新生軍訓感悟作文

　　社會(huì )實(shí)踐心得體會(huì )范文

　　今年我沒(méi)有像往年一樣早早回家，而是參加了我們學(xué)院的暑期社會(huì )實(shí)踐服務(wù)團，也就是所謂的“三下鄉”。我們在學(xué)院領(lǐng)導的關(guān)懷下，在院團委的支持下，我們“追尋紅色足跡”暑期社會(huì )實(shí)踐服務(wù)團的活動(dòng)已經(jīng)圓滿(mǎn)結束。

　　回顧三下鄉那段難忘的日子，我們一起唱紅歌，一起沖涼水澡，一起吃那么“可口”的飯菜，一起教導孩子們，一起的日子真的很難忘啊，留給我們的不僅僅是感動(dòng)，還有成長(cháng)，經(jīng)歷這一段日子，我感覺(jué)自己長(cháng)大了，變得成熟、勇敢、自信。雖然我們在瓦埠鎮吃了不少苦，但是我們應該感到高興，因為我們付出的遠遠小于我們所得到的。這將是我們人生中一筆無(wú)比寶貴的財富，值得我們用一生來(lái)珍藏。

　　能夠參加這次暑期三下鄉，我感到那么的榮幸，短短的幾天，我們33個(gè)人，開(kāi)展了那么多活動(dòng)，支教、宣講、電影、調研、舞蹈、歌曲，我們用心為大家服務(wù)著(zhù)，這個(gè)過(guò)程的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，仍然歷歷在目。在三下鄉中，我們在例會(huì )上激烈的討論，我們在不同的崗位上忙碌，我們面對孩子的笑容......那一個(gè)個(gè)完美的瞬間，都是成長(cháng)的鏡頭，在三下鄉的經(jīng)歷中，我們不斷成長(cháng)，而這種成長(cháng)是如此的珍貴。

　　這次三下鄉活動(dòng)，不僅僅是一個(gè)好的學(xué)習平臺，更是我們鍛煉自己，接觸社會(huì )的一個(gè)很好的機會(huì )，每個(gè)人通過(guò)這次三下鄉都能收獲很多學(xué)校所不能接觸的，我在三下鄉中收獲了很多：

　　第一：團隊

　　此次三下鄉是由青年志愿者聯(lián)合會(huì )和學(xué)生社團聯(lián)合會(huì )的骨干組成的，來(lái)自學(xué)院兩大學(xué)生組織。起始，我們大家好像分開(kāi)的，不過(guò)到了后來(lái)，我們在一起工作，休息，吃飯，逐漸的變?yōu)橐粋�(gè)大集體，成為了一個(gè)真正的團隊，33個(gè)人來(lái)自?xún)蓚�(gè)組織，但是最后變?yōu)橐粋�(gè)團隊，良好的團隊意思是一切活動(dòng)成功的前提。我們是一個(gè)團隊，一個(gè)集體。一切都應該服從，不論做什么工作，一切都應該為大家著(zhù)想，為團隊著(zhù)想。

　　第二：關(guān)心

　　以前在學(xué)校里開(kāi)展活動(dòng)大家在一起，結束后就走了。從來(lái)沒(méi)有說(shuō)要一起很多天，在這次三下鄉中，我們的一個(gè)伙伴安平華，臨走的前一晚是他的生日，我們?yōu)樗�過(guò)了一個(gè)不一樣的生日。他后來(lái)告訴我非常的感動(dòng)，我懂得關(guān)心他人原來(lái)也是交朋友的一種方式啊。

　　第三：合理分配

　　我們加上指導老師共33人，有著(zhù)海量的工作，如何高效的利用這些人力，把大家的積極性調動(dòng)起來(lái)?那就要合理的分配工作，落實(shí)到人，這樣才能有序，正常的開(kāi)展工作，我們三下鄉能夠在短短的一周取得如此的成功，多虧了主席他們的合理安排人員，與仔細策劃工作，才保證了大家能夠發(fā)揮自己的特長(cháng)，吧工作完善到位。

