大雪節氣如何養生
大雪節氣是干支歷子月的起始，標志著(zhù)仲冬時(shí)節正式開(kāi)始。大雪節氣與小雪節氣一樣，是反映氣溫與降雪變化趨勢的節氣，它是古代農耕文化對于節令的反映。下面是小編整理的大雪節氣如何養生，歡迎閱讀！
大雪節氣如何養生1
1. 男士：
警惕感冒變鼻炎
在大雪節氣過(guò)后，降雪頻現，氣溫快速下降，許多人因此患上感冒。在這個(gè)時(shí)節，感冒極易發(fā)展成為鼻炎，其表現為鼻涕開(kāi)始變得渾濁。
鼻炎可引發(fā)多種疾病。向上發(fā)展可引發(fā)眼部疾病和中耳炎;向下發(fā)展可引發(fā)咽炎或喉炎，甚至還可引起鼻甲肥大、鼻息肉及副鼻竇炎。對于青少年患者來(lái)說(shuō)，鼻炎所導致的頭暈腦脹會(huì )直接影響記憶力，進(jìn)而干擾其正常的學(xué)習生活;而對于正在長(cháng)身體的孩子來(lái)說(shuō)，由于鼻炎發(fā)作是很容易導致鼻塞，致使孩子不得不用嘴呼吸，長(cháng)此以往會(huì )導致鼻梁扁平、下顎供出、牙齒排列不整齊或外突等癥狀，也就是常說(shuō)的“鼻炎面容”。
擁有好的體質(zhì)是大雪時(shí)節預防鼻炎的關(guān)鍵。所以，首先要加強體育鍛煉，提高自身免疫力;其次，可在每天早晨起床后喝一杯熱水，出門(mén)前最好戴上口罩，以防止冷空氣侵入鼻腔;第三，要注意保持清淡的飲食，少吃辛辣油膩的食物，不吸煙、不酗酒。另外，一旦鼻子周?chē)钠鞴俪霈F病變，如患上咽炎、扁桃體炎時(shí)，應盡早醫治。
2. 女士 ：
寒邪攻心，防冠心病
隨著(zhù)大雪節氣的到來(lái)，氣溫持續走低，再加上氣壓低，室內溫差大，會(huì )使人體長(cháng)時(shí)間處于自我抵御的應激狀態(tài)，此時(shí)很容易誘發(fā)冠心病。誘發(fā)冠心病的原因很多，比如由于飲食不當導致身體功能運化失常，引發(fā)淤痰以及體內濁氣上升;由于情緒失控而導致氣滯血瘀，使心脈梗阻;上了歲數的人由于身體衰弱，導致腎氣不足、血瘀陰虛等。在寒冷的大雪時(shí)節，此病多御寒邪之氣侵入體內有關(guān)。此時(shí)，人們體內的陽(yáng)氣虧損，寒邪趁虛而入，致使經(jīng)脈瘀滯凝結，血液不能暢通流轉，進(jìn)而引發(fā)冠心病。所以在大雪前后，我們一定要注意防止寒邪之氣侵害身體。
在大雪節氣防范冠心病，首先要注意保暖，千萬(wàn)不要迎著(zhù)寒風(fēng)快步走。第二要加強鍛煉，長(cháng)期不活動(dòng)可造成血流速度變慢，進(jìn)而形成血栓。第三要合理飲食，避免超重，肥胖會(huì )加重心臟負擔，所以每日三餐應本著(zhù)低鹽、低脂、低糖和低熱量的原則，以感覺(jué)七八成飽為宜。第四應該注意心態(tài)的調節，避免出現大悲大喜等情緒波動(dòng)，學(xué)會(huì )在生活中發(fā)現快樂(lè )，保持一顆樂(lè )觀(guān)而平靜的心。
3.老人：
大雪節氣前后洗澡講究多
經(jīng)常洗澡不僅能夠保護皮膚、緩解疲勞，還能有效改善睡眠。但在大雪節氣洗澡適應注意以下問(wèn)題，特別是主要臟器功能已經(jīng)開(kāi)始逐漸衰退的老年人更應該特別注意。
首先，洗澡的水溫不宜過(guò)高，以37℃左右最合適。太燙的洗澡水容易刺激皮膚，破壞皮膚表面油脂，同時(shí)還會(huì )使全身的血液“充”到體表的毛細血管內，從而使的心血管內的血液不足，頭暈心悸隨之到來(lái)，嚴重的還可能導致急性心肌梗死。如果洗澡水太涼，則容易受涼感冒，誘發(fā)鼻炎等疾病。
