【精品】包容的作文集合10篇

　　在日新月異的現代社會(huì )中，制度在生活中的使用越來(lái)越廣泛，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動(dòng)的準則和依據。那么擬定制度真的很難嗎？下面是小編收集整理的營(yíng)養餐管理制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

營(yíng)養餐管理制度1

　　一、代表學(xué)校與學(xué)生飲用奶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)溝通。

　　二、協(xié)助校長(cháng)傳達國家“學(xué)生飲用奶工程”工作要求。

　　三、匯總學(xué)校的訂單，接收產(chǎn)品、檢查品質(zhì)，安排安全存儲及在課間按班級分配學(xué)生飲用奶等工作。

　　四、統計全校各班的訂奶情況，及時(shí)通知學(xué)生飲用奶推廣員送貨。

　　五、管理與落實(shí)學(xué)生飲用奶定點(diǎn)企業(yè)與學(xué)校具體推廣協(xié)調工作。

　　六、配合學(xué)生飲用奶推廣員做好各類(lèi)宣傳、培訓工作。

營(yíng)養餐管理制度2

　　為了有效應急處置學(xué)�！盃I(yíng)養餐” 食品可能發(fā)生的衛生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障學(xué)生的生命安全，維護學(xué)校和社會(huì )穩定，促進(jìn)學(xué)校教育教學(xué)的健康發(fā)展，特制訂本方案.

　　一、領(lǐng)導機構與職責：

　　1、機構設置：

　�。�1）學(xué)校成立“營(yíng)養餐”食品衛生安全工作領(lǐng)導小組：

　　組 長(cháng)：高永年

　　副組長(cháng):李海、王淵博

　　組 員：何佳銘、許宏魁、劉昭、張文錦、潘鳳霞、張玉璞、喬麗、

　　何世剛、周像光、吳子興

　�。�2）后勤組：全面負責日常工作及領(lǐng)導小組交辦的事宜，后勤組設在營(yíng)養餐辦公室，由許宏魁同志負責。

　�。�3)“營(yíng)養餐”食品安全衛生檢查驗收組：由總務(wù)處和“營(yíng)養餐”監督小組員負責日常的監督檢查工作，領(lǐng)導小組成員隨時(shí)督查.由許宏魁同志具體負責雞蛋及牛奶的驗收和發(fā)放。

　�。�4)醫療救護組：當發(fā)生較嚴重“營(yíng)養餐"食品衛生安全事故時(shí)，應立即向紅會(huì )醫務(wù)所發(fā)出醫療求援，撥打“120"醫療搶救電話(huà)，要及時(shí)果斷將發(fā)病學(xué)生送到醫院搶救。主動(dòng)向醫療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。

　　2、機構職責：

　�。�1)領(lǐng)導小組職責:

　　全面領(lǐng)導學(xué)�！盃I(yíng)養餐”食品衛生安全工作，根據上級文件精神及學(xué)校實(shí)際,研究制訂“營(yíng)養餐”工作辦發(fā)，并對后勤組、雞蛋及牛奶的驗收和發(fā)放人員工作提出指導性意見(jiàn)。

　　統一指揮“營(yíng)養餐"食品衛生安全事故處理，協(xié)調各方力量進(jìn)行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展.統一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。

　　定期組織學(xué)�！盃I(yíng)養餐”食品衛生安全工作總結、研討，形成評估和反饋意見(jiàn)，并負責對學(xué)�！盃I(yíng)養餐”食品衛生安全工作的年度考核與評價(jià). (2）后勤組職責

　　接到事故報告后,立即向領(lǐng)導小組（組長(cháng)）報告，隨時(shí)掌握應急處理進(jìn)展情況，協(xié)調各方關(guān)系，具體負責人員調度，組織后勤保障，保障應急處理工作的有序進(jìn)行。

　　根據工作計劃和領(lǐng)導小組的指示，在學(xué)校有計劃有組織地開(kāi)展“營(yíng)養餐”食品衛生安全的宣傳預防工作，并組織人員對開(kāi)展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的檢查,及時(shí)向領(lǐng)導小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議. 二、日常工作開(kāi)展：

　　1、完善制度.在上級教育行政部門(mén)及“營(yíng)養餐”衛生監督機構工作意見(jiàn)的基礎上，不斷對本�！盃I(yíng)養餐”食品衛生安全制度進(jìn)行全面修訂完善，并按制度嚴格落實(shí).

　　2、強化督查。在領(lǐng)導小組的具體指導下，由后勤組牽頭，以“營(yíng)養餐"食品衛生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結合學(xué)校其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查,督查結果以通報形式反饋到學(xué)校.

　　3、落實(shí)職責。校長(cháng)為學(xué)�！盃I(yíng)養餐”食品安全第一責任人，分管安全校長(cháng)、總務(wù)主任和“營(yíng)養餐”食品管理員為直接責任人，“營(yíng)養餐"食品管理員、班主任分別在自己的崗位職責內負責，實(shí)行學(xué)�！盃I(yíng)養餐”食品安全事故責任追究制。

　　4、加強教育。加強對廣大師生，特別是“營(yíng)養餐”食品管理員的“營(yíng)養餐"食品衛生知識的宣傳教育,通過(guò)舉辦“營(yíng)養餐”衛生知識講座，讓他們嚴格把握“營(yíng)養餐”食品的驗收關(guān)，禁止不合格、保質(zhì)期（貨到之日后）剩余時(shí)間不足的食品進(jìn)入校園。個(gè)人的衛生要求（從業(yè)人員必須取得衛生培訓合格證和健康證方可上崗），增強員工責任心和事業(yè)心.

