采購業(yè)務(wù)員工作總結

　　總結是指社會(huì )團體、企業(yè)單位和個(gè)人在自身的某一時(shí)期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評價(jià)，從而肯定成績(jì)，得到經(jīng)驗，找出差距，得出教訓和一些規律性認識的一種書(shū)面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的、系統的、本質(zhì)的理性認識上來(lái)，不如立即行動(dòng)起來(lái)寫(xiě)一份總結吧。那么如何把總結寫(xiě)出新花樣呢？以下是小編收集整理的采購業(yè)務(wù)員工作總結，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

采購業(yè)務(wù)員工作總結1

　　一年的工作結束了，能夠在xx酒店做采購工作我感到非常幸運。這一年來(lái)，我真的覺(jué)得成長(cháng)又是就是在不知不覺(jué)中，自己意識沒(méi)意識到不重要，重要的是能夠保證在工作當中有所進(jìn)步，有所積累，這是非常關(guān)鍵的。

　　我真的很感激xx酒店給我帶來(lái)的所有，這讓我非常的受益。我知道在工作當中做好了這些非常的有必要，這不僅僅是對自己的一種鍛煉還是一種積極的'工作狀態(tài)。在部門(mén)同事幫助下，在上級領(lǐng)導正確帶領(lǐng)下面，這一年還是非常有收獲的，其實(shí)工作看上去就是這么簡(jiǎn)單，做起來(lái)又是一種樂(lè )趣，我也就這一年來(lái)的工作總結一番：

　　一、積累工作經(jīng)驗

　　一年來(lái)的采購工作其實(shí)也是一種工作積累，我覺(jué)得在不同地方做不同的采購都是一種新的進(jìn)步，這是非常有意義的，積累工作經(jīng)驗也是一種學(xué)習，一年來(lái)我虛心的請教同事，在采購工作這一塊還有很多能力高的同事，他們都是采購工作方面的能人，對于我來(lái)講這些都非常有意義。

　　積累工作技巧，面對日常的采購工作做到游刃有余，不管什么樣的工作只要是肯花時(shí)間，在這一方面不斷的積累，我相信你一定會(huì )有收獲的，工作上面我很多次都在告誡自己，一定要積極向上，這才會(huì )有足夠的時(shí)間去拼搏，去為工作奮斗，我想只有在工作當中存在正面情緒這幾點(diǎn)才能夠做好，我一定會(huì )繼續加油努力的，積累足夠的工作經(jīng)驗，在這方面做好自己，恪守本職，踏實(shí)的的做好酒店采購。

　　二、衛生方面

　　酒店食材的衛生很重要，我們一直保持了嚴格的標準，酒店對這一塊非常的重視，一定要保證在采購的過(guò)程當中，保證食材的衛生，新鮮。我想在什么時(shí)候這都是排在首位的，為顧客提供一個(gè)衛生的環(huán)境，讓顧客放心大膽的用食是非常有必要的。因此，每次去采購食材我都是非常的細心，嚴格的按照酒店的標準進(jìn)行新鮮食材的采購，我不會(huì )因為采購食材的麻煩就忽略到這一點(diǎn)，一年來(lái)我在衛生這一塊可以說(shuō)是非常用心，還將會(huì )繼續高標準要求自己。

　　這一年以來(lái)，我發(fā)現了自己身上的一些缺點(diǎn)，但我總是在第一時(shí)間就改好，絕不讓這些缺點(diǎn)影響到工作，而我也相信，我更好地完成以后的工作。

采購業(yè)務(wù)員工作總結2

　　忙碌的一個(gè)學(xué)年過(guò)去了，做為后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開(kāi)飲食，食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開(kāi)了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應多為職工的飲食著(zhù)想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現對這段時(shí)間的食堂工作作以如下總結：

　　第一、嚴格落實(shí)全臺食品衛生安全。

　　作為一個(gè)集體食堂，食品衛生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。

　　首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。

　　其次，不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛生法的`要求等。通過(guò)學(xué)習，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實(shí)做好我校食堂的食品衛生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。

　　如發(fā)現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。

　　第二、先對庫存商品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)交接。

　　每天我都親自下廚房和他（她）們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現狀不足之處及時(shí)改進(jìn)。如衛生情況：由于前段時(shí)期連續性接待了幾次大型會(huì )儀，使大家身心疲憊，沒(méi)能夠及時(shí)、徹底地將衛生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導對食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。

　　為了及時(shí)調整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統統進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀(guān)，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導的印象，保持下去是關(guān)鍵。

　　金秋十月是收獲得季節，也是秋菜上市的時(shí)節。為了使食堂的成本降低，購買(mǎi)了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。

　　第三、把住食品進(jìn)貨也非常重要。

　　100多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、主、副食等。由我親自去采購的嚴把沒(méi)有“檢疫證”、“食品衛生許可證”的食品一律不采購，存放時(shí)間長(cháng)的、變質(zhì)變味的統統拒之門(mén)外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。

　　另外，我也嚴格財務(wù)紀律，每次采購時(shí)總是所要收拒、及時(shí)上帳，保證了經(jīng)費的專(zhuān)款專(zhuān)用、不亂花亂支，每天堅持記好臺帳，抱著(zhù)節約的原則做到物美價(jià)廉。

　　由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。我會(huì )在接下來(lái)的工作中加大力度對自身的管理及素質(zhì)學(xué)習等。同時(shí)，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價(jià)廉放心的食品。

　　總之，食堂工作正在日漸步入正�；�、正規化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個(gè)愛(ài)崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。

