清明節祭掃祖先的作文600字（通用49篇）
內容提要：風(fēng)俗習慣是一個(gè)民族精神文化的組成部分。作為民族社會(huì )心理的表現形式，它直接反映并影響一個(gè)時(shí)代的民族精神和生活面貌。一個(gè)民族的風(fēng)俗習慣不但受其歷史傳統和宗教信仰的影響，而且還和這個(gè)民族所居住的地理環(huán)境(包括地域，氣候等因素)，社會(huì )環(huán)境以及生產(chǎn)力發(fā)展水平和文化程度是分不開(kāi)的。通過(guò)對臨潭縣回族的風(fēng)俗習慣的調查。研究臨潭縣回族習俗變遷以及其與回族經(jīng)濟、政治、文化的相互關(guān)系，分析其精華與糟粕，進(jìn)而為全面建設小康社會(huì )進(jìn)程中回族風(fēng)俗習慣的改革或發(fā)揚出謀劃策。
關(guān)鍵詞：風(fēng)俗習慣 調查 宗教信仰 地理環(huán)境 社會(huì )環(huán)境
政治、經(jīng)濟、文化、改革
一、伊斯蘭教教在臨潭的歷史背景
1、臨潭簡(jiǎn)介
臨潭縣古稱(chēng)洮州位于甘肅省南部，甘南藏族自治的東南部，地處青藏高原東北邊緣，東鄰岷縣，北接康樂(lè )、渭源兩縣。臨潭縣位于青藏高原與黃土高原交匯過(guò)渡地區。是農業(yè)與牧業(yè)，漢族、回族和藏族的交匯過(guò)渡地區。全縣有漢、回、藏、蒙古族居多，東鄉族、土族、滿(mǎn)族、黎族、苗族、撒拉族等十多個(gè)民族，少數民族以回藏居多，占人口總數的五分之二。
自古以來(lái)，眾多民族即在洮州雜居融合，和睦相處，戰國初，為羌人所據，秦統一中國以后，大批秦晉漢人遷居隴上，進(jìn)入臨潭，西晉末年，臨潭被吐谷渾占據，時(shí)有羌、漢、鮮卑3族相處。自唐、宋起，由于土蕃崛起，長(cháng)達了11年中烽煙彌漫，戰火不息，但吐番人與洮州各民族人民交流融合更為頻繁，元明時(shí)期，回族入居洮州，與原有各族軍民團結一致，戍邊屯田，互相貿易，發(fā)展各業(yè)，使臨潭出現空前繁榮景象。
2、臨潭回族遷入
臨潭縣回族是元、明、清3代由外地逐漸遷來(lái)的，回族的遷入可分為四個(gè)時(shí)期，一是元代;二是明朝初期;三是清朝同治年間;四是民國時(shí)期。
元代回回大量入居甘肅，至元末，已形成“元時(shí)回民遍天下，居甘肅者尚多”的局面。在洮州設有吐蕃宣慰、使司都元帥府，往來(lái)使者，商人，貢使絡(luò )繹于道，并設有“哈智”所等宗教管理機構，遂形成了回回色目人活動(dòng)的主要地方，又有回回商人從鄰近的河州(今臨夏)等地來(lái)臨潭縣經(jīng)商留居，亦是回族來(lái)源之一。忽必烈南征、西征后將所俘的穆斯林工匠、炮手、商人等編“探馬赤軍”，參加統一全國的戰爭至元十年(1273)，忽必烈下令“探馬赤軍，隨地入社”，于是有部分回回軍來(lái)到臨潭，屯聚養牧，融入回族之中，回族人數增多。
明代，大批回回前來(lái)臨潭，洪武十二(1379)，回族將領(lǐng)沐英率軍平息洮州十八族番酋三副使叛亂后，大量部將奉命留洮筑城戍守。留戍將士中有相當數量的回族將士。顧頡剛在1938年考查洮州日記中寫(xiě)道：此間漢回人士問(wèn)其由來(lái)，不出南京、徐州、鳳陽(yáng)三地、蓋明初以勘亂來(lái)北，遂占田為吐蕃……若趙、若馬、若楊皆自謂南京貯絲巷人，此間有民歌云：“你從哪里來(lái)?我從南京來(lái)，你帶什么花兒來(lái)?我帶得茉莉花兒來(lái)”。洮州無(wú)茉莉花，其為移民記憶中語(yǔ)無(wú)疑也。這說(shuō)明明朝遷移到洮州的人中即有不少回族。當時(shí)臨潭回族的姓氏比較單純，主要有丁、馬、敏、蘇、黎、張、李、王、單、肖、吳、鮮、牟、祁、趙、高、海等，而丁、馬、敏3姓最多。
清朝同治時(shí)期(1862-1874)，部分回族從今甘肅臨洮、隴西一帶遷入臨潭。民國時(shí)期遷來(lái)的回族主要是從臨夏、張家川經(jīng)商，逃難到臨潭的，他們在臨潭縣娶妻生子，繁衍生息，成為臨潭縣回族的組成部分。
據統計光緒五年(1879)，臨潭縣回族有1250戶(hù)，10116人。光緒三十三年(1907)回族，1668戶(hù)，10653人，經(jīng)過(guò)1914年和1929年兩次劫難，到1949年，回族人口減少到1068戶(hù)，6545人。到1953年第一次人口普查時(shí)達到10740人，到1990年，回族21524人。
3、宗教門(mén)派
臨潭縣伊斯蘭教中有華寺、北莊、西道堂、伊赫瓦尼、哲赫忍耶、穆夫提、丁門(mén)等教派，其中西道堂，丁門(mén)是產(chǎn)生于臨潭縣的兩個(gè)伊斯蘭教教派。在臨潭主要清真寺有華大寺、上寺、西大寺、南大寺、老南寺、新城西門(mén)寺。
