實(shí)用英語(yǔ)：吃在美國（5）

　　每年十一月的第四個(gè)禮拜四是美國的「感恩節」。除了有接下來(lái)的連假可放以外, 這一天, 美國家庭會(huì )全家人(或邀其它親友)團聚一起, 感謝這一年來(lái)神對他們的祝福, 也同時(shí)享受著(zhù)一頓豐盛的大餐。我們就來(lái)看看他們在這一天最常吃的食物是什么吧!
　　有關(guān)「感恩節」的由來(lái), 請看「你知道嗎?」第一頁(yè)。
　　1. 烤火雞
　　「感恩節」晚餐的飯桌上是不可以沒(méi)有烤火雞的, 至少對很多美國家庭來(lái)說(shuō)。美國人在準備他們的烤雞前, 會(huì )先把洋蔥、香腸、面包屑、 碎胡桃、芹菜末等材料先炒香, 然后塞入火雞里一同放入烤箱中烤(期間并淋雞湯)�？竞煤蟊銓⒄�只雞搬到飯桌上, 讓大家用刀子切片并淋上肉汁(gravy)食用。除了火雞外, 他們也很喜歡準備火腿。
　　2. 面包
　　一般來(lái)說(shuō), 所用的餐點(diǎn)里如有像「湯汁」之類(lèi)的東西的時(shí)候, 美國人習慣另外準備一些面包來(lái)沾著(zhù)吃湯汁。像這個(gè)時(shí)候, 因為他們喜歡在烤好的火雞切片上淋汁(gravy)再食用, 所以也常常會(huì )在這個(gè)時(shí)候準備點(diǎn)面包來(lái)沾著(zhù)吃。 雖然和我們的習慣不同, 卻也算是蠻有意思的吃法。
　　3. 蛋酒 (eggnog)
　　"Eggnog" 應該算是一種很特別的飲料�；�本上, 它每年只有在「感恩節」和「圣誕節」的這段期間才出現的。它的主要成份是牛奶、蛋黃、酒、糖。這種煮得 濃濃的香草味飲料含有很高的熱量, 對一些人的健康其實(shí)還是一種挑戰。不過(guò)因為它是一種應景的飲料, 很多人還是喜歡準備一點(diǎn)的。
　　4. 沙拉
　　雖然美國人平常也吃沙拉, 不過(guò)每到「感恩節」的時(shí)候, 他們特別喜歡準備一些有「小紅莓」(cranberry) 的東西, 如紅莓沙拉(見(jiàn)左圖)便是一例。
　　5. 派
　　「派」也是「感恩節」飯桌上常見(jiàn)的食物之一, 畢竟, 飯后來(lái)點(diǎn)甜點(diǎn)是很多老美的習慣。除了「小紅莓」外, 「番瓜」(pumpkin)也是另一個(gè)「感恩節」的 應景蔬果。他們常常會(huì )在這時(shí)候烤個(gè)「番瓜派」(見(jiàn)左圖), 或甚至上面提到的小紅莓做的「紅莓派」喔。
 

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