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論我國旅游工藝品的設計與市場(chǎng)開(kāi)發(fā)
[摘 要] 旅游工藝品是旅游產(chǎn)業(yè)收入的主要組成部分。目前，我國旅游工藝品的銷(xiāo)售情況很不理想，占整個(gè)旅游行業(yè)收入的比 率較低，這是源于旅游工藝品的設計開(kāi)發(fā)不甚理想，存在著(zhù)很多的問(wèn)題與不足。本文以一個(gè)藝術(shù)設計工作者的眼光， 從旅游工藝品的設計開(kāi)發(fā)入手，對旅游工藝品設計及開(kāi)發(fā)提出一些看法和建議。[關(guān)鍵詞] 旅游；工藝品；設計；市場(chǎng)開(kāi)發(fā)
一、充分開(kāi)發(fā)旅游工藝品的意義
成功的旅游紀念品的系統開(kāi)發(fā)設計，既能帶動(dòng)旅游區經(jīng)濟的發(fā)展，又能起到很好的宣傳旅游區文化的作用。隨著(zhù)我國旅游產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展，旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)設計擺在顯著(zhù)的位置。如何從民俗及文化內涵的角度進(jìn)行挖掘開(kāi)發(fā)有特色的現代工藝品，是一個(gè)很重要的課題。雖然我國旅游資源非常豐富，但是旅游經(jīng)濟卻遠遠落后于發(fā)達國家，僅從歐美旅游區經(jīng)濟調查的數據可以看出，經(jīng)濟發(fā)達國家旅游產(chǎn)業(yè)收入中旅游紀念品銷(xiāo)售額占到30%之多，而且近幾年還有上升的趨勢，但我國旅游區產(chǎn)品的銷(xiāo)售收入卻不足整體旅游經(jīng)濟收入的5%，差距可見(jiàn)一斑。難怪每年到中國來(lái)旅游的外賓常感嘆找不到具有特色的旅游品帶回去做紀念，中國從南到北各地工藝品商店千篇一律的商品，不注意個(gè)性特色的開(kāi)發(fā)與專(zhuān)利保護，更乏人帶頭組織中國工藝品和旅游品到國外開(kāi)店專(zhuān)賣(mài)。就算是在舊金山老式華埠的商店里，也還是充斥傳統的祈福瓷器如財神、菩薩、龍鳳花燭以及真假古玩，難覓新設計的中國優(yōu)秀旅游品及工藝品。
1.旅游工藝品屬于可持續開(kāi)發(fā)、可再生的資源，而旅游資源開(kāi)發(fā)是趨于枯竭的。任何一個(gè)旅游區，可供開(kāi)發(fā)旅游資源都是相對有限的，不可能無(wú)限地、無(wú)止境地任意開(kāi)發(fā)。很多旅游區采取了封山育林或者限制每日游客人數就是出于保護自然旅游資源的目的�？梢�(jiàn)，限制過(guò)度開(kāi)發(fā)旅游資源已經(jīng)成為業(yè)界的共識。相比之，旅游工藝品的開(kāi)發(fā)就可以不受這些條件的限制，可以大規模、批量化生產(chǎn)，只要設計研發(fā)的持續性能夠得到保證，旅游工藝品的生產(chǎn)、升級和更新就能持續不斷。應該說(shuō)，這是旅游資源的外擴與延伸，是實(shí)現旅游資源可持續發(fā)展的重要手段與途徑。
2.旅游工藝品是旅游活動(dòng)的延續，它能使旅游這一單純而短暫的活動(dòng)變得更豐富且意義深遠。旅游活動(dòng)是一項親身感受和精神享受活動(dòng)，旅游工藝品則是旅游活動(dòng)的例證和物化，是日后重溫旅游經(jīng)歷的象征和載體。對于每一位經(jīng)歷旅游的游客來(lái)說(shuō)，每一次旅游活動(dòng)都顯得非常的短暫，誰(shuí)都希望能延續旅游的美好瞬間，對于旅游工藝品的品鑒往往伴隨著(zhù)對旅游的美好記憶。