二、臨潭縣回族的習俗文化
(一)節慶吉令
l、大爾德節
大爾德節又稱(chēng)開(kāi)齋節，時(shí)間在伊斯蘭教歷即“萊曼丹”齋月，下月初，歷時(shí)3天以慶賀齋戒圓滿(mǎn)結束。第一天早上，全體沐浴了的男子到清真寺舉行會(huì )禮，在"開(kāi)齋節”須得個(gè)人及全家所要繳納的“天課”繳納清(“天課”錢(qián)、糧均可，一般以家收入每百元的2.5%，每百斤收入糧食的10%，按人頭交納)。結束后到墳院誦“古蘭經(jīng)”，并替亡人祈禱，請阿訇念“蘇勒”走親訪(fǎng)友，互道“色倆目”問(wèn)好，家家宰羊宰雞，做豐盛的美味佳肴盛情款待親朋好友。
2、小爾德節
小爾德節即“古爾邦節”，又稱(chēng)“宰牲節”或“忠孝節”，一般在“大爾德”節后70天左右。此節期間，凡具備經(jīng)濟條件的伊斯蘭教教民，須赴麥加朝覲天房，此項功課是為了完成“五樁天命”中的一項。并要進(jìn)行富有民族宗教儀式的宰牲活動(dòng)。未去朝覲天房的穆斯林男子，要到清真寺舉行會(huì )禮。具備經(jīng)濟條件者須在3天節日內宰牲(牛、羊、駝均可)以施散貧民、親友、鄰里。內臟骨骼掩埋入地，牲畜所得皮毛不得買(mǎi)賣(mài)，可做禮拜氈，或捐于清真寺，在“古爾邦節”也制作豐富的美味佳肴，盛情款待親朋好友(按國際伊斯蘭教法學(xué)說(shuō)，齋月后的“開(kāi)齋節”為“小爾德節”，而“古爾邦節”為“大爾德節”，這里采用臨潭縣的過(guò)節習俗稱(chēng)謂之)。
3、圣紀節
伊歷3月12日，為穆罕默德圣人誕辰和歸真日。紀念方式在清真寺集會(huì )誦讀《古蘭經(jīng)》、贊圣的經(jīng)文，并由開(kāi)學(xué)阿訇講述穆圣生平事跡和教義，并自愿捐獻錢(qián)糧為貧寒者施舍飲食，在清真寺供全體教民會(huì )餐，所支款項、牛羊均由眾人捐獻所得。也有在家中請客念“圣紀”者。
4、阿舒拉節
教歷1月10日，傳說(shuō)，阿丹、努哈、易卜拉欣、穆薩等古代圣人都在這一天得到拯救。這一天，許多穆斯林都誦經(jīng)贊主贊圣，并將五谷顆粒粉碎后都煮成粥施舍飲食，以紀念先圣。
(二)生育、喪葬
1、生育
孩子出生后舉行洗禮，7天內請阿訇起經(jīng)名。3天、7天時(shí)，嬰母的娘家人要提送食品探望產(chǎn)婦，10天時(shí)，所有親友要攜禮品“看月”。嬰兒出月時(shí)，嬰母娘家人要帶營(yíng)養食品“看滿(mǎn)月”，上學(xué)時(shí)再起學(xué)名。虔誠的伊斯蘭教徒，男孩在幼時(shí)要舉行割禮，俗稱(chēng)作“遜乃提”(遵圣行)。
2、喪葬
回族人的喪葬雖然較為簡(jiǎn)單，其儀式確實(shí)非常講究而隆重�；刈宸Q(chēng)“死”為“無(wú)常”，稱(chēng)“死人”為“亡人”，人死了即稱(chēng)“咽氣”。忌說(shuō)“死”、“死人”、“死了”。“認土為安”回民實(shí)行土葬反對火葬，樸素、平等、還原、搭救、后世、復生。病危之際要交待后事。臨終時(shí)要默誦“清真言”，請阿訇或有威望的人念“討白”向安拉悔罪，并念《古蘭經(jīng)》《雅辛》章以驅惡魔的擾亂。病人在生命垂危時(shí)，全家要屏息一切嘈雜之事，并禁止走動(dòng)，特別要緊的是除至親肉外，任何人不得擅入病房。唯有深明教義的人，才靜聲旁待，以觀(guān)昏醒，使病人專(zhuān)心向主，免有憂(yōu)慮。病人無(wú)常后，街坊鄰居則主動(dòng)向亡人在外家屬、親戚、朋友告仆，通知送“埋體”及遺體的時(shí)間。無(wú)常(逝世)后，由守護者為其瞑目、合嘴、順手足，置于木板，蓋上潔凈的布單，如過(guò)夜，親房家務(wù)眾人前來(lái)坐草(守靈)，然后由親友清廉且能遵守教法的人把亡人安放在水床子上“抓水”(洗大凈)，即洗尸體，抓水時(shí)必須有沐浴者兩人，先替亡人撒衾取衣，然后由亡人移動(dòng)沐床“水床子”上，拿塊白布，自臍至膝，蓋住下肢，不讓外露，開(kāi)始小凈。小凈時(shí)，由一人用湯瓶給亡人灑水，一人從右到左，浴亡人手臂。接著(zhù)浴亡人下肢，洗亡人口、鼻、面、肩、全身及腳，即大凈。特別在沐浴下肢時(shí)，決不能啟開(kāi)蓋布，只能一手撐布，一手浴洗，同時(shí)，嚴禁男浴女尸，女浴男尸。浴畢，即在尸床上鋪好大殮小殮，并在小殮的巾幅上鋪上香末，加上襯衣，才移尸于上，掩襯加冠，纏布，進(jìn)行“裹殮服”�；刈褰o亡人的裹殮服“是一種古老習俗，純用細棉白布大針角縫制，細不露發(fā)膚，白則取其清潔，布者謂之素靜。男尸的殮服一般有三種，一是大殮，長(cháng)短要等于身長(cháng)，上下各余寸，寬約四尺五寸，二是小殮，也等于身長(cháng)，上下無(wú)余，寬和大殮相同，三是襯衣，長(cháng)自肩膀至腳踝，寬約一尺二寸，肩上開(kāi)縫，再加冠巾，長(cháng)達九尺。”
