做清明果作文（通用49篇）
在平時(shí)的學(xué)習、工作或生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文根據寫(xiě)作時(shí)限的不同可以分為限時(shí)作文和非限時(shí)作文。相信許多人會(huì )覺(jué)得作文很難寫(xiě)吧，下面是小編收集整理的做清明果作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
做清明果作文 篇1
清明時(shí)節雨紛紛，路人行人欲斷魂。在這傳統佳節——清明節，我們家鄉有祭祀先祖，吃清明果等習俗�？赡銈兞私馇迕鞴淖龇▎�？今天就跟我來(lái)做個(gè)清明果DIY吧！
外婆告訴我，清明果的外皮是由清明草和一些米粉攪拌放在石臼里錘打而成的。前個(gè)星期天，我就跟著(zhù)外婆到附近田野采摘了一籃清明草，洗干凈搗碎預備著(zhù)，就等著(zhù)我清明節放假回家繼續做了。
我們先將米粉蒸熟，然后跟打成泥的清明草一起放在石臼里錘打，直到清明草與米粉完全融入到一起，果胚已經(jīng)變成淡綠色了。
外婆將果胚弄成條形，切成一小段一小段，每一小段可以做一個(gè)清明果。然后拿起一小段，揉成碗形，加入餡。餡可分為咸餡和甜餡。咸餡主要由筍干，榨菜，粉干組成，甜餡是芝麻加糖。最后封上封口就大功告成。其實(shí)做清明果的`過(guò)程與包餃子差不多，只是花邊比較別致，我擁包餃子的方法做，外形還可以不斷變換花樣呢！
我把做好的清明果放在清明果葉上，就這樣不斷地做，夠一籠以后就放到蒸籠上一起蒸。我還要告訴你一點(diǎn)，清明果葉也是清明果是否好吃的關(guān)鍵一環(huán)，這種葉子是古代一直口口相傳延續而專(zhuān)用的。這張葉子，一來(lái)不讓清明果粘在蒸籠上，二來(lái)讓葉子的清香沁入清明果中。
放入蒸鍋后，過(guò)了大約30分鐘，就聞一股樹(shù)葉的清香和食物的香味混合而入，逐漸彌漫整個(gè)空間。讓人不禁很想品嘗一下清明果的滋味，我強忍著(zhù)沒(méi)有揭開(kāi)鍋蓋偷吃。
終于，清明出籠了。我接過(guò)媽媽隨手遞過(guò)來(lái)的一個(gè)，走到門(mén)口就迫不及待地塞進(jìn)嘴巴大大地咬下一口。媽呀！燙得清明果在我嘴巴里不停地打，我卻還是舍不得吐掉。
春春艾葉綠，年年果泛香。這次做清明果，讓我增加了一項生活能力，還讓我多地了解了清明節的傳統與習俗。
做清明果作文 篇2
爸爸告訴我，清明節是讓我們回憶已經(jīng)不在的喜歡的人的日子。這讓我想起我剛剛過(guò)世的姥姥，總是記得姥姥拉著(zhù)我的手帶我去買(mǎi)冰淇凌，總是想起姥姥給我摘柿子吃的情景。也總是看到媽媽在想姥姥時(shí)候的表情。
爸爸做清明果有一手，我決定向他學(xué)學(xué)，給姥姥帶一些去，表示我對她的想念，也讓她知道，我可以照顧媽媽?zhuān)屗判摹?/p>
我跟爸爸先去野外采“野艾”，這是做清明果的主要材料，要洗干凈，過(guò)一下開(kāi)水，再切碎。另外還要去買(mǎi)點(diǎn)面粉和水磨粉（糯米粉），以1：1的比例和勻。爸爸揉好面團后，先把清團子搓成長(cháng)條，切成一段一段的，然后取一小段捏成一只小“碗”，再往里面裝餡，喜歡吃什么就放入什么餡。然后把“碗”口封閉，這樣一個(gè)清明果就做好了。
姥姥喜歡紅薯餡的，就往里面放些紅薯；我喜歡吃芝麻餡的，就往里放芝麻；媽媽喜歡吃花生餡的，就往里面放一些花生；爸爸喜歡吃瓜籽餡的，我們就做成瓜籽餅。做清明果看起來(lái)容易，做起來(lái)也是有難度的。剛學(xué)時(shí)要少放點(diǎn)餡，否則就露餡了，哈哈！我感覺(jué)自己的技術(shù)還是不錯的，雖然樣子做得不怎么好，但至少沒(méi)露餡，就這樣我一個(gè)接著(zhù)一個(gè)做。慢慢地我做得越來(lái)越好，速度也快了起來(lái)。
清明餅包完后，就上籠蒸，跟煮飯的時(shí)間差不多。用不了多久就可以開(kāi)吃了！看到我做的.漂亮的清明餅心里美滋滋的，我想姥姥一定會(huì )喜歡的。
祭奠完姥姥，我們就坐在姥姥的墳前，培姥姥吃清明果，我覺(jué)得今天的清明果特別好吃也特別香，我吃得津津有味。我相信姥姥如果能吃到的話(huà)一定會(huì )像往常一樣夸獎我的。
今天，我嘗到了自己親手做的清明果，心里非常的開(kāi)心。如果哪天媽媽不開(kāi)心的時(shí)候我就給她做這種“果”。但我會(huì )給它起令外的名字：“開(kāi)心果”。
做清明果作文 篇3
清明果是我最喜歡吃的點(diǎn)心。今年外婆已經(jīng)給我做了三次清明果了，可我還是百吃不厭。但是，做清明果工序繁瑣，所以我打算這個(gè)清明節到外婆家好好學(xué)習這門(mén)手藝。
一大早外婆就到菜市場(chǎng)買(mǎi)了豆腐干、酸菜、豬肉、榨菜、筍、豆芽……外婆先把菜切碎，再把菜拿去炒，不一會(huì )兒，一碗色香味俱全的餡兒就出鍋了。吃好中飯，外婆把浸泡好的糯米及粳米以及糊狀草泥拿到加工廠(chǎng)的機器上榨成粉團。外婆的'準備工作終于完成了，也就是說(shuō)，我終于可以大干一場(chǎng)了。我接過(guò)外婆給我的小面團，我用大拇指捅了一個(gè)洞，然后慢慢地把面團捏成一個(gè)小碗的形狀，為了清明果的餡兒多一點(diǎn)，我把面團捏得稍微薄一點(diǎn)。我舀了兩大瓢餡兒，然后就是把餡兒封起來(lái)。
我放到果醬盒里，使勁一按，餡兒都跑出來(lái)了。外婆說(shuō)：“這個(gè)清明果破了，你自食其果吧!”雖然是破果子，我覺(jué)得還是很美味。第二個(gè)我吸取了教訓，我給面團捏了一個(gè)小洞，然后放了一點(diǎn)點(diǎn)餡兒，封口以后放在外婆的作品邊上，顯得很小，簡(jiǎn)直就是一個(gè)餃子。我趕緊放進(jìn)嘴巴，把它毀尸滅跡了。第三次，我把面團捏成一個(gè)不大不小的碗兒，放進(jìn)適量的餡兒，封口以后，外婆仔細端詳了一番，說(shuō)：“咦，還不錯嘛!繼續努力吧!”接下來(lái)，我就慢慢地掌握了包清明果的技巧。
晚上，外婆給我們煮了自己包清明果。我覺(jué)得包清明果其實(shí)并不是一件簡(jiǎn)單的事情，我品嘗著(zhù)親手包的清明果，感覺(jué)味道更好。
做清明果作文 篇4
“清明時(shí)節雨紛紛，路上行人欲斷魂�！币荒暌欢鹊那迕鞴澯值搅�，清明果時(shí)用來(lái)祭祀祖先的，但這次可不是在家里做的，而是在西施故里做的。
開(kāi)始做了，桌上擺了兩種餡：甜的是用豆沙和白糖做的，看起來(lái)像紅色橡皮泥；咸的是用咸菜，肉丁、豆腐丁、蔥丁。粉團端上來(lái)了，綠色的粉團就像披著(zhù)白紗衣的小冬瓜，可愛(ài)極了；白色的粉團就像個(gè)白白胖胖的小娃娃，十分可愛(ài)。
我想拿了個(gè)粉團，輕輕地揉成了一個(gè)小小的球體，真像一顆用玉石雕刻出來(lái)的靈珠呀！接著(zhù)我把小球壓成了一個(gè)大圓盤(pán)，你可別以為這很簡(jiǎn)單，任我使出九牛二虎之力卻還是折不出來(lái)，看來(lái)我得多練練了，可看別人都已經(jīng)著(zhù)好了一個(gè)有一個(gè)的碗了，我可真羨慕��！
丁老師說(shuō)：“看誰(shuí)做得又快又好�！甭�(tīng)了這句話(huà)，我就不管三七二十一了，我趕緊動(dòng)手在碗里放上我喜歡的餡，再把它緊緊地捏上，可餡卻不聽(tīng)話(huà)的跑了出來(lái)，弄得我手忙腳亂的，我趕緊從其他地方撕了一塊補上去，那樣子真像是一個(gè)幾天沒(méi)吃飯的餓漢，看看王鴿的可真是五花八門(mén)，各式各樣的'：有的像一頂白色的小禮帽；有的像包子；有的不知是什么······
蒸好了的清明果熱氣騰騰的，同學(xué)們一塊兒沖了上去，有的一手一個(gè)一股腦全塞了進(jìn)去有的吃得太快燙到了嘴，還有的見(jiàn)盤(pán)里只剩下了一個(gè)，立刻以迅雷不及掩耳之勢搶走吃了，同學(xué)們都笑得十分開(kāi)心。
我們吃著(zhù)清明果在一片歡聲笑語(yǔ)中，結束了春游！
做清明果作文 篇5
早晨，太陽(yáng)正被薄云纏繞著(zhù)，放出淡淡而耀眼的光。今天是清明節，我一大早就起了床，滿(mǎn)面春風(fēng)地來(lái)到了包清明果的地方。
終于要包清明果了，媽媽問(wèn)我：“你會(huì )包清明果嗎？”“會(huì )�！蔽掖鸬�。我拿起一塊綠色的東西，照著(zhù)大家的樣子，心平氣和地包起來(lái)。我先把兩個(gè)大拇指放在綠色的東西上，按出一個(gè)洞，慢慢地轉，一邊換方向，一邊把“皮”給捏薄。我捏出了一個(gè)“碗”，然后把菜放到“碗”里，大家的放三勺，可我的“碗”放兩勺半就放不下了。
我好不容易才把邊粘住，因為它太黏了，手總是要把“皮”給粘上來(lái)。媽媽告訴我要沾一點(diǎn)兒面粉就行了。我一試，果然靈。我可算包好了一個(gè)粿，洋洋得意的舉起來(lái)給大家看�！疤}卜條呀！”表哥笑我包得難看。
我拿著(zhù)我的.粿和小舅媽的粿一對比，還不能和小舅媽的粿相提并論呀，可是我對我包得第一個(gè)粿還是喜不自勝，對大家下令：這個(gè)粿一定要給我吃。小舅舅把我叫來(lái)，教我怎樣做好清明果的花邊，我喜聞樂(lè )見(jiàn)的聽(tīng)小舅媽說(shuō)，我看了小舅媽怎么樣做花邊的整個(gè)過(guò)程，點(diǎn)點(diǎn)頭，回到了自己的座位上。
我的花邊做得很好了，只要把邊捏薄，然后用大拇指一段一段地推，用食指和拇指一起把邊捏住就好了�？晌业牟诉�是包得太少了，不管大家怎樣千方百計地教我，我也不知所為。媽媽說(shuō)，“雨晴，要不，我們倆合作吧，我來(lái)包，你來(lái)做花邊，我的花邊做得太難看了�！薄昂冒��！蔽一卮鸬�。
我和媽媽做了好多粿，我開(kāi)始厭煩包清明果了，這對我來(lái)說(shuō)已經(jīng)不是新鮮事了，我就在一旁看著(zhù)，等著(zhù)清明果做好了吧！
做清明果作文 篇6
今天媽媽帶我和蔡昊弟弟去文成，在那里我們一起學(xué)了做清明果。米粉里面加了一種綠色的野菜，合在一起就變成了綠顏色的米粉團。做的時(shí)候，先捏一塊米粉團放在手心里把它揉圓，再把它中間捏一個(gè)坑出來(lái)，看上去就像一個(gè)吃飯的小碗。在里面加上餡料，再把餡料包好，不要讓他漏出來(lái)，接著(zhù)再把它揉圓，揉得很圓很光滑。就可以放到鍋里蒸了，要蒸二十幾分鐘才能吃。里面的餡料有兩種，一種是綠豆，一種是筍和肉，我喜歡吃綠豆的'，很甜。
今天是傳統節日——————清明節。
清明節蒸好了，我嘗了一口，一股清香撲鼻而來(lái)，甜甜的餡料滋潤了我的心田。
今天要去外婆家做清明果！
過(guò)了二十分鐘左右，清明果終于可以吃了，我迫不及待地夾了一塊，��！又香又甜真好吃！自己做清明果真開(kāi)心！
清明節有吃清明果的習俗。以前，我只看到過(guò)超市里買(mǎi)來(lái)的清明果，今天，我終于有機會(huì )自己動(dòng)手做了清明果。
我們用印糕板做模子做了清明糕，還用芝麻做餡做了清明餃子、包子。做好后就可以蒸了——蒸好啰！香噴噴、綠油油的清明果真誘人��！吃著(zhù)自己做的清明果，特別香呢！
這次的101課是做清明果。我是組長(cháng)，所以要分配好帶的東東。
可不管怎么說(shuō)，這次的101課還是很成功的，當然，我也很高興！
做清明果作文 篇7
