飯店會(huì )計工作總結

　　流光易逝，白駒過(guò)隙，歲月悠悠須臾間我們就迎來(lái)了嶄新的2015年，回首走過(guò)的路，很欣慰有領(lǐng)導的關(guān)心、同事們的幫助和自己無(wú)所畏懼的付出緊緊相隨，美麗的觀(guān)海樓賓館猶如鑲嵌在渤海之灣的熠熠明珠，擁有著(zhù)北戴河最佳觀(guān)海的位置優(yōu)勢，毛主席的著(zhù)名詩(shī)篇《浪淘沙。北戴河》徜徉在這藍天白云、碧海金沙共同組成的美景畫(huà)卷中，我時(shí)常為自己擁有這一番朝陽(yáng)般的事業(yè)、一群親人般的同事、一個(gè)鋼鐵般的團隊深感自豪。

　　時(shí)光追溯到2015年春天，我們開(kāi)荒組一行六人滿(mǎn)腔熱血地踏上北上的火車(chē)，深知自己肩負眾人的期盼，一下火車(chē)便投入到緊張的籌建工作中，一石一瓦、一草一木、一人一物，全都是我們的心血所在，期間大家不畏辛苦、迎難而上，制定了詳細的工作明細計劃，建立開(kāi)業(yè)倒計時(shí)，建章立制保障工作有序進(jìn)行、建立人員架構，分步梯次招聘人員，多方詢(xún)價(jià)保證物資采買(mǎi)的物美價(jià)廉。白總也在繁重的工作之余多次蒞臨現場(chǎng)指導，甚至開(kāi)業(yè)前二十小時(shí)還忙碌在第一線(xiàn)。終于保證了2015年7月15日如期開(kāi)業(yè)。

　　自觀(guān)海樓賓館開(kāi)業(yè)以來(lái)，成功接待了多次政務(wù)領(lǐng)導、各大企事業(yè)單位大型會(huì )議用餐、社會(huì )名流均得到一致認可和贊賞。2015年觀(guān)海樓賓館共計完成收入 852.34萬(wàn)，重點(diǎn)接待了原軍委副主席、國防部部長(cháng)曹剛川、中國銀行董事長(cháng)肖鋼、中國銀行行長(cháng)李禮輝、國土資源部副部長(cháng)、國家土地副總督查徐德明、武警部隊司令員王建平、天津市人大常委會(huì )主任肖懷遠、全國人大常委會(huì )副委員長(cháng)、全國婦聯(lián)主席陳至立、中央信訪(fǎng)工作督導組等重要領(lǐng)導近30次，均得到省長(cháng)和各級領(lǐng)導的高度評價(jià)，成為展示河北形象、提高河北旅游業(yè)知名度和美譽(yù)度的重要窗口，并榮獲2015年河北省暑期接待先進(jìn)單位榮譽(yù)稱(chēng)號。 2015年，觀(guān)海樓賓館還承擔了河北世紀大飯店兩次熟食禮盒制作工作，在不影響正常對外接待的前提下，自主克服人員少、任務(wù)重等諸多實(shí)際困難，觀(guān)海樓團隊發(fā)揮不怕苦不怕累的鐵團隊精神，從凌晨到市場(chǎng)拉魚(yú)、自組團隊殺魚(yú)、總結烹制經(jīng)驗、嚴控包裝質(zhì)量等各個(gè)環(huán)節不斷完善、嚴格，秦皇島零下十幾度的低溫、殺魚(yú)組腥味難忍，長(cháng)期的站立作業(yè)很多員工雙腿浮腫，雙手都是塑封袋劃下的傷口，即使這樣，沒(méi)有一位員工抱怨沒(méi)有一位員工退縮，圓滿(mǎn)地完成了熟食加工任務(wù)，同樣冒著(zhù)暴雨檢修管道、徹夜不眠的巡視安檢無(wú)不體現觀(guān)海樓團隊的團隊精神面貌。

