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酒店年終總結

時(shí)間:2022-12-11 01:05:56 年終工作總結 我要投稿

關(guān)于酒店年終總結6篇

  總結是指社會(huì )團體、企業(yè)單位和個(gè)人對某一階段的學(xué)習、工作或其完成情況加以回顧和分析,得出教訓和一些規律性認識的一種書(shū)面材料,它在我們的學(xué)習、工作中起到呈上啟下的作用,不如我們來(lái)制定一份總結吧?偨Y你想好怎么寫(xiě)了嗎?以下是小編幫大家整理的酒店年終總結6篇,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

關(guān)于酒店年終總結6篇

酒店年終總結 篇1

  xx年工程部的工作,在酒店領(lǐng)導的關(guān)心愛(ài)護和大力支持下,在部門(mén)全體員工的辛勤勞動(dòng)和不懈努力下,克服了人員減少、工作量增大等困難,大力開(kāi)展維修保養和挖潛技術(shù)改造工作,積極主動(dòng)地解決設備設施存在的各種問(wèn)題,兢兢業(yè)業(yè)、任勞任怨,比較圓滿(mǎn)地完成了酒店領(lǐng)導布置的各項任務(wù)。

  一、開(kāi)展預防維修,提高設備功效。

 。1)四月初,對中央空調1號主機進(jìn)行年度維修保養,采用機械除垢和化學(xué)除垢雙結合的科學(xué)清洗方法,清除了蒸發(fā)器和冷凝器上的結垢,把主機的高壓降到正常工作范圍內。對冷卻水泵、冷凍水泵進(jìn)行季節性維修保養,更換軸承和防水密封,并做防銹處理,使設備的工作效率恢復到正常運行水平。對中央空調系統進(jìn)行挖潛技術(shù)改造,增加冷卻塔的布水量,科學(xué)地調整冷凍水的流量、流速、揚程和進(jìn)出水溫度。減少了3臺冷卻泵、冷凍泵合計37、5kw的運行,使設備始終處于最經(jīng)濟的運行狀態(tài),即降低了設備磨損,又節約了電費。

 。2)對空調制冷效果差、風(fēng)機盤(pán)管噪音大的客房,進(jìn)行一級維修保養。拆下風(fēng)機盤(pán)管,進(jìn)行除塵除垢清洗,對電機進(jìn)行加油、風(fēng)葉偏心矯正、更換軸承和電容器。對風(fēng)機盤(pán)管做防振動(dòng)技術(shù)處理,降低空調噪音,提高制冷效果,對大堂空調柜機進(jìn)行化學(xué)清洗、調整。全年共完成20臺風(fēng)機盤(pán)管的維修保養任務(wù),每臺維修成本僅為30元。

 。3)在進(jìn)行一級維修保養的房間內,同時(shí)對房間內其它設備設施進(jìn)行保養。檢查鋁合金窗戶(hù)、把手、窗簾軌道和滑輪;檢查床控板、燈具、家具和馬桶水箱等。拆下衛生間排氣扇進(jìn)行除塵、清洗和加油。清除衛生間排水管s彎處的頭發(fā)等雜物,保持排水暢通。

  小結:通過(guò)對備進(jìn)行預防性維修保養和挖潛技術(shù)改造,不但提高了設備的使用功效,而且降低了能源損耗。五月至十月夏季中央空調運行期間,在制冷效果大幅度提高,空調開(kāi)啟時(shí)間延長(cháng)的情況下,耗電量比xx年下降了12%,節電25000度。

  二、采用新型建材,解決遺留問(wèn)題。

 。1)客房一樓走廊的墻紙由于墻體滲水而發(fā)黑,影響了酒店的形象。我們向裝修公司提出解決方案,采用木夾板刷991防水材料做底襯防水組合,面板為不銹鋼秀的墻裙,美觀(guān)大方,杜絕了墻體滲水發(fā)黑的現象。同時(shí)為了達到消防規范的要求,又在防火門(mén)和走廊安裝了新型led緊急出口燈。

 。2)七樓客房外陽(yáng)臺落地窗每次下雨都發(fā)生滲水現象,影響客房的出租。我們向裝修公司提出解決方案,采用不銹鋼加陽(yáng)光板做雨棚,另外加大了排水管的管徑和數量,疏堵結合,不但解決了落地窗滲水的問(wèn)題,而且阻擋了太陽(yáng)光直接照射到房間,可謂一舉兩得。

 。3)足浴屋頂漏水長(cháng)期無(wú)法解決,影響了正常營(yíng)業(yè)。我們向裝修公司提出解決方案,采用911防水卷材做三油二布的防水層,加鋪一層混凝土,做48小時(shí)閉水試驗后,再鋪上鋼磚,杜絕了漏水的問(wèn)題。

 。4)除了對遺留問(wèn)題積極加以解決外,還對集體宿舍存在的不足進(jìn)行整改,在36個(gè)房間安裝有線(xiàn)電視線(xiàn)路,豐富了員工的業(yè)余文化生活。將集體宿舍和四合院所有房間的電源開(kāi)關(guān)改為漏電保護斷路器,從技術(shù)上保證了員工和出租戶(hù)的人身財產(chǎn)安全。將廢棄的倉庫、油庫、廁所等改為11間出租屋,為四合院出租屋安裝雨棚,修補門(mén)窗、屋頂,解決出租戶(hù)的實(shí)際困難,提高出租率,為酒店增加了收入。

  小結:通過(guò)對市場(chǎng)上新型建材的了解,結合新技術(shù)、新工藝,嚴格按行業(yè)規范和工藝要求進(jìn)行施工,保證了改造工程的質(zhì)量,徹底解決長(cháng)期困擾酒店正常經(jīng)營(yíng)的歷史遺留問(wèn)題。

  三、加強能源管理,杜絕跑冒滴漏。

 。1)酒店的電度計量,經(jīng)常出現總表和各部門(mén)分表之間存在很大的逆差,特別是夏季空調使用高峰時(shí)更加明顯,最高差額達10000多度。我們查閱了近3年的用電記錄,進(jìn)行分析比較,現場(chǎng)測量各部門(mén)的分時(shí)電流,計算視在功率,做電力平衡測試,發(fā)現舒心餐廳用電計量異常。為了保證酒店利益不受侵犯,確保用電計量的公正、準確,我們對承包部門(mén)的`電路進(jìn)行整改,使每個(gè)承包部門(mén)都單獨一路電源到工程部總配電柜進(jìn)行計量,選用先進(jìn)的電子電度表,減少了因線(xiàn)路損耗給酒店帶來(lái)的無(wú)謂損失,杜絕了偷電、竊電等損公肥私的行為。