女尸的殮服大致有四種：大殮、小殮都和男殮相同，三是襯衣改為褻衣，寬長(cháng)略同男尸襯衣，唯有胸前開(kāi)縫;四是裹胸，長(cháng)三尺，寬一尺二寸，用以裹周身，兩端結在胸前，再加蓋頭，長(cháng)達三尺，用以裹發(fā)，并用布袋子束著(zhù)。
現在比較簡(jiǎn)單，只用“卡帆”這一習俗也是來(lái)自穆罕默德圣人說(shuō)有一次朝覲的時(shí)候，行走在阿拉法特山上，一個(gè)教徒不慎從乘駝上摔下來(lái)，頭破血流無(wú)常了，穆圣令用亡者穿的戒衣即兩塊白布，作了他的“卡帆”尸衣。因阿拉伯半島崇尚白色，穆圣曾對教徒說(shuō)：“你的宜常穿白衣，因為白衣最潔最美。你們宜用白布為亡人入殮。”從此這一習俗就被延續下來(lái)。再用“塔布提”(擔架)將亡人抬到清真寺內，由阿訇及亡人親屬與前來(lái)送葬的教友一道“轉經(jīng)”站“者那則”(即殯禮，代亡人祈禱)，后由教友抬到墓地安葬，墓穴一般深約6至7尺，長(cháng)約6尺，寬約3尺，南北走向，墓內依西穿穴，掏一深約3尺，長(cháng)6至7尺，高約2尺，上圓如弓背，下方如弓弦的偏堂，置尸于內，頭北腳南，面側朝西，標示死者永遠向著(zhù)伊斯蘭教圣地麥地那，隨時(shí)能起身禮拜。墓內不置任何隨葬物品，后用土坯、毛竹等堵嚴偏堂，再用土填滿(mǎn)直坑、冢起。由阿訇在冢前誦經(jīng)，亡者家屬(成年女子不去墳地送葬)送殯人環(huán)跪墓前，誦經(jīng)畢，眾做“都哇”為亡人祈禱。下葬時(shí)主人要給阿訇及前來(lái)送殯的人舍散“海提牙”(隨量的錢(qián)財)意為給亡者的搭救祈禱。葬后按各教派習俗，要定期請阿訇走墳念《古蘭經(jīng)》，為亡人祈禱。走墳時(shí)間要連續四十天，以后每逢主麻日、大小“爾德節”，親友要上墳誦經(jīng)祈禱。每逢周年，必須隆重誦經(jīng)祈禱，或請客施舍以搭救亡人。喪葬期間，亡人家中不動(dòng)煙火，由親友鄰里提茶送飯，慰問(wèn)幫忙，協(xié)助亡人家屬解決困難。亡人家屬則要舍散錢(qián)財及亡人用過(guò)的衣服。在臨潭的回族亡者送葬完畢后，每隔七天，請阿訇誦經(jīng)祈禱，一直延續七次，俗稱(chēng)“七期”，還要念“十天”、“百日”、“周年”等。
(三)回族生活
1、生活習慣
回族喜清凈，信教群眾平時(shí)常洗“大凈”(洗滌全身)每天作五時(shí)禮拜，做禮拜前須洗“小凈”。本民族如見(jiàn)面時(shí)互道“色亮目”(問(wèn)安的意思)，并握手致意。宗教人士及年長(cháng)者禮拜畢、游墳園畢、誦經(jīng)畢常伸雙手作“都瓦”(祈禱)。尊重長(cháng)輩，讓以上座，吃飯先端，走路先行。講究禮節，熱情好客，禮拜多去清真寺，沒(méi)有清真寺的地方，行人往往在室內或野外潔凈之地鋪以苫單或自己的上衣就地禮拜。
回族禁忌養豬，禁忌放高利貸、短斤折兩，禁忌掠奪孤兒財產(chǎn)，禁忌欺凌弱小，禁忌淫亂嫖娼，禁忌喝酒賭博，禁忌揮霍浪費，禁忌驕傲、嫉妒，禁忌背談他人，禁忌懶惰不務(wù)正業(yè)。反對不洗“大凈”，反對留長(cháng)發(fā)、長(cháng)指甲，反對男女混雜場(chǎng)合，反對穿袒胸露乳、顯露軀體的衣服，反對女子與外男子說(shuō)笑打俏，反對抽簽算卦，反對捉神弄鬼，反對貪得無(wú)厭，反對忤逆父母，反對隔斷骨肉之情，反對長(cháng)久記恨別人。
2、宗教生活：(念、禮、齋、課、朝五功)
念，每一位穆斯林都應該念“作證詞”，《古蘭經(jīng)》等經(jīng)文。
禮，做禮拜，分為晨禮、晌禮、晡禮、昏禮、霄禮。
晨禮，(班達)：從黎明至太陽(yáng)升出前
晌禮，(撇失尼)：從日偏至日影至到中午的兩倍
晡禮，(吉格爾)：從日影兩倍至日落前
昏禮，(沙木)：從太陽(yáng)落至紅霞變白
霄禮，(伙不旦)：從紅霞變白至黎明前
每星期五為主麻日，在主麻日穆斯林都去清真寺聚禮。
齋，閉齋，齋戒，伊斯蘭歷的第幾個(gè)月稱(chēng)為“萊麥丹”月(中國俗稱(chēng)“齋月”。)每個(gè)符合條件的穆斯林必須在這個(gè)月里守齋戒，每天從日出前到黃昏，停止一切飲食。“齋月”每一個(gè)月要在同月封三個(gè)年頭，以后往前個(gè)月份類(lèi)推，一年的每個(gè)月份均會(huì )輪至。