　　5、添置設備。學(xué)校要對照配備標準,逐步完善和提高“營(yíng)養餐” 食品儲藏室食品衛生設施的配備。

　　三、事故應急處理。

　　1、報告制度�！盃I(yíng)養餐”食品衛生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報告。具體為：師生發(fā)現少量輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時(shí)向學(xué)校領(lǐng)導小組報告，再由領(lǐng)導小組逐級報告;發(fā)現較嚴重“營(yíng)養餐”食品衛生安全事故,領(lǐng)導小組應立即向上級教育部門(mén)及衛生監督部門(mén)報告，同時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)�！盃I(yíng)養餐”食品衛生安全應急預案。在事故處理中根據實(shí)際情況建立定時(shí)報告制度。

　　2、救援措施.一旦發(fā)生較嚴重學(xué)�！盃I(yíng)養餐”食品衛生安全事故，由校長(cháng)負責救援指揮。校長(cháng)應當機立斷，立即啟動(dòng)學(xué)校應急預案，按照預備方案，各就各位,組織救援行動(dòng)。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的.還應徹查事故原因，排查發(fā)病人員,并建立動(dòng)態(tài)性名冊，防止遺漏.

　　3、醫療求援.學(xué)校發(fā)生較嚴重“營(yíng)養餐”食品衛生安全事故，應立即向鎮衛生院發(fā)出醫療求援,撥打“120”醫療搶救電話(huà)，要及時(shí)果斷將發(fā)病學(xué)生送到醫院搶救。主動(dòng)向醫療人員報告發(fā)病情況,做好秩序維護等工作。

　　4、聯(lián)系家長(cháng)。學(xué)校發(fā)生較嚴重“營(yíng)養餐"食品衛生安全事故，應及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(cháng)取得聯(lián)系,如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學(xué)生家長(cháng)安撫工作，防止過(guò)激行為發(fā)生。設立家校聯(lián)絡(luò )處，及時(shí)解答家長(cháng)提出的問(wèn)題,力所能及地為家長(cháng)做好服務(wù)工作。

　　5、病源保護。學(xué)校發(fā)生較嚴重“營(yíng)養餐”食品衛生安全事故后,應立即封存雞蛋、可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因.

　　6、人員調度。事故應急處理人員由領(lǐng)導小組組長(cháng)統一調度，必要時(shí)可向衛生監督部門(mén)請求支援事故處理。明確分工，落實(shí)職責,聽(tīng)從指揮，確保到位。

　　7、信息公開(kāi)。保障廣大師生和家長(cháng)在事故發(fā)生和處理過(guò)程中的知情權，及時(shí)、準確做好信息公開(kāi)，并如實(shí)向上級部門(mén)匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時(shí)澄清,避免不必要的誤解。

　　四、事故責任追究。

　　1、對導致事故起因的相關(guān)責任人進(jìn)行嚴肅追究.

　　2、對事故瞞報、謊報和不及時(shí)上報的行為進(jìn)行嚴肅追究。

　　3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴肅追究。

營(yíng)養餐管理制度3

　　為了切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全，確保學(xué)生營(yíng)養餐的就餐安全，結合學(xué)校實(shí)際，特制定學(xué)校領(lǐng)導自費陪餐制度。

　　1、學(xué)校實(shí)行陪餐制，陪餐領(lǐng)導按值班表由值班領(lǐng)導輪流。每天按時(shí)在學(xué)校食堂陪餐。

　　2、陪餐領(lǐng)導要熟悉每餐的`菜譜，并為學(xué)校食堂獻計獻策，改善學(xué)生生活。此外陪餐領(lǐng)導要以高度負責的態(tài)度認真登記，及時(shí)填寫(xiě)當天日志。

　　3、陪餐領(lǐng)導當天要檢查食堂是否嚴格執行原料購進(jìn)驗收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規定。

　　4、每次就餐前，陪餐人員必須提前、30、分鐘進(jìn)入食堂，首先檢查食品衛生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣，確定無(wú)任何問(wèn)題方可讓學(xué)生食用。

　　5、陪餐人員檢查、食用、10、分鐘后無(wú)不良反應，應在登記表中認真填寫(xiě)情況記載，并簽好姓名和時(shí)間。若有不適情況反應，迅速上報學(xué)校主管領(lǐng)導或校長(cháng)，同時(shí)抽食堂工作人員，迅速阻止其他人不得食用。

　　6、未經(jīng)學(xué)校安排其他人員不得進(jìn)入食堂陪餐。

營(yíng)養餐管理制度4

　　一、負責領(lǐng)取本班級的學(xué)生飲用奶，并核對品種和數量。

　　二、分發(fā)前檢查每包學(xué)生飲用奶包裝，看是否是問(wèn)題包裝，發(fā)現問(wèn)題包裝及時(shí)向老師要求更換。

　　三、飲用時(shí)應協(xié)助班主任進(jìn)行管理，禁止同學(xué)的不規范飲用。

　　四、檢查監督同學(xué)飲用完后壓扁包裝盒，并按要求將廢包回收到指定地點(diǎn)（垃圾桶、袋）。

營(yíng)養餐管理制度5

　　1、“營(yíng)養餐”實(shí)行定額員補助，收支平衡的結算辦法。

　　2、“營(yíng)養餐”轉賬專(zhuān)設，專(zhuān)人專(zhuān)管，主管、會(huì )計、出納三分離。

　　3、財務(wù)支出范圍包括：各種招標營(yíng)養食品和定點(diǎn)供應營(yíng)養食品的`費用。

　　4、“營(yíng)養餐”臺賬分設，收支平衡。

　　5、“營(yíng)養餐”結算統一按上級的要求進(jìn)行。

營(yíng)養餐管理制度6

　　一、一旦發(fā)生食物中毒，知情人員須第一時(shí)間告知學(xué)校負責人，并及時(shí)組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、相對集中的原則進(jìn)行搶救處理。

　　二、立即用電話(huà)向中心學(xué)校匯報，報告中毒情況、發(fā)生時(shí)間、主要癥狀、中毒人數等。

　　三、全力保持學(xué)校的穩定，全體教職工統一認識、統一思想，作好輿論導向和家長(cháng)群眾的安撫解釋工作，避免教師、學(xué)生、家長(cháng)和其他人員因不必要的'恐慌而引起混亂。

　　四、嘔吐有利于毒物排出，病人發(fā)生嘔吐時(shí)，切忌止吐。學(xué)校安排人員配合醫院、醫務(wù)人員妥善救治病人，并派人到醫院守護中毒病人，有什么情況便于及時(shí)匯報、解決和處理。

