五年級介紹一種美食做法的作文 冬至做圓子炒面
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冬至到,吃湯圓。冬至不端湯圓碗,凍掉耳朵沒(méi)人管。冬至馬上到了,老師讓我們回家做關(guān)于冬至的美食,我思考了一番,那就做紅薯粉炒冬至圓吧!
首先就是準備材料:青菜用水洗干凈,掰成一瓣一瓣的,把它切碎,再把空心豆腐切成條,用開(kāi)水把要用的紅薯粉泡軟,過(guò)一會(huì )兒,再剪短一些。接著(zhù)就是切蔥和榨肉油,然后把豆芽放進(jìn)盆里,這些都放在旁邊備用。
接著(zhù)就是和面揉湯圓了,準備一些糯米粉,倒進(jìn)盤(pán)子里,一點(diǎn)一點(diǎn)往里面加溫熱水,邊加邊用筷子攪拌,讓它們會(huì )漸漸粘在一起,等到有許多小面團粘在一起時(shí),并有些濕潤了,就可以用手捻了,把這些面團全部揉在一起后,形成一個(gè)大面團,把大面團搓成條狀,分成一個(gè)個(gè)小狀的面團,再把這些都揉成圓形,就成了湯圓了并輕輕按壓一下,再整齊地排在鍋里準備做了。
準備把圓子煎熟,我打開(kāi)煤氣灶,倒上油,等到油鍋熱起來(lái),微微沸騰起來(lái)后,就把圓子翻一個(gè)面,這樣反復地炸,如果黏在一起了,一定要分開(kāi),幾分鐘后,就可以盛出來(lái)了,放在旁邊備炒。
做好一切準備工作后,在鍋里先炸豬肉油,再加鹽,蔥頭等,等有一點(diǎn)香味時(shí),馬上把洗凈的豆芽也倒進(jìn)去,炒一會(huì )兒,再把青菜也倒進(jìn)去,再炒一會(huì )兒,把湯圓也加進(jìn)去,再倒點(diǎn)少許美味鮮醬油,再炒一下,此時(shí)鍋中已香味非常濃郁,聞起來(lái)也叫人垂涎三尺,可還不能吃。必須蓋上鍋蓋,再把湯圓燜一分鐘左右,讓其全部入味,方可食用。
打開(kāi)鍋蓋,這顏色也非常誘人,再炒一會(huì )兒就可以出鍋了,我把它盛了出來(lái)。迫不及待的吃上。
看著(zhù)眼前這色,香,味,俱全的自炒冬至湯圓,我嘗了一口,果然靠自己勞動(dòng)做出來(lái)的湯圓是最好吃的。
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