考試后的成績(jì)單_900字
在快速變化和不斷變革的今天，人們運用到崗位職責的場(chǎng)合不斷增多，一份完整的崗位職責應該包括部門(mén)名稱(chēng)、直接上級、下屬部門(mén)、管理權限、管理職能、主要職責等。我敢肯定，大部分人都對制定崗位職責很是頭疼的，下面是小編整理的小學(xué)膳食崗位職責，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
小學(xué)膳食崗位職責1
一、負責人職責：（張德懷）
1、負責教工伙、學(xué)生伙全面工作。 2、負責教工伙公務(wù)灶來(lái)客接待工作。
3、根據“食品衛生法”及�！盎锸彻芾項l例”監督檢查各伙食品衛生、食品質(zhì)量、食品安全。
4、負責各承包伙的合同簽訂及其員工的聘任工作。
5、負責校餐飲服務(wù)許可證申領(lǐng)及各級食品防疫、水質(zhì)檢驗等檢查工作。
6、負責對全體科員進(jìn)行政治學(xué)習及業(yè)務(wù)培訓。做好全科人員考勤、檢查總結、匯報評優(yōu)工作。
7、完成學(xué)校交辦的其他任務(wù)。
職責標準：
1、全面抓好教工伙、學(xué)生伙的各項工作，掌握人員的思想動(dòng)態(tài)，引導他們積極服務(wù)于師生，服務(wù)于學(xué)校。
2、努力提高和改善教工伙公務(wù)灶的服務(wù)水平，特別是來(lái)客接待工作，做到服務(wù)水準高、服務(wù)熱情高、服務(wù)質(zhì)量高，堅持厲行節約、不貪污、不多占。
3、根據“食品安全法”及學(xué)�！笆称饭芾項l例”來(lái)管理各伙。與膳食科一班人團結一心，齊管共管，使“食品安全法”深入人心，大膽管理，采取行之有效的方法使食品安全、食品質(zhì)量、食品衛生工作更上一個(gè)臺階，為學(xué)校后勤建設作出應有的貢獻。
4、每年對各伙承包人的工作水平進(jìn)行考核、評價(jià)，對那些積極服務(wù)于我校的承包人進(jìn)行表?yè)P和鼓勵，讓他們在工作中嚴格要求自己，更好的為我所用；對那些懶散、懈怠于我校建設的承包人予以清退。保證選入的員工健康，水平高。做到公平、公正、公開(kāi)、透明，絕不營(yíng)私舞弊，把好人情關(guān)。
5、認真做好全科人員的思想教育工作和業(yè)務(wù)培訓，引導他們熱愛(ài)本職工作、熱愛(ài)后勤事業(yè)，樹(shù)立“服務(wù)育人”的理念，在本職工作崗位上綻放精彩。
6、負責校餐飲許可證申領(lǐng)和各級職能部門(mén)的檢查工作。
7、努力完成學(xué)校交給的其他工作，如招生宣傳工作。我將帶領(lǐng)本科室人員學(xué)習好、領(lǐng)會(huì )好招生精神，為學(xué)校多出力流汗。
二、學(xué)生餐廳管理員職責：（張書(shū)劍）
1、協(xié)助負責人做好各項工作，并負責學(xué)生伙及餐廳的全面管理。
2、負責各伙米、面、油、鹽訂購、倉儲及發(fā)放。
3、負責各學(xué)生伙從購料、制作到出售整個(gè)過(guò)程的食品衛生、食品質(zhì)量、食品安全的.質(zhì)檢及督察工作。每日一檢（含教工伙）
4、負責餐廳內外清潔衛生、水、電及桌凳等公物的管理工作。
5、負責各學(xué)生伙防疫、滅蚊蠅及消防安全工作。6、負責各學(xué)生伙假期值或加班的時(shí)間通知安排。
7、做好黑板宣傳：規章制度、各伙檢查結果（表?yè)P及需要改進(jìn)的地方）
