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談農產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)現狀
加強農產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，對于推動(dòng)農產(chǎn)品市場(chǎng)需求，切實(shí)增加農民收入，具有重要意義。下面是小編搜集整理的相關(guān)內容的論文，歡迎大家閱讀參考。
摘要:從上世紀80年代以來(lái)，隨著(zhù)貴州省改革開(kāi)放的進(jìn)程不斷深入，貴州省農產(chǎn)品企業(yè)在全省范圍內開(kāi)始進(jìn)行農產(chǎn)品資源的市場(chǎng)運作和合理配置，并紛紛將主要的農產(chǎn)品資源集中于省會(huì )城市貴陽(yáng)。這一變化使得農產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的理念和結構發(fā)生了很大的變化:農產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)更多的強調企業(yè)作為銷(xiāo)售最后一個(gè)環(huán)節進(jìn)行，并且農產(chǎn)品企業(yè)成為了農產(chǎn)品銷(xiāo)售的主力軍，農產(chǎn)品企業(yè)能夠提供專(zhuān)業(yè)化、全方位的農產(chǎn)品銷(xiāo)售服務(wù)，在經(jīng)濟快速發(fā)展的同時(shí)，越來(lái)越多的農產(chǎn)品企業(yè)誕生并獲得了飛速的發(fā)展。
關(guān)鍵詞:貴陽(yáng)市；農產(chǎn)品加工企業(yè)；市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)
一、貴陽(yáng)市現階段農產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)主要銷(xiāo)售模式
(一)渠道銷(xiāo)售模式
渠道以農產(chǎn)品渠道商為主的農產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)模式目前是貴陽(yáng)市農產(chǎn)品銷(xiāo)售體系的主要模式，此農產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)模式的主要特征有:
第一，由于渠道商普遍具有較強的把握農產(chǎn)品價(jià)格和市場(chǎng)供需關(guān)系的能力，以及運輸農產(chǎn)品的能力也較強，獲得了農戶(hù)的信賴(lài)。因而農戶(hù)往往會(huì )通過(guò)農產(chǎn)品中間商把自己生產(chǎn)的農產(chǎn)品運輸到農產(chǎn)品消費市場(chǎng)，在這農產(chǎn)品流通過(guò)程中實(shí)現了農產(chǎn)品從生產(chǎn)者向消費者的轉移。
第二，由于貴陽(yáng)市農產(chǎn)品銷(xiāo)售所跨區域較大，農產(chǎn)品銷(xiāo)售過(guò)程的信息不對稱(chēng)，這些農產(chǎn)品中間商也無(wú)法做到及時(shí)的把農產(chǎn)品銷(xiāo)售信息反饋給農產(chǎn)品銷(xiāo)售企業(yè)，農產(chǎn)品銷(xiāo)售企業(yè)也無(wú)法及時(shí)判斷農產(chǎn)品市場(chǎng)走向，從而造成農產(chǎn)品企業(yè)的農產(chǎn)品生產(chǎn)和銷(xiāo)售具有一定的盲目性。
第三，在這種模式當中，由于單個(gè)農產(chǎn)品企業(yè)技術(shù)相對落后，其所銷(xiāo)售的農產(chǎn)品數量不多、與市場(chǎng)中其他農產(chǎn)品企業(yè)相比沒(méi)有太大差別，農產(chǎn)品企業(yè)以及其銷(xiāo)售的農產(chǎn)品在整個(gè)農產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節中的地位都較為弱勢，農產(chǎn)品企業(yè)淪為了市場(chǎng)中農產(chǎn)品價(jià)格的接受者，完全沒(méi)有議價(jià)和談判的可能。
(二)訂單銷(xiāo)售模式
