節日英語(yǔ)作文:國慶節來(lái)了
焦作,夏時(shí)稱(chēng)“覃懷”,后稱(chēng)“懷州”,元稱(chēng)“懷孟路”,明清為“懷慶府”。這里的氣候環(huán)境被專(zhuān)家總結為“春不過(guò)旱、夏不過(guò)熱、秋不過(guò)澇、冬不過(guò)冷”,特別適合山藥的生長(cháng)。由于此地北依太行山,南臨黃河,被山河懷抱,得名為“懷”,又稱(chēng)“三百里懷川”。此處土壤的形成以黃河沖積為主,并吸納了太行山巖溶地貌經(jīng)雨水沖刷滲透而來(lái)的成分,形成了疏松肥沃、與眾不同的黃土地,特別適合山藥、地黃、牛膝等根莖類(lèi)中藥材的生長(cháng)。獨一無(wú)二的天時(shí)、地利,是懷山藥能夠冠絕天下的基本條件。

為全面及時(shí)了解全市山藥生產(chǎn)和市場(chǎng)情況,為黨和政府制定農業(yè)發(fā)展政策,加強對山藥生產(chǎn)發(fā)展的監測和預警工作,促進(jìn)懷藥生產(chǎn),拉長(cháng)懷藥產(chǎn)業(yè)鏈條,增加農民收入,促進(jìn)農村經(jīng)濟發(fā)展提供科學(xué)依據,根據上級領(lǐng)導指示和要求,近期我們深入到田間地頭、農戶(hù)家中以及相關(guān)企業(yè)開(kāi)展了對全市山藥生產(chǎn)情況的快速調查工作,現將調查情況報告如下:
一、山藥種植歷史沿革
我國最早的藥物學(xué)經(jīng)典《神農本草經(jīng)》,把“覃懷地”(懷川)所產(chǎn)的山藥(《神農本草經(jīng)》稱(chēng)為薯蕷、山芋;《名醫別錄》稱(chēng)為土薯、山薯; 《山海經(jīng)》又稱(chēng)為薯、署預。)、地黃、牛膝、菊花都列為上品。之后歷代醫藥名家由表入里、去粗存精中進(jìn)一步發(fā)現了四大懷藥的優(yōu)秀原始本性。焦作地區種植懷山藥已有近30的歷史,因焦作古屬懷慶府管轄,所以史稱(chēng)“四大懷藥”。據專(zhuān)家考證,四大懷藥是由焦作北部太行山中的野生種馴化而來(lái),在沁陽(yáng)神農山的老君洼、正北溝、大月溝一帶,至今仍遍布著(zhù)野生山藥、地黃、菊花、牛膝,仍保留著(zhù)山藥溝、地黃坡、牛膝川、菊花嶺等自然地名。
“夏商周時(shí)已開(kāi)始在沿山一帶和丹河沿岸村莊由野生變?yōu)榧曳N,距今有三四千年的種植歷史”(馬汴梁主編,人民軍醫出版社出版的《四大懷藥養生與臨證妙用》);公元前734年諸侯衛桓公以懷山藥為貢品進(jìn)獻周王室;公元前6,魯宣公又以懷地黃向周王室進(jìn)貢;后又將懷牛膝、懷菊花列入貢品。古懷慶府的人民,用其勤勞和智慧把四大懷藥培育成獨有的外觀(guān)和質(zhì)地,再加以精式炮制一脈相傳,把四大懷藥的歷史演繹了近30,直至清朝末年,四大懷藥一直作為貢品鑒獻歷代王朝,被譽(yù)為“國藥之寶”。
二、山藥的種類(lèi)以及食用、醫用價(jià)值
千百年來(lái)四大懷藥以其獨特的藥效和滋補作用蜚(非)聲海內外,歷代中藥典籍都給予了高度評價(jià)!侗静菥V目》記載:“今人惟以懷慶地黃為上。”《神農本草經(jīng)》也載有:“山藥以河南懷慶者良。”宋《圖經(jīng)本草》載:“牛膝生河內山谷……今江淮、閩(min)粵(yue)、關(guān)中亦有之,然不及懷州者真。”宋代醫學(xué)家蘇頌曰:“菊花處處有之,以覃(tan)地為佳。”在《傷寒論》、《金匱(kui)要略》的方劑中,懷地黃一藥共見(jiàn)14處。日寇侵華期間,曾把武陟的土壤運回日本研究,化驗后重新配制土壤試種懷藥,結果以失敗告終。上世紀20年代,溫縣許召蘭等人先后從山西太谷引進(jìn)高產(chǎn)山藥回本地種植,時(shí)間一久,太谷山藥反而失去了原來(lái)的品性,增加了藥性,成為懷山藥的當家品種。上世紀70年代,國家為緩解懷藥產(chǎn)銷(xiāo)矛盾,曾經(jīng)向18個(gè)省區引種懷地黃、懷山藥,結果引種后品種退化,藥性大減,不得不反復來(lái)焦作引種。懷藥一旦離開(kāi)了懷川這片沃土,藥性便大打折扣。
