最新酒店采購部工作總結

　　總結是在某一特定時(shí)間段對學(xué)習和工作生活或其完成情況，包括取得的成績(jì)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗和教訓加以回顧和分析的書(shū)面材料，它是增長(cháng)才干的一種好辦法，不如我們來(lái)制定一份總結吧。那么如何把總結寫(xiě)出新花樣呢？下面是小編精心整理的最新酒店采購部工作總結，歡迎閱讀與收藏。

最新酒店采購部工作總結1

　　時(shí)間像過(guò)隙的白駒，轉眼間20xx年又即將在指縫中慢慢逝去。面對過(guò)去，我即在公司領(lǐng)導的正確指揮和各部門(mén)的積極配合下，對公司總庫材料的收發(fā)、采購、調控和配送運行等方面，盡心盡職且一絲不茍地做了一些我應做的工作，即為公司的正常生產(chǎn)、運轉提供了保障�，F我把一年來(lái)一些主要工作情況簡(jiǎn)要地向大家作個(gè)匯報：

　　一、工作總結：

　　1、沒(méi)有規矩，不成方圓。為加強公司庫房管理之流程，20xx年即為公司起草和編制了《庫房管理制度》一文，即為公司的重新修訂和發(fā)布奠定了基礎。

　　2、有章可循，有據可依。嚴格按照公司制訂的《庫房管理制度》去運作，即對那些手續不全的、數量不到的、質(zhì)量不達標的堅決不予入庫;且為盡力減少總庫庫存材料的堆積和積壓，即對未通過(guò)“內轉—調撥—退商—退庫”此流程的或未經(jīng)過(guò)公司主管領(lǐng)導同意的不再隨意接收和壓庫，為真正實(shí)現公司提倡的“零庫存”的目標發(fā)揮了一些作用。

　　3、說(shuō)干就干，雷厲風(fēng)行。為徹底解決多年各項目工地剩余材料泛濫之現象，即總庫與公司材料部、財務(wù)部等一起，聯(lián)合簽發(fā)了一份《關(guān)于突擊清理各項目工地剩余材料的緊急聯(lián)合通知》;且借明年全面實(shí)行“營(yíng)改增”之東風(fēng)，與工程、材料部等人員一起加強對各項目工地庫房的跟蹤檢查，即為公司的這次“聲勢浩大、大張旗鼓”的庫存大清理，出了一丁點(diǎn)兒的力。

　　4、同心同德，齊心協(xié)力。為節約成本減少支出，即無(wú)論是我們的庫管員還是配送員，甚或是駕駛員還是采購員，都將不計個(gè)人得失爭先恐后一齊給予裝卸與搬運。借此，我還想對在20xx年中曾給我們提供各種幫助的各部門(mén)，尤其是最近又得到了董事長(cháng)的親臨指導和加工廠(chǎng)領(lǐng)導的大力支持，表示最真誠的敬意與謝意!

　　5、少說(shuō)多干，行勝于言。為確保公司各項目工地的工程正常運轉不受影響，即無(wú)論是白天還是晚上、晴天還是雨天，對公司材料部所傳過(guò)來(lái)的所有料單，千方百計盡可能地把它配齊購完，并加班加點(diǎn)馬不停蹄地當即送至各項目工地。盡管我們對此的努力尚得不到一些人的認可和理解，但為了顧及大局，我們仍將忍辱負重、繼續不懈。

　　二、工作不足：

　　即在20xx年里我為公司做了些工作，且也取得了一些成績(jì)，卻離公司的要求還相差甚遠。當然這里也有許多客觀(guān)上的原因，但我自己也有相當一部分的責任。即具體表現為如下：

　　1、缺少主動(dòng);

　　2、缺乏包容;

　　3、過(guò)于死板;

　　4、自以為是。

　　三、工作建議：

　　“身在兵位，胸為帥謀”。為抱著(zhù)對公司高度、真誠和極端負責的`態(tài)度，即給予提出以下幾些工作建議，供參考：

　　1、為能確�？値靸人�有貨運和配送車(chē)輛在市內的正常運行，即建議給總庫內所有運輸車(chē)輛都應辦上“市區通行證”和“車(chē)輛營(yíng)運證”;因根據烏市公安系統最近發(fā)布的信息，即如果沒(méi)有此“兩證”，那從明年起公司的所有貨運車(chē)輛24小時(shí)內禁止在市主城區內運行。

