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幼兒園食品安全宣傳周活動(dòng)情況總結（精選16篇）
經(jīng)歷了充滿(mǎn)意義的活動(dòng)后，我們通常會(huì )學(xué)習到一些做人的學(xué)問(wèn)，寫(xiě)一份活動(dòng)總結，記錄收獲與付出吧。那么活動(dòng)總結應該包括什么內容呢？下面是小編幫大家整理的幼兒園食品安全宣傳周活動(dòng)情況總結，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
幼兒園食品安全宣傳周活動(dòng)情況總結 1
為進(jìn)一步宣傳普及食品安全知識，推動(dòng)食品安全工作。6月13日——6月24日，圖影幼兒園開(kāi)展了一場(chǎng)“食品安全”宣傳周主題教育活動(dòng)。
一是向家長(cháng)發(fā)放一份《食品安全告知書(shū)》。讓家長(cháng)了解到垃圾食品的危害，并向家長(cháng)推薦健康飲食對幼兒健康成長(cháng)的重要性。
二是積極開(kāi)展一次食品安全教育活動(dòng)。各班老師根據本年齡段幼兒的特點(diǎn)確定主題，開(kāi)展了《吃東西要小心》、《路邊零食我不吃》、《少吃冷飲》、《垃圾食品我不吃》等活動(dòng)，向幼兒宣傳這些食品對幼兒的害處，提高孩子們的食品安全意識。
三是組織安全領(lǐng)導小組對食堂衛生進(jìn)行一次安全排查。領(lǐng)導小組對餐用具的`消毒、臺帳記錄、食物留樣、索票、主副食庫以及食物調料等的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期都進(jìn)行了細致的檢查，確保食堂管理安全、規范。
四是家長(cháng)積極參與，親子共同制作食品安全畫(huà)報。不僅展示了幼兒的藝術(shù)才能及親子融洽關(guān)系，同時(shí)也起到了很好的警示和告誡作用;讓“食品安全理念”深入每位小朋友們心中，安全教育也得到進(jìn)一步的落實(shí)。
食品安全，責任如山。通過(guò)開(kāi)展形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)。使廣大教師、家長(cháng)、幼兒強化了食品衛生安全意識，提高了自己保護能力。
幼兒園食品安全宣傳周活動(dòng)情況總結 2
我園根據晉食安辦【20xx】12號《晉江市食品安全委員會(huì )辦公室關(guān)于開(kāi)展20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》文件要求，進(jìn)一步普及食品安全知識，增強教職工和幼兒的食品安全意識，開(kāi)展了一系列活動(dòng)，有效防范食品安全事故的發(fā)生，為廣大幼兒提供健康成長(cháng)的良好環(huán)境。
一、領(lǐng)導重視
立即召開(kāi)安全會(huì )議，學(xué)習晉食安辦【20xx】12號《晉江市食品安全委員會(huì )辦公室關(guān)于開(kāi)展20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》文件要求，制訂活動(dòng)周方案并成立宣傳周活動(dòng)領(lǐng)導小組，由柯麗容園長(cháng)任組長(cháng)，蘇達娜后勤園長(cháng)任副組長(cháng)，成員：張小蘭、陳夏琪、吳玉盒;各班班主任具體負責組織實(shí)施全園宣傳周活動(dòng)工作。
二、活動(dòng)開(kāi)展
1.由陳夏琪保健醫生入班開(kāi)展食品安全知識講座，使幼兒進(jìn)一步知道更多的安全知識，并在生活中學(xué)會(huì )付之實(shí)踐。
2.以“尚德守法 共治共享食品安全”為主題利用國旗下講話(huà)，對全園師生進(jìn)行食品安全教育宣傳動(dòng)員活動(dòng)。
3. 每班通過(guò)各種各樣的'形式認真上好一節食品安全教育的主題活動(dòng)。
4.利用微信公眾平臺發(fā)布《食品安全告家長(cháng)書(shū)》，利用電子屏幕宣傳食品安全知識，倡議家長(cháng)切實(shí)履行監護責任，加強對孩子的教育和監管，配合幼兒園工作。
5.由柯麗容園長(cháng)帶隊對食堂食品衛生進(jìn)行檢查。
幼兒園食品安全宣傳周活動(dòng)情況總結 3
食品安全衛生工作是我園保障幼兒健康的重要工作，為了切實(shí)落實(shí)上級部門(mén)下發(fā)的《關(guān)于開(kāi)展20xx年銅山區食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》文件精神，我園積極開(kāi)展幼兒園食品安全宣傳周活動(dòng)，增強廣大師幼的食品安全意識，制定了切實(shí)可行的實(shí)施方案，并逐一實(shí)施，現將本次活動(dòng)情況總結如下:
一、領(lǐng)導重視
我園領(lǐng)導非常重視食品安全問(wèn)題，始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的首要位置，并及時(shí)召開(kāi)全體教職工會(huì )議，對如何開(kāi)展食品安全宣傳問(wèn)題做了詳細部署，要求教師要以實(shí)際事例向幼兒講解“病從口入”的道理，杜絕傳染病的發(fā)生，保證了全體幼兒的健康。
二、開(kāi)展活動(dòng)保證效果。
為了提高廣大師生的食品安全意識，我園高度重視食品安全宣傳周活動(dòng)，廣泛開(kāi)展以下活動(dòng):
