【必備】榜樣雷鋒作文600字四篇
時(shí)間流逝得如此之快，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰，是時(shí)候開(kāi)始制定計劃了。那么你真正懂得怎么制定計劃嗎？下面是小編整理的學(xué)校食堂工作計劃，希望對大家有所幫助。
學(xué)校食堂工作計劃1
食品衛生安全是學(xué)校安全工作的重要組成部分，事關(guān)于廣大師生員工的生命安全，是維護學(xué)校和社會(huì )穩定的大事。為認真貫徹落實(shí)有關(guān)法律法規，以預防和遏止重特大食品安全事故，切實(shí)加強食品安全工作，堅持消除食品安全隱患，全面落實(shí)食品安全責任制，普遍建立和健全食品安全長(cháng)效管理機制，從根本上增強我校防范食品安全事故的能力，確保師生員工生命安全和身體健康，為教育教學(xué)創(chuàng )造一個(gè)安全穩定的環(huán)境，特制定本計劃。
一、加強領(lǐng)導，成立領(lǐng)導小組。
組長(cháng)：張官明。
_____校長(cháng)副組長(cháng)：彭朝元。
_____安全分管員成員：各班班主任及科任教師。
學(xué)校食品衛生安全工作是一項重要的基礎性工作。我校要切實(shí)加強領(lǐng)導，提高師生對學(xué)校食品衛生安全工作的認識，從保障學(xué)生身體健康和生命安全、保證學(xué)校正常教育教學(xué)秩序、維護社會(huì )穩定大局的高度，充分認識這項工作的重要性、緊迫性、艱巨性和長(cháng)期性。我校均要制訂食堂食品衛生安全工作實(shí)施方案，明確專(zhuān)門(mén)機構、專(zhuān)人負責，切實(shí)加強對學(xué)校食品衛生安全工作的管理；要成立由一把手總負責的學(xué)校食品衛生安全工作領(lǐng)導小組，全面負責學(xué)校食品衛生安全工作，組織協(xié)調各部門(mén)的工作，在全校范圍內形成有效的食品衛生安全網(wǎng)絡(luò )。
二、明確職責。
1、學(xué)校應建立一把手負總責的食品衛生安全工作領(lǐng)導小組，明確專(zhuān)門(mén)機構，指定專(zhuān)人負責學(xué)校食品衛生安全工作。明確學(xué)校食品衛生安全管理的校長(cháng)負責制，校長(cháng)為食品衛生安全的'第一責任人，主管校級領(lǐng)導為主要責任人，具體分管人員為直接責任人。層層落實(shí)崗位責任，分工協(xié)作，各盡其職，在各個(gè)崗位和各個(gè)操作環(huán)節都要責任到人，堅決做到“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”。
2、學(xué)校定期召開(kāi)食品衛生安全專(zhuān)題會(huì )議，每月檢查學(xué)校食堂及飲用水衛生安全，發(fā)現安全隱患，及時(shí)整改。同時(shí)要做好四個(gè)“備案”：一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案；二是發(fā)現安全隱患要有整改記錄備案；三是出現食物中毒要有處理意見(jiàn)記錄備案；四是要制定飲食衛生事故應急處理預案備案。
3、學(xué)校食堂應實(shí)行目標責任管理，建立健全食品衛生安全管理制度。
4、學(xué)校要加強飲用水的衛生管理，必須向學(xué)生提供足夠的符合衛生標準的飲用水。學(xué)校供水工作由專(zhuān)人監管，盛裝學(xué)生飲用水的容器必須加蓋加鎖，每天清洗消毒。
5、學(xué)校食堂嚴禁出售“三無(wú)”食品和過(guò)期食品。
6、食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國食品衛生法》要求接受食品衛生知識和衛生法律知識培訓，并持有衛生監督部門(mén)指定醫療單位檢查的健康證明。發(fā)現患有影響食品衛生安全疾病的，應立即脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。
7、學(xué)校食堂物資實(shí)行準入制度，定點(diǎn)采購，并建立采購索證及驗收制度。
8、開(kāi)展健康教育，普及飲食衛生安全知識，教育學(xué)生養成良好的飲食衛生習慣。
9、加強食堂及飲用水源的安全保衛工作，禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入加工操作間及食品原料存放間，嚴防投毒事故的發(fā)生。
10、學(xué)校發(fā)生食物中毒事故后，應當迅速向當地衛生行政部門(mén)、教育行政部門(mén)報告，并采取積極措施開(kāi)展救助工作。
三、具體措施。
1、建立學(xué)校食品衛生安全工作制度。
一是建立學(xué)校突發(fā)公共衛生事件報告人制度。要指定專(zhuān)人負責包括食物中毒在內的突發(fā)公共衛生事件的上報工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛生事件，要立即報告當地衛生、教育行政部門(mén)，同時(shí)全力配合抓好救治和事件的調查處理工作；教育行政部門(mén)報告人要在接到報告后30分鐘內逐級報告上級教育行政部門(mén)。報告內容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時(shí)間、中毒人數、臨床表現、已采取的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關(guān)內容。學(xué)校食物中毒事件得到控制后，學(xué)校要將該事件的詳細情況和處理結果及時(shí)向上級主管部門(mén)報告。
二是建立突發(fā)公共衛生事件應急處理機制。學(xué)校應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，學(xué)校應采取下列措施：
�。�1）立即停止食品飲用，并立即向所在鄉教育輔導站、衛生院、鄉人民政府等部門(mén)報告；
�。�2）協(xié)助衛生機構救治病人；
�。�3）保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場(chǎng)；
�。�4）配合衛生行政部門(mén)進(jìn)行調查，按衛生行政部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品；
�。�5）落實(shí)衛生行政部門(mén)要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
三是建立學(xué)校食品衛生責任追究制度。對違反規定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的學(xué)校和責任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，報告不及時(shí)、瞞報、漏報的學(xué)校和責任人，由鄉教育輔導站上報主管教育行政部門(mén)按照有關(guān)規定給予通報批評或行政處分。
2、切實(shí)加強監督管理。要切實(shí)加強對學(xué)校食品衛生安全工作的監管，落實(shí)各項安全管理措施，建立和完善各項食品衛生管理規章制度，不斷提高管理水平。
3、定期開(kāi)展培訓。定期開(kāi)展對學(xué)校衛生主管領(lǐng)導和學(xué)校食堂負責人的衛生法律和食品衛生知識培訓。學(xué)校要在接受市級培訓后，組織對本校飲食從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)知識和法規培訓。
學(xué)校食堂工作計劃2
為認真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品衛生法》，進(jìn)一步加強學(xué)校食堂衛生管理，依據《食品衛生法》，《學(xué)校衛生工作條例》，結合我校食堂實(shí)際情況，使全體師生有一個(gè)清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進(jìn)行，保持級食堂的榮譽(yù)。特制定食堂工作計劃如下
1.要繼續進(jìn)一步加強食堂工作管理，加強技術(shù)培訓，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
2.在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習，不斷提高為師生服務(wù)的自覺(jué)性，做到禮貌待人，文明服務(wù)、熱情主動(dòng)。
3.嚴格執行食品衛生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛生事故。
4.搞好食品采購、運輸、保管、衛生工作，凡是發(fā)現已經(jīng)變質(zhì)和腐敗和食品，堅決不預采購，以防食物中毒。