又是一年清明節到來(lái)，清明節作為中國民間傳統節日，有各種習俗，這一天大家都在進(jìn)行各種活動(dòng)。
我來(lái)到外公家，外婆正在制作清明果，看著(zhù)就叫人眼饞。我和媽媽去洗完手后，也就參與進(jìn)去了。
前部分由于我笨手笨腳的，也不會(huì )做，就在旁邊記著(zhù)做法：先準備各種味道的清明果餡；再把艾葉用熱水焯，壓出苦汁，后又放入涼水沖洗，反復兩遍；然后加一點(diǎn)調料，將艾葉在鍋里煮爛。
然后我便可以動(dòng)手制作了，將艾葉連汁一起和糯米粉反復攪拌、揉勻。之后再將其搓成條，分成很多小塊，將餡填入，最后便可以按自己的意愿捏成各種形狀了：外公外婆都將其捏成餃子形狀，我不斷嘗試，總算有一些餃子的形狀了，到后來(lái)，一個(gè)比一個(gè)好。外公外婆也都夸我聰明，我都不好意思了。
之后我又繪聲繪色地講述了我在網(wǎng)絡(luò )上查詢(xún)的關(guān)于清明果由來(lái)的.傳說(shuō)：
傳說(shuō)有一年清明節，太平天國李秀成得力大將陳太平被清兵追捕，一位農民幫他化裝成農民模樣。沒(méi)有抓到陳太平的清兵在村里添兵設崗，檢查每一個(gè)出村人，防止他們給陳太平帶吃食物。那位農民在思索帶什么東西給陳太平吃時(shí)，走出門(mén)便一腳踩在一叢艾草上滑了一跤，爬起來(lái)時(shí)只見(jiàn)身上都染上了綠顏色。他頓時(shí)計上心頭，采了些艾草洗凈煮爛擠汁，揉進(jìn)糯米粉內，做成青溜溜的米團子，放在青草里混過(guò)村口的哨兵。陳太平吃了青團，覺(jué)得又香又糯且不粘牙。后來(lái)李秀成下令太平軍都要學(xué)會(huì )做青團以御敵自保。吃青團的習俗就此流傳開(kāi)。也就形成了現在吃清明果的習俗。
沒(méi)多長(cháng)時(shí)間，清明果便蒸好了，我挑了最喜歡的芝麻味，也許是自己做的吧，特別好吃，特別香，心里也特別高興。
做清明果作文 篇8
清明節到了，我和爸爸、媽媽去奶奶家。奶奶正準備做清明果，我把手洗干凈，也學(xué)著(zhù)奶奶的樣子做起來(lái)。
首先，把艾葉放到鍋里煮爛，再和糯米粉攪拌、揉勻，接著(zhù)把它分成許多小塊搓圓，然后壓扁放入餡，包好再搓圓，最后放入蒸籠蒸。
我做的清明果味道肯定特別好，因為我放了好多餡呢。大約等了20分鐘，清明果終于出鍋了。怎么回事？我做的清明果怎么都撐破肚皮了？奶奶笑著(zhù)說(shuō)：“這是因為你給它吃得太飽了�！甭�(tīng)了奶奶的'話(huà)，我恍然大悟，原來(lái)是我太貪心，餡放得太多了。
“陽(yáng)陽(yáng)，你快嘗嘗，味道還不錯呢”奶奶吃了一口說(shuō)。我半信半疑地嘗了一口，確實(shí)好吃！我開(kāi)心地笑了。
做清明果作文 篇9
清明節，我和爸爸媽媽一起回老家過(guò)清明節。
回到家里，吃完午飯，我和爺爺一起去山上掃墓。掃完墓回來(lái)，聽(tīng)見(jiàn)奶奶說(shuō)：“我們還要做清明果呢�！蔽腋吲d地跟奶奶說(shuō)：“我也要學(xué)做清明果�！蹦棠檀饝�，還告訴我清明果是用艾葉煮爛攪拌米粉制成面團，里面的餡料分甜的和咸的兩種。
我一邊聽(tīng)奶奶介紹，一邊自己學(xué)做清明果。我捏了一張面皮，再把餡料放在面皮中央，像包餃子一樣包了起來(lái)。剛開(kāi)始包，我包得不成樣子：一會(huì )兒菜放得太多，捏不住口子露餡了；一會(huì )兒捏得歪歪扭扭，很不像樣。不過(guò)，我沒(méi)有灰心。奶奶告訴我面皮不能捏得太薄，中間要厚一點(diǎn)，這樣包出來(lái)的清明果不會(huì )破皮。包了幾只后，我做的.清明果有點(diǎn)像樣了，大家都夸我進(jìn)步真快。
看著(zhù)自己包的一只只清明果，我心里特別高興。等清明果蒸熟了，我迫不及待品嘗自己的勞動(dòng)成果，味道真是一級棒！
做清明果作文 篇10
最近，清明節快到了，王母準備讓一位天神做清明果，嘗嘗人間的食品。她把各位天神請來(lái)，說(shuō)道：“你們中間誰(shuí)會(huì )做清明果��？如果做的好，必定有賞！”各位天神都想做，可都做不來(lái)，王母看到這個(gè)場(chǎng)景，便說(shuō)：“有意者向前站一步！”天神們聽(tīng)了都急忙往后退。玉兔忽然跳到前面，嫦娥馬上走上走去把玉兔抱了起來(lái)，王母笑著(zhù)說(shuō)：“嫦娥，你真不愧是一個(gè)心靈手巧的人，他們不肯你卻肯，好，就你做了�！辨隙鹫虢忉�?zhuān)跄妇驼f(shuō)：“好了！都下去吧！”嫦娥可急了，忙責罵玉兔：“你怎么能在這種時(shí)候亂跳？”玉兔只是偷偷地在笑。
“怎么辦？怎么辦？怎么辦？怎么辦？”廣寒宮里傳出一陣又一陣的嘆息。嫦娥手握王母發(fā)的米粉袋，在宮里轉著(zhù)圓圈。玉兔則在一旁傻呆呆地看著(zhù)嫦娥，心想：早知道剛才不故意跳唉了，真是害人又害己啊。已經(jīng)幾個(gè)時(shí)辰了，嫦娥仍在發(fā)愁，玉兔見(jiàn)嫦娥這樣，就在想法子幫嫦娥。
玉兔偷偷去了太上老君那，太上老君正在隨著(zhù)仙童煉仙丹，見(jiàn)玉兔來(lái)了，嫦娥卻沒(méi)有來(lái)很奇怪，就問(wèn)道：“玉兔，你來(lái)做什么��？”玉兔說(shuō)：“太上老君，你知道清明果怎么做��？嫦娥姐姐一直在為這個(gè)煩惱�！碧侠暇�(zhù)胡子說(shuō)：“這個(gè)嘛，我太上老君雖是樣樣都行，但是清明果我還真不會(huì )做�！庇裢弥缓萌フ覄e的大神了。
玉兔便去找七仙女。玉兔來(lái)到花園里，仙女們正在栽種天花。玉兔向仙女們問(wèn)道：“仙女姐姐們，你們知道清明果怎么做嗎？”仙女們想了想，說(shuō)：“我們雖會(huì )做蛋糕，千層糕，面包，月餅，但是清明果卻找不到制作方法�！比膳f(shuō)：“玉兔妹妹，如果你想找到制作方法的話(huà)，我倒有個(gè)法子，就是去凡間！凡間不是馬上就到清明節了嗎？”玉兔覺(jué)得這個(gè)方法不錯，“三仙女，謝謝你這個(gè)好方法！再見(jiàn)！”
玉兔馬上變成一位凡間女子，飛向凡間。
“快來(lái)買(mǎi)咯！新鮮的包子！”一個(gè)大伯在吆喝著(zhù)，玉兔見(jiàn)了馬上跑去問(wèn)：“大伯，你這里有清明果嗎？”大伯高興地說(shuō)：“你還真來(lái)對時(shí)候了，我剛做好！有草莓餡，西瓜餡，鳳梨餡，葡萄餡，蘋(píng)果餡，香蕉餡，藍莓餡，橙子餡，對了，還有牛肉的`，羊肉的，芝麻的…….”玉兔大喊：“停！停！停!大伯，這么多味道你難道還一個(gè)一個(gè)的報？這樣好了，每種餡來(lái)一個(gè)，不不不，兩個(gè)好了！”大伯兩眼閃亮的問(wèn)：“真的？”玉兔自信地說(shuō)：“難道還騙你啊，快點(diǎn)！”大伯高興地扳著(zhù)手指數：“一兩銀子，二兩銀子，三兩銀子…….”
過(guò)了三個(gè)時(shí)辰后，大伯擦著(zhù)汗說(shuō)：“好了一共九十兩銀子！”玉兔急了：銀子忘帶了。玉兔于是說(shuō)：“大伯，你先把清明果給我!你看，這么多銀子我給你了，你萬(wàn)一不給我這么辦？對吧？”大伯就把清明果給了玉兔，玉兔馬上飛上了空，大伯還不知道怎么一回事。
玉兔飛進(jìn)廣寒宮，高興地說(shuō)：“嫦娥姐姐，有清明果啦！”嫦娥見(jiàn)了后，捧著(zhù)一堆清明果高興極了，馬上用白玉盤(pán)裝成金字塔的樣子，飛向大殿，獻給王母，王母吃了后連叫好，還說(shuō)：“嫦娥啊，你以后每天都要做！”嫦娥聽(tīng)了后差點(diǎn)暈倒。嫦娥在廣寒宮里大哭：“早知道就跟王母說(shuō)不是我做的了，我討厭清明果！”
做清明果作文 篇11
盼星星，盼月亮，終于盼到了春游。這次我們要到西施故里去春游，還要去做清明果呢！我開(kāi)心的一蹦三尺高。
一走進(jìn)西施故里大門(mén)，就可以聞到春天的氣息，清新的空氣。大樹(shù)抽出了新的枝葉，小草探出了腦袋，各種各樣的野花也開(kāi)了，到處都有翠綠。
我們來(lái)到做清明果的地方�？吹阶雷由蠑[了兩碗餡，一碗是甜的，一碗是咸的。甜的是用豆沙和白糖做成的，乍一看還像是一碗泥巴呢。咸的是用豆腐丁，咸菜，肉丁和蔥丁做成的。做清明果的'糯米一拿上來(lái)，我就迫不及待地拿起一個(gè)來(lái)做。青糯米是用艾草，糯米粉和水做成的。我先輕輕的把雞蛋大小的糯米團揉成一個(gè)圓，然后把它壓成一個(gè)小餅，再用手指一邊轉一邊捏。漸漸的小餅變成了一只碧綠色的玉碗，包進(jìn)去的餡好像就是一顆顆珍珠。最后，我把碗合攏，用大拇指捏上卷邊。鼓鼓的清明果仿佛像大將軍的大肚子。我們就拿給廚師去煮了。
看著(zhù)煮熟的清明果，它閃亮閃亮的，像綠寶石一樣，看得我直咽口水。伸手拿起一個(gè)就往嘴里塞，吃的滿(mǎn)臉都是油。
春游真開(kāi)心，清明果真好吃！
做清明果作文 篇12
“清明時(shí)節雨紛紛”這句話(huà)果然沒(méi)有說(shuō)錯，回老家的路上風(fēng)雨伴行，回到家，外婆外公已經(jīng)打算開(kāi)始做清明果了，由于這次材料準備得比較充足，人手有些不足，所以我們幾個(gè)“不學(xué)無(wú)術(shù)”的小孩也拉來(lái)當幫工，正好小雨紛紛揚揚地下著(zhù)，我們幾個(gè)沒(méi)事，所以歡喜地接受了這個(gè)“任務(wù)”。
我們兩個(gè)“摩拳擦掌”準備開(kāi)始這個(gè)這個(gè)，唉，對，學(xué)習的過(guò)程，手上擦了菜油，開(kāi)始學(xué)做了幾個(gè)，我看那表弟們做的人不像人，鬼不像鬼，哎，不對，應該是“果不像果”。于是，嘿嘿，“表姐出手，馬到成功”，我準備“大開(kāi)做戒”，于是抓起外公弄好的青餅，用勺子弄了些菜，往餅上一弄，呃，不好意思，居然比那小表弟做得還爛。
表姐我不甘心那，可那些大人再也不許我們再浪費材料了，就把我們趕到外公那里去壓青餅，工具很好用，不一會(huì )兒，就做出了好多，大人們稱(chēng)贊表弟壓得好，表弟不好意思地笑了。我也贊賞地看著(zhù)表弟，他的臉孔冒出了滴滴汗珠，真認真呀！有了大伙的`稱(chēng)贊，表弟干得更賣(mài)力了。終于七八百個(gè)清明果在大家的努力下做好了。我們又看著(zhù)蒸好的清明果，流下了“口水三千尺”，那香味撲鼻而來(lái)啊……
做清明果作文 篇13
“要做清明果啦！”這個(gè)消息，同時(shí)是天大的喜訊的事在同學(xué)們的嘴中傳來(lái)傳去。我們好久沒(méi)有這種激動(dòng)人心的消息了。但我還是半信半疑。前天，洪老師確定這個(gè)消息是正確的，這真是給我們吃了一粒定心丸��！于是，我拿了一盤(pán)子和一包芝麻，準備大顯身手。
盼星星，盼月亮，一天仿佛有三年那么長(cháng)！終于，上帝被我感化了，他使鈴聲響起來(lái)。于是，大家立即生龍活虎地跳出了自己的座位，七手八腳地干了起來(lái)：搬凳子的搬凳子，拉桌子的拉桌子，鋪桌布的'鋪桌布，大家手忙腳亂。很快，全班被平均分成六小組，每組都有很多餡兒：芝麻、豆沙、肉……真是琳瑯滿(mǎn)目，應有盡有��！
食堂阿姨將艾葉和糯米揉成了一個(gè)面團送來(lái)了。我迫不及待地想做清明果了，只等洪老師把面團分成6份來(lái)分。我一拿到面團，就如同拿到了尚方寶劍，也許是太興奮了，我不管三七二十一，也沒(méi)想想后果，一下子“力劈華山”了下去——后果可想而知：手肯定是十分痛了，更重要的是——手被粘住了！咋辦？咋辦？“救星”在哪里��？快點(diǎn)來(lái)��！哇！無(wú)敵“救星”——生粉來(lái)了！果然，這“終級法寶”十分有用，外面涂點(diǎn)就好了。��！我可憐的手終于解放了！