　　五、學(xué)校派有關(guān)人員保護好現場(chǎng)，保管好供應給學(xué)生的食物，對可疑的食物和留樣食品立即封存。待現場(chǎng)調查取證結束后，按照相關(guān)要求進(jìn)行處理。

　　六、學(xué)校領(lǐng)導和有關(guān)人員要密切配合相關(guān)部門(mén)做好學(xué)生、家長(cháng)和社會(huì )各方面的工作，對發(fā)生食物中毒的學(xué)生逐一進(jìn)行個(gè)案調查，內容包括主要癥狀、最早發(fā)病時(shí)間，如實(shí)說(shuō)明24—48小時(shí)前的進(jìn)餐情況等，做好學(xué)生思想工作，讓學(xué)生積極配合醫院醫務(wù)人員進(jìn)行治療，遵守醫囑，爭取早日康復。

　　七、學(xué)校迅速通知班主任及任課教師到現場(chǎng)，安撫學(xué)生，第一時(shí)間聯(lián)系醫務(wù)人員到現場(chǎng)指導急救辦法。

　　八、集中患者，以便組織車(chē)輛能迅速運輸患者。相關(guān)人員到現場(chǎng)維護秩序，關(guān)閉校門(mén)，防止校外人員涌入學(xué)校影響正常的急救工作。

　　九、班主任組織其余學(xué)生回到教室，并對學(xué)生實(shí)施心理疏導，避免造成其它后果。

　　十、患者送往醫院后，相關(guān)人員或教師應到醫院慰問(wèn)、安撫患者。

營(yíng)養餐管理制度7

　　一、大力宣傳實(shí)施農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶(hù)曉，深入人心。

　　二、加強健康教育，使學(xué)生養成安全、衛生、健康的生活習慣。

　　三、建立健全學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案、領(lǐng)導機構、管理制度、管理人員、工作人員，制定食品安全事故應急預案，并定期組織演練，確保學(xué)生食品安全、營(yíng)養、衛生。

　　四、嚴格按規定確定享受對象，認真審核享受人數，建立健全學(xué)生實(shí)名制檔案并報鄉鎮教體辦和縣教體局審查備案，對學(xué)生人數、補助標準、受益人次等情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理，嚴禁虛報、漏報學(xué)生數，嚴防冒領(lǐng)學(xué)生營(yíng)養食品。

　　五、配備學(xué)生洗手和飲水設施，為學(xué)生餐前洗手和飲水提供保障。合理安排用餐時(shí)間，確保學(xué)校教學(xué)工作的正常開(kāi)展。

　　六、認真做好營(yíng)養餐工作的`檢查與指導。學(xué)校主要領(lǐng)導堅持每周檢查指導一次，分管領(lǐng)導堅持每天指導檢查一次;全面檢查食品質(zhì)量、食品接收、分發(fā)、食用、衛生安全等工作，對發(fā)現的問(wèn)題要立即糾正和處理。

　　七、成立家長(cháng)、學(xué)生和教師代表組成的營(yíng)養餐工作監督小組，對學(xué)校營(yíng)養餐工作落實(shí)進(jìn)行全過(guò)程監管。

營(yíng)養餐管理制度8

　　1、學(xué)校食堂的衛生管理必須堅持預防為主的工作方針，學(xué)校要加大對食堂的管理力度，增強從業(yè)人員的`安全責任意識，樹(shù)立“規范操作，安全第一，文明經(jīng)營(yíng)，服務(wù)為主”的經(jīng)營(yíng)理念，堅決杜絕學(xué)校食物中毒或其他事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康。

　　2、學(xué)�！盃I(yíng)養餐”管理領(lǐng)導小組，負責對本校食堂進(jìn)行監督指導和管理督查等方面的工作。

　　3、食堂應當保持室內外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)。設施設備布局合理，食品原料存放間、食品加工操作間、食品出售場(chǎng)所相對獨立。嚴禁自制小食品、魚(yú)、肉類(lèi)、油炸食品；嚴禁出售冷、葷涼菜；嚴禁購進(jìn)難以辨別保質(zhì)日期的食品。

　　4、保持食堂整潔衛生。各種餐具，都要按規定程序消毒后方可放入保潔柜內存放，未經(jīng)消毒的餐具不允許使用；每天都要清洗餐具，清理結束后要將食堂工作區域打掃沖洗干凈，不留殘渣，防止蚊蟲(chóng)等孳生。

　　5、每次長(cháng)假，食堂工作人員要提前1天上班，打掃食堂衛生，并將所有食堂的用具按要求進(jìn)行消毒。

營(yíng)養餐管理制度9

　　為加強學(xué)校營(yíng)養餐食堂食品安全管理，規范食堂生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，保障全校師生身體健康，根據《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》等相關(guān)法律法規和上級的相關(guān)要求，制定本制度。

　　一、學(xué)校成立營(yíng)養餐食品安全管理

　　領(lǐng)導小組

　　組長(cháng)：xxx 副組長(cháng)：xxx

　　成員：安全校長(cháng)及各班班主任

　　學(xué)校食堂管理員：xxx

　　二、學(xué)校營(yíng)養餐食安全管理領(lǐng)導小組的職責

　　1、按照上級與品學(xué)校相關(guān)管理制度的崗位職責要求，認真對學(xué)校的營(yíng)養餐食品安全進(jìn)行監管，積極配合上級相關(guān)行政部門(mén)對學(xué)校食品安全的監督檢查，對上級相關(guān)行政部門(mén)提出的意見(jiàn)和建議及時(shí)采取措施進(jìn)行整改。

　　2、建立食品中毒或其它食源性疾病等突發(fā)事件應急處理機制，遇到突發(fā)事件，由組長(cháng)迅速向上級主管部門(mén)和衛生部門(mén)報告，并迅速啟動(dòng)突發(fā)事件處置預案。不得緩報、瞞報、謊報。

　　三、學(xué)校營(yíng)養餐食堂食品由學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)自主管理，校長(cháng)是學(xué)校營(yíng)養餐食堂食品安全的第一責任人，學(xué)校分管安全的副校長(cháng)及其他相關(guān)管理人員、食堂管理員、從業(yè)人員、班主任是食品安全的具體責任人。