課，“則卡提”制度是伊斯蘭的重要功修(中國傳統稱(chēng)為“出天課”)，是伊斯蘭的五功之一，其理要性?xún)H次于拜功，“則卡提”這個(gè)詞的含義是“純凈”或“凈化”，在產(chǎn)權范疇里，可轉化為“窮人的份額”或“慈善施舍”的意思。出納天課的人應具備的條件：1、是穆斯林;2、個(gè)人擁有的資產(chǎn)達到教法規定的基數;3、財產(chǎn)的占有期滿(mǎn)一年;4、除日常消費處有剩余;5、無(wú)債務(wù);6、神智正常;7、已過(guò)成年的年齡。這樣的人，不論男女，必須遵從安拉的命令，以錢(qián)折算將他資產(chǎn)的百分之二點(diǎn)五(則四十分之一)用于繳納“則卡提”。在穆斯林執權的國家，“則卡提”由政府征收，然后分配給貧困戶(hù)。在非穆斯林國家，應把“則卡提”交給穆斯林組織，如清真寺阿訇掌管，統一向貧困人發(fā)放。
朝，朝覲，是伊斯蘭的五大基本功修之一，這個(gè)活動(dòng)每年在伊斯蘭歷(祖勒·希哲月)“古爾幫”前上旬舉行。每個(gè)成年的穆斯林男女，身體健康，神志健全，具備旅行條件的，一生中至少應履行一次朝覲功課。朝覲者被稱(chēng)為“哈吉”，功修儀式開(kāi)始之前須受戒，洗漱沐浴，更換白色素質(zhì)的戒服，穿拖鞋，表示敬畏真主，虔誠拜主。
三、婚嫁
回族婚姻主要由當婚男女雙方?jīng)Q定，父母盡量負挑選之責。經(jīng)男女雙方同意央媒說(shuō)定，男方向女方依次提打門(mén)禮、落話(huà)禮、大禮、訂婚禮、聘金、娶親禮等。打門(mén)禮：男方進(jìn)女方家門(mén)，首先要拿的見(jiàn)面禮，為四色大禮及全羊或半羊。落話(huà)禮：經(jīng)過(guò)男方第一次上門(mén)之后，男方的第二次上門(mén)，主要去向女方父母親詢(xún)問(wèn)是否同意將其女兒聘給男方家的禮。大禮：在落話(huà)禮提過(guò)后，若女方同意后，男方所提的禮，在過(guò)去，由于生活水平較低，多為半只羊�，F在，生活好了，就成了整羊或活羊。羊頭上拴紅綢牡丹以示吉慶。訂婚禮：也很隆重。聘金：回族叫“卡比尼”，在結婚時(shí)，男方娶新人，在女方家作盛情招待后，念“卡比尼”時(shí)雙方家長(cháng)各爭數目，但最后由阿訇主持議定聘金“卡比尼”數目，此時(shí)在一旁的孩童齊聲叫喊“卡比尼”爭得死不哈，一晚曦讓過(guò)沒(méi)一大”，意思是你爭來(lái)爭去，人家新人經(jīng)過(guò)一晚曦的接觸后，新娘給新郎全部讓掉了，有什么可爭呢?關(guān)于“卡比尼”的免讓全在于新娘的掌控之中，要是讓了也無(wú)需什么證人，他們倆人即可，要是不讓?zhuān)吕杀仨氃谒挠猩旮肚�，付給的方法是：給新娘所購置的金銀玉器首飾或衣服等，所支的錢(qián)都可以頂數，但要明示出來(lái)。女方也積極為女兒籌備嫁妝。嫁妝一般有金銀、玉器首飾，衣服、被褥、家具、布置洞房的刺繡品等。結婚須由兩位穆斯林證婚�；槠诙噙x在星期四、五、六3天中的任何一天。結婚時(shí)男方派男女娶親人若干名，與新郎陪客前往女方迎娶新人，女方家作盛情招待后由阿訇主持當面議定聘金(卡必尼)數目，然后念“尼卡哈”(“證婚詞”)。在念“尼卡哈”前阿訇得考問(wèn)新郎念“克里默團一白”(清真言)“克里默舍哈德”(作證詞)否則當時(shí)阿訇句句教會(huì )并講解有關(guān)婚姻方面的“臥爾孜”(教法教規)。阿訇念畢，“尼卡哈”后，就像大家拋撒核桃、紅棗，別人搶拾，以討吉利。獲得“喜果”者，送給自己的夫人食后，預示會(huì )喜得貴子之說(shuō)。自新中國《婚姻法》頒布以來(lái)，男女得先領(lǐng)結婚證，后由阿訇念“尼卡哈”，舉行婚禮。阿訇念證婚詞前，向男女雙方再次詢(xún)問(wèn)是否愿意，得到雙方肯定回答方可有效。嫁娶日親友鄰里都攜財物前來(lái)賀喜，主人答謝。男方由一個(gè)陪客(伴郎)陪同，在女方家接受女方盛情招待時(shí)，新郎不能和平常人一樣又吃又喝，以示風(fēng)度，應該坐一會(huì )兒就走，順便將女方家準備好的碗、筷或杯子悄悄拿走，俗稱(chēng)“偷碗”，表示得到新人的同時(shí)，得到了“富貴吉祥”，從此成家立業(yè)，有了飯碗。而后，新郎首先要去廚房給新娘的母親及各親戚阿娘長(cháng)輩婦女們道“色蘭”問(wèn)安，感謝母親對新娘的養育之恩。然后，娘家派若干名男女送親人與娶親人一起將新娘連同嫁妝送往婆家，全部嫁妝將由娘家人安裝完畢，新人的舅舅要提“緣分”饃饃，不得中途落入他人手中，否則須得自己贖回，鬧出笑話(huà)。婆家招待后，來(lái)客戲耍公婆及哥嫂。這時(shí)候一場(chǎng)鬧公公婆婆的喜劇開(kāi)始了，人們把公公婆婆及婆家新郎的長(cháng)輩拉在院中，涂黑抹彩，渾身綴上各種材料的“道具”，翻穿皮卦，倒騎驢，凈腳兩片跑雪地，年輕人們喊“三天干事沒(méi)大小……”不管權貴高官，都得以風(fēng)俗接受大家的喜耍。