8、負責定期召開(kāi)學(xué)生座談會(huì )，協(xié)調處理各伙之間及炊工與學(xué)生的和諧相處。
9、完成學(xué)校交給的其他任務(wù)。職責標準：
1、積極配合科長(cháng)做好伙食管理工作，保證不發(fā)生安全事故和惡性中毒事件。
2、保證所購原材料來(lái)路正規，手續齊全，安全可靠。
3、嚴格抓好食品從制作到出售的關(guān)口，使學(xué)生吃上放心飯、放心菜、放心肉。
4、認真抓好餐廳的清潔衛生及水電、桌椅板凳的管理工作，保證學(xué)生在清潔衛生的環(huán)境就餐。
5、認真做好防蠅、防鼠及安全消防工作。定期檢查安全設施，保證安全。
6、每遇假期或加班及時(shí)通知學(xué)生伙按要求開(kāi)飯，保證教學(xué)任務(wù)，服務(wù)大局。
7、定期與學(xué)生伙、學(xué)生會(huì )人員溝通，了解實(shí)際情況，處理好學(xué)生與炊工的關(guān)系。
8、做好其他學(xué)校交給的任務(wù)，保質(zhì)保量完成好。
三、微機操作員崗位職責：（陳少雨）
1、負責按時(shí)開(kāi)關(guān)機，并打印出每日和月末各伙營(yíng)業(yè)收入及操作明細表。
2、嚴格遵守微機操作程序，管理好密碼和開(kāi)機卡，嚴防數據丟失。
3、負責學(xué)生存款工作，并管理好所有存款。做好飯卡的發(fā)放和回收工作。
4、做好主機和窗口機保養維修工作。
5、負責每月向校財務(wù)科上交學(xué)生伙承包費、水電費、窗口機折舊費及住房租賃費，并自留一份存檔。
6、負責教工伙購料結算。
7、負責科室辦公物品的領(lǐng)取和發(fā)放，做好文檔工作。
8、協(xié)助對各伙的管理，并完成學(xué)校交給的其他任務(wù)。
職責標準：
1、每天按時(shí)開(kāi)關(guān)機，并認真檢查微機情況，保證各伙正常營(yíng)業(yè)，并打印每日和月末各伙營(yíng)業(yè)收入及操作明細表，供核對和結算。
2、嚴格遵守微機操作程序，管理好密碼和開(kāi)機卡，保證數據可靠、真實(shí)。
3、認真做好學(xué)生存款工作，保證操作規范、正確，沒(méi)有錯誤。實(shí)學(xué)生用卡放心。經(jīng)常關(guān)注飯卡的使用情況，及時(shí)與經(jīng)銷(xiāo)商溝通聯(lián)系，確保用卡安全、放心。4、經(jīng)常檢查微機工作是否正常，檢查線(xiàn)路有無(wú)問(wèn)題，保證線(xiàn)路暢通，工作正常。5、每月按時(shí)結算，并做到賬目清楚，公開(kāi)透明，收費合理有據，及時(shí)向校財務(wù)科上交學(xué)生伙承包費、水電費、窗口機折舊費。6、教工伙購料情況做到心中有數，結算準確。
7、科室所需辦公物品及時(shí)清點(diǎn)、查問(wèn)，及時(shí)向科長(cháng)匯報，并領(lǐng)取和發(fā)放，保證正常工作運行，做好文檔工作
8、以學(xué)校大局為重，三人團結一致，齊心協(xié)力做好伙食管理工作，分工不分家，一處有漏洞，全員上陣。積極完成學(xué)校交給的臨時(shí)任務(wù)。
四、清潔工崗位職責：
1、負責教工伙區域衛生打掃。
2、負責教工伙北側、廁所清潔工作。
3、負責清理北垃圾池垃圾。
4、完成學(xué)校交給的其他工作任務(wù)。
小學(xué)膳食崗位職責2
�。ㄒ唬┥攀晨瓶崎L(cháng)崗位職責