　　四、學(xué)校應制訂營(yíng)養餐食堂從業(yè)人員食品安全教育和培訓計劃，組織各部門(mén)負責人和從業(yè)人員參加各種上崗前食品安全知識培訓及在職培訓。食品安全教育培訓應針對每個(gè)食品加工操作崗位分別進(jìn)行，內容應包括法律、法規，各種操作規范、標準和食品安全知識、各崗位加工操作規程等。每人每年集中學(xué)習培訓時(shí)間不少于40學(xué)時(shí)。

　　五、學(xué)校應制訂營(yíng)養餐食堂內部衛生管理制度，實(shí)行崗位責任制，制訂衛生檢查計劃，規定檢查時(shí)間、檢查項目及考核標準，每次檢查應有記錄并存檔。

　　六、學(xué)校應確定營(yíng)養餐食堂工作流程各崗位責任制，明確各崗位負責人，加強過(guò)程監管。

　　1、總務(wù)主任、食堂管理人員、當周值周領(lǐng)導與值周教師是原料采購負責人，應嚴格按照原料采購的相關(guān)制度要求嚴格把關(guān)，不得采購《食品安全法》第二十八條規定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三十三條規定不得銷(xiāo)售的食用農產(chǎn)品。采購時(shí)應索取發(fā)票等購貨憑據，索取的證件主要包括供貨商的有效食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、質(zhì)量報告書(shū)、檢驗報告單、動(dòng)物檢疫合格證、肉品質(zhì)量合格證等復印件。采購人員應建立學(xué)校食品采購索證登記薄，做到每日每次登記，采購記錄項目包括產(chǎn)品名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內容便于溯源，購進(jìn)記錄保存期不得少于2年。采購人員要建立食品添加劑使用臺帳，添加劑用專(zhuān)用櫥柜存放，標示要明顯。記賬時(shí)，相關(guān)人員要在作帳憑證上簽字，確保票據的真實(shí)和資金的安全。

　　2、總務(wù)主任、食堂管理人員是庫房管理負責人，應嚴格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》的相關(guān)要求進(jìn)行食品原料貯存和領(lǐng)取。(1)、食品倉庫實(shí)行專(zhuān)用專(zhuān)管，并設有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設施及措施，并運轉正常。物品存放架的結構及位置應能使儲藏的食品距離墻壁、地面均在10厘米以上，以利于空氣流通及搬運。(2)、食品應分類(lèi)分架、隔墻離地存放，各類(lèi)食品有明顯標志，有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放，易腐敗食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存。(3)、食品原料的倉庫進(jìn)出庫由其專(zhuān)人驗收登記，做到勤進(jìn)勤出、先進(jìn)先出，定期清倉檢查，防止食品過(guò)期、變質(zhì)、霉變、生蟲(chóng)，及時(shí)清理不符合衛生要求的食品。(4)、食品成品、半成品及食品原料應分開(kāi)存放，食品不得與藥品、雜品等物品混放。(5)、食品倉庫應經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔。(6)、用于保存食品的冷藏設備，必須貼有標志，生、熟食品及半成品應分柜存放。

　　3、從業(yè)人員姚建新是食品加工操作的負責人，應嚴格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》的相關(guān)要求進(jìn)行食品加工，認真填寫(xiě)每餐食品的生產(chǎn)加工操作記錄表和食品添加劑的使用記錄。烹調前應認真檢查待加工食品，發(fā)現有腐爛變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得進(jìn)行烹調加工，不得將回收后的食品(包括輔料)經(jīng)烹調加工后再次供應;需要熟制加工的食品應當燒熟煮透，其加工時(shí)，食品中心溫度不得低于70攝氏度。嚴禁生熟交叉，生熟容器要標識，剩余食品要冷藏。食品在烹調后到食用前，若超過(guò)2小時(shí)的，應當置于高于60℃或低于10℃的條件下存放。學(xué)生集體用餐必須當餐加工，不得使用剩飯菜，不得制售涼菜。

　　4、從業(yè)人員蘇開(kāi)花是食堂物品清洗消毒的負責人，應嚴格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》的相關(guān)要求對食堂所需原料和餐具進(jìn)行清洗消毒，認真填寫(xiě)每餐食品的清洗消毒記錄表和消毒劑的使用記錄。要負責安排好食堂衛生的維護打掃，保持食堂內外，環(huán)境清潔安全。要經(jīng)常對室內外環(huán)境、操作間、餐具用具進(jìn)行清洗消毒，保證餐具用具“四過(guò)關(guān)”，即洗、刷、沖、消毒過(guò)關(guān)。備餐間每餐使用前應用紫外線(xiàn)燈對空氣和操作臺進(jìn)行消毒，消毒時(shí)，應在無(wú)人工作時(shí)把燈開(kāi)啟30分鐘以上。洗凈消毒后的生熟食品、案板刀具等要分開(kāi)存放。

　　5、食堂管理員是食堂日常管理工作的負責人，應對營(yíng)養餐食堂食品的加工操作整個(gè)過(guò)程進(jìn)行安全監管并記錄。包括：從業(yè)人員的健康與培訓情況、每天的晨檢記錄，原材料的采購驗收記錄，每餐次食品的生產(chǎn)加工記錄，食品的安全檢查留樣記錄，每餐陪餐教師發(fā)現問(wèn)題后采取的措施及處理情況記錄等。相關(guān)記錄要有執行人和檢查監督人員的簽名，食堂管理員是作記錄的執行人，當周值周領(lǐng)導、值周教師是相關(guān)記錄的檢查監督人。食堂管理員每天須組織從業(yè)人員進(jìn)行晨檢，把患有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的人員調離相關(guān)崗位。食堂管理員要負責各班每周用餐學(xué)生花名冊的收交。

