第一次煎荷包蛋_600字
今天，我想學(xué)煎荷包蛋，但不知道該如何著(zhù)手，媽媽是干這個(gè)的高手，于是我請媽媽給我當老師。
媽媽叫我打火，外婆家的煤氣灶可能欺生，只聽(tīng)得“的的的”地響著(zhù)，就是不見(jiàn)火苗竄起來(lái)，煎蛋的第一步都這么費力，我有點(diǎn)泄氣了�！鞍研ね氯缓筠D動(dòng)，火苗上來(lái)以后稍停一下，然后松手，不要氣餒�！痹趮寢尩墓膭詈椭笇�，我終于將火打著(zhù)了！
“鍋里的油要加熱到氣泡消失、冒煙，這時(shí)候將雞蛋磕開(kāi)一口子，然后雙手掰開(kāi)，將蛋殼里的蛋清和蛋黃低低地放入鍋內，否則油要濺起來(lái)很高的！”媽媽邊說(shuō)邊麻利地示范著(zhù)，等到鍋底那邊金黃色了，她漂亮地掂了一下鍋，蛋乖乖地翻了身。我目不轉睛地看著(zhù)，等媽媽示范完成，我已經(jīng)迫不及待了。
輪到我上場(chǎng)了！我嘴里叨著(zhù)媽媽教的步驟，油熟了后，我在鍋邊磕蛋，可蛋紋絲不動(dòng)，看著(zhù)冒煙的油我急了，重重一磕，蛋全部流在鍋外了，報銷(xiāo)掉了，我的第一個(gè)荷包蛋“犧牲”在入鍋前。我重新磕了一個(gè)蛋，這個(gè)總算放在鍋里了，但油點(diǎn)點(diǎn)噼里啪啦地往外跳著(zhù)，有幾個(gè)油沫點(diǎn)還蹦到我的手上，嚇得我想往廚房外跑�！巴u蛋上放點(diǎn)鹽！”媽媽連忙指揮著(zhù)，果然油聽(tīng)話(huà)多了！雞蛋冒著(zhù)白白的泡泡，往上拱著(zhù)，里面的蛋黃被白色的蛋清包圍著(zhù)，象一朵漂亮的花朵。我自我陶醉著(zhù)，突然想起該給蛋翻個(gè)身了，看著(zhù)油鍋中的油熱烈地跳著(zhù)舞，心里有點(diǎn)害怕。大著(zhù)膽子，我想用鏟子讓雞蛋翻個(gè)面，可是蛋一點(diǎn)都不聽(tīng)話(huà)，象跟我在開(kāi)玩笑，總在鍋邊沿滑來(lái)滑去，就是不肯翻個(gè)面，碰巧一次，它自己順著(zhù)鍋邊滑下來(lái)翻了個(gè)身！
蛋煎好了，由于鏟不起來(lái)，我將蛋直接倒在盤(pán)子里，第一面翻遲了，有些糊了，但我心里還是美滋滋的。
煎荷包蛋看似容易做起來(lái)難，所以每件事只有多加練習、勤學(xué)苦練，才能掌握更多有用的技能。
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