采購業(yè)務(wù)員工作總結3

　　輝煌的20xx年即將過(guò)去，回顧這一年的工作，內心不禁感慨萬(wàn)千，20xx年是經(jīng)濟形勢異常復雜的一年，在這樣的形勢下怎樣把握好采購的時(shí)機和量，得到的采購效益是對采購員的考驗，面對這種形勢，我一方面充分利用網(wǎng)絡(luò )資源時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)向，另一方面加大和供應商的溝通，即完成了采購任務(wù)，保證了20xx的生產(chǎn)需要，同時(shí)也學(xué)到很多的東西，在業(yè)務(wù)能力上也有了一定的提高與進(jìn)步�，F將主要情況總結如下：

　　一、踏實(shí)認真，更好的完成本職工作

　　一年中，緊緊圍繞20xx的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)開(kāi)展工作，由于化工20xx急件采購比較多，采購工作經(jīng)常處于忙碌之中。今年化工20xx(除煤炭)共計采購額 多萬(wàn)元，其中主要原材料 萬(wàn)，備品備件 萬(wàn)，勞保用品和工程物資 萬(wàn)，和去年相比，采購總量減少 萬(wàn)，主要減少原因是去年化工20xx技改后原材料用量減少造成的。

　　雖然采購量比去年減少了，但作為采購人員，從供應商的選擇到采購計劃的下發(fā)，采購價(jià)格的控制到交貨期等，我都嚴格管理，有條不紊，較好的完成了全年的工作任務(wù)。在日常工作中積極主動(dòng)的同各部門(mén)溝通用料情況、庫存情況，同時(shí)積極了解和學(xué)習業(yè)務(wù)知識，并且能夠在同事請假、休假的情況下主動(dòng)承擔其他工作業(yè)務(wù)，保障20xx生產(chǎn)順利進(jìn)行。

　　二、千方百計，降低采購成本

　　采購工作是不斷的花20xx的錢(qián)，但怎樣節約，以最低的價(jià)格買(mǎi)到最合適的產(chǎn)品，是我不斷思考的問(wèn)題和努力的方向，在采購過(guò)程中，我始終堅持在分析、權衡質(zhì)量保證、價(jià)格、交貨時(shí)間等因素的基礎上才與供應商確定最終的合作。今年以來(lái)，各種材料價(jià)格波動(dòng)比較大，原材料在保持上漲的趨勢下有漲有跌，在跌價(jià)時(shí)有些供應商是不會(huì )主動(dòng)降低價(jià)格的，但是我通過(guò)多方面的溝通，理順價(jià)格構成的各個(gè)明細，適當合理的進(jìn)行了價(jià)格的調整，確保了生產(chǎn)的'順利進(jìn)行。但因為今年來(lái)主要原材料依然保持上漲態(tài)勢，故與年初制定的計劃相比，共計漲 多萬(wàn)。

　　三、努力做好與各部門(mén)的溝通協(xié)調工作

　　采購業(yè)務(wù)牽涉范圍廣，相關(guān)部門(mén)多，是需要20xx內部各個(gè)有關(guān)部門(mén)的密切配合的一項工作，與設備、生產(chǎn)、財務(wù)、倉庫等部門(mén)有著(zhù)緊密的聯(lián)系，且需要掌握基本的財務(wù)、法律等知識和各種商品的鑒別、制造等知識。在同20xx相關(guān)部門(mén)不斷的接觸與合作中，使我的業(yè)務(wù)知識及人際溝通、協(xié)調能力、分析與表達能力等都有了顯著(zhù)的提高。嚴格要求自己，摒棄工作中的不足雖然工作忙碌，自己也在逐步的提高，但工作中也存在著(zhù)許多不足之處。工作中還不能充分做到精益求精，嚴謹細致，對所購買(mǎi)的商品了解的還不夠，和供應商談判時(shí)不能做到完全主動(dòng);個(gè)人的溝通能力和獨立解決問(wèn)題的能力還遠遠不夠。

　　四、加強采購合同和供應商管理

　　在采購工作中采購合同的簽訂和對供應商的管理，是十分重要的一個(gè)環(huán)節，20xx年我對所有的大宗物資都簽訂了采購合同，對數量不多，但比較重要的物資也簽訂了采購合同，全年共簽訂采購合同143份。同時(shí)繼續完成了20xx年度的合格供應商評審，收集了大量的供應商資料，編制了20xx版合格供應商名錄，對新發(fā)展的供應商嚴格考察，謹慎選擇。保障了采購工作正確有序的開(kāi)展。

　　面對無(wú)法解決的問(wèn)題，比較被動(dòng)。特別是今年20xx的財務(wù)狀況比較緊張，但對于承兌匯票的使用，和供應商溝通的還不夠好，這是將來(lái)需要進(jìn)一步提高的地方。在今后的工作中，我會(huì )清醒看到自身存在的問(wèn)題和薄弱環(huán)節，加強學(xué)習，不斷的改進(jìn)，增強與各部門(mén)的溝通學(xué)習，多請示、多交流、多動(dòng)腦。在工作中學(xué)習，在學(xué)習中工作，不斷在實(shí)踐中增長(cháng)知識才干，發(fā)揚吃苦耐勞，知難而進(jìn)，積極進(jìn)取的工作作風(fēng)。

　　時(shí)光又將翻過(guò)20xx年的最后一頁(yè)，步入新的一年，面對國際、國內復雜的經(jīng)濟形勢20xx也即將迎來(lái)更加嚴峻的挑戰，我的工作也會(huì )更加繁重，要求也會(huì )更高，為此，我將會(huì )更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習，努力的上進(jìn)，全面提高自身的素質(zhì)，與企業(yè)共命運。

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