今天,我生日作文900字

　　近年來(lái)，外賣(mài)在社會(huì )人士中是十分的受歡迎，而對于外賣(mài)市場(chǎng)的調研報告又應該要怎么編寫(xiě)呢？以下是小編為大家精心整理的武漢外賣(mài)市場(chǎng)調研報告，歡迎大家閱讀。

　　摘要

　　隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，我們對生活飲食的要求也隨之提高,對于在校大學(xué)生來(lái)說(shuō)平時(shí)的生活節奏非常緊湊，誰(shuí)也不愿為了填飽肚子, 而浪費更多的學(xué)習和工作時(shí)間。越來(lái)越多的大學(xué)生喜歡宅在宿舍，一臺電腦，一個(gè)電話(huà)，解決一天的生活問(wèn)題，外賣(mài)成為眾多大學(xué)生群體的飲食選擇�？梢钥吹酵赓u(mài)市場(chǎng)存在著(zhù)很大的市場(chǎng)需求，目標顧客主要是大學(xué)生，市場(chǎng)進(jìn)入的門(mén)檻也比較低。但是在我親自點(diǎn)了一段時(shí)間外賣(mài)之后，我發(fā)現當前外賣(mài)市場(chǎng)存在著(zhù)不少問(wèn)題，對于叫外賣(mài)的顧客，他們在對外賣(mài)帶來(lái)的便利感到滿(mǎn)意的同時(shí)，也對一些外賣(mài)快餐店品種單一、價(jià)高質(zhì)次，送貨不及時(shí)等問(wèn)題頗為不滿(mǎn)。如果做到專(zhuān)業(yè)的，大型的，成規模的，講究營(yíng)養搭配，衛生一次性回收，一個(gè)電話(huà)即及時(shí)送餐上門(mén)，可單訂可團訂，形成有品牌的具有良好口碑的大型外賣(mài)快餐店，必將有極大的市場(chǎng)回報。

　　調查目的

　　了解小部分自己身邊同齡人對于外賣(mài)的各方面看法，通過(guò)準備的十六個(gè)問(wèn)題，雖然問(wèn)題很少，可是也包括了很多不同方面的內容，比如對于外賣(mài)質(zhì)量的要求、外賣(mài)的其他需要、外賣(mài)的接受程度進(jìn)行調查，為此次分析報告做好準備。

　　調查內容

　　1.您是否經(jīng)常困擾中午應該吃什么？

　　2.您的性別？

　　3.在工作日時(shí)，您午餐的選擇是

　　4.最近三個(gè)月內，您叫外賣(mài)的頻率更接近于？

　　5.您在什么情況下會(huì )選擇叫外賣(mài)呢？

　　6.您午餐花費的時(shí)間一般為？

　　7.您一般通過(guò)什么方式訂外賣(mài)？

　　8.您一般通過(guò)什么途徑知道外賣(mài)店？

　　9.您喜歡哪類(lèi)型的外賣(mài)餐飲？

　　10.在您的外賣(mài)經(jīng)歷中，您覺(jué)得存在的哪些問(wèn)題是？

　　11.遇到外賣(mài)服務(wù)不滿(mǎn)意的情況，您會(huì )怎樣處理？

　　12.您是否希望通過(guò)飲食來(lái)控制體重？

　　13.一家外賣(mài)餐廳能夠提供菜品所含的卡路里和營(yíng)養，您是否會(huì )感興趣？

　　14.您對外賣(mài)服務(wù)最看重的是哪方面？

　　15.您希望外賣(mài)公司提供的菜品組合？

　　16.您能接受的午餐價(jià)格？

　　四、調查對象

　　因為叫外賣(mài)的人群主要集中在校大學(xué)生，所以調查時(shí)主要集中在大學(xué)校園中，另外還有白領(lǐng)工作人員一共56人，從上述16個(gè)問(wèn)題中分析結果。