 。2)酒店的燃油鍋爐,由于設備老化,能耗很高,xx年消耗柴油達50噸。為了節約能源,我們一方面向領(lǐng)導提出能源轉換的合理化建議,起草了《酒店熱源替換可行性分析報告》;另一方面采取有效措施,安裝熱交換器遠程溫度控制儀,對熱水溫度進(jìn)行精確控制,根據客房的住房率和溫度控制儀顯示的即時(shí)溫度,確定開(kāi)、關(guān)爐時(shí)間。夏天鍋爐的開(kāi)啟次數,由原來(lái)每天3~4次減少到每天2~3次,降低了設備的無(wú)功損耗。對閑置不用的蒸汽管道進(jìn)行封堵,杜絕了跑冒滴漏。對發(fā)電機組改用油罐供油,避免了油桶供油存在的計量不準確、含水量大、加油不方便、油桶存放不安全等問(wèn)題。xx年消耗柴油為46噸,耗油量下降了8%,同比節約了4噸。

 。3)酒店的消防系統由于和舊生活水管相連在一起,只要消防水泵一啟動(dòng),水就流到客房各個(gè)樓層的舊管道。不僅消防水管壓力不足,還造成客房走廊到處漏水,影響正常營(yíng)業(yè),并且存在很大的消防隱患。我們首先對舊生活水管和消防管道進(jìn)行封堵和隔離,將客房樓層后工作間的用水改為自來(lái)水直供,解決了漏水的問(wèn)題。其次針對消防管道存在設計和安裝上的安全隱患,向承建的廈門(mén)金廈消防安全工程公司發(fā)出了《安全隱患告知函》和《整改通知書(shū)》,要求盡快解決。

  小結:通過(guò)對水、電、油等能源的嚴格管理,減少能源損耗給酒店帶來(lái)的經(jīng)濟損失,降低營(yíng)運成本,提高計量精度,為酒店的成本核算提供了準確的依據。

  四、狠抓質(zhì)量監督,嚴格工程驗收。

 。1)在會(huì )議廳裝修的前期準備工作中,我們對整體布局進(jìn)行了統籌規劃和需求分析,制作了平面布置、空調、強弱電安裝等草圖,供領(lǐng)導和設計人員參考。在工程招投標中,我們根據設計圖紙和現場(chǎng)實(shí)際情況,核算工程量和材料清單,起草了《會(huì )議廳裝修招標文件》。根據建設工程定額估算出工程標底,供領(lǐng)導在招投標中作為決策參考,(開(kāi)標的最低中標價(jià)和估算的標底僅相差3000多元)。開(kāi)標后,又立即制定了《會(huì )議廳裝修工程施工合同》草案,保證了工程如期開(kāi)工。

 。2)在會(huì )議廳裝修中,嚴把質(zhì)量關(guān),從材料進(jìn)場(chǎng)到施工工藝,安排專(zhuān)人對裝修工程進(jìn)行全程監督,核對進(jìn)場(chǎng)材料的品牌、質(zhì)量、數量是否和乙方工程預算書(shū)相符合。對隱蔽工程中的空調和消防管道,按規范進(jìn)行24小時(shí)加壓試驗,對強電線(xiàn)路進(jìn)行耐壓絕緣測試。對地面新型建材加氣塊的鋪裝、覆蓋的鋼網(wǎng)和混凝土鋪設都進(jìn)行了嚴格的監理。對吊頂龍骨的安裝、檢查口的預留、燈具的安裝,都提出了嚴格的要求,對不規范行為立即責令整改。根據會(huì )議廳的特點(diǎn)和需求,精心布置了音響、寬帶上網(wǎng)、投影銀幕等線(xiàn)路的預埋,并預留了今后發(fā)展的空間。充分利用原多功能廳和夜總會(huì )的音響設備,進(jìn)行整修、安裝和調試,為酒店節省了購買(mǎi)調音臺、攻放機、音箱的費用。

 。3)在會(huì )議廳裝修工程竣工驗收和工程結算中,對木作、吊頂、涂料、油漆、墻紙和地毯的面積做了精確的丈量。對工程質(zhì)量嚴格把關(guān),發(fā)現問(wèn)題立即責令整改。除了組織酒店相關(guān)部門(mén)進(jìn)行驗收外,還邀請消防部門(mén)對工程進(jìn)行驗收,裝修工程的質(zhì)量達到了消防規范的要求。

  小結:通過(guò)對會(huì )議廳裝修工程進(jìn)行認真的質(zhì)量監督、規范的工程監理、嚴格的竣工驗收和精確的工程結算,使工程質(zhì)量達到了設計要求,工程造價(jià)控制在預算范圍之內。

  五、尋找不足之處,提高管理水平。

 。1)在部門(mén)的日常工作中,提倡愛(ài)崗敬業(yè)、盡職盡責、銳意進(jìn)取、發(fā)揚團隊精神;工作積極主動(dòng),設法解決問(wèn)題;不推諉、不等待、不計較個(gè)人得失。凡是部門(mén)能做的事絕不推辭,凡是部門(mén)能完成的任務(wù)絕不向外發(fā)包,主動(dòng)圓滿(mǎn)地完成各項任務(wù)。舉辦技術(shù)講座,對客房和前臺服務(wù)員進(jìn)行寬帶上網(wǎng)操作培訓,對部門(mén)員工采取傳、幫、帶的培訓方法。定期召開(kāi)部門(mén)例會(huì ),學(xué)習酒店的規章制度和崗位責任制,對前期工作進(jìn)行講評。發(fā)揚民主,對部門(mén)工作提出意見(jiàn)和建議,對工作中存在的技術(shù)難題,進(jìn)行探討和解析。部門(mén)工作井然有序并充滿(mǎn)活力。

 。2)雖然在xx年的工作中,比較圓滿(mǎn)地完成了酒店的維修保養工作和領(lǐng)導布置的各項任務(wù),取得了一定的成績(jì),但是也暴露出不少問(wèn)題和不盡如人意的地方。具體表現為:①員工的酒店意識不強、缺乏團隊精神、工作熱情不高、和其他部門(mén)溝通較少;②技術(shù)水平參差不齊、個(gè)別員工技術(shù)較差、缺乏獨立工作能力、工作依賴(lài)性較強;③工作主動(dòng)性不夠、工作效率較低、缺乏主人翁精神、節約意識較淡薄。

