食品檢驗員
研究和評定食品質(zhì)量及其變化，依據物理、化學(xué)、生物化學(xué)的一些基本理論和各種技術(shù)，按照制訂的技術(shù)標準，對原料、輔助材料、成品的質(zhì)量進(jìn)行檢驗。
食品檢驗員崗位職責
1、全面負責生產(chǎn)過(guò)程和出廠(chǎng)的產(chǎn)品感官、理化、微生物等指標的質(zhì)量檢驗工作；
2、匯總整理和保管好各種檢驗數據資料，建立完整的質(zhì)量檢驗臺賬；
3、實(shí)驗室儀器設備每年到期前安排年檢校正；
4、編寫(xiě)出廠(chǎng)檢驗報告；
5、計算產(chǎn)品營(yíng)養成分表，與設計部溝通產(chǎn)品標簽相關(guān)事宜（QS及技術(shù)執行標準、產(chǎn)品原輔料）；
6、對檢驗中發(fā)現的質(zhì)量問(wèn)題應及時(shí)進(jìn)行信息、數據的`分析，并及時(shí)向上級匯報。
食品檢驗員崗位要求
1、熟悉ISO9001質(zhì)量管理體系和食品安全管理體系；
2、熟悉常規理化檢測及檢測儀器的維護和校正；
3、具備生產(chǎn)現場(chǎng)GMP的檢查技能；
4、熟悉電腦操作；
5、具備較強的專(zhuān)業(yè)知識；
6、具備良好的數據分析能力、溝通能力及學(xué)習能力。
食品檢驗員發(fā)展方向
可向以下方向發(fā)展：
1、品質(zhì)主管/品質(zhì)經(jīng)理
2、實(shí)驗室主管