有關(guān)云南過(guò)橋米線(xiàn)作文錦集九篇
無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì )，大家都不可避免地要接觸到作文吧，寫(xiě)作文是培養人們的觀(guān)察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那么你知道一篇好的作文該怎么寫(xiě)嗎？以下是小編收集整理的云南過(guò)橋米線(xiàn)作文9篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
云南過(guò)橋米線(xiàn)作文 篇1
上午參觀(guān)完了云南昆明世博園里的中國館，導游說(shuō)今天午飯是云南的特色----過(guò)橋米線(xiàn)。
我們來(lái)到餐廳，服務(wù)員微笑著(zhù)給每個(gè)人端上一大盤(pán)菜和一碗米線(xiàn)，菜的種類(lèi)可真多呀，有豆芽，白菜，豆皮，雞肉等等，還有我最喜歡的烤鴨。
我拿起筷子就要吃，媽媽急忙攔住了我，說(shuō)：“別吃，先等一等，這些米線(xiàn)和菜都是冷的，等上了熱湯再吃！”不一會(huì )兒，又上來(lái)了一大碗熱湯。我學(xué)著(zhù)別人一樣，把冷菜冷米線(xiàn)全都倒入熱湯里面，我還將桌上的調味料往湯里加了點(diǎn)鹽，醬油，辣椒等。差不多米線(xiàn)變熱了。我拿起筷子嘗了一口，��！真好吃，我狼吞虎咽地就把一碗米線(xiàn)吃完了。
吃完后，我問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)@米線(xiàn)為什么叫過(guò)橋米線(xiàn)？”媽媽跟我解釋?zhuān)簜髡f(shuō)中，清朝云南蒙自有位秀才，他準備參加科舉考試，便在南湖中心的小島上讀書(shū)，他的妻子每天就送他最?lèi)?ài)吃的`米線(xiàn)和一些小菜到那，但每次送到小島上，米線(xiàn)就涼了。后來(lái)一次她送雞湯的時(shí)候，發(fā)現雞湯上厚厚的那層油像鍋蓋一樣，可以讓湯保持溫度，到那后再把米線(xiàn)倒進(jìn)雞湯里，這樣，就可以吃到鮮香滑爽的熱米線(xiàn)了。因為到那島上得經(jīng)過(guò)一座小橋，為了紀念這位賢妻，后人就把它叫做“過(guò)橋米線(xiàn)”。
聽(tīng)完后，我“哦”了一聲，說(shuō)：“終于明白為啥過(guò)橋米線(xiàn)比其它米線(xiàn)貴了�！薄盀樯�？”“還要收過(guò)橋費呀！哈哈！”我剛說(shuō)完，便和媽媽哈哈大笑起來(lái)。
這頓米線(xiàn)，吃到了，學(xué)到了，真是“吃學(xué)兩不誤�！笔裁磿r(shí)候有機會(huì )，還要來(lái)云南吃過(guò)橋米線(xiàn)！
云南過(guò)橋米線(xiàn)作文 篇2
1日早上，我和媽媽去云南旅游
云南省位于中國西南邊陲，省會(huì )昆明。云南省簡(jiǎn)稱(chēng)“滇”或“云”，是人類(lèi)重要的發(fā)祥地之一。而且，云南的過(guò)橋米線(xiàn)很有名。
過(guò)橋米線(xiàn)湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經(jīng)長(cháng)時(shí)間熬煮而成的'具有濃郁鮮香味的一類(lèi)高湯。所屬菜系滇菜�？谖哆�很鮮香滑爽。很是好吃。
