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　　1、部門(mén)工作例會(huì )

　　(1)主持人：部門(mén)總監，部門(mén)總監缺勤時(shí)由部門(mén)經(jīng)理主持。

　　(2)出席人員：各部位經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及部門(mén)文員。

　　(3)時(shí)間：每周一次。

　　(4)主要內容：

　　A、各部位簡(jiǎn)明扼要匯報上周工作落實(shí)情況和存在問(wèn)題。

　　B、部門(mén)總監對上周經(jīng)營(yíng)情況和成本費用、質(zhì)量管理等情況進(jìn)行分析評估。

　　C、傳達酒店總經(jīng)理對部門(mén)工作的指令，布置下周工作和要求。會(huì )議紀要分發(fā)至各部門(mén)。

　　2、班前和班后例會(huì )

　　(1)主持人：部門(mén)經(jīng)理、主管或領(lǐng)班。

　　(2)出席人員：當班員工。

　　(3)時(shí)間：上崗前或下班后。

　　(4)主要內容：

　　班前會(huì )：檢查員工儀容儀表，布置當班任務(wù)和分工，交待工作中應注意的事項和要求。

　　班后會(huì )：對當班工作進(jìn)行講評，表?yè)P先進(jìn)，提出問(wèn)題，激勵員工進(jìn)一步做好工作。

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