1914年,在美國舊金山舉辦的“萬(wàn)國商品博覽會(huì )”上,四大懷藥作為國藥展出,備受各國醫藥學(xué)家的贊譽(yù)和稱(chēng)道。1962年,國家從《本草綱目》中記載的1892種中藥材中優(yōu)選出44種作為“國寶之藥”,四大懷藥具列其中。在國家公布的地道藥材名錄中,四大懷藥名列河南地道藥材之首。12月,在由中國食品烹飪協(xié)會(huì )主辦的北京奧運推薦食譜菜品展上,焦作的四大懷藥入選奧運會(huì )食譜。,焦作四大懷藥種植基地(含溫縣、武陟縣四大懷藥基地)被評為河南十大中藥材種植基地.
懷山藥,常被醫藥家列為四大懷藥之首,國際上把懷山藥和懷地黃稱(chēng)為“懷參”,常和東北產(chǎn)的人參并稱(chēng)。作為中藥最重要的補益材料之一,懷山藥與其他常用的補藥,如人參、黨參、黃芪等相比,最大的區別,也是它的最大優(yōu)點(diǎn),是無(wú)任何副作用。因此被歷來(lái)醫家評價(jià)為“溫補”“性平”,是“藥食同源”的典范,即可以當成正常食物充饑使用,用者沒(méi)有避忌,適宜于任何人群、任何體質(zhì),包括老人、兒童、孕婦和其他特殊人群。
(一)懷山藥與淮山藥
懷山藥特指古懷慶府(焦作市境內)所產(chǎn)的山藥。山藥又名薯蕷,原產(chǎn)于中國北方,主產(chǎn)區河南,目前在河南、河北、山東、山西和南方的廣西、福建、廣東、臺灣都有廣泛種植,日本和韓國也有種植。但以古懷慶府(今河南省焦作市境內)所產(chǎn)山藥最為地道,被稱(chēng)為懷山藥或懷山。過(guò)去受交通和信息傳遞限制,以訛傳訛,廣東、福建等南方地區誤以為“懷”是淮河之“淮”,稱(chēng)之為“淮山”。懷山藥與淮山藥的區別:淮山藥指的應是今江蘇安徽等地所產(chǎn)山藥,而懷山藥則指今河南焦作區域所產(chǎn)山藥,而焦作尤以溫縣所產(chǎn)最好。無(wú)論從藥用還是營(yíng)養價(jià)值上,淮山藥都是無(wú)法與懷山藥相比的。
中華人民共和國國家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局與中國國家標準化管理委員會(huì )于5月25日正式頒布《地理標志產(chǎn)品懷山藥(gb\t-)/中華人民共和國國家標準》,規定為北緯34.48至—35.30、東經(jīng)112.02-113.38至之間的地理范圍,即河南省焦作市的行政轄區之內,所產(chǎn)的山藥,可以使用“懷山藥”的國家地理標志產(chǎn)品名稱(chēng)。從此,懷山藥正式成為國家保護的原產(chǎn)地產(chǎn)品。
(二)鐵棍山藥
鐵棍山藥是懷山藥的一種,是在原有懷山藥品種“雞骨山藥”的基礎上加以改良,精心培育而成,因其身可見(jiàn)特有的暗紅色“銹斑”,故名“鐵棍山藥”。鐵棍山藥粗細均勻、細且長(cháng),毛須略稀,根莖呈圓柱形,長(cháng)60—80厘米,最長(cháng)可達100厘米以上,表皮顏色微深且有暗紅色“銹斑”,粉性足,質(zhì)膩,折斷后橫斷面呈白色或略顯牙黃色,體質(zhì)十分堅重,入水久煮不散,身細而堅,水分少,含有大量的氨基酸,汁液較濃,味道鮮美,入口覺(jué)得“面而甜”,并伴淡淡的麻味。
鐵棍山藥在蛋白質(zhì)、氨基酸以及多種微量元素含量高于一般懷山藥,尤其是富含果膠、皂苷、甘露多糖、植酸、多巴胺、糖蛋白等。近年來(lái),西方科學(xué)家和我國清華大學(xué)生命科學(xué)院的專(zhuān)家研究發(fā)現,鐵棍山藥中含有豐富的dhea。(dhea是形成人體內多種激素的基礎物質(zhì),參與腎上腺分泌多種激素,被稱(chēng)為“激素之母”,同時(shí)具有抗衰老、抵御疾病、加速受損傷組織的修復作用,是人體生命活動(dòng)中非常重要的一種活性物質(zhì)。)