“過(guò)橋米線(xiàn)”是云南特有的食品，已有百多年歷史，五十多年前傳至昆明，此種食品主輔合一，深受各族人民群眾的喜愛(ài)。以特有的滋嫩、鮮香、清爽適口、富于營(yíng)養而著(zhù)稱(chēng)。
過(guò)橋米線(xiàn)有以下幾種類(lèi)型：
一類(lèi)是大米經(jīng)過(guò)發(fā)酵后磨粉制成的，俗稱(chēng)“酸漿米線(xiàn)”工藝復雜，生產(chǎn)周期長(cháng)。特點(diǎn)：米線(xiàn)筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是傳統的制作方法。另一類(lèi)是大米磨粉后直接放到機器中擠壓成型，靠摩擦的熱度使大米糊化成型，稱(chēng)為“干漿米線(xiàn)”。干漿米線(xiàn)曬干后即為“干米線(xiàn)”，方便攜帶和貯藏。食用時(shí)，再蒸煮漲發(fā)。干漿米線(xiàn)筋骨硬，咬口，線(xiàn)長(cháng)，但缺乏大米的清香味呢！
怎么樣？你是不是快流口水了？要真想吃到正宗的過(guò)橋米線(xiàn)，那就快來(lái)云南吧！
云南過(guò)橋米線(xiàn)作文 篇3
這世上還有幾個(gè)菜種是可以保溫半小時(shí)的呢？
這世上還有幾個(gè)菜種是可以迎合所有人的口味呢？
這世上還有幾個(gè)地方是因為一盤(pán)菜而出名呢？
還是先從云南南湖中的湖心亭說(shuō)起吧。
傳說(shuō)蒙自縣城的南湖湖心亭風(fēng)景優(yōu)美，常有墨客攻書(shū)讀詩(shī)于此。有位楊秀才，經(jīng)常去湖心亭內攻讀，他的妻子每天都給他送飯�？墒菚�(shū)生讀書(shū)刻苦，常常忘記了吃飯。有一天他的妻子便殺了一只雞，想給他補補身子，中途卻因為有事耽擱了，回來(lái)時(shí)，發(fā)現了一層厚厚的黃油浮在上面，便以雞油燙米線(xiàn)。因為送飯時(shí)，要路過(guò)一座橋，便叫過(guò)橋米線(xiàn)。
在來(lái)云南時(shí)，我還覺(jué)得云南的過(guò)橋米線(xiàn)和杭州的并無(wú)兩樣。但是后來(lái)我才發(fā)現大錯特錯。
記得第一次吃云南過(guò)橋米線(xiàn)時(shí)，是在一家竹林軒里吃的，里面的路彎彎曲曲的，當我還在奇怪時(shí)，一碗熱乎乎的米線(xiàn)便擺在了我的面前。奇怪？我明明沒(méi)有點(diǎn)米線(xiàn)呀？我急忙擺擺手：不是我的，我的還沒(méi)付錢(qián)吶！
當然不用付，錢(qián)到那里再付。叔叔寬厚地笑一笑，并用手指了指迷宮的盡頭。
我頓時(shí)聽(tīng)得一頭霧水，后來(lái)一打聽(tīng)才知道，那彎曲的`路旁有佐料箱。你想吃什么，就取什么。不過(guò)云南人愛(ài)玩，他們把佐料的字都蓋了起來(lái)，你抓到什么，便吃什么。當我明白規則時(shí)，我就迫不及待地出發(fā)了。
可是，當我走到終點(diǎn)時(shí)，我簡(jiǎn)直欲哭無(wú)淚：大蒜、大蔥、納豆、牛肉、青椒、菠蘿。天哪！這叫我怎么吃？最后我還是重新點(diǎn)了一份過(guò)橋米線(xiàn)，并仔細地端詳起來(lái)，那薄如紙片，色如透明的鳴門(mén)卷，色為棕色的牛肉，那Q滑柔軟的米線(xiàn)，那綠色的蔥在金黃的雞湯上漂浮著(zhù)。