第二，洗澡的時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)。盆浴以20分鐘左右為宜;淋浴3~5分鐘足矣。長(cháng)時(shí)間泡在熱水里，皮膚表面極易產(chǎn)生脫水現象;心血管、大腦等核心氣管內的血液也會(huì )因此而出現“供給脫節”，此時(shí)肺氣腫、哮喘病患者很容易感到呼吸困難，臟器衰弱的老年人則容易發(fā)生中風(fēng)和心肌梗死。
第三，搓澡時(shí)不宜過(guò)于用力。過(guò)于用力的搓澡會(huì )損害皮膚上的鱗狀上皮膚，皮膚沒(méi)有了這層“守護者”，細菌和真菌便會(huì )趁虛而入，從破損處入侵體內，進(jìn)而導致癤腫、癬類(lèi)等皮膚病的發(fā)生。
第四，浴液或香皂以中性為宜，且不要在身上停留過(guò)長(cháng)時(shí)間，沖洗要干凈徹底。
最后，用餐后不要馬上洗澡。這樣會(huì )使血液集中到體表毛細血管，造成腹腔和胃部血液供應不足，影響消化功能。
4.孕婦：
謹防冬季抑郁
所謂“冬季抑郁癥”，是指冬天的日照減少，致使一部分人生物鐘紊亂、內分泌失調，情緒和精神也因此受到影響。作為精神抑郁癥的一種，“冬季抑郁癥”的患者多為性格比較內向、感情比較脆弱且自尊心強的人，其其年齡大多集中在20~45歲。調查顯示，女性患病率是男性患病率的兩倍。
隨著(zhù)大雪時(shí)節的到來(lái)，不少人的情緒日漸消沉，主要表現為精神萎靡不振、嗜睡暴躁、頻繁進(jìn)食。從表面上來(lái)看，這些表現與“冬季抑郁癥”的癥狀很相似。不過(guò)專(zhuān)家指出，冬季抑郁癥實(shí)際上分為非病理性和病理性?xún)煞N，出現了上述癥狀并不意味著(zhù)就是患有“冬季抑郁癥”，還應根據具體情況進(jìn)行分析。這里向大家介紹幾種自我“診斷”的方法：
第一，常言道“沒(méi)有無(wú)緣無(wú)故的愛(ài)。也沒(méi)有無(wú)緣無(wú)故的恨”，任何正常人的情緒波動(dòng)都是有原因的。倘若出現不良情緒后能夠自己分析出原因，則多半屬于非病理性抑郁;若不良情緒是莫名其妙就產(chǎn)生的，或雖出有因，但按照正常人的思維來(lái)判斷，這個(gè)原因不足以引起情緒的大起大落，那么此人就很有可能是患上了“冬季抑郁癥”。
第二，“冬季抑郁癥”患者的癥狀在白天較重，到了夜間會(huì )相對變輕;非病理性抑郁沒(méi)有這樣的規律。每天的清晨是“冬季抑郁癥”患者最為痛苦難熬的一段時(shí)間，他們的糟糕心情會(huì )一直維持到下午3~4點(diǎn)鐘，隨后情緒才會(huì )逐漸好轉，至傍晚癥狀基本消除。到了第二天清晨，痛苦會(huì )再次降臨，就這樣周而復始。
第三，非病理性抑郁，經(jīng)過(guò)短時(shí)間內的自我調節，一般都能使情緒恢復到正常軌道。但“冬季抑郁癥”的癥狀會(huì )卻長(cháng)時(shí)間持續，若沒(méi)有醫療手段的介入，患者很難自我治愈。
第四，時(shí)間是判斷是否患上“冬季抑郁癥”的最直接的`依據。一般的抑郁不應超過(guò)兩周，如果不良情緒維持了一個(gè)多月，基本能確定是病理性抑郁了。此時(shí)應及時(shí)向專(zhuān)業(yè)的心理醫師求助，以遏制病情繼續惡化。
5.特殊人群：
心臟病患者要加倍保暖
現代醫學(xué)調查表明，在寒冷的氣候條件下，心臟病的發(fā)病率會(huì )顯著(zhù)提高。如遇強寒流天氣此情況會(huì )更加嚴重，特別是在四季分明、早晚溫差較大的中國北方地區。因此，進(jìn)入大雪節氣以后，心心臟病患者除了要定期去醫院檢查、按時(shí)服藥以外，還應在以下幾方面予以注意：