　　6、學(xué)校分管安全和營(yíng)養改善計劃工作的領(lǐng)導，應按上級要求不定期深入食堂對食品的'安全操作過(guò)程進(jìn)行檢查，保證有關(guān)食品安全管理規章的有效執行;當周值周領(lǐng)導和值周教師應按上級要求每餐次深入食堂對食品的安全操作過(guò)程進(jìn)行監督檢查。包括：原材料的采購貯存、食品的生產(chǎn)加工、食堂物品的清洗消毒、食堂食品的留樣、陪餐制度的落實(shí)和管理、從業(yè)人員的個(gè)人衛生及晨檢情況、各班早讀輔導教師組織學(xué)生到食堂領(lǐng)餐與分餐的過(guò)程和秩序、各相關(guān)教師對當天就餐學(xué)生就餐前后的健康情況、各班主任對當天缺勤學(xué)生的追蹤與用餐簽字情況等各環(huán)節的過(guò)程監管。對檢查中發(fā)現的不符合衛生安全要求的行為及時(shí)制止，并提出處理建議后學(xué)校班子立即臨時(shí)研究最快做出處理。要接受和配合上級監督機構對本單位的食品安全進(jìn)行監督檢查，并如實(shí)提供有關(guān)情況。

　　7、值周領(lǐng)導和值周教師，負責學(xué)生就餐時(shí)段內的學(xué)生安全，應嚴格按照學(xué)校就餐時(shí)間，提前半小時(shí)到食堂檢查食堂衛生情況，并準時(shí)邀請家長(cháng)代表一起陪餐。陪餐后按要求由陪餐教師本人填寫(xiě)陪餐記錄再準時(shí)執勤，及時(shí)處理師生在領(lǐng)餐過(guò)程中可能出現的安全問(wèn)題和環(huán)境衛生問(wèn)題，確保學(xué)生用餐秩序正常和安全。

　　8、班主任，是班級營(yíng)養餐食品安全的第一責任人，應按時(shí)安排好相關(guān)班委在本班上早讀輔導課的教師帶領(lǐng)下，搞好本班學(xué)生營(yíng)養早餐的領(lǐng)取和發(fā)放，負責對全班因此而可能產(chǎn)生的相關(guān)安全問(wèn)題、環(huán)境衛生的保潔問(wèn)題進(jìn)行監督和管理。各班班主任要教育本班學(xué)生養成良好的個(gè)人衛生養成習慣，教育和要求學(xué)生餐前洗手、清洗餐具，就餐前、就餐后兩個(gè)小時(shí)內嚴禁食用其他食品，并對當天就餐學(xué)生健康情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)監控。若就餐后發(fā)現不適情況，要按照上級要求及時(shí)妥善處理好相關(guān)突發(fā)事件應急處理工作，認真核實(shí)事件的真實(shí)性，有效做好學(xué)生安撫工作，妥善按照上級要求做好學(xué)生的心理疏導和護理工作。

　　9、科任教師，負責配合各班班主任抓好對應班級的學(xué)生營(yíng)養改善計劃食品安全工作。上早讀輔導課、上午第一節課、第二節課的教師應對當天學(xué)生的出勤情況和學(xué)生就餐前后的身體健康狀況進(jìn)行追蹤清查，并在班務(wù)檔案上做好登記，發(fā)現異常情況及時(shí)處理后報告班主任。上早讀輔導課的教師負責組織相關(guān)班委到食堂領(lǐng)餐，返回教室分餐，應親自參與同學(xué)生一起進(jìn)餐，并負責領(lǐng)取發(fā)放這一全過(guò)程的食品安全。

　　10、學(xué)校安全保衛人員，負責做好進(jìn)出校園各類(lèi)人員的登記與管理，應加大校園巡查力度，做好相關(guān)安全防范工作，防止外來(lái)人員對學(xué)生人身安全、食堂食品安全的侵害和破壞。

　　七、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行一次健康檢查，取得健康證、培訓合格證明后方可參加工作。食堂從業(yè)人員每日要參加晨檢，要保證按“四勤”標準做好個(gè)人衛生，勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服、勤換工作服。工作時(shí)要衣帽整齊，戴口罩、手套，洗干凈手，不得留長(cháng)發(fā)、胡子、長(cháng)指甲、涂指甲，戴戒指等。銷(xiāo)售直接入口食品時(shí)，必須使用售貨工具。

　　八、學(xué)校食堂加工操作間的安全管理制度。

　　1、加工操作間應有良好的供水系統與排水系統，尤以排水系統最重要。因烹調食物時(shí)，材料需要清水洗滌，加工操作間的清理更需要用水洗滌，這些用過(guò)的污水，必須迅速排除，否則會(huì )使操作間泥濘不堪。

　　2、地面、天花板、墻壁門(mén)窗應堅固美觀(guān)，所有孔洞縫隙應予填實(shí)密封并保持整潔，以免蟑螂、老鼠躲藏或出入。

　　3、應裝置換氣風(fēng)扇或排油煙機。排油煙機的油垢應定時(shí)清理，而所排出的污油，也應定期適當處理。

　　4、食物應在工作臺上料理操作，并將生、熟食物分開(kāi)處理。刀和案板工具及抹布等，必須保持整潔。

　　5、食物應保持新鮮、清潔、衛生，洗凈后分類(lèi)存放于有蓋容器或冰箱內。魚(yú)肉類(lèi)取用處理要迅速，以免反復解凍而影響鮮度。要確實(shí)做到勿將食物暴露在生活常溫中太久。

　　6、凡易腐爛食品，應貯存0℃以下冷藏容器內，生、熟食物分開(kāi)貯存。

　　7、調味品應以適當容器裝盛，使用后隨即加蓋。所有的器皿及菜肴，均不得與地面或污穢接觸。

　　8、應備置有密封蓋的污物桶，污物桶內垃圾必須當夜倒除，不在加工間內隔夜，污物桶四周應經(jīng)常保干凈。

　　9、食堂從業(yè)人員工作時(shí)，應穿戴整潔工作衣帽。工作時(shí)避免讓手接觸或沾染食物與容器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。

　　10、在加工操作間工作時(shí)，不得在食物或容器的附近抽煙、咳嗽、吐痰、打噴嚏;萬(wàn)一打噴嚏時(shí)，要背向食物用手帕或衛生紙罩住口鼻，并隨即洗手。