接著(zhù)，我不再這么冒冒失失地，先在面團上來(lái)些面粉，再做。只見(jiàn)我先把面團捏成“烤餅”，再放餡，再一揉，一個(gè)清明果便出現在了我的手中。我一做便會(huì )，便改去小心翼翼戰戰兢兢的狀態(tài)，放開(kāi)手腳，酣暢淋漓地做了起來(lái)。真是大快人心��！不一會(huì )兒，三個(gè)清明果便在我的手中出現了。
我正要做“清明果4號”，一抬頭發(fā)現鄭哲杰做了個(gè)“蟠桃”，徐夢(mèng)熒做了個(gè)“兔子”，我不禁覺(jué)得我做的實(shí)在是太平常了，萌發(fā)了一個(gè)念頭：做一些很奇形怪狀、獨特的清明果。于是我把三個(gè)圓形“湯圓”和一個(gè)半圓形“餃子”來(lái)了個(gè)“水果拼盤(pán)”，組裝形成了個(gè)十分奇怪的東西。接著(zhù)，我做了個(gè)正方形的——這個(gè)看似非常非常普通，可里面卻有五塊餡，全都是芝麻。我把它稱(chēng)為“五餡果”，好不好聽(tīng)��！
最后，胥夢(mèng)熒提議道：“我們一起做個(gè)`比薩`！”于是，我們便打造了超級清明果——比薩式清明果！真好笑，這東西非驢也非馬，十分的奇怪。我想，這世界上也只有一個(gè)這樣的清明果吧！
我們把清明團做好后，老師便拿去煮。我們等得不耐煩了，剛想去看個(gè)究竟，一些奇形怪狀的清明果就“紛至沓來(lái)”了！
我們大家都爭先恐后地上去討。我拿到了個(gè)“天津大麻花”以及一個(gè)長(cháng)方形的東西。徐夢(mèng)熒上去拿時(shí)發(fā)現那個(gè)“比薩”還靜靜地躺著(zhù)，就把它拿下來(lái)。結果“比薩”被我們瓜分了，我也有一份。我嘗了一下，哇！真好吃！又香又甜。
最后，我看了看其他同學(xué)的杰作，有一只“巨型大蝸�！�，一個(gè)“寶塔”、一個(gè)“電視機”、一條“魚(yú)”、一艘“多層輪船”等等……都奇形怪狀，無(wú)奇不有。這些清明果真讓人下不了嘴而又很想吃��！
這次活動(dòng)真是“清明時(shí)節`果`紛紛”��！
這次活動(dòng)也讓我感受到一個(gè)道理：自己動(dòng)手，豐衣足食。
做清明果作文 篇14
我們今天做清明果，班級老師拿來(lái)清明果的皮和甜陷、咸陷。
班級老師先發(fā)清明果的皮給我們，我拿過(guò)來(lái)就馬上開(kāi)始用搟面杖滾來(lái)滾去，我把皮給揉成薄薄的，我再用杯子口在上面按了三個(gè)園園的印了，我把三塊園園的小皮從大皮上拿下來(lái)。
我到班級老師那里去學(xué)包清明果，我看著(zhù)班級老師的.動(dòng)作，班級老師做清明果像爬樓梯一樣一層一層的粘上去，粘好了，像一個(gè)餃子，清明果做得漂亮極了。我自己也動(dòng)手做了一個(gè)，樣子太難看了，樣子扁扁的。
我們做好了，班級老師把我們的清明果放在蒸籠里面蒸，我們個(gè)個(gè)都像小饞貓一樣擠在旁邊。清明果出鍋了，我擠在里面，把自己的作品拿出來(lái)了。
我嘗了一口自己做的清明果味道不錯，好吃極了！不過(guò)就是樣子難看了些。
這次做清明果正是太有趣了！
做清明果作文 篇15
吃青團啦！吃青團啦！
我聞著(zhù)那香噴噴的味道，口水都快流出來(lái)了。我開(kāi)始吃了，我發(fā)現很好吃就多吃了幾口，可是媽媽說(shuō)：“吃多了會(huì )撐著(zhù)的�！蔽抑缓脩賾俨簧岬貙⑶鄨F送給別人分享。
現在，我告訴你青團是怎么制作的'吧！首先將糯米粉和水用力攪拌，再加入綿菜，這樣就做好了青團的膜。接著(zhù)在青團膜里面加入肉絲、豆干、蝦皮、筍、咸菜、蘿卜絲、香菇，再使勁把它揉成圓形。
最后一步把青團蒸40分鐘，芳香四溢的青團就新鮮出爐了！
做清明果作文 篇16
馬上到清明節了。老師拿著(zhù)很多清明果，跟我們一起分享。
下面是做清明果的全過(guò)程。材料：艾草、糯米面、油、肉、豆干、蘿卜絲、香菇等。先把艾葉的嫩芽洗干凈，將艾葉搗碎成汁，倒入糯米粉，再用手把面團抓勻。過(guò)15分鐘后，搓成長(cháng)條，切成小塊，把小塊捏成鍋型，最后，把這些餡倒進(jìn)去搓成團圓。到入蒸籠里，大火15分鐘，小火3分鐘后，拿出來(lái)，就這樣，清明果完成了。
你看，做清明果是不是很簡(jiǎn)單？
它清香撲鼻、油綠如玉，吃起來(lái)肥而不膩，越吃越有味！
做清明果作文 篇17
記憶中的那團青色，依舊是柔和的、內斂的。不甚明艷，卻一直在我的記憶中存在著(zhù)……永不褪色。
大自然中的色彩不計其數：熱烈的明紅，活潑的嫩黃，深沉的暗灰……我卻獨愛(ài)富有生機的綠色，不是那濃艷欲滴的綠，而是柔和內斂的綠，就像小時(shí)候做清明果時(shí)常用的葉子的顏色。
在我年幼的時(shí)候，常在清明前后趨車(chē)趕往鄉下的外婆家。
記得有一年，小雨淅淅瀝瀝地下著(zhù)，帶走了城市的喧嚷，平添了一點(diǎn)靜穆。我騎著(zhù)車(chē)，斜風(fēng)夾雜著(zhù)雨絲和我撲了個(gè)滿(mǎn)懷，到外婆家時(shí)，早已狼狽不堪。
我扣門(mén)，外婆來(lái)應門(mén)，見(jiàn)我濕漉漉的，趕忙讓我走進(jìn)門(mén)檫干身上的雨水。進(jìn)門(mén)，我的視線(xiàn)瞬間就鎖住了那飄著(zhù)霧氣的廚房，我直勾勾地看著(zhù)，就連外婆走到我身邊也沒(méi)有察覺(jué)。外婆瞧見(jiàn)我那小饞貓樣，不禁輕笑了兩聲，主動(dòng)領(lǐng)我進(jìn)了廚房，我在后面寸步不離地跟著(zhù)，外婆揭開(kāi)爐蓋，彌漫的熱氣蒙住了我的眼鏡，眼前白茫茫一片，可我卻還能隱約看到鍋內的那片青色。我不顧其他，急忙摘下眼鏡想一看究竟。哦，原來(lái)是清明節家家戶(hù)戶(hù)必做的清明果。
我向來(lái)喜歡外婆做的清明果，不同于外面買(mǎi)來(lái)的甜膩，清清爽爽的甜對我的味蕾是極大的享受。我伸手就想去抓，外婆適時(shí)地阻止了我，嗔怪地看了我一眼，柔聲地說(shuō)：“小饞鬼，不知道燙吧？”語(yǔ)罷，便自己伸手去拿。我嬉笑了兩聲，只見(jiàn)外婆在手上附了條濕毛巾迅速地拿了幾個(gè)清明果給我�？粗�(zhù)外婆那雙粗糙的`大手，心里說(shuō)不清是感動(dòng)還是心疼。外婆見(jiàn)我半晌不語(yǔ)，以為我是嫌棄她做的清明果，眼中閃過(guò)一陣失落。我這時(shí)才回過(guò)神來(lái)，立馬抓起一個(gè)清明果就往嘴里塞，邊吃邊說(shuō)：“嗯！還是外婆做的清明果最好吃！最喜歡外婆了！”我見(jiàn)外婆的眼睛彎得像月牙般充滿(mǎn)笑意：“多吃點(diǎn)，喜歡就好�！蔽覀兿嘁暥�，此時(shí)的空氣中都充滿(mǎn)了幸福的味道。
我低下頭，在看到清明果時(shí)，已不認為它只是清明節傳統文化的象征了，而是外婆多年來(lái)對我深沉的愛(ài)�？赊D念一想，這不就是我們中華民族的那種傳統美德嗎？心思百轉千回卻又回到生活，我伸出手摸了摸外婆的大手。外婆手中的那一道道溝壑便足以驗證她心中的愛(ài)吧。
世事變遷，那團青色已在我的記憶中永存。它體現的不僅是外婆對我深沉的愛(ài)，更是一種中華美德的傳承。
做清明果作文 篇18
清明節快到了，細雨綿綿，有點(diǎn)涼意，傳統習俗在家家戶(hù)戶(hù)中度過(guò)。在方前有許多各種各樣的小吃，在我心中色美俱全的就屬清明果了。
清明果是方前清明節時(shí)吃的食物，如糕狀，香甜可口。做清明果的原配料方言叫“青”，青在三月就有許多，布滿(mǎn)遍地，每到這個(gè)時(shí)節，大家都去采艾青。做清明果的材料有：果印，粽葉等。
在做清明果前，要把“青”完整的挑出來(lái)，放進(jìn)水里煮熟。再把煮熟了的“青”放進(jìn)搗臼里（一種凹形圓柱形的石塊）用搗錘用力地砸下去碎。搗“青”的工作可要叔叔、伯伯和爸爸他們干了，因為搗“青”要用力才行，這樣吃起來(lái)的清明果才會(huì )更香更有韌性�！扒唷睖蕚浜昧�，再把適量的面粉放進(jìn)青團內一起搗成團，這樣做清明果的“外皮”就完工了。
做清明果很簡(jiǎn)單。第一步：把青團搓成一個(gè)個(gè)小圓球，再放進(jìn)有面粉的盆子里，讓小圓球沾上面粉，這樣就不粘手了。第二步：把青團用手輕輕地壓在果印上，一個(gè)漂亮的清明果就做成了。把做好的清明果一列列整齊的排在粽葉上，放進(jìn)鍋里蒸熟即可。這樣做成的清明果大多是甜的，里面的餡以豆沙為主。一個(gè)模具印出了一個(gè)個(gè)相同形狀的清明果，出爐后，排放在粽葉上的清明果綠如翡翠，如光煥發(fā)。
做咸味的清明果稍微復雜一些。清明節正值是筍長(cháng)得正旺的時(shí)節，所以清明果內的`餡都有筍。餡的種類(lèi)很豐富，咸菜、豆腐、筍、蘿卜皮、腌肉等炒熟了，等放著(zhù)涼了才能開(kāi)始包清明果。這時(shí)只要按餃子的包法就可以了。聞著(zhù)剛出爐的清明果那淡淡的青草香，讓人垂延三尺。
清明節是民俗傳統節日，吃清明果的習俗在很多地方都有。但在我們方前，它也是方前小吃之一，甜咸兼有，人人都有口福品嘗。
做清明果作文 篇19
有人敲門(mén)。我打開(kāi)門(mén)，竟然是奶奶！奶奶在外地打工，難得回來(lái)一次，我高興地手舞足蹈：“奶奶回來(lái)了！”
原來(lái)，要過(guò)清明節了，奶奶回來(lái)給我們做清明果。媽媽買(mǎi)來(lái)了清明果面皮、豆腐干、雪菜，還有一只又粗又壯的筍。奶奶先把豆腐干、雪菜、筍切成碎末，然后放進(jìn)鍋里炒，沒(méi)過(guò)一會(huì )兒，香味溢滿(mǎn)了整個(gè)屋子。
開(kāi)始包清明果了，我學(xué)著(zhù)奶奶的`樣子，先把面皮團揉成一個(gè)小球，再用大拇指在小球的中間按下去，反復擠按，讓小球變成蘑菇蓋�！鞍�，按得過(guò)度了，成了一個(gè)餅干了�！蔽抑缓弥匦掳�，這次又是菜餡加太多了，口都封不上，留了個(gè)窟窿。我慢慢地在學(xué)習怎么包清明果，雖然丑點(diǎn)，但是因為是我包的，我還是覺(jué)得樣子非�？蓯�(ài)。
這時(shí)，媽媽走過(guò)來(lái)，看到我的杰作，驚呼：“天，這兩個(gè)這么難看！還是我來(lái)吧！”可是媽媽包的也沒(méi)有好到哪里去，窟窿也是時(shí)有時(shí)無(wú)。這下，媽媽一聲不吭了，我看著(zhù)媽媽“呵呵呵呵”直笑。奶奶是包清明果的高手，包的清明果小巧玲瓏，非常光滑細膩。
清明果煮熟了，我迫不及待地拿了一個(gè)嘗嘗。味道清香鮮美，我一口氣吃了兩個(gè)。小伙伴們，你們吃了清明果了嗎？
做清明果作文 篇20
“清明前后，種瓜點(diǎn)豆�！笔乔迕鞴澣藗儠r(shí)常說(shuō)的一句話(huà)。以前的人家每逢清明時(shí)，就在田里種瓜和豆，也可以出門(mén)走走，踏踏青，但現在的清明和以前不一樣了。
到了清明節，我們義烏有一個(gè)特別的習俗——吃清明果。清明果可不是水果，而是一種手工做的食物，它有著(zhù)三個(gè)角，像個(gè)標準的三角形，可每條邊都往里面凹，深綠色的外皮上有幾個(gè)黑色的小點(diǎn)點(diǎn)。以前清明節都是在外婆家過(guò)，外婆和媽媽做好清明果，我等著(zhù)吃就好了；但今年的清明，我要自己做一個(gè)清明果。