5.搞好學(xué)校食堂衛生，食具要做到天天消毒，生熟分開(kāi)，預防傳染病的發(fā)生。
6.食品要洗盡，飯不夾生，盡量做到現吃現做。
7.食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。
8.必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購，抓好月底的各種庫存盤(pán)點(diǎn)及有關(guān)事宜。
9.各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應必須及時(shí)，少采勤購，注重價(jià)格成本合算。
10.正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。
11.所采購的食品必須有張惠明、浦靜華兩人驗收，合格后在發(fā)票上簽字方能交給會(huì )計報銷(xiāo)。
12.采購伙房需用物資餐具、炊具及其它物資，必須由總務(wù)主任批準后方可采購，動(dòng)用大的資金應由校長(cháng)批準。
13.要自覺(jué)做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無(wú)差錯，安全無(wú)事故。
14.對各種要下鍋的食品，包括面食類(lèi)、油鹽類(lèi)、調料類(lèi)、蔬菜類(lèi)、肉食類(lèi)等要認真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟的'正常運轉。
15.個(gè)人方面要注意上班時(shí)間要穿戴好工作服，不要在食堂會(huì )客，工作時(shí)間嚴禁吸煙以及與工作無(wú)關(guān)的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā)，不得留過(guò)長(cháng)指甲。對于分給個(gè)人的衛生區，要堅持及時(shí)收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。對食堂大的清理任務(wù)周五由班長(cháng)負責全面清理，使食堂始終保持清潔、衛生、有序。
16.以改變報務(wù)方式，提高服務(wù)意識為突破口，把改善食堂飲食、強化飯菜質(zhì)量為重點(diǎn)，抓真抓實(shí)。
17.充分發(fā)揮膳委會(huì )的職能，定期召開(kāi)會(huì )議，及時(shí)聽(tīng)取及反饋師生中的信息。十八，新學(xué)期開(kāi)始，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰，為了保證食堂工作的全面開(kāi)展，我們有信心遵守好學(xué)校各項規章制度，做到不遲到不早退，愛(ài)護公共設施，注意節約，把工作落到實(shí)處，為樹(shù)立良好的學(xué)校整體形象作出應有的努力。
學(xué)校食堂工作計劃3
回想過(guò)去的一個(gè)學(xué)期，有歡笑，有淚水，有收獲，也有淡淡的失落。隨著(zhù)新學(xué)期的到來(lái)，我們對新工作、新崗位又有了一些期待和展望，面向新的學(xué)期，懷著(zhù)感恩的心，我們這學(xué)年的工作計劃是：
一、加強政治學(xué)習、提高思想覺(jué)悟
認真學(xué)習新學(xué)年工作會(huì )議精神，準確的掌握會(huì )議內容、提高思想認識，為自己的工作指明方向，有了明確的方向，才能更好的完成上級領(lǐng)導交給我們的工作任務(wù)。
二、學(xué)習食堂各項工作制度及崗位職責
1、組織培訓食堂人員學(xué)習食堂的各項管理制度。
2、學(xué)習各崗位職責的內容。
3、組織學(xué)習《揚中市學(xué)校滿(mǎn)意食堂評分細則》。
三、加強食品衛生管理工作
認真貫徹執行國家的食品安全法、在日常采購工作中，嚴格把關(guān)，所購食物要新鮮，不能有腐爛、變質(zhì)過(guò)期的食品;在以質(zhì)量為前提的情況下，貨比三家，直接降低材料價(jià)格。堅持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為學(xué)校節約成本”的工作原則。
四、加強食堂管理工作
在日常工作中要加強管理、保障政令暢通，不能出現指揮不靈的現象和姑息養奸造成的.問(wèn)題，要大膽管理、不怕得罪人，一切以工作為前提。
五、提高自己的業(yè)務(wù)水平和自身修養
今年要多方面改變自身的好多缺點(diǎn)，加強政治理論學(xué)習、積極參加各項活動(dòng)，平日和同事搞好團結，互幫互學(xué)、共同進(jìn)步，提高自身的修養，做一個(gè)合格的工作人員。
新的學(xué)期的到來(lái)，意味著(zhù)新的起點(diǎn)、新的機遇、新的挑戰，未來(lái)從來(lái)都是因為它的不確定性而讓我們充滿(mǎn)激情。我似乎已經(jīng)看到了希望，我將以更飽滿(mǎn)的熱情投入到各項工作中去，與八小全體工作人員共同學(xué)習、共建和諧、共創(chuàng )輝煌!
學(xué)校食堂工作計劃4
農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施以來(lái)，景洪市高度重視，認真研究，精心安排，措施有力，落實(shí)到位，得到了社會(huì )的認可，家長(cháng)的好評。目前，景洪市實(shí)施營(yíng)養改善計劃的學(xué)校共80所，補助學(xué)生數為41 719人，供餐方式暫為“蛋+奶”模式。
景洪市首先召開(kāi)全市大會(huì )，周密部署營(yíng)養改善計劃。為使營(yíng)養改善計劃有效實(shí)施，景洪市專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了全市專(zhuān)題大會(huì )，要求全市上下要統一思想，統籌協(xié)作，各相關(guān)職能部門(mén)各司其職，一定要把營(yíng)養改善計劃做好做實(shí)。
其次，及時(shí)足額撥付營(yíng)養改善計劃配套資金。為了保障營(yíng)養改善計劃的順利實(shí)施，景洪市調整財政支出，又增撥了700.88萬(wàn)元，優(yōu)先確保了配套資金的落實(shí)，并將營(yíng)養改善計劃配套資金追加納入財政預算。
第三，出臺有力措施，解決食堂從業(yè)人員問(wèn)題。為確保實(shí)施營(yíng)養改善計劃的人員到位，景洪市本著(zhù)夠用適用的原則，按照國家、省、州相關(guān)政策，提出了“初中和中心小學(xué)每所學(xué)校增配2名、中心小學(xué)以下村�。ㄐ｜c(diǎn)）增配1名食堂從業(yè)人員”的地方政策，為全市學(xué)校新增食堂工作人員187名，以滿(mǎn)足實(shí)施營(yíng)養改善計劃的需求。在市財力緊張的情況下，市財政統籌全市資金，劃撥近300萬(wàn)元作為聘請編外人員所需經(jīng)費，并納入每年財政預算，以全力確保營(yíng)養改善計劃的實(shí)施。
第四，及時(shí)加大投入，改善食堂條件。為改善景洪市現有學(xué)校食堂不足的現狀，提高學(xué)校供餐條件和能力，景洪市進(jìn)行食堂建設規劃，啟動(dòng)新建5所鄉鎮中學(xué)和中心小學(xué)食堂。食堂總面積為7 935平方米，預算資金1 639萬(wàn)元。其中：食堂建設1 389萬(wàn)元、設備購置250萬(wàn)元。
第五，宣傳廣泛，讓國家“惠民工程”深入人心。景洪市充分利用媒體、校園廣播、板報等形式，將實(shí)施營(yíng)養改善計劃的方針、政策和景洪市的做法等，宣傳到每一位學(xué)生、每一位家長(cháng)。同時(shí)，精心編寫(xiě)并發(fā)放了《告學(xué)生書(shū)》、《告家長(cháng)書(shū)》，學(xué)生和家長(cháng)人手一份，確保學(xué)生、家長(cháng)對實(shí)施營(yíng)養改善計劃的'知曉率達100%。景洪市還向社會(huì )公布了監督電話(huà)，確保把營(yíng)養改善計劃真正辦成“陽(yáng)光工程”。（景洪市教育局供稿）
普洱市撥專(zhuān)款增加農村困難寄宿制學(xué)生營(yíng)養補助
為確保國家實(shí)施農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃惠民政策的貫徹落實(shí)，組織實(shí)施好農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃，普洱市在國家和省補的基礎上，再撥專(zhuān)款增加對農村義務(wù)教育階段困難寄宿制學(xué)生的補助，補助標準為初中生每天0?郾50元，小學(xué)生1?郾56元。2011年市、縣（區）共投入資金1 942?郾04萬(wàn)元，其中市級資金886?郾95萬(wàn)元，縣（區）級資金1 055?郾09萬(wàn)元。共有140 777名中小學(xué)生享受普洱市農村義務(wù)教育困難寄宿學(xué)生營(yíng)養改善計劃資金補助。2012年所需資金全額納入市、縣（區）年度財政預算。
