[精品]有關(guān)揚州作文

　　在學(xué)習、工作或生活中，許多人都寫(xiě)過(guò)作文吧，作文根據寫(xiě)作時(shí)限的不同可以分為限時(shí)作文和非限時(shí)作文。那么你知道一篇好的作文該怎么寫(xiě)嗎？以下是小編整理的有關(guān)揚州作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

有關(guān)揚州作文1

　　我的家鄉在揚州。我的家鄉有很多景點(diǎn)，有瘦西湖、個(gè)園、何園……可是我最喜歡的還是揚州古運河。

　　揚州古運河是揚州城的“母親河”，揚州是唯一與中國古運河同生共長(cháng)的城市，是天下獨一無(wú)二的“運河城”。 中國古運河是世界上開(kāi)鑿時(shí)間最早、流程最長(cháng)的人工河流，與萬(wàn)里長(cháng)城一同被譽(yù)為中國古代的兩大工程奇跡，而它的發(fā)端就在我們揚州。

　　這條象征著(zhù)智慧、古老、青春的河，千百年以來(lái)，滋潤灌溉著(zhù)揚城——這片美麗富饒的土地，哺育著(zhù)這兒的.人民，給這里帶來(lái)了無(wú)限的繁榮與快樂(lè )。古運河對揚州城的誕生和成長(cháng)，對揚州文化的發(fā)展和繁榮，都具有無(wú)可替代的重要意義。

　　古運河兩岸依依的楊柳，遠遠望去，柳枝姑娘在風(fēng)中盡情地搖擺著(zhù)柔軟的身子，多么像在抖動(dòng)她那長(cháng)長(cháng)的發(fā)辮兒呀！當河面風(fēng)平浪靜時(shí)，柳樹(shù)好像一位溫順的長(cháng)發(fā)姑娘，將滿(mǎn)頭青絲灑向水面；站在河邊往河底看游魚(yú)水藻都可以看的清清楚楚每當天氣晴朗時(shí)藍天、白云、綠樹(shù)、紅花都倒映河水中好像一幅幅五彩繽紛的圖畫(huà)。到了夜晚，揚州城燈火通明，運河岸上臨水的霓虹燈齊放光彩倒映在古運河中猶如仙境一般。橫跨在河面上的一座座大橋遠看成了一道道美麗的彩虹向人們訴說(shuō)揚州的美麗與繁榮。

　　“到北京看長(cháng)城，來(lái)?yè)P州看運河”，如今古運河兩岸已成為揚州的風(fēng)光帶成為揚州人民、外地游客和國際友人觀(guān)光休閑的好去處。隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展與進(jìn)步，我相信未來(lái)的揚州古運河會(huì )更加美好！

有關(guān)揚州作文2

　　俗話(huà)說(shuō)“人間天堂是杭州”，而揚州則有人間圣地的美譽(yù)。經(jīng)過(guò)五個(gè)小時(shí)的.“車(chē)上觀(guān)光”，我們小記者來(lái)到了揚州。

　　首先映入我眼簾的是具有古典風(fēng)韻的瘦西湖大門(mén)。我們隨著(zhù)人流涌進(jìn)瘦西湖公園。我們沿著(zhù)瘦西湖長(cháng)堤一路觀(guān)光。堤邊楊柳依依，三步一桃，五步一柳，桃柳成行，錯落有致。行到長(cháng)堤春柳盡處，我們游覽了美麗的徐園，又來(lái)到了古今聞名的五亭橋前。橋上有五個(gè)亭子，橋下有三大橋墩，每個(gè)橋墩下有五個(gè)橋洞，共十五個(gè)橋洞，洞洞相連，洞洞相通。五亭橋兩岸楊柳依依，遠遠看去，就像一片片綠云，在微風(fēng)吹拂下，輕輕涌動(dòng)。

　　穿過(guò)五亭橋，我們一路踏青，來(lái)到了玲瓏花界。這里百花爭艷，讓人陶醉。跟隨導游繼續前進(jìn)，踏進(jìn)吟雪西門(mén)，這兒游客絡(luò )繹不絕，古典的樓臺建筑真是巧妙，無(wú)論你從哪個(gè)角度看，它總顯得那么精致。樓閣上垂下珠簾，讓人產(chǎn)生了無(wú)限的遐想。接著(zhù)，我們來(lái)到了二十四橋。這二十四橋更是別有風(fēng)韻，走在橋上，一高一低一臺階，形成了“一波三折”。

