初三英語(yǔ)作文范文通用
在我們平凡的日常里，大家逐漸認識到責任書(shū)的重要性，通過(guò)簽訂責任書(shū)，我們可以清楚地認識到自己的責任和職責。擬定責任書(shū)需要注意哪些問(wèn)題呢？下面是小編幫大家整理的食品安全責任書(shū)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食品安全責任書(shū)1
為了加強教師與學(xué)生集體用餐的管理，落實(shí)飲食安全責任制，防止食物中毒和食源性疾患的發(fā)生，保障師生身體健康，根據《中華人民共和國食品衛生法》，《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》、《學(xué)生集體用餐衛生監督辦法》《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛生規范》的規定下達此責任書(shū)：
1、總務(wù)主任是學(xué)校食品安全的第一責任人，負責學(xué)校食堂的食品衛生管理工作。
2、食堂的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、內外環(huán)境、衛生設施、工藝流程、生活飲用水、生產(chǎn)用具的貯存消毒，炊事員的個(gè)人衛生必須合格，不合格的建議學(xué)校完善。
3、食堂進(jìn)貨以及采購食品和食品原料時(shí)，必須向供貨商索取該產(chǎn)品的檢驗合格證或化驗單，蔬菜類(lèi)、肉類(lèi)原料應定點(diǎn)采購，嚴格執行采購驗收制度，保證原料新鮮、干凈、衛生，不得采購腐爛變質(zhì)、過(guò)期、發(fā)霉、生蟲(chóng)和未經(jīng)檢驗的其它有毒有害摻雜摻假食品，并建立臺帳制度。
4、食品添加劑應嚴格按照國家頒布的食品添加劑使用范圍和添加標準使用。
5、食品貯存庫房應有防霉、防鼠、防蠅、防蟲(chóng)設施，負責食品存放離地離墻，防止交叉污染。不得存放有毒、有害化學(xué)物品及雜物。
6、不得供應未經(jīng)加熱、熟透的.食品，不得供應發(fā)芽土豆等有毒有害食品。
7、餐飲具使用前必須洗凈、消毒，貯存于專(zhuān)用保潔柜內。
8、炊事員必須有“健康證”，如出現咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等病癥時(shí)應立即脫離工作崗位，待查明病因，排除有礙食品衛生的疾病或治愈后方可重新上崗。個(gè)人衛生做到勤洗手、穿戴整潔的工作衣帽，不留長(cháng)指甲、不戴手飾，不在工作場(chǎng)所內吸煙。
9、建立嚴格的安全保衛措施，嚴防投毒事件發(fā)生，確保師生用餐安全、衛生。
10、加強生活飲用水的管理，每年年檢。
11、建立食物中毒或食源性疾患突發(fā)事件的應急處理機制。一旦發(fā)生突發(fā)事件，要及時(shí)報告。
食堂管理負責人簽字：
食堂承包人簽字：
xx
20xx年9月1日
食品安全責任書(shū)2
甲方(學(xué)校)：
乙方(供應方)：
為加強我校食堂安全衛生工作的管理，落實(shí)管理責任，確保全校師生身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品衛生法》、《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的決定》，現與食品供應方就食品安全簽定如下安全責任狀：
一、學(xué)校要與供貨者簽訂食品衛生安全責任狀。保證食品安全衛生，無(wú)腐爛變質(zhì)現象。
二、如發(fā)現不安全、不衛生的`食品，我校將采取拒收食品外，并取締與其合作，同時(shí)并處罰100——500元現金。
三、送貨商貨到交于收貨人，并雙方簽名，作好記錄，以防出現問(wèn)題，好層層追究。
四、供貨商食品、生產(chǎn)單位要有良好的衛生安全條件，否則不與合作。
五、若出現食品安全事故，將由供應方負責。
甲方簽字： 乙方簽字：
某某中學(xué)
XXXX年XX月XX日
食品安全責任書(shū)3
為了進(jìn)一步規范食品衛生安全工作，提高食品衛生安全意識，明確各部門(mén)管理責任，建立健全食品衛生安全責任追究制度，確保學(xué)校各項工作秩序和廣大師生身心健康。根據國家食品安全法及有關(guān)通知精神，結合我校實(shí)際，特制定____學(xué)校食品衛生安全責任書(shū)。
一、指導思想
校長(cháng)是學(xué)校食品衛生安全的第一責任人，在學(xué)校分管校長(cháng)的領(lǐng)導下，按照“誰(shuí)管理、誰(shuí)負責、誰(shuí)主辦、誰(shuí)負責”，一級管理一級，一級對一級負責的原則，各部門(mén)各司其職，齊抓共管，共同做好學(xué)校食品衛生安全工作。
二、工作原則
要充分認識食品衛生安全工作的重要性和緊迫性，高度重視食品衛生安全工作，要從“講政治、顧大局、保穩定、保質(zhì)量”的高度做好學(xué)校食品衛生安全工作。
三、組織機構
成立學(xué)校食品衛生安全工作小組，組長(cháng)由學(xué)校分管后勤的副校長(cháng)紀申擔任，副組長(cháng)由學(xué)�？倓�(wù)主任李?lèi)?ài)民擔任。四、承擔責任
副校長(cháng)紀申負學(xué)校食品衛生安全領(lǐng)導責任，總務(wù)處李?lèi)?ài)民主任負監督管理責任，司務(wù)長(cháng)負直接經(jīng)營(yíng)責任。
五、工作小組組長(cháng)責任
1.根據國家法律法規及有關(guān)通知精神，結合學(xué)校實(shí)際，研究制定我校食品衛生安全的工作計劃，實(shí)施意見(jiàn)及應急處置工作，并抓好組織落實(shí)。
2.定期召開(kāi)學(xué)校食品衛生安全工作會(huì )議，部署、指導和組織各職能部門(mén)做好食品衛生安全工作。
3.檢查學(xué)校各職能部門(mén)食品衛生安全工作落實(shí)情況。協(xié)調、督促存在問(wèn)題的部門(mén)及時(shí)整改。
4.協(xié)調地方政府及衛生行政部門(mén)對學(xué)校食品衛生安全事件防控及應急處置工作的指導、信息溝通等工作。
六、監督管理部門(mén)責任
1.定期進(jìn)行食品衛生安全知識宣傳教育，做好食物中毒防控工作。
2.健全食品衛生安全制度，食堂配備專(zhuān)職食品衛生安全監督員，按規范化、標準化要求，每天對飲食部門(mén)進(jìn)行食品衛生安全監督管理工作，現場(chǎng)責成整改并督促整改措施的落實(shí)到位。
3.認真履行監管職責，加大監督檢查力度，每周至少一次對食堂的衛生、證照、操作流程、原材料質(zhì)量、食品留樣、餐具消毒、飯菜質(zhì)量等各個(gè)環(huán)節進(jìn)行檢查記錄。對現場(chǎng)發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)提出整改意見(jiàn)書(shū)，督促有關(guān)責任人盡快落實(shí)整改并通報整改結果。
4.定期對食堂的食品衛生安全進(jìn)行檢查和調研，建立學(xué)校監督管理長(cháng)效機制。
5.在全校廣泛開(kāi)展食堂滿(mǎn)意度調查，了解和促進(jìn)有關(guān)食品衛生安全工作。
6.建立健全食品衛生安全檔案，保證各項工作制度化、規范化。
7.主動(dòng)接受衛生行政部門(mén)的食品衛生安全監督，及時(shí)消除食品衛生安全隱患，保證食品衛生安全。配合上級主管部門(mén)、衛生行政部門(mén)開(kāi)展食品衛生安全專(zhuān)項整治活動(dòng)，制定學(xué)校突發(fā)公共衛生事件防控及應急處置工作預案。
