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淺談核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)
摘要：從嫁接育苗、栽植、土肥水管理、整形修剪、病蟲(chóng)害防治等方面介紹了核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù),以為合理安排核桃生產(chǎn)提供參考。
關(guān)鍵詞：核桃;豐產(chǎn);栽培技術(shù)
核桃是一種重要的油料果樹(shù)。核桃的油脂含量高達60%～75%,蛋白質(zhì)含量達15%以上,同時(shí)還含有鈣、磷、鐵、維生素等營(yíng)養物質(zhì),既是營(yíng)養豐富的食品,又有很大的醫藥效用,是中國開(kāi)發(fā)山區林業(yè)生產(chǎn)的重要經(jīng)濟樹(shù)種�，F將核桃的豐產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下。
1對環(huán)境條件的要求
大量栽培區位于北緯10°～40°之間,北方地區多分布在海拔1 000 m以下。適宜生長(cháng)的年均溫度為8～16 ℃,絕對最低溫度為-30 ℃,絕對最高溫度為35～38 ℃。無(wú)霜期150～240 d。要求日照量不少于2 000 h。無(wú)灌溉條件的地區,降雨量在500 mm以上。核桃屬深根性樹(shù)種,要求土層厚度不少于1 m,土壤pH值的最適范圍為6.5～7.8[1]。
2嫁接育苗
2.1放水
由于核桃樹(shù)傷流較重,嚴重影響嫁接后傷口的愈合。如果傷流處理不好,成活率很低。因此,在嫁接前一定要放水,減少傷流量。方法是:清砧后在砧木上離地面10 cm處,用手鋸對稱(chēng)鋸破皮層,深達木質(zhì)部,使水流出,創(chuàng )造傷口5～10個(gè),有條件的可切斷一些大根放水。
2.2嫁接
離地面1.2～1.5 m處切斷樹(shù)干,將切面用刀削平,對較大的樹(shù)可多頭嫁接。選擇有3個(gè)以上接芽飽滿(mǎn)充實(shí)、髓心較、沒(méi)發(fā)芽、沒(méi)失水、沒(méi)霉變的接穗,削成傾斜切面,斜面長(cháng)3～5 cm,并將木質(zhì)與皮層剝離。在砧木切面上選擇樹(shù)干光滑的一面,用刀切一月牙形,并用刀將砧木皮層上的粗皮輕輕削去,露出綠皮,月牙寬度0.8～1.0 cm,長(cháng)度3～5 cm。將竹簽從木質(zhì)與皮層中間插入,深度3～5 cm。拔出后將已削好的接穗揭起皮層,將木質(zhì)部分插入,將接穗皮層壓在砧木上,隨后用尼綸繩從下至上綁扎牢固,并在接口處均勻抹上接蠟。包扎分2種情況:一種是用加厚地膜由下至上包扎,直至纏到接穗頂部;另一種是將地膜包扎后用廢報紙扎成筒狀,下部扎緊,筒長(cháng)超過(guò)接穗5～10 cm。在筒內裝入濕土,輕輕搗實(shí),土的高度超過(guò)接穗3～5 cm,濕度以手捏成團,放手松散為宜,上部扎緊,套上塑料袋即成[2]。由于核桃嫁接中傷流量大、接穗多彎曲、髓心大等不利因素,嫁接過(guò)程中工具一定要鋒利,操作必須準確、規范,成活率才會(huì )提高。
3栽植技術(shù)
為了提早結果和提高單位面積產(chǎn)量,推行矮化密植栽培,并選用嫁接苗,可提早豐產(chǎn)。嫁接苗定植后2～3年掛果,4～5年即可進(jìn)入豐產(chǎn)期,而實(shí)生苗需8～10年才能掛果,15年才能進(jìn)入豐產(chǎn)期。目前,密植園株行距以3 m×2 m(栽1 665株/hm2)為宜。核桃為雌雄同株異花果樹(shù),且同一植株上雌花與雄花一般不同時(shí)盛開(kāi),故要求不同植株間進(jìn)行授粉[2],因而,只有不同品種間的搭配才能完成異花授粉,特別是雌先行品種搭配雄先行品種或者雄先行品種搭配雌先行品種才能獲得豐產(chǎn)。為防止核桃越冬抽條,以春栽為宜,春栽以早為好,否則,緩苗期長(cháng),當年生長(cháng)慢。在栽植前可先挖大穴(長(cháng)、寬、深各80 cm)分層壓入有機肥、磷肥、泥土,然后定植于穴上,澆足定根水,并用雜草覆蓋樹(shù)盤(pán)以利成活。栽后要及時(shí)定干,防干旱死苗等。核桃越冬后發(fā)生抽條的內因是水分嚴重失調,外因則是低溫使土壤結凍,根系不能吸水,不能補足由于蒸騰而大量失去的水分。在生產(chǎn)中,常采用對幼樹(shù)埋土的方法,以避免抽條現象的發(fā)生,能收到一定的效果。但由于工作量太大,又容易碰傷枝條,造成傷流,一般采用凡士林涂刷幼樹(shù)枝條或用塑料薄膜纏包,防止地上部水分過(guò)度蒸騰。