　　揚州可真是人間仙境��！

有關(guān)揚州作文3

　　在揚州城慶2500年即將到來(lái)之際，揚州科技館于2015年9月26日上午正式開(kāi)館。作為一名小記者，我一早就迫不及待和媽媽前去參觀(guān)。

　　還沒(méi)來(lái)到科技館前，我們就發(fā)現已有很多熱情的揚州市民和來(lái)?yè)P州旅行的外地游客也早早來(lái)到現場(chǎng)。停車(chē)場(chǎng)里整齊停放著(zhù)各類(lèi)車(chē)輛，警察保安們也各就各位。

　　我們來(lái)到館內，在小記者集合地點(diǎn)，分別由幾個(gè)志愿者“導游”帶領(lǐng)著(zhù)進(jìn)入科技館各個(gè)展廳進(jìn)行參觀(guān)。我們首先來(lái)到機器人展館內，在那里展出了各式各樣的機器人：有大的，小的，會(huì )說(shuō)話(huà)的，會(huì )跳舞的'，能服務(wù)的，能游泳的……看得我眼花繚亂，我還在體驗區體驗了一下平衡車(chē)，真是有意思極了！

　　接著(zhù)，我們跟隨“導游”下樓，來(lái)到科學(xué)啟蒙廳、生命與健康展廳、地球家園展廳進(jìn)行參觀(guān)。在那里，我玩了“喊泉”，通過(guò)一個(gè)話(huà)筒傳聲，泉水竟會(huì )隨著(zhù)我的聲音的強弱上下跳躍；當我從地面上的鋼琴鍵的圖形上走過(guò)去，竟然會(huì )發(fā)出相應的音樂(lè )聲；射擊、劃龍舟、滑雪、賽車(chē)的模擬演示體會(huì )，更是讓我樂(lè )不思蜀；魔術(shù)演示展示告訴了我很多科學(xué)知識……

　　時(shí)間過(guò)得真快，在媽媽的催促下，我依依不舍的離開(kāi)了揚州科技館。揚州科技館，以后有時(shí)間我一定還會(huì )再來(lái)看你的。

有關(guān)揚州作文4

　　那是一次從杭州旅游回來(lái)，我們路過(guò)一家叫漁多多的餐廳，點(diǎn)了一碗揚州炒飯，哎呀，這一吃啊，真叫忘不了!

　　漁多多家的揚州炒飯，不僅味道鮮美，還頗有看相：胡蘿卜、玉米、火腿腸星羅棋布，更有甚者，順滑鮮香的蝦仁散落其中，豌豆粒為炒飯增加了一份翠綠。最主要的配菜是雞蛋了，雞蛋呈現出誘人的金黃，與米飯亮麗的銀白互相混搭，再加上各式各樣顏色的鮮香配菜，仿佛就像一座堆滿(mǎn)金銀的'寶山，讓人難以舍得下口啊!可是吃了之后，你一定會(huì )禁不住的贊嘆：“此物只應天上有，人間哪得幾回嘗?”如果再喝一口他家甜美的仙草奶茶，你肯定會(huì )沉醉在這美味之中，仿佛正置身于美食的仙境里。

　　嘗上一勺，那微咸的味道讓人忍不住再吃上一勺，誘人的雞蛋香氣讓人饞的流口水，十里外似乎都能聞到呢!金黃的玉米又甜又酥，碧綠的豌豆又香又糯，火腿腸更是軟糯酥香，蝦仁的q彈鮮滑令人心馳神往，雞蛋的金黃面脆酥誘人，銀白面柔軟粘牙……

　　我愛(ài)吃漁多多家的揚州炒飯!

有關(guān)揚州作文5

　　剪紙是一種民間工藝。它是在民間花樣、掛樂(lè )、窗花的基礎上發(fā)展起來(lái)的�！耙患糁�巧奪神功，美在民間永不朽”。

　　我的家鄉揚州的剪紙，清新秀麗，線(xiàn)條流暢，最富南方剪紙藝術(shù)的特色。就其技法來(lái)說(shuō)，可以歸納為五個(gè)字：尖、圈、方、缺、線(xiàn)。尖如麥芒、松針，圓如秋月、玉盤(pán)，方如青磚，缺如鋸齒，線(xiàn)條如仙翁須髯，雙拂自然。這說(shuō)明揚州剪紙藝人技巧之?huà)故�，藝術(shù)之精湛。