1、在食品安全教育活動(dòng)中，各班利用家長(cháng)園地、班級Q群、微信群、校訓通等多種形式向幼兒及家長(cháng)宣傳食品安全法律法規的科普知識和正確的飲食觀(guān)念和食品安全觀(guān)念。使他們了解食品安全知識、提高自己保護能力，形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。
2、各班利用教學(xué)活動(dòng)、安全教育活動(dòng)等形式向幼兒宣傳食品安全的'重要性，如《腐爛食物禁止食用》、《認識事物包裝上的標識》、《干凈食物人人愛(ài)》、《他為什么肚子疼》、《食品安全我懂得》、《不亂吃垃圾食物》等活動(dòng)，向幼兒宣傳食品的安全知識。
3、組織幼兒園食品衛生安全督察小組對食堂進(jìn)行了專(zhuān)項食品安全衛生的檢查工作。督查小組由園領(lǐng)導、工會(huì )主席、行政人員、保健教師、教師及保育員代表組成，督查小組對食堂工作臺賬記錄、采購、儲存、加工、留樣、衛生環(huán)境、工作人員衛生、清洗消毒、食品質(zhì)量等方面進(jìn)行了認真細致的檢查。食堂在消防方面還配備了充足的滅火器、燃氣警報器、防盜門(mén)窗進(jìn)行加固、更換。對于燃料方面力求環(huán)保、嚴把資質(zhì)、確保安全。檢查組成員認為我園食堂安全衛生工作規范細致，各項指標符合要求，同時(shí)指出食堂工作要再接再厲，對任何一個(gè)環(huán)節都不能放松，杜絕一切安全隱患，為幼兒和職工創(chuàng )設一個(gè)健康、快樂(lè )、安全、舒適的環(huán)境而繼續努力。
通過(guò)此次活動(dòng)進(jìn)一步提升了廣大師生及家長(cháng)的食品安全科學(xué)認知水品和素養。在以后的幼兒園工作中，我園將把食品安全教育活動(dòng)持續下去，創(chuàng )新活動(dòng)形式，擴大教育輻射范圍，真正發(fā)揮校園安全教育作用，讓幼兒有一個(gè)健康的身體，使他們在幼兒園這個(gè)大家庭中健康快樂(lè )成長(cháng)。
幼兒園食品安全宣傳周活動(dòng)情況總結 4
一、加強膳食管理
1、制定合理膳食、廣泛聽(tīng)取家長(cháng)、老師、專(zhuān)家的，根據幼兒的特點(diǎn)制定科學(xué)、合理的食譜，盡量增加食物的種類(lèi)和數量，確保均衡，做到粗細、咸甜、希稠合理搭配、
2、嚴格保證廚房的衛生管理、廚房每天一打掃，一周一打掃廚，要經(jīng)常消毒，餐具要經(jīng)過(guò)“一沖、二洗、三消毒”的`程序、生熟餐具要分離，廚房工作人員進(jìn)廚房前要換衣消毒、
3、做好食物儲備與儲藏、食物應有專(zhuān)門(mén)人員負責，不同食物要分離，做好食物的取樣，保證食用日期、
4、做好采購工作，力求采購到最新鮮的食物，把幼兒的健康與營(yíng)養放在首要位置、
5、要保證水的供應，尤其是開(kāi)水的供應，保證幼兒每天攝入足夠的水分、
二、提高工作人員的道德素質(zhì)
每個(gè)工作人員在工作之前都要進(jìn)行嚴格的選拔與培訓，合格的才能上崗、同時(shí)，提高工作人員的食品安全意識，杜絕食物中毒現象的發(fā)生、
三、獎懲政策
對于做得好的員工要適時(shí)地進(jìn)行獎勵一下，做的不好的要適當的批評一下，一次來(lái)提高員工的工作積極性，做出更美味的、適合幼兒的食物，保證幼兒的營(yíng)養與膳食，提高幼兒的身體素質(zhì)、
幼兒園食品安全宣傳周活動(dòng)情況總結 5
食品安全問(wèn)題日益嚴重，如何解決食品安全問(wèn)題成為了人們談?wù)摰慕裹c(diǎn)。以下食品安全措施的具體方法：
1、加強違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑整頓，嚴格執行食品添加劑生產(chǎn)許可制度，查處和打擊生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用非法食品添加物的行為；
2、加強農產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓，開(kāi)展蔬菜、水果等農獸藥和禁用藥物殘留檢測，重點(diǎn)打擊無(wú)證照生產(chǎn)“黑窩點(diǎn)”；
3、加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節整頓，督促企業(yè)建立健全食品可追溯制度和食品召回制度，打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品的`行為；
4、加強食品流通環(huán)節整頓，開(kāi)展專(zhuān)項執法檢查，加大食品市場(chǎng)分類(lèi)監管和食品市場(chǎng)日常巡查力度，打擊銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)、假冒偽劣和不合格食品的違法行為；
5、加強餐飲消費環(huán)節整頓，以學(xué)校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂、農家樂(lè )旅游點(diǎn)、小型餐飲單位為重點(diǎn)，加大對熟食鹵味、盒飯等高風(fēng)險食品和餐具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節的監督檢查力度；
6、加強畜禽屠宰整頓，嚴防病死、注水或注入其他物質(zhì)、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格肉品進(jìn)入加工、流通、餐飲消費環(huán)節；