　　正文

　　一、調查問(wèn)題分析

　　在被調查的人群中，一共56人，其中男性有31人，女性有25人，對于午餐的選擇，有近一半的人對中午吃什么感到很困擾，所以對于午餐的選擇，一共有27人會(huì )選擇訂外賣(mài)，在食堂或者餐廳就餐的一共有10人，選擇自己帶午飯的就只有5人，僅僅只占8.9%的比例，而外賣(mài)占了48.2%的比例。說(shuō)明外賣(mài)現有市場(chǎng)較大，發(fā)展潛力也比較可觀(guān)，隨著(zhù)近幾年手機app和移動(dòng)手機端的發(fā)展，外賣(mài)也在人們心中有了越來(lái)越高的地位。在有叫過(guò)外賣(mài)的人當中，一星期叫1~2次和3~5次的占21.4%和35.7%%，學(xué)生們叫外賣(mài)的頻率是很高的。點(diǎn)外賣(mài)一定有點(diǎn)外賣(mài)的理由，在調查的56人當中，因為不想出門(mén)而選擇點(diǎn)外賣(mài)的有38人，占總比例的67.9%，因為太忙不得已叫外賣(mài)的占12.5%，因為朋友都叫外賣(mài)所以自己也叫的占5.4%，估計這部分的人是因為別人叫了外賣(mài)就沒(méi)有人陪他們一起吃飯，所以選擇了和朋友一起點(diǎn)外賣(mài)。對于在午飯上面花費的時(shí)間，有64.3%的人都會(huì )在30分鐘之內完成，33.9%的人在30-60分鐘之內完成，只有1.8%的人花在午餐上面的時(shí)間大于一個(gè)小時(shí)。不同的人對于不同的外賣(mài)方式需求不一樣，在調查人群中，57.1%的人用手機app的方式定外賣(mài)，當然其他也有比如使用微信、商家電話(huà)等點(diǎn)外賣(mài)的，而對于五花八門(mén)的外賣(mài)，大部分的調查者都是通過(guò)上網(wǎng)查詢(xún)的方式了解自己感興趣的外賣(mài)，這部分人義工站了66.1%，非常少部分的人會(huì )記住在路上看到的商家，當然廣告傳單和朋友的介紹也是外賣(mài)的其他途徑。作為一個(gè)四川人，應該從小就甚至名以食為天，食在四川等的箴言，所以在成都，外賣(mài)的種類(lèi)也是非常齊全的，在我的這份調查表中，一共有12鐘選擇，分別是：燒烤類(lèi)、煎炸類(lèi)、火鍋類(lèi)、蒸煮類(lèi)、烘培類(lèi)、小吃、快餐、中餐、西餐、日韓料理、異國風(fēng)味以及其他選項，在這多種多樣的選擇中，最受大家喜愛(ài)的就是快餐類(lèi)食品，總共有39個(gè)投票，其次是小吃類(lèi)26票、中餐25票、燒烤22票，而最少人選擇的就是異國風(fēng)味的菜品，看來(lái)在外賣(mài)這一塊，異國風(fēng)味并沒(méi)有贏(yíng)得大家的喜愛(ài)。外賣(mài)的送貨上門(mén)服務(wù)方便快捷，只要大家下樓就可以拿到心儀的飯菜，那么對于這些大家自行選擇的食物，大家的選擇更看重外賣(mài)的哪一方面呢，在這次調查中來(lái)看，一共有30人更看重外賣(mài)的口味，占總數的53.6%，有3個(gè)人更在意外賣(mài)的速度，占總數的5.4%，而我發(fā)現占大部分比例的竟然不是健康問(wèn)題，只有41.1%的人選擇了更看重外賣(mài)的健康問(wèn)題，說(shuō)明大家對于外賣(mài)的健康問(wèn)題不是特別看重，如果有物美價(jià)廉并且兼顧口味健康于一體的外賣(mài)商家，那么市場(chǎng)需求一定是不錯的，對于十幾二十塊價(jià)格不等的外賣(mài)，調查中有34人共計60.7%的人更喜歡兩葷兩素的搭配，28.6%的人喜歡一葷一素，10.7%的人更鐘愛(ài)蓋澆飯炒飯之類(lèi)的套餐，可能是因為蓋澆飯炒飯之類(lèi)的分量對比小炒菜之類(lèi)，分量會(huì )更多一點(diǎn)，更適合在校大學(xué)生的需求，但是炒菜的價(jià)格一定會(huì )高于蓋澆飯，而對于外賣(mài)的價(jià)格，有48.2%的人傾向選擇小于15元的套餐，35.7%的人會(huì )選擇15-20元的外賣(mài)，只有1.8%的人可以接受價(jià)格高于五十元的外賣(mài)，如何提高外賣(mài)的質(zhì)量，并且也有一個(gè)適當的可接受的價(jià)格，關(guān)注這些外賣(mài)需求人群的健康和身體問(wèn)題，會(huì )讓人類(lèi)伴隨著(zhù)信息科技的進(jìn)步更上一個(gè)臺階。

　　二、對商家的建議：

　　1、走品牌發(fā)展路線(xiàn)。

　　打造出一個(gè)校園外賣(mài)品牌，以便占領(lǐng)市場(chǎng)。 根據以上調查，現在的外賣(mài)餐廳一般是走快速占領(lǐng)市場(chǎng)路線(xiàn)，不注重品牌建設，服務(wù)質(zhì)量差，這樣做雖然在初期效果比較明顯，但一旦新的競爭對手出現，顧客會(huì )大量流失。所以應該在飯菜質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度和宣傳方面狠下功夫，耐心經(jīng)營(yíng)，打造出一個(gè)令消費者信任的品牌。當然，一個(gè)朗朗上口，通俗易記的品牌名稱(chēng)是少不了的。