　　揚州剪紙藝術(shù)，也受到外國友人的贊賞。八十年代初，揚州剪紙藝人到聯(lián)邦德國科隆博覽會(huì )上作表演，盛況空前：中國館的剪紙表演臺前，觀(guān)眾濟濟，爭相選購。一張紙，一把剪，瞬間竟可以剪繪出牡丹、梅花、熊貓、金魚(yú)……不由得外國朋友驚奇得拾起拋落在地上的'紙片，看看那上面有沒(méi)有事先畫(huà)好的圖案。有的外賓拿過(guò)剪刃，瞧瞧剪刀上有無(wú)特別的裝置�？磥�(lái)看去，一無(wú)所得，不能不由衷贊嘆：神技！神技！20xx年10月，在慶祝中日邦交正�；�十周年時(shí)，揚州剪紙展銷(xiāo)表演組到日本做了為期兩個(gè)月的巡回表演，“松鶴延年”“龜壽”“龍鳳呈祥”這些富有中國民族風(fēng)格的作品，成了日本朋友爭相購買(mǎi)的珍品。近幾年來(lái)，揚州剪紙像雪片似的飄洋過(guò)海，遠銷(xiāo)日本、美國、澳大利亞和歐洲、東南亞一帶。

　　揚州有一首古老的民謠，是贊美揚州剪紙的：“小剪刀，亮錚錚，剪花樣，活如神，買(mǎi)花樣的人兒踏破門(mén)�！闭l(shuí)曾料到而今揚州剪紙，不論在神州各處，還是在舉世矚目的國際市場(chǎng)上，都東得了“踏破門(mén)”的暢銷(xiāo)盛況！

有關(guān)揚州作文6

　　一提揚州，人們大概會(huì )想起朱自清的著(zhù)作《揚州茶館》。兩座彎彎的石拱橋靜靜地架在波瀾不驚的河面上，細致的如積木一般；而斑斕的橋身與沿河的木閣樓——富春花園茶社則讓人感受到一種濃厚的歷史文化氣息……于是，揚州在人們的心目中隨著(zhù)《揚州茶館》的印象而成為人們休息交談的好去處。

　　大年初三早上，我懷揣這朱自清的《揚州茶館》隨著(zhù)父母來(lái)到了揚州茶館中心楚翹——富春茶館。

　　走進(jìn)茶館，一片復古風(fēng)：門(mén)檻、屏風(fēng)、圓形拱門(mén)、布窗……一個(gè)個(gè)圓桌、方桌整齊的排列著(zhù)，干凈。咦？怎么就覺(jué)得缺了點(diǎn)什么。哦，對，小販哪？賣(mài)瓜子花生炒鹽豆的小販沒(méi)有，跟別說(shuō)那有趣的炒白果，賣(mài)五香牛肉的人了！沒(méi)有了他們，茶館安靜了不少，但乏味加倍增長(cháng)。

　　上干絲了。果然，細如絲入口即化。朱自清說(shuō)：“燙干絲就是好，不妨礙你吃別的�！币稽c(diǎn)不假，再帶您去廚房看看，大廚們切、澆、潷、撥、倒、擱六個(gè)步驟，紋絲不亂。這揚州干絲與朱自清描寫(xiě)的.一模一樣。好幾代的傳承，依然保留著(zhù)原始的口味，最純正，最美的口味！

　　上包子了。包子的花樣最多：三丁包、豆腐衣包、干菜包……朱自清先生說(shuō)干菜包子最好吃，我并不贊同朱自清的看法，干菜包子的確好吃，但沒(méi)三丁包好吃，肉丁、雞丁、筍丁三鮮食品組成了它，品嘗起來(lái)格外的鮮。這正說(shuō)明配料不斷地在改進(jìn)，味道不斷地好！揚州包子與時(shí)俱進(jìn)��！

　　跟著(zhù)名著(zhù)游揚州，有的看，有的吃，不錯吧！

有關(guān)揚州作文7

　　暑假里，爸爸媽媽帶我來(lái)到了揚州旅游，在揚州城北，座落著(zhù)風(fēng)景秀麗的國家aaaa級風(fēng)景區——瘦西湖風(fēng)景區。據說(shuō)瘦西湖是清康、乾隆時(shí)期已形成的“兩堤花柳會(huì )依水，一路樓臺直到山”的湖上園林，融南方之秀北方之雄于一體。

