魚(yú)香茄子媽媽的味道作文（精選15篇）

　　在日常的學(xué)習、工作、生活中，大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作文吧，寫(xiě)作文是培養人們的觀(guān)察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。相信許多人會(huì )覺(jué)得作文很難寫(xiě)吧，下面是小編整理的魚(yú)香茄子媽媽的味道作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　魚(yú)香茄子媽媽的味道作文 1

　　說(shuō)到魚(yú)香茄子，許多人并不陌生，街邊任何一個(gè)小餐館的菜單上都有這道菜，路邊攤上也會(huì )做。然而，我要說(shuō)的這道菜，是我們家鄉特有的別樣風(fēng)格的魚(yú)香茄子，是我們家鄉的味道，確切的說(shuō)是媽媽的味道。

　　鄉下每家都有個(gè)菜園子，常見(jiàn)的蔬菜一般都有，基本不用買(mǎi)菜，吃不完的也送親友，尤其是城里的親戚，見(jiàn)到這些蔬菜定會(huì )喜形于色。各家菜地各有不同，大家還會(huì )互通有無(wú)，對比著(zhù)換著(zhù)吃，你去我家摘幾根黃瓜，我去你家揪幾個(gè)茄子都是常有的事。過(guò)去農家沒(méi)什么好吃的，若遇誰(shuí)家來(lái)個(gè)親戚朋友什么的，去菜園摘一捧辣椒、揪幾個(gè)茄子、掐幾根豆角、采幾個(gè)西紅柿、拔幾個(gè)蘿卜、薅三兩棵白菜……凡是地里有的只管拿來(lái)做成招待親友的菜肴。綠的如翠，紅的鮮亮，紫的誘人，菜園其實(shí)本身就像個(gè)花園。

　　菜洗好切好一切準備妥當，接下來(lái)就該是各位鄉鄰們送來(lái)家里沒(méi)有的了。東家大嬸拿來(lái)幾個(gè)雞蛋，西家大媽給了半只宰好的的雞，前排二叔給了一塊年時(shí)的臘肉，后排大爺給了兩條干咸魚(yú)……無(wú)需多言也不用感謝，心照不宣，下次誰(shuí)家來(lái)了客人大家依然如此，倒讓客人有些不好意思，連連說(shuō)有什么吃什么就行。

　　葷的素的都有了，豐富的飯菜說(shuō)話(huà)間就在桌子上散發(fā)出誘人的香味。這只是少有的孩子們可以盡情享受美味的機會(huì )，平素里就只是吃些菜地里新摘的蔬菜了。再新鮮再好吃的東西也架不住天天吃，況且大多數孩子都是不愛(ài)吃蔬菜的。我小時(shí)候也這樣，于是總盼著(zhù)家里來(lái)客人，愿望實(shí)現的機會(huì )并不多。于是媽媽變著(zhù)法子把同樣的菜做出不同的花樣來(lái)。到了夏季，茄子長(cháng)得飛快，似乎頭晚看著(zhù)還是手指頭大的茄子妞，清早再看已經(jīng)如一個(gè)瓜那么大了。村里上了年歲的人老說(shuō)，栽茄十八棵，茄子不倒鍋，整天炒茄子、熬茄子，哎呀，吃得我到飯點(diǎn)就發(fā)愁。

　　母親的心總是細膩的，一天放學(xué)，老遠聞見(jiàn)誰(shuí)家飄出的.魚(yú)香，心里滿(mǎn)是羨慕。離家越來(lái)越近，發(fā)覺(jué)這香味竟是自己家鍋屋里飄出來(lái)的。一陣疑惑，今天誰(shuí)來(lái)了？不光可以吃魚(yú)，還有許多其他的百家菜。想到這，心里不免還有幾分得意。一進(jìn)門(mén)，并沒(méi)有看到客人，我飛跑進(jìn)鍋屋，證實(shí)了自己的猜測，這香味的確是從我家鍋里飄出來(lái)的。媽媽正在鍋臺邊忙上忙下的做飯。平日我不愛(ài)燒火，老弄得一身草，今天不一樣，為了早點(diǎn)吃到鍋里讓我垂涎的魚(yú)，我趕忙蹲下身往鍋灶底添草，在蹲下的剎那，我看見(jiàn)鍋里好像是大魚(yú)被剁成一塊一塊的。母親看看我，一下子就明白我的心思，笑了笑，并沒(méi)說(shuō)話(huà)。

　　我手忙腳亂地燒火、舀水、遞鹽、剝蔥……終于可以坐在桌前，等著(zhù)那鍋里的美味閃亮登場(chǎng)。媽媽還沒(méi)掀開(kāi)鍋蓋，那香氣早已沁入我心里了。媽媽盛了一大碗往桌子中間一放，我早已按捺不住伸手夾了一大塊，其實(shí)哥哥姐姐們也和我一樣的心情，只是略微有些收斂。吃到嘴里，雖有魚(yú)的味道，卻總覺(jué)得不對，怎么沒(méi)刺。媽媽看著(zhù)我又笑了，好吃嗎，我說(shuō)，嗯。那頓沒(méi)刺的魚(yú)，我吃了比平時(shí)多一倍的飯。盡管不明白哥哥姐姐們都在邊吃邊笑什么，總還是覺(jué)得那魚(yú)怪怪的。從那以后，三兩天母親便做一回這樣的魚(yú)，我奇怪，母親從哪弄來(lái)這么多魚(yú)？