(三)藥用及食用價(jià)值
懷山藥是一味珍貴的常用中草藥,被歷代醫家所推崇,稱(chēng)贊為“長(cháng)壽因子”。懷山藥中含有皂苷、黏液質(zhì)、膽堿、山藥堿、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、維生素c、b、4等,黏液中含甘露聚糖、植酸、16種氨基酸等,還含有鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素。
懷山藥味甘、性平,具有健脾、補肺、固腎、益腦、養顏、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、康有害物質(zhì)刺激、調節代謝、增強免疫機能、促進(jìn)生長(cháng)、調節內分泌、調節心腎功能、興奮止血系統、調節神經(jīng)系統的功能。主治脾虛、久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性腎炎、糖尿病、遺精帶下、小便頻數等癥。山藥蛋能補虛強腰腳。生山藥也常用于手足凍瘡、痰喘、尿頻等癥,是中藥方劑中常用補藥之一。
懷山藥的食用價(jià)值也很高,主要用于食補,可煲湯、炒、蒸、煮等,特別是對老年弱者,滋補效果很好,常吃可延年益壽。
三、山藥種植情況
為了盡快將我市懷山藥生產(chǎn)的資源優(yōu)勢轉化為經(jīng)濟優(yōu)勢,市委、市政府多次召開(kāi)懷藥專(zhuān)題會(huì )議,先后下發(fā)了一系列切實(shí)可行的懷藥產(chǎn)業(yè)化政策,扶持四大懷藥規范化種植基地建設,鼓勵懷藥加工企業(yè)發(fā)展訂單農業(yè),以“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農戶(hù)”的模式不斷擴大連片種植,都對山藥種植規模的擴張起到了積極的推動(dòng)作用
(一)、種植方式
1. 繁育。目前懷山藥繁育有三種方式:山藥籠頭、山藥段(悶頭栽)、零余子(山藥蛋)繁育山藥栽。
2. 栽培方式。目前我市普遍采取的栽培方式有挖地和打溝兩種。挖地需深翻80—90cm,種栽繁殖需深翻40—50cm。開(kāi)溝種植一般行距90cm,溝深80一120cm,同時(shí)自然隆起的30一35cm的高壟。
3. 播種時(shí)間。每年4、5月份,氣溫上升至15度左右時(shí)為山藥的播種期。
4. 田間管理。(1)松土除草一般進(jìn)行3次。第1次在4-5月幼苗出土后可淺鋤1遍;第2次于6月、下旬 ;第3次在7月底至八月初,莖蔓上架后用手拔除,封行后就不再鋤草和松土。(2)追肥。苗高30厘米時(shí),結合松土鋤草,追施1次人畜糞水,每畝2500公斤;夏季山藥莖蔓生長(cháng)旺盛時(shí)期,再增施1次人畜糞水,每畝2500-3000公斤。(3)設立支架。幼苗生長(cháng)30厘米以上時(shí),可以在行間用竹竿或樹(shù)枝,搭設支架。將莖蔓牽引上架,減少病蟲(chóng)危害,并可增產(chǎn)。(4)排灌水。雨季要及時(shí)疏溝排水,否則會(huì )造成地下塊根腐爛而減產(chǎn)。遇干旱天氣,必須及時(shí)灌水、澆水,可結合追肥進(jìn)行。
5. 病蟲(chóng)害。危害山藥的病害主要有炭疽病、莖腐病、線(xiàn)蟲(chóng)病、葉斑病等,蟲(chóng)害主要是地下害蟲(chóng)。
6. 采收。霜降后葉片枯落時(shí),即可收獲,收獲期很長(cháng),從10月下旬到第二年的2月份。山藥在地下不腐爛,不變質(zhì),一般霜降前后為集中收獲期,以供春節市場(chǎng)。傳統貯存方式是,將鐵棍山藥籠頭及成品斷截面用生石灰粉處理防止腐爛,置2℃—5℃陰涼通風(fēng)處保存。
(二)、種植情況