七、食堂司務(wù)長(cháng)責任
1.制定本部門(mén)食品衛生安全責任書(shū)，層層簽訂食品衛生安全責任書(shū)，責任到崗位，責任到人，明確每個(gè)崗位每個(gè)人必須履行的責任和義務(wù)，承擔的責任和后果，建立責任追究制度。
2.全面檢查，狠抓落實(shí)。設立專(zhuān)職或兼職食品安全管理員，每天對食堂各樓層的衛生、證照、操作流程、原材料質(zhì)量、食品留樣、餐具消毒、飯菜質(zhì)量等各個(gè)環(huán)節進(jìn)行檢查記錄，發(fā)現不符合要求的，責令及時(shí)整改。
3.堅持自查自糾。堅持定期和不定期對各食堂進(jìn)行全面檢查，把食品衛生安全工作落實(shí)到實(shí)處，做到有制度、有措施、有獎罰、有效果。
4.堅持從正規渠道采購符合標準的'食品原料，規范進(jìn)貨索證制度，建立食品采購臺帳，按規定對有關(guān)票、證進(jìn)行存檔。嚴格物資采購管理，建立一套完整的物資采購監督約束機制。
5.在食品原料加工、生產(chǎn)、貯存、包裝、留樣、銷(xiāo)售過(guò)程中，要加強管理，防止交叉污染。不得銷(xiāo)售變質(zhì)、過(guò)期和“三無(wú)”食品。
6.主動(dòng)接受學(xué)校職能部門(mén)和衛生行政部門(mén)的食品衛生安全監督，及時(shí)消除食品安全隱患，保證食品衛生安全。一旦發(fā)現食物中毒事件，必須立即向學(xué)校匯報，并做好相應的應急處理工作。
7.抓好員工隊伍建設，不斷提高員工安全意識、責任意識和管理水平，堅決杜絕食品衛生安全隱患，確保學(xué)院食品衛生安全。
8.認真履行崗位職責，加強食品衛生安全管理，對食堂食品衛生安全全面負責，切實(shí)做到“隱患自查、責任自負、確保安全”。對不嚴格按照國家有關(guān)食品衛生安全法律法規落實(shí)各項制度、措施導致學(xué)校發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患的，司務(wù)長(cháng)承擔全部責任。
八、獎懲措施
1.凡完成食品衛生安全年度責任的部門(mén)，經(jīng)學(xué)校食品衛生安全工作小組考核通過(guò)后由學(xué)校給予部門(mén)和責任人表?yè)P或獎勵。
2.上級主管部門(mén)組織的各項檢查、評比活動(dòng)中受到表彰或批評和處罰的，根據具體情況給予部門(mén)各責任人相應的表彰和處罰。
3.學(xué)校建立食品衛生安全責任追究制度。對未認真履行職責或疏于管理，導致食品衛生安全責任事故的部門(mén)和責任人，按照學(xué)校有關(guān)規定，給予通報批評或行政處分;對因玩忽職守，失職、瀆職而造成的重大事件，要請上級有關(guān)部門(mén)進(jìn)行責任追究，依法嚴肅查處。
九、相關(guān)事項
1.責任書(shū)簽訂程序：每年簽訂一次，分管校長(cháng)與總務(wù)主任、食堂司務(wù)長(cháng)簽訂。
2.責任書(shū)一式三份，學(xué)校一份備案、總務(wù)處一份、食堂一份。
3.本責任書(shū)條款的解釋權在學(xué)校食品衛生安全工作小組。
學(xué)校領(lǐng)導 總務(wù)處 食堂司務(wù)長(cháng)
領(lǐng)導責任人簽字：________
監管責任人簽字：________
直接責任人簽字：________
____年____月____日
食品安全責任書(shū)4
為認真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》等法律法規，進(jìn)一步加強我校食品安全監管，明確責任主體，落實(shí)管理責任，有效防控學(xué)校群體性食品安全事件發(fā)生，保障在校師生飲食安全和身體健康，學(xué)校食堂、超市要切實(shí)履行以下責任：
第一條嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》等相關(guān)法律法規從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)。
第二條學(xué)校食堂必須依法取得《餐飲服務(wù)許可證》，超市必須依法取得《公共場(chǎng)所衛生許可證》，按照許可范圍依法經(jīng)營(yíng)，并在場(chǎng)所醒目位置懸掛或者擺放相關(guān)許可證。
第三條學(xué)校食堂、超市要建立健全食品安全管理制度，配備專(zhuān)職或者兼職食品安全管理人員。
第四條學(xué)校食堂、超市要建立并執行從業(yè)人員健康管理制度，建立從業(yè)人員健康檔案。餐飲服務(wù)從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。操作人員應當保持良好的個(gè)人衛生。從事接觸直接入口食品工作的人員患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動(dòng)性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，食堂負責人應當將其調整到其他不影響食品安全的工作崗位。出現咳嗽、發(fā)熱等有礙食品安全的癥狀時(shí)，應及時(shí)脫離工作崗位，待查明病因或治愈后，方可重新上崗。
第五條學(xué)校食堂、超市要組織從業(yè)人員參加食品安全培訓，學(xué)習食品安全法律、法規、標準和食品安全知識，明確食品安全責任，并建立培訓檔案;要加強專(zhuān)(兼)職食品安全管理人員食品安全法律法規和相關(guān)食品安全管理知識的培訓。
第六條學(xué)校食堂、超市要建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購查驗和索證索票制度。學(xué)校食堂、超市從食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場(chǎng)等采購的，應當查驗、索取并留存供貨者的相關(guān)許可證和產(chǎn)品合格證明等文件;從固定供貨商或者供貨基地采購的，應當查驗、索取并留存供貨商或者供貨基地的資質(zhì)證明、每筆供貨清單等;從超市、農貿市場(chǎng)、個(gè)體經(jīng)營(yíng)商戶(hù)等采購的，應當索取并留存采購清單。
第七條學(xué)校食堂、超市要建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度。采購記錄應當如實(shí)記錄產(chǎn)品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內容，或者保留載有上述信息的進(jìn)貨票據。學(xué)校食堂、超市要按照產(chǎn)品品種、進(jìn)貨時(shí)間先后次序有序整理采購記錄及相關(guān)資料，妥善保存備查。記錄、票據的保存期限不得少于2年。
第八條學(xué)校食堂、超市嚴禁采購、儲存和使用下列食品、食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品：
(一)用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品;
(二)致病性微生物，農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標準限量的食品、食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品;
(三)用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)的食品、食品添加劑;