第一，切莫從暖和的屋子忽然走到溫差極大的戶(hù)外。應在走出門(mén)前讓身體有個(gè)適應寒冷的過(guò)程。
第二，出門(mén)時(shí)注意保暖，防止感冒及其它呼吸道疾病誘發(fā)冠心病。
第三，由于飽餐后血液的粘稠度會(huì )增加，進(jìn)而引起血栓病誘發(fā)急性冠心病發(fā)作。
第四，將硝酸甘油片、阿司匹林、消心痛等心臟病急救藥隨身攜帶。最后，清早和下午是心臟病發(fā)作的高峰時(shí)段，因此在早上起床后及午睡后不要立即起身下床。
大雪節氣如何養生2
“大雪”節氣在每年的12月7日或8日，其時(shí)視太陽(yáng)到達黃經(jīng)255度�！对铝钇呤蚣狻氛f(shuō)：“至此而雪盛也�！贝笱┑囊馑际翘鞖飧�，降雪的可能性比小雪時(shí)更大了。大雪節氣常在十二月七日前后到來(lái)，此時(shí)我國黃河流域一帶漸有積雪，北方則呈現萬(wàn)里雪飄的迷人景觀(guān)。有句農諺：“大雪冬至雪花飛，搞好副業(yè)多積肥”，人們盼著(zhù)在大雪節氣中看到“瑞雪兆豐年”的好兆頭，可見(jiàn)大雪節氣的到來(lái)，預示著(zhù)來(lái)年的吉祥與否。
從中醫養生學(xué)的角度看，大雪已到了“進(jìn)補”的大好時(shí)節。說(shuō)到進(jìn)補，很多人只是狹義地去理解，認為所謂的“補”就是吃點(diǎn)營(yíng)養價(jià)值高的食品，用點(diǎn)壯陽(yáng)的補藥，其實(shí)，這只是進(jìn)補的一個(gè)方面，而進(jìn)補則是養生學(xué)的一個(gè)分支內容。談到大雪養生，我們首先應該知道何為養？何為生？所謂的養，即保養、調養、培養、補養、護養；所謂的生，就是生命、生存、生長(cháng)之意。具體地說(shuō)就是要通過(guò)養精神、調飲食、練形體、慎房事、適溫寒等綜合調養達到強身益壽的目的。在運用過(guò)程中，我們應當注意兩點(diǎn)：
1.養宜適度：
所謂適度，就是要恰到好處。不可太過(guò)，不可不及。若過(guò)分謹慎，則會(huì )導致調養失度，不知所措。稍有勞作則怕耗氣傷神，稍有寒暑之異便閉門(mén)不出，食之惟恐肥甘厚膩而節食少餐，如此狀態(tài)，都因養之太過(guò)而受到約束，不但有損健康，更無(wú)法“盡終天年”。
2.養勿過(guò)偏：
綜合調養要適中。有人把“補”當作養，于是飲食強調營(yíng)養，食必進(jìn)補；起居強調安逸，靜養惟一；此外，還以補益藥物為輔助。雖說(shuō)食補、藥補、靜養都在養生范疇之中，但用之太過(guò)反而會(huì )影響健康。正如有些人食補太過(guò)則會(huì )出現營(yíng)養過(guò)剩
過(guò)分靜養只逸不勞則會(huì )出現動(dòng)靜失調，若藥補太過(guò)則會(huì )發(fā)生陰陽(yáng)的偏盛偏衰，使機體新陳代謝產(chǎn)生失調而事與愿違。
所以，在進(jìn)行調養時(shí)應采取動(dòng)靜結合、勞逸結合、補瀉結合、形神供養的方法，力求“……與羨門(mén)比壽，王喬爭年”。
風(fēng)俗：
我國北方常有晝夜大雪，壓斷樹(shù)枝、封鎖道路的情況出現。在農業(yè)上，有“麥蓋三層被，枕著(zhù)饅頭睡”、“瑞雪兆豐年”的說(shuō)法，這主要是說(shuō)雪鋪蓋在地上，因溫度低，能殺死越冬的蟲(chóng)子，給農業(yè)帶來(lái)好處。大雪的民俗，基本與小雪相同。