膳食科科長(cháng)在總務(wù)處處長(cháng)和分管副處長(cháng)領(lǐng)導下，全面負責食堂、超市、洗理中心工作。
1、認真貫徹執行學(xué)院有關(guān)監管文件，對食堂實(shí)行規范化、科學(xué)化監管，定期進(jìn)行檢查考核，不斷完善各項規章制度和量化指標，提高科學(xué)監管水平。
2、掌握食堂收支情況，每月向處領(lǐng)導匯報。
3、計劃添置食堂有關(guān)設備和食堂的修繕工作。
4、審批食堂經(jīng)費開(kāi)支。
5、核定飯菜價(jià)格，確保利潤控制在政策允許的范圍之內。
6、審核各類(lèi)報表送主管領(lǐng)導。
7、協(xié)調食堂各項工作，并主持食堂工作人員會(huì )議和政治學(xué)習。
�。ǘ┥攀晨聘笨崎L(cháng)崗位職責
膳食科副科長(cháng)在總務(wù)處處長(cháng)和分管副處長(cháng)領(lǐng)導領(lǐng)導下，配合膳食科科長(cháng)領(lǐng)導食堂工作。
1、全面負責食堂財務(wù)收支情況，嚴禁執行現金管理和結算制度，審查食堂經(jīng)費開(kāi)支。
2、每天收取充卡現金，及時(shí)上繳銀行。
3、做好現金收繳及營(yíng)業(yè)額核算工作。
4、制定各種財務(wù)報表并送處領(lǐng)導審批。
5、協(xié)助科長(cháng)做好食堂各項工作。
�。ㄈ┥攀晨剖称沸l生監督員崗位職責
1、根據《食堂衛生管理標準和要求》及各級文件要求，監督學(xué)院食堂食品衛生工作，發(fā)現違規行為或問(wèn)題及時(shí)糾正解決。
2、收集食堂托管經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)貨臺賬，保證食品衛生安全等各項工作，嚴格把關(guān)，確保不進(jìn)“三無(wú)”或過(guò)期食品。
3、做好食堂食品衛生安全宣傳工作，使食堂餐飲人員掌握食品衛生安全常識，保證食堂工作順利進(jìn)行。
4、積極宣傳食品安全衛生知識，增強學(xué)生飲食安全意識。
5、檢查食品留樣、消毒、環(huán)境衛生等工作。
6、嚴格按照《食堂衛生管理標準和要求》及各級文件要求，做好食品衛生管理工作。
�。ㄋ模┥攀晨票崋T崗位職責
1、負責餐廳的衛生清掃及餐具的回收工作，做到優(yōu)質(zhì)文明服務(wù)。
2、負責餐廳餐桌、餐椅的清潔衛生，就餐時(shí)隨時(shí)保持桌椅干凈，隨時(shí)收拾桌上的碗盤(pán)，清理餐桌的剩飯、雜物等。
3、負責餐廳地面的清潔衛生，就餐時(shí)隨時(shí)清理地面的遺留雜物、清掃積水。
4、負責保持餐廳走廊墻壁、樓梯、扶手干凈無(wú)污跡、無(wú)亂抹、亂畫(huà)現象。
5、每日清掃衛生死角、門(mén)窗、門(mén)簾等。
6、每日對食堂內外場(chǎng)地用消毒液進(jìn)行噴灑、擦拭。
7、餐廳衛生清掃完畢后，整理衛生工具，整齊放置在指定位置。
8、完成領(lǐng)導交辦的其它工作。
�。ㄎ澹┧緺t工崗位職責
1、嚴格執行鍋爐操作規程，精心操作，確保鍋爐的正常運行，保證各食堂、開(kāi)水房、浴室蒸氣的供給。
2、嚴格遵守勞動(dòng)紀律，堅守崗位，不得脫崗，上班不得做與鍋爐操作無(wú)關(guān)的事，上班前四小時(shí)和班中不得喝酒。要把鍋爐的安全運行放在第一位。