　　瘦西湖景點(diǎn)珠連：紅橋修禊、長(cháng)堤春柳、梅嶺春深、賞月勝境、湖心釣臺、蓮花浮水、白塔晴云、四橋煙雨、二十四橋等，它們猶如一顆顆璀璨的明珠，鑲嵌在瘦西湖這根玉帶上。正如詩(shī)云：“西湖彎彎水迢迢，兩岸綠柳夾紅桃，畫(huà)舫輕移拔綠水，湖中西子更妖嬈�！�

　　我們來(lái)到了五亭橋，這座橋橫跨瘦西湖，好像湖的一根腰帶。爸爸對我說(shuō)：“五亭橋建于乾隆二十二年（1757年），橋上建有五座亭子，故名五亭橋。五亭橋有15個(gè)橋洞，十五月圓之夜，每洞各銜一月，15個(gè)圓月倒懸水中，爭相輝映，泛舟穿插洞間，別具情趣�！�

　　我們來(lái)到了一個(gè)亭子，匾上寫(xiě)著(zhù)“釣魚(yú)臺”三個(gè)大字。我驚奇地問(wèn)：“媽媽?zhuān)�這個(gè)亭子為什么叫釣魚(yú)臺呢？”媽媽對我說(shuō)：“相傳乾隆皇帝來(lái)到這里釣魚(yú)。這里的人跳到水里面去，把魚(yú)抓住，放到鉤子上，乾隆皇帝很快就釣到了許多魚(yú)，大喜之下取名為釣魚(yú)臺�！�

　　瘦西湖真是鑲嵌在歷史文化名城中的'一顆璀璨明珠��！這次暑假旅游讓我大飽眼福，獲得了豐富的知識面。

有關(guān)揚州作文8

　　每一個(gè)人都有一個(gè)可愛(ài)的家鄉，我的家鄉是一個(gè)美麗富饒的地方�！肮嗜宋鬓o黃鶴樓，煙花三月下?lián)P州”這首詩(shī)寫(xiě)的就是我的'家鄉——揚州。

　　揚州既是風(fēng)景秀麗的風(fēng)景城，又是人文薈萃的文化城，歷史悠久的博物城；這里有中國最古老的運河，漢隋帝王的陵墓，唐宋古城遺址，明清私家園林；眾多的人文景觀(guān)，秀麗的自然風(fēng)光，豐富的旅游資源，吸引了大量的中外游客。

　　杭州有西湖，我們揚州有瘦西湖�！疤煜挛骱�三十六，獨一無(wú)二瘦西湖”，因它清瘦，秀麗，故稱(chēng)“瘦西湖”。瘦西湖湖長(cháng)十余里，猶如一幅山水畫(huà)卷，既有天然景色，又有揚州獨特風(fēng)格的園林。此時(shí)的揚州煙雨蒙蒙，楊柳依依，瓊花盛開(kāi)，花香撲鼻。今天我就帶你們去逛逛吧！

　　一進(jìn)門(mén)，腳下一道長(cháng)堤，逶迤北去，600米的長(cháng)堤，東側是碧波蕩漾的湖水，西側為花圃，路的兩邊三步一桃，五步一柳，此景稱(chēng)為“長(cháng)堤春柳”，每當和煦的春風(fēng)吹過(guò)，那細細的柳絲就被染成了嫩黃色，繼而吐出粒粒綠珠；春意盎然時(shí)，柳葉舒展了，桃花盛開(kāi)了，湖上微風(fēng)吹過(guò)，那柳絲們翩翩起舞，樹(shù)影婆娑，似青煙綠袖，漫步其間，怎不令人著(zhù)迷呢？這正如詩(shī)人陳其工所描寫(xiě)的“長(cháng)堤春柳最依依，才過(guò)虹橋便人迷”。這樣的美景還有很多很多，越往里走，景色越美。要想繼續欣賞美景就去揚州吧！相信你去了，你也會(huì )和我一樣，說(shuō)不完，看不盡。

　　揚州，我可愛(ài)的家鄉，我永遠愛(ài)你

有關(guān)揚州作文9

　　大家都知道李白有一句非常有名的詩(shī)句“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下?lián)P州�！边@里的揚州指的就是現在的江蘇省揚州市。這個(gè)寒假，我就去了揚州游玩。