焦作市山藥種植面積8.7萬(wàn)畝,比增加了0.43萬(wàn)畝,同比增長(cháng)5.2%。其中鐵棍山藥面積達4.19萬(wàn)畝,比上年增加了1.17萬(wàn)畝,增長(cháng)38.6%,明年有望繼續擴大種植規模。一般懷山藥平均畝產(chǎn)在2500公斤左右,“鐵棍”山藥畝產(chǎn)在900-1300公斤,由于今年種植結構的較大調整以及氣候影響,今年山藥產(chǎn)量預計在11.75萬(wàn)噸左右,僅比上年持平略增,但其中鐵棍山藥預計產(chǎn)量可達4萬(wàn)噸,較上年增長(cháng)34.1%。
焦作市山藥種植主要分布在溫縣、武陟、孟州、沁陽(yáng)、博愛(ài)等地。溫縣目前已初步形成了以溫泉鎮、岳村鄉、祥云鎮、南張羌鎮為重點(diǎn)的新洛路兩側鐵棍山藥連片種植區和以趙堡鎮、祥云鎮、溫泉鎮為重點(diǎn)的灘區鐵棍山藥連片種植區,以鐵棍山藥種植為主;武陟縣主要分布在與溫縣交界的大封鄉、小董鄉,鐵棍山藥約占三分之一;沁陽(yáng)市一般種植在沁河灘地上,絕大部分為一般懷山藥;孟州則以沿灘鄉鎮為主;博愛(ài)縣南部個(gè)別鄉鎮也有種植。但是,地道的懷山藥有非常重要的一個(gè)特性:不能“重茬”,即連續種植。由于懷山藥的根莖對土壤內的相關(guān)養分(所謂“地力”),吸收能力強。同一塊土地,過(guò)去是十年八年,現在是五年之內只能種一次懷山藥。收獲之后的五年內,只能種植其他普通農作物。如再種植懷山藥,產(chǎn)量及質(zhì)量都極其低下。
四、山藥市場(chǎng)情況
(一)、收益
懷山藥種植畝均投入元(種栽0.1元/棵,每畝用1萬(wàn)棵,需1000元;由于懷山藥對管理、肥料、土地要求不高,肥料、翻地、農藥、澆水、除草等費用約在1000元左右),畝均產(chǎn)量2500公斤,售價(jià)3元/公斤,畝均銷(xiāo)售收入7500元,畝均純收入達5500元。
鐵棍山藥種植畝均投入9700元(租地850元;種栽0.5元/棵,每畝用1萬(wàn)棵,種栽5000元;肥料1000元;翻地450元;收獲元;農藥、澆水、除草等費用約400元)。畝均產(chǎn)量按900公斤(其中打溝地畝產(chǎn)600公斤,深挖地畝產(chǎn)1000公斤),市場(chǎng)價(jià)格20元/公斤,畝均銷(xiāo)售收入約1.8萬(wàn)元,畝均純收入達8300元。
(二)、主要用途、銷(xiāo)售渠道
1999年到國家設立了“四大懷藥規范化種植研究與示范”重大科技攻關(guān)項目,科研組對焦作所產(chǎn)的懷山藥和其它地區的山藥取樣分析后發(fā)現,單位數量的懷山藥所含的各種氨基酸都遠遠多于同量的外地山藥,其中還有如r-氨基丁酸屬于其它山藥基本沒(méi)有而懷山藥獨有的氨基酸。經(jīng)現代科研手段測試,懷山藥中所含的山藥多糖、尿囊素、蛋白質(zhì)、皂甙和鐵、鈣、鋅的含量都遠多于普通山藥。
歷史上山藥以藥用為主,傳統銷(xiāo)售模式以私人經(jīng)營(yíng)為主,一是開(kāi)設藥材莊,立分店,從事四大懷藥的商業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。二是組織藥材大會(huì ),強力促銷(xiāo)。 三是在國內重要城市,建立了便于懷商來(lái)往坐落、迎客送士的聯(lián)誼場(chǎng)所,設立懷慶會(huì )館,連鎖經(jīng)營(yíng)。
目前產(chǎn)量的95%以上為食用,5%經(jīng)炮制、切片后作為中藥進(jìn)行銷(xiāo)售。其中,鐵棍山藥基本上全供食用。
