酒店前廳司理個(gè)人年終總結
不知不覺(jué)間一年就快結束了，在經(jīng)過(guò)一年的努力后，我們終于可以說(shuō)自己在不斷的成長(cháng)中得到了更多的進(jìn)步，現在就讓我們對過(guò)去的工作做一個(gè)詳實(shí)的總結吧。年終總結可是讓你獲得升職加薪的機會(huì )喔，以下是小編收集整理的酒店前廳司理個(gè)人年終總結，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
繁忙而難忘的20xx年即將過(guò)去，醉白樓在王仁智總司理率領(lǐng)下，我們一步一個(gè)腳印，治理工作有序的進(jìn)行，具體如下:
工作業(yè)績(jì):
景區餐飲，又閱歷了無(wú)數個(gè)黃金周、節沐日和無(wú)車(chē)日，我們餐飲業(yè)遇到了一個(gè)又一個(gè)沖擊，閱歷了一個(gè)又一個(gè)嚴峻考驗，然則在全體醉白人的齊心協(xié)力下，以可喜的.造詣完成了團體公司下達各項指標。
自律性:
今年也是我踏入醉白樓工作已臨近四周年了，固然人生平淡，沒(méi)有做出什么驚天動(dòng)地的古跡，然則對本職工作幾年如一日，求真、務(wù)實(shí)、勤奮、言傳身教是我的.工作風(fēng)格。不計較個(gè)人得失，工作不推萎，對待來(lái)賓辦事工作能做到熱情、周到、過(guò)細、先行預計的辦事理念，尊敬上級領(lǐng)導，積極參加各項集體運動(dòng)，耐心育人，對員工治理做到態(tài)度和睦，把握原則。
辦事質(zhì)量節制:
(1)今年六月份在總工會(huì )、勞動(dòng)局支持下，通過(guò)了辦事資格證書(shū)低級工50名，中級工10名，高檔工5名。
(2)做到新員工上崗前進(jìn)行有計劃培訓和稽核，轉正期進(jìn)行稽核后轉正，員工存在著(zhù)的技能問(wèn)題實(shí)時(shí)指出和針對性進(jìn)行培訓。
(3)做到每天餐前籌備工作反省，餐中治理督導，餐后來(lái)賓看法書(shū)的信息反饋，實(shí)時(shí)反應給不合部門(mén)，真正感想感染到一句業(yè)內話(huà)“來(lái)賓便是我們的先生”。
(4)每月底進(jìn)行辦事質(zhì)量斥候、自律斥候、臺面斥候評選運動(dòng)，固然獎勵的資金有限，但使員工的工作積極性和向心力進(jìn)步了。
衛生質(zhì)量是我們餐飲工作的清規戒律，嚴格指定了衛生反省制度。每日餐前由當值主管及當值辦事人員對各區域進(jìn)行嚴格衛生反省、掛號，并進(jìn)行每月獎懲，并進(jìn)行每月衛生質(zhì)量斥候評選。既建立了員工衛生意識，又讓員工也介入反省，建立主人翁思想。
客戶(hù)信息辦事維護
(1)對新老客戶(hù)做到材料掛號存檔。
(2)逢年過(guò)節進(jìn)行短消息溝通。
(3)對老客戶(hù)的口味和喜歡菜肴做到提前籌備，使客人真正感到到了醉白樓就像到了本身家一樣，真正做好與客戶(hù)的互動(dòng)。
(4)對特殊高端客戶(hù)有生病之痛或住院治療，親自去看望。
康健有益運動(dòng):
應用員工下午休息光陰，部門(mén)購置了一些羽毛球拍、跳繩、乒乓球板等，進(jìn)行有益的體育熬煉，同時(shí)也富厚了員工業(yè)余運動(dòng)。我們還舉行了4X200米托盤(pán)接力賽、羽毛球集團賽和員工技能交手，讓員工愉快工作，又加強了員工們的團隊精神，最終進(jìn)步了員工工作干勁和辦事質(zhì)量。
有待改進(jìn)之處:
(1)中層治理人員調動(dòng)頻繁，各層負責人各有本身的治理個(gè)性和能動(dòng)性，造成有一段光陰員工思想不穩定，今年又是娶親生育高峰，員工流失率較大，有段光陰辦事員數量缺口較大。
(2)新員工人數較多，純熟水平較低，素質(zhì)較差。固然顛末培訓，然則接收才能不合，下層和中層治理人員現場(chǎng)治理松懈航搗佩服疾渙辦事質(zhì)量時(shí)高時(shí)低。
(3)販賣(mài)隊年輕和經(jīng)驗不夠，人員缺，現處于扶持和培養狀態(tài)，現場(chǎng)販賣(mài)積極性和熱情度不高。
展望:
XX年金融危機風(fēng)暴，經(jīng)濟形式可能會(huì )更嚴峻，對我們餐飲業(yè)來(lái)嗣魅真正的嚴冬開(kāi)始了。我堅信，只有把本身的品牌質(zhì)量做得更好，開(kāi)源積流，把真正的實(shí)惠讓利給客人，出路照樣光明的。我將會(huì )在來(lái)歲的工作中“求真、務(wù)實(shí)、勤奮、開(kāi)發(fā)、創(chuàng )意“十字方針更盡力工作，與企業(yè)一起共渡難關(guān)。
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