(四)超范圍、超限量使用食品添加劑的食品;
(五)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑;
(六)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi)及其制品;
(七)未按規定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類(lèi)及其制品;
(八)被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品、食品添加劑;
(九)標注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過(guò)保質(zhì)期的食品、食品添加劑;
(十)無(wú)標簽的預包裝食品、食品添加劑;
(十一)國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品;
(十二)其他不符合法律、法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。
第九條學(xué)校食堂在制作加工過(guò)程中必須仔細檢查待加工的食品及食品原料，發(fā)現有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得加工或者使用。
第十條需要熟制加工的食品，要燒熟煮透;需要冷藏的熟制品，須在冷卻后及時(shí)冷藏;直接入口食品、食品原料、半成品要分開(kāi)存放。制作涼菜要達到專(zhuān)人負責、專(zhuān)室制作、工具專(zhuān)用、消毒專(zhuān)用和冷藏專(zhuān)用的要求，不制售生暈涼菜。
第十一條食品在烹飪后至出售前，一般不超過(guò)2小時(shí)。食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)間不得超過(guò)6小時(shí)，在確認沒(méi)有變質(zhì)的.情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可繼續出售，隔夜剩余食品一律不得出售。
第十二條學(xué)校食堂要建立留樣制度，并設專(zhuān)人負責。每餐每樣菜要各取至少100克作為留樣食品，盛放在已消毒的容器中。取樣后，必須用保鮮膜密封好(或加蓋)，以免被污染，并在外面標明留樣時(shí)間、品名、餐次、留樣人，并做好留樣登記，便于檢查。留樣食品冷卻后，必須立即存入專(zhuān)用留樣冰箱內。留樣冰箱內嚴禁存放與留樣食品無(wú)關(guān)的其它食品。留樣食品必須保留48小時(shí)。
第十三條學(xué)校食堂要按照國家有關(guān)規定和食品安全標準采購、保存和使用食品添加劑。食品添加劑要存放于專(zhuān)用櫥柜等設施中，標示“食品添加劑”字樣，妥善保管，并建立使用臺賬。不得采購、貯存、加工、使用亞硝酸鹽。
第十四條貯存食品原料的場(chǎng)所、設備應當保持清潔，禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。
第十五條食品貯存要分類(lèi)、分架，隔墻離地存放，定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。用于保存的冷藏設備，必須貼有標志，生食品、半成品和熟食應分框存入。
第十六條保持食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的內外環(huán)境整潔，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及其孳生條件。
第十七條定期維護食品加工、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設備與設施，校驗計量器具，及時(shí)清理清洗，確保正常運轉和使用。
第十八條用于餐飲加工操作的工具、設備必須無(wú)毒無(wú)害，要做好標志或者區分明顯，并做到分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔;接觸直接入口食品的工具、設備應當在使用前進(jìn)行消毒。
第十九條須由專(zhuān)人負責于每餐后對餐具、飲具進(jìn)行嚴格的清洗、消毒，并在專(zhuān)用保潔設施內備用，不得使用未經(jīng)清洗和消毒的餐具、飲具。
第二十條保持運輸食品原料的工具、設備、設施的清潔，必要時(shí)應當消毒。運輸保溫、冷藏(凍)食品應當有必要的且與提供的食品品種、數量相適應的保溫、冷藏(凍)設備、設施。
第二十一條學(xué)校食堂、超市應當接受和配合上級教育行政部門(mén)或食品監督部門(mén)對本部門(mén)的食品衛生檢查監督，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見(jiàn)認真落實(shí)。
第二十二條若發(fā)生師生食物中毒事件，要立即上報學(xué)校食品安全監管部門(mén)(醫務(wù)處)并保護好現場(chǎng)，不得隱瞞。
第二十三條學(xué)校食堂、超市管理人是食品安全的第一責任人，對食堂、超市的食品安全負全部責任，必須嚴格執行以上各條規定。
第二十四條本責任書(shū)一式二份，簽訂雙方各執一份。自簽訂之日起生效。
食堂管理人員簽字：
學(xué)校校長(cháng)簽字：
××××年××月××日××××年××月××日
食品安全責任書(shū)5
根據《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和食品衛生法實(shí)施條例》和政府、餐飲行業(yè)主管部門(mén)“食品藥品監督管理局”的要求、落實(shí)食品安全工作責任制，強化食品安全工作的監督力度，做到責任到人，防患于未然，結合我公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的實(shí)際情況，特制定本責任書(shū)。
一、責任主體
食品安全工作實(shí)行領(lǐng)導負責制，即物流配送部主管食品安全的第一負責人和乙方供應商的法定代表人或個(gè)體商戶(hù)負責人為食品安全工作第一責任人。
二、供應商要求：
(一)凡是給公司供貨的供應商必須由與公司簽訂供貨協(xié)議的商家供貨，向公司提供有效的營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證、食品生產(chǎn)許可證、稅務(wù)登記證、企業(yè)組織機構代碼證、食品原輔材料的《質(zhì)檢報告》等。
(二)供應商每次供貨須根據由我公司物流配送部下發(fā)的文件確定的產(chǎn)品進(jìn)行供貨，除此之外供應商不能聽(tīng)從任何部門(mén)或個(gè)人的要求提供非我公司確定的產(chǎn)品進(jìn)行供貨，由此產(chǎn)生的一切問(wèn)題由供應商自己承擔。供貨的同時(shí)必須付隨所供食品原輔材料的供貨清單，注明供貨單位，供貨品名、規格、斤兩、單價(jià)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及供貨時(shí)間一式兩聯(lián)加蓋公司鮮章，供應商不得向我公司提供對人體有害的食品原輔材料，供應商提供的食品原輔材料中不得添加任何對人體有害的添加劑，供應商嚴格遵守國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品衛生法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量監督管理辦法》、《餐飲業(yè)食品衛生管理辦法》等相關(guān)法律、法規的規定，保證食品原輔材料質(zhì)量安全符合國家有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標準。
