冬至節吃餃子作文（通用15篇）
在學(xué)習、工作、生活中，大家一定都接觸過(guò)作文吧，作文根據體裁的不同可以分為記敘文、說(shuō)明文、應用文、議論文。相信寫(xiě)作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題，下面是小編為大家收集的冬至節吃餃子作文（通用15篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
冬至節吃餃子作文1
東漢時(shí)候，有個(gè)名醫，叫張仲景。他的醫術(shù)高明，不管什么病，都能手到病除，人們稱(chēng)他是醫圣。
張仲景在長(cháng)沙做官，那年退休回鄉，正值隆冬，一路上寒風(fēng)刺骨，雪花飄飄散。他看到那些為生活奔忙的人，衣著(zhù)單薄，不少人耳朵都凍爛了，他心里很難受。
張仲景回家后，心里總掛記著(zhù)那些爛耳朵的人們，他叫他的弟子在南陽(yáng)找了一塊空地拾只占棚子，架上衣鍋，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥格放在鍋里煮，等煮好后，把羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面皮包成一只只耳朵形狀，再放在鍋里煮。到冬至那天就開(kāi)張，專(zhuān)門(mén)送給傷的'人吃。張仲景把這種治傷的藥叫“祛寒?huà)啥鷾�，吃過(guò)以后的人只覺(jué)得渾身發(fā)暖，兩耳生熱，傷都治好了。 以后，每到冬天，張仲景都做“祛寒?huà)啥鷾�，到冬至那天，送給大家吃，預防和治療凍傷。 巧的是，過(guò)了好多年，又到了冬至那天，張仲景離開(kāi)了人世。為了紀念他，每年冬至家家戶(hù)戶(hù)包餃子吃，并說(shuō)冬至吃了餃子，耳朵就不會(huì )凍掉了。直到現在，有些地方餃子叫做餃耳呢。
冬至節吃餃子作文2
冬至這一天，家家戶(hù)戶(hù)都要吃餃子，可大家知道冬至為什么要吃餃子嗎？從前，有一個(gè)人叫張仲景，他是一個(gè)很有名的大夫，同時(shí)他也是個(gè)官。一年冬天天很冷，漫天飛舞著(zhù)鵝毛大雪，連莊稼都被凍死了。張仲景告老還鄉，走到家鄉南陽(yáng)時(shí)，他遇到了許多向南走的鄉親。他好奇的問(wèn)大家為什么要離開(kāi)家鄉，鄉親們說(shuō)：“今年冬天太冷了，很多人被凍病了，我們想去暖和的地方�！睆堉倬罢f(shuō)：“我能治好你們的病�！庇谑�，他就把羊肉和蔬菜等驅寒的食物剁碎，又用面皮包起來(lái)，在放在滾燙的開(kāi)水里煮熟，分給大家吃。鄉親們吃完，果真病好了，于是他就給這種食物取名嬌耳。經(jīng)過(guò)漫長(cháng)歲月的演變，嬌耳就變成了我們現在吃的.餃子。所以媽媽的媽媽說(shuō)：冬至一定要吃餃子，否則會(huì )凍掉耳朵的！
今年的冬至，我是和姥姥、舅舅、舅媽?zhuān)�有媽媽一起過(guò)的。我們包了香噴噴的大肉蘿卜餃子，熱氣騰騰的餃子一出鍋，端到餐桌上，我就迫不及待的吃了14個(gè)�，F在回想起當時(shí)美味的餃子，還余香縈口��！
冬至節吃餃子作文3
我喜歡的節日有很多，有清明節、春節、中秋節……你要問(wèn)我最喜歡的，那就是冬至了，因為可以包餃子、吃餃子了!
一到冬至，我和媽媽就準備好包餃子的材料：一些鮮肉，一些餃子皮。我拿起一張餃子皮放在左手上，右手用筷子挖一點(diǎn)鮮肉，放到餃子皮里去�？墒酋r肉好像很活潑，蹦蹦跳跳的，好不容易封上口結果又撐開(kāi)了……包餃子可真不容易啊!