4土肥水管理
4.1土壤管理
土壤管理為核桃的根系生長(cháng)創(chuàng )造良好條件,保證核桃生長(cháng)發(fā)育健壯、開(kāi)花結果良好。土壤翻耕采用土壤深翻熟化和刨樹(shù)盤(pán)2種。深翻深度以20～30 cm為好,結合深翻施入秸稈、雜草等。不易深翻的樹(shù)種采用刨樹(shù)盤(pán)的方法。核桃不怕深埋,但怕外面露根。為保證植株健壯生長(cháng),必須修建水土保持工程,可在梯田外沿、魚(yú)鱗坑、水平溝含蓄水分的地方,種植灌木,加強水土保持工程,防止雨水沖刷。
4.2施肥及灌水
4.2.1土壤施肥。為了提早結果,提高產(chǎn)量和品質(zhì),必須合理施肥。除施有機肥以保證微量元素鐵、錳、硼的供應外,還應當增施氮肥,以滿(mǎn)足核桃的需要。土壤施肥可分為基肥和追肥2種,基肥以早為宜。幼樹(shù)每株施肥不少于25～50 kg,初結果期樹(shù)50～100 kg,盛果期樹(shù)100～200 kg。追肥的適宜時(shí)期以開(kāi)花前、幼果膨大、果實(shí)硬核3個(gè)時(shí)期,前2期以補充氮肥為主,硬核期以磷鉀復合肥為主。
4.2.2葉面噴肥。噴肥時(shí)期可在開(kāi)花期、新梢速長(cháng)期、花芽分化期及采收后進(jìn)行。生產(chǎn)上常用的噴肥為0.3%～0.4%硫酸銅溶液。
4.2.3灌水。根據核桃的生長(cháng)發(fā)育特點(diǎn),一般每年灌水1～2次,即早春灌(萌芽前)和冬前灌,無(wú)灌溉條件的地方,應注意中耕保墑。萌芽前(3月中旬)灌水,以減輕春旱,促使秋施的基肥繼續發(fā)揮肥效,促進(jìn)結果。冬前灌(11月),以提高冬季土壤水分,避免冬季干旱造成根系受害,枝條干枯。
5整形修剪
5.1初結果樹(shù)的修剪
核桃自開(kāi)始結果到大量結果,其樹(shù)體營(yíng)養生長(cháng)較旺,樹(shù)冠逐年顯著(zhù)擴大,結果數量逐年增多。此時(shí)修剪,除要繼續培養多極骨干枝外,還要注意保留輔養枝,疏去無(wú)用的密擠枝、徒長(cháng)枝和細弱枝;使多類(lèi)枝條分布均勻,樹(shù)冠內膛要適當多留結果枝,保持稀密適度以加大結果面積,用去強留弱的辦法來(lái)調整各級骨干枝的生長(cháng)枝,以保持樹(shù)勢均衡發(fā)展,培養成豐滿(mǎn)的樹(shù)冠[4]。
5.2盛果期的修剪
此時(shí)修剪以保果增產(chǎn)、延長(cháng)盛果期為主,對冠內外密生的細弱枝、干枯枝、重疊枝、下垂枝、病蟲(chóng)枝要盡量從基部剪除,改善通風(fēng)和光照條件,促生健壯的結果母枝和發(fā)育枝,對內膛抽生的健壯枝條應適當保留,以利內膛結果。對過(guò)密大枝,要逐年疏剪,剪時(shí)傷口削平,以促進(jìn)良好愈合。
5.3衰老樹(shù)的修剪
核桃樹(shù)長(cháng)勢衰退時(shí),要重剪更新,以恢復樹(shù)勢,延長(cháng)結果年限。著(zhù)重對出焦的多年生枝進(jìn)行回縮修剪,在回縮處選留一個(gè)輔養枝,促使傷口愈合和隱芽萌芽,復壯樹(shù)勢。對過(guò)于衰弱的老樹(shù),可逐年進(jìn)行多年生骨干枝的更新,利用隱芽萌發(fā)強壯的徒長(cháng)枝,重新形成樹(shù)冠,使樹(shù)體生長(cháng)健旺。結合施肥、澆水、防治病蟲(chóng)害等管理進(jìn)行修剪,效果更好。
6病蟲(chóng)害防治
核桃萌芽前噴布3～5°Bé石硫合劑,防治核桃黑斑病、炭疽病、核桃舉肢蛾等。開(kāi)花前后和6月中旬各噴1次1∶2∶200波爾多液或50%甲基托布津可濕性粉劑800倍液,防治核桃褐斑病、黑斑病、炭疽病等。7月上旬至9月中旬,間隔15 d,交替噴布3～4次1∶2∶200波爾多液和50%甲基托布津可濕性粉劑800倍液,防治核桃炭疽病、黑斑病、潰瘍病等;間隔15 d,連續噴布2～3次50%殺螟松乳油2 000倍液,防治核桃舉肢蛾、桃蛀螟、刺蛾類(lèi)害蟲(chóng)。冬季結合施肥耕翻樹(shù)盤(pán),清掃果園,剪除病
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