　　11、加工操作間工作人員在工作前、便后，均應徹底洗手消毒，保持一雙清潔的手。

　　12、加工操作間清潔掃除工作每日數次，至少要做一次，清潔完畢，清掃用具應集中處置。殺菌劑和洗滌劑不得與殺蟲(chóng)劑等放在一起，有毒的物質(zhì)要標明放在固定場(chǎng)所，并指定專(zhuān)人管理。

　　13、不得在加工操作間內躺臥或住宿，也不許隨便放置衣服及鞋帽或亂放雜物等。

　　九、非食堂工作人員一律不得隨意進(jìn)出操作間或倉庫，以防發(fā)生惡意投毒事件。

　　十、學(xué)生食堂供應的膳食應注重營(yíng)養搭配，保證新鮮。嚴禁向學(xué)生供應有毒、有害、腐爛、變質(zhì)、過(guò)期食品;新鮮的瓜果蔬菜要認真清洗，嚴防食物中毒或農藥中毒。

　　十一、食堂必須使用合格的壓力容器、鍋灶，每年要檢測，要定時(shí)或不定時(shí)檢查，發(fā)現問(wèn)題要及時(shí)上報并排除。食堂內使用鍋灶、壓力容器等易發(fā)生安全事故設備的人員必須進(jìn)行技術(shù)培訓，培訓合格并能熟練操作后方可上崗。

　　十二、食物中毒報告制度。

　　1、如發(fā)生學(xué)生因食用學(xué)校食堂的食品發(fā)生食物中毒，應立即向衛生部門(mén)報告，同時(shí)向上級主管部門(mén)匯報。

　　2、停止食品的食用，保護現場(chǎng)，封存可疑食品，關(guān)閉有關(guān)通道，控制員工和外來(lái)人員進(jìn)出、接觸。

　　3、積極配合有關(guān)部門(mén)的調查，如實(shí)回答調查人員的詢(xún)問(wèn)，共同尋找中毒原因。

　　十三、做好本制度未規定的學(xué)生食堂內其它安全管理工作。

　　1.專(zhuān)庫存放制度。學(xué)校建立符合安全衛生標準的專(zhuān)用學(xué)生營(yíng)養食品儲藏、儲存場(chǎng)所，配備必要的食品儲藏保鮮設備，強化防鼠、防蠅、防火、防盜、防破壞等相關(guān)保障措施，確保食品儲藏安全衛生。庫房?jì)葒澜�存放有毒有害、易燃易爆、易污染的物品。禁止在庫房�(jì)却娣潘饺宋锲�，禁止在庫房�(jì)葟氖屡c庫房管理無(wú)關(guān)的活動(dòng)。

　　2.專(zhuān)人管理制度。庫房管理員由身體健康、責任心強、工作敬業(yè)、業(yè)務(wù)熟悉的人員擔任。管理人員要定期體檢并取得健康證，定期參加業(yè)務(wù)知識培訓，提高個(gè)人素質(zhì)。管理人員全面負責食品的接收入庫、分發(fā)出庫、日常保管、衛生保潔等工作。非特殊情況，管理人員不得由他人替代，其他任何人未經(jīng)允許不得進(jìn)入儲藏室。

　　3.“先進(jìn)先出、分類(lèi)存放”制度。按食品類(lèi)別及保管要求決定物資的儲存方式及擺放位置，入庫堆放的食品隔墻(大于10厘米)、離地(大于10厘米)，整齊存放，并標明品名及入庫時(shí)間，先入庫的先發(fā)放。

　　4.恒溫保鮮保質(zhì)制度。嚴格控制庫房?jì)鹊臏囟�，隨時(shí)對庫房?jì)鹊臏囟冗M(jìn)行檢查，保證通風(fēng)良好，防止因溫度過(guò)高或受潮而引起庫存食品過(guò)期、霉變。用于溫度調整的空調，冷藏、冷凍食品的冰箱、冰柜，應定期除霜、清潔和維修，以確保其溫度達到要求。

營(yíng)養餐管理制度10

　　一、“營(yíng)養餐”庫房專(zhuān)庫專(zhuān)設，專(zhuān)人專(zhuān)管，庫存管理和分發(fā)要遵循“先進(jìn)先出”的原則。

　　二、庫房?jì)雀蓛粜l生，通風(fēng)良好，光線(xiàn)充分，避免陽(yáng)光直接照。門(mén)口懸掛防塵簾，窗戶(hù)安裝防塵網(wǎng)，防塵防潮防蟲(chóng)防鼠防蚊蠅。

　　三、堆放要求：離墻、離地、限高、正面朝上。奶垛離墻壁30cm，奶垛間距50cm。碼放時(shí)，不能直接碼放在地上，要求離地上架，碼放在專(zhuān)用的托板上。碼放時(shí)，垛高不能高于8層。

　　四、“營(yíng)養餐”食品分開(kāi)存放。

　　五、營(yíng)養食品進(jìn)庫都要查看并留存定貨單、同批次質(zhì)量檢驗報告單復印件，檢查食品是否有質(zhì)量問(wèn)題，如實(shí)填寫(xiě)入庫食品的種類(lèi)和數量，包括食品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、入庫時(shí)間等。

　　六、每天打掃衛生，通風(fēng)換氣，檢查食品是否有變化。

　　七、發(fā)現變質(zhì)、污染、破損食品要及時(shí)處理，屬于生產(chǎn)質(zhì)量問(wèn)題的.立即報告，留存實(shí)物等待處理，并做好檢查記錄。

　　八、嚴禁“三無(wú)”食品入庫，嚴禁非規定品牌入庫，嚴禁變質(zhì)、污染、破損食品入庫，嚴禁非庫管人員入庫。

　　九、由于保管不善導致合格食品變成不合格食品，管理員承擔主要責任，學(xué)校承擔管理責任。

　　十、嚴格食品領(lǐng)取，按實(shí)際需要由工作人員簽字領(lǐng)取食品。

　　十一、定貨單、質(zhì)檢復印件及食品進(jìn)出庫登記冊學(xué)期終交學(xué)校存檔備查。

營(yíng)養餐管理制度11

　　1.大力宣傳農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶(hù)曉，深入人心。

　　2.加強健康教育，使學(xué)生養成安全、衛生、健康的'生活習慣。

　　3.將本校學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案、領(lǐng)導機構、管理制度、管理人員、工作人員、核定的實(shí)名制學(xué)生名單報教育局審查備案。

