實(shí)用的春日作文400字集合九篇
在我們平凡的日常里，接觸到制度的地方越來(lái)越多，制度是指要求大家共同遵守的辦事規程或行動(dòng)準則。那么相關(guān)的制度到底是怎么制定的呢？以下是小編整理的社區食堂管理制度，歡迎閱讀與收藏。
社區食堂管理制度1
一、分設肉類(lèi)（包括水產(chǎn)品）和蔬菜原料洗滌池，并且有明顯標志。
二、加工肉類(lèi)（包括水產(chǎn)品）的操作臺、用具和容器必須與加工蔬菜的'操作臺、用具、容器分開(kāi)使用，并且有明顯標識，防止交叉污染。
三、盛裝過(guò)肉類(lèi)（包括水產(chǎn)品）的容器，不得盛裝蔬菜和加工好的食品，用后必須及時(shí)消毒、清洗后，才能盛裝蔬菜和加工好的食品。
四、加工過(guò)肉類(lèi)（包括水產(chǎn)品）的操作臺和砧板及容器，必須及時(shí)消毒、清洗晾干。
五、加工過(guò)蔬菜的操作臺和砧板及容器，要及時(shí)清洗、晾干。
六、保持粗加工區的清潔衛生，保持上下水暢通，及時(shí)清掃地面殘留的廢棄物等垃圾。
七、采買(mǎi)回來(lái)和未加工完的蔬菜不能直接放置于地上，要放在攤晾架上，使其通風(fēng)透氣，防止霉爛變質(zhì)。
社區食堂管理制度2
1.負責對食堂物資發(fā)放工作;
2.負責根據《物品需求計劃表》中標明的物品名稱(chēng)、規格/型號、數量等和由公司提供合格供應商供給的物品進(jìn)行核對驗收;
3.負責將驗收合格的物品登記在《入庫單》上，并在送貨單上簽字認可;
4.對驗收不合格的`物品，在經(jīng)服務(wù)中心經(jīng)理同意后，聯(lián)系供貨商辦理退貨或換貨手續;
5.每周應對貯存物品環(huán)境和物品質(zhì)量進(jìn)行檢查，防止物品損壞和變質(zhì)，以至失去使用價(jià)值;
6.每月的月底應對庫存進(jìn)行一次盤(pán)點(diǎn)，盤(pán)點(diǎn)結果須記錄于《庫房物品盤(pán)點(diǎn)清單》中;
7.如發(fā)現有物品快過(guò)期時(shí)應提前一個(gè)星期知會(huì )需領(lǐng)用的部門(mén)盡快領(lǐng)用，避免物品報廢;
8.當發(fā)現物品在儲存期間有問(wèn)題時(shí)，應及時(shí)知會(huì )主管領(lǐng)導進(jìn)行處理;
9.完成領(lǐng)導交辦的其它工作。
社區食堂管理制度 一、認真學(xué)習和執行《食品衛生法》及《浙江省食品衛生管理實(shí)施辦法》。 二、食堂內應整齊清潔，沒(méi)有積水，裝設紗門(mén)紗窗，廚房灶臺、墻裙須用面磚鋪貼；食具要嚴格消毒，防止交叉污染；現場(chǎng)供應茶水，茶具要消毒，應符合衛生要求。 三、具備足夠有效的`防蠅、防蟲(chóng)、防腐、防鼠設施，并配置消毒碗柜，保持餐廳、廚房的內外環(huán)境整潔衛生。 四、炊事人員每年要進(jìn)行一次健康檢查，持有健康合格證方可上崗；炊事人員必須做好個(gè)人衛生，堅持做好四勤（勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲），操作時(shí)應穿戴好工作服、發(fā)帽、不赤背、不光腳，禁止隨地吐痰。 五、貯存食品要隔離，注意通風(fēng)防潮、防蟲(chóng)、防鼠、配置冷藏設備，嚴禁亞硝酸鹽與食鹽同倉共貯。 六、食品原料要新鮮，不采購腐敗、變質(zhì)、病死、毒死或死因不明的禽、魚(yú)、畜肉。 七、食物存放“四隔離”：即生與熟隔離、成品與半成品隔離、食物和雜物隔離、食品與天然冰等隔離。 【春日作文400字】相關(guān)文章： 春日的作文02-19 春日的作文【合集】05-25 關(guān)于春日的作文02-20 有關(guān)春日作文02-26 關(guān)于春日作文02-23 春日遐想作文02-29 【薦】春日的作文03-02 精華春日作文04-08 推薦春日作文04-08 春日尋芳作文03-19社區食堂管理制度3