　　第四：溝通交流

　　剛開(kāi)始，大家都不怎么熟悉對方，甚至連名字都叫不出來(lái)，這就要求我們溝通與交流。每個(gè)人不斷的都有新的想法和體會(huì )，也許是喜悅，也許是悲傷，經(jīng)常和伙伴談心，聽(tīng)聽(tīng)大家的心聲，了解大家的思想，可以促進(jìn)理解，同樣也可以集思廣益，或者分享彼此的喜悅。

　　第五：理解寬容

　　“金無(wú)足赤，人無(wú)完人”，每個(gè)人都有缺點(diǎn)，會(huì )做錯事情。我們要學(xué)會(huì )理解與寬容，每個(gè)人的性格都不同，我們不可以要求其他人像自己一樣做事情，更不能把自己的意愿、想法強加給別人。學(xué)會(huì )理解，包容別人，那樣我們自己也會(huì )很快樂(lè )。

　　第六：財富

　　三下鄉是我們人生中一筆寶貴的財富，在這里我交到了知心的朋友，認識那么多可愛(ài)的小朋友，為了我們共同為了一個(gè)共同目標，即使面對巨大的困難都用歡聲笑語(yǔ)來(lái)帶過(guò)。孩子們的歡聲笑語(yǔ)依然在耳邊回響，大家一起放聲歌唱紅歌是那么的難以忘懷，早晨的面條雖然并不好吃但是大家并沒(méi)有少吃，每天早上五點(diǎn)起來(lái)為我們燒水做飯的伙伴，被各種蟲(chóng)子驚嚇的老師，與群蚊作伴我們依然談笑風(fēng)生，生日派對我們瘋狂的追逐，滿(mǎn)臉的疲憊也會(huì )放聲高歌。因為我們覺(jué)得這所有的一切都是值得的，因為它是我們的財富，需要用我們用一生來(lái)珍藏。

　　短短一周的三下鄉就這樣畫(huà)上一個(gè)完美的句號，心中有些不舍，又有所期待。這次三下鄉也許有不足，但是正因為這樣，我們更有前進(jìn)的動(dòng)力，這樣我們的實(shí)踐活動(dòng)才是真正的是實(shí)踐活動(dòng)。

　　總之，這次暑期三下鄉是非常豐富而有意義的，我在這次活動(dòng)中收獲了好多，這將是我人生道路上的財富。

　　社會(huì )實(shí)踐報告范文

　　實(shí)踐項目：調查研究xx飲食文化特產(chǎn)

　　實(shí)踐目的：

　�、偻ㄟ^(guò)該項目的調查研究，進(jìn)一步了解自己所處城市的文化藝術(shù)特產(chǎn)，研究和探詢(xún)城市文化事業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規律和需求。

　�、谔岣咦陨淼蔫b賞能力和團隊合作精神。

　�、墼鲩L(cháng)見(jiàn)識，開(kāi)闊眼界，豐富大學(xué)生活內容。

　　實(shí)踐方法：?jiǎn)?wèn)卷調查和實(shí)地考察

　　團隊名稱(chēng)：xx大學(xué)外國語(yǔ)學(xué)院xx班小組

　　實(shí)踐總結：

　　社會(huì )實(shí)踐期間，我們做了充足的前期準備，我們小組的實(shí)踐項目是xx特產(chǎn)的相關(guān)的調查。我們利用為期兩天的時(shí)間，到xx市區，尤其是崇安區進(jìn)行實(shí)地考察及問(wèn)卷調查。