起居：
大雪節氣后，天氣越來(lái)越?jīng)�，寒風(fēng)蕭蕭，雪花飄飄，我國北方開(kāi)始出現大幅度降溫降雪天氣。雪后的大風(fēng)使氣溫驟降，咳嗽、感冒的人比平時(shí)多。有些疾病的發(fā)生與不注意保暖有很大關(guān)系，中醫認為，人體的頭、胸、腳這三個(gè)部位最容易受寒邪侵襲。
俗話(huà)說(shuō)“寒從腳下起”，腳離心臟最遠，血液供應慢而少，皮下脂肪較薄，保暖性較差，一旦受寒，會(huì )反射性地引起呼吸道黏膜毛細血管收縮，使抗病能力下降，導致上呼吸道感染，因此，數九嚴寒腳部的保暖尤應加強。
老年人因為天冷怕寒，冬天睡覺(jué)時(shí)愛(ài)多穿些衣服，其實(shí)這樣做很不利于健康。因為人在睡眠時(shí)中樞神經(jīng)系統活動(dòng)減慢，大腦、肌肉進(jìn)入休息狀態(tài)，心臟跳動(dòng)次數減少，肌肉的發(fā)射運動(dòng)和緊張度減弱，此時(shí)脫衣而眠，可以很快消除疲勞，使身體的各器官都得到很好的休息。另外，穿厚衣服睡覺(jué)，會(huì )妨礙皮膚的正�！昂粑焙秃挂旱恼舭l(fā)，衣服對肌肉的壓迫和摩擦還會(huì )影響血液的循環(huán)，造成體表熱量減少，即使蓋上較厚的被子，也會(huì )感到寒冷。這個(gè)季節，老年人摔傷以手腕、股骨等處骨折的居多，從預防的角度看，老年人在雪天應減少戶(hù)外活動(dòng)。
飲食：
孫思邈云：“安身之本，必資于食……不知食宜結，不足以生存也�！焙侠淼娘嬍�，可以使人身體強健、益壽延年，而飲食不當則是導致疾病和早衰的重要原因之一。為避免血液黏稠，應多食保護心腦血管的食品，如丹參、山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜、紅心蘿卜等。適宜吃降血脂食品，如苦瓜、玉米、蕎麥、胡蘿卜等。這個(gè)季節宜吃溫補性食物和益腎食品。溫補性食物有羊肉、牛肉、雞肉、狗肉、鹿茸等；益腎食品有腰果、芡實(shí)、山藥熬粥、栗子燉肉、白果燉雞、大骨頭湯、核桃等。另外，要多吃燉食和黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。
大雪節氣到底該進(jìn)補些什么？我想是很多人所關(guān)心的話(huà)題。今天為大家提供的營(yíng)養食譜有：
枸杞肉絲：
�。叟淞希� 枸杞20克、瘦豬肉100克，青筍20克、油、鹽、砂糖、味精、紹酒、麻油、干淀粉、醬油適量。
�。圩龇ǎ� 枸杞子洗凈待用。瘦肉、青筍洗凈切絲，拌入入少量淀粉。炒鍋燒熱用油滑鍋，再加入適量的油，將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋翻炒，烹入紹酒，加入砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起鍋。
�。酃πВ葑剃幯a血，滋肝補腎。
這是藥食合用，陰血雙補，明目健身的藥膳方。對于體虛乏力、貧血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有強身益壽之效。
火腿燒海參：
�。叟淞希� 水發(fā)海參200克、火腿50克，素油、黃酒、濕淀粉、白糖、生姜、蔥白、醬油、食鹽各適量。
�。圩龇ǎ� 海參洗凈，切成條塊，放入滾水中略燙后撈出備用�；鹜惹衅瑐溆�。炒鍋燒熱放油之后，入蔥姜略炒，再放入海參、火腿翻炒至六、七成熟，倒入黃酒、醬油、白糖、清水，小火煨烤，燒至湯汁濃稠時(shí)，濕淀粉勾芡即完成。