普洱市成立了市農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃領(lǐng)導小組，制定了《普洱市農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案》。各縣（區）都成立了由主要領(lǐng)導任組長(cháng)的農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃領(lǐng)導小組，并根據實(shí)際，制定了各縣（區）的農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案。
各縣（區）對符合資助條件的學(xué)生建立檔案庫，每學(xué)期實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，對享受補助的學(xué)生名單、補助標準在所在鄉（村）、街道、學(xué)校的醒目處張榜公示，接受群眾和社會(huì )的監督。公示期在5天以上，公示期滿(mǎn)后3天內將資金如數發(fā)放給受助學(xué)生。各學(xué)校還建立教師、學(xué)生和家長(cháng)代表組成的監督小組,實(shí)行采購員、驗收人、監督領(lǐng)導多方簽字審核，建立考核責任制度。各學(xué)校對營(yíng)養餐資金的管理，做到專(zhuān)款專(zhuān)用，建立財務(wù)公開(kāi)制度，自覺(jué)接受學(xué)生、家長(cháng)、社會(huì )、審計部門(mén)的監督和審計。
10縣（區）按照衛生、營(yíng)養、熱乎、可口的標準，結合本地飲食習慣，突出地方口味特色，注重膳食營(yíng)養科學(xué)搭配，制定食譜，保證孩子們吃得飽、吃得好、吃得安全。把好衛生安全關(guān)，防止食物中毒事件發(fā)生，是貧困生營(yíng)養餐工作最起碼的要求和持續正常開(kāi)展的關(guān)鍵。教育部門(mén)聯(lián)合食品衛生安全監督部門(mén)和衛生防疫部門(mén)加大對各學(xué)校飲食衛生安全檢查的力度和密度，針對各個(gè)季節的不同特點(diǎn)和容易出現的衛生問(wèn)題，及時(shí)提出有針對性的工作要求，進(jìn)一步提高學(xué)生在校就餐的安全性，提升學(xué)校食品安全的管理水平，從而確保營(yíng)養餐工程的順利實(shí)施。
普洱市有9個(gè)縣被列為學(xué)生營(yíng)養改善計劃試點(diǎn)地區（寧洱、墨江、景東、景谷、鎮沅、江城、孟連、瀾滄、西盟縣），受益學(xué)生204 214人，其中小學(xué)143 040人，初中61 174人，每人每天補助3元，一年按200天計算，目前到位補助資金3 063?郾25萬(wàn)元，補助資金全部為中央資金。
普洱市思茅區被列為省級試點(diǎn)地區，所需資金按8∶2由省、市、區共同承擔，市、區承擔的比例為2∶8，即省、市、區承擔的比例為8∶0?郾4∶1?郾6。受益學(xué)生22 959人，其中小學(xué)16 073人，初中6 644人，特殊教育學(xué)生242人，每人每天補助3元，一年按200天計算，目前到位補助資金688?郾77萬(wàn)元，其中省級資金551?郾02萬(wàn)元，市級資金28?郾71萬(wàn)元，區級資金109?郾04萬(wàn)元。
學(xué)校食堂工作計劃5
為認真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品衛生法》，進(jìn)一步加強學(xué)校食堂衛生管理，依據《食品衛生法》，《學(xué)校衛生工作條例》，結合我校食堂實(shí)際情況，使全體師生有一個(gè)清潔、恬靜的工作環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進(jìn)行，保持A級食堂的榮譽(yù)。特制定食堂工作計劃如下：
一、要連續進(jìn)一步加強食堂工作管理，加強技術(shù)培訓，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
二、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習，不斷提高為師生服務(wù)的自覺(jué)性，做到禮貌待人，文明服務(wù)、熱情主動(dòng)。
三、嚴格執行食品衛生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛惹事故。
四、搞好食品采購、運輸、保管、衛生工作，凡是發(fā)現已經(jīng)變質(zhì)和腐敗和食
品，堅決不預采購，以防食物中毒。
五、搞好學(xué)校食堂衛生，食具要做到每天消毒，生熟分開(kāi)，預防傳染病的發(fā)生。
六、食品要洗盡，飯不夾生，盡量做到現吃現做。
七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。
八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購，抓好月底的各種庫存盤(pán)點(diǎn)及有關(guān)事宜。
九、各種物資、食品、蔬菜的'采購要保證質(zhì)量，供應必須及時(shí)，少采勤購，注意價(jià)格成本合算。
十、準確處理伙房人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。
十一、所采購的食品必須有張惠明、浦靜華兩人驗收，合格后在發(fā)票上簽字方能交給會(huì )計報銷(xiāo)。
十二、采購伙房需用物資（餐具、炊具）及其它物資，必須由總務(wù)主任批準后方可采購。動(dòng)用大的資金應由校長(cháng)批準。
十三、要自覺(jué)做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無(wú)差錯，安全無(wú)事故。
十四、對各種要下鍋的食品，包括：面食類(lèi)、油鹽類(lèi)、調料類(lèi)、蔬菜類(lèi)、肉食類(lèi)等要認真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟的正常運轉。
十五、個(gè)人方面要注意：上班工夫要穿戴好工作服，不要在食堂會(huì )客，工作工夫嚴禁吸煙以及與工作無(wú)關(guān)的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā)，不得留過(guò)長(cháng)指甲。對于分給個(gè)人的衛生區，要堅持及時(shí)收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整齊。對食堂大的清理任務(wù)周五由班長(cháng)負責全面清理，使食堂一直保持清潔、衛生、有序。
十六、以改變報務(wù)方式，提高服務(wù)意識為突破口，把改善食堂飲食、強化飯菜質(zhì)量為重點(diǎn)，抓真抓實(shí)。
十七、充分發(fā)揮膳委會(huì )的職能，定期召開(kāi)會(huì )議，及時(shí)聽(tīng)取及反饋師生中的信息。
十八，新學(xué)期開(kāi)始，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰，為了保證食堂工作的全面開(kāi)展，我們有信心遵守好學(xué)校各項規章制度，做到不遲到不早退，愛(ài)護公共設備，注意節約，把工作落到實(shí)處，為樹(shù)立良好的學(xué)校整體形象作出應有的努力。
學(xué)校食堂工作計劃6
為切實(shí)加強我校食堂食品安全衛生工作，預防和控制腸道傳染病及食物中毒的發(fā)生，有效提高我校的衛生水平，保障廣大師生身心健康和生命安全，依據《食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《突發(fā)公共衛生事件應急條例》、《學(xué)校衛生工作條例》、《托兒所、幼兒園衛生保健管理辦法》、《生活飲用水衛生監督管理辦法》的有關(guān)規定和要求，我校特制定本計劃。
一、檢查范圍
學(xué)校食堂設備設施、衛生、食品及飲用水
二、檢查內容
1、學(xué)校食堂衛生安全：圍繞學(xué)生集體用餐食品安全，按照《學(xué)生集體用餐衛生監督辦法》和《金沙縣特殊教育學(xué)校食堂管理制度》及縣教育局相關(guān)要求，主要檢查學(xué)校食品安全管理制度落實(shí)情況、食物中毒預防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓、環(huán)境衛生、設備設施、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否符合規范要求。
