初一開(kāi)學(xué)了作文
果脯蜜餞是由水果或蔬菜加工精制而成,口味酸甜適中,南方以濕態(tài)制品為主,北方以干態(tài)制品居上,歷來(lái)就有“南蜜餞,北果脯”之說(shuō)。優(yōu)質(zhì)果脯蜜餞應色正味純,表面不濕不燥,有透明感,無(wú)糖霜。目前市面上蜜餞品牌眾多,質(zhì)量參差不齊,該怎么分辨劣質(zhì)果脯蜜餞呢?

第一:看外包裝,標準規定包裝上必須標明食品名稱(chēng)、配料表、凈含量、制造者或經(jīng)銷(xiāo)者的名稱(chēng)和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期、產(chǎn)品標準號等,同時(shí)一定要選擇正規銷(xiāo)售渠道銷(xiāo)售的知名企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。
第二:打開(kāi)包裝觀(guān)察,注意不得有異味,不允許有其他雜質(zhì),如砂粒、頭發(fā)絲等,并觀(guān)察其組織形態(tài),包括肉質(zhì)細膩程度、糖的分布滲透均勻程度、顆粒飽滿(mǎn)程度等。
第三:看產(chǎn)品的形狀、大小、長(cháng)短、厚薄是否基本一致,產(chǎn)品表面附著(zhù)的糖霜是否均勻,有無(wú)皺縮殘損、破裂和其他表面缺陷,顆粒表面的干濕程度是否基本一致等。
第四:看產(chǎn)品的滋味與氣味,滋味與氣味表示產(chǎn)品的風(fēng)味質(zhì)量,各類(lèi)產(chǎn)品應有自己獨特的香味。
最后溫馨提示:由于果脯含糖量較高,糖尿病患者等不宜過(guò)多攝入糖的人群,最好選擇低糖果脯蜜餞產(chǎn)品。同時(shí),有些產(chǎn)品還含有較高的鹽分、甜味劑、防腐劑和色素等添加劑,建議適量食用。
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