　　2、為便于總庫與加工廠(chǎng)貨物的裝卸與搬運，即建議給總庫添置一輛內燃叉車(chē)。

　　3、為深入貫徹和落實(shí)<啟安金舜[20x]3號>文件，即應“說(shuō)了算、定了干”，且做到“有令必行有禁必止”。尤其是對今后凡在材料申報過(guò)程中出現“故意多報、誤報、疊報各隨意申報材料的，公司將根據‘誰(shuí)申報誰(shuí)負責、誰(shuí)積壓誰(shuí)擔當’原則，將請予自行調撥、分流和處理。即給公司造成嚴重積壓和損失的，將按相關(guān)規定給予一定的經(jīng)濟處罰”。

　　4、為使工地材料“不呆料、不滯料、不斷料”，即應加強對各工地庫存材料的檢查與驗收;且在工地材料申報時(shí)，均應通過(guò)公司預算部“根據工地現場(chǎng)實(shí)際施工預算”來(lái)給予嚴格把關(guān)與扎口。

　　5、為充分提高勞動(dòng)之效益，即應“分解任務(wù)到人、責任落實(shí)到崗”和“上不封頂下不保底”“多勞多得”的管理模式，而切忌各種形式的“大鍋飯”。

　　6、為使把各項工作落實(shí)到實(shí)處，即應堅持“各司其職，各負其責”的原則，逐級簽訂責任狀、層層落實(shí)責任制。

　　四、工作規劃：

　　回顧過(guò)去，展望未來(lái)。即在20xx年里，我將繼續發(fā)揚優(yōu)點(diǎn)改進(jìn)缺點(diǎn)。且具體從以下幾個(gè)方面開(kāi)展工作：

　　1、認真按照文件中所提出的各項要求，給予具體的謀劃和運作。

　　2、以理清工作思路，提高工作效率和實(shí)效，切實(shí)加強部門(mén)與部門(mén)之間的配合與協(xié)作。

　　3、積極抓好公司總庫內的各種內務(wù)管理，勇于擔當對總庫的所有收發(fā)、采購、調控、配送等之責任。

　　4、在管好、做好和切實(shí)完成好總庫各項工作的前提下，時(shí)常加強對各項目工地庫房的檢查和鋼材等大型材料采購的跟蹤與監管。

　　總之，在這即將過(guò)去的一年里，我既有得也有失，既有苦也有甜，但無(wú)論是歡笑還是淚水，都將成為過(guò)去和歷史。為此，在新的一年里，我將竭盡全力不懈努力，為公司的明天更加美好、更加輝煌，而去再創(chuàng )新佳績(jì)、再攀新高峰!

最新酒店采購部工作總結2

　　時(shí)間在光影變換中悄然流逝，新的一個(gè)開(kāi)始又將來(lái)臨，我此時(shí)此刻的心情也是非常的激動(dòng)。但面對20xx整年的工作，我也有了一個(gè)自己的總結，希望我可以為20x畫(huà)上一個(gè)完滿(mǎn)的句號，為自己新的20xx年貢獻自己的熱情和希望。以下是我對自己一年圓滿(mǎn)工作的總結：

　　一、20x的改變和收獲

　　在這一年，我有了非常大的成長(cháng)，無(wú)論是從我的個(gè)人生活、工作還是追求上，我都感受到了自己的變化。比如自己的性格逐漸變得溫和，自己和同事溝通時(shí)也不再強勢，在配合領(lǐng)導上也表現出了自己的.改變�？傊�這些小方面也已經(jīng)足以證明自己的成長(cháng)，從另一個(gè)角度上來(lái)說(shuō)，正是因為自己工作態(tài)度上的改變，才為我帶來(lái)了更多的收獲。在這一年里我更認真的對待每次任務(wù)，不毛躁也不推脫責任，是自己的錯就是自己的錯，不是自己的一并不會(huì )承認。