7、加強保健食品整頓，查處通過(guò)公益講座、健康診療、學(xué)術(shù)交流、會(huì )展銷(xiāo)售等方式變相銷(xiāo)售假冒偽劣保健食品的行為。
幼兒園食品安全宣傳周活動(dòng)情況總結 6
6月17日至27日是全國食品安全宣傳周。為深入宣傳貫徹食品安全法律法規，進(jìn)一步普及食品安全知識，切實(shí)做好本年度食品安全宣傳周活動(dòng)，按照教育局統一安排和部署，定于6月10日至22日長(cháng)江幼兒園開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)。長(cháng)江幼兒園組織開(kāi)展以“共建誠信家園，同筑食品安全”為主題的食品安全宣傳教育活動(dòng)。
我們向幼兒及家長(cháng)宣傳食品安全法律法規的科普知識和正確的飲食觀(guān)念和食品安全觀(guān)念。使他們了解食品安全知識、提高自己保護能力，讓全社會(huì )知曉政府嚴厲打擊食品違法行為、保障人民群眾飲食安全的決心和信心，形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。
活動(dòng)中，各班利用家長(cháng)園地、宣傳欄、網(wǎng)上家長(cháng)學(xué)校短信平臺向家長(cháng)宣傳食品安全相關(guān)知識，增強家長(cháng)食品安全意識。以食品衛生安全與傳染病防治等知識為主要內容，抓好常態(tài)化的健康教育活動(dòng)，教師通過(guò)圖片、游戲、健康課等形式對幼兒進(jìn)行了食品安全知識宣傳，比如：通過(guò)談話(huà)、參觀(guān)、主題游戲等形式，借助圖片、指偶、媒體課件開(kāi)展《食品袋上的'秘密》、《吃不完，怎么辦》、《東東為什么肚子疼》、《病從口入別大意》、《健康衛士》等系列主題教育活動(dòng)，通過(guò)生動(dòng)有趣的活動(dòng)讓孩子們了解什么是安全食品，為什么要吃安全食品等，增強全園師幼和家長(cháng)的衛生防病意識。
保健醫生還組織教師進(jìn)行了食品衛生安全知識培訓，讓教師們在豐富食品安全知識的同時(shí)提高自己防護能力。
此次宣傳周活動(dòng)的開(kāi)展，進(jìn)一步增強了全園師生和家長(cháng)的食品安全防范意識，全園迅速掀起“共建誠信家園，同筑食品安全”的良好氛圍。
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結合已經(jīng)結束食品衛生安全周專(zhuān)題教育活動(dòng)，我園認真貫徹落實(shí)上級文件精神，在全園開(kāi)展了食品衛生安全知識宣傳活動(dòng)，現總結如下：
一、精心組織，明確責任
根據上級文件精神，我園成立了食品衛生安全工作領(lǐng)導小組，由園長(cháng)任組長(cháng)，李正海任副組長(cháng)，各班班主任任成員。李正海負責幼兒園平時(shí)衛生情況檢查，從事學(xué)校食品安全監管的業(yè)務(wù)工作；班主任負責本班幼兒健康教育、宣傳、衛生狀況的監督工作。做到機構、人員、設施到位，明確責任，強化監督。層層落實(shí)，以保證食品衛生安全工作行之有效地進(jìn)行，使幼兒園食品安全工作整體水平再上新臺階。
二、學(xué)習食品安全知識，增強自己保護意識。
為了使每個(gè)教職工增強自己的'責任感、使命感，幼兒園召開(kāi)了專(zhuān)題會(huì )議，傳達了上級有關(guān)文件精神，學(xué)習了《食品衛生法》、《關(guān)于轉發(fā)國家教育部辦公廳關(guān)于加強學(xué)校食品安全管理工作的緊急通知》等法律法規，讓他們真正樹(shù)立“安全第一，預防為主”的思想、真正明白“安全責任重于泰山”的道理。要求各班利用安全教育課、健康宣傳欄等形式對幼兒進(jìn)行安全教育。
三、多種渠道，宣傳教育。
1、利用宣傳欄、LED顯示屏等多種形式，宣傳食品安全教育。進(jìn)一步貫徹落實(shí)上級文件精神，不斷提高廣大全體師幼對食品安全知識的認識。
2、每班一節以食品安全為主要內容的《健康教育》課，讓幼兒進(jìn)一步了解食品衛生安全知識。
四、結合實(shí)際，制定措施
幼兒園食品衛生安全工作任重而道遠，還需要我們繼續加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時(shí)期，重點(diǎn)加強以下幾個(gè)方面的工作：
�。ㄒ唬┻M(jìn)一步提高幼兒園對食品衛生安全的意識，切實(shí)樹(shù)立“幼兒健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善幼兒園食品衛生安全責任制度。
�。ǘ┘訌娪變簣@食品衛生安全知識宣傳教育工作，增強幼兒的自己保護意識和能力。要求各班在活動(dòng)月結束后仍然要利用健康教育活動(dòng)、多媒體等多種宣傳形式，對幼兒進(jìn)行食品衛生安全教育，樹(shù)立食品衛生安全意識，增進(jìn)自己保護意識和技能。
總之，我園將在今后的教育教學(xué)工作中，持之以恒地抓好幼兒園食品衛生安全，確保幼兒園一方平安。
幼兒園食品安全宣傳周活動(dòng)情況總結 8
根據《xx市食品安全居委會(huì )辦公室關(guān)于開(kāi)展20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》，xx區xx幼兒園認真組織學(xué)習，圍繞宣傳主題活動(dòng)：“文明節約用餐，推行公筷公勺”，有計劃、有步驟地開(kāi)展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)。