在參與農產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的成員中，有關(guān)的農產(chǎn)品企業(yè)在農產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)當中占據著(zhù)主導地位。參與農產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的成員之間的關(guān)系是一種原始的交易關(guān)系，由于這種原始的交易關(guān)系，農戶(hù)往往得不到農產(chǎn)品加工貿易所帶來(lái)的增值和相關(guān)利潤。這種農產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)模式缺乏對農產(chǎn)品貿易雙方的約束，在實(shí)際運行中的調節僅僅憑借市場(chǎng)來(lái)進(jìn)行。因而如果農戶(hù)在某一年獲得了大豐收，那么他們所生產(chǎn)的農產(chǎn)品在當年的銷(xiāo)售會(huì )變得極為困難，并且該農產(chǎn)品的價(jià)格會(huì )出現較大幅度的下挫。從農產(chǎn)品企業(yè)的角度來(lái)看，農產(chǎn)品當年的產(chǎn)量如果上升，雖然可以低價(jià)收購農產(chǎn)品，但也面臨銷(xiāo)售困難的可能；農產(chǎn)品當年的產(chǎn)量如果下降，農產(chǎn)品企業(yè)就需要以高于往年的價(jià)格進(jìn)行收購，增加了自己的成本，即便提高價(jià)格收購也會(huì )面臨收購困難的局面。
二、存在的問(wèn)題
(一)企業(yè)內部問(wèn)題
1、農產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)過(guò)于集中。目前，貴陽(yáng)市農產(chǎn)品企業(yè)的農產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)過(guò)于集中，主要集中在貴陽(yáng)市的南明區、云巖區、小河區和花溪區這四個(gè)地區。這四個(gè)地區占據了貴陽(yáng)市農產(chǎn)品企業(yè)銷(xiāo)售總額的一半左右。南明區、云巖區、小河區和花溪區一直是貴陽(yáng)市農產(chǎn)品企業(yè)的傳統四大市場(chǎng)，這四個(gè)地區不僅占到了農產(chǎn)品企業(yè)份額的60%左右。由于受到天氣等自然條件的影響，便會(huì )導致貴陽(yáng)市農產(chǎn)品企業(yè)的農產(chǎn)品銷(xiāo)售額減少或增加，情況不定。貴陽(yáng)市農產(chǎn)品企業(yè)銷(xiāo)售市場(chǎng)過(guò)于集中，依賴(lài)性過(guò)強，容易出現這樣一旦某個(gè)地區的農產(chǎn)品需求減少，農產(chǎn)品銷(xiāo)售立馬大幅下降的局面。內部的激烈競爭，降低了顧客滿(mǎn)意度，影響了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的效果。
2、農產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)技術(shù)水平低下。在農產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)結構方面，雖然貴陽(yáng)市農產(chǎn)品企業(yè)很早就參與了農產(chǎn)品的地區生產(chǎn)銷(xiāo)售分工，但是貴陽(yáng)市農產(chǎn)品企業(yè)生產(chǎn)的農產(chǎn)品一直處在農產(chǎn)品制造價(jià)值鏈的低端，與發(fā)達地區的差距不僅表現在技術(shù)上，也表現在農產(chǎn)品知名品牌的空缺上，這也就導致了貴陽(yáng)市農產(chǎn)品在國內市場(chǎng)上成為了價(jià)格低廉，質(zhì)量不高的代名詞。
3、農產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)自主創(chuàng )新能力有待提高。目前貴陽(yáng)市農產(chǎn)品企業(yè)當中“50%以上的農產(chǎn)品是當地農產(chǎn)品，30%以上是外地農產(chǎn)品，加工獲得增值的農產(chǎn)品僅占10%左右”。這種情況的存在，是因為我們的大部分農產(chǎn)品企業(yè)都在研究和發(fā)展的投資舍不得下功夫，“模仿加工”的行為十分猖獗，改革等對自主創(chuàng )新能力增強且與農產(chǎn)品行業(yè)密切相關(guān)的行為到目前為止都沒(méi)有實(shí)施和得到足夠重視。目前貴陽(yáng)市的農產(chǎn)品行業(yè)生產(chǎn)以大量的加工為主，也就是說(shuō)銷(xiāo)售的農產(chǎn)品也是以加工貼牌的產(chǎn)品為主，嚴重缺乏自主創(chuàng )新，而農產(chǎn)品銷(xiāo)售企業(yè)的利潤率非常低，僅僅來(lái)自于農戶(hù)生產(chǎn)的普通農產(chǎn)品，利潤微薄。加工和開(kāi)發(fā)水平不高，沒(méi)有自主研究、生產(chǎn)、銷(xiāo)售自產(chǎn)農產(chǎn)品。如何加強對農產(chǎn)品品牌的培育，提升產(chǎn)品附加值，已成為貴陽(yáng)市農產(chǎn)品企業(yè)和整個(gè)農產(chǎn)品行業(yè)目前應該討論的一個(gè)重要議題。