　　我們的社會(huì )實(shí)踐調查主要集中于xx的飲食文化以及xx的特產(chǎn)。

　　xx市位于xx省南部，長(cháng)江三角洲平原腹地，北臨長(cháng)江，南瀕太湖，東與蘇州接壤，西與常州交界，京杭運河從中穿過(guò)。xx是我國著(zhù)名的魚(yú)米之鄉，也是一座現代化工業(yè)城市，號稱(chēng)“小上海”。風(fēng)景秀麗，歷史悠久，又是一座享譽(yù)國內外的旅游城市。xx地處太湖北端，是xx蒙蒙煙雨，孕育出的一顆璀璨的太湖明珠，以豐富而優(yōu)越的自然風(fēng)光和歷史文化，躋身于全國十大旅游觀(guān)光城市之列。

　　首先，讓我們先認識下xx的特產(chǎn)，我們所說(shuō)的特產(chǎn)主要介紹的來(lái)自xx的飲食特產(chǎn)。xx的特產(chǎn)種類(lèi)豐富，馳名中外。色澤醬紅，酥香入香，甜咸適中，腴而不肥的xx醬排骨，該菜已有百余年歷史，享譽(yù)海內外;產(chǎn)于市郊大浮山、馬跡山，古時(shí)稱(chēng)為是“吳越佳果”，擁有近千年栽培史，肉厚核小，酸甜可口的大浮楊梅，品種有烏梅、白荔枝、大葉細蒂等十多個(gè)種類(lèi)，成果有止渴開(kāi)胃、益氣生津等功效。xx人還喜食“酒浸楊梅”。以楊梅浸酒，兌少量紅糖，可去濕、止瀉、消暑、御寒;已有近七十年的栽培歷史，有形美、色艷、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點(diǎn)的陽(yáng)山水蜜桃，水蜜桃的品種很多，其中以早熟的『雨花露』、中熟的『白鳳』和晚熟的『白花』水蜜桃為最佳，不僅色、香、味具佳，而且含有一定的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及多種礦物質(zhì)，是暢銷(xiāo)港、澳及海外的xx特產(chǎn);已有百年歷史，具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿(mǎn)口鹵，味鮮不油膩等特色的xx小籠饅頭，它選用上等面粉、選料精細，小籠蒸煮，南方口味，饅頭緊酵皮薄、餡多鹵足、鮮嫩味美，秋冬時(shí)，餡心中回入熬熟的蟹黃油，即為著(zhù)名的“蟹粉小籠“，食時(shí)鮮美可口;起源于錫山市東亭鄉民間，后發(fā)展為xx傳統名點(diǎn)的xx三鮮餛飩，餛飩以鮮肉、開(kāi)洋、榨菜制成餡心，故稱(chēng)“三鮮“。并以肉骨頭吊湯、豆腐干絲、蛋皮絲為佐料。皮薄、餡多、湯鮮的三鮮餛飩，是xx最受市民喜愛(ài)的大眾化點(diǎn)心;1943年由崇安寺“六芳齋“師傅王禹清引進(jìn)湖州大方糕改制而成，由特制的方型木質(zhì)模板，篩入糕粉，顯出凹型，分別放入鮮肉、豆沙、菜豬油等餡心，篩上一層糕粉，刮平，用刀劃成塊線(xiàn)，上籠用旺火蒸熟而成的xx傳統名點(diǎn)——方糕，糕呈白色，粉質(zhì)柔軟、餡心豐滿(mǎn)、具有常有濃郁的xx風(fēng)味;選用上白糯米粉用熱水拌和搓韌，切成小方塊，用扁篩滾成大小似棉子的小圓子。