一、領(lǐng)導重視，精心組織
我園領(lǐng)導高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng)，專(zhuān)門(mén)成立活動(dòng)領(lǐng)導小組，負責組織、宣傳活動(dòng)，指導開(kāi)展宣傳周活動(dòng)。明確了具體實(shí)施人員，為開(kāi)展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準備。
二、方案具體，目的明確
本次活動(dòng)中，該園圍繞主題，結合幼兒園實(shí)際，選擇貼近教職工生活的活動(dòng)，充分利用各種宣傳手段，以懸掛橫幅、印發(fā)宣傳材料、上安全主題課等形式，進(jìn)行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生、家長(cháng)的關(guān)注，最大程度的擴大宣傳面，大力營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍。
三、內容豐富，效果明顯
1、出刊一期食品安全主題宣傳櫥窗，向全園教師、幼兒、家長(cháng)宣傳食品安全法律法規、以及食品安全科普知識，收到了良好的宣傳效果。
2、為了提高幼兒的食品安全意識，各班主任老師開(kāi)展了以《食品安全》為主題教育活動(dòng)，利用集體教學(xué)、游戲、談話(huà)等形式，加強孩子們對食品安全認識。并且圍繞此次活動(dòng)主題及宣傳活動(dòng)重點(diǎn)，組織各個(gè)年級開(kāi)展主題黑板報評比活動(dòng)。
3、安全領(lǐng)導小組也加強對幼兒園食堂的'巡查力度，并對食堂進(jìn)行了一次全面的安全大排查，仔細查看了各類(lèi)食品的感官質(zhì)量、保質(zhì)期、購貨憑證等，杜絕各類(lèi)安全隱患。我園通過(guò)食品安全宣傳周活動(dòng)，普及了食品安全科普知識，增強了全園教職工、幼兒、家長(cháng)的自我保護意識和維權意識，全園上下，人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
在以后的幼兒園工作中，我園也將會(huì )把食品安全教育活動(dòng)持續下去，創(chuàng )新活動(dòng)形式，擴大教育輻射范圍，真正發(fā)揮校園安全教育作用，讓幼兒有一個(gè)健康的身體，使他們在幼兒園這個(gè)大家庭中健康快樂(lè )成長(cháng)。
幼兒園食品安全宣傳周活動(dòng)情況總結 9
為正確規范和指導食品安全事故應急處理工作的調查和處理，有效提高幼兒園應對食品安全事故的緊急處置能力，以最大限度的減少食品安全事故帶來(lái)的危害，切實(shí)保障幼兒身體健康，結合上級相關(guān)文件精神及幼兒園實(shí)際情況，我園開(kāi)展了“食品安全事故應急處置演練”�，F將活動(dòng)總結如下：
一、周密部署，解讀方案
為確保本次演練達到預設目標，我園制定了詳細周密的活動(dòng)方案，召開(kāi)了“食品安全事故應急處置演練”部署會(huì )，通過(guò)會(huì )議安排，領(lǐng)導小組成員都清晰了職責，明確了應急處理流程，最后園長(cháng)著(zhù)重強調了此次演練的'意義及要求。
二、事故現場(chǎng)模擬
20xx年xx月xx日午飯后，我園大2班有數名幼兒突然出現惡心嘔吐癥狀。班級老師趕緊上前詢(xún)問(wèn)，孩子皺著(zhù)眉頭輕聲回應：“老師，我肚子痛�！卑嗉壚蠋熈⒓赐ㄖ＝♂t。
三、發(fā)現情況、應急處理措施
1、保健醫生第一時(shí)間去班級對嘔吐幼兒進(jìn)行查看，初步認定為食物中毒疑似病例，并撥打了急救電話(huà)，并立刻向園長(cháng)報告現場(chǎng)情況并控制現場(chǎng)，園長(cháng)啟動(dòng)食品安全事故應急處置預案。
2、保健醫迅速召集事故搶救組人員將患兒轉移至隔離室進(jìn)行催吐工作并詳細登記相關(guān)情況，直至救護車(chē)到來(lái)，并隨車(chē)護送患兒。
3、班級老師帶其他幼兒撤離現場(chǎng)，至集中觀(guān)察室觀(guān)察，并做好幼兒情緒穩定工作，同時(shí)通知患兒家長(cháng)。
4、保育員對嘔吐物進(jìn)行取樣及消毒處理。
5、事故調查組第一時(shí)間趕赴班級及食堂，采取措施有效保護好現場(chǎng)，對可疑食品立即封存。
四、上報及善后處置工作
園長(cháng)確認患兒人數及現場(chǎng)情況后，上報衛生疾控中心、教育局等有關(guān)部門(mén)。
演練結束后，演練班級教師對演練患兒進(jìn)行了及時(shí)的心理疏導，各班也對幼兒進(jìn)行了食物安全知識教育，讓幼兒了解了如何保證食物的安全衛生，避免食品安全事故的發(fā)生。
五、全員進(jìn)行演練回顧
此次演練進(jìn)一步驗證了園所“食品安全事故應急處置演練預案”的可行性和時(shí)效性，為幼兒園食品安全管理增加了保險系數，對高效、科學(xué)地處理現實(shí)中的食品安全事故，起到了積極有效的作用。演練不僅提高了幼兒的食品安全意識，而且提升了教職工們應對突發(fā)安全事件快速反應和應急處置能力，增強了行政人員、后勤管理人員、食堂工作人員的安全意識和處置能力。
幼兒園食品安全宣傳周活動(dòng)情況總結 10
