舌尖上的家作文1000字

　　人們常說(shuō)，家的味道，是最美的味道�？M繞在舌尖上的家的味道，永不停息的沖擊著(zhù)我的味蕾，我仿佛時(shí)刻都能從口中嘗出令我魂牽夢(mèng)繞的過(guò)去，在記憶之海中有無(wú)窮無(wú)盡的記憶的碎片，而我腦海中那舌尖上的家，依然完整。

　　我的故鄉，是江南的一座小鎮，就是這還沒(méi)有被城市的喧囂污染的小鎮，有著(zhù)令我無(wú)法忘懷的味道。

　　每年春節，我們都會(huì )按時(shí)從北京趕到故鄉，節日的熱鬧似乎并不會(huì )對江南小鎮所獨有的淡雅造成一點(diǎn)影響。我踏著(zhù)有一些滑膩的'青石板路，走入小巷，從那一扇扇門(mén)中找出屬于我奶奶的那一扇門(mén)。往往，我剛踏到巷口，就會(huì )嗅到從巷子深處傳來(lái)的一陣陣炸肉丸子的香味。要說(shuō)我奶奶炸的肉丸子，在鎮子里都是有一定名氣的。炸的半熟的肉丸，儲存在冰箱里能保存很久。炸了吃，色澤金黃，外酥里嫩；做湯吃，白如玉，醇如漿，鮮香四溢。

　　我每次走進(jìn)家門(mén)，都看到奶奶忙碌的身影。奶奶一邊炸著(zhù)鍋里的丸子，一邊調制著(zhù)下一批丸子的餡料。奶奶丸子的配方乃是絕密，經(jīng)過(guò)多年的改良早就在“世界丸壇”之上獨樹(shù)一幟。餡料由上好的精肉，香蔥，糯米等調和而成，奶奶還會(huì )往餡料中加入山藥，奶奶說(shuō)，山藥是做丸子理想的佐料，集清爽香脆與濃厚醇香于一體，無(wú)疑為丸子添加了獨特的風(fēng)味。

　　每次，奶奶都會(huì )先為我炸幾個(gè)又大又圓的丸子解我的饞，這也是我一年中最期待的美食。咬上一口熾熱的丸子，舌尖最先碰到松脆的外殼，仿佛觸到了節日火熱的氣息，然后醇厚的味道仿佛雪崩一樣涌了出來(lái)，在我口中不受控制地四處流淌，不時(shí)又會(huì )驚喜地嘗到清爽的山藥，好像使早春的山風(fēng)提前來(lái)到了這個(gè)小屋之中。終于可以犒勞一下已有些寡淡的舌尖。

　　每年的年夜飯，丸子都不會(huì )缺席。餐桌上的美味正在一一醞釀，勞作了一年的人們圍坐在餐桌前都會(huì )感到無(wú)比的滿(mǎn)足。膘和丸子做成的雜燴湯在江南的地位絲毫不亞于大亂燉在東北的地位，奶奶做的肉丸子那無(wú)與倫比的兼容性告訴了我們什么是全能的美味。嘗一口在湯中煮過(guò)的丸子，發(fā)現一鍋湯的精華仿佛都滲到了丸子里，它不會(huì )刺激你的味蕾，而是如柔柔的小溪一般滋養著(zhù)你的舌尖，仿佛暖流淌過(guò)全身。

　　過(guò)完年，準備收拾行李回北京時(shí)，奶奶總會(huì )慷慨的拿出一大包丸子讓我們帶回去慢慢吃——那是奶奶的大部分存貨。我們也從不拒絕，似乎，這樣能使我和遠在江南的家鄉更近一點(diǎn)。

　　現在，食物和人走的一樣快，不同的口味不停地敲打著(zhù)我們的味覺(jué)，可我一直堅守著(zhù)心中那最純正最美好的味道，那是家的味道。那味道似乎永不消散，仿佛時(shí)刻將我，奶奶和故鄉連在一起，就算在天涯海角，都有生活在守望著(zhù)。

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