久，為增加有效的交易渠道，李紅梅還開(kāi)設了網(wǎng)上交易(主要是學(xué)術(shù)類(lèi)著(zhù)作)，意在便于與同行交流�，F在，網(wǎng)上交易量已占到書(shū)店業(yè)務(wù)總量的15%。此外，李紅梅還銷(xiāo)售一些基本不贏(yíng)利的書(shū)籍，這樣做可穩住老客戶(hù)、爭取新顧客，從而帶動(dòng)其他生意。增設“寄設”業(yè)務(wù)，又是李紅梅的新招。這一招則充分站在顧客的立場(chǎng)，也宣揚了書(shū)店的誠信之本。此項業(yè)務(wù)主要面對那些有書(shū)卻不原賤賣(mài)的顧客，他們希望手上有價(jià)值的舊書(shū)能像字畫(huà)一樣寄在店里由老板“代銷(xiāo)”�！按N(xiāo)”成功，老板收點(diǎn)“代勞費”。小小的二手書(shū)屋如此這般經(jīng)營(yíng)了一年，現在李紅梅的書(shū)店每月有3000元的純利。
拓展：
中國留學(xué)生的創(chuàng )業(yè)故事
街頭一景：“無(wú)二烤肉”聞名波士頓
在波士頓華人中，劉曉那輛名為“無(wú)二烤肉”的餐車(chē)，幾乎無(wú)人不曉。當記者10月16日抵達波士頓時(shí)，接站友人直截了當：“要不我先帶你們吃點(diǎn)肉串吧!”
友人介紹說(shuō)，波士頓華人特別是中國留學(xué)生眾多，在唐人街能找到很多中國小吃，而“無(wú)二烤肉”是波士頓第一家賣(mài)烤肉的。要是以前，中國留學(xué)生想吃個(gè)烤串，還要坐車(chē)去紐約的法拉盛解饞�，F在終于不用走那么遠了。
一出波士頓唐人街地鐵站，就能看到一輛大紅色的流動(dòng)餐車(chē)。餐車(chē)正面寫(xiě)著(zhù)一行醒目的中文字——“正宗羊肉串”，餐車(chē)側身還印有“無(wú)二烤肉”的Logo。除中文名字外，“無(wú)二烤肉”也有洋文名字——“Wow Barbecue”。四處飄散的羊肉串香味引得路人紛紛駐足，不少人早就成為“�？汀�。除中國人外，不少“鬼佬”也拿著(zhù)肉串在啃。
餐車(chē)內，劉曉和他的伙伴們正在忙碌著(zhù)�！盁o(wú)二烤肉”的創(chuàng )始人劉曉告訴記者，他們的餐車(chē)從7月1日正式營(yíng)業(yè)，至今已有三四個(gè)月了。
另辟思路：4創(chuàng )業(yè)者是留學(xué)生
今年5月，劉曉從美國巴布森學(xué)院畢業(yè)，獲得企業(yè)管理碩士(MBA)。這位到美多年的北京小伙很早就有創(chuàng )業(yè)夢(mèng)想。
然而，購買(mǎi)“無(wú)二烤肉”餐車(chē)賣(mài)烤肉的想法卻是朋友彭一提出來(lái)的，因為彭一很喜歡做羊肉串。作為多年的好朋友，他們很想一起做點(diǎn)事情。按劉曉的說(shuō)法，他是15歲才到美國的，和朋友感情很深，不希望因為工作和朋友越走越遠。
之所以選擇賣(mài)肉串，是因為他們發(fā)現，紐約法拉盛有路邊燒烤，但波士頓沒(méi)有。而且，這一行創(chuàng )業(yè)門(mén)檻不高。于是，他們自己就嘗試先烤給自己吃，自我感覺(jué)味道不錯，“這讓我們想起國內度過(guò)的童年�！眲哉f(shuō)，很多在美工作學(xué)習的中國人可能都有同感。
最初參與創(chuàng )業(yè)的有4人，除劉曉和彭一外，還有另外兩名小伙伴加入。4名創(chuàng )業(yè)者都是在美國讀完大學(xué)的中國留學(xué)生，都有自己的工作：彭一在一家音響公司搞測試，另外兩人分別在一家科技公司與銀行工作。劉曉透露，前期投入并不算多，4人總共投還不到10萬(wàn)美元。