　　管他呢，好吃就行。也從那以后，每次牧歸、鋤田或放學(xué)路上，看著(zhù)村子上空炊煙裊裊，那魚(yú)的誘惑就讓我肚子咕咕叫。直到有一天，我生病沒(méi)去上學(xué)，終于發(fā)現了秘密，也發(fā)現母親為了我們能把普通的菜做出愛(ài)的味道，母愛(ài)的魅力是無(wú)窮的。記得那天可能發(fā)燒，吃了藥一覺(jué)睡到小半晌，醒來(lái)看見(jiàn)母親在院里晾曬干菜。母親把吃不完的菜用開(kāi)水焯一下晾曬成易貯藏的干菜，過(guò)去沒(méi)有反季節蔬菜，有了也買(mǎi)不起，那些干菜理所當然地成了冬季餐桌上的必備菜肴。我走過(guò)去，對母親說(shuō)，我想吃魚(yú)，嗯，等著(zhù)啊。鄉下貧窮到孩子平日的要求只是奢望，可對于生病的孩子的要求從來(lái)不拒絕。

　　母親帶著(zhù)我去菜地摘菜，地里各種菜鮮亮的帶著(zhù)露珠還未干，母親特意挑了幾個(gè)又大又嫩的茄子，我并不為眼前的各種豐碩吸引，反到心中添了不快，直到這不快掛在了臉上。母親的眼睛是睿智的，可以看清孩子的內心，卻并不露聲色，只是慢條斯理地做著(zhù)她手里的活。母親示意我給鍋底生火，自己把茄子洗干凈，切成一扁指厚的片，撒上面粉拌勻，切了些蔥、姜，洗了幾根剛從菜地花椒樹(shù)上摘的葉子，那是有特別香味的鄉下人用來(lái)做魚(yú)時(shí)才用的香料。我很不情愿的蹲在灶臺前，邊升火邊看著(zhù)母親做著(zhù)一切，心中滿(mǎn)是疑惑。

　　鍋里的油慢慢變熱，已經(jīng)溢出一股香味了。母親把拌好的茄子倒進(jìn)去，讓熱油鍋慢慢地滋烤著(zhù)，并囑咐我火要小點(diǎn)，不然會(huì )糊的。我不理會(huì )媽媽的話(huà)，反而加了一大把的柴草。鍋里不多會(huì )就滋滋響的熱鬧非凡，冒黑煙了。母親趕緊跑過(guò)來(lái)用鍋鏟翻動(dòng)一下，我看見(jiàn)翻過(guò)來(lái)的茄子，焦黃焦黃的很是誘人，可靠鍋臍的幾塊有些發(fā)黑，我望了望母親，母親依然漫不經(jīng)心的翻動(dòng)每一塊茄子，并沒(méi)有責怪我，母親說(shuō)，做菜看著(zhù)簡(jiǎn)單，做好也不容易。是啊，許多看似簡(jiǎn)單的事，稍有馬虎就會(huì )留有遺憾。這回我小心了，生怕疏忽了毀了鍋里的已經(jīng)見(jiàn)了端倪的美味。片刻，茄子兩面都煎黃了，母親把先前切好的蔥姜花椒葉和鹽一股腦都倒進(jìn)鍋里，加醬油時(shí)那茲啦一聲爆響，香味一下子就從鼻子潤入了心底，果然又聞到了那股熟悉的味道。母親往鍋里加了足夠量的水，告訴我這回不怕大火了，她似乎看出了我臉上由陰轉晴的變化，笑了笑，又去忙別的了，那頓茄子我吃的比以往都香。

　　以后的日子里，母親還是隔三差五的做給我們吃。每每牧歸、鋤田或放學(xué)歸來(lái)的路上，遠遠的看見(jiàn)村子上空裊裊炊煙，那魚(yú)的誘惑總會(huì )讓肚子咕咕叫，總是讓回家的步伐加快。這種誘惑伴著(zhù)濃濃的母愛(ài)，一直盈于心間。

　　后來(lái)，母親教會(huì )了我做很多菜，唯獨這道魚(yú)香茄子做得最好。母親交給我的不僅是做菜，更是做人。我把這些菜做給我的孩子吃，把母親給我的愛(ài)傳遞給了孩子，讓母愛(ài)的溫暖和媽媽的味道代代傳承。

　　魚(yú)香茄子媽媽的味道作文 2

　　在我童年的記憶里，總有那么一道菜，它不僅僅是食物的味道，更是家的味道，媽媽的味道。那就是魚(yú)香茄子，一道看似普通卻充滿(mǎn)深情的家常菜。

　　魚(yú)香茄子，顧名思義，它并沒(méi)有魚(yú)，但那種獨特的酸甜微辣的味道，卻讓人仿佛置身于江南水鄉，聽(tīng)著(zhù)水波蕩漾，感受著(zhù)魚(yú)兒的躍動(dòng)。小時(shí)候的我，每當放學(xué)回家，遠遠就能聞到那熟悉而誘人的香氣，那是媽媽在廚房里忙碌的信號，也是一天中最期待的時(shí)刻。

　　媽媽做魚(yú)香茄子的手藝是一絕。她先將茄子切成均勻的長(cháng)條，然后在熱油中輕輕炸至金黃，撈出瀝干。接著(zhù)，她會(huì )調制一碗特制的魚(yú)香汁，里面有醬油、醋、糖、辣椒和各種香料，那是媽媽多年烹飪經(jīng)驗的.結晶。當茄子與魚(yú)香汁在鍋中相遇，那種碰撞出的味道，瞬間就能讓人的味蕾跳躍起來(lái)。