做清明果需要面粉、紅糖、水和清明草四樣食材。我在廚房拿來(lái)了紅糖、面粉和水，可青草我要自己去外面割。我拿上了鐮刀，跑了出去，望著(zhù)田野里一片片的青草，猶如孫悟空要用他的'火眼金睛分辨出妖怪似的。我仔細地盯著(zhù)每一棵青草，如果發(fā)現草上有一層白毛，摸起來(lái)綿綿的，就立刻把它割下來(lái)放到手上，臉上露出了笑容。我拿著(zhù)一小叢深綠色的清明草跑回家中，看見(jiàn)媽媽已經(jīng)做了幾個(gè)，我火速行動(dòng)了起來(lái)。我用刀把草切碎，把它和面粉一起放到碗里攪拌，只見(jiàn)面粉好像換上了新裝，滾動(dòng)著(zhù)它綠盈盈的身體�？梢哉阶隽�，我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子做了起來(lái)，這里一捏，那里一扭，結果做出來(lái)的好像是一只長(cháng)著(zhù)兩個(gè)大觸角的螞蟻。我再拿點(diǎn)面粉，把三只角捏得均勻，其余部分都切掉，但做出來(lái)的又太小了，一小口便可以吞下去。我這次把大小控制好，里面用紅糖塞得滿(mǎn)滿(mǎn)的，又把角弄均勻，做出來(lái)的和媽媽的差不多，外婆拿來(lái)蒸屜將它放了進(jìn)去。
揭開(kāi)濃煙和香霧籠罩的蒸屜，我吃了一口自己做的清明果，紅糖水像清泉一樣在嘴巴里流了出來(lái)。此刻，清明節的滋味，包裹在黏黏的、甜甜的清明果里，有一片淡淡的青草味，那也是童年的味道。
做清明果作文 篇21
年年艾葉綠，年年果飄香。每到清明節時(shí)，我們余杭人家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )吃上清明果，那也是掃墓時(shí)用來(lái)祭奠先人的供品。這里的果可不是水果，也不是堅果哦，而是用艾葉和糯米做成清香滑糯的清明果。
每到清明節時(shí)，田間地頭就會(huì )看到一簇簇、一蓬蓬的艾草，走在田梗上，微風(fēng)中會(huì )夾雜著(zhù)一股清草味，摘一棵放在鼻前，那香味就更濃郁了。每當這時(shí)候我就會(huì )隨奶奶一起去田野里喜滋滋地采艾草。艾草一定要挑那種顏色淡綠、又嫩又大的，上面還會(huì )有一層細細的毛，毛絨絨的像嬰兒的皮膚一樣柔軟�；丶铱粗�(zhù)那青青鮮鮮、滿(mǎn)滿(mǎn)當當的一籃子艾草，我的腦海里早已浮現了一個(gè)個(gè)又大又綠、又香又糯的清明果，不禁往肚子里咽了一口口水。于是就纏著(zhù)奶奶趕緊給我們做清明果。
接著(zhù)，奶奶就開(kāi)始了復雜的工序，先把艾葉洗凈放入鍋中，再加點(diǎn)石灰煮五分鐘，撈出，放入容器，用石頭把艾葉搗碎，直到莖都看不到為止，那一撮撮的艾葉就變成了綠糊糊，這時(shí)再把綠糊糊摻入白白的糯米粉中。一開(kāi)始是白綠分明，漸漸地是半白半綠，最后變成了全綠，圓圓的米粉團，遠遠看去就像一個(gè)“麒麟瓜”，翠艷欲滴，看著(zhù)就讓人嘴饞。
這時(shí)，媽媽則在一旁準備著(zhù)清明果的餡，有蘿卜絲餡、有咸菜冬筍肉餡、有豆沙餡。等粉揉好、餡準備妥當，就開(kāi)始包了。奶奶先從“麒麟瓜”身上揪下拳頭大的一塊，把它揉成碗狀，再把餡灌入碗口，最后把碗口收緊，上面捏出一個(gè)小尖尖頭，就像綠包子一樣。而這時(shí)的我總會(huì )嘻皮笑臉地在奶媽身邊晃悠，央求奶奶給我一團揉好的粉團，奶奶總是極不情愿地揪下一小塊給我，我則樂(lè )顛顛地在一旁做起專(zhuān)屬于我的清明果，有兔子清明果、有刺猬清明果……
一會(huì )工夫，奶奶就把整個(gè)麒麟瓜都變成了一個(gè)個(gè)“綠包子”。最后就在蒸籠上墊上箬葉，把一個(gè)個(gè)“綠包子”整齊地擺放在箬葉上。爺爺早已坐在土灶邊生起了火，最后把做好的清明果放在鍋里蒸十幾二十分鐘。我總是等不急地搬個(gè)小凳坐在灶頭邊等清明果出鍋。一出鍋，奶奶總是第一個(gè)夾在碗里遞給我。我迫不急待地送到嘴里，咬一口，餡里的'油就會(huì )從咬破的皮里流下來(lái)，再嚼一口，餡和皮就混在了一起，這時(shí)候，餡的油膩就不再油膩，皮的清香也不止是清香，只剩下油而不膩、滿(mǎn)嘴含香，讓人吃完一個(gè)還想再吃一個(gè)。
清明時(shí)節雨綿綿，艾果柔柔親情牽。每想到清明果，就會(huì )想起一家人其樂(lè )融融地一起做清明果的場(chǎng)面。而清明果的意義也不僅僅是用來(lái)祭奠先人，而是讓忙碌的現代人可以坐下來(lái)一起感受一家人團聚的濃濃親情。
做清明果作文 篇22
在我們家鄉有這樣一個(gè)風(fēng)俗，清明節要吃清明果。
清明果這東西大部分中國人都吃過(guò)，大部分的清明果形如餃子，外皮大多數用清明草(鼠鞠草)做成，據說(shuō)清明果是祭奠祖輩的，制作清明果時(shí)還隱隱有一些清香，令人陶醉!說(shuō)到制作清明果，那講究可多著(zhù)呢。
先用清明草、糯米、大米捻成粉后再做成皮，之后再加以裝飾，再包裹進(jìn)去各種各樣的餡：再放入蒸籠里蒸好，清明果的清香便撲鼻而來(lái)。這餡啊，也有講究，不同地方的人有不同的配法，也有各具特色的氣味，像我們家，時(shí)代祖上傳下來(lái)這個(gè)配法就是這樣的.：豆腐、豬肉、竹筍、紅蘿卜、白糖、豆沙等餡料，這種搭配方法你家有沒(méi)有試過(guò)呢?如果沒(méi)試過(guò)，那趕緊去試試吧，可香了呢!
所以，做清明國的人也絡(luò )繹不絕、不計其數。
做清明果作文 篇23
“清明時(shí)節雨紛紛，路上行人欲斷魂�！贝蠹抑肋@句詩(shī)描寫(xiě)的是什么節日嗎？沒(méi)錯，就是清明節。所以今天我來(lái)到蕭山日報社食堂嘗試做幾個(gè)清明果。
水晶老師已經(jīng)把加了艾草的糯米粉和好了，給我們分了面團和豆沙。接著(zhù)，老師先教我們把面粉揉成圓形，用大拇指在上面戳一個(gè)洞，把它捏薄，做成一個(gè)碗的.模樣，再在里面放上豆沙，把它捏牢就行了。沒(méi)想到，等我捏好以后居然發(fā)現清明團子裂開(kāi)了！我想一定是豆沙放得太多了！于是，我又嘗試做了第二個(gè)，第三個(gè)……但還是沒(méi)有成功。突然，我光然大悟，想，雖然我不會(huì )包清明團子，但我會(huì )做清明餃��！于是，我按原來(lái)的步驟先做一個(gè)“碗”，再在“碗”里面放上豆沙捏成一個(gè)餃子的形狀，最后把清明餃的邊緣卷下來(lái)，一只清明餃就這樣做好了！我為我的成功而感到高興。
老師還跟我們講了清明節的來(lái)歷和習俗，是我不僅學(xué)會(huì )了制作清明果還學(xué)到了與清明有關(guān)的知識，正是一舉兩得��！
做清明果作文 篇24
要是有人問(wèn)我最喜歡哪個(gè)傳統節日，我會(huì )毫不猶豫地告訴他——清明節。因為清明節能吃到我最?lèi)?ài)吃的清明果。
白色的清明果中間嵌著(zhù)一點(diǎn)紅色和綠色的小面粒，綠色的清明馃中間嵌著(zhù)兩點(diǎn)白白的小面粒，一個(gè)個(gè)躺在大面盆上甚是可愛(ài)，看得我直流口水。清明節那天，我迫不及待地請求奶奶：“奶奶，奶奶，快蒸清明果，我好想吃了�！�
過(guò)了十來(lái)分鐘，廚房里的灶頭上翻騰著(zhù)縷縷熱氣，一股香味撲鼻而來(lái)，我咽了咽口水，急切地問(wèn)“奶奶，好香呀！熟了沒(méi)？”“快了快了，嘴饞貓”奶奶笑著(zhù)說(shuō)。我著(zhù)急地等在那里，一手拿著(zhù)碗一手拿著(zhù)筷子，不停撥動(dòng)著(zhù)碗筷。
“熟了，熟了�！蹦棠桃贿吔议_(kāi)鍋蓋一邊說(shuō)。只見(jiàn)變色的荷葉里躺著(zhù)一只只白的'綠的清明果。，白色的清明果，白得清爽，白得透亮，像一塊純潔無(wú)暇的白玉；綠的清明果，綠得發(fā)亮，綠得流油，像一塊無(wú)價(jià)的翡翠。我肚子里的饞蟲(chóng)早已蠢蠢欲動(dòng)了，夾起一個(gè)就咬，哇！清脆的筍丁中夾雜著(zhù)一絲酸酸的味道，真好吃！一看餡料，墨綠的酸咸菜中，混著(zhù)嫩黃的筍丁和碧綠的小香蔥，仿佛自己品嘗的不是一個(gè)普通的清明果，而是一件完美無(wú)缺的藝術(shù)品。
一個(gè)清明果很快就吃完了，我又拿了一個(gè)甜的吃起來(lái)，先咬一小口子，然后吸里邊的芝麻醬，甜甜的香香的，順著(zhù)喉嚨緩緩流入我心田，那感覺(jué)真是太爽太舒服了！
我吃了一個(gè)又一個(gè)，直到肚子吃撐了，才依依不舍地走出廚房，但那種柔軟和清香的味道一直回味著(zhù)。真希望一年能有很多個(gè)吃清明果的節日！
做清明果作文 篇25
都說(shuō)“清明時(shí)節雨紛紛，路上行人欲斷魂”，可是今年的清明節卻陽(yáng)光明媚，所以，爸爸、媽媽和我趁興一起回奶奶家包清明粿。
平時(shí)，我們過(guò)清明節都是自己從街上買(mǎi)現成的清明粿吃，今年，我們突發(fā)奇想，到街上買(mǎi)來(lái)材料，帶回奶奶家自己動(dòng)手做。
奶奶見(jiàn)我們回家了，十分高興，幫我們把筍、肉、香菇切得細細小小的當餡，我們又下草地仔仔細細、一絲不茍地采艾草，爸爸說(shuō)：“選艾草要盡量選矮的，若是艾草上有結籽的，那便是老艾草，別摘！”
我摘了一會(huì )兒，見(jiàn)蟲(chóng)子多，便先回家里去看電視了。
過(guò)了不久，爸爸叫我過(guò)去到廚房包清明粿，我見(jiàn)到一大團什么綠綠的東西，后來(lái)，我才明白那是艾草切成的泥，我覺(jué)得那團東西軟軟的，很像橡皮泥，不過(guò)又很香，一股艾草的清香。
我站在奶奶旁邊，先看奶奶是怎么包的'，然后，我也學(xué)奶奶那樣包。
“哎呀！皮兒怎么粘不起來(lái)呀？”我埋怨道。
我真不想包了，可我轉念一想：不能半途而定廢，加油，別放棄！
我便開(kāi)始先拿一團綠色的泥，接著(zhù)揉成圓，壓扁，然后弄出一個(gè)凹下去的地方，用來(lái)放餡兒，放完餡兒，再一下子捏起來(lái)，最后，放在柚子葉上面，嘿嘿，其它的，就看它的“造化”啦！
我越包越好，越包越快了，我見(jiàn)旁邊有一袋元霄粉，便倒了一些在清眀粿上面。嘻嘻！如果不仔細看，還真讓人以為是個(gè)“大白饅頭”呢。
雖然，我包的清明粿不太好看，但是，那是我親手包成的，我吃在嘴里甜在心上。
我喜歡做清明粿，更喜歡我們的這個(gè)清明節，因為，它讓我覺(jué)得勞動(dòng)真快樂(lè )！
做清明果作文 篇26
清明節前后，正是家鄉做清明果的季節。
那時(shí)，奶奶總會(huì )上山將一些艾草的嫩葉采回來(lái)做清明果。首先，要將嫩葉洗干凈，挑出好的，再下鍋汆一下，倒上石灰水用來(lái)去澀，然后撈起來(lái)，放入盆里，和些米粉，揉啊揉，直到揉得有勁道，這時(shí)，米粉團呈現出深綠色。
每當這時(shí)，我會(huì )自告奮勇，開(kāi)始包清明果。在奶奶洗手的催促下，我總會(huì )胡亂洗一下，等不到手干，我就拿著(zhù)小刀，將奶奶搓好的一段米粉團切成一小段、一小段，拿起一小段，輕輕的粘一點(diǎn)面粉，開(kāi)始捏。
我把它捏成一個(gè)個(gè)碗形，底厚、邊薄，這樣就不容易破，再小心的.放入餡，或是香甜的豆沙餡，或是可口的雪菜春筍豆腐餡，這時(shí)，就可以做最后一步了————成形。
清明果的樣子既不像餃子，也不像餛飩。要是咸的，奶奶就會(huì )把它合在一起，上面捏一個(gè)尖尖的“帽子”，再在兩側捏兩個(gè)小小的“手”。要是甜的，就把它做成一個(gè)“雪團”，所謂“雪團”，其實(shí)就是把清明果捏成圓形，在外面粘一層糯米，蒸熟后外面白白的一層，活像一個(gè)“雪球”，所以才給甜果取名為“雪團”。