回族人晚上鬧洞房，年輕人和孩子們首先鬧兩個(gè)“鎮炕娘娘”。孩子們齊聲喊：“堂客娘娘給個(gè)棗兒，不給棗兒明年養個(gè)尕狗娃兒”，“新媳娃兒給個(gè)棗兒，養個(gè)兒子養個(gè)女兒”等童謠，以示順安吉祥。這時(shí)候鬧洞房的人們也會(huì )得到相當的“喜果”或“金錢(qián)”。同時(shí)，還有經(jīng)�？陬^傳唱的鬧洞房?jì)焊瑁?/p>
孩子們聚集在堂屋炕上，拍手說(shuō)唱兒歌：
阿姨娘，炸油香，
炸下油香蓋樓房;
樓房底下一碗水，
大姐二姐洗手來(lái);
洗下手，白墩墩，
搟下面，滑溜溜。
下直鍋里木螺兒轉，
撈直碗里一根線(xiàn)。
公公喝了八碗，
打破了個(gè)花碗;
婆婆喝了九碗，
打破了個(gè)油碗;
新媳婦喝了一燈盞，
屙了一木锨，
叫狼狼不來(lái)，
叫狗狗不來(lái)。
潑直閻家瓦房上，
來(lái)了一幫老和尚，
老和尚念經(jīng)，念了一個(gè)先生，先生舀水
念了一個(gè)尕日鬼;
尕日鬼抬窗子，
哎呦我的干腔子;
尕日鬼抬后門(mén)，
哎呦我的腳后根;
尕日鬼抬石板，
哎呦我的腳趾頭;
送親眾人離后，只留兩位娘家的女人陪新娘“鎮炕”(稱(chēng)其為“鎮炕娘娘”)，并完成晚上鋪炕、次日晨為新娘梳頭的任務(wù)�；楹蟮诙�，娘家及婆家親友前往婆家去恭喜，婆家盛情招待，并將新娘著(zhù)艷麗長(cháng)禮服，頭戴花冠，胸佩銀制嵌有龍鳳、鴛鴦、仙鶴、蓮理等圖案，墜許多銀鈴鐺的“胸護”(洮州特有，“花冠”、“ 胸護”據說(shuō)是明代皇室專(zhuān)賜給洮州回族人娶親婚宴飾品，因臨潭人來(lái)自江南，回族與皇室有一定的關(guān)系，為了顯赫其地位和榮耀，專(zhuān)賜了銀制嵌有皇室專(zhuān)用圖案紋飾制品的。)由陪客引領(lǐng)與人見(jiàn)面，然后婆家由一陪客娘娘掌盤(pán)向客人一一討要“拜錢(qián)”。“拜錢(qián)”數量不定，多則成百上千，少則三十五十，或贈之以物亦可，這就形成了女人的所謂私房錢(qián)一說(shuō)，父母多數送擲地有聲的禮物——金質(zhì)或玉質(zhì)首飾，以示對女兒的疼愛(ài)，更顯示自己的大氣。之后也有與漢俗相似的喝“試刀面”。“試刀面”也叫“嫂子面”，因此，市面上所謂的“臊子面”本應該是新嫂子切出的“試刀面”叫“嫂子面”才對。還有新娘“回門(mén)”、“座對月”等習俗。
四、服飾
回族服飾特征比較明顯，在洮州地區民族服飾可分為兩大流派，西道堂為一流派，其它服飾與北莊、華寺、伊亥瓦尼等相同，西道堂唯男子頭戴黑色六角帽象征六大誠信，現在無(wú)幾人所帶。婦女頭帶白毛巾或紗巾。其余各寺為相同流派，男子平時(shí)著(zhù)裝與漢族無(wú)異，唯禮拜或有重大宗教活動(dòng)時(shí)都穿傳統的長(cháng)衣(稱(chēng)“準拜”，視以呢子大衣或其他料子的長(cháng)衣為多)，頭戴平頂白號帽。成年婦女外衣長(cháng)多膝下，頭戴黑蓋頭，年老婦女戴白蓋頭。成年少女與新婚婦女戴綠蓋頭。近年來(lái)，新婚女子流行頭帶絲巾，穿艷麗寬松長(cháng)袍�，F在多數回族姑娘和青年女職工衣著(zhù)與社會(huì )流行款式趨于一致，已婚婦女已改戴護士帽或紗巾，成年男子喜留須。前面提到回族反對袒胸露乳，所以說(shuō)回族服飾必須要將身體全部遮住。隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展，回族服飾在同步的發(fā)展著(zhù)，現在大多數回族衣著(zhù)西裝革履，追隨著(zhù)時(shí)代的步伐，但是始終不變的是，回族大眾心中的精神支柱——伊斯蘭。
五、飲食
回族在飲食方面嚴格遵守《古蘭經(jīng)》的規定：飲料絕對禁酒�；刈宀缓染埔瞾�(lái)源于《古蘭經(jīng)》，公元六二二年，穆圣和多數穆斯林從麥加搬到麥地那后，有的教徒參與當地的飲酒、賭博，有人問(wèn)穆圣許不許可，穆圣以安拉的口氣說(shuō)：“他們對于飲酒和賭博上問(wèn)你，你說(shuō)，其中都含有大罪，對人都有益處，而其害處比益處更大。”他只說(shuō)害多于益，但沒(méi)禁止飲酒，后來(lái)，有的教徒喝醉酒后，作禮拜念錯了《古蘭經(jīng)》，穆圣知道后說(shuō)：“眾歸信的人哪!你們醉酒的時(shí)候不要做禮拜，直到你們知道自己所說(shuō)的是什么話(huà)。”意思是說(shuō)清醒了之后再作。此次，也沒(méi)有禁止飲酒。后來(lái)還有教徒飲酒，而且飲醉后彼此斗毆，打破了頭，結下了仇，此事告到穆圣處，穆圣才采取了嚴厲的態(tài)度，因為當時(shí)伊斯蘭教處于發(fā)展初期，人少勢弱，內部團結很重要，于是穆圣下令禁酒，以安拉的名義說(shuō)：“眾歸信的人們哪!飲酒、賭博、拜象、求簽只是一種穢行，只是魔鬼的行為，故當遠離，以便你們成功，惡魔唯愿你們因飲酒和賭博而互相仇恨，并且阻止你們紀念安拉和謹守拜功。”自后，就形成了回族人不飲酒，設宴不擺酒的風(fēng)俗習慣。所食肉類(lèi)，以牛羊肉為主，雞鴨兔次之。禁食豬肉及騾、驢、狗、黃鼠、猛禽、面目丑陋的冷血爬行動(dòng)物。除此而外，還忌食血液、自死的、及圓蹄倒嚼畜類(lèi)的肉等等�；孛駷槭裁醇墒池i肉呢?伊斯蘭教認為：豬是畜類(lèi)中最丑笨的牲畜，性貪圖，好淫亂，最懶惰，最昏迷，喜吃臟東西，喜居污穢坑，到處便溺，不辨香臭，實(shí)屬不潔之物，因而不能食用。有即豬頭味寒，且藏有寄生蟲(chóng)，食后閉血脈，生赤痢，弱筋骨，易暴肥，虛人肌肉，損人健康。豬肉給人傳染疾病的媒介，不論接觸和肉，都會(huì )染來(lái)多種疾病……