　　每當這道菜端上桌，我總是迫不及待地夾起一塊茄子，放入口中。那外酥里嫩的口感，配上酸甜微辣的魚(yú)香汁，簡(jiǎn)直是人間美味。我邊吃邊夸，而媽媽總是笑盈盈地看著(zhù)我，眼中滿(mǎn)是溫柔和滿(mǎn)足。

　　現在，我已經(jīng)長(cháng)大，離家在外求學(xué)。每當我在外面吃到魚(yú)香茄子，總會(huì )想起媽媽做的味道。那種味道不僅僅是食物的味道，更是家的味道，媽媽的味道。它讓我感受到了家的溫暖和幸福，也讓我更加珍惜與媽媽相處的時(shí)光。

　　魚(yú)香茄子，媽媽的味道，永遠是我心中最美好的回憶。

　　魚(yú)香茄子媽媽的味道作文 3

　　每當餐桌上擺上一盤(pán)熱氣騰騰、色澤誘人的魚(yú)香茄子時(shí)，我的心中總會(huì )涌起一股溫暖而熟悉的感覺(jué)。這不僅是一道美味的菜肴，更是媽媽的味道，是家的味道。

　　魚(yú)香茄子，聽(tīng)起來(lái)像是一道魚(yú)菜，但實(shí)際上卻與魚(yú)無(wú)關(guān)。它的獨特之處在于那濃郁的魚(yú)香味，其實(shí)是由各種調料和香料混合而成的。媽媽總是能巧妙地將醬油、醋、糖、蒜、姜、辣椒等調料融合在一起，調制出那令人陶醉的魚(yú)香味道。

　　記得小時(shí)候，每當媽媽開(kāi)始準備魚(yú)香茄子時(shí)，廚房里就會(huì )彌漫著(zhù)一股誘人的香氣。我站在一旁，看著(zhù)媽媽熟練地將茄子切成均勻的條狀，然后放入熱油中翻炒。隨著(zhù)油溫的升高，茄子開(kāi)始變得軟糯，而調料的味道也逐漸滲透進(jìn)去。媽媽會(huì )用鏟子輕輕翻炒，讓每一根茄子都均勻地裹上那濃郁的魚(yú)香味道。

　　等待的過(guò)程總是漫長(cháng)的，但每當魚(yú)香茄子端上桌時(shí)，所有的等待都變得值得。我迫不及待地夾起一塊茄子，放入口中。那軟糯的口感，那濃郁的.魚(yú)香味道，瞬間讓我陶醉其中。媽媽看著(zhù)我滿(mǎn)足的表情，臉上也露出了微笑。

　　如今，我已經(jīng)長(cháng)大成人，離開(kāi)了家鄉，但每當我想起媽媽做的魚(yú)香茄子時(shí)，心中總會(huì )涌起一股思念之情。那不僅僅是一道菜的味道，更是家的味道，是母愛(ài)的味道。

　　在這個(gè)繁忙而喧囂的世界里，媽媽的味道總能讓我感到安心和溫暖。無(wú)論走到哪里，我都會(huì )記得那道魚(yú)香茄子，記得媽媽的味道。因為在我心中，那不僅僅是一道菜，更是一種情感的寄托和回憶的載體。

　　魚(yú)香茄子媽媽的味道作文 4

　　每當那熟悉的香味在廚房里彌漫開(kāi)來(lái)，我就知道，今晚又將是一頓美好的晚餐。而這其中，最讓我期待和喜愛(ài)的，莫過(guò)于那道魚(yú)香茄子。這不僅是一道菜，更是媽媽的味道，家的味道。

　　魚(yú)香茄子，聽(tīng)起來(lái)像是一道與魚(yú)有關(guān)的菜肴，但實(shí)際上卻與魚(yú)并無(wú)直接關(guān)聯(lián)。它的名字來(lái)源于其獨特的調味方式，讓人誤以為有魚(yú)的鮮香。而這份獨特的味道，正是媽媽精心調配出來(lái)的。

　　每當媽媽開(kāi)始準備這道菜時(shí)，廚房里就會(huì )充滿(mǎn)歡聲笑語(yǔ)。她會(huì )先挑選最新鮮的茄子，削去外皮，切成均勻的塊狀。然后，她會(huì )準備一些配料，如蒜末、姜末、豆瓣醬等。這些看似簡(jiǎn)單的配料，在媽媽的巧手下，卻能化腐朽為神奇。

　　烹飪的過(guò)程中，媽媽會(huì )先將茄子用油炸至金黃酥脆，這樣的茄子既保留了原有的口感，又增添了一絲香脆。接著(zhù)，她會(huì )將準備好的配料倒入鍋中，與茄子一起翻炒。這時(shí)，廚房里就會(huì )充滿(mǎn)一股濃郁的香味，讓人垂涎欲滴。

　　經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的翻炒，魚(yú)香茄子終于出鍋了。那深紫色的茄子塊上，裹著(zhù)一層厚厚的醬汁，看起來(lái)就讓人食欲大增。我迫不及待地夾起一塊茄子，放入口中。那香脆的茄子與濃郁的醬汁在口中交織，形成了一種難以言喻的`美味。而在這美味的背后，我更能感受到媽媽的愛(ài)與付出。

　　魚(yú)香茄子不僅是一道美味的菜肴，更是媽媽對我的關(guān)愛(ài)和呵護的體現。每當我吃到這道菜時(shí)，都會(huì )想起媽媽為我忙碌的身影和溫暖的笑容。這道菜不僅滿(mǎn)足了我的味蕾，更溫暖了我的心。