  小結:酒店工程管理是一門(mén)藝術(shù),除了具備對各種設備設施、各工種技術(shù)上的了解和精通外,還需要具備和上下級溝通協(xié)調的能力,發(fā)揚團隊精神,加強愛(ài)崗敬業(yè)和職業(yè)道德的教育,努力提高管理水平。

  現代酒店的競爭,已經(jīng)從前臺比硬件、比銷(xiāo)售、比服務(wù),發(fā)展到了后臺加強工程、采保、能耗等方面的管理上。工程部在酒店屬于后勤部門(mén),在人們的眼中是一個(gè)花錢(qián)的部門(mén)。我們將努力學(xué)習先進(jìn)酒店的工程管理經(jīng)驗,完善預防性維修保養制度,使設備始終處于高效的工作狀態(tài),徹底降低能源消耗,使維修費用的增長(cháng)速度減緩,延長(cháng)設備的使用壽命,從而節省開(kāi)支。工程部節約的每一分錢(qián),都將成為酒店的純利潤。把工程部建設成為酒店一個(gè)新的創(chuàng )利潤部門(mén),為酒店創(chuàng )造更高的經(jīng)濟效益,是我們?yōu)橹^斗的目標!

酒店年終總結 篇2

  XX年動(dòng)力部的工作,在酒店領(lǐng)導的關(guān)心愛(ài)護和大力支持下,在部門(mén)全體員工的辛勤勞動(dòng)和不懈努力下,克服了人員少、工作量大等困難,大力開(kāi)展維修保養和挖潛技術(shù)改造工作,積極主動(dòng)地解決設備設施存在的各種問(wèn)題,兢兢業(yè)業(yè)、任勞任怨,比較圓滿(mǎn)地完成了酒店領(lǐng)導布置的各項任務(wù)。

  一、開(kāi)展預防維修,提高設備功效

 。1)四月初,對中央空調主機進(jìn)行年度維修保養,采用機械除垢和化學(xué)除垢雙結合的科學(xué)清洗方法,清除了蒸發(fā)器和冷凝器上的結垢,把主機的高壓降到正常工作范圍內。對冷卻水泵、冷凍水泵進(jìn)行季節性維修保養,更換軸承和防水密封,并做防銹處理,使設備的工作效率恢復到正常運行水平。對中央空調系統進(jìn)行挖潛技術(shù)改造,增加冷卻塔的布水量,科學(xué)地調整冷凍水的流量、流速、揚程和進(jìn)出水溫度。減少了3臺冷卻泵、冷凍泵合計37。5kw的運行,使設備始終處于最經(jīng)濟的運行狀態(tài),即降低了設備磨損,又節約了電費。

 。2)在進(jìn)行一級維修保養的時(shí)間內,同時(shí)對其它設備設施進(jìn)行保養。

  二、加強能源管理,杜絕跑冒滴漏。

 。1)酒店的餐飲天然氣計量,我們查閱了近2年的用氣記錄,進(jìn)行分析比較,現場(chǎng)測量各部門(mén)的分時(shí)氣量。為了保證酒店利益不受侵犯,確保用量的公正、準確,我們配合燃氣公司對餐飲的氣表進(jìn)行校驗,減少了因損耗給酒店帶來(lái)的無(wú)謂損失。

 。2)酒店的鍋爐系統用水由于水箱排污管道老化,影響水箱排污,影響鍋爐水質(zhì),并且存在很大的安全隱患。十月份我們首先對舊水管管道進(jìn)行封堵和隔離,將水箱的排污改為較安全的'排污,解決了鍋爐用水安全。其次針對水箱溢水管道存在設計和安裝上的安全隱患,我們也進(jìn)行了改造。

  小結:通過(guò)對水、電、氣等能源的嚴格管理,減少能源損耗給酒店帶來(lái)的經(jīng)濟損失,降低營(yíng)運成本,提高計量精度,為酒店的成本核算提供了準確的依據。

  三、加強管理認真做好鍋爐及壓力容器年檢。

  6、7月份我們配合省鍋爐壓力容器檢測研究員對鍋爐和壓力容器進(jìn)行了年檢,經(jīng)過(guò)檢驗讓我們對鍋爐及壓力容器有了了解,在工作中我們有了依據。

  四、尋找不足之處,提高管理水平。

 。1)在部門(mén)的日常工作中,提倡愛(ài)崗敬業(yè)、盡職盡責、銳意進(jìn)取、發(fā)揚團隊精神;工作積極主動(dòng),設法解決問(wèn)題;不推諉、不等待、不計較個(gè)人得失。凡是部門(mén)能做的事絕不推辭,凡是部門(mén)能完成的任務(wù)絕不向外發(fā)包,主動(dòng)圓滿(mǎn)地完成各項任務(wù)。舉辦技術(shù)講座,對客房和前臺服務(wù)員進(jìn)行風(fēng)機盤(pán)管操作培訓,對部門(mén)員工采取傳、幫、帶的培訓方法。定期召開(kāi)部門(mén)例會(huì ),學(xué)習酒店的規章制度和崗位責任制,對前期工作進(jìn)行講評。發(fā)揚民主,對部門(mén)工作提出意見(jiàn)和建議,對工作中存在的技術(shù)難題,進(jìn)行探討和解析。部門(mén)工作井然有序并充滿(mǎn)活力。

 。2)雖然在XX年的工作中,比較圓滿(mǎn)地完成了酒店的維修保養工作和領(lǐng)導布置的各項任務(wù),取得了一定的成績(jì),但是也暴露出不少問(wèn)題和不盡如人意的地方。具體表現為:①員工的酒店意識不強、缺乏團隊精神、工作熱情不高、和其他部門(mén)溝通較少;②技術(shù)水平參差不齊、個(gè)別員工技術(shù)較差、缺乏獨立工作能力、工作依賴(lài)性較強;③工作主動(dòng)性不夠、工作效率較低、缺乏主人翁精神、節約意識較淡薄。