(三)加強對食品安全工作的檢查，層層落實(shí)責任，把食品安全工作提到重要議事日程。落實(shí)食品進(jìn)貨查驗制度，確保索票索證率在90%以上，把好市場(chǎng)準入關(guān)。
(四)健全食品安全管理機構和組織機構，切實(shí)加強食品安全隊伍建設，配備食品衛生管理人員，健全衛生管理制度和崗位責任制。
(五)加強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理，不生產(chǎn)和銷(xiāo)售不符合基本衛生要求的食品。
(六)因制、售假冒偽食品被執法部門(mén)依法查處的，應主動(dòng)接受處理。對已銷(xiāo)售的不安全食品，要主動(dòng)找回及時(shí)消防隱患。要建立健全質(zhì)量追溯、封存報告、依法銷(xiāo)毀和重要大宗食品安全購銷(xiāo)檔案等制度。
(七)積極配合執法部門(mén)到供貨商企業(yè)依法查處不符合基本衛生要求的食品。
(八)企業(yè)需做到由供貨商對食品安全負責的相關(guān)部門(mén)負責人和企業(yè)法寶代表人層層對食品安全負責的制度。
三、責任追究
(一)凡供貨商違反本責任書(shū)第二條之規定者，公司有權立即終止與供貨商簽訂的供貨協(xié)議，并有權根據雙方簽訂的供貨協(xié)議中的約定究責供貨商的經(jīng)濟賠償責任和違約責任。
(二)本責任書(shū)以《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國食品衛生法實(shí)施條例》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監督管理辦法》、《餐飲業(yè)食品衛生管理辦法》等相關(guān)法律、法規的`規定為執行細則，對違反這些法律、法規及部門(mén)規章規定的，且由于供應商所提供的食品原輔材料所造成的事故或責任，若構成犯罪的則移送司法機關(guān)追究責任人的刑事責任，同時(shí)公司將視情節輕重向責任方主張經(jīng)濟賠償和違約金。
四、本責任書(shū)
經(jīng)甲方主管食品安全的負責人簽字并蓋單位的公章，乙方經(jīng)法定代表春簽字并蓋單位公章后即生效。此責任書(shū)一式四份，甲乙雙方各執二份。
甲方(簽字蓋章)：xxx
乙方(簽字蓋章)：xxx
物流部第一責任人：xxx
第一責任人：xxx
食品安全責任書(shū)6
為認真貫徹落實(shí)《遵化市開(kāi)展食品質(zhì)量安全年行動(dòng)工作方案》，加強對食品安全工作的領(lǐng)導，落實(shí)食品安全工作責任制，強化食品安全工作的監管力度，維護正常的市場(chǎng)經(jīng)濟秩序，特簽訂本責任書(shū)。
(一)村(居)委會(huì )要重視食品安全工作，并指定專(zhuān)人負責。
(二)以糧、肉、蔬菜、水果、酒類(lèi)、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品為責任重點(diǎn)品種，以各生產(chǎn)企業(yè)、大型商場(chǎng)(市場(chǎng))、學(xué)校(廠(chǎng)礦)集體食堂、餐館為責任區域，以食品源頭、生產(chǎn)、加工、流通消費為責任重點(diǎn)環(huán)節，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣、腐敗變質(zhì)、有毒有害、超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
(三)加強對轄區內企業(yè)和個(gè)體業(yè)主的`管理，不得縱容、庇護生產(chǎn)和銷(xiāo)售不符合衛生質(zhì)量標準食品的行為。在日常管理中發(fā)現有影響或危及人體健康的不合格食品，要及時(shí)告知相關(guān)職能部門(mén)對其生產(chǎn)源頭、進(jìn)貨渠道和銷(xiāo)售場(chǎng)所，追根溯源，一查到底。
(四)要督促各食品企業(yè)建立健全質(zhì)量追溯、召回、封存報告、依法銷(xiāo)毀不符合安全標準的食品和建立大宗食品安全購銷(xiāo)檔案等制度。
(五)村(居)委會(huì )應配合執法部門(mén)到本轄區內的企業(yè)查處違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的行為，不得在查處案件前先通報案情。
(六)保護食品安全執法人員人身安全，為執法人員辦案提供條件。不得消極對待食品安全檢查，不為當事人說(shuō)情，不干擾辦案，不搞地方或部門(mén)保護。
(七)協(xié)助鎮政府做好食品安全的宣傳，形成良好的食品安全氛圍。
本責任書(shū)一式二份，簽訂雙方各執一份。
食品安全責任書(shū)7
為加強我鄉的食品安全監管，保障人民群眾的身體健康，建立健全食品安全監管網(wǎng)絡(luò )，按照 “地方各級人民政府對當地食品安全負總責”的要求，實(shí)行“首問(wèn)責任制”和“一票否決制”，為此，鄉人民政府決定與各單位簽定食品安全責任狀。
一、加強領(lǐng)導班子建設，落實(shí)各項責任（25分）
1、領(lǐng)導重視組織機構健全，成立由村（社區）書(shū)記、部門(mén)單位負責人掛帥的食品安全工作領(lǐng)導小組，明確村（社區）、部門(mén)單位食品安全信息員，職責明確。記6分。（查看相關(guān)牌子和資料）
2、明確工作機制、做到制度健全并上墻。記4分。（查看相關(guān)牌子和資料）
3、研究制定村級、部門(mén)單位食品安全年度總體工作規劃與方案，并付諸實(shí)施。記5分。（查看相關(guān)資料）
4、食品安全工作典型信息全年報送不少于2條。記2分。
5、有定期的食品安全工作總結以及食品安全全年年終總結。記3分。
6、食安工作經(jīng)費得到落實(shí)，記5分。
二、加大日常監管力度，確保任務(wù)完成(40分）
1、建立健全監管臺帳，全面掌握和了解轄區內的食品安全狀況。記10分（查資料）。其中動(dòng)態(tài)摸底及報送占4分，每缺一季度扣1分。隱患排查占6分。
2、組織協(xié)調各職能部門(mén)對本轄區內食品安全市場(chǎng)進(jìn)行專(zhuān)項整治和監督檢查，及時(shí)發(fā)現處理本轄區重大食品安全隱患和問(wèn)題，并向鄉食品安全工作領(lǐng)導小組辦公室報告。記5分。
3、每月28日前及時(shí)上報農村聚餐月報表，記10分。
4、定期對鄉村廚師和食品行業(yè)從業(yè)人員健康證進(jìn)行抽查，協(xié)助鄉食安辦落實(shí)農村聚餐申報備案、審查指導和鄉村廚師體檢培訓工作，記10分。
5、節假日期間做到有人在崗值班，定期報表，及時(shí)上報本轄區內食品安全隱患和問(wèn)題。記5分。
三、開(kāi)展社會(huì )宣傳工作，營(yíng)造良好氛圍（15分）
1、制定村（社區）、部門(mén)單位食品安全宣傳教育工作計劃。記2分（查資料）。
2、有永久性宣傳欄和固定性宣傳標語(yǔ)，記3分（查記錄、看現場(chǎng)）。