另將酒釀?chuàng )v碎和白糖一起放入碗中，將煮熟的圓子連湯盛于碗中即成的擁有百年歷史的酒釀圓子，酒釀圓子軟糯香甜，是老年市民的可口小吃;用上白面粉加少許水和鹽拌揉捏，放在平底鍋中攤烙成圓形皮子，然后將制好的陷心(肉末、豆沙、菜豬油)攤放在皮子上，將兩頭折起，卷成長(cháng)卷下油鍋炸成金黃色即可得xx時(shí)令小吃——春卷，皮薄酥脆、餡心香軟，別具風(fēng)味，是春季的時(shí)令佳品;制作在大口壇內，既嫩又熱的xx傳統小吃——豆腐花，食時(shí)，加上熟醬油、蔥花、紫菜、蝦皮、榨菜末、白糖、麻油等調味品，成為xx老少風(fēng)味小吃;一八五○年由xx『孫記糕團店』創(chuàng )制，因正值玉蘭花開(kāi)時(shí)節而得名的玉蘭餅， 此餅選用糯米粉加開(kāi)水揉和摘成小塊，做成餅坯，包入菜豬油、豆沙、鮮肉、玫瑰、芝麻等餡心，放入平底鍋用油煎烙，呈金黃色，外皮香脆，內殼軟糯，甜咸適口，香味誘人;選用上等面粉，酵粉和水拌成漿狀，注入烤熱的梅花模具，放入豆沙、鮮肉、菜豬油、玫瑰等各種餡心，再注上面漿，撒上白糖、紅綠瓜絲，用灼熱的鐵板蓋在糕模上烤熟即成的xx風(fēng)味小吃——梅花糕， 此糕呈金黃色，形如梅花，松軟可口，老少皆宜;將蘿卜洗凈刨成絲，用少許食鹽略腌后，擠去水份，放入蔥末拌勻，另用面粉和冷水調成漿糊狀，再用白鉛皮做成的橢圓形模勺，底層鋪滿(mǎn)粉漿，放入蘿卜絲，再用面漿封面，放入油鍋內煎成金黃色脫模即成，食時(shí)美味可口的風(fēng)味小吃——蘿卜絲餅;選用精白粉，放入雞蛋，經(jīng)過(guò)糅合，軋成面條，用肉骨頭、雞肉吊湯的銀絲面，銀絲面色白似雪，條細似弦，湯清味鮮，柔滑軟爽，美味可口，是市內外顧客喜愛(ài)的點(diǎn)心;用板豬油、嫩油渣、蔥、鹽、糖制成餡心，包在面酵中，放在圓盤(pán)內撳成圓狀，放入平底鍋內用油煎成金黃色即可。如加上雞蛋，質(zhì)量更佳。油餅大而薄，既脆又香，咸中帶甜，口味特好，是春季的應時(shí)風(fēng)味小吃的蔥油餅;制于1932，它選用精白面粉、熟豬油、水做成油酥面粉，將制好的鮮肉、豆沙、棗泥、椒鹽、芝麻、玫瑰、蔥油、南腿、開(kāi)洋等各種餡心，分別包入油酥內，下火用大號炭幾，上火提爐用白煤，上下夾烘將餅正、反各翻兩次，鍋面里外對調烘熟即成的xx傳統小吃——梅貢餅。梅貢餅呈金黃色，皮酥層(薄，出爐熱吃，味想可口;創(chuàng )制于1757年，該點(diǎn)心選用豬腿肉、豬板油、薺菜或青菜嫩葉，加調料拌成菜肉豬油餡心(也可以用肉汁拌糯米制成餡心)的xx傳統名點(diǎn)之一——燒賣(mài)，用精白面粉加水糅合制成邊皮薄，底層厚的皮張，再包入餡心，經(jīng)蒸熟即成。此點(diǎn)心具有滋味美，不粘牙等特點(diǎn);創(chuàng )制于1858年，它選地方產(chǎn)的上等芋頭的芋籽，去皮、洗凈、放堿，燒至芋籽呈紫紅色時(shí)再轉為火燜，放入紅塘和甜桂花，煮沸即成的xx糖芋頭。