包好十幾只后，就放進(jìn)鍋里蒸，直到屋里熱氣滕滕，彌漫著(zhù)艾草的香味時(shí)，便可取出。拿起一個(gè)，輕輕的咬一口，頓時(shí)汗水流出，嚼起來(lái)十分勁道，讓你吃了還想吃。
后來(lái)，我到了杭州，每當走過(guò)艾草旁，一股清香撲鼻而來(lái)，這時(shí)，我又想起了家鄉的清明果。
做清明果作文 篇27
你吃過(guò)清明果嗎？它可好吃啦！雖然它的名字里有個(gè)“果”字，但是它并不是水果。它呀，是一種面食。每年的清明節，咱們文成人都會(huì )做上一些清明果和親朋好友一起分享。
今天我們班也舉行做清明果的活動(dòng)，我連忙跑到洗手間把小手洗得干干凈凈再跑回教師。家長(cháng)把一頂白如雪的廚師帽給我們戴上。男生戴上可帥了，女生戴起來(lái)可美了。我們盯著(zhù)講臺上的材料，真想動(dòng)手試一試。
老師終于大發(fā)慈悲把材料發(fā)下來(lái)了。我連忙掰了一小塊面團放在手心上揉呀揉，就像一顆圓溜溜的雞蛋。再用大模子壓一下，然后盛一小勺子紅豆放在里面，最后把開(kāi)口處合攏一個(gè)清明果就大功告成了。肚子圓圓的，就像一位孕婦。
��！我抬頭看著(zhù)同學(xué)們有的做大餃子、有的做一只兔子、有的'做一顆鳥(niǎo)蛋、還有的做了可愛(ài)的小熊……我也不甘示弱，做了一只胖乎乎的小豬，可愛(ài)極了！大家都夸我做得栩栩如生，我心里可像吃了蜜一般甜呢！我真希望他能陪我一起學(xué)習，一起打羽毛球。
家長(cháng)把清明果放到了蒸籠里蒸，我們等啊等，已經(jīng)過(guò)了很長(cháng)時(shí)間，終于盼來(lái)了蒸好的清明果了。同學(xué)們看了各個(gè)垂涎欲滴，有的同學(xué)狼吞虎咽地吃著(zhù)，還有一些人是慢慢品嘗。我咬一口，甜甜的，真好吃呀！真的是“清明時(shí)節果紛紛�！�
春春艾葉綠，年年果泛香。如果你想吃的話(huà)就來(lái)和我們一起做吧！
做清明果作文 篇28
清明節假期，我和奶奶一起到山上采來(lái)了嫩嫩的艾草、香葉、還買(mǎi)了甜餡和咸餡的食材，準備做我們愛(ài)吃的清明果。
奶奶把摘來(lái)的艾草收拾好洗干凈后，就放在水中煮，當艾草煮熟后就把米粉放進(jìn)鍋里，趁著(zhù)熱鍋開(kāi)始揉粉團。開(kāi)始做清明果了，奶奶像老師一樣邊示范邊告訴我先把面團經(jīng)幾番翻打揉捏，確認艾草完全和米粉融合，再用搟面杖把面團搟成薄皮。這時(shí)候薄薄的清明果皮攤在桌上，像極了一塊綠意濃濃的草皮。奶奶又用一個(gè)小碗，把碗口倒扣于在大面皮上，用尖錐沿碗口畫(huà)圈，一個(gè)包清明果的'渾圓果皮就算大功告成了。
我按照奶奶的方法幫忙一起畫(huà)了好多圓，奶奶把圓果皮拈成“小碗”，往里面裝豆沙，最后把碗口封閉，一個(gè)清明果就做好了。就這樣我們一個(gè)接著(zhù)一個(gè)做，當滿(mǎn)滿(mǎn)一籮綠瑩瑩的清明果規則擺列時(shí)，看得我直咽口水。成型的清明果子，按甜咸分別放入鋪滿(mǎn)了翠綠香葉的蒸籠，不一會(huì )兒，就聞到騰騰熱氣中彌散開(kāi)來(lái)的特殊清香。
一出鍋，我拿起一個(gè)輕輕咬一口，雖然燙得我直往外吐氣，但是清淡的艾草味以及甜甜的豆沙一齊在我的舌頭上輕輕跳動(dòng)，轉而又劃過(guò)我的喉嚨，流入身體，美味無(wú)比。
家鄉的清明果子真讓人垂涎欲滴，小朋友們，你們可以嘗一嘗哦！
做清明果作文 篇29
如果說(shuō)到你最喜歡的節日，你也許會(huì )提起元旦、春節、愚人節、圣誕節等等的節日，可你們知道嗎，我最喜歡的節日呀，是清明節，如果讓我說(shuō)出理由來(lái)啊，那絕對會(huì )嚇你一大跳，因為，我喜歡過(guò)清明節時(shí)吃的清明果。嘿嘿，想不到吧。
清明果，顧名思義就是清明節時(shí)吃的果嘍。過(guò)清明節可是我們家鄉的風(fēng)俗喔。作清明果的步驟可多了，讓我來(lái)教教你吧。首先，要把做清明果的材料準備好：清草、面粉、少量的油、水和毛筍吵咸菜豆腐。然后，將清草和水煮上個(gè)幾十分鐘。再把煮好后的清草和與面粉一期混合均勻，這樣的話(huà)，清明果的皮就做完了。干完這一切之后，就可以來(lái)包清明果了，這時(shí)候，那些油就有用武之地了，把油涂在手指上，就不會(huì )被清明果的皮給粘住了。我的奶奶雖然年紀大了，但是她包期清明果來(lái)可是我們家的一絕，那速度，好像不用過(guò)腦子就知道下一步要做什么。相比之下，我跟奶奶簡(jiǎn)直就是一個(gè)是天上的星星，一個(gè)是地下的黃燭——差遠了。我包起來(lái)的清明果，如果不仔細看，還真認不出來(lái)她是清明果呢，頂多也只是一個(gè)“清明團”，即使我好不容易包好一個(gè)像模像樣的，還沒(méi)等出鍋呢，就在鍋里散了開(kāi)來(lái)，弄得吃也沒(méi)得吃。
清明果快熟了的時(shí)候，一定會(huì )飄出一陣陣香味，別說(shuō)飄香十里，至少前后左右這幾家鄰居沒(méi)有不浸在這濃濃的香味里的，出鍋后，吃上一個(gè)熱氣騰騰的清明果，這種感覺(jué)真是太棒了。吃清明果時(shí)，第一口咬下去，你不僅可以品嘗到皮和餡，而且還可以嘗到餡里那濃濃的汁，還沒(méi)有等把第一口咽下去，便把剩下的一點(diǎn)兒也不剩的塞進(jìn)了嘴里。正因為這樣，所以我才對清明果情有獨鐘。
在清明節時(shí)，我隨時(shí)歡迎你到我家里來(lái)作客，來(lái)品嘗這美味的清明果，我相信你也會(huì )像我一樣喜歡上清明果的味道的。
雪，他可以讓世界變一種顏色。
雪，他是晶瑩剔透的代表。
雪的世界充滿(mǎn)了各種神秘與想象。
看，天空中飄落著(zhù)鵝毛大的雪花，一片一片的`，晶瑩剔透的雪花就像是一個(gè)個(gè)美麗天使的化身，不一會(huì )兒的時(shí)間，整個(gè)大地都披上了一層銀白色的外衣，放眼一看，到處都是被白色包裹著(zhù)，就好像剛出生的嬰兒，包上了一層白色的衣衫，是那樣的可愛(ài)，讓人看了，情不自禁的想伸手觸摸一下。
伸出手，接住一片雪花，晶瑩剔透的雪花，在手中融化成了一粒透明的小水珠，一下就掉在地上。
走在大街上，只聽(tīng)到腳下發(fā)出吱吱的聲音，回頭一看，數不清的腳印交錯在一起，構成了一幅美麗的畫(huà)卷。人們?yōu)槎斓牡絹?lái)感到溫馨，看，每家的門(mén)前都堆上了一個(gè)大雪人，有圣誕老人，大笨熊，個(gè)種各樣的讓人看的眼花繚亂的，在看一下公園里面，老人們在雪中跳起了舞蹈，顯得是那么的充滿(mǎn)活力，一群小孩子在雪中打起了雪仗，紅彤彤的小臉，就像是一個(gè)一個(gè)剛剛開(kāi)放的花朵，一對情侶，手挽手的在公園里面悠閑的散步，嘴里面還一直不停的說(shuō)，拿出手機給女的照相，好幸福啊。
冬天是溫馨的，冬天是幸福的，冬天是團聚的，冬天的到來(lái)也把雪花帶來(lái)了，他滋潤了大地，讓來(lái)年的春天更加生機勃勃，雪花就像是人的生命，有美麗的時(shí)候。也有失去的時(shí)候，珍惜短暫的人生，把握生命的每個(gè)美好瞬間，讓人生不在有遺憾。
雪花是美麗的，他滋潤了我們的心靈，也滋潤了我們的人生！
做清明果作文 篇30
四月初，清明時(shí)節，卻無(wú)雨。
明媚的下午，天空展覽深遠，萬(wàn)里無(wú)云。春風(fēng)徐徐吹來(lái)，拂過(guò)我的面龐，愜意。我跟著(zhù)媽媽在清明小長(cháng)假中逛街。雖說(shuō)并沒(méi)有去掃墓，但是這樣過(guò)也很不錯啊。這時(shí)候，風(fēng)把一陣清香送來(lái)了，很好聞。我嗅了嗅，頓時(shí)明白了什么，把媽媽拉到了街角。
果然，是賣(mài)清明果的小店。媽媽看了，笑了笑，覺(jué)得這樣也好，就讓我嘗嘗清明果吧。
不一會(huì )兒，我受上多了兩個(gè)香噴噴的清明果，一個(gè)甜一個(gè)咸。根據香味，我決定先嘗嘗咸的。剛咬下去，是糯米的軟，有種淡淡的甜，對啦，還有下面的一片葉子呢，媽媽說(shuō)這是橘子葉。
再咬深一點(diǎn)，就是餡了。就像五味雜糧，有咸菜、豆腐、蝦皮等，如果麥餅里是這景象，那就一定很美味，可在清明果里，那就不一定了，外面甜里面咸，甚至有點(diǎn)兒苦澀。
我皺著(zhù)眉頭，硬著(zhù)頭皮吃完，接著(zhù)目光又轉向了那誘人的甜清明果。再次咬開(kāi)，里面黑黑的，如夜空一般，白芝麻就是星星，穿在銀河中，黑芝麻卻看不大清楚。嘗了嘗，甜得很。
我露出了滿(mǎn)足的'神情，果然還是甜的好吃，可沒(méi)幾會(huì )兒，便被我吃完了。只剩一片墨綠的橘子葉蜷縮在手心，留有余香。
知道了清明果的傳說(shuō)，又嘗清明果了，那種充實(shí)的滿(mǎn)足填滿(mǎn)掃墓踏青的空虛。
做清明果作文 篇31
上個(gè)星期五，我放學(xué)回到家，就看見(jiàn)爺爺、奶奶忙里忙外的在做清明果。
奶奶做出來(lái)的清明果非常漂亮，看著(zhù)真叫人眼饞。但我不會(huì )做，只能站在旁邊看，但手卻“癢癢”的，就吵嚷著(zhù)也要學(xué)做清明果，奶奶說(shuō)：“那你先把手洗干凈”。我高興地跑去洗手，洗完手就挽起袖子，讓奶奶教我。
奶奶像老師一樣邊示范邊講解：先把清團子搓成長(cháng)條切成一段一段的，然后取一小段捏成一只小“碗”，再往里面裝餡，最后把“碗”口封閉，這樣一個(gè)清明果就做好了。我認真地聽(tīng)著(zhù)“老師”的講解，邊聽(tīng)邊動(dòng)手按奶奶教我的方法做好了第一個(gè)清明果，然后往桌上一放，爺爺幽默的.問(wèn)道：“你做的是‘小鴨子’？”我知道爺爺是說(shuō)我做的清明果不好看。我仔細瞧瞧，還真有點(diǎn)丑�！俺笮▲啎�(huì )變成白天鵝的”奶奶鼓勵我說(shuō)。這次奶奶手把手地教我，第一個(gè)做好了，又做第二個(gè)……
就這樣我一個(gè)一個(gè)接著(zhù)做。功夫不負有心人，慢慢地我做的越來(lái)越好，速度也快了起來(lái)。爺爺見(jiàn)了贊不絕口：“喲，‘白天鵝’在這兒聚會(huì )啦！”大家聽(tīng)了都笑了起來(lái)，我心里更是美滋滋的。
今天的清明果真好吃，我吃得特別香，因為我終于嘗到了自己親手做的清明果，心里別提有多高興了！
做清明果作文 篇32
清明節是一個(gè)充滿(mǎn)悲傷的節日。在緬懷先人的時(shí)候，我是極其悲傷的，可是一回到家，我就開(kāi)心壞了。不要以為我是在演戲，那是有原因的。因為在清明節來(lái)臨前，大人們會(huì )做一種叫清明果的食品。
清明果的外形像一個(gè)沒(méi)成熟的綠橘子，底部還有一張葉子拖著(zhù)。在葉子的襯托下，清明果顯得更綠了。聽(tīng)大人們說(shuō)，底部放葉子有兩個(gè)好處：一來(lái)葉子使用面粉做的清明果與鍋有隔層不容易粘在一起，二來(lái)葉子的清香會(huì )隨著(zhù)空氣上升到清明果上，讓它也充滿(mǎn)著(zhù)清香。清明果里面裹的餡有豆沙、紅糖、芝麻之類(lèi)的.，這樣的清明果是甜的。還有一類(lèi)當然是咸的。