3、開(kāi)展形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)，普及食品安全知識，提高全民食品安全事故防范意識和能力，促進(jìn)社會(huì )監督水平的'提升。記10分（查看資料和現場(chǎng)）。其中開(kāi)展食品安全進(jìn)企業(yè)、進(jìn)農戶(hù)、進(jìn)工地等宣傳活動(dòng)各計1分。宣傳報道本村(社區）、單位食品安全工作計2分。組織食品安全聯(lián)絡(luò )員、信息員參加縣食安辦舉辦的培訓學(xué)習計2分。組織從業(yè)人員參加縣、鄉監管部門(mén)舉辦的教育培訓計3分。
四、抓好示范創(chuàng )建工作，建立長(cháng)效機制（記20分）
1、按照示范創(chuàng )建標準做好開(kāi)展合格村級創(chuàng )建，部門(mén)單位配合鄉食安辦做好食品安全示范鄉鎮創(chuàng )建。記10分。
2、全面加大示范創(chuàng )建力度，創(chuàng )建食品安全合格村（社區）、示范企業(yè)、超市、門(mén)店等。記5分。
3、創(chuàng )建農業(yè)產(chǎn)業(yè)標準化示范性基地和健康、生態(tài)種養殖基地。記5分。
五、為有效考核各村
部門(mén)單位食品安全工作目標考核任務(wù)的完成情況，鄉食品安全工作領(lǐng)導小組年終將組織對各村、社區、部門(mén)單位進(jìn)行綜合評價(jià)考核，將考核成績(jì)納入目標管理，并對任務(wù)完成好的村（社區）、部門(mén)單位進(jìn)行表彰獎勵，對因不認真履行職責、監管不到位，發(fā)生重大食品安全事故的，實(shí)行“一票否決”，并依法追究主要領(lǐng)導和相關(guān)責任人的責任。
城郊鄉人民政府（蓋章）鄉長(cháng)：
責任單位： （蓋章） 責任人：
二0XX年二月
食品安全責任書(shū)8
為順利完成展覽活動(dòng)，切實(shí)做好展區內的食品安全，保障參展人員及消費者的人身健康和合法權益，依據《中華人民共和國消費者權益保護法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品衛生法》等法律的規定，參展人特簽定本承諾書(shū)，并按承諾執行。
一、參展人承諾：參展人參展的產(chǎn)品貼合保障人體健康和人身、財產(chǎn)安全的國家標準、行業(yè)標準，沒(méi)有國家標準、行業(yè)標準的，貼合保障人體健康和人身、財產(chǎn)安全的要求，不存在危害人身安全、財產(chǎn)安全的隱患。
二、參展人承諾：參展人參展的產(chǎn)品不存在侵犯他人商標權、專(zhuān)利權等知識產(chǎn)權的情景。如產(chǎn)品受到涉嫌侵權的投訴，科普廟會(huì )的主辦方有權先予暫停銷(xiāo)售，經(jīng)查確屬侵權的，參展人對侵權產(chǎn)品立即下架撤展。由此產(chǎn)生的侵權職責由參展人承擔。
三、參展人參展的產(chǎn)品隨時(shí)理解主辦單位和廟會(huì )組織管理方的`檢查，經(jīng)營(yíng)活動(dòng)全程理解廟會(huì )管理單位的監督。四、參展人在參展過(guò)程中做到禮貌經(jīng)營(yíng)、合法經(jīng)營(yíng)、安全經(jīng)營(yíng)。五、參展人利用科普廟會(huì )的場(chǎng)地，自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，參展人與消費者（廟會(huì )游客）獨立建立交易關(guān)系，由參展人獨立享有承擔權利義務(wù)，廟會(huì )主辦方和組織管理方不是合同的當事人。參展人在經(jīng)營(yíng)中發(fā)生的糾紛，與科普廟會(huì )的主辦方、組織管理方無(wú)關(guān)。
四、參展人承諾：在參展過(guò)程中，服從科普廟會(huì )主辦方、管理組織方的管理，配合主辦方創(chuàng )辦一場(chǎng)和諧的盛會(huì )。
承諾人：XXX
XX年XX月XX日
食品安全責任書(shū)9
根據國家工商總局《關(guān)于進(jìn)一步加強流通環(huán)節食品安全監管工作的意見(jiàn)》、《工商行政管理所食品安全監督管理工規范》和XXX《流通環(huán)節食品安全專(zhuān)項整治工作方案》的要求，為切實(shí)加強本所轄區內食品安全監管工作，明確各巡查組食品安全監管的范圍、內容、責任，真正使食品安全監管工作做到工作有目標，檢查有方向，查處有效果，使監管工作人員人人有責任、有任務(wù)、有壓力。為此，所長(cháng)與各巡查組長(cháng)簽定《食品安全監管責任書(shū)》。
一、巡查組長(cháng)為片區監管第一責任人，各巡查組的責任區以本所食品安全監管示意圖為準，各自負責本責任區內的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體工商戶(hù)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)食品經(jīng)營(yíng)者)的監管，定期或不定期的對所轄責任區食品質(zhì)量進(jìn)行檢查。并與經(jīng)營(yíng)戶(hù)簽定《食品安全監管目標責任書(shū)》。
二、各巡查組要嚴格按照《工商行政管理所食品安全監督管理工作規范》的要求，引導和督促食品經(jīng)營(yíng)者建立健全并落實(shí)食品“四制”，嚴格規范進(jìn)貨檢查驗收制度、購銷(xiāo)臺帳制度、質(zhì)量承諾制度、協(xié)議準入制度、食品質(zhì)量自檢制度、食品退市制度。引導并督促食品經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)自律“三條線(xiàn)”標準和“一票通”憑證按規定要求使用等。
三、巡查組對轄區食品市場(chǎng)巡查的主要內容是：
(一) 查經(jīng)營(yíng)資格，看食品經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全和按要求懸掛，是否出租出借證照，是否超范圍經(jīng)營(yíng);
(二) 查進(jìn)貨票證，看食品經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)是否履行了檢查驗收責任，是否索取了供貨方有關(guān)資質(zhì)、發(fā)貨票等票證，是否建立健全了供貨商檔案，是否嚴格按要求使用“一票通”，是否自覺(jué)履行食品經(jīng)營(yíng)自律“三條線(xiàn)”標準。
(三) 查經(jīng)銷(xiāo)食品，看是否有質(zhì)量合格證明、檢驗檢疫證明，是否摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品，是否為國家明令淘汰、失效、變質(zhì)的食品;
(四) 查包裝標識，看食品標示內容是否虛假，是否有產(chǎn)品名稱(chēng)、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址，是否標明食品主要成分和含量，是否標明生產(chǎn)日期和有效期限;
(五) 查商標廣告，看食品商標是否有侵權和違法使用行為，食品廣告是否有虛假和誤導宣傳的內容;
(六) 查市場(chǎng)開(kāi)辦者責任，看食品市場(chǎng)開(kāi)辦者是否履行了對進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者資格審查的義務(wù)，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內部質(zhì)量管理制度是否健全和落實(shí)。
四、巡查組應當加強食品市場(chǎng)準入管理，禁止市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)下列食品：