對于賣(mài)肉串的創(chuàng )業(yè)決定，劉曉的家人都很支持�！霸诿绹�，職業(yè)沒(méi)有高低貴賤之分。只要能成功，買(mǎi)肉串也很不錯�！眲哉f(shuō)。
創(chuàng )業(yè)過(guò)程：醞釀約1年時(shí)間
今年7月1日，名為“無(wú)二烤肉”的餐車(chē)正式開(kāi)張。只有劉曉全職參與經(jīng)營(yíng)，彭一他們只能在業(yè)余時(shí)間幫工。為解決人手不夠問(wèn)題，他們招攬了兩三名暑期打工的中國留學(xué)生參與。
為此，他們醞釀了1年：從購買(mǎi)餐車(chē)到品牌設計，他們都做了大量的規劃。由于政府規定不允許露天燒烤和使用炭烤，于是他們將買(mǎi)來(lái)的餐車(chē)改裝，使用煤氣和火山石烤爐，做到了既環(huán)保又不失燒烤原味。為保證肉串出品后受到歡迎，他們不斷請人試吃�！坝袝r(shí)，甚至細到每串肉的肉量要用多少�！眲哉f(shuō)。
“無(wú)二烤肉”的橫空出世，有賴(lài)于“天時(shí)地利人和”。近年來(lái)，波士頓市府一直在推行城市餐車(chē)服務(wù)。此前，波士頓華裔候選人吳弭曾參與“波士頓餐廳路線(xiàn)圖”制作，唐人街屬于政府推行“城市餐車(chē)服務(wù)”的第一等級地段。但由于近年很多餐車(chē)在此生意狀況不佳，很少有人選擇，這讓他們少了競爭對手。
而他們之所以選擇餐車(chē)形式，完全基于成本以及延續中國路邊小吃的傳統考慮。
創(chuàng )業(yè)體會(huì )：贏(yíng)利比想象難
劉曉感嘆說(shuō)，創(chuàng )業(yè)比想象難很多�！拔覀儎�(chuàng )業(yè)遇到許多困難，沒(méi)有經(jīng)驗，開(kāi)始不夠專(zhuān)注，低估了現實(shí)環(huán)境以及操作流程的難度�！�
經(jīng)過(guò)三四個(gè)月打拼，“無(wú)二烤肉”招牌正式打響。波士頓有了路邊燒烤的消息逐漸在社交網(wǎng)站上傳開(kāi)來(lái)，不少食客慕名而來(lái)。
如今，“無(wú)二烤肉”營(yíng)業(yè)狀況良好，開(kāi)始盈利。
為了應對日漸紅火的生意，他們雇傭了七八個(gè)人，其中一些甚至是專(zhuān)業(yè)廚師。劉曉透露，顧客當中，中國人占80%，另外有20%是“鬼佬”。目前，“無(wú)二烤肉”已購置第二部餐車(chē)。與第一部車(chē)相比，新車(chē)安裝了空調，設備上也有較大改動(dòng)。
10月18日，劉曉應邀到美國東北大學(xué)進(jìn)行了1個(gè)小時(shí)演講，講述了他們的創(chuàng )業(yè)經(jīng)歷。劉曉的理想是，將“無(wú)二烤肉”做成一個(gè)有中國特色的連鎖餐飲公司，將其推廣到美國其他城市。
劉曉的創(chuàng )業(yè)道路受到很多中國留學(xué)生的追捧�！翱敬拇_好吃，種類(lèi)不光有牛羊雞，還有豆腐鵪鶉蛋，一律1.5美元一串，可謂好吃不貴。經(jīng)�？煽吹胶芏喟兹苏驹诤L(fēng)中排隊。也許會(huì )有人說(shuō)，真可惜你爸媽送你出國，不務(wù)正業(yè)。但我只想說(shuō)，人生沒(méi)有可不可惜，機遇也不只有上學(xué)一條路，敢想敢做就成�！眮�(lái)自北京的留學(xué)生王小玉說(shuō)。
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