說(shuō)起冬至吃餃子，這里面還有一個(gè)風(fēng)俗呢!在我的老家——北方的河南省，到了冬至家家戶(hù)戶(hù)的`傳統習俗就是包餃子、吃餃子。俗話(huà)說(shuō)：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管�！�
北方冬季吃餃子的習俗是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的。饑寒交迫的人們吃了餃子，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。
今年冬至是12月21日，到時(shí)候請大家保護好耳朵，別忘了吃餃子哦!
冬至節吃餃子作文4
今天，爺爺給我買(mǎi)了一本書(shū)，書(shū)名叫《冬至吃餃子》，看了這本書(shū)后我才明白為什么每年冬至要吃餃。
書(shū)里面介紹說(shuō)東漢時(shí)期有一位名醫叫張仲景，他的醫術(shù)很高明，不管什么病都能手到病除，人們?yōu)榇朔Q(chēng)呼他為“醫圣”。張仲景曾經(jīng)在長(cháng)沙做過(guò)官，那年退休回家，正值隆冬，一路上寒風(fēng)刺骨，大雪紛飛，張仲景看到那些為生活奔波的窮人衣著(zhù)單薄，很多人的耳朵都凍爛了，他看在眼里痛在心里，一心想幫助那些凍爛了耳朵的窮人。
仲景回到家鄉后，心里總掛記著(zhù)那些凍傷的窮人，冬至那天，他讓弟子在南陽(yáng)找了一塊空地，搭好了棚子，架上鍋，生上火，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥物放在一起，然后搗亂放在鍋里煮，等煮好后把羊肉及藥物撈起來(lái)切成碎片，用面皮包成一個(gè)個(gè)耳朵形狀的.食品，然后煮熟給那些凍爛耳朵的窮人吃，這種食物叫“餃子”
人們吃后感覺(jué)全身發(fā)熱，耳朵熱得像曬了太陽(yáng)似的，傷都治好了，以后，每年冬至這天，張仲景都做餃子送給大家吃，預防和治療凍傷。
過(guò)了好多年，又到了冬至那天，張仲景卻離開(kāi)了人世，為了紀念他，每年冬至家家戶(hù)戶(hù)都包餃子吃，并說(shuō)冬至吃餃子，耳朵就不會(huì )凍掉了，直到現在，有些地方還把餃子叫做餃耳呢。
冬至節吃餃子作文5
冬至，一年最冷的季節。
我長(cháng)吁一口氣，終于到了。
賣(mài)家是位四十左右的中年婦女，很貼心的為我準備了紅色的袋子，并介紹羅列著(zhù)的金銀財寶。這里是金光閃閃，最受歡迎的金元寶，那里是財源廣進(jìn)，意義深遠的.長(cháng)銀條。她細心告訴我祭祀的步驟——先把名字寫(xiě)在紅袋子上，再在周?chē)⒁稽c(diǎn)紙錢(qián)，最后就著(zhù)燃著(zhù)的火星把紅袋子從底部燒起。這樣紙錢(qián)燒了，別人家不會(huì )搶。
我在心底記下步驟，謝過(guò)她便離開(kāi)了。一路上，陸陸續續有人開(kāi)始燒紙，嘴里念念有詞。三五成群，也有一個(gè)人。人們佇立著(zhù)，安靜的看著(zhù)火苗，嘴里念念有詞，時(shí)不時(shí)用小棍將即將暗淡下去的火苗撥地更旺。那明亮的火焰伴隨著(zhù)裊裊青煙既有淡淡的傷感，也是對已故先人一種深深的緬懷。
我按照心里記下的步驟將祭祀做完，又把灰燼整理在一起。并在心里祈愿——家人健康平安。我想太太能夠聽(tīng)到我的聲音，我也會(huì )為了整個(gè)家族的興旺而更加奮發(fā)努力。
到家了，身體漸漸暖了起來(lái)。我將買(mǎi)好的餃子放進(jìn)鍋里，嫩白堅硬的它們撲通撲通的一個(gè)個(gè)跳進(jìn)鍋里，發(fā)出清脆的聲音。不一會(huì )兒，噴香的餃子就出鍋了。湯水白白的，餃子餡兒的油零星地浮在湯面上，一大口喝下去，心里滿(mǎn)滿(mǎn)的。
冬至，是一年最冷的時(shí)候。死者已矣，活著(zhù)，要懂得珍惜。