近年來(lái)，隨著(zhù)人們對食品安全重視程度的不斷提高，食品安全工作已成為社會(huì )各界關(guān)注的焦點(diǎn)。特別是在幼兒園，食品安全工作更是牽動(dòng)著(zhù)家長(cháng)們的心。為了確保幼兒園食品安全，我校積極開(kāi)展了一系列的自查工作，并對自查結果進(jìn)行了總結和分析，現將報告如下：
一、食品采購環(huán)節
在食品采購環(huán)節，我們首先關(guān)注的'是供應商的合法資質(zhì)和產(chǎn)品質(zhì)量。經(jīng)過(guò)自查發(fā)現，我們的供應商都具備合格的營(yíng)業(yè)執照和食品經(jīng)營(yíng)許可證，并且嚴格按照國家食品安全標準進(jìn)行生產(chǎn)。此外，我們還建立了定期抽檢制度，對進(jìn)貨食品進(jìn)行檢驗，確保產(chǎn)品符合衛生標準。
二、食品存儲和加工環(huán)節
在食品存儲和加工環(huán)節，我們加強了食品安全管理意識的培訓，確保員工嚴格按照操作規程進(jìn)行操作。另外，我們對廚房設施設備進(jìn)行了定期檢查和維護，確保設施完好，杜絕漏氣、漏水等問(wèn)題。此外，對于易腐爛食品，我們加強了冷藏和冷凍措施，做到及時(shí)消毒和清理，確保食品新鮮。
三、食品配送環(huán)節
在食品配送環(huán)節，我們與合作的配送商簽訂了食品安全協(xié)議，要求對食品運輸車(chē)輛進(jìn)行定期消毒和清潔，保證食品運輸的衛生。同時(shí)，我們對送達的食品進(jìn)行驗收，嚴格把關(guān)，拒絕不合格產(chǎn)品，并追溯原因，保證食品的來(lái)源可追溯。
四、食品安全宣傳教育
我們定期組織食品安全知識的宣傳教育活動(dòng)，向師生和家長(cháng)宣傳食品安全相關(guān)知識，增強他們的食品安全意識。同時(shí)，我們還利用家長(cháng)會(huì )、微信公眾號等平臺發(fā)布食品安全提示，引導家長(cháng)和學(xué)生正確的飲食觀(guān)念。
五、食品安全事件應急預案
我們建立了完善的食品安全事件應急預案，對常見(jiàn)的食品安全事件制定了相應的處理方案，明確了責任部門(mén)和處置程序。并對全體員工進(jìn)行了相關(guān)應急演練，提高了員工在緊急情況下的應變能力。
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為進(jìn)一步明確甘州區幼兒園園長(cháng)食品安全管理主體責任，切實(shí)規范幼兒園食堂管理，10月27日上午，甘州區教育局召開(kāi)全區幼兒園食品安全工作會(huì )議。會(huì )議由區教育局副局長(cháng)王幼華主持，全區各中小學(xué)分管安全工作的副校長(cháng)，各級各類(lèi)幼兒園園長(cháng)近150人參加了會(huì )議。
會(huì )上，王幼華副局長(cháng)通報了堿灘鎮中心幼兒園食品質(zhì)量差的問(wèn)題和對相關(guān)人員的處理情況，并從提高幼兒食品質(zhì)量和安全、優(yōu)化飲食食譜，加強食堂監督管理、配齊配強從業(yè)人員等方面從嚴進(jìn)行了詳細的要求。他指出，做好幼兒園食品安全工作，關(guān)系全區近1.5萬(wàn)名幼兒的健康成長(cháng)，各幼兒園要以堿灘鎮中心幼兒園問(wèn)題為戒，把食品衛生安全工作作為一項重要的工作來(lái)抓，強化內部監督管理和食品安全教育，徹底整治幼兒園食堂管理中存在的薄弱環(huán)節，確保全區每一名幼兒都能健康快樂(lè )成長(cháng)。區教育局職教辦主任張正禮通報了各民辦幼兒園存在的'安全隱患，提出了具體的整改措施和整改時(shí)限;計財科科長(cháng)張維雄結合營(yíng)養餐管理實(shí)際，從12個(gè)方面對與會(huì )人員進(jìn)行了食堂管理工作培訓。
會(huì )議還就冬季學(xué)生上下學(xué)交通安全、師生冬季取暖安全和校園周邊安全等方面進(jìn)行了安排部署。
據悉，區教育局將于近日組成督查組，開(kāi)展幼兒園食堂管理暨冬季校園安全專(zhuān)項檢查，確保會(huì )議精神傳達落實(shí)到位，全區廣大師生平安溫暖過(guò)冬�！榧訌娛称钒踩逃�，增強幼兒的食品安全意識，提高幼兒飲食自我防護能力。近日，XX幼兒園開(kāi)展“關(guān)注食品安全，共享健康生活”系列活動(dòng)。
活動(dòng)中，該園各班教師通過(guò)講故事、組織幼兒觀(guān)看視頻、唱兒歌等方式，引導幼兒認識什么是垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、過(guò)期食品、不衛生食品等，使幼兒認識到這些食品對人體的危害，教育幼兒遠離這些食品。同時(shí)在班級家園聯(lián)系欄張貼食品安全知識，通過(guò)班級微信群上傳宣傳資料等形式向家長(cháng)宣傳介紹食品安全知識，普及家長(cháng)食品安全知識的知曉度，形成家園合力齊抓共管，確保幼兒健康快樂(lè )成長(cháng)。該園園長(cháng)和食堂主管領(lǐng)導對幼兒園食堂進(jìn)行食品安全排查，進(jìn)一步增強了食堂工作人員的食品安全意識。
通過(guò)此次活動(dòng)，加深了幼兒對食品安全知識的了解，使幼兒懂得食品安全衛生的重要性，增強了幼兒的自我防護意識；同時(shí)強化了幼兒家長(cháng)及食堂從業(yè)人員的食品安全意識。
幼兒園食品安全宣傳周活動(dòng)情況總結 12
為確保廣大師生、員工的飲食衛生安全，消除食品衛生安全隱患，預防食物中毒事故和食源性疾患的發(fā)生，區教育局、衛生局研究決定，將進(jìn)一步加強學(xué)校、幼兒園食堂食品安全工作�，F就20xx年秋學(xué)期各中小學(xué)、幼兒園食堂食品安全有關(guān)事宜重申如下：