清明節前一兩天，大人們就要開(kāi)始做清明果了。這不媽媽也受人之請去幫忙了。一到那里，我就找了一把椅子，坐到灶邊等著(zhù)吃了�！斑@個(gè)時(shí)間還真長(cháng)��！”我終于等不住發(fā)起了牢騷。大人們好像要我生氣才肯把清明果放上鍋去蒸。鍋?lái)敋饬�，我馬上站起來(lái)，其他跟著(zhù)來(lái)的小孩子也跟我一起準備去搶清明果。熱氣散去了，我們如同餓狼撲羊一般。搶到什么餡并不重要，重要的是手中確確實(shí)實(shí)有一個(gè)清明果。手拿清明果，一口咬下去，豆沙的味道充斥了我的整個(gè)口腔，我這才意識到我幸運地搶到了我最喜歡吃的豆沙餡清明果。吃完一個(gè)我還不罷休，一個(gè)又一個(gè)，吃得自己撐得不行了這才歇了嘴巴，坐在一邊等著(zhù)回家。走之前，我還裝了很多清明果在袋子里，準備回家吃。
俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，這清明果就是我的天。說(shuō)到這，你們該知道我心情變得如此之快的原因了吧！
做清明果作文 篇33
今天，奶奶從野外采來(lái)了青，說(shuō)是要包清明果。奶奶將青煮了一下，就把米粉和在一起，炒好了餡，就開(kāi)始包了。
奶奶把大團子搓成一個(gè)個(gè)小丸子，然后把這些丸子壓成月餅狀，捏成一只碗的形狀，最后把餡放入“碗”中，把碗對折、捏好，在折一些花邊，就這樣一個(gè)清明果包好了。
我們也學(xué)著(zhù)奶奶的樣子包了起來(lái)�！鞍パ�！我的皮兒破了！”妹妹尖叫起來(lái)�！皼](méi)關(guān)系，我只要補一點(diǎn)兒皮兒上去就行了�！闭f(shuō)著(zhù)奶奶從大團子上取下一點(diǎn)兒補了上去，說(shuō)：“這不就行了嗎？”我們繼續包著(zhù)，前邊的幾道步驟我們還行，最后折花邊，我們就不行了，奶奶只好慢慢的'教我們折。
在奶奶的耐心指導下，我們學(xué)會(huì )了包清明果。于是我們便大顯身手開(kāi)始包各種各樣、五花八門(mén)的清明果。不知不覺(jué)，我們包完了，奶奶開(kāi)始煮清明果了。
奶奶摘來(lái)幾片青菜葉，放在蒸鍋上，然后把清明果放在上面就開(kāi)始蒸了。這時(shí)我好奇地問(wèn)奶奶：“奶奶，為什么蒸鍋上要放菜葉？”奶奶說(shuō)：“因為蒸時(shí)，清明果會(huì )粘在蒸鍋上，所以要放一層菜葉！�！薄芭�！原來(lái)如此，我懂了。那么奶奶蒸多久才可以吃呢？”我追問(wèn)道�！澳阏媸莻�(gè)急性子，快了，快了，馬上就可以吃了！”奶奶笑瞇瞇地答道。
過(guò)了一會(huì )兒，清明果蒸好了，奶奶把它裝在碗里。我連忙拿起一只清明果，咬了一口，哇，太爽了，特別是里面的餡，吃了讓人回味無(wú)窮，不一會(huì )兒，我就吃下了好幾只。
包清明果讓我體會(huì )到了勞動(dòng)的快樂(lè )，也使我增長(cháng)了不少知識。
做清明果作文 篇34
今天早上吃清明果。我吃著(zhù)香噴噴的清明果，覺(jué)得很好吃。便請求媽媽叫我做清明果。
終于，媽媽同意了教我做清明果。但在包之前，媽媽對我說(shuō)：“你先等一會(huì )兒，讓我先準備好材料�！闭f(shuō)著(zhù)，她便把艾草切碎，把它和若米粉還有米粉和在一起，做成包屑的皮。再把筍和肉等菜切成丁，做成屑。接著(zhù)，她又說(shuō)：“你看好了，我先做一個(gè)給你做示范�！蔽一卮穑骸昂玫��！庇谑�，媽媽便開(kāi)始包了。只見(jiàn)她左手托著(zhù)一張皮，右手拿起勺子均勻地勺起一勺屑，往皮里一倒，雙手將兩邊一拉，向上一捏，一個(gè)端端正正的清明果便出現在我的眼前。媽媽說(shuō)：“該輪到你練一下了�！�
這時(shí)，我心里想：“終于輪到我大顯身手了�！庇谑�，我馬上用左手托一張皮。手忙腳亂地用右手勺了滿(mǎn)滿(mǎn)一勺屑，急忙往皮里一倒，把兩邊一拉，往上一捏。清明果皮還是破了一個(gè)大窟窿，跟媽媽做的清明果比起來(lái)實(shí)在是慘不忍睹。我灰心喪氣地心想：“還是不學(xué)算了吧。省得這樣子弄得滿(mǎn)頭大汗，最后還是做不好�！眿寢尫路鹂闯隽宋业男乃�，走過(guò)來(lái)對我說(shuō)：“葉健翔，我們做事情要善始善終，不能半途而廢。你要學(xué)會(huì )包清明果，那就要認真觀(guān)察做清明果的`動(dòng)作，并仔細端摩，才能學(xué)好�！蔽衣�(tīng)了媽媽的話(huà)，便仔細端摩包清明果的每個(gè)動(dòng)作，然后開(kāi)始包清明果。這一次，我小心翼翼地勺起了一小勺屑，把它倒在了左手托著(zhù)的皮上。又用雙手把兩邊輕輕一拉，往上用力一捏。我便做出了一個(gè)漂亮的清明果。然后，我又做了各式各樣的清明果。
今天，我真高興，因為我學(xué)會(huì )了包清明果。
做清明果作文 篇35
說(shuō)起清明果，大家一定都吃過(guò)，可你們有沒(méi)有自己動(dòng)手做過(guò)呢？今天，我們就來(lái)一次清明果DIY吧。
這天早上，陽(yáng)光明媚，是個(gè)難得的好天氣，奶奶先準備好艾草、糯米粉和果餡，然后讓爸爸把粉倒進(jìn)大盆里，并添加了一些艾草，用手慢慢加水混合攪拌調勻，不多久，一大塊面團就調好了。準備好面團，我們接著(zhù)把面團搓成條形，切成一小塊一小塊的，再把切成塊的小面團用右手揉成一個(gè)碗形狀，然后把果餡塞進(jìn)這個(gè)“小碗”里，最后用手把碗口“縫合”起來(lái)，瞧！這樣就做出小巧玲瓏的清明果了。
看著(zhù)奶奶包好一個(gè)又一個(gè)清明果，我也情不自禁地想包個(gè)試試，于是，我對奶奶說(shuō)：“奶奶，讓我包幾個(gè)好嗎？”奶奶聽(tīng)了眉開(kāi)眼笑，高興地說(shuō)：“好啊，好��！，那幾幾個(gè)小面團給你包�！蔽衣�(tīng)了，頓時(shí)一蹦三尺高。馬上去洗好手，拿起一個(gè)小面團，學(xué)著(zhù)奶奶的樣子，用右手大拇指按進(jìn)去，其他四個(gè)手指圍著(zhù)面團轉，過(guò)了一會(huì )兒，我就捏出了一個(gè)又深又大的“平碗”，然后把大勺的果餡塞進(jìn)去，不一會(huì )兒，“平碗”的肚子被我撐的飽飽的。最后，我也模仿奶奶的動(dòng)作把“碗口”捏緊。咦？我的“碗口”怎么捏不緊呢？原來(lái)是果餡裝的太多了，于是，我又把果餡倒出來(lái)一些，結果還是太多，我再倒出一點(diǎn)，可又太少了，急的我不知所措。奶奶在旁邊看著(zhù)我笨手笨腳的樣子，不禁哈哈大笑起來(lái)，走過(guò)來(lái)幫我用手一捏，“碗口”很聽(tīng)話(huà)地就乖乖地合上了。
我看著(zhù)奶奶做的'清明果個(gè)個(gè)小巧玲瓏，而我做的卻一敗涂地，心里很不服氣，我接著(zhù)又學(xué)做了幾個(gè)……，經(jīng)過(guò)我不斷的努力，清明果終于向我屈服了，現在，我把我自己做的和奶奶做的放在一起，都有點(diǎn)區分不開(kāi)來(lái)呢。
學(xué)做清明果，不僅讓我開(kāi)開(kāi)心心地體驗了一把樂(lè )趣，而且讓我學(xué)會(huì )了一種技能。
做清明果作文 篇36
清明，在人們思念親人的情懷中，從人們對祖先的敬愛(ài)中來(lái)臨了。這天，家家趕做清明果，把哀思包起來(lái)了。
圓滾滾的胖乎乎的大肚子，披著(zhù)一件油綠如玉的`大衣，一股淡雅的氣息迎面而來(lái)。艾草的清香混著(zhù)水蒸氣布滿(mǎn)了整個(gè)房間，芳香在空氣中流動(dòng)，全身的細胞格外活躍起來(lái)，口水早已“飛流直下三千尺了”了。一口咬下，有似麻糍之風(fēng)味，質(zhì)感滑糯，糯韌綿軟，香甜流入心扉，味蕾像是全被激活了，甜而不膩，肥而不腴。筍的微咸，豬肉的緊實(shí)，豆腐干的爽口，成就了清明果的獨特風(fēng)味。
好奇的我來(lái)到廚房，探究是何等技術(shù)使這美味佳肴廣為流傳。把似楓葉般卻翠綠的艾草與糯米粉搓和至一起，反復揉捏。不一會(huì )，面團便脫了雪白的連衣裙，披上了艾草的綠衣裳。在清水的幫助下，反復捶打，讓清水滲進(jìn)每一粒面粉，直至橡皮泥般柔軟。把筍、豬肉、豆腐干一股腦地塞進(jìn)圓滾的大肚子里。送入鍋中，二十分鐘的烈火煎熬，一開(kāi)鍋，清香撲鼻而來(lái)。清明果挺著(zhù)大肚子，擠滿(mǎn)了空間。胖墩而又緊實(shí)，油綠如玉，色如翡翠 單看他那蓬松樣，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了。
后來(lái)偶然間得知清明果還有一個(gè)傳說(shuō)。傳說(shuō)在一年清明，太平天國李秀成的得力大將陳太平被清兵追殺，被一位好心的農民救助，并用艾草制成團子躲過(guò)清兵給他送食。后來(lái)，劉秀成將這種團子命名為清明果……就這樣，清明果寄托著(zhù)人們的哀思，秉承著(zhù)對祖先的懷念與崇敬，流傳千古。
做清明果作文 篇37
清明節吃清明果，這是很多地方的習俗。但我們家鄉方前的清明果有著(zhù)特殊的制作方法。清明果呈圓形，如糕狀，上面刻有圖案，通常為：魚(yú)、佛、花。綠色，口感香甜柔軟。做清明果的原配料方言叫“九里香青”，“九里香青“一般在農歷三月生長(cháng)，在田梗邊布滿(mǎn)。每到這個(gè)時(shí)節，小孩和婦女們�？嬷�(zhù)個(gè)籃子在田梗邊挑“青”。除了青做主材料外，還需要蒸籠、果印、粽葉等工具。
在制作清明果前，通常要把“青”完整地挑出來(lái)，放進(jìn)水里煮熟。再把煮熟了的“青”放進(jìn)搗臼里（一種凹形圓柱形的石塊）用搗錘用力地砸下去弄碎。搗“青”的工作可要叔叔、伯伯和爸爸他們干了，因為搗“青”要用力才行，這樣吃起來(lái)的清明果才會(huì )更香更有韌性。
最主要的`原料“青”準備好了，就開(kāi)始做清明果了。首先，把青搓成一個(gè)個(gè)小圓球，再放進(jìn)有米粉的盆子里，讓小圓球沾上米粉，像和面一樣把青團和米粉均勻地摻在一起；其次把青和米粉團又放到搗臼里搗；再把搗好的米粉團輕輕地壓在果印上；最后從果印中倒出。這樣，一個(gè)個(gè)漂亮的清明果就做成了。把做好的清明果一列列整齊的排在粽葉上，放進(jìn)鍋里蒸熟即可。
這樣做成的清明果大多是甜的，里面的餡以豆沙為主。一個(gè)模具印出了一個(gè)個(gè)相同形狀的清明果，出爐后，排放在粽葉上的清明果綠如翡翠。咬一口，慢慢咀嚼，一陣陣青草的香甜從嘴中飄逸而出。
清明節是中華民族的傳統節日，吃清明果的習俗在很多地方都有。但我們方前的清明果是甜甜的，糯糯的，是喜吃甜食的人的最?lèi)?ài)。
做清明果作文 篇38
清明節這一天，我和奶奶一起包清明果。
前一天，奶奶一大早就背著(zhù)一個(gè)大籃子，準備出門(mén)。我問(wèn)奶奶：“奶奶，你去哪兒��？”奶奶說(shuō)：“我去采集明天要包清明果的葉子�！薄拔乙惨�！”我興奮地趕緊跟在奶奶的身后。
到了山上，我看到了一片茂密的樹(shù)林，但并沒(méi)有看到包清明果的葉子。我在想這些的時(shí)候，奶奶已經(jīng)在采葉子了。我跑過(guò)去看了看，“這不就是普通的嘛！”我撇了撇嘴。奶奶笑著(zhù)說(shuō)：“這可不是普通的葉子，你看這片葉子的頭是凹進(jìn)去的，而普通的葉子卻是圓圓的�！闭f(shuō)完，我們就四處尋找，最后找到了一大籃。