冬至節吃餃子作文6
“冬至大如年”。按通常習俗，這一天，家家戶(hù)戶(hù)要吃豆腐、吃餃子、喝老母雞湯，迎接就要到來(lái)的數九寒天。
小時(shí)候的那個(gè)年代，物質(zhì)條件差，生活艱苦，吃上一頓餃子可是件歡喜事，也是件難事。寒風(fēng)凌冽，家里的老人早早起來(lái)去菜市場(chǎng)，捏著(zhù)肉票排隊買(mǎi)肉。即便低聲下氣，營(yíng)業(yè)員也是將頭抬到天上，隨便賞一塊。那一塊肉基本見(jiàn)不到瘦肉，白花花的，得用力抓住才不至于滑落。順便買(mǎi)些蔬菜，回家后擇好洗凈瀝干切碎，和那已經(jīng)剁好的肉泥混合在一起，再加上蔥、姜、油、糖、鹽、醬油等，攪拌均勻。餡料準備好了，大人們又開(kāi)始和面，一遍一遍地揉，一拳一拳地揣，直到面不軟不硬方才滿(mǎn)意。
一切準備就緒，一家人便在桌面上清理出一塊位置開(kāi)始包餃子。根據年齡和能力，家里人各有分工：母親搓面切面頭，我搟皮，外婆包餃子，年幼的弟弟將包好的餃子整理到竹匾中，高齡的曾外祖父負責下餃子。一家人忙得不亦樂(lè )乎。當時(shí)，看著(zhù)外婆拿過(guò)一張餃子皮，放入適量的餡兒，轉眼一個(gè)漂亮的餃子就呈現在面前，感覺(jué)像變魔法一般。
餃子包到一定數量時(shí)，便燒開(kāi)水下餃子了。那一只只白胖的餃子在沸水中上下翻滾，煞是可愛(ài)。水開(kāi)三遍之后，餃子熟了。揭開(kāi)鍋，香氣撲鼻，饞得人直咽口水。盛出兩大盤(pán)，一盤(pán)送給沒(méi)空包餃子的`左鄰右舍，一盤(pán)自家老老小小共同分享。吃著(zhù)，說(shuō)著(zhù)，笑著(zhù)，繼續包著(zhù)。那餃子里包入了溫馨、幸福，吃餃子更多的是享受濃濃的親情。
歲月流轉，兩位老人已仙去，而現在的我們又忙于工作和家務(wù)，很少再有時(shí)間和母親圍在桌邊包餃子。即使調配的餡兒再好，只要是用那買(mǎi)來(lái)的餃皮包裹，總少了那一份餃子香，卻又多了一份思念、一份渴盼。
冬至節吃餃子作文7
冬至，是中國農歷中一個(gè)非常重要的節氣，也是中華民族的一個(gè)傳統節日，冬至俗稱(chēng)“冬節”、“長(cháng)至節”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，中國就已經(jīng)用土圭觀(guān)測太陽(yáng)，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個(gè)，時(shí)間在每年的`陽(yáng)歷12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長(cháng)的一天;中國北方大部分地區在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓吃南瓜的習俗，諺語(yǔ)：“冬至到，吃水餃�！标P(guān)于該節氣的詩(shī)詞和影視作品還有很多。
每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶(hù)戶(hù)吃水餃�！边@種習俗，是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的。
張仲景是南陽(yáng)稂東人，他著(zhù)《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經(jīng)典。張仲景有名言：“進(jìn)則救世，退則救民;不能為良相，亦當為良醫�！睎|漢時(shí)他曾任長(cháng)沙太守，訪(fǎng)病施藥，大堂行醫。后毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病.其返鄉之時(shí)，正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒?huà)啥鷾贬t治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來(lái)求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著(zhù)“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。