一、從保障師生身體健康和生命安全、維護社會(huì )和諧穩定的高度，進(jìn)一步提高對加強中小學(xué)、幼兒園食堂食品安全工作的認識，強化法人代表是食堂食品安全第一責任人的意識，建立健全食品安全組織管理機構，將責任落實(shí)到具體部門(mén)和負責人，確保食堂各項管理措施落到實(shí)處。
二、嚴格審查食堂經(jīng)營(yíng)者的資質(zhì)，不得將食堂承包給不具備資質(zhì)的人員經(jīng)營(yíng)，不得轉包，要加強食品安全管理員和從業(yè)人員（特別是新進(jìn)人員）的食品安全相關(guān)法律法規和專(zhuān)業(yè)知識培訓，提高其業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理能力，不斷提高中小學(xué)、幼兒園食堂的食品安全整體管理水平，消除食品安全隱患，防止食品安全事件的發(fā)生。
三、要嚴把食品采購關(guān)，嚴格執行物資索證制和驗收制，尤其是加強對大米、食用油脂和食鹽的采購管理，杜絕在餐飲服務(wù)中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑和使用“地溝油”行為，對于確需使用的食品添加劑的要有專(zhuān)人對其進(jìn)行管理，對其倉庫進(jìn)行一次全面清理，確保倉庫內無(wú)過(guò)期和霉變食品。
四、食堂工用具必須徹底清洗消毒后方可使用。加工食品必須做到熟透，對易發(fā)生食物中毒的菜品，要指定專(zhuān)人進(jìn)行加工。加工后的.熟制品要與食品原料、半成品、成品分開(kāi)存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。食堂要加強對剩菜、剩飯的管理，待出售的食品必須存放在備菜間（售菜間）內，將防蠅、防塵、防鼠措施落實(shí)到位。
五、要建立食品安全責任追究制，對因食品安全問(wèn)題損害身體健康的行為要嚴肅處理。
六、要認真貫徹執行《亭湖區學(xué)校、幼兒園食品安全管理要求》和《學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項整治自查表》，對照自查表的內容全面開(kāi)展一次排查治理工作，對排查出來(lái)的問(wèn)題，要研究出具體的整改措施。并認真填寫(xiě)自查表，打印后在20xx年9月10日前交區教育局體衛科。各中小學(xué)、幼兒園食堂要切實(shí)加強督辦檢查，確保問(wèn)題迅速整改到位。對整治工作不力、導致校、園發(fā)生食品安全事件的，將依法予以嚴肅查處。
幼兒園食品安全宣傳周活動(dòng)情況總結 13
通過(guò)此次食品安全教育體驗活動(dòng)，使幼兒懂得了飲食安全的重要性，讓幼兒學(xué)會(huì )了生活中食品安全知識，知道了垃圾食品會(huì )危害身體健康，樹(shù)立了科學(xué)的營(yíng)養飲食觀(guān)，促進(jìn)孩子的健康成長(cháng)。
為了搞好幼兒園食品安全宣傳周活動(dòng)，增強廣大師生的食品安全意識，西劉橋社區幼兒園制定了切實(shí)可行的`實(shí)施方案，并逐一實(shí)施，現將活動(dòng)情況總結如下：
一、領(lǐng)導重視
我園領(lǐng)導非常重視食品安全問(wèn)題，始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的首要位置，并及時(shí)召開(kāi)全體教師會(huì )議，對如何開(kāi)展食品安全宣傳問(wèn)題做了詳細部署，要求教師要以課為例向幼兒講解病從口入的道理，杜絕傳染病的發(fā)生，保證了全體幼兒的健康。
二、開(kāi)展活動(dòng)保證效果。
為了提高廣大師生的食品安全意識，我園高度重視食品安全宣傳周活動(dòng)，在幼兒中廣泛開(kāi)展以下活動(dòng)：
1、在食品安全教育活動(dòng)中，各班利用家園聯(lián)系橋向幼兒及家長(cháng)宣傳食品安全法律法規的科普知識和正確的飲食觀(guān)念和食品安全觀(guān)念。使他們了解食品安全知識、提高自我保護能力，形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。
2、各班利用晨間談話(huà)、安全課等形式向幼兒宣傳食品安全的重要性，如《變質(zhì)食物我不吃》、《路邊零食我不吃》、《三無(wú)產(chǎn)品我不吃》、《膨化食品我不吃》、《吃東西要小心》、《垃圾食品我不吃》、《少吃冷飲》、《包裝袋上的秘密》等課，向幼兒宣傳以上食品對幼兒的害處，在以后的幼兒園工作中，我園將把食品安全教育活動(dòng)持續下去，創(chuàng )新活動(dòng)形式，擴大教育輻射范圍，真正發(fā)揮校園安全教育作用，讓幼兒有一個(gè)健康的身體，使他們在幼兒園這個(gè)大家庭中健康快樂(lè )成長(cháng)。
幼兒園食品安全宣傳周活動(dòng)情況總結 14
為了強化幼兒園的安全工作，增強食堂人員安全意識，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂(lè )健康成長(cháng)，根據衛生監督所的指示精神，我園針對自身情況進(jìn)行詳細周密的自查�，F將工作總結如下：
一、明確責任，組織制度建設
園內成立了食品安全組，由法人親自擔任食品安全組組長(cháng)，由張紅燕擔任負責食堂檢查工作，班級帶班教師負責幼兒分菜工作，岳桂華分管食堂烹飪及食堂衛生安全工作。園長(cháng)帶頭簽定安全責任狀，明確食執行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲(chóng)，防止各類(lèi)傳染病的.發(fā)生。
