清明的青團作文

　　在日常的學(xué)習、工作、生活中，大家一定都接觸過(guò)作文吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無(wú)結尾作文的出現。作文的注意事項有許多，你確定會(huì )寫(xiě)嗎？下面是小編為大家整理的清明的青團作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

清明的青團作文1

　　江南的春天細雨綿綿，到了四月，水鄉田間，綠野青山，多了一隊隊踏青掃墓的身影，菲菲細雨中撐著(zhù)陽(yáng)傘，或緬懷，或賞景。返程時(shí)，手里多少都拎著(zhù)幾個(gè)綠色面團一樣的食物，江南人告訴你，這是清明特有的食品——青團。

　　這年的清明節，我有幸參與到制作青團的全過(guò)程。那是臨街的一個(gè)再普通不過(guò)的糕團店，每年這個(gè)時(shí)候，店門(mén)口總會(huì )排起長(cháng)龍，等著(zhù)買(mǎi)三五個(gè)青團，或自己品嘗，或送親朋好友。我吃過(guò)這家店的青團，鮮香四溢不粘牙，餡料十足易飽腹。但是這青團是怎么做的？這面團是怎么變成綠色的呢？趁著(zhù)下午沒(méi)什么人買(mǎi)的檔口，我向店里師傅請求學(xué)做青團，師傅爽快地答應了。

　　首先，我在裝滿(mǎn)面粉的盆里倒入足量的'水，右手不斷攪和，讓面粉與水充分糅合，只是攪和來(lái)攪和去，攪和成了“漿糊”，愣是攪和不出團團來(lái)�！澳氵@手法不對�！睅煾狄�(jiàn)了，立馬用他自己的獨特手法，不一會(huì )兒就成了面團。我驚訝他是怎么做到的，他說(shuō)，這個(gè)是靠手法，要勤學(xué)苦練才成。媽呀，做個(gè)團子都這么費勁，干哪行都不容易啊。接著(zhù)，放發(fā)酵粉，醒面1小時(shí)。這時(shí)，師傅拿出了新鮮的艾葉，用榨汁機榨成了艾草汁，綠汪汪的，我把這艾草汁倒入盆里，與面團充分攪和……這面團綠了！原來(lái)青團之青的奧秘在這里！師傅拿起一個(gè)鍋，倒少量的水，加上糖，大火煮七八分鐘，取出備用。又拿來(lái)紅豆，搗成豆沙，倒入剛才煮成的糖汁攪拌均勻。又到我大顯身手的時(shí)候了，這翠綠的面團搓成長(cháng)條狀，揪下一段，揉成小團團，壓成餅，放上豆沙再包裹，一個(gè)豆沙青團就成形了，再往鍋里煮五分鐘，香氣四溢甜上心頭的青團就出鍋了！

　　我這垂涎的舌尖早已忍不住了，拿起自己做的青團，迫不及待咬一口，啊，好燙��！“你冷冷再吃！”我媽一臉無(wú)奈地說(shuō)我。燙過(guò)之后，感覺(jué)味道不錯，既有豆沙的軟糯香甜，又有沁心的草香回甘。青團吃完了，可心里還是，甜甜的。

清明的青團作文2

　　迂回的小巷，斑駁的青石板，墨綠的青苔，那凹凸不平的褶皺就像老樹(shù)身上脫落的樹(shù)皮，長(cháng)在歲月的光輝里，卻注定要在歲月里失去光華，在喧囂中被掩蓋真容。

　　多年之后的今天的清明，再次來(lái)到這鄉間小巷采艾草，想起幾年前春日陽(yáng)光透過(guò)層層疊疊的綠葉在青石板上，在草叢中，在青團的蜜汁中流過(guò)，此處的清明不是“風(fēng)雨梨花寒食過(guò)，幾家墳上子孫來(lái)”的'凄涼悲哀傷，而是活潑的，我與父母邊采艾草邊踏青，樂(lè )在其中�？諝庵袕浡�著(zhù)艾草的清香，我走著(zhù)。

　　“這里的艾草不能亂摘的，這是我自家的�！币宦暣肢E的鄉音，帶著(zhù)厚重的鄉調傳入耳中，我正興致的采著(zhù)，父親猶豫了一下，又答：“那阿姨，我來(lái)買(mǎi)點(diǎn)吧�！奔氁豢�，那原來(lái)是為老婦，身著(zhù)樸素，臉上的皺紋顯露出歲月的滄桑。原來(lái)這快是老婦的田，我們便隨著(zhù)老付進(jìn)了他家要付錢(qián)。