冬至吃餃子，是不忘“醫圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾敝�。至今南�?yáng)出國仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。
冬至節吃餃子作文8
餃子，我所欲也。都知道過(guò)年要吃餃子，小時(shí)候家里也不寬裕，所以都盼著(zhù)過(guò)年，就能吃到美味的餃子。
有一次過(guò)年，我在屋里看電視。媽媽叫我到廚房幫忙包餃子，我極不情愿地洗了手過(guò)去幫忙。我包的`慢不說(shuō)，還包不好，所以只好搟餃子皮了。搟了一會(huì )兒又不想搟了，于是我也開(kāi)始包餃子。突然看到了旁邊碗里盛放著(zhù)辣椒，我眼睛一亮就說(shuō)：“在餃子皮里包點(diǎn)辣椒吧!做一個(gè)辣椒餃子�！眿寢屝χ�(zhù)說(shuō)：“你是像整人呢?還是想看誰(shuí)有福氣?”我嘿嘿一笑說(shuō)：“都差不多吧!”于是，我拿了一個(gè)餃子皮，挖了些辣椒，把餃子塞得鼓鼓的，捏好后和其它的餃子放在一塊。包了一會(huì )兒，就又去看電視了，我卻把這“辣椒餃子”完全忘了。
餃子熟了，我舀了一碗，一邊吃一邊看電視。吃了沒(méi)幾個(gè)后，又咬到一，“哇”的一聲叫了出來(lái)。是那個(gè)“辣椒餃子”，都進(jìn)水了。里面的辣椒連汁一起噴涌而出，而且又辣又熱，滿(mǎn)嘴都是紅辣椒。媽媽也大笑起來(lái)說(shuō)：“還是你有福氣，今年肯定能紅紅火火�！蔽椅镏�(zhù)嘴也笑了起來(lái)。
冬至節吃餃子作文9
冬至即將來(lái)臨，這是我最喜歡的節日之一，這樣又可以一起歡聚吃餃子啦！
俗話(huà)說(shuō)：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵么得人管！”
冬至吃餃子可是有來(lái)由滴哦。東漢末年，有一名醫生叫張仲景，被稱(chēng)為“醫圣”。正值冬至，因為年年戰亂，老百姓饑寒交迫，不少人耳朵都凍爛了，痛苦不堪。于是為救濟百姓，張仲景就把中草藥包進(jìn)餃子里煮熟，分發(fā)給百姓們用于驅寒，稱(chēng)其為“祛寒?huà)啥鷾�。為了紀念他，人們把冬至吃餃子的習俗延續了下來(lái)。
“冬至”是一年中黑夜最長(cháng)白日最短的一天，在古代也是一年循環(huán)的開(kāi)始，被看作一個(gè)吉日，北方人說(shuō)：“冬至大如年”，南方人說(shuō)：“冬至就是過(guò)小年”。
一到冬至，天氣就到了最冷的'時(shí)節�！敖欢瑪稻拧�，從這天起就進(jìn)入了數九寒天，這使我想起小時(shí)候的兒歌：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河開(kāi)，八九燕來(lái)，九九耕牛遍地走�！�
所以，冬至是個(gè)值得慶祝的日子，讓我們一起吃餃子吧！還可以再加點(diǎn)湯圓，大家團團圓圓，新的一年圓圓滿(mǎn)滿(mǎn)！
冬至節吃餃子作文10
你知道冬至吃餃子的來(lái)歷嗎？
傳說(shuō)醫圣張仲景回家鄉時(shí)，看到鄉親們饑寒交迫，不少人的'耳朵都凍爛了。他把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋里煮，等煮好了，將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面皮包成耳朵樣的“嬌耳”。人們吃了張仲景的“嬌耳”和怯寒湯渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。為了紀念張仲景，人們模仿“嬌耳”的樣子做成餃子。這就是冬至吃餃子的來(lái)歷。