　　在成長(cháng)的道路上，我品嘗過(guò)無(wú)數的美食，但在我心中，最美味的始終是媽媽做的魚(yú)香茄子。因為它不僅僅是一道菜，更是一份愛(ài)，一份家的溫暖。

　　魚(yú)香茄子媽媽的味道作文 5

　　每當夜幕降臨，萬(wàn)家燈火亮起，我總會(huì )想起媽媽做的那道魚(yú)香茄子。那不僅僅是一道菜，更是家的味道，是母愛(ài)的味道。

　　小時(shí)候，我總喜歡坐在餐桌旁，看著(zhù)媽媽忙碌的身影在廚房里穿梭。鍋鏟與鐵鍋的碰撞聲，仿佛是世界上最動(dòng)聽(tīng)的交響樂(lè )。尤其是做魚(yú)香茄子時(shí)，那濃濃的香氣總能飄滿(mǎn)整個(gè)屋子，讓人垂涎欲滴。

　　媽媽做魚(yú)香茄子的手法非常熟練。她先將茄子切成細長(cháng)的條狀，然后均勻地裹上一層薄薄的淀粉。接著(zhù)，她會(huì )調制一碗特制的魚(yú)香汁，里面包含了醬油、醋、糖、料酒、蒜末和辣椒末等多種調料。每當這時(shí)，我總是好奇地湊過(guò)去聞聞，那味道，酸中帶甜，辣中帶香，讓人欲罷不能。

　　當茄子在油鍋里炸至金黃酥脆時(shí)，媽媽會(huì )迅速地將它們撈出，瀝干油分。然后，她將調好的魚(yú)香汁倒入鍋中，用小火慢慢熬制。待汁水變得濃稠時(shí)，再將茄子倒入鍋中翻炒幾下，讓每一根茄子都均勻地裹上魚(yú)香汁。

　　最后，媽媽會(huì )將魚(yú)香茄子盛入盤(pán)中，撒上一些蔥花作為點(diǎn)綴。那色澤金黃、香氣撲鼻的魚(yú)香茄子，看上去就讓人食欲大增。我迫不及待地夾起一塊，輕輕一咬，外酥里嫩，酸甜辣香四種味道交織在一起，仿佛在我的舌尖上跳舞。

　　如今，我已經(jīng)長(cháng)大成人，離開(kāi)了家鄉，但每當我想起媽媽做的魚(yú)香茄子，心里總會(huì )涌起一股暖流。那不僅僅是一道菜的味道，更是家的'味道，是母愛(ài)的味道。它讓我感到溫暖、安心和幸福。

　　我知道，無(wú)論我走到哪里，無(wú)論我遇到什么困難，只要想起媽媽做的魚(yú)香茄子，我就會(huì )感到無(wú)比的勇氣和力量。因為那不僅僅是一道菜，更是我心中永遠的牽掛和思念。

　　魚(yú)香茄子媽媽的味道作文 6

　　每當夜幕降臨，廚房里總是彌漫著(zhù)一種特別的香氣，那是媽媽親手做的魚(yú)香茄子的味道。這種味道，對我來(lái)說(shuō)，不僅僅是一道菜的味道，更是家的味道，媽媽的味道。

　　媽媽做的魚(yú)香茄子，色澤紅亮，酸甜微辣，茄子軟糯，湯汁濃郁。每當這道菜端上桌，我總是迫不及待地夾起一塊，那鮮美的湯汁和軟糯的茄子在口中交織，仿佛是一場(chǎng)味蕾的盛宴。

　　記得小時(shí)候，每次放學(xué)后回到家，總是先被這股香氣吸引，然后迫不及待地跑到廚房，看著(zhù)媽媽忙碌的身影。媽媽總是笑著(zhù)說(shuō)：“小饞貓，等會(huì )兒就能吃了�！比缓�，她會(huì )把那盤(pán)熱氣騰騰的魚(yú)香茄子端上桌，我們一家人圍坐在一起，享受著(zhù)這美味的晚餐。

　　媽媽告訴我，做魚(yú)香茄子最重要的是調料的比例和火候的掌握。她總是耐心地挑選新鮮的茄子，然后細心地切成均勻的條狀。在調料的配比上，她更是下足了功夫，糖醋的比例、醬油的用量、辣椒的多少，都是經(jīng)過(guò)反復嘗試和調整才確定的。而在烹飪的過(guò)程中，火候的'掌握更是關(guān)鍵，只有火候適中，才能炒出茄子的軟糯和湯汁的濃郁。

　　如今，我已經(jīng)長(cháng)大成人，離開(kāi)了家鄉，但每當我想起媽媽做的魚(yú)香茄子，心中總是充滿(mǎn)了溫暖和思念。那不僅僅是一道菜的味道，更是一種情感的寄托和回憶的載體。

　　每當我在外面吃到魚(yú)香茄子時(shí)，我總是會(huì )想起媽媽做的味道，那種獨特的口感和香氣仿佛能夠穿越時(shí)空，讓我回到那個(gè)溫馨的家。我知道，無(wú)論我走到哪里，媽媽的味道都會(huì )一直陪伴著(zhù)我，成為我人生中最美好的回憶。

　　魚(yú)香茄子媽媽的味道作文 7

　　在我的記憶中，有一道菜總是讓我念念不忘，那就是媽媽做的魚(yú)香茄子。每當我想起這道菜，我的心中就會(huì )充滿(mǎn)溫暖和幸福，仿佛能夠聞到那熟悉的香味，感受到媽媽的愛(ài)意。