2、學(xué)校飲用水衛生：學(xué)校切實(shí)解決學(xué)生在校飲水問(wèn)題，提供開(kāi)水或符合衛生要求的飲用水。對自備水源、供水設施及管道的.防護和管理，落實(shí)清洗消毒措施。自備水源應經(jīng)縣衛生部門(mén)檢測合格后，方可作為供水水源。
三、檢查安排
學(xué)校食堂安全領(lǐng)導檢查小組不定時(shí)對學(xué)校食堂進(jìn)行抽查，每月至少一次。
四、工作要求
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導，確保工作落實(shí)。學(xué)校食堂管理人員要高度重視學(xué)校衛生專(zhuān)項檢查活動(dòng)，加強組織領(lǐng)導，把集中整治與日常監管、食堂自律與強化監管有機結合，把學(xué)校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著(zhù)力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實(shí)責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實(shí)效。
�。ǘ┙㈤L(cháng)效機制，鞏固檢查效果。學(xué)校各塊負責人要密切配合，要根據縣教育局相關(guān)要求，努力開(kāi)展食堂食品安全示范工程建設。在全縣創(chuàng )建食品安全示范學(xué)校食堂，充分發(fā)揮示范食堂的引領(lǐng)和輻射作用，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設施，使我校食堂從采購、加工、個(gè)人衛生提高到一個(gè)新臺階。
�。ㄈ╅_(kāi)展教育培訓，提高安全意識。學(xué)校領(lǐng)導要加強對食堂食品安全培訓，認真組織學(xué)習《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》，督促學(xué)校切實(shí)落實(shí)餐飲服務(wù)第一責任人責任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點(diǎn)、不留死角。
�。ㄋ模┘訌娛程脵z查督導，嚴查違法行為。學(xué)校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》的規定，將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點(diǎn)，采取措施，排查隱患，積極指導學(xué)校不斷完善學(xué)校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力。嚴厲查處食堂違法違規行為；對性質(zhì)惡劣、后果嚴重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時(shí)移送司法機關(guān)。認真開(kāi)展全面排查。
�。ㄎ澹┳龊脵z查總結，及時(shí)上報信息。學(xué)校要確保每月至少對學(xué)校檢查一次以上。
學(xué)校食堂工作計劃7
為認真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品衛生法》，進(jìn)一步加強學(xué)校食堂衛生管理，依據《食品衛生法》、《學(xué)校衛生工作條例》、結合我校食堂實(shí)際情況，使全體師生有一個(gè)清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進(jìn)行，特制定食堂工作計劃如下：
一、要繼續進(jìn)一步加強食堂工作管理，加強技術(shù)培訓，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
三、嚴格執行食品衛生法，廚房工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛生事故。
四、搞好食品采購、運輸、保管、衛生工作，凡是發(fā)現已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅決不預采購，以防食物中毒。
五、搞好學(xué)校食堂衛生，食具要做到每天消毒，生熟分開(kāi)。預防傳染病的發(fā)生。
六、食品要洗凈、飯不夾生，盡量做到現吃現做，隔夜飯菜必須蒸開(kāi)后再吃。
七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。
九、各種物資食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應必須及時(shí)，本照少采、勤采，注重價(jià)格成本核算。
十、正確處理廚房人員之間的工作關(guān)系，要相互支持、友好相處、協(xié)同工作。
十二、采購廚房需用物資(餐具、炊具)及其它物資，必須由總務(wù)主任批準后方可采購。動(dòng)用大的資金應由校長(cháng)批準。
十三、廚房人員要自覺(jué)做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無(wú)差錯，安全無(wú)事故。
十四、對各種要下鍋的所有食品，包括：面食類(lèi)、油鹽類(lèi)、調料類(lèi)、蔬菜類(lèi)、肉食類(lèi)等要認真做好成本核算，以保證食堂經(jīng)濟的正常運轉。
十五、個(gè)人方面要注意：上班時(shí)間要穿戴好工作服，對于分給個(gè)人的衛生區，要堅持及時(shí)收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的.整潔。對食堂大的衛生清理任務(wù)周五由班長(cháng)負責安排全面清理，使食堂始終保持清潔、衛生、有序。
十六、以改變服務(wù)方式，提高服務(wù)意識為突破口，把改善食堂飲食，強化飯菜質(zhì)量為重點(diǎn)，抓真抓實(shí)。
十七、新學(xué)期開(kāi)始，食堂職工要善于研究食堂飯菜質(zhì)量，著(zhù)重做好住宿生的飲食工作，注意科學(xué)營(yíng)養搭配，定標準、定質(zhì)量，使同學(xué)們吃的滿(mǎn)意，家長(cháng)放心。
新一年的工作已經(jīng)開(kāi)始，做為食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰，為了落實(shí)食堂工作的全面開(kāi)展，我們有信心遵守好學(xué)校各項規章制度，做到上班不遲到、不早退，愛(ài)護公共設施，注意節約，把各項工作落到實(shí)處，為整體形象做出應有的努力。
鳳凰中學(xué)
20xx.8.26
學(xué)校食堂工作計劃8
一、指導思想：
加強我校食堂管理，減輕學(xué)生家長(cháng)負擔，消除學(xué)校食堂安全隱患，確保師生身心健康，制定本計劃，制止侵占學(xué)生餐費的違紀行為。
二、工作目標：
1、規范學(xué)校食堂會(huì )計管理，確保會(huì )計合規合法，賬單真實(shí)，手續齊全，賬單規范。
2、規范學(xué)校食堂財務(wù)管理，確保收支合規合法，嚴格控制支出，嚴禁在學(xué)生伙食費中列出非伙食費，嚴禁占用學(xué)生伙食費。
3、加強學(xué)校食堂衛生管理，完善食堂衛生設施和管理制度，防止食品中毒。
4、加強學(xué)校食堂人員的思想風(fēng)格管理，確保良好的服務(wù)態(tài)度、良好的工作質(zhì)量、紀律、安排，努力為學(xué)校教學(xué)和師生生活服務(wù)，努力達到食堂滿(mǎn)意度xx%以上。
三、主要措施：
1、加強學(xué)校食堂責任制，把食堂安全衛生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛生工作制度。食堂工作人員必須掌握質(zhì)量控制，嚴禁購買(mǎi)腐爛有害有毒食品，嚴格執行認證制度，無(wú)證購買(mǎi)。嚴格操作規程，防止食品中毒。注意電火和消防設備的管理，確保食堂無(wú)安全事故。
2。加強食堂就業(yè)管理，規范就業(yè)行為。加強食堂員工的.業(yè)務(wù)培訓和政治學(xué)習，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
3、加強食堂物品采購管理。執行上級對大宗物品統一采購制度，簽訂好合同，招標定點(diǎn)采購，對于其他小宗物品要選點(diǎn)采購，對產(chǎn)品價(jià)格、質(zhì)量等內容逐一驗收和記錄。實(shí)行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質(zhì)量關(guān)。嚴堵違紀漏洞。
4。加強食堂收費管理。嚴格執行收費制度，規范收費行為，合理收取學(xué)生伙食費，及時(shí)開(kāi)票。