  小結:酒店工程管理是一門(mén)藝術(shù),除了具備對各種設備設施、各工種技術(shù)上的了解和精通外,還需要具備和上下級溝通協(xié)調的能力,發(fā)揚團隊精神,加強愛(ài)崗敬業(yè)和職業(yè)道德的教育,努力提高管理水平。

  現代酒店的競爭,已經(jīng)從前臺比硬件、比銷(xiāo)售、比服務(wù),發(fā)展到了后臺加強工程、采保、能耗等方面的管理上動(dòng)力部在酒店屬于保障部門(mén),在人們的眼中是一個(gè)花錢(qián)的部門(mén)。我們將努力學(xué)習先進(jìn)酒店的工程管理經(jīng)驗,完善預防性維修保養制度,使設備始終處于高效的工作狀態(tài),徹底降低能源消耗,使維修費用的增長(cháng)速度減緩,延長(cháng)設備的使用壽命,從而節省開(kāi)支。動(dòng)力部節約的每一分錢(qián),都將成為酒店的純利潤。把動(dòng)力部建設成為酒店一個(gè)新的創(chuàng )利潤部門(mén),為酒店創(chuàng )造更高的經(jīng)濟效益,是我們?yōu)橹^斗的目標!

酒店年終總結 篇3

  20xx年悄然走來(lái),新年的鐘聲即將敲響,驀然回首,20xx年忙碌而充實(shí)。播種、耕耘、收獲的事業(yè)激勵著(zhù)我們奮發(fā)前進(jìn),激情燃燒的冬天,我們滿(mǎn)腔熱情地沿著(zhù)新的藍圖,揚起世紀的風(fēng)帆,明天等待著(zhù)我們去收獲。過(guò)去的一年來(lái)在公司領(lǐng)導的關(guān)心下、分店相關(guān)領(lǐng)導的支持配合下,質(zhì)檢部在酒店各部門(mén)的大力配合下,通過(guò)監督檢查,對酒店服務(wù)質(zhì)量的提升起到了積極的作用。20xx年質(zhì)檢部在公司行政辦領(lǐng)導下更是積極探索新的工作方式方法,使質(zhì)檢工作更上了一個(gè)新的臺階,現將20xx年質(zhì)檢部工作做如下總結。

  一、加大檢查力度,深化檢查內容。在12年工作的基礎上,質(zhì)檢部進(jìn)一步探索工作方式方法,深化了工作范圍,加大了對各部門(mén)的檢查

  力度。比如

 、偻ㄟ^(guò)組織各店廚師長(cháng)、出樣人、海鮮坊組長(cháng)、采購人員到分店交流學(xué)習樣品菜出品,之后按照公司的要求對各店的樣品出樣和海鮮銷(xiāo)售進(jìn)行檢查,通過(guò)努力,各店的樣品出品有很大提高。

 、诼鋵(shí)分店中份、小份菜點(diǎn)標價(jià)牌,同時(shí),對更換分量后的菜點(diǎn)配比重新制作切配量化牌懸掛在切配臺上,使切配人員一目了然。

 、蹖(zhuān)項對分店隔油池、垃圾房、樣品菜、冷菜間、菜點(diǎn)加蓋、廚房使用托盤(pán)等工作事項進(jìn)行檢查。

 、3月上旬以鎮海店為試點(diǎn)單位對分店展開(kāi)“動(dòng)態(tài)五!被顒(dòng),此項工作有效的強化“隨手清”意識。

 、(1)組織開(kāi)展夜查工作;

  (2)落實(shí)員工食堂光盤(pán)行動(dòng)檢查工作;

  (3)統一公司與分店的質(zhì)檢格式化表單;

  (4)通過(guò)監控中心和現場(chǎng)形式,開(kāi)展同崗位同時(shí)間段的質(zhì)量檢查;

  (5)開(kāi)展廚房備料1.5天制管理工作;

  (6)協(xié)助分店高峰期間的經(jīng)營(yíng)工作;

  (7)組織開(kāi)展分店質(zhì)檢人員聯(lián)合工作會(huì )議。

 、逓榱私档蜁(huì )議成本,自7月份起實(shí)行無(wú)紙化會(huì )議模式。

 、邔肷珮斯芾,深入實(shí)施商品索證標準化管理工作。

  二、嚴格自我規范,時(shí)刻以身作則。

  作為服務(wù)質(zhì)量督導部門(mén),質(zhì)檢部更應該加強自我要求,時(shí)刻按酒店各項規范操作。在加大檢查力的基礎上,我們也更加嚴格了對自身業(yè)務(wù)素質(zhì)的要求。利用各種機會(huì )學(xué)習業(yè)務(wù)技能,深入酒店各個(gè)崗位,跟崗學(xué)習(如:10月份對部門(mén)人員水平及實(shí)際開(kāi)展質(zhì)檢過(guò)程中存在的不足,開(kāi)展了一期質(zhì)檢員的專(zhuān)題培訓,通過(guò)培訓提高日常監管能力,確保五常、五鉆、五葉工作持續開(kāi)展并取得實(shí)質(zhì)性效果);利用業(yè)余時(shí)間,翻閱各種酒店管理、技能培訓等方面的專(zhuān)業(yè)書(shū)籍;不斷掌握酒店專(zhuān)業(yè)知識(目前我部門(mén)有職業(yè)經(jīng)理人證書(shū)1人、高級服務(wù)員技能證書(shū)1人,中級服務(wù)員技能證書(shū)3人、中級烹調師1人);在日常工作中,時(shí)刻不忘按規范要求操作。通過(guò)質(zhì)檢部嚴格的自我要求,在酒店范圍內,一定程度上起到了模范帶頭的作用。

  三、加強日常溝通協(xié)調,轉變質(zhì)檢工作作風(fēng)。

  12年的質(zhì)檢工作與指導思想以檢查為主,在12年年底,我們意識到這種作風(fēng)的局限性,及時(shí)提出了16年從檢查為主轉向整改為主的設想與計劃(如:協(xié)助狀元樓會(huì )館參加國家五葉級綠色飯店、百丈店安全生產(chǎn)標準化工作、萬(wàn)達店市長(cháng)質(zhì)量獎評審工作等)。16年伊始,我們的工作就嚴格按照這條思路進(jìn)行,發(fā)現問(wèn)題,第一時(shí)間與各部門(mén)溝通,重大問(wèn)題及時(shí)向酒店領(lǐng)導反饋,爭取盡快解決。通過(guò)這種方式,提高了質(zhì)檢工作效能,促進(jìn)了服務(wù)質(zhì)量的螺旋式提升。在具體工作方法上,我們盡量少觸皮毛,多挖根源,積極與各部門(mén)合作,找出解決問(wèn)題的最佳方案。對于崗位規范方面的問(wèn)題,以限期整改為主;個(gè)別問(wèn)題以及初次發(fā)現的問(wèn)題以口頭提醒為主;對于沒(méi)有明確規定,我們又認為不合理的問(wèn)題,以建議為主;當然,對于明顯違反勞動(dòng)紀律,造成不良影響的行為,我們直接予以罰款或上報酒店領(lǐng)導,絕不姑息。