公元七世紀，穆圣創(chuàng )立伊斯蘭教時(shí)，沿襲阿拉伯人的習俗，大約在伊斯蘭教產(chǎn)生前一千二百多年，居住在地中海東岸的猶太閃米特人，從公元五世紀就開(kāi)始編寫(xiě)他們的圣書(shū)《舊約》。書(shū)中規定：“在地上一切走獸中可以吃的，乃是這些：凡蹄分兩半，倒嚼的走獸，你們都可以吃。……豬因為蹄分兩半，卻不倒嚼，就與你們不潔凈……”穆圣創(chuàng )立伊斯蘭教時(shí)沿襲了阿拉伯人的習俗，適應阿拉伯半島的客觀(guān)經(jīng)濟條件，把豬肉作為禁食物列入《古蘭經(jīng)》中，以安拉降示的名義禁止食用。從此，不食豬肉就成為伊斯蘭教的戒律。
不食血液是一種古老的禁忌，不始于伊斯蘭教，也不始于或先于伊斯蘭教產(chǎn)生的猶太教。不食血液的原因遠古有許多說(shuō)法，但最直接的解釋?zhuān)F代醫學(xué)證明，從血液中可以查出人禍動(dòng)物的疾病，因此動(dòng)物的血液里潛藏著(zhù)許多病因，所以不能食用。又一說(shuō)法是原始人見(jiàn)到動(dòng)物或人流完血液時(shí)生命就會(huì )結束，因而產(chǎn)生了一種錯誤的觀(guān)念，認為生命即所謂靈魂全身在血液中，血液外流時(shí)生命隨著(zhù)血液離開(kāi)了人或動(dòng)物的肌體，導致了生命的結束。而靈魂被認為是神圣的，吃血是一種瀆神的行為，因此，禁食血液這在《舊約》中也有記載。后來(lái)，伊斯蘭教也禁止吃血，并定為教律。
不吃自死動(dòng)物的肉，伊斯蘭教認為，萬(wàn)物皆屬安拉，生死者由安拉執掌，宰牲前要念頌“太斯米”即“奉安拉之命，安拉至大。”以表示該物歸真主，未念“太斯米”而宰的動(dòng)物不合乎教法，視其肉為污穢，故不可食。此外，自死的動(dòng)物血液沒(méi)有流出，也應理解為其肉不可食的主要原因之一。
所食用的牛羊等動(dòng)物，一定要誦念安拉贊詞回族有經(jīng)訓的男子屠宰，否則不能食用。
在洮州地區，回族相比別的民族在飲食方面非常豐富，食品多以面類(lèi)為主，有蒸模多以花卷為主，鍋巴、搟面條、鍋盔、機器長(cháng)面、醪糟、水晶包子、甜醅、釀皮，在節慶的日子里還會(huì )做油炸類(lèi)食品，如撒子、油香、秋葉、蜜撒;另外還有糕點(diǎn)類(lèi)，如糖餃子、奶糕，哈里哇;最香的要屬麥子飯(將大米、小麥、果谷類(lèi)、粉碎脫皮后混入各種調料，肉類(lèi)等煮成粥共食)。
拌湯：將面粉撤入水中和洋芋等煮成糊糊狀的湯飯。
焪鍋：于圓形銅鐵容器中放入發(fā)面，埋進(jìn)炕洞或烤箱中烤成的厚饃。
貼鍋鈀：在平敞尖底鐵鍋里底部放上適量的水將酵面制成的面團貼至水位線(xiàn)以上，半蒸半烙而成的青稞面烙餅。
麥索：青棵籽粒飽滿(mǎn)后未黃時(shí)蒸熟脫殼在推磨研制而成強索狀食物。
股兒：把面擰成2股以上條狀扁平的油炸食品。
酸菜：把各種蔬菜發(fā)酵制成的酸味清火菜。
旗花湯：手搟切成菱形的碎面葉。
撒子：將酵面條搓攆拉長(cháng)細，盤(pán)續成的油炸食品。
油香：將酵面作成直經(jīng)約為20cm左右中間有孔芳香可口的油炸食品。
秋葉兒：將酵面的二分之一里放上紅糖清油，另二分之一里不放其他原料，兩樣卷和切成片狀，制成楓葉型有圖案的油炸點(diǎn)心。
油棋子：將酵面切制成楊桃形狀的甜面點(diǎn)。
糖餃子：酵面皮、羊脂、白砂糖、核桃仁、葡萄、芝麻等做餡抱制成三角菱狀的小蒸包子。
哈里哇：面、清油、香料等在模具里壓制而成蒸熟的甜點(diǎn)。
奶糕：牛奶、雞蛋、白砂糖、香料盛在碗里蒸熟的奶酪。
六、經(jīng)貿
臨潭，古稱(chēng)洮州，自古以來(lái)是通往川、青、藏地區的交通咽喉之地，既是歷史上漢藏貿易的主要商埠和集散地，素有“茶馬互市”之稱(chēng)，更是歷史上兵家必爭之邊睡重鎮。