(二)外部問(wèn)題
1、農產(chǎn)品生產(chǎn)成本上升。近年來(lái)，受貴陽(yáng)市農產(chǎn)品的銷(xiāo)售政策調整，原材料價(jià)格和勞動(dòng)力成本上升及人民幣升級等因素的影響，貴陽(yáng)市農產(chǎn)品企業(yè)的原料成本和人力資源成本等生產(chǎn)成本不斷攀升，農產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格競爭力進(jìn)一步被削弱，價(jià)格競爭力的削弱就意味著(zhù)貴陽(yáng)市農產(chǎn)品銷(xiāo)售貿易的根基被損壞。目前隨著(zhù)貴陽(yáng)市農產(chǎn)品制造成本的不斷上漲，甚至是本地的農產(chǎn)品銷(xiāo)售企業(yè)已開(kāi)始出現資金不足的情況。貴陽(yáng)市農產(chǎn)品企業(yè)銷(xiāo)售貿易微弱的成本優(yōu)勢被抵消后，再加上農產(chǎn)品貿易相關(guān)限制的取消，貴陽(yáng)市農產(chǎn)品企業(yè)在農產(chǎn)品市場(chǎng)上價(jià)格優(yōu)勢已經(jīng)不再明顯。
2、農產(chǎn)品企業(yè)之間無(wú)序競爭。貴陽(yáng)市農產(chǎn)品銷(xiāo)售企業(yè)在農產(chǎn)品相關(guān)限制取消后出現銷(xiāo)售增長(cháng)較快、但農產(chǎn)品企業(yè)的效益卻沒(méi)有相應增長(cháng)的現象。這是因為盡管貴陽(yáng)市勞動(dòng)力成本低，農產(chǎn)品在價(jià)格方面有一定的優(yōu)勢，但當農產(chǎn)品供應過(guò)大，導致在貴陽(yáng)市農產(chǎn)品市場(chǎng)供大于求，根據供應和需求的規律來(lái)看，將不可避免地導致較低的價(jià)格。損害了農產(chǎn)品企業(yè)的利益。
三、營(yíng)銷(xiāo)策略建議
(一)提升農產(chǎn)品質(zhì)量水平
要想滿(mǎn)足顧客滿(mǎn)意度，一個(gè)重要前提就是產(chǎn)品的質(zhì)量，產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬顧客滿(mǎn)意度才會(huì )高，農產(chǎn)品也不例外。農產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)要在現代社會(huì )的農產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)競爭中取得最終勝利，并最終滿(mǎn)足顧客需求，就要求農產(chǎn)品要有過(guò)硬的質(zhì)量，只有這樣才能使農產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)持續保持業(yè)務(wù)增長(cháng)和企業(yè)盈利，并最終從根本上滿(mǎn)足顧客購買(mǎi)農產(chǎn)品的需求，達到理想的滿(mǎn)意度。要想保證農產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)銷(xiāo)售農產(chǎn)品的質(zhì)量，可以從以下三個(gè)方面著(zhù)手:
1、加強農產(chǎn)品生產(chǎn)的質(zhì)量安全。農產(chǎn)品的質(zhì)量安全是農產(chǎn)品的生命，尤其在現代社會(huì )，注重生活品質(zhì)的社會(huì )，對農產(chǎn)品的質(zhì)量更為重視。同時(shí)，加強控制農殘標準及有關(guān)生產(chǎn)過(guò)程使用到的技術(shù)對農產(chǎn)品生產(chǎn)可能帶來(lái)的隱形影響，現代社會(huì )的農產(chǎn)品的安全需求大于一起，收到污染的、農殘超標的農產(chǎn)品一錢(qián)不值。