  20xx年質(zhì)檢部工作在行政辦領(lǐng)導的.英明領(lǐng)導下取得了一定的成效,但我們要做的工作還有很多,離我們的期望值還有很大的差距。酒店質(zhì)檢工作任重道遠,不是一朝一夕就能完成的,而是必須長(cháng)抓不懈的,只有這樣才能真正起到質(zhì)檢應有的作用。為此,在20xx年,我們將本著(zhù)創(chuàng )百年石浦的愿景,全面圍繞“弘揚光大非遺文化,創(chuàng )新發(fā)展綠色效益”的公司使命,樹(shù)立“超越、和諧、嚴謹、優(yōu)質(zhì)”的企業(yè)核心價(jià)值觀(guān),繼續發(fā)揚不怕困難的作風(fēng),積極探索,深入工作實(shí)際,切實(shí)為酒店服務(wù)質(zhì)量的提升貢獻我們自己的綿薄之力。

  結合20xx年工作實(shí)際,20xx年質(zhì)檢部計劃重點(diǎn)做好以下工作。

  一、加強與各部門(mén)溝通,轉變質(zhì)檢工作職能。在20xx年工作的基礎上,新的一年我們將繼續加強與各部門(mén)的溝通,質(zhì)檢工作以整改為主,通報為輔,以培訓教育為主,以處罰為輔,切實(shí)轉變工作職能,積極與各部門(mén)密切配合,促進(jìn)各部門(mén)日常管理,不斷提高酒店服務(wù)質(zhì)量。

  二、加強自我學(xué)習,提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)。質(zhì)檢工作對從業(yè)人員自身要求較高,必須具備較為全面的業(yè)務(wù)素質(zhì)及良好的個(gè)人修養,同時(shí),為響應酒店領(lǐng)導號召,質(zhì)檢部20xx也將積極向職業(yè)化轉變,力爭不斷提高質(zhì)檢工作水平。

  三、探索新的工作方法,提高質(zhì)檢工作效能。作為監督檢查的職能部門(mén),質(zhì)檢部工作是富于挑戰性與一定的工作難度的,沒(méi)有好的工作方法,很難保證工作的有效開(kāi)展,20xx年,我們將繼續探索新的工作方法,提高質(zhì)檢的工作效能。

酒店年終總結 篇4

  時(shí)光如梭,我們歡歡喜喜的送走了20xx年,在已經(jīng)度過(guò)的20xx年中,我們酒店的業(yè)績(jì)取得了長(cháng)遠的進(jìn)步,我們酒店工作也是在酒店領(lǐng)導的領(lǐng)導下,取得了業(yè)績(jì)和管理上的巨大進(jìn)步,這是一向以來(lái)我們最重視的事情;厥20xx年,我的工作做的不可謂不好,所以在新的一年中,我會(huì )吸取20xx年的經(jīng)驗和教訓,取得更好的成績(jì)!

  前兩年工作的時(shí)候,每到年末的時(shí)候總是要寫(xiě)年終總結的。記得那個(gè)時(shí)候我和同事們總是為寫(xiě)年終總結而頭痛,總覺(jué)得平時(shí)就是那樣的周而復始的做同樣工作,沒(méi)什么可寫(xiě)的。但是今年我卻想用年終總結的方式來(lái)為今年來(lái)畫(huà)下一個(gè)句點(diǎn),來(lái)一個(gè)總結性的結束。年初的時(shí)候我把工作了一年多的工作辭掉了。記得剛出來(lái)工作的一年多,雖然對任何工作都充滿(mǎn)了干勁再累的工作也做的很開(kāi)心,但是呢,因為那個(gè)時(shí)候年紀還小也很任性的,總是因為這樣或那樣的原因換了許多工作,這份工作是我我上學(xué)前的最后一份工作,也是我至今為止工作時(shí)間最長(cháng)的工作。其實(shí)我還是蠻喜歡這份工作的,雖然餐廳服務(wù)員是累了一點(diǎn),但是我是在吧臺做飲料和冰淇淋的,不僅僅能讓客人吃到我做的東西,而且我也能做我很喜歡的咖啡,我很喜歡咖啡的,一向都有個(gè)愿望,就是開(kāi)一家自己的咖啡店。

  在餐廳工作的一年多的時(shí)間里,只有剛開(kāi)始的半年多最開(kāi)心,每一天都能和同一個(gè)班次的同事忙碌而開(kāi)心的度過(guò)一天,那段時(shí)間真的很開(kāi)心。這樣的日子只持續了半年多,之后的日子卻變了,同事之間開(kāi)始勾心斗角,我更是被對班的同事當成了她升值的踏腳石,我第一次明白了什么叫職場(chǎng)。之后那些要好的同事們陸陸續續的辭職離開(kāi)了,餐廳的人也越來(lái)越少,工作量也大了很多,經(jīng)常是一個(gè)人干三個(gè)人的活,還要為考成高去校園補習,一系列的事情弄的我焦頭爛額的,常常覺(jué)得很疲憊而且還有點(diǎn)失眠。最后去年年底我考進(jìn)大專(zhuān),今年開(kāi)學(xué)前把工作辭掉了,辭掉工作后我感覺(jué)簡(jiǎn)單了許多。雖然是簡(jiǎn)單了,但是也因為沒(méi)了工作給家里增加了不小的負擔,父母也上了年紀,身體也不好,而我這么大了卻還給他們增加負擔,有是真的覺(jué)得自己很沒(méi)用呢。只是,今年呢因為白天晚上都有課,而且也想休息一年所以一向沒(méi)有找新的工作,明年我時(shí)間比較富裕再找一份兼職吧,給家里減輕一些負擔,畢竟自己也這么大了,總是花父母的錢(qián)心里總是過(guò)意不去。