　　魚(yú)香茄子，顧名思義，是帶有魚(yú)香味的茄子。但實(shí)際上，這道菜并沒(méi)有用到魚(yú)，而是巧妙地運用了調料，使得茄子有了魚(yú)的味道。媽媽總是能準確地掌握調料的比例，讓這道菜的味道恰到好處。

　　制作魚(yú)香茄子需要一些耐心和技巧。媽媽會(huì )先挑選新鮮的茄子，洗凈后切成均勻的條狀。然后，她會(huì )準備好各種調料，如醬油、醋、糖、姜、蒜、辣椒等。接下來(lái)，媽媽會(huì )在鍋中倒入適量的油，待油熱后放入茄子，用中火慢慢翻炒。等到茄子變軟后，她會(huì )將茄子撈出，放在一旁備用。

　　接著(zhù)，媽媽會(huì )在鍋中加入適量的油，放入姜、蒜、辣椒等調料，用小火炒出香味。然后，她會(huì )倒入適量的醬油、醋、糖等調料，攪拌均勻后倒入茄子，繼續翻炒。這時(shí)，你會(huì )看到鍋中的茄子逐漸變得油亮，散發(fā)出誘人的香味。

　　最后，媽媽會(huì )撒上一些蔥花和香菜，翻炒幾下后出鍋。魚(yú)香茄子就這樣完成了，它色澤鮮艷，酸甜微辣，讓人垂涎欲滴。

　　每當我品嘗媽媽做的魚(yú)香茄子時(shí)，我都會(huì )感到無(wú)比幸福和滿(mǎn)足。這道菜不僅味道好，更重要的是它蘊含了媽媽的愛(ài)意和關(guān)懷。每當我離家在外時(shí)，我都會(huì )想念這道菜的.味道，想念媽媽的愛(ài)。

　　魚(yú)香茄子，是媽媽的味道，也是我心中永遠的記憶。我會(huì )一直珍藏在心里，讓它陪伴我走過(guò)每一個(gè)春夏秋冬。

　　魚(yú)香茄子媽媽的味道作文 8

　　每當提及“魚(yú)香茄子”，我的心中總會(huì )涌起一股暖流，那是媽媽的味道，是家的味道。

　　記得小時(shí)候，每當放學(xué)鈴聲響起，我總是迫不及待地沖出校門(mén)，穿過(guò)那條熟悉的小巷，直奔家中。因為我知道，家里總有一盤(pán)熱騰騰、香氣四溢的魚(yú)香茄子在等著(zhù)我。

　　媽媽做的魚(yú)香茄子，色澤紅亮，茄子軟糯，入口即化。每一口都能?chē)L到魚(yú)香的鮮美，卻不見(jiàn)魚(yú)的影子。這種獨特的味道，總是讓我欲罷不能。每當筷子夾起一塊茄子，那濃郁的湯汁便會(huì )順著(zhù)茄子滴落，閃爍著(zhù)誘人的光澤。而每一次的品嘗，都像是在回味那過(guò)去的歲月，那與媽媽共度的美好時(shí)光。

　　媽媽告訴我，做魚(yú)香茄子最重要的是調料的比例和火候的掌握。她總是細心地挑選新鮮的茄子，切成均勻的塊狀，然后用小火慢慢燉煮。在燉煮的'過(guò)程中，她會(huì )不時(shí)地加入各種調料，如醬油、醋、糖、姜、蒜等，讓茄子充分吸收這些調料的味道。而最關(guān)鍵的一步，就是加入特制的魚(yú)香汁。這魚(yú)香汁是媽媽秘制的，里面包含了多種香料和調味料，是魚(yú)香茄子味道的靈魂所在。

　　如今，我已經(jīng)長(cháng)大成人，離家在外求學(xué)。每當我在外吃到魚(yú)香茄子時(shí)，總會(huì )想起媽媽做的味道。那種味道，不僅僅是一種食物的味道，更是一種情感的寄托。它讓我感受到了家的溫暖和媽媽的關(guān)愛(ài)。

　　我知道，無(wú)論我走到哪里，無(wú)論我經(jīng)歷了什么，那種魚(yú)香茄子的味道都會(huì )永遠留在我的心中。因為那是媽媽的味道，是家的味道，是我永遠無(wú)法忘懷的味道。

　　魚(yú)香茄子媽媽的味道作文 9

　　每當那熟悉的香氣彌漫在家的每一個(gè)角落，我便知道，媽媽又在為我們準備那道令人垂涎欲滴的魚(yú)香茄子了。這道菜不僅僅是一道美味的家常菜，更承載了媽媽滿(mǎn)滿(mǎn)的愛(ài)意和回憶。

　　媽媽做魚(yú)香茄子的手藝是從小跟外婆學(xué)的。外婆曾說(shuō)，這道菜的關(guān)鍵在于調料的比例和火候的掌握。媽媽總是耐心地聽(tīng)著(zhù)，細心地記著(zhù)，將這份手藝傳承下來(lái)。

　　每當媽媽開(kāi)始準備這道菜時(shí)，我總是會(huì )站在一旁，看著(zhù)她熟練地將茄子切成均勻的條狀，然后放入油鍋中炸至金黃。那一剎那，整個(gè)廚房都彌漫著(zhù)茄子的香氣，讓人忍不住想要嘗上一口。

　　接下來(lái)，媽媽會(huì )調制那獨特的魚(yú)香汁。生抽、老抽、醋、糖、豆瓣醬、蒜末、姜末、辣椒末……這些調料在媽媽的巧手下，仿佛被賦予了生命，變得鮮活起來(lái)。媽媽總是細心地品嘗著(zhù)，不斷地調整著(zhù)調料的比例，直到那味道達到她心中的完美。