　　雖然春天是揚州最美的季節，但是冬游揚州卻又有一番景致。我們沿著(zhù)乾隆南巡揚州的游蹤，從御碼頭到大明寺，乘龍舟，游瘦西湖，十里碧波，二十四景，讓我賞心悅目。兩岸雖不見(jiàn)桃紅柳綠，但到處都是臘梅飄香。當我來(lái)到大明寺，登上棲靈塔的最高層，舉目遠望，揚州城的'美景盡收眼底。

　　一提到揚州，就會(huì )讓人想到揚州的美食。就連我們語(yǔ)文書(shū)上都有《揚州茶館》這篇文章，里面介紹了好幾個(gè)揚州小吃�！霸缟掀ぐ�水，晚上水包皮”，皮包水指的就是喝早茶。我們來(lái)到了久負盛名的富春茶社品香茗，嘗點(diǎn)心。我們吃了三丁包、千層油糕、蟹粉蒸餃……但我覺(jué)得最好吃的還是蟹黃湯包了。湯包外面包著(zhù)一層薄薄的皮，里面滿(mǎn)是蟹黃湯。它的吃法很獨特，我先將一根吸管插進(jìn)里面，用吸管吸里面的湯，真是美味��！外面的皮也是滑滑的，很有嚼勁。

　　兩天的揚州游雖然很倉促，但他的古跡、湖光、樓臺亭閣都給我留下了深刻的印象。

有關(guān)揚州作文10

　　今天我們小記者在學(xué)校的組織下去揚州游玩。我們老師的帶領(lǐng)下坐上了大巴車(chē)，向揚州出發(fā)。

　　參觀(guān)完揚泰機場(chǎng)，我們來(lái)到了美麗的瘦西湖公園。公園門(mén)口兩邊盛開(kāi)著(zhù)許多黃色的花朵，組成了四個(gè)字“錦繡民生”。一進(jìn)門(mén)，我就看見(jiàn)五顏六色的花爭奇斗艷，紅的、紫的、白的……一陣陣香味撲鼻而來(lái)。這兒真是花的世界，連地上磚塊的'圖案也是花。你看，一位美麗動(dòng)人的仙女正穿著(zhù)好看的衣裳，坐在花叢里，她叫什么？原來(lái)她叫瓊花仙子。她優(yōu)雅地臥在花毛茛的花叢中，花毛茛的花瓣一片一片的，都舒展開(kāi)了，好像一個(gè)剛睡醒的小娃娃正伸著(zhù)懶腰呢！那邊還有許多瓊花呢！瓊花是揚州市花，穿著(zhù)白色的連衣裙，猶如一位位清純的花仙子。走近數一數，瓊花共有五片花瓣，中間還有一個(gè)小花蕾。還有亭亭玉立的郁金香，顏色可多了，紅的、橙的、黃的……其中黑色是最名貴的，因為顏色越深的花越難養。不過(guò)十分可惜，在這兒我沒(méi)見(jiàn)到。瘦西湖里還有許多美麗嬌艷的鮮花，一朵有一朵的姿勢，令人目不暇接。

　　我們接著(zhù)來(lái)到著(zhù)名的二十四橋，我數了數，一共有二十四層臺階，難怪叫二十四橋呢！接著(zhù)，我們又去了五亭橋，那五座亭子緊緊相偎，錯落有致，許多游人在亭子里休息，大家談笑風(fēng)生，十分愜意。

　　哦，太棒了！可以自由活動(dòng)了。我們來(lái)到一片大草地上玩起了游戲。時(shí)間匆匆，揚州之旅在我們的歡聲笑語(yǔ)中結束了。

有關(guān)揚州作文11

　　暑假期間，我和媽媽去揚州旅游。

　　我們先乘車(chē)來(lái)到寧波，已是中午了，我們吃過(guò)午飯，就等候著(zhù)1點(diǎn)30分的汽車(chē)了。唉，等了好長(cháng)時(shí)間呀，一瞬間，候車(chē)廳的喇叭叫了起來(lái)：“去揚州的旅客請到6號窗檢票�！甭每团懦闪碎L(cháng)長(cháng)的隊伍，登上了豪華客車(chē)。一路上，我探頭探腦，過(guò)了一個(gè)多小時(shí)，汽車(chē)開(kāi)上了杭州灣大橋， 杭州灣大橋有36千米長(cháng)呢。汽車(chē)開(kāi)到了大橋的中央。啊!太壯觀(guān)了。一望無(wú)際的江面，風(fēng)平浪靜。