3.旅游工藝品是景點(diǎn)風(fēng)土人情、生產(chǎn)生活方式全方位的濃縮與展示，這本身就是景點(diǎn)的流動(dòng)廣告與宣傳。一個(gè)設計得很好的旅游工藝品，其實(shí)承載著(zhù)很多特殊的信息。產(chǎn)品的材料、特定的工藝、獨特的地域審美觀(guān)念都被集中于其一身。通過(guò)它可以傳遞大量的相關(guān)信息給群眾，讓更多的人了解并產(chǎn)生去親身感受的愿望。這樣的實(shí)物宣傳和口碑相傳、廣告宣傳的效果無(wú)異甚至更具備說(shuō)服力，對提升景區的知名度是非常有效的。
4.旅游工藝品的設計開(kāi)發(fā)與生產(chǎn)能有力地支持景點(diǎn)經(jīng)濟發(fā)展。旅游工藝品經(jīng)營(yíng)業(yè)的發(fā)展有助于旅游業(yè)經(jīng)濟效益的提高，并將為一個(gè)國家創(chuàng )造越來(lái)越多的就業(yè)機會(huì )和經(jīng)濟收入。隨著(zhù)旅游者消費水平的提高，用于旅游工藝品購物的消費在消費結構中所占比重越來(lái)越大，這有助于旅游業(yè)經(jīng)濟效益的提高，并且有望發(fā)展成為一個(gè)新的經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)。
5.旅游工藝品經(jīng)營(yíng)業(yè)的發(fā)展有助于弘揚和傳播一個(gè)國家或地區的文化藝術(shù)，可促進(jìn)各國工藝創(chuàng )作設計能力和技藝水平的提高，加強國際交流，從而提高旅游業(yè)的地位。旅游工藝品往往是一個(gè)國家或地區的文化藝術(shù)、工藝技巧和物質(zhì)資源相結合的產(chǎn)物。為滿(mǎn)足旅游者的購物需求，需要對本地文化藝術(shù)進(jìn)行挖掘，以生產(chǎn)具有藝術(shù)性、地方性、紀念性的旅游工藝品，這有利于本地文化藝術(shù)的復興與弘揚，也有利于國際文化交流，從而提高旅游業(yè)的地位。
6.旅游工藝品是能夠和旅游互為動(dòng)力的，發(fā)展得好的情況下完全有可能一改以旅游帶動(dòng)旅游工藝品銷(xiāo)售的狀況。其實(shí)不少旅游工藝品的意義已經(jīng)遠遠不止是一個(gè)簡(jiǎn)單的物件，而成為一個(gè)地區乃至一個(gè)國家的象征。根據丹麥著(zhù)名童話(huà)小說(shuō)家安徒生《海的女兒》所創(chuàng )作的美人魚(yú)雕塑，已成為所有游歷丹麥的游客必須一睹為快的景觀(guān)。而該雕塑的微縮工藝品，更是歷經(jīng)百年而暢銷(xiāo)不衰，已經(jīng)成為了該國的象征。很多到丹麥游玩的旅客爭相購買(mǎi)，成為該景區最亮麗的一道風(fēng)景。
二、當前我國旅游工藝品市場(chǎng)存在的問(wèn)題
縱觀(guān)我國旅游市場(chǎng)，我國旅游工藝品開(kāi)發(fā)與設計存在明顯不足，主要表現為：
1.同質(zhì)化情況嚴重，全國景點(diǎn)的工藝品都是一樣，沒(méi)有緊扣景點(diǎn)的特色，旅游工藝品缺乏地方民族文化特色，導致到處雷同。在旅游工藝品開(kāi)發(fā)中增強產(chǎn)品的地方特色是在市場(chǎng)競爭中獲勝的法寶。但是在我國旅游工藝品市場(chǎng)，南方旅游市場(chǎng)上可見(jiàn)北方的旅游工藝品，北方也有南方的產(chǎn)品出售。非本地的旅游工藝品出售的現象十分嚴重，缺乏突出展示本地景色特點(diǎn)、文化特色的旅游工藝品，如桂林旅游購物市場(chǎng)上有大量的宜興陶瓷和景德鎮陶瓷，在杭州有西安的陶俑等，造成同一旅游產(chǎn)品到處泛濫，無(wú)地方文化特色，游客也失去購買(mǎi)的欲望。