　　當茄子被媽媽輕輕地倒入鍋中，與魚(yú)香汁完美地融合在一起時(shí)，那香氣便更加濃郁了。媽媽會(huì )輕輕地翻炒著(zhù)茄子，讓每一根茄子都均勻地裹上那美味的魚(yú)香汁。那畫(huà)面，仿佛是一幅動(dòng)人的.畫(huà)卷，讓人沉醉其中。

　　終于，當媽媽將那盤(pán)色香味俱佳的魚(yú)香茄子端上桌時(shí)，我們總是迫不及待地想要品嘗。那味道，酸甜適中，辣而不燥，讓人回味無(wú)窮。每一口都仿佛在訴說(shuō)著(zhù)媽媽的愛(ài)意和關(guān)懷。

　　如今，我已經(jīng)長(cháng)大成人，但每當我想起媽媽做的魚(yú)香茄子時(shí)，心中總是充滿(mǎn)了溫暖和感激。那不僅僅是一道菜的味道，更是家的味道，是媽媽的味道。無(wú)論我走到哪里，都會(huì )懷念那份味道，懷念那份溫暖。

　　魚(yú)香茄子媽媽的味道作文 10

　　在我童年的記憶里，總有那么一道菜，它不僅是餐桌上的美味，更是媽媽深深的愛(ài)。那就是——魚(yú)香茄子。

　　魚(yú)香茄子，名字中帶著(zhù)魚(yú)的香氣，但實(shí)際上卻并沒(méi)有用到魚(yú)。這種奇妙的口感和香氣，都來(lái)源于那一碗獨特的醬料。每當我聞到那股酸甜中帶著(zhù)一絲辣味的香氣，我的心中就會(huì )涌起一股溫暖和期待。

　　媽媽做魚(yú)香茄子的過(guò)程，總是那么熟練而溫柔。她先將茄子切成均勻的條狀，然后在熱油中輕輕翻炒，讓茄子吸收到油的香氣。接著(zhù)，她會(huì )調制那一碗特制的醬料。醬料的調配需要一定的技巧，醋、糖、醬油、料酒、蒜末、姜末、辣椒末……每一種調料都要恰到好處，才能調出那獨特的魚(yú)香味。

　　當茄子炒至金黃微焦時(shí)，媽媽會(huì )將調好的醬料倒入鍋中，快速翻炒，讓每一條茄子都均勻地裹上那層美味的醬料。最后，撒上一些蔥花和香菜，一道色香味俱佳的魚(yú)香茄子就完成了。

　　每次看到媽媽端上這道魚(yú)香茄子，我都會(huì )迫不及待地夾起一塊，放進(jìn)嘴里。那酸甜辣的.味道在口中交織，讓我仿佛置身于一個(gè)美妙的味覺(jué)世界。而那一股股媽媽的愛(ài)，也隨著(zhù)這道菜，傳遞到了我的心中。

　　長(cháng)大后，我嘗過(guò)無(wú)數版本的魚(yú)香茄子，但都沒(méi)有媽媽做的那種味道。我知道，那是媽媽獨特的手藝，是她對家人深深的愛(ài)和關(guān)懷。每一口魚(yú)香茄子，都是媽媽的味道，都是家的味道。

　　現在，我也學(xué)會(huì )了做魚(yú)香茄子，但每次做的時(shí)候，我都會(huì )想起媽媽溫柔的臉龐和那熟悉的味道。我知道，無(wú)論我走到哪里，無(wú)論我成為什么樣的人，媽媽的味道，永遠都是我心中最珍貴的回憶。

　　魚(yú)香茄子媽媽的味道作文 11

　　小時(shí)候，家里總有一道菜能讓我魂牽夢(mèng)繞，那就是媽媽做的魚(yú)香茄子。每當我聞到那股熟悉的香味，就知道晚餐時(shí)間快到了，心中的喜悅之情也隨之涌起。

　　媽媽做魚(yú)香茄子的過(guò)程總是那么熟練而又充滿(mǎn)愛(ài)意。她先挑選幾個(gè)新鮮的茄子，削去外皮，切成均勻的條狀。然后，媽媽會(huì )調制那獨特的魚(yú)香汁，那是由醬油、醋、糖、姜蒜末、辣椒等精心調配而成，每一樣調料的比例都恰到好處，讓人忍不住想嘗一口。

　　當鍋里的油開(kāi)始冒煙時(shí)，媽媽會(huì )將切好的茄子放入鍋中，輕輕翻炒，讓茄子充分吸收油的香味。接著(zhù)，她將調好的魚(yú)香汁倒入鍋中，與茄子一起翻炒，讓每一根茄子都裹上那濃郁的魚(yú)香味。最后，撒上一些蔥花，增添一絲清新的口感。

　　每當魚(yú)香茄子端上桌時(shí)，我總是迫不及待地夾起一塊，放進(jìn)嘴里。那酸甜的味道立刻在口中蔓延開(kāi)來(lái)，與茄子的軟嫩口感相得益彰。每一次品嘗，都能讓我感受到媽媽對家人的深深?lèi)?ài)意。

　　長(cháng)大后，我離家求學(xué)，很少有機會(huì )再吃到媽媽做的魚(yú)香茄子。但每當我想起那道菜，心中總會(huì )涌起一股暖流。我知道，那是媽媽的味道，是家的.味道，是無(wú)論我走到哪里都無(wú)法忘懷的味道。

