火鍋那些事初二作文

　　沒(méi)有一種愛(ài)，會(huì )比對食物的愛(ài)更真誠。

　　日常的飲食愛(ài)好，我最迷戀火鍋。偷懶，又有選擇困難癥的我，在火鍋中可以不去考慮煎、炸、蒸、煮，只需要把自己喜歡的蔬菜肉類(lèi)，擺滿(mǎn)一大桌，中間置上一個(gè)熬著(zhù)大骨頭湯的鍋底，那就開(kāi)心的只剩下吃了。為此，火鍋之于我的故事也就不少了。

　　重慶火鍋，名不虛傳。我想重慶人是把所有的想象力都投入到了火鍋上了吧，他們能把你那些想不到的食材都變出來(lái)，呈獻于燙金火鍋里。有人這樣評論：“這是我迄今吃過(guò)最令人嘆為觀(guān)止的火鍋了！最喜歡的是腦花(就是豬腦)，勺一塊放在漏勺里，在熱鍋中燙個(gè)半分鐘，蘸一下醬料，趁熱飛快的吮吸一口，那綿密細膩的口感讓你會(huì )下定決心，以后不論在哪吃火鍋都要點(diǎn)一份。極是好吃！”在重慶吃火鍋，有時(shí)候似乎就是為了吃熱鬧。在熱辣辣的火鍋店中，一定要找多人尾號的那種——人越多，越過(guò)隱！在這樣的店里，有特殊經(jīng)驗：吃毛肚，要七上八下；鴨腸十秒，不能多不可少，彈牙而不干黏；黃喉須一分鐘即撈出，爽脆的口感，很讓人激動(dòng)；蔬菜要最后放入，清清口。吃飽喝足后，努力打個(gè)響隔，你會(huì )發(fā)現口中還余下牛油和蒜蓉的'香氣。

　　北京火鍋，古香古色。為赴一場(chǎng)偶像的演唱會(huì )，我遭遇了北京的老式火鍋。大銅鍋，炭火熱著(zhù)；來(lái)一扎現熬酸梅湯，捎帶一盤(pán)羊肉，擺上一些蔬菜和程式丸子——這，就足夠！我最喜羊肉了，必要先涮。我執著(zhù)地認定，這樣可讓鍋中的湯變得味道有層次，更濃郁。那熱悠悠的羊肉，在香油蘸醬中輕輕滑過(guò)，置于口中，細細咀嚼，那簡(jiǎn)直就是肉香中的極品。特別要提的是北京的大白菜，那是另一種美味。這個(gè)看似不起眼的蔬菜，在鍋中煮的軟爛放涼后，一口進(jìn)嘴，慢慢品，卻有回味的甘甜——難怪老北京都把這大白菜視為珍寶！

　　當然，還有自家冬天里的小火鍋。南方小城，冬濕極冷，火鍋自然成了唯一的選擇：暖身又美味。逛超市，就停不下手了，看見(jiàn)什么都是極好的火鍋食材。肉片、魚(yú)片、老豆腐、脆皮腸、金針菇、小菠菜……裝得滿(mǎn)滿(mǎn)一購物車(chē)�；氐郊依�，插上電磁爐，放上大鍋，燒一壺熱水，加入特惠火鍋底料，接下來(lái)就是等吃了。母親還會(huì )將骨頭切成小塊，加幾片生姜、蔥段，丟入枸杞、紅棗，加點(diǎn)鹽、味精和醬油，這就開(kāi)始家庭版豪華火鍋晚宴了。一頓火鍋能，兩三小時(shí)，和家人聊聊心事，談?wù)勌鞖�，偶爾開(kāi)開(kāi)玩笑，暢談下未來(lái)，待到肚子撐脹，個(gè)個(gè)懶懶地靠從椅子上，手中仍抓著(zhù)杯子，喝著(zhù)剩余的果汁，這可是難得的家庭歡樂(lè )時(shí)光。

　　一陣風(fēng)過(guò)，冷雨鉆進(jìn)衣領(lǐng)——又到十二月了！我想，我得打個(gè)電話(huà)讓媽媽準備火鍋了。在這冷風(fēng)嗖嗖的天氣里，不正是吃一個(gè)大鍋亂燉的最好時(shí)節嗎！

　　一口鍋，一丟菜，幾個(gè)家人，那就足夠了，不是嗎？

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