2.設計思路單一，沒(méi)地方特色，留名留影的多，抓住景點(diǎn)內涵進(jìn)行開(kāi)發(fā)的少。主要表現在旅游工藝品工藝簡(jiǎn)單、品種單調、質(zhì)量不高，附加值高、科技含量高的旅游工藝品甚少。比如，西安有生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)旅游工藝品的工廠(chǎng)30多家，除一些仿制兵馬俑、青銅器復制品、玉器、瓷器外，有地方特色的其他工藝品種類(lèi)少、質(zhì)量低。
3.藝術(shù)性不強，只能成為一時(shí)的玩物而難登大雅之堂成為永久的陳設品。很多旅游工藝品在游客看過(guò)之后就遺忘甚至拋棄了，如何讓它真正成為受人喜歡的、具備相當藝術(shù)品位的陳設品是個(gè)值得深思的課題。就全國來(lái)說(shuō)，旅游工藝品的設計仍然是旅游業(yè)中一個(gè)十分薄弱的環(huán)節。旅游工藝品的設計、水平普遍較低，跟不上旅游業(yè)發(fā)展的需要，加快提高旅游工藝品設計，增強旅游工藝品的研發(fā)力度，己是一項緊迫的任務(wù)。尤其是在當今旅游市場(chǎng)競爭日趨激烈的環(huán)境下，開(kāi)發(fā)藝術(shù)性高的旅游工藝品，對旅游業(yè)的發(fā)展具有極為重要的價(jià)值。
4.制作工藝水平低下。質(zhì)樸不等于低劣，很多旅游工藝品生產(chǎn)環(huán)節粗制濫造的情況嚴重，質(zhì)量低下。生產(chǎn)者往往以“民間工藝就是這樣的”為搪塞之辭，這其實(shí)是對民間工藝的曲解與污蔑。民間手工藝產(chǎn)品因為是人工手制，雖不似機器批量生產(chǎn)的整齊劃一，但仍可制作出大量精品。好的手工藝產(chǎn)品制作精良，構思巧妙，器物上滲透出手工藝者的匠心獨運，這反而成為旅游者心儀的紀念品。手工藝產(chǎn)品的非均質(zhì)化也讓購買(mǎi)者更加認可其紀念意義。
5.缺乏統一規范的管理和行業(yè)等級標準，價(jià)格定位準確性不夠，不是太高就是太低。沒(méi)有權威性的價(jià)格和質(zhì)量評定體系，顧客購買(mǎi)的可信度就低。沒(méi)有品牌度，就造成游客購買(mǎi)風(fēng)險加大，購物環(huán)境、價(jià)格商品質(zhì)量差異較大。同樣的商品對不同的人價(jià)格不同導致游客購買(mǎi)商品的安全感較低。造成上述結果的原因是旅游工藝品生產(chǎn)銷(xiāo)售系統恰好處于輕工(工藝美術(shù))、旅游、文化三大市場(chǎng)板塊的結合部，與其中任何一個(gè)部門(mén)都利益相關(guān)，但又得不到其中任何一個(gè)部門(mén)切實(shí)有效的指導與扶持，因而事實(shí)上是處于自生自滅的原生市場(chǎng)狀態(tài)。隨著(zhù)人們品牌意識的增強，缺乏品牌企業(yè)支持的旅游工藝品在流通領(lǐng)域就缺少應有的地位。 三、提高設計品位，促進(jìn)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)
目前，旅游市場(chǎng)上的工藝品設計水平參差不齊、樣式陳舊，很難喚起人們購買(mǎi)的興趣。為了迎合市場(chǎng)的要求，有必要設計出更好更新穎的工藝品來(lái)充實(shí)市場(chǎng)，刺激人們的購買(mǎi)欲望，挖掘產(chǎn)生出巨大的經(jīng)濟效益。而一件好的旅游工藝品，作為承載了特定功能和意義的商品，其設計首先應考慮它的紀念性功能，以人為本，從消費者的需要出發(fā)，充分體現人性化設計理念。同時(shí)，要與地域文化內涵緊密聯(lián)系在一起，切實(shí)把握好人、設計和文化的三者之間的聯(lián)系。