�。酃πВ� 補血益精，養血充髓。最適宜精血虧虛，產(chǎn)后虛嬴，虛弱勞怯，久病體虛，衰老瘦弱者。 蒜泥茼蒿：
�。叟淞希� 大蒜3瓣，茼蒿250克，味精、食鹽、香油適量。
�。圩龇ǎ� 茼蒿洗凈，切一寸長(cháng)段，大蒜搗爛為泥備用，鍋內放入清水煮開(kāi)，茼蒿下鍋開(kāi)水焯3分鐘撈出，將蒜泥、味精、食鹽、香油同時(shí)放入，攪拌均勻盛盤(pán)即可。
�。酃πВ� 開(kāi)胃健脾，降壓補腦。
說(shuō)明： 茼蒿與肉、蛋等葷菜共炒，可提高其所含維生素A的利用率。
大蒜含有一種“配糖體”分，可預防動(dòng)脈硬化降低血壓減少血栓形成的幾率。食用大蒜最好生吃，因為大蒜中的有效成分預熱會(huì )失去作用。吃蒜后，胃消除氣味，可用濃茶漱口或吃幾枚大棗，氣味即可消除。
木耳冬瓜三鮮湯：
�。叟淞希� 冬瓜150克，水發(fā)木耳150克，海米15克，雞蛋1個(gè)，食鹽、水淀粉、味精、麻油適量。
�。圩龇ǎ� 冬瓜去皮洗凈切片。木耳、海米洗凈備用。雞蛋打勻攤成蛋皮切寬片備用。
鍋內加鮮湯上火燒開(kāi)，下海米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開(kāi)鍋后撒入食鹽、淀粉，起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油幾成。
�。酃πВ� 生津除煩，清胃滌腸，滋補強身。
大雪節氣如何養生3
大雪節氣的含義是什么？
“大雪”節氣，通常在每年的12月7日（也有個(gè)別年份的6日或8日）。太陽(yáng)黃經(jīng)達255度時(shí)，為二十四節氣之一的“大雪”。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也�！钡搅诉@個(gè)時(shí)段，雪往往下得大、范圍也廣，故名大雪。
大雪節氣，通常在每年的12月7日（個(gè)別年份的6日或8日），其時(shí)視太陽(yáng)到達黃經(jīng)255度�！对铝钇呤蚣狻氛f(shuō)：“至此而雪盛也�！贝笱┑囊馑际翘鞖飧�，降雪的可能性比小雪時(shí)更大了，并不指降雪量一定很大。相反，大雪后各地降水量均進(jìn)一步減少，東北、華北地區12月平均降水量一般只有幾毫米，西北地區則不到1毫米；大雪，雪的大小按降雪量分類(lèi)時(shí)，一般降雪量5.0—10毫米。
這時(shí)我國大部分地區的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區，會(huì )降大雪，甚至暴雪�？梢�(jiàn)，大雪節氣是表示這一時(shí)期，降大雪的起始時(shí)間和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣。
大雪進(jìn)補過(guò)量阻礙新陳代謝
大雪過(guò)后，即將進(jìn)入隆冬，過(guò)量的吃一些進(jìn)補的東西，會(huì )讓食物滯留在腸胃中，阻礙腸胃消化。人們經(jīng)過(guò)了春、夏、秋三個(gè)季節的消耗，臟腑的陰陽(yáng)氣血會(huì )有所偏衰。人們只有通過(guò)合理進(jìn)補，及時(shí)補充氣血津液，抵御嚴寒侵襲，才能使來(lái)年少生疾病。
食補、藥補、靜養要適度，用之太過(guò)會(huì )影響健康，如食補太過(guò)會(huì )出現營(yíng)養過(guò)剩；靜養太過(guò)會(huì )出現動(dòng)靜失調；藥補太過(guò)，會(huì )發(fā)生陰陽(yáng)的偏盛偏衰，使機體新陳代謝失調。因此，冬季調養時(shí)應動(dòng)靜結合、勞逸結合、補瀉結合、形神供養。