5、加強食堂財務(wù)程序管理。大量食品、物品的采購應由采購小組經(jīng)營(yíng)，采購食品、物資的驗收、收集、證明、審批程序必須齊全，透明、開(kāi)放。
6。加強食堂會(huì )計管理。杜絕非食堂費用支出。按日核算，按周平衡，按月結算，確保學(xué)生食品費用專(zhuān)用和食品收支平衡。
7、加強食堂財務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓。各學(xué)校食堂會(huì )計人員應依法取得原始憑證，填寫(xiě)會(huì )計憑證，登記各類(lèi)賬簿，編制財務(wù)報表，保管人員應接受、保管、出庫各種材料，登記材料詳細賬戶(hù)。
學(xué)校食堂工作計劃9
一、指導思想：
始終遵循學(xué)�？傮w工作思路，圍繞教育這個(gè)中心，做好教育教學(xué)服務(wù)工作，做好師生生活服務(wù)工作。通過(guò)建設和加強后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潛力，調動(dòng)后勤工作的積極性，開(kāi)創(chuàng )后勤工作新局面。
二、工作目標：
(一)一如既往地做好各項常規管理工作；
(二)加強臺帳資料建設，規范后勤各項工作；
(三)加強行政倉庫管理和財務(wù)管理，落實(shí)上級相關(guān)精神要求。
三、工作舉措：
(一)充分利用暑期對校產(chǎn)校舍作一次必要的修理與整理，積極做好校產(chǎn)校舍維護工作。
1、對各室臺凳作一次清理、修理，對六年級的課桌凳作更換處理。
2、對東西教學(xué)樓的窗作一次修理。
3、對教學(xué)樓各廁所進(jìn)行改造，并對所有校舍屋面平臺處作防漏處理。
(二)抓好綠化管理工作。
1、做好夏日花木的治蟲(chóng)、澆水工作。
2、對綠化帶進(jìn)行一次修剪。
3、依據綠化管理網(wǎng)，注重平時(shí)對花木進(jìn)行治蟲(chóng)、施肥、除草和經(jīng)常性整枝、修剪等工作。
(三)改進(jìn)食堂管理，辦好師生食堂。
1、調整食堂人員結構，改善運作辦法，激發(fā)人員工作動(dòng)力，提高人員工作效率。
2、樹(shù)立安全第一意識，重視和加強飲食衛生工作臺帳，提高警惕，采取安全防范措施，明確責任，做好防火、防盜、防毒工作，并要定時(shí)打掃，做好保潔工作。
3、定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習有關(guān)食品衛生的基礎知識、基本要求，并對照日常工作認真落實(shí)。
4、依據食堂管理制度，加強食堂工作各環(huán)節的'管理與監督，并據實(shí)際情況不斷健全食堂管理制度，規范各項操作程序。
5、認真學(xué)習、貫徹《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》，積極改進(jìn)、添置食堂衛生設施設備，確�！坝布边_標。
6、加強檢查監督和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查服務(wù)態(tài)度、衛生情況、飯菜數量與質(zhì)量、就餐紀律(歡迎師生參與)。發(fā)現問(wèn)題及時(shí)表?yè)P先進(jìn)、批評后進(jìn)。
7、把好食品采購關(guān)，積極做好疾病的預防工作。
8、創(chuàng )造條件，提高食堂炊事人員的業(yè)務(wù)技能和業(yè)務(wù)素質(zhì)，如組織學(xué)習烹飪知識。
9、堅持勤儉節約的原則，節糧、節水、節電，精打細算、降低成本，提高飯菜質(zhì)量。
10、通過(guò)強化學(xué)習“要求”、“標準”、“制度”，逐步使學(xué)校食堂管理到位、精細，讓學(xué)校食堂品位不斷得到提升，服務(wù)質(zhì)量不斷得到提高。
(四)加強校舍、校產(chǎn)管理工作。
1、進(jìn)一步完善校產(chǎn)、校舍管理制度，尤其是強化賠償制度，并匯集成冊，全員學(xué)習執行。
2、應用管理軟件、管好校產(chǎn)、用好校產(chǎn)，嚴格校產(chǎn)管理制度化、規范化，充分發(fā)揮常用教具、學(xué)具等教學(xué)器材和現代教學(xué)設備的作用，嚴禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負責任的行為。
3、切實(shí)加強活動(dòng)室的管理，充分發(fā)揮活動(dòng)室的作用。嚴格執行專(zhuān)用室的保管責任制和誰(shuí)損壞誰(shuí)賠償的原則。
4、加強用電用水和日常檢修管理，堅持勤儉節約，反對鋪張浪費，努力為學(xué)校節約一滴水，一度電，一分錢(qián)。
5、嚴格執行請購、審批、驗收、入庫、報銷(xiāo)、領(lǐng)用制度。
6、倡導良好風(fēng)氣，愛(ài)護學(xué)校設施、設備，愛(ài)護花草、樹(shù)木，杜絕踐踏草坪、折枝摘花現象。
學(xué)校食堂工作計劃10
為認真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品衛生法》，進(jìn)一步加強學(xué)校食堂衛生管理，依據《食品衛生法》，《學(xué)校衛生工作條例》，結合我校食堂實(shí)際情況，使全體師生有一個(gè)清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進(jìn)行，特制定食堂工作計劃如下：
一、指導思想：
踐行貫徹落實(shí)都教育局《學(xué)校衛生工作條例》、以及學(xué)校食堂管理和衛生工作方面的制度等文件精神，加強我校食堂管理，消除學(xué)校食堂安全隱患，保證師生身心健康為指導思想。
二、工作目標：
1、加強學(xué)校食堂衛生管理，完善食堂衛生設施和管理制度，嚴防食品中毒事故的發(fā)生。
2、加強學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理，確保食堂人員態(tài)度好、工作質(zhì)量好，遵守紀律，服從安排，努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活。
3、提高學(xué)生的生活質(zhì)量，在有限的條件下讓學(xué)生和教師吃好。
三、主要措施：
1、把食堂安全衛生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān)，嚴禁購買(mǎi)使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物，嚴格操作規程，杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理，確保食堂無(wú)一安全事故發(fā)生。
2、加強食堂管理，同時(shí)加強食堂人員的業(yè)務(wù)培訓，提高業(yè)務(wù)水平和質(zhì)量。積極參加政治學(xué)習，不斷提高為師生服務(wù)的自覺(jué)性。
3、加強食堂物品采購管理。選點(diǎn)采購，對產(chǎn)品價(jià)格、質(zhì)量等內容逐一驗收。把好食品質(zhì)量關(guān)。
4、加強食堂管理。食品、物品的采購要由胡主任操作，購進(jìn)食品、物資要和胡主任一起驗收。抓好月底的各種庫存盤(pán)點(diǎn)及有關(guān)事宜。
6、縮減成本，努力不浪費食物。每天監督下料。各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應必須及時(shí)，少采勤購，注重價(jià)格成本合算。采購伙房需用物資（餐具、炊具）及其它物資，必須由胡主任批準后方可采購。動(dòng)用大的`資金應由校長(cháng)批準。
7、搞好學(xué)校食堂衛生，食具要做到天天消毒，生熟分開(kāi)，預防傳染病的發(fā)生。食品要洗干凈，飯不夾生，盡量做到現吃現做。
8、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施。
9、對各種要下鍋的食品，包括：面食類(lèi)、油鹽類(lèi)、調料類(lèi)、蔬菜類(lèi)、肉食類(lèi)等要認真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟的正常運轉。
10、個(gè)人方面要注意：要球食堂人員上班時(shí)間要穿戴好工作服，工作時(shí)間嚴禁吸煙要定期洗澡。理發(fā)，不得留過(guò)長(cháng)指甲。對于分給個(gè)人的衛生區，要堅持及時(shí)收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。使食堂始終保持清潔、衛生、有序。
學(xué)校食堂工作計劃11