　　4.配備好后勤管理人員和生活教師，加強業(yè)務(wù)培訓和指導，確保管理服務(wù)和教育工作扎實(shí)到位。

　　5.合理安排用餐時(shí)間，確保學(xué)校教學(xué)工作的正常開(kāi)展。

　　6.認真做好營(yíng)養餐工作的檢查與指導。學(xué)校主管領(lǐng)導堅持每周檢查指導一次，分管領(lǐng)導堅持每天指導檢查一次;全面檢查食品質(zhì)量、衛生安全、專(zhuān)項資金管理使用、食品配送分發(fā)等工作，對發(fā)現的問(wèn)題要立即糾正和處理。

　　7.嚴格按照學(xué)籍管理規定界定享受對象，認真審核享受人數，建立健全學(xué)生實(shí)名制檔案，對學(xué)生人數、補助標準、受益人次等情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理，嚴禁虛報學(xué)生數，嚴防套取。

營(yíng)養餐管理制度12

　　1、認真執行國家有關(guān)法律、法規和財務(wù)管理規章制度，開(kāi)設學(xué)校學(xué)生營(yíng)養餐結算專(zhuān)戶(hù)，由學(xué)校財務(wù)實(shí)行統一管理，獨立建賬進(jìn)行成本核算，保持收支平衡。實(shí)行一日一結算，一周一匯總，一月一報賬以及定期審計制度。并且每學(xué)期由膳管會(huì )進(jìn)行一次清賬，清理結果在學(xué)校公示。

　　2、學(xué)生營(yíng)養餐就是要以較少的消耗，達到食品營(yíng)養衛生、豐富可口、方便實(shí)惠、物美價(jià)廉，以滿(mǎn)足學(xué)生的需要。在工作中，必須貫徹經(jīng)濟性、民主性、公益性的原則，嚴格財務(wù)紀律、嚴格成本核算，實(shí)行民主管理，接受社會(huì )監督。發(fā)生賬務(wù)上混亂、支付不合理等行為要嚴肅查處。

　　3、建立物資采購索證索票制度。學(xué)校與初次交易的供貨人交易前應當索取、查驗其相應的營(yíng)業(yè)執照、許可證、產(chǎn)品檢驗合格證明或檢驗報告單等材料。所索取的票據和資料必須加蓋供方單位印章或供方親筆簽名的'原件，確保學(xué)生營(yíng)養餐安全保障機制。

　　4、學(xué)生營(yíng)養餐的管理按照不相容崗位分設的要求，設置會(huì )計（專(zhuān)管員）、出納、采購、驗收、保管等工作崗位。建立學(xué)生營(yíng)養餐工作人員崗位責任制，明確責任，各司其職，相互監督。人員因故調離本崗位，按有關(guān)規定辦理交接手續。預算單位做到會(huì )計有總賬和明細分類(lèi)賬，出納按要求設置“現金日記賬”，按日按序逐筆記錄并核對庫存現金。設置“銀行存款日記賬”，按日按序逐筆登記。做到賬款、賬證、賬賬相符。月末，按時(shí)編制“銀行存款余額調節表”，并由會(huì )計簽字或蓋章。實(shí)施學(xué)生營(yíng)養餐學(xué)�？倓�(wù)主任（專(zhuān)管員）要有專(zhuān)賬，出納有現金日記賬，保管員有實(shí)物賬。

　　5、學(xué)校學(xué)生營(yíng)養餐工程會(huì )計（專(zhuān)管員）負責費用收支，票據整理及報銷(xiāo)。學(xué)校營(yíng)養餐食品采購必須實(shí)行內部監督制度，一般實(shí)行三人采購。驗收人員至少兩人，驗收人員在貨物驗收后應當場(chǎng)在票據上簽名，采購人員和驗收人員一般一學(xué)期進(jìn)行輪換，條件成熟后學(xué)�？筛鶕�實(shí)際情況實(shí)行團體采購加配送的方式供貨。

　　6、會(huì )計（專(zhuān)管員）對所有原始憑證實(shí)施審核。對原始憑證的真實(shí)性、合理性、完整性、正確性、及時(shí)性進(jìn)行審核。對于不真實(shí)、不合法的原始憑證，會(huì )計（專(zhuān)管員）有權不予接受，在向學(xué)校校長(cháng)報告的同時(shí)，并向中心學(xué)校校長(cháng)報告。

　　7、出納必須認真核對收支原始憑證，對不符合規定予以拒付，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)匯報領(lǐng)導。大宗支出票據必須經(jīng)由稅務(wù)部門(mén)或財政監制的正式票據。付現時(shí)，出納根據簽批手續齊備的原始憑證付款，并在票據上加蓋“現金付訖”章。不符合現金管理條例中規定支付現金的，一律進(jìn)行轉賬支付。

　　8、學(xué)校領(lǐng)導班子對學(xué)校學(xué)生營(yíng)養餐工程實(shí)行備用金管理制度，一般以一周的日常費用為限。

　　9、學(xué)校出納向學(xué)校營(yíng)養餐領(lǐng)導集體領(lǐng)取備用金，并負責保管、報銷(xiāo)。學(xué)生營(yíng)養餐臺帳登記要規范，物品采購、驗收、出庫手續齊備，品名、數量、單價(jià)、金額真實(shí)準確。每日結算貨款時(shí)，涉及資金支付的有關(guān)附件，及時(shí)索取，須備齊食品驗收結算單，食品分發(fā)表，每日配餐方案等各類(lèi)臺賬。所有發(fā)票必須經(jīng)經(jīng)辦人和驗收人員簽字，總務(wù)主任簽字票審后報校長(cháng)簽字，由會(huì )計（專(zhuān)管員）進(jìn)行財務(wù)處理做賬。經(jīng)中心學(xué)校審核報賬。

　　10、學(xué)校學(xué)生營(yíng)養餐收入核算管理

　�、賹W(xué)生營(yíng)養餐經(jīng)費由中央財政每年按200天計算、每人每天午餐營(yíng)養餐費3元標準全額投入。收XX于財政撥款，由縣財政撥入。