自唐時(shí)期，臨潭縣處于“唐蕃古道”要充，是四大茶馬司之一。尤其是“洮陽(yáng)古道”開(kāi)通后，帶動(dòng)商業(yè)貿易、物資交流和市場(chǎng)的形成，使臨潭逐步發(fā)展成為隴右商品集散地和漢、回、藏貿易的樞紐。至宋、元、明、清后，在“茶馬互市”的影響下，臨潭回族對本地方的私營(yíng)商業(yè)起了很大的影響，特別是在明清時(shí)期，“善商賈”的回族人在臨潭縣聚居，市場(chǎng)更趨繁榮。
自明朝中葉以來(lái)，洮州回族就自發(fā)地組織鹽幫到青海省的茶卡鹽湖馱鹽，到1953年為止持續了四百多年，現在，臨潭回族主要做生意遍及全國各地，如北京、上海、廣州、深圳及全國各大城市。青藏高原大多在四川、青海、西藏、云南等地，還有國外如美國、沙特、巴基斯坦、卡塔爾、尼泊爾等國。
七、工藝美術(shù)
臨潭的民間刺繡稱(chēng)為洮繡，洮繡既有歷史的積淀，又有各民族的文化基因，臨潭的回族姑娘，從小就學(xué)習刺繡(俗稱(chēng)扎花兒)技藝�；刈邃C多為植物花紋，幾何圖形為主，主要針?lè )ㄓ校浩结�、參針、挑針、翻針、長(cháng)短針、空實(shí)針等;繡法有：錯針繡、網(wǎng)底繡、鎮針繡等，樣式有：剁花、盤(pán)花、貼花、拼花等;不同對象不同針?lè )�，不同紋樣有不同繡法，不同材實(shí)施以不同的樣式，還要學(xué)會(huì )色彩搭配，要對比強烈、鮮艷絢麗。刺繡的部位除多在幼童帽子、圍裙、肚兜、鞋面等處及枕頭、針插、荷包等除外，還有各自地需求，多在坎肩、鞋面、耳套、門(mén)簾、坑圍、被罩子、信插、圍腰、拉錦、被面、頭巾、窗簾、沙發(fā)套，壁掛等處刺以花朵、鳥(niǎo)雀，還另有“經(jīng)文都哇”“克拜”等。
八、語(yǔ)言文化
穆斯林按理來(lái)說(shuō)，都應該學(xué)習并且要會(huì )說(shuō)阿拉伯語(yǔ)，但是在中國會(huì )阿語(yǔ)的人并不多，這一點(diǎn)非常令人可悲。
在臨潭，穆斯林有60%的懂阿語(yǔ)，可以說(shuō)是有一點(diǎn)成就感了，但是，臨潭的穆斯林不僅會(huì )說(shuō)阿語(yǔ)，還有很大一部分人懂藏語(yǔ)，這是因為臨潭地處甘南藏族自治州，漢回藏混住的地區，在這樣的環(huán)境下，回藏之間通過(guò)貿易等方式，互相了解，互相學(xué)習，促成了臨潭的穆斯林大多數會(huì )運用藏語(yǔ)。
除了阿語(yǔ)、藏語(yǔ)就要屬大家熟知的漢語(yǔ)，臨潭漢語(yǔ)方言由于藏族回族等少數民族的熏陶影響，其與通話(huà)的語(yǔ)法有些不同，還有對事物的稱(chēng)謂也有不同，如稱(chēng)太陽(yáng)(陽(yáng)婆、日頭)，云：(云彩)，彩虹(虹gang)，下(ha)雨，閃電(火閃子)，地壟(壟桿)，燃料(架火的)，去年(年時(shí))，昨天(夜來(lái)個(gè))天空(阿斯麻年)等等。在句法方面，大多將“把”字賓語(yǔ)提到動(dòng)詞之前，如“我把書(shū)看完了”“他把飯吃了”，不用“把”字將賓語(yǔ)提前，如“我哥哥婚結了”，“他錢(qián)花了，人得罪了，真是吃了虧不討好!”還有將“很”程度副詞，中間加結構助詞“得”變成補語(yǔ)，如“工作很認真”說(shuō)成“工作認真得很”等。還有，很多諺語(yǔ)反映了很多臨潭各民族的生活現象，如：“云跑東、日頭紅、云跑南、水翻船。云跑西，泡死雞，云跑北、曬成灰”。“頭九硬、二九軟、三九四九凍破臉，瞎五九、凍死狗、六九出門(mén)要袖手，七九、八九走路各個(gè)撒手，九九加一九，耕牛遍地走”等。
評論：
臨潭縣回族的生活習慣與中國穆斯林乃至世界穆斯林大致是相同的，但是由于臨潭回族所處的地域、文化、環(huán)境的不同，造就了這個(gè)民族在這一地區的一些風(fēng)俗習慣和文化修養有別于其它地方的穆斯林，使其顯現出一種另類(lèi)的美，但是它始終保持著(zhù)一種含蓄、莊重的風(fēng)格，源自于他們自始至終的信仰——伊斯蘭。伊斯蘭是每一個(gè)穆斯林的標尺，回族在發(fā)展中放棄了自己的母語(yǔ)，而選擇了漢語(yǔ)作為民族的共同語(yǔ)言，沒(méi)有界限清晰的共同地域，也沒(méi)有同一的共同經(jīng)濟生活，只有在伊斯蘭文化制約下的共同的心理素質(zhì)才是回族形成的重要標志，也是回族生存和發(fā)展的精神力量，況且心理素質(zhì)較之民族形成的其他要素而言，他是最難把握和“量化”的心靈深處的精神狀態(tài)，它還隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展產(chǎn)生著(zhù)微妙變化。然而，臨潭是歷史上漢藏“茶馬互市”的重鎮，全具，14.85萬(wàn)人，回族有2.3萬(wàn)人，占總人口的16%。在這個(gè)藏回漢雜居，經(jīng)濟落后，群眾生活困難的國家級貧困縣中，回族這個(gè)在人口方面處于弱勢的群體，在本地區經(jīng)濟相對處于強勢，在文化上尤其是在縣城地區占據著(zhù)前衛。
