【精選】云南美食作文三篇

　　在學(xué)習、工作乃至生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文根據體裁的不同可以分為記敘文、說(shuō)明文、應用文、議論文。作文的注意事項有許多，你確定會(huì )寫(xiě)嗎？下面是小編收集整理的云南美食作文4篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。

云南美食作文 篇1

　　過(guò)橋米線(xiàn)，以其制湯考究，吃法特異，滋味鮮甜清香，咸淡相宜而成為云南特有風(fēng)味小吃。過(guò)橋米線(xiàn)主要以湯、肉片、米線(xiàn)再加佐料做成。湯用肥雞、豬筒子骨等熬制，以清澈透亮為佳;將雞脯、豬里脊、肝、腰花、鮮魚(yú)等切成薄片，擺入小碟;米線(xiàn)則以細白、有韌性者為好;同時(shí)備有豌豆尖、黃芽韭菜、嫩菠菜等。吃時(shí)，以大“海碗”盛湯，加味精、胡椒、熟雞油，湯滾油厚，碗中不冒一絲熱氣。湯上桌后，將鴿蛋搕入碗內，繼將肉片氽入湯中，輕輕一攪，霎時(shí)變得玉蘭片似的雪白、細嫩。然后放入鮮菜、米線(xiàn)，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。碗中紅白黃綠相交輝映，奇香沁人，使人胃口大開(kāi)。

　　我還聽(tīng)過(guò)關(guān)于過(guò)橋米線(xiàn)的.一個(gè)傳說(shuō),從前,有個(gè)書(shū)生要去進(jìn)考,一天,天氣很冷很冷,他的妻子做了一碗米線(xiàn),經(jīng)過(guò)很常的路他來(lái)到了一條橋,過(guò)了橋便來(lái)到了書(shū)生休息的地方,到了那米線(xiàn)還是很熱,書(shū)生吃過(guò)后覺(jué)得十分好吃,后來(lái)他中了進(jìn)士,因此姑娘為他送米線(xiàn)的時(shí)候過(guò)了這條橋,于是便叫過(guò)橋米線(xiàn).

云南美食作文 篇2

　　說(shuō)道過(guò)橋米線(xiàn)，大家肯定都不陌生。雖然咱們這里的米線(xiàn)也挺好吃的，可是大家知道嗎，咱們這里的米線(xiàn)里含有膠，吃下這種米線(xiàn)就跟吃下一個(gè)塑料袋一樣，對身體可是有很大的危害。不過(guò)來(lái)到云南麗江我們就不怕了，這里的米線(xiàn)可謂是上等米線(xiàn)，貨真價(jià)實(shí)，味道還很好吃呢。

　　在洛陽(yáng)，我對自己家鄉的米線(xiàn)可早就了解個(gè)一二，所以那天酒衷豪媽媽看見(jiàn)一個(gè)牌子上寫(xiě)的正宗的'蒙自米線(xiàn)店，非要進(jìn)去嘗嘗。我害怕這牌子上說(shuō)的是正宗，可這米線(xiàn)，咳咳，我可不放心啊。所以我就是不吃，她們沒(méi)辦法，只好自己每人要了一大碗。

　　那店看起來(lái)還是挺干凈，吃飯的人還挺多，可是質(zhì)量我還是不放心。再看酒媽和老媽?zhuān)�好像跟馬上要吃到鮑魚(yú)、龍蝦似的，真是搞不懂她們�？墒敲拙�(xiàn)一被端上來(lái)，我們大家都傻眼了。那米線(xiàn)就是跟咱們洛陽(yáng)不一樣，一看都很有胃口，大大小小的盤(pán)子、碗數不勝數。大的，也就是裝米線(xiàn)的碗，足有熬湯的砂鍋大小。小的，打個(gè)鵪鶉蛋就滿(mǎn)了。不過(guò)那最小的盤(pán)子就是裝鵪鶉蛋的。

　　而且不只有這些，還有什么青菜、白菜、芹菜、酸菜、咸菜、狗尾巴菜，還有一大堆的肉，湯還是雞湯。都要兌到米線(xiàn)碗里才能吃，因為它們都是生的。先把鵪鶉蛋和肉片倒進(jìn)冒著(zhù)泡的沙鍋里，然后再到雞塊和炸肉皮，最后放酸菜和青菜。結果，一大砂鍋又綠又黃又紅又白的過(guò)橋米線(xiàn)就出現在了我們面前。

　　看著(zhù)很誘人的樣子，我也有一點(diǎn)點(diǎn)動(dòng)心了，決定先嘗一小口。因此，我拿來(lái)一個(gè)小碗，從米線(xiàn)砂鍋里加了幾筷子的米線(xiàn)，舀了幾勺雞吃。感覺(jué)這正宗的米線(xiàn)肯定好吃，不用說(shuō)。所以米線(xiàn)在嘴里一嚼，頓時(shí)覺(jué)得有一種說(shuō)不出的感覺(jué)，好吃無(wú)比。再喝了一口雞湯，哇塞！就感覺(jué)那雞湯里面不僅有雞肉味，還有鵪鶉青菜、酸菜的味道，實(shí)在是，實(shí)在是太好吃了！

　　三下五除二，看看那碗，湯都被我喝的一滴不剩。大家說(shuō)說(shuō)這米線(xiàn)有多好吃��！

云南美食作文 篇3

　　在云南，我嘗到了多種美味的小吃，作為一個(gè)吃貨，自然要跟大家來(lái)分享。

　　首先，過(guò)橋米線(xiàn)是必吃的。吃米線(xiàn)時(shí)，要先將米線(xiàn)倒入滾燙的高湯里，再加入菌菇、肉片、豆芽，還可以放一些榨菜和辣醬調味。等湯稍涼一點(diǎn)時(shí)，趕緊吃一口米線(xiàn)，喝一口湯。哇！鮮美的高湯和充滿(mǎn)嚼勁的米線(xiàn)，真是美味無(wú)比。

　　云南有很多特色小吃：炸餌塊、烤乳扇、玉米粑粑等等。我比較喜歡吃烤乳扇，這也是云南十八怪之一——“云南十八怪，牛奶考著(zhù)賣(mài)”�？救樯人崴崽鹛�，咬上一口還脆脆的，味道很不錯。

　　在麗江，有三樣東西都很值得推薦——臘排骨、菌菇煲和黑山羊。我去品嘗了臘排骨。那家店叫“大佛”，店面不大，在一個(gè)農貿市場(chǎng)里面，因為曾經(jīng)上過(guò)電視，還算比較有名。店里一邊的墻上一大半掛滿(mǎn)了臘排骨，很是奪人眼球。臘排骨分大、中、小鍋，一個(gè)小鍋才60元，料很足，再配上些蔬菜，三個(gè)人吃肯定夠�？锌信殴�、品品菜肴，再來(lái)點(diǎn)冰爽的飲料，這個(gè)夏天太美了。

　　最令我意外的是一份團隊餐里的`砂鍋魚(yú)。團隊餐素以“不甜不咸、不酸不辣”沒(méi)味道而“聞名中外”，但這次的魚(yú)，給了我們一個(gè)驚喜。這條魚(yú)口感很好，很嫩、而且很新鮮，熬出來(lái)的菜和湯都很香。導游說(shuō)，這里的魚(yú)是剛從洱海里撈上來(lái)的，當然新鮮。配著(zhù)這鍋魚(yú)，滿(mǎn)滿(mǎn)一碗飯轉眼就落肚了。托這條魚(yú)的福，這頓旅途中的午飯非常好吃。

　　云南還有好多美食，歡迎你去品嘗。

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