　�、谠O置“學(xué)生營(yíng)養餐收入"科目。

　　11、學(xué)校學(xué)生營(yíng)養餐支出核算管理

　　學(xué)生營(yíng)養餐支出要以服務(wù)學(xué)生為中心，按照量入為出的原則合理安排各項支出，嚴格支出管理，提高學(xué)生營(yíng)養餐經(jīng)費的使用效益。學(xué)生營(yíng)養餐的支出成本核算：原材料成本包括糧食、食油、蔬菜、肉（豆）制品、水產(chǎn)品、蛋奶、調料、運費及其他原材料成本，不包括應在學(xué)校行政事業(yè)費列支的內容和其他與學(xué)生營(yíng)養餐無(wú)直接關(guān)系的支付。

　　設置支出科目：學(xué)生營(yíng)養餐經(jīng)費支出（糧食支出、蔬菜支出、葷菜支出、調料支出、食用油支出、餐點(diǎn)支出、奶制品支出、蛋類(lèi)支出、水果支出、粉面支出、湯類(lèi)支出、其他支出）等支出科目。大額采購款支出應采用轉賬支出辦法，小額貨款，可用現金直接支付。

　　12、會(huì )計報表的填制

　　學(xué)校要對學(xué)生營(yíng)養餐按統一要求設立會(huì )計科目，認真、細致審核每張原始憑證，確保會(huì )計數據的合理、真實(shí)、準確、完整，每月按實(shí)際發(fā)生的收支數據，并編制有關(guān)報表（《學(xué)生營(yíng)養餐資產(chǎn)負債表》、《學(xué)生營(yíng)養餐收支明細表》）以及實(shí)物發(fā)放登記表，向主管部門(mén)提供必要的財務(wù)信息報告。

　　13、學(xué)校學(xué)生營(yíng)養餐工程會(huì )計（專(zhuān)管員）業(yè)務(wù)上接受中心學(xué)校報賬員的指導和監督。

營(yíng)養餐管理制度13

　　一、拿到牛奶，要檢查是不是有中國學(xué)生飲用奶的`標志。只有帶有這個(gè)標志的牛奶才是真正的學(xué)生飲用奶。

　　二、拿到牛奶，要檢查外觀(guān)，如果發(fā)現脹包、外包裝污染（有霉斑、蟲(chóng)咬等）以及外包裝被損壞的產(chǎn)品（吸管包裝膜破損）應當要求更換。

　　三、飲用要求“一洗三查慢慢品”

　　一 洗：洗手后飲用；

　　三 查：查外包裝（吸管是否脫落）、查脹包、漏包、查出廠(chǎng)日期，保質(zhì)期。如發(fā)現問(wèn)題牛奶，應立即報告老師，要求更換。

　　慢慢品：喝牛奶時(shí)，應小口慢慢品嘗喝，若口味異常，應立即停止飲用，報告老師要求更換。

　　四、及時(shí)回收廢包：

　　喝完后，將空盒四角伸開(kāi)，輕輕按壓，放入專(zhuān)用的垃圾桶（袋）內。

營(yíng)養餐管理制度14

　　一、必須把“營(yíng)養餐工作”實(shí)施情況作為學(xué)校政務(wù)公開(kāi)的一項主要內容，并要及時(shí)公布，廣泛接受學(xué)生、家長(cháng)和社會(huì )的監督； 二、學(xué)校要與供貨商簽訂責任書(shū)，對向學(xué)校配送不符合衛生標準食品而引發(fā)中毒事件或其它食源性疾病的供貨商要依法嚴肅查處；

　　三、學(xué)校不得私自購買(mǎi)非定點(diǎn)企業(yè)的食品，對進(jìn)校食品質(zhì)量把關(guān)不嚴，運送不規范，保管不善，加工不規范等造成群體性衛生事件的，要依法追究有關(guān)人員和具體工作人員的`責任；

　　四、對于擠占、挪用、截留、克扣營(yíng)養加餐資金的要視其情節予以追究，情節嚴重的要移交司法機關(guān)查處；

　　五、學(xué)校分工負責，明確責任，互相協(xié)作，共創(chuàng )平安。

營(yíng)養餐管理制度15

　　一、學(xué)校營(yíng)養餐工作建立檔案，由分管此項工作老師專(zhuān)人管理。

　　二、上級主管部門(mén)關(guān)于營(yíng)養餐工作下發(fā)的文件、通知、通報、講話(huà)、檢查情況記錄、整改意見(jiàn)、措施等必須歸檔備查。

　　三、學(xué)校制定的營(yíng)養餐工作各種管理制度，突發(fā)安全事故應急預案和組織領(lǐng)導機構等材料都要裝訂歸檔。

　　四、學(xué)校接收、發(fā)放情況等材料必須及時(shí)歸檔，按自然月份存放。

　　五、對于突發(fā)事故，應同步介入收集相關(guān)材料歸檔備查。

　　六、學(xué)校營(yíng)養餐工作檔案實(shí)行借還登記制度，按檔案管理條例進(jìn)行管理。

　　七、管理人員隨時(shí)搞好營(yíng)養餐工作檔案的.保管，注意防盜、防火、防遺失。

　　八、管理人員隨時(shí)注意收集整理營(yíng)養餐工程材料并及時(shí)歸檔。若發(fā)生遺漏和失誤要追究管理者的責任。

　　九、檔案的資料必須真實(shí)、準確，為各級主管部門(mén)檢查營(yíng)養餐工程落實(shí)情況提供詳實(shí)的資料依據。

【包容的作文】相關(guān)文章：

包容的作文【經(jīng)典】01-18

包容的作文01-16

包容的作文（精選）04-08

包容的作文12-04

包容的作文(經(jīng)典)12-05

包容的作文（經(jīng)典）10-19

包容的作文（精選）12-09

(精選)包容的作文02-22

關(guān)于包容的作文：包容不同 - 體裁美德作文01-28

關(guān)于包容的作文：學(xué)會(huì )包容 - 體裁美德作文01-14