3、當班時(shí)要認真進(jìn)行巡回檢查，按時(shí)、認真地填寫(xiě)鍋爐及附屬設備的運行記錄，對設備故障應及時(shí)采取措施，將故障及處理情況記在運行記錄中，并向總務(wù)處匯報。鍋爐發(fā)生事故時(shí)，應采取緊急處理措施，并立即向總務(wù)處匯報，事故未經(jīng)妥善處理，鍋爐工不得離開(kāi)現場(chǎng)。
4、認真做好鍋爐的燃料、水電的消耗記錄，節約用電用氣，并合理供氣，降低單位運行成本，做到安全，經(jīng)濟運行。
5、執行設備維修保養制度，認真做好鍋爐及輔助設備的潤滑和冷卻、清潔工作。保持鍋爐房?jì)韧獾那鍧嵏蓛�、儀表清晰、工具存放整齊、道路暢通。
�。┰∈曳⻊�(wù)人員崗位職責
1、必須確保浴室準時(shí)對學(xué)生開(kāi)放，服務(wù)員要堅守崗位，保證營(yíng)業(yè)時(shí)間，不得提前下班。
2、必須服裝整潔，熱情服務(wù)、禮貌待人，不得和學(xué)生發(fā)生沖突。
3、搞好浴室和周邊的日常衛生，學(xué)生浴室每次營(yíng)業(yè)完畢淋浴間、更衣間要洗刷干凈。
4、愛(ài)護公共財產(chǎn)，浴室的設備、管道、閥門(mén)要經(jīng)常進(jìn)行檢查，及時(shí)關(guān)閉空放的籠頭。
5、做好浴室各種設施的'管理和維護工作，出現問(wèn)題及時(shí)報修。
�。ㄆ撸╅_(kāi)水房服務(wù)員崗位職責
1、負責向在校學(xué)生供應開(kāi)水，每天準時(shí)對學(xué)生開(kāi)放，服務(wù)員要堅守崗位，保證營(yíng)業(yè)時(shí)間，不得提前下班。
2、熱情服務(wù)、禮貌待人，不得和同學(xué)發(fā)生沖突。
3、搞好開(kāi)水房和周邊的日常衛生，開(kāi)水房人員每天至少兩次清掃周邊的環(huán)境衛生。
4、做好開(kāi)水房的清潔工作，做好開(kāi)水房水管及龍頭的維護保養工作，出現問(wèn)題，及時(shí)報修。
�。ò耍┦程媒�(jīng)理崗位職責
1、食堂經(jīng)理是各托管經(jīng)營(yíng)商的負責人。在膳食科的統一領(lǐng)導下進(jìn)行工作，全面負責本食堂的經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)，優(yōu)質(zhì)進(jìn)行伙食供應，保證食堂生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)正常運轉。
2、嚴格執行國家法律法規和學(xué)院的各項文件，進(jìn)行規范和科學(xué)的管理，負責本食堂人員的工作安排、考勤、考核及報酬分配，堅持請示匯報制度。
3、負責本食堂職工的政治學(xué)習、職業(yè)道德教育、思想教育和業(yè)務(wù)技術(shù)培訓，教育職工愛(ài)崗敬業(yè)，帶領(lǐng)本食堂職工齊心協(xié)力，努力降低辦伙成本，全心全意為廣大師生搞好餐飲保障及服務(wù)。
4、認真執行《食品安全法》，帶領(lǐng)本食堂人員全面落實(shí)各項衛生制度，抓緊、抓好食品加工、出售的每個(gè)環(huán)節，切實(shí)搞好食品衛生、個(gè)人衛生、炊具設備衛生和室內外環(huán)境衛生，嚴防食物中毒事件的發(fā)生。
5、教育本食堂職工勤儉辦伙，厲行節約，杜絕浪費，精打細算，公平競爭。
6、管理好本食堂的設施、設備和各種加工機械，做好防火、防盜，防止人為破壞，防止機械和人身事故發(fā)生。
7、以身作則，發(fā)揮表率作用，虛心聽(tīng)取就餐師生意見(jiàn)，制定持續改進(jìn)措施，提高服務(wù)保障質(zhì)量。