　　我認為每個(gè)人只有擔負起自己的職責來(lái)，我們公司才會(huì )更加的團結，部門(mén)的每位同事也會(huì )更加重視到自己缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)。這對我們公司的成長(cháng)是一件有利而無(wú)害的事情�？傊�，這一年我有了很大的改變，想必領(lǐng)導們應該也可以看到我的成長(cháng)。此間的收獲就是我可以做好自己的每一件小事，不犯錯，不惹麻煩，給自己的工作帶來(lái)價(jià)值。

　　二、工作上要更加注意的問(wèn)題

　　首先就是我應該要更加注重合作意識，因為我個(gè)人從小到大都是比較獨立的，做事也比較獨來(lái)獨往，往往注重孤行提高效率。但我漸漸大發(fā)現，有些事情是一個(gè)人做不來(lái)的，比如說(shuō)我們平時(shí)采購遇到的一些搬運問(wèn)題，這都是我們需要一個(gè)團體共同協(xié)商才能解決的問(wèn)題。這個(gè)“合作”問(wèn)題，讓我越來(lái)越認識到自己在一些方面上做的確實(shí)不是很好，比如有時(shí)候因為一些小事和同事無(wú)法達成統一，會(huì )出現一些小漏洞。懂得合作，我們才有一個(gè)更好的晉升空間，我們部門(mén)之內的關(guān)系也才會(huì )更加和諧。

　　三、往后計劃

　　20xx年就快抵達到我們的眼前了，其實(shí)也有一些小的焦慮，我怕自己在新的一年中，無(wú)法做到今年這么好。我是一個(gè)很害怕后退的人，但我既然害怕后退，我就一定會(huì )鞭策自己更加往前，不再做一個(gè)不敢看前方的人。我要一步步穩穩向前，以今年為一個(gè)基礎，準備明年更好的工作，創(chuàng )造屬于我的財富和價(jià)值。

最新酒店采購部工作總結3

　　20xx年以來(lái)，采購部與財務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導正確領(lǐng)導下，在各部(室)的指導、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項采購任務(wù)，為酒店經(jīng)營(yíng)、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障。一個(gè)季度以來(lái)，部門(mén)堅持以“貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格”為原則，以一線(xiàn)部門(mén)的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理，認真履行采購經(jīng)理的工作職責，較好的完成了部門(mén)及職責賦予的各項工作任務(wù)，現簡(jiǎn)要地匯報一下我部一個(gè)季度以來(lái)的工作情況：

　　一、主要工作與作法：

　　1、貨比三家，確保采購物品物美價(jià)廉

　　為限度的降低酒店經(jīng)營(yíng)成本，實(shí)現物美價(jià)廉，部門(mén)在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的'市場(chǎng)調查及定價(jià)，對出現價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調整，同時(shí)部門(mén)對所有入庫物資嚴格按酒店標準進(jìn)行驗收并做好質(zhì)量記錄，對不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營(yíng)成本;

　　其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的采購上，部門(mén)堅持橫向調查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則，確保了所購物品物美價(jià)廉;同時(shí)堅持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一季度30余萬(wàn)元采購物資質(zhì)量的穩定。

　　2、采購及時(shí)，確保經(jīng)營(yíng)管理正常有序

　　采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門(mén)之一，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經(jīng)營(yíng)需要”為工作原則，樹(shù)立經(jīng)營(yíng)部門(mén)第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價(jià)廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達的各項工作任務(wù)，在今年工作中，部門(mén)在與財務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州考核、采購高檔原材料2次，共完成采購任務(wù)400余次，采購各類(lèi)大小物品600余件，并完成因經(jīng)營(yíng)部門(mén)臨時(shí)需要而出現的零星采購50余次，有力保障

　　3、想方設法，降低酒店運營(yíng)成本

　　一是配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續簽，并模仿餐飲部干貨供貨方式，對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式，進(jìn)一步降低了部門(mén)成本，提高了供貨質(zhì)量;

　　二是對客房一次性進(jìn)行一了次調價(jià)工作;

　　三是為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營(yíng)能力，部門(mén)同客房一起尋找供貨品種近100余種