近年來(lái),分布在全國的懷藥產(chǎn)品專(zhuān)營(yíng)店、加盟店和藥材店鋪迅猛增加,懷藥銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )初具規模。焦作當地設立的懷藥專(zhuān)賣(mài)店、加盟店達250多家,遍及我市市區及各縣城區的大街小巷、農貿市場(chǎng)及旅游景點(diǎn);分布在其它省市的懷藥專(zhuān)賣(mài)店、加盟店迅速發(fā)展到350多家,主要集中于經(jīng)濟發(fā)達、交通便利的大中型城市如省內的鄭州、新鄉、洛陽(yáng)、安陽(yáng)等,省外的北京、廣東、東北、山東、廣西、陜西、福建等省市和地區;分布在廣東等地藥材批發(fā)市場(chǎng)的懷藥藥材經(jīng)營(yíng)檔口300多個(gè);懷藥產(chǎn)品遠銷(xiāo)全國各地以及日本、韓國、臺灣、馬來(lái)西亞、新加坡、香港、澳門(mén)、美國等國家和地區。
五、山藥深加工、新產(chǎn)品研發(fā)情況
為促進(jìn)山藥為龍頭的四大懷藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,焦作市出臺了一系列政策措施扶持企業(yè)的發(fā)展,積極推進(jìn)懷藥產(chǎn)業(yè)園區和原料基地建設、懷藥深加工項目建設,強力推動(dòng)懷藥企業(yè)的技術(shù)創(chuàng )新,大力實(shí)施品牌戰略及原產(chǎn)地保護工作,制定商標管理、使用辦法和懷藥產(chǎn)業(yè)質(zhì)量標準,促進(jìn)懷藥產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
(一)懷藥深加工產(chǎn)業(yè)初具規模
懷藥加工企業(yè)逐步實(shí)現由手工作坊向現代化企業(yè)的轉變,全市具有一定規模的懷藥企業(yè)由原來(lái)的2家迅速發(fā)展到目前的80家,其中中藥藥品企業(yè)4家(平光信誼、溫縣保和堂、懷慶藥業(yè)、孟州康華藥業(yè)),中藥飲片企業(yè)3家(武陟永盛、溫縣北方、焦作明仁),懷藥加工企業(yè)集群初步形成;全市懷藥深加工產(chǎn)品達到210種,主要有中藥類(lèi)、飲片類(lèi)、保健品類(lèi)和食品類(lèi),懷藥年加工能力逐步增強。
(二)懷藥新產(chǎn)品研發(fā)力度加大
懷藥產(chǎn)業(yè)研發(fā)平臺建設初見(jiàn)成效,焦作大學(xué)懷藥工程研究中心、平光制藥懷藥工程技術(shù)中心、溫縣農科所中藥材栽培品質(zhì)研究中心三家研發(fā)中心已成為我市懷藥產(chǎn)業(yè)自主創(chuàng )新的中堅力量;懷藥產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新和研發(fā)能力明顯提高,懷藥產(chǎn)品檔次正在由簡(jiǎn)單的初加工產(chǎn)品逐步向高科技含量、高檔次、高附加值的產(chǎn)品轉變。幾年來(lái)共開(kāi)發(fā)出懷山藥膠囊、懷山藥功能性肽酒、懷參膳食纖維、懷山藥雞子黃粉、懷山藥提取飲料、懷山藥營(yíng)養餐、速溶山藥粉等科技含量較高的新產(chǎn)品,加工增值空間明顯提高。近年又研制開(kāi)發(fā)出更高科技含量的真空凍干活性懷山藥超細微粉、懷山藥精華提取物、懷山藥葆麗軟膠囊、胰膽舒緩釋片、懷山藥蛋白粉、懷參口服液、懷地黃泡騰片、懷山藥泡騰片、微波真空凍干鐵棍山藥等新產(chǎn)品。
(三)山藥生產(chǎn)加工企業(yè)創(chuàng )新能力增強
