看環(huán)保漫畫(huà)隨想作文
1、移除臟污的盤(pán)碟:

。1)將所有剩菜殘羹撥到一個(gè)盤(pán)子,大盤(pán)及大碟置于托盤(pán)或手推車(chē),再將小件餐具置于大盤(pán)的上面;
。2)銀制餐具應持其把柄,所有把柄應朝向同一方向,置于托盤(pán)一邊,以避免沾污手;
。3)如將盤(pán)碟堆在過(guò)高,亦勿使托盤(pán)裝堆過(guò)量,小心輕放,以免發(fā)出噪音;
。4)玻璃水杯不可套餐,以免分開(kāi)時(shí)割傷手指;
。5)用上菜時(shí)相同的方法搬運托盤(pán),平衡持盤(pán),靠右邊走,移至洗碗機旁。
2、清理桌面:
。1)使用臺布的餐桌,餐后將臟臺布向后折半,再將干凈臺布向前展開(kāi)一半,鋪在桌上,將桌上物件移于干凈臺布上,抽去臟臺布,將干凈臺面慢慢拉至定位;
。2)撤除用過(guò)的煙灰缸,換上清潔的煙灰缸,調味品瓶罐有不潔處,均應擦試好后擺上;
。3)用清潔的托盤(pán)搬上干凈的餐具,按規定擺設在餐桌上;
3、清掃地面:
。1)清掃地面時(shí),倘有客人還在用餐,應隔開(kāi)清掃的地方;
。2)清掃完畢,坐椅歸還原位,如有椅墊布,應將其放平整。
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