豆腐腦作文500字

　　如果你問(wèn)我，最好吃的小吃是什么?我一定會(huì )大聲告訴你：“豆腐腦!”

　　豆腐腦，一種傳統小吃，據說(shuō)是紀念豆腐西施楊二巧的�？磥�(lái)還挺有年頭的。

　　瞧，一塊塊白白的豆腐塊在淡黃色的鹵汁兒里若隱若現，真像調皮可愛(ài)的小海豚。上頭再撒上一圈新鮮碧綠的香菜，一圈兒脆脆的榨菜，中心再來(lái)點(diǎn)兒花生沫。有素白有碧綠有金黃，一種強烈的視覺(jué)效果令人“口水流下三千尺�！�

　　豆腐腦的做法可不簡(jiǎn)單，單這選黃豆做豆腐腦就有講究：一定要顆顆飽滿(mǎn)顆顆亮，這樣做出的豆腐腦才能有彈性，口感好。一般清晨五點(diǎn)多就有客人人，這時(shí)，一揭開(kāi)鍋蓋，一股豆制品特有的清香霎時(shí)彌漫，撲鼻而來(lái)。老板嫻熟地盛上一大塊嫩嫩的豆腐腦倒入小碗，再澆上一遍鹵汁兒，最后再撒上佐料，那個(gè)香呀!讓人迫不及待地往嘴里送，先慢著(zhù)，吃法可也有講究!

　　先輕輕攪拌，把一整塊豆腐腦分成小份，和著(zhù)那秘制的鹵汁吃。嫩嫩的豆腐腦吹彈可破，入口即化;美味的鹵汁在嘴里蕩漾，那點(diǎn)點(diǎn)花生恰好解開(kāi)了綿軟的不適……

　　老板，再來(lái)一碗豆腐腦!

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