　　如今，我也嘗試著(zhù)做魚(yú)香茄子，但無(wú)論我怎么努力，都無(wú)法做出媽媽的味道。也許，這就是媽媽獨特的廚藝和她對我深深的愛(ài)吧。我相信，在未來(lái)的日子里，無(wú)論我走到哪里，我都會(huì )懷念那道魚(yú)香茄子，懷念媽媽的味道。

　　魚(yú)香茄子媽媽的味道作文 12

　　小時(shí)候，每當放學(xué)回家，遠遠地就能聞到一股獨特的香味，那是媽媽正在廚房里忙碌，準備做我最?lèi)?ài)吃的魚(yú)香茄子。那香味，如同媽媽的愛(ài)，溫暖而深沉，讓人難以忘懷。

　　魚(yú)香茄子，雖然名字中有“魚(yú)”，但實(shí)際上并不含魚(yú)。它的獨特之處在于其獨特的調味，酸、甜、辣、咸交織在一起，形成了一種難以言喻的美味。而媽媽做的魚(yú)香茄子，更是將這份美味發(fā)揮到了極致。

　　媽媽總是先用刀將茄子切成均勻的`小塊，然后放入油鍋中炸至金黃。那一刻，整個(gè)廚房都彌漫著(zhù)茄子的香味和油花的噼啪聲。接著(zhù)，媽媽會(huì )熟練地炒制醬料，將蒜末、姜末、辣椒末、豆瓣醬等調料混合在一起，炒出濃郁的魚(yú)香味。最后，將炸好的茄子倒入鍋中，與醬料充分混合，讓每一塊茄子都裹上那令人垂涎的醬汁。

　　出鍋的魚(yú)香茄子，色澤紅亮，醬汁濃郁，茄子軟糯，入口即化。每一次品嘗，都能感受到媽媽那份深深的愛(ài)意。那不僅僅是一道菜，更是家的味道，是媽媽的味道。

　　隨著(zhù)年歲的增長(cháng)，我離家越來(lái)越遠，但每當想起媽媽做的魚(yú)香茄子，心中總會(huì )涌起一股暖流。那是對家的思念，對媽媽的思念。即使在外面吃過(guò)再多的美食，也始終無(wú)法替代媽媽做的魚(yú)香茄子在我心中的位置。

　　如今，我也學(xué)會(huì )了做魚(yú)香茄子，但無(wú)論我怎么努力，始終無(wú)法做出媽媽的那種味道�；蛟S，那是因為媽媽的愛(ài)是無(wú)法復制的，是獨一無(wú)二的。每一次品嘗自己做的魚(yú)香茄子，都會(huì )讓我想起媽媽?zhuān)�想起那個(gè)充滿(mǎn)愛(ài)的廚房，想起那份深深的母愛(ài)。

　　魚(yú)香茄子，媽媽的味道，永遠是我心中最美的味道。

　　魚(yú)香茄子媽媽的味道作文 13

　　小時(shí)候，每當放學(xué)鈴聲響起，我總會(huì )迫不及待地沖出校門(mén)，因為心中有一個(gè)溫暖的期待——媽媽的魚(yú)香茄子。

　　媽媽的魚(yú)香茄子，是一道家常卻又充滿(mǎn)魔力的菜肴。它不僅僅是一道菜，更是家的味道，是媽媽的味道。每當我在外面品嘗到各種口味的魚(yú)香茄子時(shí)，總會(huì )覺(jué)得少了點(diǎn)什么，直到回到家中，再次品嘗到媽媽親手做的魚(yú)香茄子，我才恍然大悟，原來(lái)那缺少的，正是媽媽的愛(ài)和用心。

　　媽媽做魚(yú)香茄子的過(guò)程總是那么熟練而又不失優(yōu)雅。她先將茄子切成均勻的長(cháng)條，然后用淡鹽水浸泡，說(shuō)是這樣可以去除茄子的澀味。接著(zhù)，媽媽會(huì )準備好魚(yú)香汁的調料，那是由生抽、老抽、醋、糖、豆瓣醬等多種調料混合而成的，每一滴都蘊含著(zhù)媽媽對美食的熱愛(ài)和對家人的關(guān)心。

　　當鍋中的油開(kāi)始冒煙時(shí)，媽媽會(huì )輕輕地將茄子放入鍋中，用鏟子小心翼翼地翻炒，直到茄子變得微微發(fā)軟，散發(fā)出誘人的香氣。然后，媽媽會(huì )倒入早已準備好的魚(yú)香汁，那瞬間，整個(gè)廚房都彌漫著(zhù)令人垂涎的香氣。

　　媽媽總是說(shuō)，做魚(yú)香茄子最重要的是火候和時(shí)間�；鸷蛞�適中，不能太大也不能太��；時(shí)間要剛好，不能太長(cháng)也不能太短。只有這樣，才能做出既入味又保持茄子原有口感的魚(yú)香茄子。

　　每當魚(yú)香茄子端上桌時(shí)，我總是迫不及待地夾起一塊，放入口中細細品嘗。那濃郁的'魚(yú)香味、微甜的醬汁、軟糯的茄子在口中交織成一幅美妙的畫(huà)面，讓人回味無(wú)窮。而更讓我感到幸福的，是那份來(lái)自媽媽的溫暖和關(guān)愛(ài)。

　　如今，我已經(jīng)長(cháng)大成人，離開(kāi)家鄉在外工作。每當我在外面吃到魚(yú)香茄子時(shí)，總會(huì )想起媽媽做的味道。那不僅僅是一道菜的味道，更是家的味道、媽媽的味道。我知道，無(wú)論我走到哪里，那份味道都會(huì )永遠留在我的心中，成為我永遠的牽掛和思念。