具有芋艿酥爛、色澤鮮紅，甜湯鮮潔、香味四溢等特點(diǎn)，是老少皆宜的應時(shí)小吃;條紋緊而卷曲，味嫩翠綠，白毫披覆，沖飲茶湯晶瑩隱翠，茶葉清香鮮醇，別具風(fēng)味的xx毫茶;產(chǎn)生于清乾隆時(shí)代(18世紀中葉)，到今已有二百三十多年歷史的xx油面筋;xx“三白”更是享有盛名，分別是亦稱(chēng)“鰷”“頭尾俱向上”而得名，體狹長(cháng)側扁，細骨細鱗，銀光閃爍的太湖白魚(yú)，是食肉性經(jīng)濟魚(yú)類(lèi)之一，目前尚未養殖，主要依靠天然捕撈，白魚(yú)肉質(zhì)細嫩，鱗下脂肪多，酷似鰣魚(yú)，是太湖名貴魚(yú)類(lèi)�！秴强ぶ尽份d：“白魚(yú)出太湖者勝，民得采之，隋時(shí)入貢洛陽(yáng)”，當時(shí)白魚(yú)已作為貢品上貢皇庭。白魚(yú)大多在太湖敞水域中生長(cháng)，以小魚(yú)蝦為食，是太湖自繁睡魚(yú)類(lèi)，一年四季均可捕獲，在六、七月生殖產(chǎn)卵期捕撈產(chǎn)量最高�！秴强ぶ尽酚�“吳人以芒種日謂之入霉，梅后十五日謂之入時(shí)。白魚(yú)至是盛出。謂之時(shí)里白”。解放后，對白魚(yú)資源進(jìn)行保護，繁殖期禁止捕捉，使之常盛不衰;長(cháng)二寸余，體長(cháng)略圓，形如玉簪，似無(wú)骨無(wú)腸，細嫩透明，色澤似銀的太湖銀魚(yú)，春秋時(shí)期，太湖就盛產(chǎn)銀魚(yú)，宋代詩(shī)人“春后銀魚(yú)霜下鱸”的名句，把銀魚(yú)與鱸魚(yú)并列為魚(yú)中珍品。清康熙年間，銀魚(yú)就被列為“貢品”。銀魚(yú)原為海魚(yú)，后定居在太湖繁衍，是太湖名貴特產(chǎn)。銀魚(yú)肉質(zhì)細嫩，營(yíng)養豐富，無(wú)鱗、無(wú)刺、無(wú)腥味，可烹制各種佳肴，深受?chē)鴥韧庀�費者的喜愛(ài)。銀魚(yú)又是xx傳統外貿產(chǎn)品，太湖牌冷凍銀魚(yú)在國妹上久負盛名。日本人常把銀魚(yú)與鯡魚(yú)籽、海膽醬一起，配上調味品，制成珍貴菜肴。將銀魚(yú)曬成干，色、香、味、形，經(jīng)久不變。烹制前，用水浸一下，柔若無(wú)骨，制成各類(lèi)應時(shí)名菜，不比鮮銀魚(yú)遜色。八十年代太湖銀魚(yú)南移滇池，西湖，成為當地的名特產(chǎn);早在清《太湖備考》上有“太湖白蝦甲天下，熟時(shí)色仍潔白”的記載的殼薄、肉嫩、味鮮美的太湖白蝦，是人民喜愛(ài)的水產(chǎn)品。用白蝦做的“醉蝦”放在桌上，蝦還在蹦跳，吃在嘴里，奇嫩異常，鮮美無(wú)比。白蝦剝蝦仁出肉率高，還可加工成蝦干，去皮后便是“湖開(kāi)”。蝦還可入藥。托痘瘡、下乳汁，壯腸道。是強壯補精藥。內服有托里解毒之功能，酒后喝一碗蝦米湯，頓覺(jué)腸胃舒適，美味不盡。