1.提高旅游工藝品的藝術(shù)品位與工藝水平。在旅游工藝品的開(kāi)發(fā)、設計和生產(chǎn)環(huán)節大力引入專(zhuān)業(yè)人才，實(shí)施旅游工藝品的特色開(kāi)發(fā)和旅游工藝品的深度開(kāi)發(fā)，要滿(mǎn)足“小”、“精”、“美”的要求，乃是開(kāi)發(fā)研究的重要方面。
(1)景點(diǎn)特色：產(chǎn)品應體現出旅游景點(diǎn)的特色，有“仙山名水”標識。
(2)資源特色：產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)不僅要考慮到物質(zhì)資源特色，還應考慮到文化資源特色。首先，充分地使用山、水、土、樹(shù)、竹、石、草、蟲(chóng)等豐富的物質(zhì)資源；其次，還要充分考慮當地的歷史典故、名勝遺跡、民間風(fēng)俗、故事傳說(shuō)等文化資源。
(3)高附加值藝術(shù)特色旅游：一般來(lái)說(shuō)旅游者每一次出行都別有一番風(fēng)味，都具有一種意義。在滿(mǎn)足了大眾化工藝品及玩具產(chǎn)品需求的同時(shí)，金、銀、飾品等高附加值工藝品及智能型科技玩具也應有其一席之地。同時(shí)，也要注意引入高科技產(chǎn)品，如廬山的石魚(yú)在封閉的容器里能生存游戲，供人觀(guān)賞；此外，有利于人們身心健康的、室內不枯謝的袖珍植物花草，都是人們青睞之物。
2.讓游客參與到旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)制作中來(lái)。游客在購買(mǎi)旅游工藝品的同時(shí)，往往希望了解商品的材料構成、生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)過(guò)程等知識，這能極大地滿(mǎn)足好奇心和豐富游客的旅游經(jīng)歷。例如有一種由樹(shù)脂壓制而成的老北京門(mén)樓模型，這些模型制作精美，價(jià)格適中，將老北京特色展露得淋漓盡致。據介紹，這種門(mén)樓模型除了一次成型的，還有可以拆卸拼裝的，不僅方便攜帶，而且讓顧客在拼裝的過(guò)程中了解老北京門(mén)樓的建筑結構，體會(huì )到自己動(dòng)手的樂(lè )趣，很受游客的歡迎。另外，像濰坊的風(fēng)箏和景德鎮的瓷器，完全可以讓游客按照自己的喜好設計或者描繪圖案進(jìn)行制作，這樣的旅游工藝品不但能反映出景區的特色，更因為有游客自己的參與制作而顯得意義非常，必然受到游客的青睞。
3.傳統材料與新工藝或者新材料與傳統工藝的結合。除了要重視對人的需求的多樣性和發(fā)展變化軌跡的研究，從而提出新的功能要求、新的使用方式之外。還必須密切關(guān)注當代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，依靠新的科技成果，取得新的工作原理、新的結構方式和新的材料替代更新的造型能力，從而適應旅游業(yè)市場(chǎng)不斷變化的要求和普遍的大眾審美取向。引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)與生產(chǎn)方式，讓傳統手工藝走出老圈子，改變傳統旅游工藝品生產(chǎn)科技含量低、經(jīng)濟效益差的狀況。旅游工藝品是與眾不同的個(gè)性特征，吸引旅游者的發(fā)現和購買(mǎi)。如果旅游工藝品一旦喪失其個(gè)性特點(diǎn)，也就喪失了對旅游者的吸引力。因此，在旅游工藝品的開(kāi)發(fā)過(guò)程中，切忌簡(jiǎn)單的模仿。應用傳統材料與新工藝或者新材料與傳統工藝來(lái)培育、開(kāi)發(fā)高品位、高起點(diǎn)、鮮明個(gè)性的名牌旅游工藝品及其精品，樹(shù)立各國旅游工藝品形象，并加大宣傳促銷(xiāo)力度，對于旅游工藝品在旅游市場(chǎng)中立于不敗之地起著(zhù)關(guān)鍵的作用。