近年來(lái),焦作市山藥生產(chǎn)加工企業(yè)發(fā)展較為迅速,有一定規模的懷藥加工企業(yè)由五年前的2家迅速發(fā)展到80家,而且投資規模、產(chǎn)品檔次、銷(xiāo)售收入等都有了大幅提高。如河南偉康實(shí)業(yè)有限公司(原焦作市偉康實(shí)業(yè)有限公司),是一家集綠色資源的生物工程研究、開(kāi)發(fā)和應用為一體的股份制企業(yè)。下轄偉康(焦作)保健飲品有限公司、偉康(焦作)食品有限公司、偉康(焦作)太極功夫酒業(yè)有限公司三個(gè)子公司;一個(gè)科技研究所,一個(gè)省級工程技術(shù)中心。擁有無(wú)菌標準化生產(chǎn)車(chē)間。為“河南省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)” 和中藥現代化科技產(chǎn)業(yè)工程重點(diǎn)企業(yè),企業(yè)已通過(guò)美國食品藥品監督管理局fda注冊、iso9001:質(zhì)量管理體系認證,并加入歐盟origln組織。起草制定了“四大懷藥”四項國家標準。開(kāi)發(fā)出山藥營(yíng)養粉、青春源軟膠囊等五大系列40多種懷藥滋補品和鐵棍牌山藥、太極功夫酒以及偉康農莊飲品系列 。
焦作市健國懷藥有限公司成立于1986年;公司集四大懷藥種植,加工,科研,銷(xiāo)售為一體,開(kāi)發(fā)了四大懷藥食品系列、菊花茶系列、懷菊保健枕系列、四大懷藥禮品系列、休閑旅游食品系列等50余個(gè)品種;并通過(guò)了國家質(zhì)量qs認證,是國家原產(chǎn)地地理標志產(chǎn)品;“健國鐵棍”榮獲“河南省名牌”稱(chēng)號,“秦建國”商標被評為“著(zhù)名商標”。
六、存在問(wèn)題以及建議
雖然懷山藥規范化種植、延伸營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等方面取得了一定成績(jì),但仍有諸多問(wèn)題需要下大力氣予以解決。
(一)、存在問(wèn)題
1、集約化、規;、科技化程度低。機械化生產(chǎn)程度不高,規;N植發(fā)展速度緩慢,目前以農戶(hù)種植為主、合作社種植為輔的山藥種植模式使規模種植和集中連片種植仍顯不足,管理不規范、產(chǎn)量不穩定、質(zhì)量難保證,銷(xiāo)售價(jià)格不一致,銷(xiāo)售局限于初級農產(chǎn)品,深加工技術(shù)和裝備還很落后。
2、管理機制需進(jìn)一步規范強化。種植標準化低,栽培技術(shù)管理參差不齊,尤其是病蟲(chóng)害防治難以統一使用投入品,致使部分產(chǎn)品農藥殘留指標難以控制;在購銷(xiāo)環(huán)節,不正當競爭問(wèn)題突出,以普通山藥假冒“溫縣鐵棍山藥”品牌,嚴重損壞了“鐵棍山藥”的聲譽(yù),特別是在廣州等地的懷藥經(jīng)銷(xiāo)商戶(hù),相互排斥、無(wú)序競爭,影響了懷商的信譽(yù)和懷藥價(jià)格穩定;交易市場(chǎng)不規范,懷藥交易主要集中在農村集市,沒(méi)有形成大型、規范的懷藥交易市場(chǎng),不利于懷藥生產(chǎn)的源頭監管;懷山藥品牌建設滯后,不利于懷山藥市場(chǎng)形象的建立和深化。
3、種植技術(shù)存在瓶頸,種植基地不穩定。由于山藥重茬種植病蟲(chóng)害嚴重,土地流轉的速度成為決定山藥種植面積的主要因素,制約山藥規;N植。
4、生產(chǎn)成本增長(cháng)較快。種苗價(jià)格增長(cháng)幅度較大,人力和肥料以及土地承包費成本逐年增加,山藥種植成本增長(cháng)較快,使種植戶(hù)收益降低。
5、懷藥品種研發(fā)能力及投入低 。在懷藥新品種的研制開(kāi)發(fā)方面沒(méi)有實(shí)現較好突破 。實(shí)現懷山藥的產(chǎn)業(yè)化、現代化發(fā)展方面需要在新品種研制和培育、產(chǎn)成品的二次加工和精深加工等領(lǐng)域提供各環(huán)節、全鏈條的技術(shù)支持。但多數企業(yè)對技術(shù)研發(fā)重視不夠,投入不足。如何培育懷山藥新品種,如何在保證懷山藥特有品質(zhì)的前提下,提高單位產(chǎn)量,更有效的增加農民收入,也是當前產(chǎn)業(yè)發(fā)展急需解決的問(wèn)題之一。