  關(guān)于學(xué)業(yè)呢,就沒(méi)什么可說(shuō)的了,學(xué)了近一年的日語(yǔ)。日本語(yǔ)真的蠻難的,所以我學(xué)的也不怎樣樣,去參加了日語(yǔ)二級的資格考試,結果要明年三、四月份才能出來(lái)。但是我已經(jīng)有明年重考的準備了,因為這個(gè)考試是很難的,考試那天看到好多考了好幾次的考生,所以我準備明年在好好的學(xué)學(xué)重新去考。大專(zhuān)的課程剛開(kāi)始還是蠻順利的,但是第二個(gè)學(xué)期開(kāi)始因為一些原因呢,總是心不在焉的,上課也不怎樣聽(tīng)講了?旆藕倭,我要趁這段時(shí)間收拾好自己的情緒,來(lái)年要專(zhuān)心學(xué)習。我所在的這個(gè)剛開(kāi)始也很開(kāi)心,每一天過(guò)的也很快樂(lè ),但是上個(gè)學(xué)期末發(fā)生了一些事情,此刻班里已經(jīng)很冷清了。怎樣說(shuō)呢,人總是會(huì )變的,不管剛開(kāi)始是如何的好到最后總是要變的,幸虧去年工作的時(shí)候已經(jīng)經(jīng)歷過(guò)了,再見(jiàn)到這樣的局面已經(jīng)是見(jiàn)怪不怪了,這要感謝在那家餐廳工作的經(jīng)歷,在那里我學(xué)到不少東西。

  今年呢,我得到了兩樣東西,其一就是朋友。我此刻呢有兩個(gè)很好的朋友,一個(gè)呢是我在這個(gè)校園第一個(gè)朋友,她呢傻傻的,是大大咧咧的粗線(xiàn)條。跟她在一齊很開(kāi)心也很簡(jiǎn)單,是個(gè)不錯的朋友。另一個(gè)呢,對我來(lái)說(shuō)就是個(gè)知己了。我和她經(jīng)常在某個(gè)方面很象,兩個(gè)人在一齊時(shí)話(huà)總是很多,經(jīng)常聊到很晚。我和她都在感情上經(jīng)歷了很多事,那個(gè)時(shí)候彼此分享著(zhù)自己的快樂(lè )與痛苦,開(kāi)解著(zhù)對方。之后她收獲了自己的幸福,此刻正在甜蜜當中。我很謝謝她,她將總是愛(ài)做夢(mèng)的我拉回現實(shí),如果不是她我會(huì )沉溺在自己編制的夢(mèng)里不可自拔,不是她拉我回現實(shí)的話(huà)我會(huì )越陷越深,到最后我會(huì )更痛苦的。所以我很感謝她的,在那里我祝福我的朋友們,期望她們來(lái)年繼續著(zhù)她們的幸福。

  另一樣東西就是一份痛并快樂(lè )著(zhù)的感情。記得愛(ài)上他是開(kāi)學(xué)后第二個(gè)星期的事情,卻也在愛(ài)上他的那一顆便知與他是不可能了。因為,真的,我和他完全是兩個(gè)不同世界的人,就像兩條平行的線(xiàn)只是偶然的際遇讓我和他交集在一個(gè)點(diǎn)上,總會(huì )有那么一天我和他都將會(huì )回到原先的軌道,還原成兩條平行線(xiàn)。我想我和他只有一點(diǎn)相同吧,就是我們都覺(jué)得戀愛(ài)是件很麻煩的`事情。愛(ài)上他,從一開(kāi)始就是我自導自演的獨角戲而已,無(wú)人劇場(chǎng)空曠的舞臺,我上演著(zhù)一個(gè)人的獨角戲。他給我帶來(lái)很多快樂(lè ),剛開(kāi)始的時(shí)候經(jīng)常和他吵架抬杠,每一天過(guò)的無(wú)比快樂(lè )。為他哭過(guò),流了兩個(gè)多小時(shí)的眼淚;也為他痛過(guò),第一次明白什么叫痛徹心扉;他也讓我明白了很多事情,也讓我長(cháng)大成熟了不少。此刻這場(chǎng)獨角戲已經(jīng)落幕,整理一下,他給我留下很多東西,一首我為了紀念這段感情而寫(xiě)的歌,建了一個(gè)博客,寫(xiě)滿(mǎn)了對他的感情與記憶,一些照片還有很多完美的回憶。我想這些對我來(lái)說(shuō)已經(jīng)足夠了!記得一部電影里所過(guò),愛(ài)一個(gè)人并不必須在他身邊,只要他幸?鞓(lè )便好。所以就祝福他享?鞓(lè )吧!

  以上就是我的這一年,經(jīng)歷了很多,也得到了很多?鞓(lè )過(guò)、痛苦過(guò)、悲傷過(guò)也喜悅過(guò)。就是因為這些豐富了我的這一年,使我的青春更富有色彩。來(lái)年,我期望我的青春更富色彩,快樂(lè )的過(guò)每一天!也祝福我的朋友們,還有他,幸?鞓(lè )的過(guò)每一天!

  總結一年的工作,盡管有了必須的進(jìn)步和成績(jì),但在一些方面還存在著(zhù)不足。比如有創(chuàng )造性的工作思路還不是很多,個(gè)別工作做的還不夠完善,這有待于在今后的工作中加以改善。在新的一年里,我將認真學(xué)習各項政策規章制度,努力使思想覺(jué)悟和工作效率全面進(jìn)入一個(gè)新水平,為酒店的發(fā)展做出更大更多的貢獻!

酒店年終總結 篇5

  年終總結是人們對一年來(lái)的工作學(xué)習進(jìn)行回顧和分析,從中找出經(jīng)驗和教訓,引出規律性認識,以指導今后工作和實(shí)踐活動(dòng)的一種應用文體。年終總結的內容包括一年來(lái)的情況概述、成績(jì)和經(jīng)驗教訓、今后努力的方向。下面是酒店保安部年終總結,請參考!