那鮮美的牛肉，一口咬下去，鮮美的雞湯便噴發(fā)出來(lái)，燙得想要讓人吐掉，但那鮮味又不舍得吐掉。那薄薄的鳴門(mén)卷，一口咬下去，這食物仿佛是在味蕾上跳著(zhù)華爾茲。使人仿佛置身于天堂。
從過(guò)橋米線(xiàn)這種食物，我品嘗到了云南特有的習俗，也使我深深?lèi)?ài)上了這個(gè)美麗的地方。
云南過(guò)橋米線(xiàn)作文 篇4
吃過(guò)過(guò)橋米線(xiàn)嗎？說(shuō)起它，還有這樣一段傳說(shuō)：有一位書(shū)生因為苦心讀書(shū)，常忘記吃飯的時(shí)間，他的妻子想出一個(gè)辦法，把米線(xiàn)燒熱了，上面澆上厚厚的油保溫，這樣等書(shū)生吃時(shí)米線(xiàn)還是熱的.。因為妻子每天送飯經(jīng)過(guò)一座橋，所以就起名為“過(guò)橋米線(xiàn)”。
記得我第一次吃米線(xiàn)時(shí)，服務(wù)員先端上一碗熱氣騰騰的湯，濃濃的香氣便撲鼻而來(lái)，接著(zhù)她又給我們端來(lái)了七、八個(gè)小碟子，有雞肉、蛋絲、生魚(yú)片、小蝦、青菜等……滿(mǎn)滿(mǎn)地擺了一桌。咦！這肉是生的可怎么吃��？我正疑惑不解時(shí)，媽媽已把肉片、魚(yú)片氽入滾燙的湯中，只見(jiàn)她輕輕一攪，頓時(shí)，那些生魚(yú)、生肉片變得玉蘭片似的雪白細嫩。然后，媽媽又依次放入小蝦、青菜、米線(xiàn)、鹵蛋……她告訴我：得趁湯最高溫的時(shí)候，將生片燙熟。我連忙學(xué)著(zhù)媽媽的樣兒將肉片等放入湯中，紅、白、黃、綠交相輝映，我深吸了一口，真香！就迫不及待地喝了一大口湯，“啊——”我的舌頭被燙麻了。媽媽笑著(zhù)告訴我：“湯的表面有一層厚厚的油，看上去沒(méi)一點(diǎn)熱氣，其實(shí)，燙得很呢！”抬頭瞧瞧爸爸，像豬八戒吃西瓜似的，稀里嘩啦，大半碗已經(jīng)下肚了，頭上直冒熱汗，嘴里卻連連說(shuō)：“真爽��！”我也不甘示弱，可米線(xiàn)似欺負我年幼，一會(huì )兒像“小魚(yú)”似的，潛入碗底和我捉迷藏；一會(huì )兒又像一個(gè)“跳高運動(dòng)員”般的，蹦到我的額頭上，讓我頗費周折呢！
第一次吃米線(xiàn)，“傷神”（道序繁瑣）又“傷身”（燙了舌頭），正因如此，那濃郁的鮮味，細滑、柔韌的口感更令我印象深刻。在我看來(lái)，天下美味，非過(guò)橋米線(xiàn)莫屬！我愛(ài)吃過(guò)橋米線(xiàn)！
云南過(guò)橋米線(xiàn)作文 篇5
過(guò)橋米線(xiàn)大家肯定都品嘗過(guò)，可云南過(guò)橋米線(xiàn)的獨特吃法令人稱(chēng)奇。
前幾天，我和媽媽來(lái)到一家“橋之緣”的過(guò)橋米線(xiàn)店。一進(jìn)門(mén)，就被這家店濃濃的云南風(fēng)味所吸引。店的入口處是一座小竹橋，跨過(guò)小竹橋，映入眼簾的是一排整齊的竹桌椅，在竹桌椅前方的收銀臺也是用竹子制成。面對所看見(jiàn)的這一切，我不禁懷疑自己是否進(jìn)入一個(gè)竹子世界。
找到座位，我點(diǎn)了8元份的過(guò)橋米線(xiàn)。等了一會(huì )兒，“菜”就上了。竹桌上一下子多了一份用竹碗乘裝的滾燙雞湯和幾碟生菜�？吹竭@兒，你一定會(huì )想這些東西該怎么吃？告訴你，吃云南過(guò)橋米線(xiàn)還要自己動(dòng)手才行呢！
