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化學(xué)工程與工藝專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革論文
篇一：化學(xué)工程與工藝專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革論文
一、化學(xué)綜合實(shí)驗教學(xué)的思考和改革。
1、實(shí)驗方法綠色化。
結合我院的實(shí)際情況，我們對化學(xué)綜合實(shí)驗內容進(jìn)行了合理的選擇。首先，在溶劑、原料及產(chǎn)品的選擇方面，盡量使用無(wú)毒或低毒試劑、少用或不用劇毒的有機物，如不選用苯、甲苯、二氯甲烷作為溶劑或原料進(jìn)行實(shí)驗，不選用高錳酸鉀、重鉻酸鉀、氯酸鹽作為氧化劑，不選用硝基苯或苯胺作為產(chǎn)品的實(shí)驗等，并努力實(shí)現半微量或微量反應。
其次，在化學(xué)反應方面，積極探索無(wú)溶劑反應和超聲波、微波催化等新型實(shí)驗，如使用微波催化合成乙酸乙酯不僅可以降低乙酸、乙醇及催化劑濃硫酸的用量，縮短反應時(shí)間，而且收率可達90%以上。最后，在實(shí)驗“三廢”處理方面，主要實(shí)行“統一回收、循環(huán)使用、綜合處理”的原則，最終實(shí)現“三廢”無(wú)害排放。
2、實(shí)驗內容現實(shí)化。
在化學(xué)綜合實(shí)驗過(guò)程中應增加與日常生活相關(guān)，以及對化學(xué)、社會(huì )發(fā)展的緊密聯(lián)系的內容，以提高學(xué)生自我鉆研、創(chuàng )新的意識和興趣。膏霜類(lèi)化妝品已經(jīng)完全滲透人們的生活，其配制實(shí)驗也是學(xué)生極為感興趣的綜合性實(shí)驗之一�；瘖y品原料種類(lèi)繁多，性能特點(diǎn)各異，在配方中所起的作用不同，一般而言：油脂和蠟及其衍生物為基礎組分；為使形成穩定乳化體，需加乳化劑，如司盤(pán)類(lèi)、吐溫類(lèi)；為保證外觀(guān)和流變性，應加水溶性高分子聚合物；此外，還應根據實(shí)際情況加入保濕劑、營(yíng)養添加劑、防腐劑、色素、香精及祛痘、美白等其他功能性原料。
完成一個(gè)具有優(yōu)良性質(zhì)的膏霜類(lèi)化妝品的設計，需要掌握原料的性質(zhì)特點(diǎn)、性質(zhì)影響因素及相互影響；實(shí)驗方案的設計、改良和優(yōu)化；產(chǎn)品性質(zhì)評價(jià)等多方面的內容。膏霜類(lèi)化妝品設計方案與學(xué)生日常生活密切相關(guān)，學(xué)習興趣濃，在實(shí)驗過(guò)程中可以體味到科研實(shí)踐的價(jià)值，很好地調動(dòng)了學(xué)生的科研積極性。學(xué)生在實(shí)驗完成后，積極主動(dòng)地對實(shí)驗進(jìn)行總結和分析，對比不同方案優(yōu)化實(shí)驗方案，受到多方面的.鍛煉，實(shí)驗思路、動(dòng)手能力得到了有效的培養。
3、實(shí)驗學(xué)科交叉化。
化學(xué)綜合實(shí)驗應綜合體現有關(guān)知識：理論知識和實(shí)驗知識；單元實(shí)驗方法和實(shí)驗操作技能；基礎實(shí)驗知識和科研創(chuàng )新能力訓練；實(shí)驗室實(shí)驗能力和工業(yè)化生產(chǎn)能力訓練等�；瘜W(xué)合成屬無(wú)機化學(xué)和有機化學(xué)的內容，是驗證、鞏固和加強理論知識，培養學(xué)生正確選擇化合物的合成方法、條件優(yōu)化以及一般的分離和鑒定方法，如重結晶、熔點(diǎn)測定等，應該注重合成方法的適用范圍、實(shí)際條件、應用領(lǐng)域等。