　　2、走跟隨路線(xiàn)。

　　跟隨的對象為飯堂。 根據調查，餐飲業(yè)在大學(xué)校園的普遍情況是，飯堂一家獨大，其他小餐廳如眾星拱月般圍繞在周?chē)�，如禿鷹搶占殘留食物般來(lái)維持經(jīng)營(yíng)。

　　因此，想要長(cháng)遠發(fā)展，就必須改變現時(shí)的局面�？筛鶕�飯堂的一些漏洞，有針對性推出相應的產(chǎn)品及服務(wù)，搶占顧客。當然，因為實(shí)力和資金等一系列原因，我們不可能做成飯堂般的規模，所以要學(xué)會(huì )打游擊戰，一步步蠶食市場(chǎng)。

　　3、注重品質(zhì)，注重細節，注重特色。

　　這三個(gè)注重可作為餐廳發(fā)展的核心理念，是打造品牌成敗的關(guān)鍵。首先，要立足于品質(zhì)，做好做精，高舉質(zhì)量這一面旗幟。眼光放遠一些，不要再只看到眼前的蠅頭小利，這樣的發(fā)展才能長(cháng)遠，才能吸引更多的消費者，才能培養顧客的忠誠度。

　　其次，由于小餐廳的資金實(shí)力限制，導致我們不可能制定較大規模的產(chǎn)品線(xiàn)。所以，我們更加需要從細節做起。例如，了解顧客的消費習慣，節約成本，提高效率等等，都需要用心做好。

　　最后，一定要創(chuàng )造出屬于自己的特色。  只有特色，才能令我們從眾多競爭者中脫穎而出，令人記住我們的品牌。沒(méi)有特色，即使搶占了市場(chǎng)，也會(huì )很快被消費者遺忘和被其他競爭者模仿和超越。

　　總結

　�。ㄒ唬┱{查結果：此次調查主要是針對在校大學(xué)生叫外賣(mài)情況的調查。通過(guò)現場(chǎng)調查，數據統計匯總、分析后，我們得出了一些結論：

　　1.隨著(zhù)學(xué)生當中的“宅”一族日益增多，大學(xué)生對于外賣(mài)的需求也日益增長(cháng)，針對大學(xué)生的外賣(mài)市場(chǎng)很有發(fā)展潛力。

　　2.大學(xué)生在選擇外賣(mài)的時(shí)候，不再僅僅看重食品本身，更加關(guān)注的是食品的質(zhì)量、賣(mài)家的服務(wù)等多方面的因素。

　　3.對于針對學(xué)生的外賣(mài)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，消費水平仍是需要考慮的重要因素之一，根據調查數據我們可以看出，大家普遍能接受的外賣(mài)價(jià)格區間在10-15元/份。

　�。ǘ�）社會(huì )現象：

　　大學(xué)生在外賣(mài)服務(wù)的影響下，更多的選擇了方便快捷的外賣(mài)服務(wù)，這體現了當代大學(xué)生更習慣于簡(jiǎn)易方便的生活而不注重生活的品質(zhì)，個(gè)人小世界的觀(guān)念已經(jīng)深入人心。這更加反映了當代大學(xué)生選擇快節奏的生活帶來(lái)的方便快捷的飲食習慣，傳統的健康的飲食習慣在大學(xué)校園已經(jīng)岌岌可危，大學(xué)生們寧愿選擇快捷而不健康的食品也不愿意將“寶貴的時(shí)間”浪費在室外。

　�。ㄈ�）解決辦法：

　　首先，無(wú)論是學(xué)校還是我們學(xué)生自己都應該樹(shù)立起健康的生活觀(guān)念。學(xué)校一方面通過(guò)活動(dòng)和宣傳等倡導學(xué)生養成健康的生活習慣，另一方面通過(guò)對外界不良商業(yè)店鋪的控制減少學(xué)生收到的影響以減少外賣(mài)盛行影響環(huán)境的現象。

　　再者，我們同學(xué)通過(guò)自己的組織，大力建議對健康生活的追求和實(shí)踐，讓健康和綠色的觀(guān)念深入人心。 改善食堂環(huán)境，建設綠色校園，當每一個(gè)大學(xué)生都養成健康優(yōu)質(zhì)的生活習慣時(shí)，外賣(mài)也許也是改善我們生活的一筆。

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