先從那碟生菜拿出豬肉、肉腸倒入湯中，再把青菜、金針菇、米線(xiàn)倒進(jìn)去。這樣做聽(tīng)服務(wù)員說(shuō)還是有道理的'，因為肉比較難熟，所以先倒；而蔬菜、米線(xiàn)怕煮爛，所以后放。過(guò)了7、8分鐘，便可以吃了。用筷子挑起米線(xiàn)，因為米線(xiàn)在滾燙的雞湯里燙過(guò)，所以根根潔白晶瑩，使人恨不得
一口吞下。嘗上一口，米線(xiàn)里滿(mǎn)是雞湯那濃郁的鮮味，使人胃口大開(kāi)。沒(méi)過(guò)幾分鐘，米線(xiàn)、湯底的肉和小菜就被我一掃而光。
為什么這云南米線(xiàn)的做法如此獨特？這其中還有一個(gè)傳說(shuō)呢！據說(shuō)在以前，有一個(gè)書(shū)生，他一心追求功名，想當個(gè)狀元，于是就在一個(gè)小島上刻苦讀書(shū)，讓他的妻子每天給他送飯。一天，他的妻子把給他作午餐的砂鍋放在灶上煮，由于今天太累而睡過(guò)了頭。等醒來(lái)時(shí)，她發(fā)現砂鍋滾燙滾燙的，便急忙把米線(xiàn)、肉放進(jìn)去。只見(jiàn)鮮紅的肉立刻就熟了，她好奇地嘗了一口，覺(jué)得味道不錯，連忙走過(guò)橋告訴橋對面的書(shū)生。書(shū)生見(jiàn)此米線(xiàn)由過(guò)橋送，便稱(chēng)其為過(guò)橋米線(xiàn)。
過(guò)橋米線(xiàn)，你不想嘗一下嗎？
云南過(guò)橋米線(xiàn)作文 篇6
我們國家幅員遼闊，五十六個(gè)民族分布在各個(gè)省份，都能團結一心，和諧共處。各個(gè)民族因生活環(huán)境不相同，很多東西都有較大的差異，特別是飲食方面。所以，各種別具地方特色的小吃數不勝數：北京的烤鴨，西安的肉夾饃，蘭州的拉面，內蒙古的烤全羊……
在我們云南也有許多的小吃，但其中最有名的要數過(guò)橋米線(xiàn)了。說(shuō)起過(guò)橋米線(xiàn)，還有一段傳說(shuō)哩……在古時(shí)候，我們云南有一個(gè)秀才要參加考試，于是他就在湖中的一個(gè)小島上刻苦學(xué)習，他的妻子每天送飯給他吃，有一天，他的妻子把雞肉、豬肉、鵪鶉蛋等食物倒進(jìn)滾燙的雞湯中，準備到小島上煮
雞湯米線(xiàn)給秀才吃，沒(méi)想到在通往小島的橋上，她不知不覺(jué)中竟然睡著(zhù)了。猛然醒來(lái)后發(fā)現雞湯還是熱的，食物也被燙熟了，吃起來(lái)鮮嫩可口，于是，一道遠近聞名的小吃就這樣被發(fā)現了，由于這道美味是在過(guò)橋時(shí)發(fā)現的，因此得名過(guò)橋米線(xiàn)。
周末，我總會(huì )讓爸爸帶我去吃過(guò)橋米線(xiàn)，米線(xiàn)店里人山人海，這足以證明人們對過(guò)橋米線(xiàn)的青睞。當服務(wù)員把熱氣騰騰的雞湯、各種菜品及米線(xiàn)放到桌子上時(shí)，我早已垂涎三尺，一開(kāi)始，先將各種肉、蔬菜、佐料倒進(jìn)湯里攪拌片刻后，再把白花花的米線(xiàn)放入其中，這時(shí)，如果用筷子在湯里攪一攪，里面的東西就會(huì )起伏不定，散發(fā)出陣陣誘人的香味，不斷刺激著(zhù)我的味蕾 。白色的肉片，紅紅的火腿，翠綠的`蔥段，加上圓溜溜的鵪鶉蛋，組成了一道色、香、味俱全的視覺(jué)盛宴，味覺(jué)大餐。如果喜歡的話(huà)，還可以放入一小撮黃燦燦的菊花瓣，這樣吃起來(lái)不僅有著(zhù)淡淡的清香味，還可以清肝明目，更給碗里的色彩錦上添花。欣賞完之后，我迫不及待的拿起筷子，加上肉片和米線(xiàn)，放入嘴中細細咀嚼，一時(shí)間，肉的鮮嫩與米線(xiàn)的清香溢滿(mǎn)我的口中，令人回味無(wú)窮，最后再慢慢的喝幾口雞湯，這道美味就算品嘗完了。
