GRE作文經(jīng)典語(yǔ)句分享
西餐廳散客服務(wù)員崗位職責

(1) 禮貌問(wèn)候客人并詢(xún)問(wèn)人數。
(2) 引導客人入座,并遞上餐巾。
(3) 征求客人飲用何種酒水。
(4) 遞上菜單。
(5) 點(diǎn)菜(女士?jì)?yōu)先,點(diǎn)菜時(shí)應站立在客人右后側)。
(6) 給客人上面包和黃油。
(7) 按西式菜肴的順序,向客人提供飲食服務(wù)。
(8) 添水或酒、面包、黃油。
(9) 時(shí)常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤(pán)及不用的餐具。
(10) 詢(xún)問(wèn)客人對主菜質(zhì)量是否滿(mǎn)意。
(11) 當客人吃完后,清除桌上所有的盤(pán)子,連帶剩余食物及用過(guò)的餐具,用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上,并收去餐桌上的調味品,建議客人飲用餐后酒或其他種類(lèi)的酒水。
(12) 建議甜品并記下訂單。
(13) 服務(wù)甜品、咖啡或添水。
(14) 詢(xún)問(wèn)客人是否需要其他東西。
(15) 客人結賬遞上賬單。
(16) 送客用語(yǔ):“再見(jiàn),歡迎再次光臨”。
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