6、產(chǎn)品檔次低,科技含量低。當前懷山藥產(chǎn)品絕大部分仍是以原材料的形式銷(xiāo)往外地,產(chǎn)品價(jià)格偏低。雖然開(kāi)發(fā)了部分加工產(chǎn)品,但均屬簡(jiǎn)單加工,科技含量低的類(lèi)型,要想做強懷山藥特色名產(chǎn),必須加強科技附加值高的,進(jìn)行深加工和精加工的產(chǎn)品研發(fā)力度,并提高市場(chǎng)占有率。
7、價(jià)格不穩定。銷(xiāo)售淡旺季明顯,銷(xiāo)售渠道不順暢,銷(xiāo)售價(jià)格懸殊加大。
(二)、建議
1、加強政策引導,發(fā)揮政府主導作用。加大懷山藥政策扶持力度,建議制定出臺有關(guān)激勵政策和激勵機制,制定懷山藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的階段性目標和總體目標。支持生產(chǎn)基地申請國家無(wú)公害產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品、有機產(chǎn)品等認證,大面積規模種植,標準化園區,龍頭企業(yè)新產(chǎn)品研制開(kāi)發(fā)等,逐步引導、規范山藥的種植和生產(chǎn),實(shí)現山藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規;蜆藴驶,最終實(shí)現山藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大。
2、加強龍頭帶動(dòng),提高規;潭。加強政策引導和扶持力度,通過(guò)政策引導、財政扶持、政府服務(wù)等措施,鼓勵山藥加工企業(yè)發(fā)展訂單農業(yè),以“公司+合作社+基地+農戶(hù)”的模式進(jìn)行大規模連片種植,將種植、加工和銷(xiāo)售有機結合,融為一體,實(shí)現懷藥產(chǎn)業(yè)鏈條合理運轉,互利共贏(yíng)。
3、加強體系監督,提高產(chǎn)品質(zhì)量安全監管力度。制定出臺山藥種植生產(chǎn)、加工質(zhì)量監督管理體系,做到山藥種植統一種子種苗、統一栽培技術(shù)、統一施肥除草、統一灌溉排水、統一防治病蟲(chóng)害、統一采挖加工,嚴格按照技術(shù)操作規程及產(chǎn)品質(zhì)量標準要求,進(jìn)行山藥產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全程跟蹤、監管、服務(wù),做到產(chǎn)前有地點(diǎn)、產(chǎn)中有記錄、產(chǎn)后有檢測,不斷提高懷藥的標準化生產(chǎn)能力,保證懷藥食品安全。
4、加強原產(chǎn)地品牌以及保護。在種植上,加大推廣gap種植模式,打造鐵棍山藥的綠色有機健康品牌;在市場(chǎng)管理上,嚴格“四大懷藥”原產(chǎn)地域保護標志發(fā)放,嚴格規范“溫縣鐵棍山藥”等商標的使用,及時(shí)受理查處銷(xiāo)售假鐵棍山藥的舉報。
5、加強科技投入,提高品種、產(chǎn)品研發(fā)能力。建議政府加大對山藥品種和產(chǎn)品研發(fā)的資金投入力度,充分利用焦作地域懷山藥品種資源優(yōu)勢,加快培育新品種和新產(chǎn)品的步伐。盡快整合資源質(zhì)監、科技、科研機構、懷藥協(xié)會(huì )及懷藥加工龍頭企業(yè)等優(yōu)勢資源,團結協(xié)作,主動(dòng)收集全國優(yōu)質(zhì)高效的名優(yōu)新品種,盡快把現有的山藥品種資源進(jìn)行鑒定和認證,不斷開(kāi)發(fā)和推出科技附加值高的新產(chǎn)品,用具有自主知識產(chǎn)權的新品種、新產(chǎn)品,支撐懷藥產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
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