(一) 包裝食品未在顯著(zhù)位置清晰地標明食品名稱(chēng)、配料清單、配料定量、凈含量和瀝干物(固形物)含量、制造者的名稱(chēng)和地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、保存期、貯藏說(shuō)明、產(chǎn)品執行標準、質(zhì)量(品質(zhì))等級的;
(二) 輻照食品、轉基因食品未在顯著(zhù)位置予以清晰標示的;
(三) 特殊膳食用食品未在顯著(zhù)位置予以清晰標示能量營(yíng)養素、食用方法和適宜人群的;
(四) 進(jìn)口食品無(wú)中文標明的原產(chǎn)國國名或者地區名以及在中國依法登記注冊的代理商、進(jìn)口商或者經(jīng)銷(xiāo)商名稱(chēng)和地址的;
(五) 超過(guò)保質(zhì)期或者保存期的;
(六) 經(jīng)感官鑒別已經(jīng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的;
(七) 應當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫，或者偽造檢驗、檢疫結果，或者檢驗、檢疫不合格的;
(八) 不符合國家、行業(yè)保障人體健康和人身安全標準的，不符合在食品或者其包裝上注明采用的食品標準，不符合以產(chǎn)品說(shuō)明、實(shí)物樣品等方式表明的.質(zhì)量狀況的;
(九) 摻雜、摻假，以次充好，以不合格食品冒充合格食品的;
(十) 偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠(chǎng)名、廠(chǎng)址，在商品上偽造或者冒用認證標志、名優(yōu)標志、國際標準采用標志、防偽標志等標志的;
(十一) 其他違反法律、法規規定的。
五、巡查組對工商分局以及本所轉辦、交辦的食品案件，應當及時(shí)依法調查處理并將處理結果逐級上報。
六、巡查組長(cháng)對所長(cháng)負責，巡查組內的巡查人員負責各自監管聯(lián)絡(luò )點(diǎn)的食品安全責任，并對巡查組長(cháng)負責。
七、對轄區內嚴重的食品質(zhì)量問(wèn)題，巡查組在巡查時(shí)未能及時(shí)發(fā)現的，或者造成重大危害或構成重大影響的，追究巡查組及相關(guān)責任人責任，并報上級機關(guān)進(jìn)行處理。
所 長(cháng)： 片區責任人：
片區責任人：
二0XX年X月XXX日
食品安全責任書(shū)10
為認真貫徹落實(shí)國家和省食品安全專(zhuān)項整治工作電視電話(huà)會(huì )議精神，落實(shí)食品安全工作責任制，強化食品安全工作的監督力度，維護正常的市場(chǎng)經(jīng)濟秩序，特簽訂本責任書(shū)。
一、責任主體
食品安全工作實(shí)行逐級人_政府負責制，政府分管食品安全工作的領(lǐng)導和企業(yè)法定代表人為食品安全工作責任人。
二、責任內容
�。ㄒ唬┮约Z、油、肉、蔬菜、水果、酒類(lèi)、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品為責任重點(diǎn)品種，以大型商場(chǎng)為責任重點(diǎn)區域，以食品源頭、生產(chǎn)、加工、流通消費為責任環(huán)節，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣變質(zhì)、有毒有害、超過(guò)保質(zhì)期的食品。
�。ǘ┘訌妼κ称钒踩ぷ鞯臋z查，層層落實(shí)責任，把食品安全工作提到重要議事日程。落實(shí)食品進(jìn)貨查驗制度，確保索票索證率在90%以上，把好市場(chǎng)準入關(guān)。要與承包、租賃食品攤位、柜臺經(jīng)營(yíng)者以及食品批發(fā)商和經(jīng)銷(xiāo)商簽訂食品安全保障協(xié)議。
�。ㄈ┙∪称钒踩芾頇C構和組織機構，切實(shí)加強食品安全隊伍建設，配備食品衛生管理人員，健全衛生管理制度和崗位責任制。對食品進(jìn)行強制檢驗。
�。ㄋ模┘訌娛称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理，不生產(chǎn)和銷(xiāo)售不符合基本衛生要求的食品。強化食品進(jìn)出口管理。
�。ㄎ澹┮蛑�、售不符合基本衛生要求的食品被執法部門(mén)依法查處的，應主動(dòng)接受處理。對已銷(xiāo)售的不安全食品，要主動(dòng)找回及時(shí)消除隱患。要建立健全質(zhì)量追溯、封存報告、依法銷(xiāo)毀和重要大宗食品安全購銷(xiāo)檔案等制度。
�。┓e極配合執法部門(mén)到本企業(yè)依法查處不符合基本衛生要求的食品，不得要求在查處案件前先通報案情。
�。ㄆ撸┍Ｗo食品安全執法人員人身安全和提供辦案條件，不得消極對待食品安全檢查，不得對執法部門(mén)及人員進(jìn)行打擊報復。
�。ò耍┱J真受理投訴和舉報。要重視消費者舉報和投訴，做到件件有著(zhù)落、事事有結果，維護人民群眾的切身利益。
�。ň牛┘哟笫称钒踩麄髁Χ�，協(xié)同新聞媒體做好宣傳工作，形成良好的食品安全氛圍。
�。ㄊ┢髽I(yè)對食品安全負直接責任。
三、責任追究
�。ㄒ唬┻`反上述責任內容之一的，視情節輕重，依法追究責任人的相關(guān)責任。
�。ǘ┦称钒踩攸c(diǎn)企業(yè)和重點(diǎn)產(chǎn)品違反上述責任內容的`，根據以下不同情節，分別作出處理：
1、經(jīng)限期整治，3個(gè)月內達不到質(zhì)量安全和衛生標準的，由市相關(guān)部門(mén)給予通報批評或依法處理，所在企業(yè)和相關(guān)責任人當年不得授予榮譽(yù)稱(chēng)號。
2、經(jīng)限期整治，6個(gè)月內達不到質(zhì)量安全和衛生標準的，由區人_政府給予通報批評，并依法追究有關(guān)人員的責任。
四、本責任書(shū)一式三份，市食安會(huì )辦公室存檔一份，簽訂雙方各執一份。
xx政府（蓋章）
企業(yè)名稱(chēng)：（蓋章）
時(shí)間：
食品安全責任書(shū)11
為更好地貫徹執行《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國藥品管理法》等食品藥品安全法律法規，切實(shí)做好我鎮食品藥品安全監督管理工作，__鎮人民政府(甲方)與(乙方)特簽訂本職責書(shū)。
一、甲方職責
(一)對本行政區域內的食品藥品安全監督管理負總責，統一領(lǐng)導、協(xié)調全鎮的食品藥品安全監督管理工作，建立健全食品藥品安全監督管理協(xié)調機制和監督管理職責制，將食品藥品安全監督管理納入政府工作考核目標。
(二)將食品藥品安全工作納入本級國民經(jīng)濟和社會(huì )發(fā)展計劃，逐步增加財政收入，加強食品藥品安全監督管理設施建設，充實(shí)食品藥品安全監督管理隊伍，提高監督管理潛力和水平。
(三)統一領(lǐng)導、指揮食品藥品安全突發(fā)事件應對工作，依法組織查處發(fā)生在本行政區域內的食品藥品安全事故，根據食品藥品安全監督管理職責制，對鎮食品安全工作進(jìn)行評議、考核。
(四)鎮食品安全委員會(huì )組織貫徹執行國家有關(guān)食品、藥品安全方針、政策，統籌領(lǐng)導、綜合監管、組織協(xié)調全鎮食品、藥品安全工作�？蓪σ曳铰男惺称�、藥品安全監督管理職責狀況進(jìn)行檢查、監督指導，并對乙方完成食品、藥品安全相關(guān)工作狀況組織年終考評。
二、乙方職責