化合物分析包括分析化學(xué)和儀器分析，培養學(xué)生的基本分析方法和原理、化合物結構解析的基本知識、分析方法的有關(guān)計算，應該注重分析方法的合理選擇和初步具備對數據的評價(jià)能力�；瘜W(xué)工程與工藝專(zhuān)業(yè)的學(xué)生除了掌握化合物合成和分析等自然科學(xué)領(lǐng)域的有關(guān)知識外，還應具備工程技術(shù)科學(xué)領(lǐng)域的有關(guān)知識和技能。在化學(xué)綜合實(shí)驗過(guò)程中滲入化工原理實(shí)驗，回答過(guò)程和設備的問(wèn)題，使學(xué)生熟悉工藝流程和操作設備，掌握單元操作的過(guò)程規律和典型設備，學(xué)會(huì )利用理論知識分析操作變量對過(guò)程的影響，調整操作參數以完成指定工藝要求，還應啟發(fā)學(xué)生積極思考過(guò)程實(shí)驗裝置和操作規范所蘊含的科學(xué)依據，為工業(yè)化生產(chǎn)奠定基礎。如在合成分析純乙酸乙酯的實(shí)驗中，使用的化工原料是什么？反應原理是什么？影響因素有哪些？工業(yè)上如何除去反應過(guò)程中生成的水？產(chǎn)品如何進(jìn)行純化，使用何種設備？設備的設計應該滿(mǎn)足什么條件？產(chǎn)品純度如何檢測？在回答所有問(wèn)題時(shí)，學(xué)生必需掌握合成、設備、分析等有關(guān)學(xué)科內容，實(shí)現學(xué)科交叉，對分析純乙酸乙酯的從合成到工業(yè)化產(chǎn)品就有了非常深刻的認識。通過(guò)化學(xué)綜合實(shí)驗使學(xué)生初步具備查閱文獻、選擇合成方法、擬定實(shí)驗方案、建立產(chǎn)品分析方法和基本工程操作能力，培養觀(guān)察、分析和解決問(wèn)題的能力，為研究性實(shí)驗和創(chuàng )新性實(shí)驗打下基礎。為了滿(mǎn)足實(shí)驗需要，還應補充其他教學(xué)內容，如文獻檢索、波譜解析、試驗設計方法等。
4、實(shí)驗項目科研化。
化學(xué)綜合實(shí)驗除承接基礎實(shí)驗的提升外，還應為科研創(chuàng )新性實(shí)驗的開(kāi)展奠定基礎，因此必然需要在綜合實(shí)驗中滲透科研的方法和技能�；瘜W(xué)綜合實(shí)驗一般在第三學(xué)期，開(kāi)設時(shí)間為兩周，對一個(gè)實(shí)驗項目不能進(jìn)行特別深入的研究，因此選題就顯得尤為重要，應該注意選題的難度控制和選題的意義。根據我院情況，題目來(lái)源主要有：教師科研項目中可分割的、難度適宜的試驗部分；教研組開(kāi)發(fā)的綜合實(shí)驗；學(xué)生提出可實(shí)行的實(shí)驗項目等�？蒲袑�(shí)驗對于本階段的學(xué)生來(lái)說(shuō)有一定難度，因此教師要從文獻的查閱、實(shí)驗方案的確定、實(shí)驗條件優(yōu)化、實(shí)驗儀器操作、數據采集和處理分析等各個(gè)環(huán)節對學(xué)生進(jìn)行指導，提高學(xué)生的動(dòng)手能力，培養其實(shí)踐和創(chuàng )新的能力，有利于提高其綜合素質(zhì)，培養其交流協(xié)作能力和團隊精神。
二、結語(yǔ)。
化學(xué)綜合實(shí)驗教學(xué)的目的是夯實(shí)學(xué)生基本理論，培養學(xué)生掌握實(shí)驗技能，提高學(xué)生動(dòng)手能力，使學(xué)生具有較強的獨立解決問(wèn)題的能力和良好的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，還要重視對學(xué)生實(shí)事求是的工作作風(fēng)，嚴謹的科學(xué)態(tài)度和具有創(chuàng )新性的科學(xué)思維方法的培養。因此，我們必須不斷精選和更新實(shí)驗內容，重視和加強實(shí)驗教學(xué)研究工作，探索新的實(shí)驗方法，增加現代的實(shí)驗技術(shù)和手段，努力提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，以期為社會(huì )培養出合格的應用型人才。
篇二：化學(xué)工程與工藝專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革論文