xx年年春季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項檢查工作方案》的通知要求，學(xué)校本著(zhù)對學(xué)生對家長(cháng)對社會(huì )高度負責的態(tài)度，我校食堂衛生工作領(lǐng)導小組對學(xué)校的食堂食品衛生工作展開(kāi)了全面認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：
一、基本情況：
我�，F有教師32人，在校學(xué)生247人，住校學(xué)生132人。學(xué)校長(cháng)期以來(lái)始終把食品安全衛生工作放在第一位，把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重，抓平時(shí)，重細節。
二、成立領(lǐng)導機構，強化責任意識
為了加強對學(xué)生集體用餐食品衛生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強管理意識提高管理水平明確管理責任。學(xué)校成立了食品衛生安全領(lǐng)導小組：
以校長(cháng)為組長(cháng)，副校長(cháng)總務(wù)主任為副組長(cháng)，食堂管理人員具體負責，實(shí)行分工負責，層層落實(shí)。領(lǐng)導小組分定期和不定期相結合的方式對學(xué)校食堂食品衛生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。
本學(xué)期初，學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛生工作會(huì )議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工后勤人員會(huì )議，食堂從業(yè)人員的.培訓，學(xué)習上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實(shí)認識到學(xué)生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長(cháng)放心地將孩子交到我們的手中。
三、食堂環(huán)境的排查，食堂環(huán)境清潔和保持，鼠蟑螂蒼蠅和有害昆蟲(chóng)及孳生條件的消除，以及防護措施。
四、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。
五、健全衛生食品管理制度，做到責任到人。建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由主管后勤的教師做好對食堂每周一次的檢查。
六、把好五個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
把好采購加工關(guān)：
采購做好驗收工作，索證索票，并做好進(jìn)貨臺賬記錄，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。把好消毒關(guān)。所有的餐具用具都高溫消毒。把好個(gè)人衛生關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到三白。
杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證無(wú)投毒現象發(fā)生。食品加工制作管理，貯存場(chǎng)所設備的清潔，原料清洗徹底生熟分開(kāi)，食品的留樣及留樣設備的正常運轉。
七、整改措施
為有效地控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著(zhù)重從以下幾個(gè)方面著(zhù)手解決：
加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛生安全意識。學(xué)校食堂要通過(guò)課堂教育板報知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺(jué)抵制假冒偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。
加大管理力度，杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校;食堂生產(chǎn)加工加強衛生監管，嚴格操作規程。加大獎懲力度。
全面停止使用一次性碗筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。利用校園廣播黑板報專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學(xué)生養成良好的衛生生活習慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監控力度，禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購買(mǎi)副食飲料等商品。
八、存在問(wèn)題
學(xué)校因經(jīng)費原因，學(xué)校食堂配套設施標準不高。
學(xué)校食堂從業(yè)人員是從學(xué)校附近聘請來(lái)的及教師家屬，剛從事餐飲，還有待適應。
學(xué)校食堂工作計劃12
20xx上半年已經(jīng)過(guò)去，回想過(guò)去的半年，有歡笑，有淚水，有收獲，也有淡淡的失落。隨著(zhù)時(shí)間的流逝，我們迎來(lái)了20xx下半年，對下半年有了一些期待和展望，面向下半年，懷著(zhù)感恩的心，我將下半年的食堂管理工作做了以下工作計劃。
1、加強政治學(xué)習、提高思想覺(jué)悟。
提高思想認識，為自己的工作指明方向，有了明確的方向，才能更好的完成上級領(lǐng)導交給我們的工作任務(wù)。
2、學(xué)習食堂各項工作制度及崗位職責，組織培訓食堂人員學(xué)習食堂的各項管理制度。
學(xué)習各崗位職責的內容。組織學(xué)習綜合服務(wù)處20項物業(yè)服務(wù)標準規范的內容。
3、加強食品衛生管理工作、認真貫徹執行國家的食品安全法、在日常采購工中，嚴格把關(guān)，所購食物要新鮮，不能有腐爛、變質(zhì)過(guò)期的食品;
在以質(zhì)量為前提的情況下，貨比三家，直接降低材料價(jià)格。堅持"同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為站上節約成本"的工作原則。
4、加強食堂管理工作在日常工作中要加強管理、保障政令暢通，不能再出現指揮不靈的現象和姑息養奸造成的很多問(wèn)題，要大膽管理、不怕得罪人，一切以工作為前提。
5、提高自己的業(yè)務(wù)水平和自身修養今年要多方面改變自身的.好多缺點(diǎn)，加強政治理論學(xué)習、積極參加各項活動(dòng)，平日和同事搞好團結，互幫互學(xué)、共同進(jìn)步，提高自身的修養，做一個(gè)合格的食堂管理人員。
下半年的到來(lái)，意味著(zhù)新的起點(diǎn)、新的機遇、新的挑戰，未來(lái)從來(lái)都是因為它的不確定性而讓我們充滿(mǎn)激情。我似乎已經(jīng)看到了希望，我將以更飽滿(mǎn)的情投入到各項工作中去，與某某全體員工共同學(xué)習、共建和諧、共創(chuàng )輝煌!
學(xué)校食堂工作計劃13
根據xx學(xué)校20xx學(xué)年度第二學(xué)期工作補充計劃，結合上學(xué)期學(xué)校后勤工作總結，圍繞“四年”建設，本學(xué)期后勤線(xiàn)的主要工作任務(wù)：
1、做好開(kāi)學(xué)準備，保證學(xué)校教育教學(xué)工作正常開(kāi)展;做好學(xué)期財產(chǎn)收尾工作，確保財產(chǎn)不流失。
2、做好學(xué)校教學(xué)設備的統計申報，對年久、不能正常使用的教學(xué)設備做到及時(shí)報損及更新工作。
2、做好學(xué)校校舍安全，水電檢查，維護工作，確保校舍安全，水電暢通，全年安全無(wú)事故。
3、做好學(xué)校直飲水的安全監督工作。
4、加強學(xué)校財產(chǎn)的管理，進(jìn)一步建立健全資產(chǎn)臺帳，使之有序、規范。
5、規范收費行為，做到堅持標準，堅持收費公示制，嚴禁任何個(gè)人私自向學(xué)生亂收費。
6、配合學(xué)校教學(xué)線(xiàn)、德育線(xiàn)開(kāi)展各項教育活動(dòng)。
二、月工作安排
二月份：
1、開(kāi)學(xué)前校園安全巡查;
2、公辦桌椅、課桌凳等維修;
3、做好開(kāi)學(xué)準備工作，分發(fā)書(shū)簿及各室辦公用品;
4、書(shū)簿分類(lèi)整理;
5、票據領(lǐng)購。
三月份：
1、制定后勤計劃;
2、小學(xué)部校園走廊文化布置;
3、各類(lèi)經(jīng)費及票據結算;
4、學(xué)生校服、保險上報;
5、各類(lèi)報表填報;
6、校園除草。
四月份：