8、對本職崗位工作發(fā)生的問(wèn)題和事故負有相應責任。
�。ň牛┘t、白案組長(cháng)崗位職責
1、在食堂經(jīng)理的領(lǐng)導下，認真貫徹執行伙食保障相關(guān)目標，嚴格按食堂作業(yè)指導書(shū)開(kāi)展工作。
2、紅案組長(cháng)：制定菜肴的配制、加工工藝，并烹飪制作各種菜肴及做好成品的存放和保潔工作，定期開(kāi)展調研，經(jīng)常推出菜肴的新花樣、新品種；負責營(yíng)養配餐，制定每日供應菜譜，調劑好花色品種和高中低檔次的比例；檢查制作人員在加工過(guò)程中的選料、用料、投料標準，嚴格把好食品質(zhì)量關(guān)，保證師生員工的正常用餐。
3、白案組長(cháng)：負責制定本食堂各種主食（飯、面食）的配制、加工制作及各種花色品種的搭配，嚴格把好食品質(zhì)量關(guān)，保證師生員工的正常用餐。
4、嚴格執行《食品安全法》，帶領(lǐng)全組人員全面落實(shí)各項衛生制度，劃分衛生責任區并監督檢查;切實(shí)搞好食品衛生、個(gè)人衛生、炊具設備及環(huán)境衛生,負責每日炊具、餐具的高溫蒸汽消毒工作，杜絕食物中毒和食源性疾患的發(fā)生。
5、帶領(lǐng)全組人員嚴格遵守勞動(dòng)紀律和各項規章制度，遵守職業(yè)道德，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，虛心聽(tīng)取就餐者滿(mǎn)意度的意見(jiàn)，請就餐者對伙食質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監督，不斷持續改進(jìn)工作。
6、認真抓好安全生產(chǎn)，防止火災、人身事故和機械事故的發(fā)生，同時(shí)要抓好節水、節電、節氣工作，愛(ài)護機械設備及炊事用具，指導使用人員按照操作規程正確使用，不允許違章工作。
7、對本職崗位工作發(fā)生的問(wèn)題和事故負有相應責任。
�。ㄊ┐妒聠T崗位職責
1、嚴格遵守各項規章制度，服從工作安排，熱愛(ài)并做好本職工作，遵守勞動(dòng)紀律，不擅離職守，按時(shí)完成辦伙任務(wù)，努力為就餐師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2、努力鉆研烹飪技術(shù)，認真學(xué)習營(yíng)養知識，按照食譜認真做好每餐的領(lǐng)料加工、制作、出售工作；禮貌服務(wù)，虛心接受批評意見(jiàn)，不和就餐師生發(fā)生沖突，服務(wù)窗口前要做到罵不還口，打不還手；服務(wù)時(shí)必須穿戴好整潔的工作衣帽，佩帶工號，出售飯菜、打卡結算的動(dòng)作要準確、迅速。
3、嚴格執行《食品安全法》，搞好飲食衛生、個(gè)人衛生、環(huán)境設施衛生，對本人分管的責任區按標準進(jìn)行清掃；每餐工作完畢，工作臺、工作間要洗干凈，炊用具要排放整齊。
4、節約原材料，不浪費糧食、菜肴，節約用水、用電，用氣，不開(kāi)長(cháng)明燈和長(cháng)流水，愛(ài)護公共財產(chǎn)；精心維護炊事機械和廚具，嚴格執行機械安全操作規章，安全生產(chǎn)，杜絕人身和設備事故的發(fā)生。
5、樹(shù)立集體精神，團結協(xié)作，互相扶持，克服困難，保證食堂工作正常進(jìn)行。
6、對本職崗位工作發(fā)生的問(wèn)題和事故負有相應責任。