怎么樣，聽(tīng)了我詳細的介紹，你的口水是否也像廬山瀑布那樣“飛流直下三千尺”了呢？快來(lái)云南吧，我一定讓你大飽口福！
云南過(guò)橋米線(xiàn)作文 篇7
今天，爸爸媽媽帶我到時(shí)代超市逛街。逛著(zhù)逛著(zhù)，肚子就餓了起來(lái)。
于是，我鬧著(zhù)爸爸媽媽要吃肯德基，爸爸媽媽拿我沒(méi)轍，便哄我說(shuō)："小虎，你別老吃肯德基啊，你也嘗嘗云南過(guò)橋米線(xiàn)。""那如果不好吃怎么辦?"我問(wèn)道。"那就還欠你一頓肯德基。"我一看占了大便宜，便立即回答道："好，這可是你說(shuō)的哦，別反悔""一言為定?""一言為定。"這樣，我高高興興地跟隨爸爸媽媽來(lái)到了菜館。這下我可樂(lè )了，幫著(zhù)爸爸媽媽找位子，幫著(zhù)爸爸媽媽點(diǎn)菜。菜點(diǎn)好了，我還時(shí)不時(shí)的想：這過(guò)橋米線(xiàn)比肯德基便宜這么多呢，還能好吃嗎?不知不覺(jué)，菜上來(lái)了，看起來(lái)跟面條差不多，我想：這下他們輸定了，哈哈�？墒�，當我真的吃到嘴的時(shí)候，這種感覺(jué)完全消失了，面條的香味、大米的感覺(jué)，一下子全部找回來(lái)了，再加上牛肉，還有湯汁，如小橋流水，忽猛忽停，在心中永久回蕩著(zhù);如同瀑布下流，透人心徹，冰涼涼，香甜甜;如同悠揚的.琴聲，有高有低，有緩有急。啊，這是米線(xiàn)嗎?太好吃了，讓我愛(ài)不釋手。
這美味遠遠超過(guò)了肯德基，心中的感情一冒而出，真是讓人流連忘返，心中久久依然不能平靜。過(guò)橋米線(xiàn)，美味無(wú)窮，我本來(lái)想好了要說(shuō)不好吃，可最后還是不由自主的說(shuō)了好吃，真是不知道為什么，這種感覺(jué)真是使人藏不住心里，也許這就是美食的力量吧過(guò)橋米線(xiàn)，我喜歡你，我喜歡你那自由的感受，那使我感動(dòng)的美味!
云南過(guò)橋米線(xiàn)作文 篇8
20xx年寒假，我來(lái)到著(zhù)名的春城—昆明。昆明四季如春，到處鮮花盛開(kāi)。
大年初一那天，我和爸爸媽媽來(lái)到了昆明獨具民俗特色的民族村，走進(jìn)村里只見(jiàn)不同風(fēng)格的民族村寨分布其間，錯落有致，各展風(fēng)姿。每個(gè)村落都有各自特色的工藝品和小吃，給我留下深刻印象的是過(guò)橋米線(xiàn)。過(guò)橋米線(xiàn)不但歷史悠久味道鮮美傳天下，而且還有一個(gè)美麗的傳說(shuō)流傳至今。
傳說(shuō)有一位秀才在蒙自縣南湖小島讀書(shū)，秀才的妻子每日都要經(jīng)過(guò)石砌的小橋給丈夫送飯。一日，妻子掛念丈夫讀書(shū)辛苦，燉了一只又肥又大的母雞，裝入罐中準備給丈夫送去。由于中途有急事要辦，耽擱了一些時(shí)間。當她辦完事發(fā)現湯罐還是熱乎乎的，原來(lái)是厚厚的一層黃油覆蓋湯面，起到了隔熱保溫作用。她喜滋滋地穿小道，走石橋，來(lái)到丈夫身邊，將米線(xiàn)往熱雞湯里侵泡后盛出，秀才吃過(guò)十分滿(mǎn)意。人們?yōu)橘澴u(yù)這位賢惠聰明的妻子，便將這種食品取名“過(guò)橋米線(xiàn)”。