　　4、積極努力，拓寬原料供給新渠道

　　為開(kāi)辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線(xiàn)部門(mén)提供很好的經(jīng)營(yíng)保障，部門(mén)根據酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場(chǎng)的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費者的一致好評。

　　二、存在的不足：

　　今年，采購部在酒店領(lǐng)導和部門(mén)領(lǐng)導的指導下，雖已完成了酒店和部門(mén)下達的各項采購任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門(mén)領(lǐng)導及一線(xiàn)部門(mén)的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現在以下幾個(gè)方面：

　　一是在如何開(kāi)辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線(xiàn)部門(mén)提供較多、有用的信息和原材料;

　　二是自身的學(xué)習意識不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高;

　　三是在日常采購工作中，缺乏較強的計劃性，沒(méi)有全面系統的安排好采購計劃，從而有時(shí)導致采購較為零亂，丟三落四;

　　四是二線(xiàn)為一線(xiàn)服務(wù)的意識還有待于進(jìn)一步提高;

　　三、明年努力方向：

　　明年將今年工作中存在的問(wèn)題整改為重點(diǎn)，加強學(xué)習，牢固樹(shù)立后臺圍繞前臺轉、二線(xiàn)圍繞一線(xiàn)轉的思想，主動(dòng)溝通，勤于調查，嚴格把關(guān)，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導工作，確保酒店經(jīng)營(yíng)管理正常有序的開(kāi)展。

最新酒店采購部工作總結4

　　x年已經(jīng)過(guò)去，在過(guò)去的一年里通過(guò)領(lǐng)導和同事們的支持和幫助，各項工作均已順利完成，新的一年已經(jīng)開(kāi)始，為了更好的完成下年的工作任務(wù)，現將我過(guò)去一年中工作情況作一個(gè)匯報。在過(guò)去的一年里，嚴格按照公司采購管理制度，極力控制采購成本，保質(zhì)保量的完成了各項采購任務(wù)，全年完成采購項目共計560萬(wàn)元，保證了公司生產(chǎn)部的正常運營(yíng)，在整體的一年里，還尚未達到預期的理想效果，如采購及時(shí)率尚且能達到98%，遲發(fā)貨、質(zhì)量不達標等因素仍然存在，在今后的工作中繼續努力學(xué)習，不斷學(xué)習業(yè)務(wù)技能，征詢(xún)產(chǎn)品信息，加強與客戶(hù)溝通，更好的保質(zhì)保量完成各項采購工作，使各項工作正確、準確率力爭達到100%為了更好的完善采購工作，確保做好下一年的工作任務(wù)，現將我之工作做以下總結

　　一、在倡導公司制度做好每日計劃與總結的前提，也是完成日事日畢的重要保障，每天寫(xiě)好每天所要做的工作，處理的`事，對所做的情況做一總結，對沒(méi)有處理好的事，緊接處理，盡量做到問(wèn)題不推遲，盡最快解決。

　　二、我們的采購工作就是服務(wù)于生產(chǎn)，就是以最低的成本滿(mǎn)足高質(zhì)量嚴要求的生產(chǎn)所需輔料，一定要對要采購的輔料細心的分析，在做信價(jià)比，始終堅持做好以質(zhì)論價(jià)，貨比三家，多快好省的采購原則。

　　三、在工作中要多跑、多對比、多總結，邊學(xué)習邊實(shí)踐，不斷提高自己的采購業(yè)務(wù)水平，加強與供應商溝通要及時(shí)做好跟催工作，讓他們能主動(dòng)爭取配合我們工作，及時(shí)解決問(wèn)題尤其是按時(shí)、按質(zhì)、按量提供好所需的各種輔料

　　四、跟現場(chǎng)，逐步加強與各部門(mén)的溝通，嚴格控制采購時(shí)間和采購周期，保證各種輔料的購進(jìn)科學(xué)合理，極力配合公司各項財產(chǎn)運營(yíng)工作，當不同的物品及輔料進(jìn)廠(chǎng)前，要及時(shí)的和有關(guān)部門(mén)做好協(xié)調與溝通。