二、健康管理
我園制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對工作人員進(jìn)行健康管理，發(fā)現工作人員有不健康因素及時(shí)采取調離崗位工作，檢查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內。
三、索證索票
1、食堂采購人員購菜時(shí)向售貨人員索取相關(guān)食品衛生許可證復印件，檢查食品的保質(zhì)期，不采購腐爛變質(zhì)食品。不采購熟食等。
2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴格把關(guān)工作。
四、清洗消毒
1、我園由于地理位置原因，食堂共設立三個(gè)水池，即洗碗、洗蔬菜、洗葷菜。水池分類(lèi)使用，預防交叉污染，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時(shí)左右，再進(jìn)行清洗，避免有殘留農藥等。
2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動(dòng)自來(lái)水進(jìn)行清洗，最后放入消毒柜進(jìn)行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時(shí)使用。
3、食堂人員分發(fā)餐用具時(shí)帶好一次性手套和口罩，預防細菌污染。
五、食品加工管理
1、食堂從業(yè)人員對食堂的各個(gè)角落始終保持清潔衛生，不留衛生死角，不在食堂加工場(chǎng)所放置有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。
2、從業(yè)人員烹飪食物時(shí)注意伙食質(zhì)量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過(guò)程中注意生熟分開(kāi)，注意交叉污染，特別是豆制品食物嚴格燒熟燒透。不過(guò)我們一般不買(mǎi)四季豆有危害性蔬菜，一確保幼兒安全，預防食物中毒。
3、食堂從業(yè)人員對每餐的食物進(jìn)行48小時(shí)留樣，并做好記錄，每餐食物燒熟后在2小時(shí)以?xún)茸層變壕筒�，以免時(shí)間過(guò)長(cháng)影響食物質(zhì)量。
雖然在食堂衛生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會(huì )繼續努力，讓幼兒園的食堂食品安全工作做得更好。
幼兒園食品安全宣傳周活動(dòng)情況總結 15
為了搞好幼兒園食品安全宣傳周活動(dòng)，增強廣大師生的食品安全意識，西劉橋社區幼兒園制定了切實(shí)可行的實(shí)施方案，并逐一實(shí)施，現將活動(dòng)情況總結如下：
一、領(lǐng)導重視
我園領(lǐng)導非常重視食品安全問(wèn)題，始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的首要位置，并及時(shí)召開(kāi)全體教師會(huì )議，對如何開(kāi)展食品安全宣傳問(wèn)題做了詳細部署，要求教師要以課為例向幼兒講解病從口入的道理，杜絕傳染病的發(fā)生，保證了全體幼兒的健康。
二、開(kāi)展活動(dòng)保證效果。
為了提高廣大師生的食品安全意識，我園高度重視食品安全宣傳周活動(dòng)，在幼兒中廣泛開(kāi)展以下活動(dòng)：
1、在食品安全教育活動(dòng)中，各班利用家園聯(lián)系橋向幼兒及家長(cháng)宣傳食品安全法律法規的科普知識和正確的`飲食觀(guān)念和食品安全觀(guān)念。使他們了解食品安全知識、提高自我保護能力，形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。
2、各班利用晨間談話(huà)、安全課等形式向幼兒宣傳食品安全的重要性，如《變質(zhì)食物我不吃》、《路邊零食我不吃》、《三無(wú)產(chǎn)品我不吃》、《膨化食品我不吃》、《吃東西要小心》、《垃圾食品我不吃》、《少吃冷飲》、《包裝袋上的秘密》等課，向幼兒宣傳以上食品對幼兒的害處，在以后的幼兒園工作中，我園將把食品安全教育活動(dòng)持續下去，創(chuàng )新活動(dòng)形式，擴大教育輻射范圍，真正發(fā)揮校園安全教育作用，讓幼兒有一個(gè)健康的身體，使他們在幼兒園這個(gè)大家庭中健康快樂(lè )成長(cháng)。
為了搞好幼兒園食品安全宣傳周活動(dòng)，增品安全問(wèn)題成為了人們談?wù)摰慕裹c(diǎn)。以下食品安全措施的具體方法：
1、加強違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑整頓，嚴格執行食品添加劑生產(chǎn)許可制度，查處和打擊生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用非法食品添加物的行為;
2、加強農產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓，開(kāi)展蔬菜、水果等農獸藥和禁用藥物殘留檢測，重點(diǎn)打擊無(wú)證照生產(chǎn)“黑窩點(diǎn)”;