4.緊扣地域特點(diǎn)進(jìn)行旅游產(chǎn)品文化深發(fā)掘。旅游工藝品的設計，實(shí)質(zhì)上是一種文化設計。傳統的旅游工藝品往往是與特定的文化傳統和習俗聯(lián)系在一起的，因此它與人們的日常生活習慣比較接近，又暗含人文價(jià)值，容易為人們所接受，但是傳統的旅游工藝品在設計和制作上通常比較陳舊和落后，具有較大的封閉性和保守性。在任何商品生產(chǎn)中，社會(huì )需求決定了產(chǎn)品的設計和生產(chǎn)的需要，社會(huì )的需要具有多樣性和發(fā)展性，把握這些需求，就要把社會(huì )的、經(jīng)濟的和文化的進(jìn)步有機地結合起來(lái)，凝結在物質(zhì)形態(tài)的產(chǎn)品之中。因此，旅游工藝品尤其要把握各種文化的獨特性與時(shí)代性，文化是在適應環(huán)境的條件下產(chǎn)生的，不同的民族和地區會(huì )形成不同特色的文化，不同國度有不同類(lèi)型的文化。我國是一個(gè)多民族國家，不同的地域也具有豐富多彩的不同特色的文化，如齊魯文化、巴蜀文化、楚文化、吳越文化、兩廣文化等，每一種文化類(lèi)型都有特定的構成方式及其穩定的特征。旅游工藝品若想充分吸引消費者，在設計時(shí)凸顯特定地區的獨特文化內涵是必不可少的。歷史悠久的天津“泥人張”彩塑便是一個(gè)典型的實(shí)例，作為天津的一項有特色的旅游工藝品，其形象的鮮明性表現了造型的獨特性，也成就了其獨特的個(gè)性�？梢哉f(shuō)，旅游工藝品設計，一定意義上也是技術(shù)和藝術(shù)的有機結合，要在符合科學(xué)技術(shù)規律的基礎上，發(fā)揮產(chǎn)品的物質(zhì)功能和形式的審美表現力。產(chǎn)品的設計審美創(chuàng )造要遵循發(fā)展原則，以適應人們趣味追求的變化和新鮮感的要求。對游客而言，文化差異就是吸引力，旅游工藝品的市場(chǎng)前景很大程度上就是取決于這種文化上的差異，游客們都喜歡地方特色濃郁的旅游工藝品。它是一個(gè)地區、一個(gè)民族文化的展現。進(jìn)一步而言，要使各類(lèi)的旅游工藝品成為真正有效消費選擇對象，文化的介入就是必然的。
5.打造旅游工藝品品牌�，F代社會(huì )是一個(gè)商品品牌無(wú)處不在的社會(huì )，旅游工藝品是一種能帶給人們更高層次精神享受的商品，當然更應該擁有自己的品牌。品牌可以給旅游工藝品帶來(lái)一定的知名度。一方面品牌工藝品能幫助旅游地做宣傳，使品牌與旅游目的地結合；另一方面品牌工藝品有較高的附加值，可獲得較為豐厚的回報。
四、結語(yǔ)
總之，進(jìn)一步深入設計開(kāi)發(fā)旅游工藝品很有必要，如何將其做大、做強、做精、做規范是現在的主要問(wèn)題。相信經(jīng)過(guò)各行業(yè)共同努力，在不久的將來(lái)，具有文化特征、時(shí)代特征、藝術(shù)特征、紀念特征和實(shí)用特征的優(yōu)秀旅游工藝品將呈現在游客面前。
參考文獻：
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