(一)食品藥品安全監管工作實(shí)行行政首長(cháng)負責制，主要領(lǐng)導對本轄區食品藥品安全負總責，分管領(lǐng)導直接負責。建立健全食品藥品安全監管領(lǐng)導機構，將食品藥品監管工作列入年度工作計劃和議事日程，定期召開(kāi)會(huì )議分析、部署本轄區內的食品藥品安全監管工作。
(二)大力宣傳、貫徹執行食品藥品安全監管的.法律法規、規章，落實(shí)食品藥品安全目標管理職責制。
(三)建立健全食品藥品安全監管的檢查制度，強化食品藥品安全的檢查督促。對容易發(fā)生重大食品藥品安全事故的單位、場(chǎng)所及相關(guān)食品藥品，要明確防范職責，落實(shí)防范措施，發(fā)現事故隱患的，要責令其整改，限期消除。
(四)制定本轄區重大食品藥品安全事故應急預案，建立應急救援體系，嚴格執行重大食品藥品安全事故報告制度。
(五)用心支持、配合鎮政府有關(guān)職能部門(mén)依法對轄區內開(kāi)展的食品藥品監管執法工作，保證轄區內的食品藥品安全監督檢查工作正常開(kāi)展。
(六)完成鎮食品安全委員會(huì )布置的食品藥品監管工作。
三、本職責書(shū)一式二份，甲乙雙方各執一份。
__鎮人民政府(蓋章)乙方(蓋章)
法人代表(簽名)：_________職責人(簽名)：_________
二○___年___月___日二○___年___月___日
食品安全責任書(shū)12
公司根據安全衛生相關(guān)要求和各項規章制度，制定本責任書(shū)。
一、餐廳經(jīng)理職責與義務(wù)：
1、餐廳經(jīng)理及時(shí)向廚師長(cháng)傳達上級有關(guān)食品衛生方面的指示精神，定期向廚師長(cháng)布置廚房食品衛生要求。
2、由餐廳經(jīng)理定期對廚師長(cháng)進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓和指導，檢查監督其做好食品安全、衛生工作。
3、根據廚師長(cháng)的.工作表現和能力，餐廳經(jīng)理定期安排廚師長(cháng)參加相應的崗位培訓。
4、廚師長(cháng)若缺乏工作責任心，不能履行食品安全、衛生制度和職責，一經(jīng)查實(shí)公司有權立即作出辭退處理。
二、廚師長(cháng)職責與義務(wù)：
1、廚師長(cháng)接受每年的健康體檢，做到持證上崗。
2、熟悉和掌握有關(guān)食品衛生的基本要求。
3、注意個(gè)人衛生，不留長(cháng)指甲、不佩帶金銀首飾，在工作崗位上不吸煙、喝酒。
4、上崗前加強自身檢查，穿戴好工作服、工作帽（頭發(fā)放入帽子內），用肥皂流動(dòng)水洗手，患有妨礙食品衛生疾病者必須服從領(lǐng)導安排，調離本崗位。
5、嚴格把好食品驗收關(guān)，認真做好驗收記錄，發(fā)現異常情況及時(shí)報告處理。
6、做好物品進(jìn)出倉庫的索證、登記工作，儲存食品必須掛牌明示，拒收三無(wú)產(chǎn)品及過(guò)期食品；食品存放必須隔墻、離地、分類(lèi)、分架。
7、食品加工做到分池、分臺，工用具分開(kāi)、不著(zhù)地操作；操作時(shí)做到先洗后切，避免營(yíng)養素流失。
8、洗刷餐飲具必須用專(zhuān)用水池，餐具洗凈無(wú)殘留食物，容器用具等必須有生熟標記，并嚴格分開(kāi)使用。
9、嚴格執行消毒制度，在操作前做好餐具、工用具的消毒，做好事后清潔工作，并做好有記錄。
10、冷葷間間專(zhuān)人管理，做到“五專(zhuān)”，即；專(zhuān)人、專(zhuān)室、專(zhuān)工具、專(zhuān)冷藏、專(zhuān)消毒。保證每天用紫外線(xiàn)消毒空氣不少于2小時(shí)，保證食品在做好兩小時(shí)內食用，食品出冷葷間間必須加蓋，并做好食品留樣（200G/樣，48小時(shí)），并有記錄。
11、保持廚房環(huán)境衛生，做好除四害工作。
12、非廚房工作人員不得進(jìn)人廚房，確保廚房安全。
本責任書(shū)經(jīng)雙方簽字后生效。
餐廳經(jīng)理（簽字）：xxx
廚師長(cháng)（簽字）：xxx
xx年xx月xx日
xx年xx月xx日
食品安全責任書(shū)13
生命尊貴，安全為天。未成年人的食品安全必須得到根本保障。學(xué)校、教師應當認真落實(shí)《校園安全管理工作條例》；學(xué)生應當切實(shí)遵守學(xué)校安全制度；家長(cháng)是孩子的法定監護人，應當義不容辭地履行保障孩子安全的職責和義務(wù)，承擔相應的責任，應當認真做好以下食品安全工作：
1、教育孩子時(shí)時(shí)、處處提高警惕，樹(shù)立食品安全防衛意識。
2、幫助孩子學(xué)習和掌握一定的日常的食品安全知識。
3、教育孩子學(xué)會(huì )辨別常見(jiàn)的隱患食品的知識和技能。
4、不準孩子食用不安全的食品。
5、上學(xué)、放學(xué)，不讓孩子購買(mǎi)小商店、地攤等的不安全食品。
6、不準孩子在居住區周?chē)姆欠I(yíng)銷(xiāo)點(diǎn)購買(mǎi)沒(méi)有防偽標志的任何有隱患食品。
7、教育孩子不購買(mǎi)沒(méi)有安全防偽標志的`飲料、早餐、豆奶食品等。
8、教育孩子不使用別人給的不安全食品飲料豆奶制品等。
9、嚴格監管好孩子的零用錢(qián)，不亂吃亂喝。
10、認真配合學(xué)校做好學(xué)生的食品安全教育工作。
本責任書(shū)從簽字之日起正式生效。
甲方（學(xué)生簽字）：乙方（學(xué)校公章）
�。议L(cháng)簽字）：（班主任簽字）
�。ǹ迫谓處熀炞郑�
食品安全責任書(shū)14
根據《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全實(shí)施條例》等法律法規的規定，落實(shí)此次大賽食品責任，確保整個(gè)大賽的食品安全，特制定20xx年度江蘇雪冠集團與揚州大學(xué)就業(yè)創(chuàng )業(yè)協(xié)會(huì )的食品安全責任書(shū)。
甲方：揚州大學(xué)大學(xué)生就業(yè)創(chuàng )業(yè)協(xié)會(huì )
乙方：江蘇雪冠集團
乙方作為本次大賽食品安全的第一責任人，對此次大賽的食品衛生、安全負有直接責任，并有責任、有義務(wù)組織參與此次大賽的乙方全體工作人員認真學(xué)習、執行本責任書(shū)所列條款。
一、保障食品質(zhì)量安全
1、嚴格遵守國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛生法》、《食品生產(chǎn)加工法》、《食品質(zhì)量安全監督管理辦法》等相關(guān)法律法規的規定，保證食品質(zhì)量安全符合國家有關(guān)產(chǎn)品的標準;
2、保證食品必須經(jīng)檢驗合格后出售，未經(jīng)檢驗及檢驗不合格的.產(chǎn)品絕不出售;
3、保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過(guò)程嚴格、規范，對生產(chǎn)關(guān)鍵工序進(jìn)行嚴格控制，保證生產(chǎn)食品所用的原料、添加劑等符合國家相關(guān)規定，不使用非食用性原輔材料加工食品;
4、保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器，包裝工具、設備安全，保持清潔，對食品無(wú)污染;
5、積極配合執法部門(mén)依法進(jìn)行的產(chǎn)品質(zhì)量監督檢查和日常管理。
二、加強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員健康監督和衛生知識培訓