2、走社會(huì )公眾認可的地標認證、無(wú)公害、綠色有機認證道路。加強農產(chǎn)品的地標認證、無(wú)公害、綠色產(chǎn)品認證、有機產(chǎn)品認證，不可否認，有的產(chǎn)品認證會(huì )帶來(lái)成本的增加，但是在可能的范圍，取得該項認證能增加顧客滿(mǎn)意度的顯著(zhù)提升。所特定的地方出產(chǎn)特定的產(chǎn)品，每個(gè)產(chǎn)地因為土壤情況、氣候環(huán)境水平的差異，種植文化的差異，造就了完全不一樣的產(chǎn)品特性，并造成了產(chǎn)品在社會(huì )上流傳的特性。農產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應加強該種自然文化屬性的使用，增強顧客的認知，可以強化顧客滿(mǎn)意度的顯著(zhù)提升。加上國家認證的無(wú)公害、有機等屬性，農產(chǎn)品在市場(chǎng)先天占據先機。
3、提升農產(chǎn)品的附加值。面對貴陽(yáng)市競爭激烈的農產(chǎn)品市場(chǎng)，農產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)為了保持和擴大在貴陽(yáng)市農產(chǎn)品市場(chǎng)上的份額，提高所銷(xiāo)售的農產(chǎn)品的科技含量也是一個(gè)有效的策略。而貴陽(yáng)市農產(chǎn)品市場(chǎng)要求日益增加，農產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)這樣的產(chǎn)品線(xiàn)根本無(wú)法適應消費者的需要，從而導致了消費者的滿(mǎn)意度低下。因此，農產(chǎn)品銷(xiāo)售企業(yè)的根本出路在于一定要強調農產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)的自主創(chuàng )新。
(二)提高服務(wù)水平
提升農產(chǎn)品顧客滿(mǎn)意度的思路要求農產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)的全部經(jīng)營(yíng)活動(dòng)都要以滿(mǎn)足顧客的需求為出發(fā)點(diǎn)，把顧客需要作為農產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)銷(xiāo)售農產(chǎn)品的源頭。在能提供良好產(chǎn)品的基礎上，重點(diǎn)加強服務(wù)水平的提升�，F在大多數的農產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)的銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)沒(méi)有體現自己的特色，從購物環(huán)境上來(lái)說(shuō)大同小異，更有甚者因為不重視購物環(huán)境的建設，不僅無(wú)法激起農產(chǎn)品顧客的購買(mǎi)欲，還會(huì )適得其反，然顧客產(chǎn)生厭惡情緒，原理農產(chǎn)品呢銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)。因此，農產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)必須要完善農產(chǎn)品的銷(xiāo)售購買(mǎi)環(huán)境，只有完善農產(chǎn)品的銷(xiāo)售和購買(mǎi)環(huán)境，顧客才會(huì )感覺(jué)到購買(mǎi)農產(chǎn)品的舒適性，獲得了農產(chǎn)品購物完美體驗的消費者，自然會(huì )有農產(chǎn)品購物時(shí)最高的顧客滿(mǎn)意度。
(三)打造品牌
在農產(chǎn)品市場(chǎng)上，真正成功的農產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)是那些能及時(shí)改變經(jīng)營(yíng)觀(guān)念，注重產(chǎn)品質(zhì)量和品牌的企業(yè)。為了滿(mǎn)足貴陽(yáng)市農產(chǎn)品的品牌競爭，農產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)需要采取必要的措施，建立促進(jìn)本企業(yè)農產(chǎn)品銷(xiāo)售的整體形象的對策。銷(xiāo)售農產(chǎn)品的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)的工作中心應放在質(zhì)量過(guò)硬的農產(chǎn)品上，扎實(shí)注重以農產(chǎn)品品牌創(chuàng )建為重點(diǎn)，全方位、多層次、建立農產(chǎn)品品牌培育、發(fā)展和保護體系。
參考文獻
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