�。ㄊ唬┎途呦礈靻T崗位職責
1、在食堂經(jīng)理的帶領(lǐng)下，從事食堂所有就餐用具的清洗消毒工作，按時(shí)上下班。
2、每餐嚴格按照餐具洗滌操作規程對餐具進(jìn)行清洗消毒，保證下一餐開(kāi)餐前的餐具供應。
3、熟悉洗碗機、消毒柜的操作使用，洗滌液和消毒液的配比使用，愛(ài)護機器，節約用水、用電、用氣。
4、嚴格對餐具進(jìn)行消毒，如果采用化學(xué)消毒法，要正確掌握消毒液的濃度和時(shí)間，并對消毒后的餐具進(jìn)行保潔；每餐開(kāi)餐前負責給各售飯窗口提供清洗消毒干凈后的餐具，開(kāi)餐時(shí)負責在餐具回收處整理、輸送回收用過(guò)的餐具到洗碗機，并清理好洗碗機、水池和周邊的衛生。
5、定期清點(diǎn)餐具數量，并及時(shí)向食堂經(jīng)理匯報。
�。ㄊ┎蛷d衛生員崗位職責
1、負責餐廳內所有餐桌椅、墻壁、門(mén)窗玻璃、地面、碗柜及售飯窗口的清潔工作和門(mén)前的衛生清掃工作，每餐后必須做到清掃徹底，洗擦干凈，窗明地亮，物見(jiàn)本色，無(wú)塵土塔灰，無(wú)蛛網(wǎng)，無(wú)油垢痰跡，桌椅擺放整齊，保持每餐開(kāi)飯前餐廳干凈整潔。
2、開(kāi)飯時(shí)應不斷在餐廳中巡視，見(jiàn)到就餐者走后，馬上清理餐桌上的殘留物，并擦拭干凈，保證后來(lái)師生就餐；負責餐廳中所有設施物品的管理工作，防止公共設施損壞和丟失，防止餐具被就餐者帶出餐廳；餐后立即清掃擦洗桌椅、地面和售飯窗口，清除剩飯菜，保證餐廳清潔無(wú)異味。
3、注意保持個(gè)人衛生干凈，著(zhù)裝整齊，文明服務(wù)，禮貌用語(yǔ)，禁止就餐時(shí)打掃衛生，不得和就餐者發(fā)生沖突；注意節約水電，愛(ài)護使用清潔工具，用完后妥善保管。
4、對本職崗位工作發(fā)生的問(wèn)題和事故負有相應責任。
�。ㄊ├鋷觳僮鲉T（兼職）崗位職責
1、在食堂經(jīng)理的帶領(lǐng)下，做好冷庫的操作管理。
2、熟悉冷庫內機械的操作規程，熟悉冷庫內所藏原料的性能，負責制訂出入庫計劃，既要保證貨源充足、新鮮、豐富，又要防止庫存積壓、過(guò)期。
3、定期檢查機器運轉情況及冷庫內原料所需溫度，保證冷庫的制冷、保鮮功能；原材料擺放整齊、干凈，標識清楚，庫內嚴禁存放其它雜物和私人物品。
4、對本職崗位工作發(fā)生的問(wèn)題和事故負有相應責任。
�。ㄊ模┲蛋喟踩珕T崗位職責
1、在食堂經(jīng)理的領(lǐng)導下，負責在上班以外時(shí)間對本食堂的安全保衛工作。
2、要堅守工作崗位，不得擅離職守，要有高度的責任感，防止投毒、破壞、火災、偷盜事故的發(fā)生。
3、食堂下班后，值班員應及時(shí)檢查門(mén)、窗、水龍頭、照明燈、電扇、空調、天然氣等是否關(guān)好，鎖好大門(mén)，防止物品丟失；下班以后，未經(jīng)領(lǐng)導許可，其他人員一律不得進(jìn)入食堂內部;值班期間不準私拿私吃食堂食品，不準喝酒，不準留宿他人，不準私自更換他人代理。
4、如發(fā)生事故，要以對集體負責的精神，勇于保護國家財產(chǎn)，敢于同壞人壞事做斗爭，保護好現場(chǎng)，并立即報告領(lǐng)導。
5、能正確使用滅火器，熟悉電話(huà)報警方法。
6、對本職崗位工作發(fā)生的問(wèn)題和事故負有相應責任。
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