通過(guò)這次“習俗文化”的調查，不僅讓我更加深入地了解到了我們這個(gè)民族在歷史進(jìn)程中是不可忽略的一種精神，如象立足于我，兼容并蓄，靈活多樣的文化適應和從不主動(dòng)功擊其他優(yōu)秀文化的心理;回族群體意識中以“抱團”心理為基礎的高度民族凝聚力;推動(dòng)回族社會(huì )發(fā)展的“千里不持糧，一方有難八方支援”的民族認同意識;愿意與其他民族團結互助，共同發(fā)展經(jīng)濟，同舟共濟，并肩作戰的依存心理;伊斯蘭教是回族人民的精神家園，對回族社會(huì )從多方面起著(zhù)控制作用，使引導宗教與社會(huì )主義相適應有了良好的心理基礎;“從國是天命”的國家意識和光榮的愛(ài)國主義傳統;適應于市場(chǎng)經(jīng)濟激烈競爭條件下的經(jīng)濟意識;仁愛(ài)孝悌，從善棄惡的倫理道行心理;傳統而又革新的風(fēng)俗習慣等等，這些都是我們應該堅持和發(fā)揚的民族素質(zhì)中優(yōu)秀的一面。
然而，在調查過(guò)程當中，我深深地體會(huì )到回族，尤其是臨潭地區的回族在很多方面有很多劣根性，這種不利于民族生存和發(fā)展的方面，使得別民族畏而遠之，同樣值得我們深思。如，屢見(jiàn)不鮮的“窩里斗”，教派的存在是正常的，但因之而引起族內矛盾迭起，沖突不斷，則是不正常的。在教派門(mén)宦相對集中的臨潭，人們習慣用“派”的眼光審視周?chē)娜撕褪�，不�?wèn)族不族，只問(wèn)派不派，極端情況有時(shí)也時(shí)有發(fā)生，因為教派門(mén)宦的不同，出現較為激烈的矛盾，以致于兩坊之間宣布斷坊、斷婚，弟兄相駁，親戚疏遠，甚至釀成慘烈的流血沖突。
小商販式的經(jīng)濟觀(guān)念。小商販式的經(jīng)濟觀(guān)念，不僅對回族產(chǎn)生負面影響，而且對回族的深層文化產(chǎn)生著(zhù)更多的影響，在現實(shí)生活中，這種影響的表現是很明顯的。在各地可以看到，許多的回族穆斯林在做生意時(shí)非常精明，但是往往失之于個(gè)人的或局部的小算盤(pán)，或只顧眼前利益，缺乏長(cháng)遠眼光;在待人接物方面錙珠計較，缺乏大的胸懷與氣量。這種重功利、顧眼前，甚至見(jiàn)利忘義、唯利是圖的小販意識，使回回缺少應有的氣度和魄力，缺乏高瞻遠矚，從長(cháng)計議的膽略;有時(shí)只會(huì )損壞民族形象，讓人痛心。小商意識，教派之見(jiàn)已成為影響和困擾回族社會(huì )向前發(fā)展的兩個(gè)最大的心理障礙。它使回族的發(fā)展受到限制和削弱，乃于積貧積弱。
狹隘的教育心理。首先，我們先聽(tīng)一段普通農民有關(guān)教育的意識深長(cháng)的心理獨白：“書(shū)嗎念上些是好哩，怕的是念得不認主哩。念書(shū)走給的不是沒(méi)有見(jiàn)過(guò)哩;念得狠坐了個(gè)帆布棚棚(吉普車(chē))，念得囔大騎著(zhù)個(gè)叮鈴鈴，可有那一個(gè)里里外外是個(gè)穆民呢?哪一位你敢指望他維護祖祖輩輩的教門(mén)哩;咱家沒(méi)下場(chǎng)，不求哪些個(gè)虛充的事情，咱家養的娃，哪怕他大字不識一個(gè)，但若他守住了念想，不壞了伊瑪尼(準則)，到了末日，拉上那些帆布棚坐下的，叮鈴鈴騎下的給一比……準在那個(gè)時(shí)辰是個(gè)凄惶呢。”這就是回族穆斯林對待接受傳統教育的態(tài)度，它在臨潭回族農村地區是比較普遍的，他們寧愿落伍也不愿意唯恐失去信仰。這種狹隘的心里認識，阻礙了教育的發(fā)展，民族的進(jìn)步。其實(shí)念了書(shū)的人，也沒(méi)有個(gè)別人想象中的那么可怕，也沒(méi)有失去穆斯林的根本，相反他們由于知識的增進(jìn)，越發(fā)地對優(yōu)秀的理論認識的更清楚，更完善了。在增加知識的同時(shí)提升了個(gè)人人品素質(zhì)，使得他們的后代在接受教育、為人處事、道德修養等方面有了很大提高，更自覺(jué)地提升了對伊斯蘭精神的深刻認識。崇尚教育，提高民族素質(zhì)的氛圍已經(jīng)形成。近年來(lái)考取高等院校，甚至出國留學(xué)的學(xué)子絡(luò )繹不絕，這是一個(gè)民族進(jìn)步的象征。
面對二十世紀新紀元，對于回族在新的挑戰、新的機遇面前，調整心理，規范行為，場(chǎng)長(cháng)避短，知難而進(jìn)，與偉大時(shí)代同時(shí)闊步前進(jìn)，無(wú)疑具有警示和動(dòng)員作用。
參考文獻：
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