　　xx民間主食為大米，兼食面粉。大多一日三餐。早餐吃粥或泡飯，中午吃米飯，晚上視家庭經(jīng)濟條件和個(gè)人習慣，有的吃米飯，有的吃粥或泡飯，有的既吃米飯又吃粥或泡飯。面粉食品多數用以調劑，品種有面條、餛飩、面衣餅。簡(jiǎn)便的是吃面疙瘩。佐餐品除蔬菜外，葷菜有雞、鴨、魚(yú)、肉等。

　　xx人的口味特別喜愛(ài)鮮甜，xx的飲食文化屬于蘇菜系蘇錫幫，口味偏甜。城里人吃雞、魚(yú)則以清淡為主，常喜白燒、湯煮，或采用燉、燜等方式烹制。鄉間喜歡紅燒，務(wù)必濃油赤醬。肉類(lèi)的烹飪講究色、香、味。色喜醬紅色，香必撲鼻，味則咸中帶甜。xx群眾喜愛(ài)飲茶。吸煙的多為男人，婦女很少。喝酒也較普遍，設筵時(shí)備有大曲、燒酒等烈性酒，也備黃酒、葡萄酒等，近來(lái)又新增了啤酒。每臨春節，農村中很多人家用糯米自釀甜酒或老白酒，春節時(shí)自飲和待客。

　　由于xx的飲食文化在國內國外很有名，每年在xx大大小小的美食文化節就有很多。不僅為xx市民帶來(lái)全國各地美食的享受，也是xx美食與其他不同菜系的交流。

　　在實(shí)地考察的過(guò)程中，我們對xx特產(chǎn)的特色、價(jià)位、飲食環(huán)境、受歡迎度等多方面進(jìn)行了考察。調查表明，因為口味獨特、歷史悠久、價(jià)位適中，時(shí)至今日這些xx特色美食仍然深受廣大消費者的喜愛(ài)。

　　同時(shí)，我們通過(guò)問(wèn)卷調查發(fā)現，雖然很多人對xx的飲食文化并沒(méi)有太多的了解，但這并不妨礙大家對xx特色美食的熱愛(ài)。

　　此外，我們對于xx歷史文化也做了少許調查。我們始終相信，一個(gè)發(fā)達的城市，一個(gè)歷史悠久的古城，一個(gè)飲食文化如此具有特色的城市，她的歷史文化對于這樣一個(gè)聞名的城市來(lái)說(shuō)具有特別的意義。

　　吳學(xué)研究專(zhuān)家在談到“城市精神”的時(shí)候說(shuō)過(guò)：“xx擁有三千多年的悠久歷史，在長(cháng)期的發(fā)展中形成了富有個(gè)性的吳地傳統文化。在這塊富庶的土地上，吳文化孕育著(zhù)一代又一代的xx人，譜寫(xiě)了“千年的文明、百年的繁榮、五十年的輝煌”發(fā)展史。今天，當我們探討、挖掘新時(shí)期xx“城市精神”的時(shí)候，繼承吳地傳統文化中所蘊涵的謙讓、包容、誠信、開(kāi)拓、創(chuàng )業(yè)精神，無(wú)疑是現代xx“城市精神”內容中的重要構成部分。吳地歷史文脈與新時(shí)期xx“城市精神”“今日的文化，明日的經(jīng)濟”。”

　　實(shí)踐感想：

　　在這幾天的實(shí)踐過(guò)程中，小組的八位成員深入市中心的王興記、三鳳橋、皇亭等特色餐館，在品嘗美食的同時(shí)觀(guān)察了不同特產(chǎn)的銷(xiāo)售情況。我們的組員們行走于各個(gè)xx老字號店面，流連于各個(gè)公交車(chē)站臺，冒雨外出進(jìn)行考察，總的過(guò)程還是比較辛苦的。但是我們都堅持了下來(lái)，因為我們相信我們的調查是有意義的，是能夠服務(wù)于廣大消費者的。這是我們堅持的信念。

　　在整個(gè)實(shí)踐過(guò)程中，我們所采訪(fǎng)及咨詢(xún)的市民和老字號店面的工作人員態(tài)度都很和善，這位我們的調查提供了一個(gè)很好的平臺，使我們的調查能很順利的完成。由于受到他人和善態(tài)度的對待，組員們也格外有動(dòng)力，整個(gè)調查過(guò)程都很有激情。

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