  一、酒店所轄區內盜竊案件明顯減少。

  今年上半年,所轄區內的盜竊案件較往年有了明顯的減少,主要歸功于以下幾點(diǎn)因素:1、酒店領(lǐng)導對安全工作相當重視,出資兩萬(wàn)余元為酒店改裝了閉錄監控系統,并花費四千多元為保安人員配備了新的對講機,完善了硬件設施,對犯罪分子起到了一定的威懾作用。

  2、保安部在人員編制上也進(jìn)行了調整,增加了保安員,保安人員由原來(lái)的十三人增加到現在的十五人,保證每個(gè)班次至少有兩個(gè)保安員在崗。對保安人員進(jìn)行了崗位業(yè)務(wù)培訓,明確各崗位的崗位職責,加強了保安人員的工作責任心和責任感,對辦酒店內各樓層和周邊所轄區加大了巡查力度,嚴格了陌生人員進(jìn)出酒店的盤(pán)查登記制度,確保讓犯罪分子無(wú)可乘之機。

  3、積極配合和協(xié)助公安人員,發(fā)揮自身的硬件優(yōu)勢,為偵破物業(yè)所轄區內發(fā)生的盜竊案件提供有利的線(xiàn)索,為公安部門(mén)能夠早日破案盡了自己應盡的義務(wù)。

  二、消防設施設備運行正常,未發(fā)生一起消防安全事故。

  消防部門(mén)對酒店的消防安全也極為重視,把酒店列為“消防安全重點(diǎn)單位”,定期對酒店的消防工作進(jìn)行檢查指導。上半年消防部門(mén)對大廈進(jìn)行了一次全方面的消防檢查,針對酒店內存在的問(wèn)題和消防安全隱患提出了消防整改意見(jiàn),并下發(fā)了整改意見(jiàn)書(shū)。

  部門(mén)接到整改意見(jiàn)書(shū)后,針對意見(jiàn)書(shū)上所提出的如消防防火門(mén)未按要求長(cháng)期處于關(guān)閉狀態(tài)、部分消防指示燈和安全出口指示燈不亮、有個(gè)別消防安全通道堆有雜物問(wèn)題,組織部門(mén)相關(guān)人員進(jìn)行了一次全面徹底的檢查、維修、清理,清理了消防安全通道上堆放的雜物,更換了一批閉門(mén)器和指示燈的燈管,按照消防整改意見(jiàn)書(shū)的要求進(jìn)行了有效的整改,并在之后的消防安全整改復查中一次性通過(guò)了復查,受到了消防部門(mén)的好評。

  同時(shí),部門(mén)以這次消防安全檢查為契機,吸取教訓經(jīng)驗,定期組織人員對消防設施設備進(jìn)行檢查、維修、保養,使消防設施設備長(cháng)期處于良好狀態(tài),保證關(guān)鍵時(shí)刻不卡殼,確保酒店人員生命和財產(chǎn)安全。

  三、機械設備運行正常,上半年無(wú)重大機械事故。

  上半年,酒店內各種消防設備均處于良好的運行狀態(tài)之下。酒店內消防設備種類(lèi)多,技術(shù)難度大,操作復雜,這就要求操作人員自身要有全面過(guò)硬的技術(shù)本領(lǐng),對此,部門(mén)從人員招聘開(kāi)始把關(guān),嚴格挑選,要求應聘人員必須持有從業(yè)資格證書(shū),對酒店內消防設備必須能夠熟練的進(jìn)行操作。

  同時(shí),部門(mén)要求設備操作人員每天對酒店內消防設備至少進(jìn)行不少于兩次的巡查,每周對所有設備進(jìn)行一次檢查保養,對長(cháng)期不使用的設備每周要試運行一次,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決,對解決不了的問(wèn)題要及時(shí)向上級匯報,保證在最短的時(shí)間內讓設備恢復運行,確保所有設備設施時(shí)刻處于最佳的`運行狀態(tài)。

  四、上半年未發(fā)生一起人員工傷事故。

  上半年,部門(mén)對酒店人員的人身安全也非常重視,不斷的完善規章制度,強化制度的落實(shí),是預防安全隱患,確保員工自身安全的重要因素之一。任何管理工作首先是人的工作,人的工作的核心是思想教育,安全工作更不能例外。做好員工的防范教育已成為安全工作的重要課題。防范教育搞好了員工的防范意識就能得到提高,就可以在日常安全防范工作中筑起一道牢固的屏障。所以我們始終把防范教育工作擺在安全工作的重要位置。

酒店年終總結 篇6

  奸淫*年已悄然謝幕,奸淫*酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與改變,作為飯鋪中的普通一員,在安穩中感想感染變更、在變更中感想感染立異、在立異中感想感染成長(cháng),在成長(cháng)中感想感染壓力,這一年對付我和我地點(diǎn)的行政部都有弗成磨滅的記憶與弗成復制的意義,在日常治理工作、企業(yè)文化扶植、人力資源、質(zhì)量反省、保安及外協(xié)等各項工作中勞績(jì)頗多,此中所閱歷和完成的每一項工作都成為往后得以提高的動(dòng)力,并為XX年的工作奠定優(yōu)越根基,本日在這里對個(gè)人和行政部的工作進(jìn)行大略總結,并向列位領(lǐng)導和同事陳訴請示一下XX年工作思路,希望列位給予指正。

  一、奸淫*年

  回首**年全年工作,可謂得失兼具,做為飯鋪的股東及監理會(huì )成員,我所從事的工作和擔任的責任也使本身的責任感與使用感日益加強,在進(jìn)入酒店開(kāi)展工作之前,我對這一行業(yè)可以說(shuō)是了解很少,在到酒店后短短半年光陰內,在列位領(lǐng)導和同事的贊助與幫忙下,我本身和部門(mén)工作都取得長(cháng)足提高,當然在這半年光陰內也發(fā)生了不少問(wèn)題,但這也正為我的工作和個(gè)人發(fā)展提供足以依托的經(jīng)驗與資本,對個(gè)人與部門(mén)工作進(jìn)行總結與闡發(fā),特把XX年工作總結如下。

  1、工作造詣描述

 、旁诎肽曛胁块T(mén)工作取得明顯提高,在規范化治理和制度化扶植上取得緊張造詣;

 、仆鈪f(xié)工作取得緊張突破,為酒店打造優(yōu)越外部經(jīng)營(yíng)情況奠定根基;

 、侨肆Y源工作取得進(jìn)展,從人員選聘、員工培訓到人力資源科學(xué)治理與調配上取得緊張進(jìn)展;

 、荣|(zhì)檢工作取得進(jìn)展,質(zhì)量反省體系已基礎樹(shù)立;