大雪節氣有什么習俗
1、玩雪賞雪捕烏魚(yú)
作為一個(gè)降水類(lèi)節氣，大雪是相對于小雪而言的，意味著(zhù)降雪的可能性比小雪更大，而非降雪量一定大�！按笱┘娂娐�，明年吃饃饃”，類(lèi)似這樣的農諺都是表述冬雪對收成的益處，相關(guān)風(fēng)俗都是因雪而起。
2、賞玩雪景，夜宵吃到明
大雪時(shí)節，除華南和云南南部無(wú)冬區外，我國遼闊的大地已披上冬日盛裝。東北、西北地區平均氣溫已達零下10攝氏度以下，黃河流域和華北地區氣溫也穩定在零攝氏度以下。魯北民間有“碌碡頂了門(mén)，光喝紅黏粥”的說(shuō)法，意思是天冷不再串門(mén)，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。
3、蘿卜圓子，可口下午茶
大雪時(shí)節，南京人多吃大蘿卜。用蘿卜加工成的蘿卜圓子，多年來(lái)一直風(fēng)靡老城南一帶。那時(shí)在菜場(chǎng)或街頭，都有賣(mài)蘿卜作原料制成的蘿卜圓子，這是一道很有特色的美味小吃，也是老年人愛(ài)吃的可口點(diǎn)心。
大雪節氣如何養生
1、保暖護陽(yáng)氣
冬屬陰，以固護陰精為本，宜少泄津液。故冬“去寒就溫”，預防寒冷侵襲是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。
大雪節氣的特點(diǎn)是干燥，空氣濕度很低。此外，衣服要隨著(zhù)溫度的降低而增加，宜保暖貼身，不使皮膚開(kāi)泄汗出，保護陽(yáng)氣免受侵奪。夜晚的溫度會(huì )更低，夜臥時(shí)要加多衣被，使四肢暖和，氣血流暢，這樣則可以避免許多疾病的發(fā)生，如感冒、支氣管炎、支氣管哮喘、腦血栓形成等。
2、起居宜早眠早起
冬日陽(yáng)氣肅殺，夜間尤甚，要“早臥遲起”。早睡以養陽(yáng)氣，遲起以固陰精。
大雪時(shí)節，萬(wàn)物潛藏，養生也要順應自然規律，在“藏”字上下功夫。起居調養宜早眠早起，并要收斂神氣，特別在南方要保持肺氣清肅。早晚溫差懸殊，老年人要謹慎起居，適當運動(dòng)，增強對氣候變化的適應能力。
大雪節氣的飲食方法
大雪宜滋補腎氣，飲食應以調理肺胃為主�？啥喑匝蛉�、牛肉、雞肉、鵪鶉、墨魚(yú)、章魚(yú)、北芪、黨參、熟地、黃精、枸杞子、玉蜀黍、芋頭、花生、山藥、栗子及杏脯等食物或藥食兩用之品。另外，因為大雪時(shí)節降水較少，天氣干燥，易傷津液，宜多食新鮮蔬菜、水果，如橘子、蘋(píng)果、冬棗等以生津潤燥。
推薦：黨參淮山花膠燉水魚(yú)
水魚(yú)肉質(zhì)厚實(shí)，味道最美，中醫認為它性平?jīng)龆陡氏�，屬上等補品，其肉、甲、血均可入藥，有滋陰、除熱、益腎、健骨的功效，還宜適用于陰虛、貧血和血清球蛋白缺少等病人食用。
材料：黨參20克、淮山15克、花膠80克、水魚(yú)1只、生姜3片。
烹制：黨參淮山洗凈，稍浸泡；花膠用水浸透發(fā)好，切塊；水魚(yú)可買(mǎi)現成已宰洗凈好的。然后一起與生姜放進(jìn)燉盅內，加入冷開(kāi)水1500毫升（約6碗水量）及少許生油，隔水燉3小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方下適量食鹽，此量可供3~4人用，花膠水魚(yú)可拌入醬油佐餐用。
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