　　五、要控制物品及材料入庫的數量與質(zhì)量，在購進(jìn)物品與材料時(shí)發(fā)生質(zhì)量、數量異常情況下，應立即采取緊急措施，并與供應商聯(lián)系，和有關(guān)部門(mén)進(jìn)行協(xié)商處理。

　　六、學(xué)會(huì )主動(dòng)與人溝通，交流：經(jīng)常與車(chē)間，倉庫，質(zhì)檢部的相關(guān)人員接觸，這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。

　　綜上所述，在以后的工作中，我會(huì )更加努力的學(xué)習，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗，高標準嚴要求的完成各項工作，總之，所有的工作結果都與領(lǐng)導和同事們的幫助和支持分不開(kāi)的，在此表示感謝，我們采購部是一個(gè)集體，今后一定會(huì )更加團結，齊心協(xié)力，共同進(jìn)步，向同一個(gè)目標邁進(jìn)——爭取更大的進(jìn)步!

最新酒店采購部工作總結5

　　一年的時(shí)間就像是我采購的時(shí)間那般，飛快且愉快的過(guò)去了。在這一年里，我又在采購方面成長(cháng)了不少，讓我對自己的采購工作又有了質(zhì)的提高，讓我相信我有望成為一個(gè)現在流行的“職業(yè)買(mǎi)手”的潛力!

　　一、采購這個(gè)工作有學(xué)問(wèn)

　　在這一年的酒店采購工作里，我意識到這份工作的學(xué)問(wèn)。本來(lái)我是一個(gè)自以為不太懂采購的采購，在我們酒店工作的這一年，我發(fā)現我有著(zhù)一點(diǎn)采購的天賦，這使得我比別的采購員要更能體會(huì )到采購酒店所需一切的樂(lè )趣，讓我在日復一日的采購中也總結了一些采購的學(xué)問(wèn)。這些學(xué)問(wèn)是書(shū)本上學(xué)不到的真理，是做好一個(gè)采購員最最關(guān)鍵的學(xué)問(wèn)。如果有機會(huì )，我愿意同其他采購員分享一下我這一年在采購上總結的學(xué)問(wèn)，讓我們酒店的采購工作更上層樓。

　　二、采購員的工作很有趣

　　可能也正是因為我有那么一些采購的天賦，我體會(huì )到的采購樂(lè )趣一直以來(lái)是其他采購員難以體驗到的樂(lè )趣。在我同其他采購員講起時(shí)，他們總是不可思議的望著(zhù)我，像是我比他們多長(cháng)了一副觸角似的。當然，我所說(shuō)的觸角，是指我們采購員對采購物品的敏感，在什么季節采購什么食材或者采購什么用品，我好像比別人更知道方向，并且在采購的過(guò)程中能夠自我享受，也能在采購結果得到經(jīng)理的夸贊時(shí)，得到別人也羨慕的享受。我說(shuō)這些不是為了讓別人嫉妒我有但別人沒(méi)有的，我只是想試著(zhù)讓別人也體會(huì )到我的.樂(lè )趣，以使更多人能夠在工作中獲得快樂(lè )。

　　三、未來(lái)的采購如愿進(jìn)行

　　在這一年的采購經(jīng)歷中，我有了很多對明年采購工作的計劃和愿望。我希望在總結今年個(gè)人工作之后，能夠更好地展開(kāi)明年的采購工作，以使我們酒店的采購為我們酒店的生意做一點(diǎn)更好地貢獻和提高。我愿意在明年的采購工作中，繼續付出我在采購方面的經(jīng)驗為酒店獲得更加直接的利益和回報。我在這篇個(gè)人年終工作總結開(kāi)頭提到的“職業(yè)買(mǎi)手”，也只會(huì )是為我們酒店采購的“職業(yè)買(mǎi)手”，是一個(gè)忠于我們酒店的采購員的自信和愿想。

　　一年下來(lái)，我對自己的工作有了一些明確的方向，我相信自己在明年的工作中能夠繼續不負酒店工作人員的眾望，為我們酒店迎來(lái)更大的開(kāi)門(mén)紅和年終分紅!

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