　　到了揚州，我們先住進(jìn)了旅館，第二天，我們去了壽西湖，聽(tīng)導游講：“壽西湖是因為形狀，景觀(guān)等都比較像杭州西湖而命名的�！� 壽西湖里風(fēng)景各異。有御碼頭、西園、冶春園、綠楊村、卷石洞天……在壽西湖“L”形狹長(cháng)河道的頂點(diǎn)上，是眺望各個(gè)景點(diǎn)的最佳處。還有各園。別園沒(méi)去參觀(guān)。

　　到了晚上，我們走了揚州的`文昌閣，他有兩千多年的歷史了，東西南北各有一扇門(mén)，樓閣高7層，燈光閃閃，看上去真像一座寶塔。

　　我們也累了，就回旅館了。每天任務(wù)排得滿(mǎn)滿(mǎn)的。一直到回來(lái)，累是累，但我也不須此行了。

　　揚州文化歷史悠久，蘊藏著(zhù)深厚的文化底蘊。有機會(huì )，我一定要再去游覽一番。

有關(guān)揚州作文12

　　“二分明月”比喻某一個(gè)地方的繁華，或比喻人才薈萃。

　　此典出自唐朝詩(shī)人杜牧，在他的'一首詩(shī)里這樣寫(xiě)道：“天下三分明月夜，二分明月在揚州�！睘槭裁此�要說(shuō)天下的明月僅有三分，而揚州一地就占去了二分呢？因為揚州這個(gè)地方，在隋、唐時(shí)代非常繁華，鼎盛一時(shí)。

　　揚州，在古代并不是專(zhuān)指現在這個(gè)江都縣境。這名字由來(lái)已久，在《禹貢》又中就為九州之一。那時(shí)候，不但江�；匆粠ХQ(chēng)為揚州，就是江南一帶也叫揚州。周秦時(shí)，現在的江蘇、安徽、江西、浙江和福建各省，都屬于揚州。東漢年間，揚州州治在今安徽和縣。三國對，魏、吳均有揚州。魏在今安徽合肥，吳在今南京。到隋文帝統一南北，才把揚州放在江都，也就是今天所說(shuō)的揚州。唐、宋、元、明、清幾個(gè)朝代，因揚州是運河人江要道，南北交通必經(jīng)之地，萬(wàn)商云集�；茨消}官以它為中心，江南各省漕米（征收來(lái)的公糧）以它為轉運站。所以揚州自古以來(lái)就是一個(gè)極其繁華富庶的地區。所謂“二分明月在揚州”，也就是形容揚州的繁華占有了天下三分之二的風(fēng)光。

有關(guān)揚州作文13

　　嗨!大家還好嗎?今天我們又要說(shuō)說(shuō)小吃的問(wèn)題了，今天我們就要說(shuō)一說(shuō)揚州炒飯的由來(lái)。

　　揚州炒飯又名揚州蛋炒飯，在謝諷的《食經(jīng)》就有“越國食碎金飯”，即是揚州蛋炒飯的前身。相傳隋煬帝巡游揚州時(shí)將“碎金飯”傳入揚州，也就成了有關(guān)揚州炒飯最早的記載。

　　揚州炒飯是如何從揚州向外傳播，不得不提起一個(gè)人，他就是揚州知府伊秉綬。

　　伊秉綬，福建汀洲人，乾隆54年任揚州知府。此人政聲很好，不僅精通詩(shī)賦書(shū)法，還是美食家。盛傳如今流傳于粵港一帶的“伊府面”及“揚州炒飯”，便是由他發(fā)明的;如今我們吃的方便面，便是在伊府面的基礎上發(fā)展起來(lái)的。伊秉綬亦被人稱(chēng)為方便食品的開(kāi)創(chuàng )者之一。

　　香港著(zhù)名書(shū)法家凌云超先生在其所著(zhù)的《中國書(shū)法三千年》中說(shuō)：“江蘇式的炒飯即蔥油炒飯是也，所不同的'伊府廚師又錦上添花，再加上一些蝦仁和叉燒同炒，所以能味美逾恒，此味華南人士即稱(chēng)為“揚州炒飯”。伊秉綬罷官回原籍后，也將此法帶回老家福建，并特意在他所著(zhù)的《留春草堂集》中介紹了揚州炒飯的制作方法。這時(shí)的“揚州炒飯”已不僅僅是揚式了，還是粵式菜譜中的一道美食。正是伊秉綬的創(chuàng )新與傳播，才有了今天“揚州炒飯”五彩繽紛的面孔。

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