俗話(huà)說(shuō)得好：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管！”
冬至，你吃餃子了嗎？
冬至節吃餃子作文11
餃子是深受中國人民喜愛(ài)的傳統特色食品，又稱(chēng)水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
俗話(huà)說(shuō)：“冬至餃子夏至面�！倍脸燥溩�，是習俗，也是一個(gè)家庭生活的節日。
今天是冬至，晚上吃餃子，于是準備好了面團，因為吃的是茴香餡的，所以又準備了茴香和豬肉。首先將面團揪成小塊兒，撒上面粉，然后將所有的小塊兒用搟面杖搟成又圓又薄的餃子皮，接著(zhù)做肉餡：將洗凈的茴香摘下菜葉并切碎，把肉餡剁細，撒入調味料調勻，再加入切碎的`茴香調成餡料。下面就開(kāi)始包餃子了，包餃子的過(guò)程既枯燥無(wú)味但是又非常有趣，拿起一個(gè)餃子皮，把餡放到餃子皮當中擠成扁圓形，然后用手指輕輕捏壓，做出可愛(ài)的餃子。餃子包好后下鍋煮20分鐘后即可出鍋，香噴噴的餃子就做成了，咬一口，肥瘦搭配的肉餡中帶有濃濃茴香的味道，好吃極了。
如今人們生活水平提高，餃子也成為了眾多人民的喜愛(ài)。
冬至節吃餃子作文12
今天是冬至，是24節氣中重要的一個(gè)節氣。這天是一年中白天最短，夜晚最長(cháng)的日子。冬至有北方吃餃子、南方吃湯圓的風(fēng)俗。傳說(shuō)這個(gè)風(fēng)俗是為了紀念醫圣張仲景治病救人而流傳下來(lái)的。
今天我們全家想包三鮮餡的餃子吃。中午，我和媽媽先把韭菜擇干凈又用水洗干凈放在籃子里晾干，用泡上了木耳和凍蝦。下午放學(xué)的.時(shí)候發(fā)現木耳大得填過(guò)了碗，他變得可真快！大大的木耳有的像我們的耳朵一樣。
在媽媽的指導下開(kāi)始了準備工作之——和面。我一邊用左手加水，一邊用右手和面。不一會(huì )兒，干干的面成了一個(gè)個(gè)小濕面團。我又左右手開(kāi)攻把面往一個(gè)方向揉終于和成了一個(gè)大面團。媽媽高興地說(shuō)：“兒子，你學(xué)會(huì )和面了！”
在媽媽的鼓勵下，我又拿了兩個(gè)雞蛋打在碗里，我一敲它就碎了，黃澄澄的蛋黃流了出來(lái)。我拿著(zhù)筷子使勁攪拌，媽媽在鍋里放上了油，我倒了進(jìn)去，用筷子攪拌了一下就好了。原來(lái)雞蛋就是這樣炒出來(lái)的呀！
木耳、蝦仁在我的刀下粉身碎骨，媽媽在盆里把所有的餡放到一起加上了油、鹽調好了餡。準備包餃子了，媽媽搟皮，我包餃子。我先把面皮平攤在左手掌上，用勺子把先放到中間，再兩面對折，把邊捏嚴實(shí)就好了�？粗�(zhù)媽媽包的餃子又圓又鼓，我包的又瘦又小我不甘心又連續包了十來(lái)個(gè)�？粗�(zhù)他們一個(gè)個(gè)站好隊排在那里，好像要急著(zhù)下鍋呢！
鍋里的水等得不耐煩了，咕咚咕咚翻起了滾兒。我和媽媽把餃子一個(gè)個(gè)放到水里，蓋上鍋蓋，等了幾分鐘水開(kāi)了，餃子也在快樂(lè )的跳舞。媽媽說(shuō)：“接一勺涼水倒進(jìn)去，等水開(kāi)了，餃子出國就可以出鍋了�！庇谑俏揖鸵勒者@樣，餃子被我盛到了盤(pán)子里。
吃著(zhù)自己包的餃子真香��！
冬至節吃餃子作文13
冬至吃餃子，大家應該都知道這個(gè)風(fēng)俗吧。