1、做好全校安全檢查工作;
2、初中部教師活動(dòng)室及圖書(shū)館改造建設;
3、統計上報20xx年報損財物。
五月份：
1、做好校園綠化工作;
2、做好全校安全檢查工作。
六月份：
1、做好全校安全檢查工作;
2、維護校園環(huán)境。
七月份：
1、做好全校安全檢查工作;
2、擬定暑假維修事項;
3、檔案財產(chǎn)整理。
xx縣xx學(xué)�？倓�(wù)處
學(xué)校下學(xué)期后勤工作計劃一、指導思想
總務(wù)處以學(xué)校工作計劃為指導，在學(xué)校校長(cháng)的領(lǐng)導下，黨支部的監督下，遵循“服務(wù)于教學(xué)，服務(wù)于師生”的工作原則，緊緊圍繞學(xué)校的中心工作，超前謀劃踏實(shí)工作，為教育教學(xué)做好安全保障和優(yōu)質(zhì)服務(wù);為此，我們將進(jìn)一步強化后勤內部管理機制，認真做好總務(wù)處所有成員的管理、學(xué)校的教學(xué)設施管理、學(xué)校的常規安全管理、食堂衛生安全管理、學(xué)校財物的管理等各項工作;明確各人員的'崗位職責，努力增強自身的服務(wù)意識，提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，讓學(xué)校放心，讓教師安心，讓學(xué)生舒心，是我們總務(wù)處的工作終旨。
二、工作目標
本學(xué)期后勤工作的目標是三個(gè)確保、四個(gè)力爭。四個(gè)確保是：確保學(xué)校校園文化建設、教育教學(xué)辦公用品的維護、維修、采購、保管、供應及時(shí)到位;確保學(xué)校財務(wù)管理規范、精細、帳物相符;確保學(xué)校水電、飲食、活動(dòng)的安全，杜絕事故的發(fā)生。四個(gè)力爭是：力爭進(jìn)一步完善服務(wù)設施;力爭進(jìn)一步完備服務(wù)項目;力爭進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量，力爭進(jìn)一步提高服務(wù)效益。
具體工作目標：
1、在開(kāi)學(xué)之前搞好學(xué)校辦公用品的采購，并作好班級及各辦公室和宿舍的財產(chǎn)的調整及登記，使教學(xué)活動(dòng)能正常開(kāi)展。
2、在學(xué)校假期各項維修的基礎上認真做好校舍、各類(lèi)教育教學(xué)設施、電器設備、水電等生活設施的巡查保養和維修工作，確保校園各項工作能正常開(kāi)展。
3、抓好學(xué)校食堂的安全衛生管理，抓好食堂服務(wù)人員的管理，提升服務(wù)質(zhì)量，狠抓食堂進(jìn)貨渠道、貨物驗收，確保安全，精細化食堂的每一個(gè)工作環(huán)節，努力提升飯菜質(zhì)量，讓師生滿(mǎn)意。
4、搞好食堂出入庫臺賬。出入庫必須由相關(guān)人員簽字。
5、搞好生均公用經(jīng)費及食堂經(jīng)費的報賬工作。
6、加強各項維修維護工程質(zhì)量的監管，確保質(zhì)量。
三、主要工作及措施
1、重點(diǎn)抓好學(xué)校安全工作。
(1)高度重視安全衛生防范工作，充分發(fā)揮全員管理的作用。完善應急預案制度和管理措施，實(shí)行主管領(lǐng)導責任制，各條線(xiàn)領(lǐng)導分塊抓，全體教工共同參與的管理模式。
(2)加強安全、衛生知識的宣傳，增強師生的自我保護意識，促進(jìn)良好行為、習慣的養成與內化，讓安全與衛生的防范觀(guān)念在師生的大腦中得到固化。
(3)經(jīng)常檢查場(chǎng)地、設施和各處室中的電器、線(xiàn)路、裝置、設備，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決隱患，切實(shí)做好防水、防盜、防觸電及防其它意外事故的工作。
(4)認真負責地做好各項后勤(門(mén)衛、衛生保潔、食堂、校舍)常規管理工作。
2、重點(diǎn)抓好校舍、校產(chǎn)管理工作。
(1)進(jìn)一步完善學(xué)校校產(chǎn)管理制度，增強師生對校產(chǎn)的愛(ài)護意識。完善校產(chǎn)維修報修制度，由相關(guān)人員將報修單送到后勤處，以便及時(shí)安排;維修完畢，由報修人負責驗收簽字。
(2)加強對校產(chǎn)校具的管理，提高對各類(lèi)設備的使用效率，做到妥善保管，合理使用，正常維護，每期期初要對校產(chǎn)校具、設備、圖書(shū)進(jìn)行清點(diǎn)登記，責任到人。
(3)嚴格校產(chǎn)管理制度化、規范化，充分發(fā)揮教學(xué)器材和現代教學(xué)設備的作用，嚴禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負責任的行為。
(4)切實(shí)加強活動(dòng)室的管理，充分發(fā)揮活動(dòng)室的作用。嚴格執行專(zhuān)用室的保管責任制和誰(shuí)損壞誰(shuí)賠償的原則。
(5)加強用電用水和日常檢修管理，堅持勤儉節約，反對鋪張浪費，努力為學(xué)校節約一滴水，一度電，一分錢(qián)。
(6)建立執行請購、審批、報銷(xiāo)、領(lǐng)用制度，規范物流過(guò)程控制，強化行政倉庫管理。
(7)倡導良好風(fēng)氣，愛(ài)護學(xué)校設施、設備，愛(ài)護花草、樹(shù)木。
3、重點(diǎn)抓好食堂管理工作。
(1)認真學(xué)習、貫徹《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》。
(2)依據食堂管理制度，加強食堂工作各環(huán)節的管理與監督。并根據實(shí)際情況不斷健全食堂管理制度、規范各項操作程序。
(3)加強檢查監督和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查服務(wù)態(tài)度，衛生情況、伙食的數量和質(zhì)量、就餐情況、發(fā)現問(wèn)題及時(shí)表?yè)P先進(jìn)，批評后進(jìn)。
(4)定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習有關(guān)食品衛生的基礎知識、基本要求，學(xué)習相關(guān)法律法規，使每個(gè)食堂工作人員知曉“法律法規”，并對照日常工作認真落實(shí)，齊心合力提高服務(wù)工作質(zhì)量。
(5)樹(shù)立食品安全第一意識，嚴格把好食品衛生關(guān)，重視和加強飲食衛生工作臺帳，采取安全防范措施，明確責任，做好防火、防盜、防毒工作，并要定時(shí)打掃，做好保潔工作。
(6)認真積極聽(tīng)取師生意見(jiàn)反饋,要求食堂努力根據實(shí)際情況盡量滿(mǎn)足師生要求。
四、工作計劃進(jìn)程
二月：
1、開(kāi)學(xué)工作準備，檢查維修。
2、制定本學(xué)期后勤工作計劃和財務(wù)收支預算報告。
3、組織學(xué)生入學(xué)報名、組織教師發(fā)放書(shū)本，衛生用具，有序進(jìn)行教學(xué)。
三月：
1、固定資產(chǎn)賬冊整理。
2、校園綠化帶護理和修剪。
四月：
1、教師安全知識教育。
2、學(xué)校安全工作自查。
3、消防設施安檢。
五月：
1、學(xué)生安全知識教育。
2、“五一”長(cháng)假值班保衛的安排。
3、水電設施安全檢查。
六月：
1、期末財產(chǎn)清理，兌現制度。
2、半年工作總結。
3、暑假安全教育。
七月：
1、設備設施維護。
學(xué)校食堂工作計劃14
加強學(xué)校食品安全衛生管理，是服務(wù)教育教學(xué)的重要保障，是構建平安和諧校園，辦人民滿(mǎn)意學(xué)校的重要舉措。近年來(lái)，我們學(xué)校在食堂食品安全衛生管理過(guò)程中，思想上始終保持頭腦清醒，做到警鐘長(cháng)鳴，方法上變過(guò)去的應急管理為現在的預防管理，分管校長(cháng)主管，總務(wù)主任具體抓，措施上做到制度約束與人文管理緊密結合，探索了一條學(xué)校食品安全衛生管理的新路子，學(xué)校食堂被姜堰市衛生監督所授予“A級單位”的稱(chēng)號。
一、切實(shí)加強領(lǐng)導，形成安全衛生共識
為了切實(shí)保障食品安全衛生，學(xué)校成立了分管后勤副校長(cháng)為組長(cháng)，以，總務(wù)主任，事務(wù)長(cháng)為副組長(cháng)，錢(qián)存官、薛慶倫同志為成員的學(xué)校食品安全衛生工作領(lǐng)導小組，建立了學(xué)校食品安全衛生工作專(zhuān)班，形成了管理網(wǎng)絡(luò )，制定了實(shí)施方案，設置了意見(jiàn)箱，開(kāi)辦學(xué)習專(zhuān)欄，刷寫(xiě)了宣傳標語(yǔ)，開(kāi)辟了校園廣播，無(wú)論大會(huì )與小會(huì )，領(lǐng)導必講食品安全衛生，定期不定期對食堂工作進(jìn)行檢查，開(kāi)展食品安全衛生知識進(jìn)課堂、進(jìn)食堂、組織食品安全衛生知識講座，舉辦食堂職工安全衛生知識培訓班，層層簽訂責任狀，把學(xué)校食品安全衛生工作當作學(xué)校管理的頭等大事來(lái)抓，做到人人求真，事事求實(shí)，處處求細，全校上下形成了“食品安全衛生，責任重于泰山”的共識。