乙方對參與本次大賽的工作人員進(jìn)行將抗監督，發(fā)現問(wèn)題時(shí)及時(shí)處理。根據《中華人民共和國食品衛生法》和《餐飲業(yè)食品衛生管理辦法》中關(guān)于食品加工人員的衛生要求，對參與生產(chǎn)加工人員進(jìn)行嚴格監督、管理，對于不符合要求的個(gè)人，立即責令其整改，執意不改或者故意延遲時(shí)間的，可勒令其停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
三、嚴格食品原材料、調料盒食品添加劑的管理，發(fā)放至食品中毒
嚴格驗收、報關(guān)貨品原材料，保證食品原料新鮮、無(wú)腐爛、無(wú)蟲(chóng)害、無(wú)變質(zhì)現象;對味精、食鹽、醬油、醋等調味品和食品添加劑，凡過(guò)期、變質(zhì)、標識不清或感官性狀異常的，一律不得使用。
四、嚴格食品衛生管理，做到制度化、責任化
對參與本次活動(dòng)的各崗位的工作人員進(jìn)行嚴格要求，培養其衛生習慣和衛生意識，真正做到各履其職，各負其責。
五、責任追究
本責任書(shū)以《中華人民共和國食品衛生法》、《飲業(yè)食品衛生管理辦法》為執行細則，對違反其中任何條款所造成的事故或責任，將追究第一責任人的全部責任。
本合同書(shū)一式兩份，甲方、乙方各留存一份，自雙方簽字、蓋章之日起生效，有效期為一年。
甲方：(簽章)
年月日
乙方：(簽章)
年月日
食品安全責任書(shū)15
為進(jìn)一步落實(shí)天府街道辦事處食品安全監管責任，全面提高食品安全監管水平，確保人民群眾飲食安全，天府街道辦事處與 村（社區）簽訂20xx年度食品安全工作目標責任書(shū)。
一、進(jìn)一步落實(shí)食品安全工作責任
加強食品安全工作的組織領(lǐng)導，把食品安全工作納入村（社區）目標考核和干部政績(jì)考核內容，村（社區）主任對本轄區食品安全負總責，實(shí)行重大食品安全責任事故“一票否決”；定期分析食品安全形勢，研究加強和完善食品安全管理的措施；加強協(xié)調配合，堵塞監管漏洞，消除監管空白，加快推進(jìn)食品安全綜合協(xié)調機構建設，協(xié)調解決食品安全重大問(wèn)題。各社區食品安全監管員為具體負責人，每個(gè)季度檢查督導不少于1次，確保食品安全重大部署落實(shí)到位。全年無(wú)重大食品安全事故，食品安全事故報告率和處理率均達到100%，食品安全事故發(fā)生率較上年下降；建立并實(shí)行嚴格的食品安全責任制和責任追究制。
二、深化肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系建設
進(jìn)一步鞏固和完善肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系建設，開(kāi)展農
產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設試點(diǎn)工作，在種植環(huán)節建立完善區、鎮（街道）、村（規�；兀┤夀r藥殘留快速檢測體系，實(shí)施蔬菜、水果、食用菌質(zhì)量安全基地準出制度。
三、深入推進(jìn)食品安全整治工作
深化乳制品、食用油、肉類(lèi)、酒類(lèi)、保健食品、食品添加劑等重點(diǎn)品種的專(zhuān)項治理工作；針對重點(diǎn)區域、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)環(huán)節，開(kāi)展食品安全風(fēng)險大排查、隱患大治理、問(wèn)題大整改；開(kāi)展無(wú)證無(wú)照食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)行為和中小學(xué)校園周邊食品安全專(zhuān)項整治，嚴厲打擊“問(wèn)題乳粉”、“地溝油”、“瘦肉精”等嚴重影響人民群眾身體健康和生命安全的違法犯罪活動(dòng)。
四、嚴格規范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者從業(yè)行為
構建食品安全監管長(cháng)效機制，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗、進(jìn)銷(xiāo)貨臺帳、出廠(chǎng)檢驗、索證索票、標簽標識、不合格產(chǎn)品召回、從業(yè)人員健康檢查等關(guān)鍵制度；強化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全第一責任人意識，落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責任。全面實(shí)施豆芽制品市場(chǎng)準入管理。
五、完善食品安全事故應急處置機制
制定和完善本轄區食品安全事故應急預案，細化應急處置措施，建立和完善應急指揮系統；強化協(xié)同應對機制，做到職責明確、分工清晰、合作緊密，開(kāi)展針對性的食品安全事故應急演練；妥善處置重大食品安全事件，及時(shí)控制食品
安全事件的危害。
六、積極做好食品安全宣傳教育工作
認真組織開(kāi)展“食品安全宣傳月”活動(dòng)，加強正面宣傳。大力宣傳黨和政府關(guān)于食品安全工作的決策部署，宣傳國家打擊食品安全違法犯罪活動(dòng)的決心、措施，以及食品安全法律法規、科普知識。貫徹國家《食品安全宣傳教育工作綱要（20xx～20xx年）》，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、食品安全監管人員每人每年接受教育培訓的'時(shí)間不少于40小時(shí)。
七、完成創(chuàng )建市級食品安全示范區工作
認真組織開(kāi)展市級食品安全示范區創(chuàng )建工作，按時(shí)保質(zhì)完成創(chuàng )建工作要求，加強農村群宴管理，積極推進(jìn)食品放心工程。
八、切實(shí)加強食品安全信息工作
建立健全食品安全信息報送制度，及時(shí)報送食品安全工作信息，全年報送信息6條以上。樹(shù)立主動(dòng)防范、及早介入的意識，加強對食品安全輿情監測；建立和完善有獎舉報制度，鼓勵群眾廣泛參與監督，構筑及時(shí)有效“群眾監督網(wǎng)”。
九、著(zhù)力提升食品安全監管能力
鞏固和完善基層食品安全監管網(wǎng)絡(luò )；建立健全本轄區基層食品安全問(wèn)題發(fā)現和處置機制，做到早發(fā)現、早處置、最大限度地預防食品安全事故和事件發(fā)生。把建立食品安全問(wèn)題發(fā)現及處置工作情況納入對村（社區）年終食品安全目標
考核的重要內容范圍。建立健全食品安全經(jīng)費保障機制，把食品安全工作經(jīng)費列入村（社區）辦公經(jīng)費中，落實(shí)食品安全監管所需的經(jīng)費，保障食品安全監管工作順利開(kāi)展。
本責任書(shū)一式三份，簽訂雙方各執一份，天府街辦安全生產(chǎn)辦公室一份。責任書(shū)簽字人如有變動(dòng)，接任者為自然簽字人。簽訂之日起生效。
天府街道辦事處 村（社區）
簽字人： 簽字人：
年 月 日
【初三英語(yǔ)作文】相關(guān)文章：
初三英語(yǔ)作文11-29
初三英語(yǔ)作文03-06
最新初三英語(yǔ)作文11-26
初三英語(yǔ)護膚的作文12-07
初三的英語(yǔ)小作文12-15
初三英語(yǔ)作文【熱】11-28
初三英語(yǔ)作文（精選28篇）01-15
初三的英語(yǔ)作文（精選15篇）11-28
初三英語(yǔ)作文(4篇)11-26