　　魚(yú)香茄子媽媽的味道作文 14

　　在我的記憶深處，有一種味道是無(wú)法忘懷的，那就是媽媽做的魚(yú)香茄子。每當我想起這道菜，心中總會(huì )涌起一股暖流，仿佛又回到了那個(gè)充滿(mǎn)愛(ài)與溫暖的家。

　　媽媽做的魚(yú)香茄子，不僅僅是一道菜，更是一種情感的寄托。她選用新鮮的茄子，切成均勻的條狀，再裹上一層薄薄的淀粉，這樣炸出來(lái)的茄子既酥脆又保持了原有的口感。接著(zhù)，媽媽會(huì )調制出獨特的魚(yú)香汁，那是用醬油、醋、糖、料酒、姜蒜末和辣椒醬等精心調配而成的。當茄子和魚(yú)香汁在鍋中相遇，那種獨特的香味便彌漫開(kāi)來(lái)，讓人垂涎欲滴。

　　我清楚地記得，小時(shí)候每次放學(xué)回家，遠遠就能聞到魚(yú)香茄子的香味。那時(shí)，我總是迫不及待地跑回家，媽媽已經(jīng)在廚房忙碌了�？吹綃寢屇菋故斓�.身影和臉上的微笑，我覺(jué)得自己是世界上最幸福的人。當魚(yú)香茄子端上桌時(shí)，我總是第一個(gè)動(dòng)筷子，那酥脆的外皮和鮮美的內餡，再搭配上濃郁的魚(yú)香汁，簡(jiǎn)直讓人欲罷不能。

　　長(cháng)大后，我離開(kāi)了家，在外面工作生活。雖然也能吃到各種各樣的魚(yú)香茄子，但總覺(jué)得少了點(diǎn)什么。直到有一次，我回家探望媽媽?zhuān)�再次品嘗到了她做的魚(yú)香茄子，那一刻，我恍然大悟——原來(lái)，少了的是媽媽的愛(ài)和家的溫暖。

　　如今，每當我做魚(yú)香茄子時(shí)，都會(huì )想起媽媽的味道。我會(huì )盡量模仿她的做法，但總覺(jué)得少了點(diǎn)什么�；蛟S，那就是媽媽對家人的愛(ài)和關(guān)懷吧。在我心中，媽媽做的魚(yú)香茄子不僅僅是一道菜，更是一種情感的傳承和回憶的延續。每當我吃到這道菜時(shí)，總會(huì )想起那個(gè)溫馨的家和那個(gè)熟悉的身影。那是媽媽的味道，是家的味道，也是我心中永遠無(wú)法忘懷的味道。

　　魚(yú)香茄子媽媽的味道作文 15

　　在我童年的記憶里，總有那么一道菜，它帶著(zhù)獨特的香氣，每每想起，都仿佛能聞到那濃郁的魚(yú)香，那便是媽媽親手做的魚(yú)香茄子。

　　魚(yú)香茄子，顧名思義，它的味道里似乎應該有魚(yú)的鮮香，但實(shí)際上，這道菜的奧秘在于那獨特的調料和烹飪技巧。媽媽總是選用最新鮮的茄子，削去外皮，切成均勻的條狀，然后放入油鍋中輕輕翻炒，直到茄子變得軟糯，表面微微泛出金黃的光澤。

　　接著(zhù)，媽媽會(huì )準備那獨特的魚(yú)香調料。這調料里包含了蒜末、姜末、辣椒末、豆瓣醬等多種食材，每一種都經(jīng)過(guò)精心挑選和配比。當這些調料在鍋中與茄子相遇，瞬間便迸發(fā)出一種令人垂涎的香氣。那香氣中既有茄子的清甜，又有調料的'香辣，還有一種難以言喻的鮮美，仿佛真的有魚(yú)的味道在其中。

　　媽媽在做這道菜時(shí)，總是那么專(zhuān)注和認真。她小心翼翼地翻炒著(zhù)茄子，生怕炒糊了或是炒得不均勻。每當這時(shí)，我都會(huì )站在一旁，看著(zhù)媽媽熟練的手法，聞著(zhù)那撲鼻而來(lái)的香氣，心里充滿(mǎn)了溫暖和期待。

　　終于，當魚(yú)香茄子端上桌時(shí)，那香氣已經(jīng)彌漫了整個(gè)屋子。我迫不及待地夾起一塊茄子，放入口中。那軟糯的口感、那濃郁的魚(yú)香、那恰到好處的辣味和甜味，都在口中交織成一種難以忘懷的味道。這就是媽媽的味道，是我童年里最美好的記憶。

　　如今，我已經(jīng)長(cháng)大成人，離家在外求學(xué)工作。每當我想起媽媽做的魚(yú)香茄子時(shí)，心中總會(huì )涌起一股暖流。那不僅僅是一道菜的味道，更是家的味道、媽媽的味道。它承載了我童年的回憶和對家的思念，成為我心中最珍貴的味道。

【魚(yú)香茄子媽媽的味道作文】相關(guān)文章：

媽媽的味道作文06-26

媽媽的味道的作文03-13

媽媽的味道作文[經(jīng)典]09-13

媽媽的味道03-19

媽媽的味道作文【薦】10-12

【熱門(mén)】媽媽的味道作文10-12

【推薦】媽媽的味道作文10-12

媽媽的味道敘事作文12-15

(熱)媽媽的味道作文11-06

(通用)媽媽的味道作文09-20