一、精心選擇教材和教學(xué)內容。
我�；瘜W(xué)工程與工藝專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程的參考教材是華東理工大學(xué)胡明、劉霞編寫(xiě)的《化學(xué)工程與工藝專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)》。筆者選取該教材里具有代表性的五個(gè)單元作為基礎部分，讓學(xué)生掌握化學(xué)化工常見(jiàn)專(zhuān)業(yè)詞匯，了解專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)構詞規律，掌握專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)中常見(jiàn)句式和翻譯技巧。同時(shí)，從ACS、ScienceDirect、ＲSC、JohnWiley等數據庫出版的化學(xué)化工方向的專(zhuān)業(yè)雜志中，精選近三年的文獻作為學(xué)生的參考教材，進(jìn)行大膽的嘗試。常見(jiàn)的化學(xué)化工英文文獻有三種：全文、快報和綜述。這三種文獻的寫(xiě)作風(fēng)格和各組成部分（題目、摘要、關(guān)鍵詞、引言、各級標題、結果與討論、結論、參考文獻等）都有各自的特色。在第一次講述一篇美國人發(fā)表在JournaloftheAmericanChemicalSociety上面的文獻時(shí)，同學(xué)們都很好奇，課堂氣氛頓時(shí)變得活躍起來(lái)。
很多學(xué)生反映，這是他們首次接觸到英文文獻。好奇之余，也暴露了一些問(wèn)題。比如，在短短的三頁(yè)文獻上有太多不認識的英文專(zhuān)業(yè)詞匯、較多的長(cháng)難句和定語(yǔ)后置等，給閱讀帶來(lái)了極大的不便，論文的'寫(xiě)作風(fēng)格與教材上面的單元有較大差別，同學(xué)們一時(shí)間難以適應等。隨著(zhù)教學(xué)時(shí)數的增長(cháng)，同學(xué)們逐漸適應了英文科技文獻寫(xiě)作的風(fēng)格和格式。比如，美國人寫(xiě)的科技文章（美式英語(yǔ)）和英國人寫(xiě)的科技文獻（英式英語(yǔ)）的寫(xiě)作風(fēng)格就有較大的差別。
二、激發(fā)學(xué)生學(xué)習的興趣，營(yíng)造寬松、愉悅的課堂氛圍。
興趣是最好的老師，是學(xué)業(yè)成功最重要的心理動(dòng)力。因此，要讓學(xué)生充分認識到學(xué)習專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的重要性和必要性。在第一次上課時(shí)，筆者就試圖從以下幾個(gè)方面培養學(xué)生學(xué)好專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程的興趣和緊迫感：
�。�1）讓學(xué)生了解中國化學(xué)工業(yè)和世界化學(xué)工業(yè)的狀況。中國化學(xué)工業(yè)在深化改革中取得重大的發(fā)展，但是與世界發(fā)達國家相比還有一定的差距，在技術(shù)方面還遠遠落后于發(fā)達國家，這就需要同學(xué)們發(fā)揚“師夷長(cháng)技以制夷”的愛(ài)國主義精神。
�。�2）讓學(xué)生了解中國化學(xué)工業(yè)日益成為世界化學(xué)工業(yè)發(fā)展中一支充滿(mǎn)生機和活力的重要力量。許多跨國公司把中國作為投資和貿易合作的對象，如：巴斯夫、陶氏、聯(lián)合利華、杜邦等。畢業(yè)生要想在這些公司謀得一席之地，就必須具有良好的語(yǔ)言能力和豐富的專(zhuān)業(yè)知識。