想到這，一位穿白族服裝的阿姨端來(lái)一只大瓷碗，迎面飄來(lái)誘人的香味。我眼睛直勾勾追隨著(zhù)大碗放在我的面前，湯面上漂著(zhù)紅紅的辣椒油，綠綠的.韭菜葉鑲嵌其中。熱湯是店里的老湯，通過(guò)長(cháng)時(shí)間熬制，湯色白嫩，香氣撲鼻，獨具特色，忍不住食欲大增。湯內還可以自由添加，放入雞肉、豬肝、魷魚(yú)、海參、蔬菜等。用筷子伸進(jìn)碗里探路，米線(xiàn)中搭配有豌豆尖、菠菜、豆腐皮、肉丁等輔料，真是色、香、味俱全��！香味已經(jīng)刺激了我的味蕾，嘴巴一直在咽口水了，忍不住大口品嘗起過(guò)橋米線(xiàn)的滋味了。鮮美的湯汁進(jìn)入口中，咽至咽喉，進(jìn)入肚內，只知道一個(gè)詞，好吃。豌豆餅是配著(zhù)米線(xiàn)吃的，這種餅子被烤的金黃金黃的，咬一口酥脆無(wú)比，口齒留香。這樣的米線(xiàn)恐怕只有到了云南的白族店才能品嘗到正宗的味道吧！結賬時(shí)，店員邀請每一位吃過(guò)的客人留言，我不假思索的寫(xiě)道：“下次我一定還來(lái)吃過(guò)橋米線(xiàn)！”
過(guò)橋米線(xiàn)滑嫩爽口、原料地道、配菜豐富，現在想起它的滋味還回味無(wú)窮呢！
云南過(guò)橋米線(xiàn)作文 篇9
俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己的美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，山西的刀削面，云南的過(guò)橋米線(xiàn)……從宴會(huì )上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說(shuō)舉不勝舉。在眾多的風(fēng)味小吃中，我最喜歡云南過(guò)橋米線(xiàn)了。
這不，今天爸爸說(shuō)要帶我過(guò)米線(xiàn)癮，頓時(shí)，我心里樂(lè )開(kāi)了花。我和爸媽來(lái)到“米線(xiàn)莊園”，找了個(gè)位子坐下，爸爸要了三份米線(xiàn)。不一會(huì )，兩位服務(wù)員朝我們走來(lái)，一位端著(zhù)三份佐料，一位端著(zhù)三份米線(xiàn)。我不等服務(wù)員放好，就要將米線(xiàn)倒入碗里，服務(wù)員趕忙說(shuō)：“小朋友，這你就外行了。要先把各類(lèi)肉放入碗中，然后再放米線(xiàn)，最后放蔬菜�！蔽覍Ψ⻊�(wù)員道了聲謝，就按照她說(shuō)的步驟把各種佐料依次放入碗中。
云南米線(xiàn)看相好。晶瑩的粉絲浸在米黃色的湯里，再加上一條條紅色的小蝦，綠色的`香菜，白嫩的肉絲，真是讓人垂涎三尺。
吃米線(xiàn)更有意思。吃米線(xiàn)時(shí)，我喜歡一根一根地吃，找到粉絲頭，放入口中，輕輕吸，還要用筷子不停地從碗中挑起那根米線(xiàn)，保持它不斷，等到一根米線(xiàn)完全入口，我的兩個(gè)腮幫已鼓成了球形。但你不用擔心咽不下去，只要你輕輕一嚼，米線(xiàn)迅速化開(kāi)，隨著(zhù)喉節的蠕動(dòng)整根米線(xiàn)就滑入胃里，那感覺(jué)妙不可言��！吃肉絲、小蝦時(shí)，先用舌頭舔一舔它們的“粗”味道，然后再細細咀嚼，品嘗它的“細”味道。這感覺(jué)，也不亞于吃米線(xiàn)！
這一次，我品嘗到了真正的云南過(guò)橋米線(xiàn)，真的是別有一番情趣，讓人回味無(wú)窮呀！
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