第二天，奶奶把葉子和面粉糅合在一起做成了一個(gè)綠色的大面團，然后用刀把面團切成小塊小塊的。我又跟在奶奶的身后，說(shuō)：“奶奶，你教我做清明果吧！”奶奶點(diǎn)了點(diǎn)頭，說(shuō)：“先把面團揉成圓形，將大拇指戳進(jìn)圓形的面團里，像鳥(niǎo)窩一樣。然后把紅糖放進(jìn)去，用右手捏住一個(gè)角，再用左手捏出另兩個(gè)角來(lái)，這樣就做成了一個(gè)三角形的清明果�！�
我做第一個(gè)時(shí)，由于糖放太多，紅糖都露出來(lái)了。我突發(fā)奇想，把這個(gè)失敗了的清明果搓圓，偷偷地混進(jìn)奶奶做的三角形清明果里。等到奶奶打開(kāi)蒸屜，一看，說(shuō)：“咦，這是誰(shuí)做的'？”我笑嘻嘻地說(shuō)：“這是我做的！”不過(guò)第二次，我就做得很成功了。
當清明果吃到嘴里，糖和面團都黏黏地裹到了一起，那味道甜甜的。我的心里也甜甜的，因為我又學(xué)會(huì )了做一樣東西——清明果！
做清明果作文 篇39
清明節下午，我們舉行了一次活動(dòng)——包清明果。
中午，我雖然坐在教室里捧著(zhù)書(shū)，可那激動(dòng)的心卻早已飛到了食堂。
“叮零零······”熬了一中午的時(shí)間，換來(lái)的是同學(xué)們一片歡騰。我排著(zhù)隊走在去食堂的路上，心里琢磨個(gè)不停：清明果怎么包？會(huì )不會(huì )很復雜呢······？饞嘴的我，真恨不得一下子飛到食堂去。
終于到食堂了。同學(xué)們馬蜂窩似的擁進(jìn)顯得窄小的門(mén)，來(lái)到自己的座位上。真幸運，那些材料正好在我們那桌。不一會(huì )兒，我們那桌上就擠滿(mǎn)了同學(xué)，有的趴在桌上，有的站在長(cháng)凳上。在擁擠的.人群中，我看到有一個(gè)大盆，里邊裝著(zhù)雪白雪白的面粉。
首先在盆里加水，讓散開(kāi)的面粉寶寶們擁抱得緊緊的，成個(gè)大大的面團。這一步稱(chēng)之為和面。面和好以后，該讓我們大顯身手了：先取一段差不多手掌心一半的面團，搓圓后壓扁成碗形，再往“碗”里裝餡，最后把開(kāi)口封起就完成了。
聽(tīng)完規則，我迫不及待地開(kāi)工，可我那手中的面團總不聽(tīng)使喚，一壓扁邊圈就干裂，等我把裂縫補上后，定睛一瞧，這哪是只“碗”呀！厚得要命，分明是我吃的趣多多餅干嘛。好不容易做好了兩個(gè)“湯圓兒”。隨后，我用鉸子皮做了個(gè)“圓環(huán)圈”�？纯雌渌瑢W(xué)的杰作，嘿，真是五花八門(mén)，各不相同：有的像一個(gè)可笑的奶嘴；有的像迷你窩窩頭；有的像新鮮出爐的包子；有的像一個(gè)“吃”得撐撐的大胖子······我也不甘示弱，一連做了三個(gè)奇形怪狀的清明團。
做完清明果，我們就該回教室了，等待下一段美好的時(shí)光——嘗清明團。度過(guò)了漫長(cháng)的蒸清明果時(shí)間，我們懷著(zhù)興奮的心情又來(lái)到了食堂�？上�，那些好好的造形成了一糊黏黏的粥。同學(xué)們卻垂涎三尺，忍著(zhù)燙也要把它塞進(jìn)嘴里，生怕被其它同學(xué)搶光了。雖然清明果的味道沒(méi)有我想象的那么美好，但卻讓我嘗到了勞動(dòng)的快樂(lè )與辛苦。
這一次有意義的清明節包清明果活動(dòng)，給我留下了永不忘懷的記憶。
做清明果作文 篇40
“百里不同風(fēng)，千里不同俗�！币苍S全國各地的清明節都要去掃墓，在我們這里還有一樣美味，那就是----清明果。
這種食物烤過(guò)后色澤金黃，口感外脆里嫩，還散發(fā)出一種花的清香。大家一定想知道這種美味是如和制成的。
離清明還有幾天，山上的某種野菜就可以?huà)裾�，這種野菜只有再清明的時(shí)候才有的採摘了，過(guò)了清明這種野菜就“老”，所以大家都開(kāi)始忙了。
一大清早，老婦人就上山挖這種野菜，她們每一個(gè)人都拎著(zhù)竹籃﹑拿著(zhù)鋤頭，慈祥寬容的臉上露出忙碌的.笑容。她們開(kāi)始進(jìn)山了，老婦人們看見(jiàn)一株這種菜，就眼疾手快的挖了出來(lái)，當一籃時(shí)。便高興的回家了。老婦人們放下鋤頭，開(kāi)始清洗這些菜。動(dòng)作流暢，快速把根給剪了。
菜清洗完成，準備餡料，將咸菜﹑豆子﹑肉將它們準備好。先將豆子水煮十分鐘，去水。把咸菜﹑肉下鍋，再將豆子倒入，餡料準備完成。當然每家每戶(hù)的餡料也不一樣。
將蒸熟的糯米粉，放入一個(gè)專(zhuān)門(mén)做“清明果”的模具中，先敲打在倒入洗好的菜，不但要敲打，還要翻動(dòng)。
扯下一點(diǎn)，做成圓形，放入餡料，對折封起來(lái)，不讓餡料出來(lái)。放入鍋中炸，炸致金黃，就可以食用。
這一種美味，我也不知道，其他地方有沒(méi)有，但是做的再好也沒(méi)有我家鄉的好。
做清明果作文 篇41
時(shí)間過(guò)得太快，轉眼間到了清明節，那么這也意味著(zhù)我們將要放三天小長(cháng)假?lài)D！
不過(guò)說(shuō)到清明節就不得不提清明果。清明果是清明節必吃的傳統美食，是將艾草擠出汁拌入面糊中，攪拌至艾草汁完全與面糊融合在一起。再將其中放入自己喜歡的餡料，上鍋蒸熟即可食用。
我從小就愛(ài)做美食，清明果就更加不用說(shuō)了。到了清明節我們回到了老家，一到做清明果的時(shí)候，只聽(tīng)外婆一聲大叫：“大家快點(diǎn)過(guò)來(lái)做清明果嘍！”安靜的廚房中瞬間擠滿(mǎn)了人。有的在做清明過(guò)的外皮；還有的在做餡料……有做甜的，有做咸的'。作為甜食愛(ài)好者的我，毫不猶豫地選擇了甜的，我主要的是將清明果印出各式各樣的形狀。先將印花木板上抹上香油，再將清明果放入木板中摁壓。然后將木板反手換一個(gè)方向，盡力向下一敲，可現實(shí)卻不像我想象的那般順利，清明果卻沒(méi)有掉下來(lái)，再敲擊了幾下，可還是紋絲不動(dòng)。我開(kāi)始煩躁了起來(lái)，拼盡全力向下一敲，那頑強的清明果終于掉了下來(lái)。緊接著(zhù)我的手法越來(lái)越熟練，廚房里不停的傳出“咚！咚……”的聲響，過(guò)了兩個(gè)小時(shí)左右，清明果終于大功告成啦。
大家將自己做好的清明果蒸好，放在餐桌上。我迫不及待地用筷子夾走了一個(gè)甜的清明果，張大嘴巴咬下了一大口，天哪！一咬都是芝麻和豆沙的飄香，熱騰騰的白糖水從里面向外流出甜滋滋的，再加上軟軟糯糯帶有艾草想起的外皮，那完美的結合，不同的味道匯聚在口中是我沉浸在其中無(wú)法自拔。沒(méi)兩下我就將一個(gè)清明果吃光了，整個(gè)大廳其樂(lè )融融都是清明果的香味。
轉眼間三天很快就要溜走，我戀戀不舍地離開(kāi)老家，下一個(gè)清明節我還會(huì )早點(diǎn)來(lái)。
做清明果作文 篇42
生活就像一本筆記本，記錄下了生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。而我至今記憶猶新的事，便是那天包清明果的場(chǎng)景，它告訴了我許多。
那天，是清明節的前一天，我和爸爸媽媽相聚在外婆家，準備一起包清明果。拿起一個(gè)圓滾滾的面團，笨手笨腳地捏出了個(gè)“四不像”。瞧，它時(shí)薄時(shí)厚，曲曲折折的，似大非大，似長(cháng)非長(cháng)，一點(diǎn)兒也不像外婆她捏出來(lái)的精致的“小碗”。算了，我才管不了這么多咧！試試唄！我興致盎然地勺了一大勺菜，大方的送進(jìn)那個(gè)四不像“嘴巴”里。沾點(diǎn)水，把兩邊沾在一起，OK！我大聲喊道：“外婆！我包好一個(gè)清明果啦！是不是特別漂亮啊?”外婆一瞧，哭笑不得：“哎！這清明果不是這么包的！看你的成果歪來(lái)歪去，還咧著(zhù)嘴漏油哩！來(lái)，外婆教你！”經(jīng)過(guò)外婆手把手的教導，我領(lǐng)會(huì )了方法，卻始終無(wú)法包出一個(gè)完整美觀(guān)的清明果，不禁有些心灰意冷。
這時(shí)，媽媽看出了我的心思：“怎么？這么快就開(kāi)始垂頭喪氣了？‘功到自然成’，堅持就是勝利，誰(shuí)是一生下來(lái)就會(huì )做這做那的？”對呀，我可不能放棄！我一定可以的，加油！這么想著(zhù)，我的'“斗致”又被激發(fā)起來(lái)了。
重新拿起一個(gè)面團，我深吸了口氣，不斷激勵自己，我一定行的！然后小心翼翼地把大拇指插進(jìn)面團的中心，一邊轉，一邊用均勻的力氣按壓著(zhù)。呀！破了！沒(méi)關(guān)系，我沉著(zhù)冷靜地把那塊破的地方往邊上皮的地方貼去，填補完成！我松了口氣，勺了半勺菜，慢慢地把餡倒進(jìn)了“碗”中，最后從左到右小心地把皮兒的口封了起來(lái)，再搞了些花邊兒。哇！這簡(jiǎn)直就是個(gè)“清明果公主”，在其它清明果中“亭亭玉立”，我沾沾自喜�！昂�！那個(gè)清明果是你包的嗎？真美！”媽媽饒有興趣地對我說(shuō)�！澳鞘钱斎�！本公主包的清明果，要多美有多美！”我自豪地說(shuō)�！皠e驕傲自滿(mǎn)啦！咱們比比誰(shuí)包的清明果漂亮，OK?”“接受您發(fā)出的挑戰！”在媽媽的“宣戰”下，我包的清明果越來(lái)越好了……
世上無(wú)難事，只怕有心人！只要堅持，就能取得成功。一個(gè)人只要擁有堅持完成一件事情的決心和敢與于困難做斗爭的勇氣，就一定能獲得勝利！這就是包清明果給我的啟示。
做清明果作文 篇43
星期五放學(xué)回家，看見(jiàn)奶奶正在采艾青，我想，是不是要做清明果了？
哎，你們知道清明果的來(lái)歷嗎？據說(shuō)，人們是為了紀念大禹，才做清明果的。
回到家，奶奶告訴我，做清明果不容易，做青粉的步驟就得分三步：第一步是把采來(lái)的艾青擇洗干凈；第二步是把艾青放在熱水中蒸一會(huì )兒，然后在冷水中沉浸一下，等艾青稍微有點(diǎn)冷了，就把它切碎；第三步是把米粉放入切碎的`艾青中，再攪拌均勻，用力揉出青粉的韌勁來(lái)。
飯后，我和媽媽一起到奶奶家去做清明果。
奶奶把豆沙餡和豆腐干炒咸菜的餡都拿出來(lái)了，還端出來(lái)一小碗水。我好奇地問(wèn)媽媽?zhuān)骸白銮迕鞴陕镆�？是不是放餡的時(shí)候，放上一點(diǎn)水，做天津湯包似的，那餡的味道會(huì )成什么樣呢？”
媽媽告訴我：“在做清明果的時(shí)候，總會(huì )把艾青粉粘在手上，蘸點(diǎn)水，艾青粉就不太容易粘在手上了。但水干了，艾青粉又會(huì )粘在手上了，你就又得蘸水了�！�
我學(xué)著(zhù)媽媽的樣，把艾青粉團搓圓，捏成碗的樣子，把餡放入“碗”中，把“口”封住，放入裝著(zhù)糯米的籃子里，用手慢慢地揉圓果，等圓果粘滿(mǎn)了糯米，一個(gè)清明果總算做成了。我把它輕輕地放在蒸架上，長(cháng)長(cháng)地吁了一口氣。
做完后，奶奶把我做的清明果先拿去蒸了。蒸好后，爺爺、奶奶、爸爸、媽媽一人拿一個(gè)清明果，一口一口吃進(jìn)嘴里，還夸我第一次就能做成這樣，不錯。
媽媽吃完了清明果，還開(kāi)玩笑似的說(shuō)：“我真是吃在嘴里，甜在心頭��！”
做清明果作文 篇44
“姥姥，你陪我去采青蓬、做清明果吧！”我一打開(kāi)門(mén)，就大聲嚷嚷。
姥姥樂(lè )呵呵地迎出來(lái)，說(shuō)：“好！我們拿好剪刀、袋子再走�！�
我們來(lái)到了南渠岸邊，眼前一大片綠油油的、生機勃勃的雜草地。哪些是青蓬呢？我傻眼了，早知道應該在出發(fā)前網(wǎng)上搜一下青蓬長(cháng)啥樣。沒(méi)等我著(zhù)急，姥姥就已經(jīng)瞄準一株草“咔嚓”一聲剪了下去，舉起那株草給我看，說(shuō)：“喏，這就是青蓬�！蔽遗踔�(zhù)青蓬仔細看，它的葉除了最上面一片，其他都是兩兩對稱(chēng)的，就像古代皇帝出巡時(shí)兩旁的行人紛紛讓路似的。葉子表面有很細很細的絨毛，莖部長(cháng)著(zhù)細細的小軟刺。
我照著(zhù)這株青蓬的模樣，在草叢里尋找起來(lái)。突然，我發(fā)現一個(gè)青蓬集中地，就興奮地大剪特剪，不一會(huì )兒這片青蓬基地便被我一掃而光。望著(zhù)一大袋青蓬，我迫不及待想跑回家去做清明果。姥姥慢悠悠地說(shuō)：“這袋青蓬還不夠做五顆清明果呢！”這也太夸張了吧？但我看看姥姥手里的袋子，她剪的青蓬起碼有我的兩倍半。我連忙繼續埋頭尋找青蓬，見(jiàn)到一株剪一株，手起刀落，很快我們就大豐收了。
我和姥姥歡快地回到姥姥姥爺家，興致勃勃地拿出鍋、盆、篩子、糯米粉、石灰水、糖……媽媽在一旁驚訝地問(wèn)：“暈！石灰水干嘛的？”我和姥姥相視一笑，不緊不慢地解釋?zhuān)骸笆宜怯脕?lái)殺菌的，能去除青蓬的苦味，卻能留下青蓬的.清香�！蔽覀儼亚嗯钕锤蓛�，和石灰水放進(jìn)鍋里煮，煮到石灰水變黃，便把青蓬倒入篩子，放到水池里沖洗，直到石灰水基本清除為止。接著(zhù)，把洗凈的青蓬擠干，放到砧板上用菜刀剁得很細很細。放入大盆，倒進(jìn)糯米粉，加一勺糖，一小碗水，我和姥姥使勁把它們和在一起，很快它們變成了又綠又Q的青米團，像超級粘土似的。我和姥姥把它們捏成了小狗、小海豚、小海獅、小圓球等，形狀各異，有趣極了。
我們把這些“小動(dòng)物”和小圖形小心翼翼地放到蒸鍋上蒸。過(guò)了很久，掀開(kāi)熱騰騰的鍋子，在霧氣繚繞中，鍋里的清明果的清香撲鼻而來(lái)。一口咬下去，真Q��！
做清明果作文 篇45
“清明時(shí)節雨紛紛，路上行人欲斷魂�！边@句古詩(shī)中一股清明的哀傷，勾起了我這個(gè)異鄉讀書(shū)人的愁緒。不過(guò)，每當我吃到外婆做的清明果，心中的惆悵，總會(huì )少幾分……
外婆用清明草和糯米粉、大米粉和面粉，揉成薄薄的綠油油的面皮。外婆把肉、蘿卜、藕片、茭白和干筍切成丁，然后呢，放在面皮上。只見(jiàn)外婆嫻熟地鋪著(zhù)菜的面皮一卷、一翻、再一壓，一個(gè)小巧玲瓏的、香味兒獨特的清明果便做成了。外婆的清明果有兩種形狀，一種像北方的餃子，另一種像三角包。
等外婆把蒸熟的清明果擺上桌后，我總是會(huì )先遠遠地看上幾眼，桌上，一個(gè)個(gè)盛在青花瓷盤(pán)中的清明果，它竟如油畫(huà)般迷蒙美麗。
忍不住心底的那一絲欲望，我抓起一個(gè)狠狠地咬了一口，呵，那糯米的黏滑，菜餡的脆爽，還有清明草的`清香，完美地融合在一起。那滋味，不斷地縈繞在我的口中……吃著(zhù)吃著(zhù)，我覺(jué)得整個(gè)人都有點(diǎn)飄飄然然了。我仿佛聞到了家鄉田間露珠凝結著(zhù)草木的氣息，仿佛看見(jiàn)了家鄉小河的粼粼波光，仿佛看見(jiàn)自己和小伙伴們在相間的小道上追逐。
啊，外婆的清明果，帶來(lái)了家鄉的味道。
做清明果作文 篇46
每年清明節前，媽媽都會(huì )做一種美食——清明果，也叫青團。每次吃它的時(shí)候我都在想，這么可口又漂亮的食物到底是怎么做成的呢？于是今年我自告奮勇，成了媽媽做清明果的小幫手。
我們準備了糯米粉、綠豆、白糖、竹葉，但還差最關(guān)鍵的一種青草，它有個(gè)奇怪的名字叫“鼠鞠草”。怎么辦呢？媽媽說(shuō)這種草需要我們自己去找，于是，我們來(lái)到了一片菜地，開(kāi)始了我們的.尋草之旅。媽媽先告訴了我它大致的形狀，然后我也低著(zhù)頭仔細地尋找著(zhù)，一會(huì )兒，媽媽就找了，我一看，它是一種嫩綠的小草，開(kāi)有黃色的小花，非常漂亮，而且聞一聞它的葉子，還帶有一股淡淡的清香呢！我們只摘取鼠鞠草上面的部分，因為下面的莖太粗了，吃起來(lái)口感不好。
摘完鼠鞠草，媽媽把它們洗干凈，然后放到熱騰騰的熱水里煮。一會(huì )兒，嫩綠鮮活的葉子就蔫了，變成了深綠色。這時(shí)，媽媽趕緊把它們撈出來(lái)，過(guò)冷水，瀝干，然后放案板上用菜刀切碎，再放入石臼里，把它們徹底搗爛，最后拿出來(lái)放入盆子里，加上適量的糯米粉和糖，用筷子攪拌起來(lái)。攪拌到一定程度，媽媽就開(kāi)始動(dòng)手和起來(lái)。我也想幫忙，于是洗干凈手，接過(guò)媽媽手上的盆子。揉、壓、按，哇，這可真是項力氣活��！在我們的努力下，光滑的面團終于準備好了。
弄好了面團還有最重要的餡料。媽媽事先已經(jīng)把綠豆泡水，現在看起來(lái)，它們一顆顆漲得老大，非常的飽滿(mǎn)，像一個(gè)個(gè)小胖子。媽媽用手使勁搓洗，把綠豆去皮，然后放在高壓鍋里壓。綠豆很快就煮好了，媽媽再用勺子壓一壓、攪一攪，很快就成綠豆泥了，最后加入適量的白糖攪拌均勻，餡料就準備好了。
接下來(lái)，到了關(guān)鍵的一步——包青明果。媽媽先把面團搓成條，然后揪出一個(gè)個(gè)差不多大小的劑子，再把小劑子搓圓、壓扁、攤薄、放餡、收口、再搓圓，放在剪得圓圓的竹葉上，當當當，一個(gè)圓鼓鼓的青團做好啦！這動(dòng)作一氣呵成，媽媽真是心靈手巧��！我也躍躍欲試，在媽媽的幫助下我也做成了幾個(gè)，看著(zhù)自己的作品，我真想馬上吃了它們！
終于，我們把一個(gè)個(gè)清明果放入蒸籠，大火蒸。等待的過(guò)程真是漫長(cháng)��！特別是香氣隨著(zhù)蒸汽冒出來(lái)時(shí)，“熏”得我直咽口水。盼星星，盼月亮，終于把清明果給“盼”熟了！蒸好的清明果碧綠碧綠的，像翡翠，真是美極了。來(lái)不及等它涼，我就迫不及待地要試試它的味道，美美地咬上一口，真是清香滑糯！
今年的清明果真是最最最好吃呀！
做清明果作文 篇47
雖然離清明節還有一段時(shí)間，但我們農村人已經(jīng)開(kāi)始收集艾青，做一些清澈的水果，品嘗新鮮。
周末，我和媽媽來(lái)到村前的小溪邊，收集嫩艾青。洗干凈后，媽媽把洗好的艾青放在水里煮了一會(huì )兒，在水里放了一點(diǎn)堿粉，說(shuō)這樣煮出來(lái)的艾青不會(huì )變黃。當然我也想不通為什么。艾青煮的時(shí)候，她媽媽把磨好的米粉放進(jìn)鍋里，一邊利用火鍋的優(yōu)勢開(kāi)始揉面。
剛開(kāi)始做青果的時(shí)候，我媽邊說(shuō)邊擰開(kāi)一個(gè)綠色的粉球，用拇指和食指擠成一個(gè)“小碗”，放入一勺餡料。媽媽說(shuō)：“餡不能放太多，不然就擰不好花邊了�！闭f(shuō)著(zhù)趕緊跳舞，花邊又漂亮又整齊，我看得是目瞪口呆，才張開(kāi)嘴，忘了我媽說(shuō)的訣竅。
我媽一邊做青果一邊跟我說(shuō)清果的來(lái)歷：據說(shuō)有一年清明節，太平天國李秀成的一個(gè)厲害將軍陳太平被清兵追殺，附近一個(gè)種地的農民上前幫忙，把陳太平偽裝成農民，自己耕地。清兵沒(méi)有抓到陳太平，沒(méi)有放棄，于是加兵在村里設崗，每個(gè)出村的人都要接受檢查，防止他們把食物帶到陳太平�；丶液�，當農夫正在考慮帶什么去陳太平時(shí)，他踩在一叢蒿草上滑倒了。當他起床時(shí)，他看到他的手和膝蓋都染上了綠色。他馬上想到了，趕緊摘了些艾草回家，洗凈，煮開(kāi)，擠成糯米粉，做成粽子。然后把綠餃子放在草叢里，和村口的`哨兵混在一起。陳太平吃了青團，覺(jué)得又香又糯又不粘。天黑后，他繞過(guò)清兵檢查站，安全返回大本營(yíng)。后來(lái)，李秀成命令太平軍學(xué)會(huì )做綠團，保護自己不受敵人傷害。吃綠球的習俗流傳開(kāi)來(lái)。
然后，我媽告訴我老家的人，有兩種清果：甜的和咸的。用清明草和適量糯米粉做皮，用豆沙餡包裹，壓成圓形模具蒸成清甜的果實(shí)；裹著(zhù)冬筍丁、豆腐干、咸菜等。餃子形的水果咸而清。
一邊聽(tīng)媽媽介紹，一邊看媽媽自己做。我擰了一個(gè)米粉團，像餃子一樣在手上滾。然后我用手指捏了捏，做成又細又圓的面團。然后我把餡料放在面團中間，像餃子一樣包起來(lái)。包一開(kāi)始笨手笨腳，把慶國的花邊扭得很厲害。然而，我沒(méi)有放棄。我從失敗中學(xué)到：皮不能太薄，中間要厚一點(diǎn)，這樣包裹的青果才不會(huì )破皮。打包了幾個(gè)，我做的青果看起來(lái)有點(diǎn)像樣，我媽就夸我進(jìn)步。
看著(zhù)篩子里的青果，我的臉上不禁露出了微笑…
做清明果作文 篇48
如果說(shuō)你最喜歡的節日，可能會(huì )提到元旦、春節、愚人節、圣誕節等。但是你知道我最喜歡的節日是清明節嗎？如果讓我給你一個(gè)理由，肯定會(huì )嚇到你，因為我喜歡逛清明節時(shí)吃的清果。嘿嘿，真不敢相信。
清果，顧名思義，就是清明節吃的水果。清明節是我們家鄉的習俗。做清果有很多步驟。我來(lái)教你。首先準備好制作清果的材料：清草、面粉、少量油、水、竹筍、泡豆腐。然后，將清草和水煮沸幾分鐘。然后將煮好的清草和面粉混合均勻，這樣就完成了清果皮。做完這一切，就可以把清果包起來(lái)了。這時(shí)候油就有用了。如果你把油涂在手指上，你就不會(huì )被透明水果的皮膚粘住。雖然我奶奶老了，但她是我們家的`一個(gè)特殊技能。她似乎不假思索就知道下一步該做什么。相比之下，我和奶奶只是天上的星星，另一個(gè)是地上的黃蠟燭——。如果我不仔細看，我真的認不出她是個(gè)清果。頂多就是個(gè)“清明群”。就算最后包了個(gè)像樣的，也只是在鍋里攤了攤，還沒(méi)來(lái)得及出鍋。
清果快熟的時(shí)候，會(huì )有一陣香味，更別說(shuō)十里香了。至少所有的鄰居都沉浸在這濃濃的香味里。出鍋后吃一個(gè)熱氣騰騰的清果，很爽。吃清亮的水果，不僅能?chē)L到皮和餡，還能?chē)L到餡里濃濃的汁液。在你吞下第一口之前，你把剩下的放進(jìn)嘴里。正因為如此，我對清果情有獨鐘。
當你在清明節的時(shí)候，我總是歡迎你來(lái)我家品嘗這種美味清澈的水果。相信你會(huì )和我一樣喜歡清果的味道。
做清明果作文 篇49
清明果是什么？可能不了解的人們以為有一種水果叫清明果，其實(shí)不是。清明果，顧名思義就是與清明節息息相關(guān)的一種食物，是一種面食。
據了解，在南方有一種野菜叫艾，在清明節前后（四月、五月）達到了生長(cháng)旺盛期，當地人用艾搗爛榨汁，用艾汁與面粉攪和在一起制成面皮，然后按照個(gè)人口味網(wǎng)這種艾面皮里填入餡料，最后將之揉成面團，包起來(lái)就像一個(gè)果子。
從小我在南方長(cháng)大，父母在清明節的時(shí)候就為全家人坐了清明果。清明節那一天，一家人中飯就吃清明果，然后吃完以后帶一點(diǎn)上山去祭奠逝去的親人，這些清明果也就可以拿來(lái)當做祭品。記得當時(shí)我們當地經(jīng)濟條件沒(méi)有現在這么好，一頓清明果做好以后，往往會(huì )存在冰箱里，等到想吃的時(shí)候再拿出來(lái)蒸幾個(gè)吃。此外，清明果口味也分甜、咸兩種，甜里面主要可以填芝麻、花生、糖、豆沙、紅棗等，咸的`里面可以填入肉丁、青菜、豆腐干、蝦仁、羊、牛肉粒等等。
按照我們當地傳統習俗，清明果是清明節家家戶(hù)戶(hù)都要吃的一種食物。
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