　　那老婦與他的老爺子的小屋十分簡(jiǎn)陋，大概也就20來(lái)平方，并且那老婦是沒(méi)有手機的，還是借的手機讓我們付的錢(qián)。我摘了如許的艾草老婦卻只是淡淡一笑，說(shuō)：“10塊錢(qián)給你了吧�！蔽矣悬c(diǎn)驚訝。

　　老婦和那老爺子都十分淳樸，穿的很簡(jiǎn)陋，但又不失那一份整潔，原來(lái)他們也正做青團子呢，他倆采用的是最傳統的做青團方法，煮熟的糯米粉要先和艾草榨成汁混在一起，燒著(zhù)的柴火散發(fā)出糯米香，這種香只有在鄉間才能感受到的，老頭子拿著(zhù)一把木錘勻錘，在老婦翻動(dòng)的糯米團中，每一錘都是那么有力均勻。我看著(zhù)有點(diǎn)怕，怕老爺子的錘沒(méi)握好就砸在老婦手上了，可他們配合是如此默契，恰如其分。

　　我們在一旁看著(zhù)，驚訝于他們的配合之默契，又感動(dòng)于他們那份淳樸�！俺詭讉�(gè)吧�！崩蠇D平淡的說(shuō)到，我們品嘗這裹上松花粉的一團團的青團，軟糯香甜，相比市場(chǎng)上那些黑心商家，這不知好多少。她抬起那雙柔和而寧靜的眼，又帶著(zhù)厚重的香音微笑著(zhù)說(shuō)：“小伙子吃一個(gè)吧！”

　　我們又買(mǎi)了幾個(gè)青團，不禁要揮手告別了，“下次見(jiàn)！”，可我不禁難過(guò)起來(lái)，這一次見(jiàn)面也許是永別，下次可能就見(jiàn)不到了，我凝然的雙眼閃出愁怨：世間像這樣的人，還有幾個(gè)呢？

　　小巷依然是那么悠長(cháng)，墨綠的葉子，落下幾點(diǎn)細碎的陽(yáng)光，那座小屋披著(zhù)午后的光韻，默默守候著(zhù)，將這美好品質(zhì)傳承下去。

清明的青團作文3

　　在我們這邊有清明吃青團的習俗。其實(shí)小的時(shí)候我并不知曉清明掃墓的意義，就是愛(ài)吃那個(gè)包裹在大大的柚子葉中的青團，因此便日夜期盼著(zhù)清明早一些來(lái)。

　　每到清明節這天，我就會(huì )早早起來(lái)讓奶奶快些做青團給我吃。先用艾葉的汁與糯米粉一起用力揉捏，一邊揉一邊少量多次的加入沸水，等揉好后便成了青綠色的面團。掰下一點(diǎn)面團將它揉成小球，然后在中間捏出一個(gè)洞，在洞里放入各種餡料（有多種選擇：愛(ài)吃甜的可以放芝麻餡、紅豆餡、赤棗餡、豆沙餡……愛(ài)吃咸的則可以放盤(pán)菜、肉末、芹菜、香菇、鰻魚(yú)干等等。當然也可以甜咸結合例如，蛋黃味道的餡料）而我家放的是我最喜歡的芝麻味餡料，加上一些花生碎，蒸好后那味道堪稱(chēng)一絕！餡料放好了，就得把洞口捏上，防止里邊的餡料跑出來(lái)。最后將它，包裹在柚子葉里上鍋蒸熟就大功告成了！

　　一次，在蒸青團的時(shí)候，奶奶對我說(shuō)："丫頭，我與你說(shuō)，不僅好吃它還大有來(lái)頭呢！據說(shuō)有一年清明，陳秀成的.大將陳太平被清兵追捕，一個(gè)農民幫他躲過(guò)了清兵。這清兵就在村子里添兵設崗。那農民正想要送什么給陳太平吃才能躲過(guò)清兵的搜查時(shí)，突然一腳踩在艾草上摔了一跤，他靈機一動(dòng)，用這艾葉做成了青團包在柚子葉里終于帶給了陳太平，后來(lái)李秀成下令太平軍都要學(xué)會(huì )做青團，青團就這樣傳開(kāi)了�！�

　　“這還真是無(wú)心插柳柳成蔭��！”我正想著(zhù)，青團便蒸好了。過(guò)中傳出的有艾草特有的苦香但又與糯米粉相輔相成，創(chuàng )造出一種特別的清香，清香中還夾雜著(zhù)一些泥土的醇香，沁人心脾。掀開(kāi)鍋蓋，映入眼簾的青團已經(jīng)從青綠色變成了深綠色，外皮上輕輕地覆著(zhù)一層薄薄的水霧。單看著(zhù)到誘人的樣子，就足以咽三口以上的唾沫了！我趕忙夾來(lái)其中一個(gè)，輕輕咬上一口，外皮的口感軟軟的，糯糯的，Q彈順滑，十分有嚼勁。尤其是當那熱乎乎、甜絲絲的陷料流過(guò)舌尖，甜而不膩、香甜可口，還因加了花生碎，有了磨砂的深層次口感。它所帶來(lái)的是味蕾的綻放與唇齒間長(cháng)久的留香。那味道簡(jiǎn)直令人欲罷不能，吃過(guò)一口就忍不住吃下一口。

　　這小小的青團還象征了希望和生命。古時(shí)候吃青團是一個(gè)辭舊迎新的儀式，所以它還表示對過(guò)去的一種感恩。因此就算后來(lái)我知曉了清明的意義也依舊因它而盼望清明。

清明的青團作文4

　　清明節前夕的一天，你如果走過(guò)我們的教室，你一定會(huì )聽(tīng)到我們一陣陣歡樂(lè )的笑聲，聞到一股股清香。你肯定會(huì )問(wèn)我們：“你們在做什么？”我們會(huì )回答：“我們在做青團！”

　　下午一點(diǎn)到了，每個(gè)小組紛紛拿出自己準備的材料，擺放在桌子上，仿佛正開(kāi)展著(zhù)一場(chǎng)食品展覽會(huì )。瞧：有綠色的青汁；有香甜的餡兒；還有一個(gè)個(gè)道具。道具準備好，就蓋和面了，這可是制作青團一個(gè)必不可少的環(huán)節。只見(jiàn)一個(gè)個(gè)和面高手——老師請來(lái)的家長(cháng)們陸續登場(chǎng)。她們嫻熟地將面粉倒入盆中，再加入少許的水，接著(zhù)，陳冠宇媽媽將手伸入盆中，熟練的揉了起來(lái)。慢慢地，原本松松散散的面粉在陳冠宇媽媽手中變成了柔軟的大面團，然后，再倒入事先準備好的.青汁，繼續和。終于，青色的面團揉好了，家長(cháng)們把面團分成幾段，依次分給每一個(gè)小組。

　　開(kāi)始做青團了。我先取出了一個(gè)中等大小的面團，在手中來(lái)回揉。揉成一個(gè)光滑的圓球體時(shí)，就差不多了，我接著(zhù)把面團輕輕壓扁，然后小心翼翼的把壓扁的面團窩成一個(gè)圈，再把豆沙餡擠在里面，注意不要擠太多，小心餡兒會(huì )漏。擠好餡兒，用筷子把餡兒往里面塞一塞，再把面團一捏，一包，之后用保鮮膜將青團包好，這樣一個(gè)完美的青團就做好了。再看看其他人做的：杜駕麟在青團上來(lái)回抹上黑芝麻，變成了一個(gè)名副其實(shí)的“黑”團，不知道蒸出來(lái)味道怎么樣？看看成婭媗的，她把芝麻、豆沙和青團一起搓，使青團變成了一個(gè)“大花臉”……其它小組也不甘示弱，都在埋頭奮力做著(zhù)，整個(gè)班的氣氛達到了最高潮！

　　第一課下課了，朱老師給我們每個(gè)組評了獎。我們這組光榮地獲得了“最佳紀律獎”我們高興得一蹦三尺高。所有組制作的青團中，最令我記憶猶新的就是陳申一組的青團，他們十分創(chuàng )意，有“長(cháng)方形”；有“五角星”；有“餃子”；有“荷包蛋”；有“神舟飛船”；還有“青團一家”……他們這組不愧是“最佳創(chuàng )意獎”。獎評好了，就該把青團送到食堂去蒸了。我在教室里聯(lián)想起了青團的味道，一定是軟軟的、糯糯的。

　　盼星星，盼月亮，終于盼來(lái)了美味的青團，我迫不及待地拿了一個(gè)青團，剝開(kāi)保鮮膜，吃上一口，“真香”我說(shuō)道，這青團帶著(zhù)一股黃瓜的清香，吃進(jìn)嘴，軟軟的，糯糯的，太好吃啦！

　　回家的路上，我腦海一直浮現著(zhù)下午活動(dòng)的場(chǎng)景，真是春暖清明，青團飄香。

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