 、尚姓抗ぷ鳛轱堜佌w工作運營(yíng)提供根基性支持,與各部門(mén)聯(lián)系慎密,為飯鋪成長(cháng)配合盡力。

  2、工作失誤總結

 、殴怅幎淘诓块T(mén)內部治理中還存在有些不規范的地方,使工作整體后果受到一些影響;

 、谱⒅毓ぷ髻|(zhì)量與效率,強調嚴格治理,對員工生活關(guān)注度不敷,往后工作中會(huì )再增強與員工的'溝通,包管更好地達到工作要求;

 、桥嘤柟ぷ鞫倘毕到y性,在XX年注意改進(jìn);

  3、個(gè)人優(yōu)勢闡發(fā)

 、啪哂休^強的親和力,具備必然的治理根基,樂(lè )于蒙受工作壓力,并能較快地適應工作情況;

 、凭哂休^強的學(xué)習才能,可以在較短光陰內對新的知識融會(huì )貫通,并運用于實(shí)際工作中;

 、蔷哂泻椭C節制才能、長(cháng)于溝通,對治理工作把控才能較強;

 、裙ぷ鬟^(guò)細性較強,善于從細節處開(kāi)展工作,對工作大有進(jìn)益;

  4、個(gè)人劣勢闡發(fā)

 、乓驗閺氖戮频陿I(yè)光陰較短,可能在專(zhuān)業(yè)性上會(huì )有所短缺;

 、茖ψ陨硇愿袼哂腥秉c(diǎn)的節制與把握應進(jìn)一步晉升,應加工作中增強優(yōu)勢施展,盡量規避劣勢,完善自身工作行為。

  二、奸淫*年

  展望充溢挑戰的奸淫*年,有很多計劃正待我們一一去實(shí)施實(shí)現,所以在09年開(kāi)端之時(shí),有需要對工作進(jìn)行一個(gè)全面的設計與籌劃,在此特將部門(mén)計劃向列位進(jìn)行通報,以期人人對我的計劃進(jìn)行建議與修正,并在計劃執行歷程中獲得列位的指導與贊助。

  1、總體工作計劃描述

  一個(gè)基濫觴基本則:以飯鋪經(jīng)營(yíng)成長(cháng)為基濫觴基本則,一切工作環(huán)抱這一原則逐步開(kāi)展。

  兩項緊張工作:人力資源治理工作的晉升與外協(xié)工作的有效開(kāi)展;

  三個(gè)核心環(huán)節:培訓工作與經(jīng)營(yíng)治理工作慎密結合、適崗人員的雇用與選拔、平安工作的穩步晉升;

  2、奸淫*年具體工作計劃

 、琶鞔_自身職責,建立工作形象,為酒店成長(cháng)奉獻心力。做為酒店股東和監理會(huì )成員之一,我對酒店的情感與所擔任的責任已不僅僅是做為一個(gè)行政部負責人所應盡到的職責,在奸淫*年我和我地點(diǎn)部門(mén)將嚴格依照酒店領(lǐng)導要求、將每項工作落實(shí)到最細之處,幫忙總司理開(kāi)展落實(shí)每一項政策步伐,在酒店取得優(yōu)越業(yè)績(jì)同時(shí)也使自身獲得長(cháng)足提高。

 、迫肆Y源治理工作:奸淫*年行政部將把人員的雇用與培養做為緊張的人力資源治理工作之一,從樹(shù)立人才引進(jìn)渠道、擴充人員上升空間、形成人員良性競爭,達到優(yōu)越稽核機制幾方面開(kāi)展工作,使人力資源治理工作體系化,最終在酒店內部形成一支具有競爭力的員工步隊。

 、桥嘤柟ぷ鳎簝(yōu)越的培訓工作是酒店經(jīng)營(yíng)得以順利進(jìn)行的緊張保障,在奸淫*年我將樹(shù)立起完善的培訓體系,從員工入職培訓、專(zhuān)業(yè)培訓、日常培訓及治理者培訓幾方面入手,把培訓工作形成有條理、布局全面的培訓層級,培訓體系將涵蓋酒店各個(gè)區域及各個(gè)方面,并把培訓工作與質(zhì)檢工作有效結合,以訓我所需、訓我所將需為主要原則,把培訓工作扶植成為企業(yè)文化緊張的構成部分,通過(guò)培訓為酒店經(jīng)營(yíng)奠定優(yōu)越根基。

 、荣|(zhì)檢工作形成體系,樹(shù)立嚴格可行性標準,達到更佳工作后果。在奸淫*年質(zhì)檢工作要樹(shù)立完善的體系,形成酒店質(zhì)檢和部門(mén)質(zhì)檢聯(lián)動(dòng)的工作方法,質(zhì)檢工作從原則上要嚴、不僅嚴于反省更要嚴于反饋,不以處罰為目標,而是要把質(zhì)檢結果與員工培訓及部門(mén)稽核慎密結合,形成真實(shí)有效的質(zhì)檢工作環(huán),達到更好的工作后果,同時(shí)每月形成一份可行性質(zhì)檢反饋闡發(fā)上報酒店,為酒店改良經(jīng)營(yíng)治理工作提供根據。

 、赏鈪f(xié)工作在原有外聯(lián)根基上, “開(kāi)拓新朋友,不忘老朋友” 與新領(lǐng)導積極溝通,在飯鋪領(lǐng)導的支持下,應用一切社會(huì )關(guān)系和資源,實(shí)時(shí)處置懲罰和和諧各類(lèi)環(huán)境,使外聯(lián)后果和外聯(lián)費用都優(yōu)于往年,包管了飯鋪的正常經(jīng)營(yíng)秩序。

 、室愿叨鹊钠桨藏熑胃泻蛯︻I(lǐng)導及單位高度負責的精神,狠抓飯鋪平安治理,強化單位“平安預防”的才能,確保了飯鋪全年無(wú)重大平安責任事故。在奸淫*年舉行一次消防拭魅戰練習,并加大消防培訓力度,使平安消防工作上升到緊張的高度,并結合飯鋪實(shí)習環(huán)境對消防監控系統進(jìn)行全面反省,包管其優(yōu)越運轉,在奸淫*年計劃組織三到四次全酒店范圍的內的平安反省并在每月組織一次小范圍老例反省,同時(shí)保安工作責任落實(shí)到人,與相關(guān)部家世一責任人簽定平安責任書(shū),使平安工作日;、制度化,規范化達到更好的后果。

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