二、建立管理制度，夯實(shí)安全衛生管理基石
“沒(méi)有規矩不成方圓”，有制度才有章可循。在人的管理上，一是制定了崗位職責，人員分工明確，各司其職，各負其責，這樣，增強了職工愛(ài)崗敬業(yè)、堅守崗位、樂(lè )于服務(wù)、樂(lè )于奉獻的職業(yè)道德觀(guān)念；二是制定了《從業(yè)人員個(gè)人衛生管理制度》、《食堂工作人員十不準》、《食堂從業(yè)人員患病調離管理制度》、和《廚師崗位衛生制度》等一系列制度，炊事員統一著(zhù)裝，要求做到勤洗澡、勤洗頭、勤剪指甲、勤洗工作服，不抽煙、不對著(zhù)食品說(shuō)話(huà)，不讓閑人出入，并從服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量、勞動(dòng)紀律、勞動(dòng)效率、團結意識、安全衛生、技術(shù)熟練程度等七個(gè)方面對炊事員進(jìn)行全面考核管理，建立了一套較為嚴密的管理系統。同時(shí)，還通過(guò)召開(kāi)座談會(huì )、師徒結對、技術(shù)比武、表彰會(huì )、組織外出參觀(guān)學(xué)習考察、旅游和聯(lián)歡等活動(dòng)，交流思想，暢談體會(huì )，總結經(jīng)驗，找出差距，制定措施，營(yíng)造一種和諧的管理氛圍；在物的管理上，學(xué)校有嚴格的管理規定，制定了《食品原料采購索證制度》、《農副產(chǎn)品采購制度》、《庫房管理制度》等，大宗物資實(shí)行招標采購，凡要求購進(jìn)的原材料有正規的進(jìn)貨渠道，所購雞、鴨、魚(yú)、肉索要質(zhì)量檢疫報告單；所購米、面、油、豆制品、飲品、調味品索要質(zhì)量檢驗報告單；原材料存放必須隔墻隔地20公分，分類(lèi)清楚，隨時(shí)翻檢，防止變質(zhì)；學(xué)校食堂防鼠、防蚊、防塵設施齊全，并備有一定的滅鼠、滅蚊等藥械，定期消毒殺菌、滅蚊，確保食堂安全衛生。
三、建立規范運行機制，確保食品安全衛生
學(xué)校以“規范、安全、衛生、舒適、滿(mǎn)意”為工作方針，以為師生“創(chuàng )造家的環(huán)境，營(yíng)造家的溫馨，培養家的感情，提供家的服務(wù)”為工作目標，以“師生的滿(mǎn)意是我們最大追求”為服務(wù)理念，嚴格操作規范，確保師生的`身心健康和生命安全。食堂規范運行機制體現在以下幾個(gè)方面：
一是食堂工作人員過(guò)好“三關(guān)”——健康關(guān)、衛生關(guān)、培訓關(guān)；
二是做到“三統一”——統一服裝、統一健康檢查、統一掛牌服務(wù)；
三是采購原材料做到“三審”——審查經(jīng)營(yíng)單位的衛生許可證和質(zhì)量檢驗報告單，審查物資原材料的衛生質(zhì)量，審查物資原材料的價(jià)格數量；五是食堂清潔衛生做到“三查”——早、中、晚三次檢查；
四是物資存放做到“三分開(kāi)”——生熟分開(kāi)，米面油分開(kāi)，作料與新鮮蔬菜分開(kāi)；
五是庫房做到“三防”——防潮、防鼠、防塵；八是食品加工做到“三�！薄�、保熟、保味道；九是菜肴做到“三個(gè)講究”——講究營(yíng)養，講究味道，講究花樣；
六是食堂工作做到“三個(gè)確�！薄_保貧困學(xué)生有飯吃，確保接待處有開(kāi)水喝，確保學(xué)生有熱水喝；
七是食堂工作接受“三個(gè)監督”——接受社會(huì )、師生對食堂安全衛生的監督，接受社會(huì )、師生對食堂食品數量的監督，接受社會(huì )、師生對食堂食品質(zhì)量的監督；
八是食堂工作實(shí)現“三個(gè)滿(mǎn)意”——讓領(lǐng)導滿(mǎn)意，讓師生滿(mǎn)意，讓社會(huì )滿(mǎn)意。
學(xué)校食堂工作計劃15
為了保證我校師生在食堂用餐放心，為師生提供更好的就餐環(huán)境。鞏固食堂工作效率，有序開(kāi)展各項工作。全面提升學(xué)校食堂影響力，極大的去激發(fā)我校食堂工作人員發(fā)展意識，曾強工作人員“做好本職工作、全方位服務(wù)師生的信心和決心”。特制定本工作計劃。
一、工作思路
1、增強勤儉節約的意識。不安全操作和浪費是極大的沒(méi)有責任;勤儉節約是中華民族優(yōu)良傳統美德，引導工作人員自覺(jué)養成這種良好的行為習慣。
2、強化工作人員的集體榮譽(yù)感，發(fā)揚團隊精神，人人都有“校榮我榮”的感覺(jué)。每半個(gè)月對工作人員定期進(jìn)行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓。通過(guò)培訓、進(jìn)行考核、對一些不合格的工作人員在培訓，在考核，使其在各自崗位上發(fā)揮最大程度的才智和技能，使食堂隊伍不斷得以?xún)?yōu)化，從而提高食堂隊伍的'整體素質(zhì)。
二、工作人員培訓
一、本學(xué)年計劃對食堂工作人員衛生、服務(wù)知識進(jìn)行培訓。由于食堂人員的文化知識水平，操作技能參差不一，食堂培訓的內容也有所不同。
1、主要是通過(guò)口頭語(yǔ)言的形式向他(她)們傳授各種技能。
2、圍繞一個(gè)問(wèn)題展開(kāi)討論，提出自己的看法和建議，歸納總結。
3、通過(guò)示范操作分步驟講明操作要領(lǐng)。
4、對操作的全過(guò)程進(jìn)行總結，找出問(wèn)題，提出改進(jìn)方法。
三、召開(kāi)食堂全體工作會(huì )議
組織工作人員學(xué)習我國《食品衛生法》和《學(xué)校食堂衛生工作條例》，食堂各種衛生、安全規章制度。提高他們的法律意識和服務(wù)意識，端正工作態(tài)度。與工作人員鑒定食品衛生安全目標責任書(shū)。
1、堅持每天對食堂的食品衛生進(jìn)行檢查，發(fā)現問(wèn)題立場(chǎng)即糾正或處理。每周召開(kāi)一次食堂工作人員會(huì )議，總結經(jīng)驗，取長(cháng)補短，時(shí)時(shí)刻刻強調安全問(wèn)題，切實(shí)保證師生的飲食安全。
2、制定每周工作計劃、每月考勤、視師生就餐人數合理安排人員。提高學(xué)生節約意識。組織有關(guān)人員研究每周營(yíng)養菜譜。
3、全力搞好就餐工作，合理搭配營(yíng)養餐，使每位學(xué)生經(jīng)歷更加充沛的投入到學(xué)習當中。
四、抓文明禮貌落實(shí)
我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù)，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育，而且，每天學(xué)生用餐時(shí)都要有生活老師和食堂工作人員入餐廳巡視，定桌服務(wù)，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問(wèn)題。
五、嚴把適量關(guān)
對“三無(wú)”食品。檢查發(fā)現有供應商原材料已過(guò)期，且沒(méi)有檢驗合格證。還有副食食品無(wú)廠(chǎng)名廠(chǎng)址、無(wú)出廠(chǎng)日期，無(wú)保質(zhì)期，一律不允許進(jìn)入食堂。
六、培養工作人員主人翁意識，提高食堂整體素質(zhì)
1、提高主人翁的自覺(jué)性和加強工作人員民主管理重要性的認識，讓工作人員參加民主管理，發(fā)揮工作人員的智慧和創(chuàng )造力，有重大決策時(shí)廣泛聽(tīng)取工作人員的意見(jiàn)，讓工作人員的開(kāi)言路，集思廣益，幫助管理者決策，而當決策一旦定案，管理者就要組織工作人員實(shí)施方案，這樣工作人員才會(huì )以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮干勁，智慧和創(chuàng )造力，大大增強食堂的生機和活力。
2、要善于激發(fā)工作人員參與意識，關(guān)心每位工作人員的痛癢，開(kāi)展一些有意義娛樂(lè )活動(dòng)和公益活動(dòng)，生活上關(guān)心他們的喜怒哀樂(lè )和冷暖，人格上尊重他們，甚至稱(chēng)呼可心切一點(diǎn)讓工作人員們感覺(jué)到自己是學(xué)校的一份子，從學(xué)校能找到家的感覺(jué)，同時(shí)，創(chuàng )造讓他們體現自我價(jià)值的機會(huì )，從而使工作人員感覺(jué)到大家庭的溫暖和做主人的樂(lè )趣，從而產(chǎn)生強烈的歸屬感，才能增加學(xué)校的凝聚力。
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