�。�3）讓學(xué)生認識到專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)在本科最后兩年學(xué)習中的重要性。專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)知識掌握的好壞，將直接影響著(zhù)我�；�(zhuān)業(yè)學(xué)生學(xué)習化工熱力學(xué)（雙語(yǔ)和英語(yǔ)）的效果。此外，本科生畢業(yè)論文（設計）的環(huán)節要求學(xué)生翻譯一篇和畢業(yè)論文相關(guān)的英文文獻（譯文字數不少于3000字），撰寫(xiě)畢業(yè)論文的英文摘要，熟悉本專(zhuān)業(yè)的幾種主要外文期刊。
最后，在研究生面試時(shí)，很多高校和研究所都要求翻譯一篇或者幾段英文文獻。嘗試將課堂交給學(xué)生，營(yíng)造寬松、愉悅的教學(xué)氛圍。不論什么課，如果只是老師一味地講解，學(xué)生沒(méi)有參與到其中，那么課堂氣氛一定很沉悶。有些老師希望通過(guò)提問(wèn)的方式促進(jìn)師生之間的互動(dòng)，但又發(fā)現，中國的學(xué)生，尤其是大學(xué)高年級的本科生，很少有學(xué)生在課堂上愿意主動(dòng)回答問(wèn)題。筆者采取的做法如下：明確地告訴學(xué)生，本課程的平時(shí)成績(jì)占35%，每個(gè)同學(xué)至少在課堂上回答一次問(wèn)題才能得到平時(shí)成績(jì)，回答問(wèn)題次數越多，平時(shí)成績(jì)越高。這樣一來(lái)，就使得本來(lái)很沉悶的教學(xué)課堂，氣氛一下子變得非�；钴S，甚至出現多個(gè)學(xué)生爭搶回答一個(gè)問(wèn)題的現象。
三、以公平為原則，改革單一的考核模式。
專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)考試的重點(diǎn)應放在考察學(xué)生綜合利用專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)知識從英文資料中獲取信息的能力。其關(guān)鍵在于學(xué)生能否理解英文文獻資料。筆者認為，能夠用自己的語(yǔ)言，將一篇文獻中的工作描述出來(lái)，并且能讓同學(xué)們聽(tīng)懂，就可以稱(chēng)之為“理解”�；谶@種觀(guān)點(diǎn)，筆者采取了全新的考核方式。在第一次課的時(shí)候，就將同學(xué)們分成不同的小組（5人一組），老師給出幾十篇英文文獻，要求每個(gè)小組從中選擇一篇，并以之為基礎，制作PPT。當本學(xué)期課程快結束時(shí)，由其中一個(gè)學(xué)生上臺講解他們制作的幻燈片（時(shí)間約6min）。
講解完畢后，該小組的其他成員和其他小組的學(xué)生均可補充，并回答同學(xué)們和老師提出的問(wèn)題。最后，根據學(xué)生在報告中所體現的對文獻的理解程度和回答問(wèn)題的情況給出考核成績(jì)。這種模擬學(xué)術(shù)報告及問(wèn)答的過(guò)程，不僅對學(xué)生專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的應用能力進(jìn)行了考察，還鍛煉了他們制作幻燈片和現場(chǎng)演講的能力。通過(guò)這種考核方式，學(xué)生不僅學(xué)到了知識，而且也鍛煉了人際交往和團隊協(xié)作的能力，為以后的應聘求職奠定了良好的基礎。
四、結語(yǔ)。
所謂“授人以魚(yú)，不如授之以漁”，在有限的化工專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)課時(shí)內，筆者采用這樣的教學(xué)方法對我�；�(zhuān)業(yè)連續三屆學(xué)生進(jìn)行教學(xué)，取得了良好的教學(xué)效果。學(xué)生不但掌握了基本的化學(xué)化工類(lèi)專(zhuān)業(yè)詞匯，還掌握了較為完整的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)知識、擴大了學(xué)生的適應面，為學(xué)生日后的應聘求職和研究生生涯奠定了一定的基礎。
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