今天是冬至，媽媽說(shuō)要吃餃子，冬至吃餃子也是我家鄉的風(fēng)俗，早上吃過(guò)飯媽媽和我就去超市買(mǎi)包餃子用的材料。有雞蛋和韭菜……買(mǎi)完菜回到家媽媽就沒(méi)閑著(zhù)，就開(kāi)始剁餡，然后我就學(xué)媽媽以前的'樣子，開(kāi)始和面。因為是第一次和面，首先我把一碗面倒到盆里，澆上溫開(kāi)水就開(kāi)始和起面來(lái)，看起來(lái)有模有樣的，可是完全不像想象的那么簡(jiǎn)單，不是水少了，面太干了，就是水倒多了，和的面就變稀了，反復了好多次才把面和好，但是和的面卻太多了，恐怕我們一中午都吃不完，這時(shí)，媽媽的餃子餡也剁好了，我們就忙活起來(lái)，開(kāi)始包餃子了。
餃子在媽媽的教導下，似像似不像的都包好了，最后終于吃上了，我自己包的餃子。
冬至吃餃子真開(kāi)心。
冬至節吃餃子作文14
冬至，俗稱(chēng)“冬節”，是中國農歷中一個(gè)重要的節氣。在這一天北半球白天最短、黑夜最長(cháng)，而過(guò)了冬至，白天就會(huì )一天天變長(cháng)，黑夜會(huì )慢慢變短。在古代，國人就有“陰極之至，陽(yáng)氣始生，日南至，日短之至，日影長(cháng)之至，故曰冬至”的說(shuō)法，在《清嘉錄》中，還有“冬至大如年”之說(shuō)，足以見(jiàn)古人對冬至十分重視。而在中華大地上，更是流傳下來(lái)豐富多彩的冬至飲食習俗。
北方冬至要吃餃子
在我國北方有“冬至餃子夏至面”的說(shuō)法，為何冬至這一天要吃餃子呢？餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫圣張仲景發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。
東漢末年，名醫張仲景見(jiàn)很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了，于是發(fā)明了“祛寒?huà)啥鷾�，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來(lái)切碎，用面皮包成耳朵狀的`“嬌耳”，下鍋煮熟后分給病人，每人兩只嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖，一段時(shí)間病人的爛耳朵就好了。
張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做成食物，并稱(chēng)之為“餃耳”、“餃子”。此后，“祛寒?huà)啥鷾钡墓适乱恢痹诿耖g廣為流傳。每逢冬至和大年初一，人們吃著(zhù)餃子，心里仍記掛著(zhù)張仲景的恩情。所以，現在又有“冬至吃餃子一冬不會(huì )凍耳朵”的說(shuō)法。
冬至節吃餃子作文15
東漢末年，正是天下大亂、三國鼎立之時(shí)。
一代名醫張仲景告老還鄉�？苫氐郊亦l，這哪里是曾經(jīng)美麗的家鄉啊:一幢幢房子破舊不堪，卻無(wú)人修理;街上依舊有人，可商鋪只有幾家;行人們面如死灰，正值寒冬，大家耳朵都凍得結痂或是烏黑潰爛。
張仲景看到這一幕，不禁心酸。來(lái)屋里求醫者更是多如牛毛。
他便讓助手和弟子在后院、門(mén)前搭起帳篷，篷外架起幾口大鍋熬湯，先是命徒弟宰羊，將羊肉與買(mǎi)來(lái)的辣椒與祛寒的藥材在鍋里燉熬數小時(shí)。再撈起剁成餡兒包在圓面皮兒里，做成耳朵一樣的.食物，名叫“嬌耳”。
冬至那天，帳內擠滿(mǎn)了前來(lái)求醫的人，張仲景叫弟子把“嬌耳”下在鍋中，煮熟后分發(fā)給前來(lái)求醫的人們吃，再把湯水給人們喝下，結果，人們原本凍傷的耳朵不再惡化，傷口漸漸愈合了。從此，人們叫它“矯耳”，就是今天的“餃子”。
“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”，現在我們在冬至與大年初一時(shí)吃餃子，也為了紀念那位偉大的名醫張仲景!
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