3、加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節整頓，督促企業(yè)建立健全食品可追溯制度和食品召回制度，打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品的行為;
4、加強食品流通環(huán)節整頓，開(kāi)展專(zhuān)項執法檢查，加大食品市場(chǎng)分類(lèi)監管和食品市場(chǎng)日常巡查力度，打擊銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)、假冒偽劣和不合格食品的違法行為;
5、加強餐飲消費環(huán)節整頓，以學(xué)校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂、農家樂(lè )旅游點(diǎn)、小型餐飲單位為重點(diǎn)，加大對熟食鹵味、盒飯等高風(fēng)險食品和餐具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節的監督檢查力度;
6、加強畜禽屠宰整頓，嚴防病死、注水或注入其他物質(zhì)、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格肉品進(jìn)入加工、流通、餐飲消費環(huán)節;
7、加強保健食品整頓，查處通過(guò)公益講座、健康診療、學(xué)術(shù)交流、會(huì )展銷(xiāo)售等方式變相銷(xiāo)售假冒偽劣保健食品的行為。
幼兒園食品安全宣傳周活動(dòng)情況總結 16
為加強幼兒園管理，提高安全衛生意識，營(yíng)造良好的、和諧的園環(huán)境。我們長(cháng)期以來(lái)把安全衛生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細節。根據上級指示精神，我幼兒園對食堂食品安全工作展開(kāi)了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：
一、重視食堂食品安全工作
每學(xué)年初，明確職責和具體分工，成立以園長(cháng)為首的食堂安全工作領(lǐng)導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時(shí)召開(kāi)幼兒園教職工、后勤人員會(huì )議，學(xué)習上級頒發(fā)的文件，要求幼兒園后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實(shí)認識到學(xué)生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長(cháng)放心地將孩子交到我們的'手中。
二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。
三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。
建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由教師對食堂工作人員做評優(yōu)，做到獎懲分明。
四、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
�。�1）、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
�。�2）、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都用84消毒液、洗潔精等消毒。
�。�3）、把好“個(gè)人衛生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛生培訓合格才能上崗。
�。�4）、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現象發(fā)生。
五、實(shí)行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規范化管理幼兒園食堂。
六、整改措施
為有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監控，切實(shí)保障幼兒園師生員工健康安全。我們著(zhù)重從以下幾個(gè)方面著(zhù)手解決：
�。�1）、加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛生、安全意識。通過(guò)課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。
�。�2）、加大管理力度，杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入幼兒園；食堂生產(chǎn)加工加強衛生監管，嚴格操作規程。加大獎懲力度。
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�。�3）、幼兒園通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。還利用幼兒園廣播、黑板報、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識的宣傳，倡導幼兒養成良好的衛生生活習慣。
七、存在問(wèn)題
�。�1）、食堂面積小，有待解決。
總之，我們一定在今后的工作中再接再勵，把食堂食品安全工作做得更好。
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