　　在2015年，觀(guān)海樓賓館嚴抓規范落實(shí)工作，在對暑期多次接待不斷總結經(jīng)驗并及時(shí)將經(jīng)驗文字化、系統化，組織開(kāi)展部門(mén)c類(lèi)文件修改完善工作;不斷提高執行力，嚴抓崗位紀律。先后制定和修改了等多項規章制度;完善了各類(lèi)經(jīng)營(yíng)報表、票據、會(huì )議單等單據填寫(xiě)，增添了崗位現場(chǎng)巡檢表、培訓記錄等量化表格;引進(jìn)了黃粉蟲(chóng)雞蛋、野雞野豬肉、青龍老豆腐等當地特產(chǎn)，在餐飲原材料和服務(wù)質(zhì)量上深作考究;不斷加強培訓，切實(shí)地提高了員工的操作水平、酒店的服務(wù)質(zhì)量;加大酒店營(yíng)銷(xiāo)宣傳力度，增加網(wǎng)絡(luò )訂房中心銷(xiāo)售，多元化地推出促銷(xiāo)活動(dòng);深入推行節能降耗工作，抓細節、想辦法、降成本。以人為本，企業(yè)文化建設穩步開(kāi)展。

　　2016年我們將繼續加大酒店營(yíng)銷(xiāo)戰略、提高員工技能服務(wù)水平，推行精細化管理工作，化小考核指標、化細檢查標準、化短核算周期、化嚴問(wèn)責力度，化大獎勵額度，全面提高工作水平，完成各項經(jīng)營(yíng)任務(wù)。

　　是啾啾鳥(niǎo)鳴，帶來(lái)清晨的活力，我們便在成功的路上開(kāi)拓進(jìn)取;是暖暖午陽(yáng)，帶來(lái)午后的安逸，我們便在進(jìn)取的路上拼搏奮進(jìn);是排排歸雁，帶來(lái)黃昏的溫馨，我們便在奮進(jìn)的路上收獲成績(jì);是閃閃星光，帶來(lái)夜幕的靜謐，我們便在共進(jìn)的路上創(chuàng )造驚喜;這一路上我們走過(guò)了百花齊放暖意之春，浪花朵朵涼意之夏，落葉翩翩詩(shī)意之秋，白雪皚皚韻意之冬，一路上，是值得感恩的人日夜相伴，是值得感恩的事讓我們堅持到底，是值得感恩的經(jīng)歷讓我們信任這個(gè)集體，心懷感恩，共贏(yíng)未來(lái)。

　　篇二

　　回顧2015年近一年的會(huì )計工作，我在玉度飯店老總的直接領(lǐng)導及總經(jīng)理的指導下，認真遵守財務(wù)管理相關(guān)條例，按財務(wù)管理要求實(shí)事求是，嚴以律己，圓滿(mǎn)完成了2015年玉都飯店的財務(wù)核算工作及各項經(jīng)營(yíng)指標的校對。積極有效地為飯店的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)提供了有力的數據保證。促進(jìn)了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的順利完成，為經(jīng)營(yíng)管理提供了依據。自從事會(huì )計工作近一年來(lái)，收獲頗豐，個(gè)人財務(wù)管理能力得到了不斷提高和鍛煉，但也有很多不足之處，給自己日常的工作造成了一定的困擾，也給飯店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了不利影響，現將近一年工作情況總結如下：

　　一、 工作回顧

　　1、嚴格執行飯店現金管理及結算制度，定期核對現金與賬目，發(fā)現不符情況，做到及時(shí)匯報、及時(shí)處理。

　　2、及時(shí)回收飯店各項收入，開(kāi)出收據，回收現金及時(shí)存入銀行。

　　3、做好與銀行部門(mén)的對接工作，辦理貸款還款業(yè)務(wù)及其他相關(guān)業(yè)務(wù)。

　　4、井然有序的完成員工工資發(fā)放及其他經(jīng)費發(fā)放工作。

　　5、為滿(mǎn)足飯店經(jīng)營(yíng)需要，曾負責各樓層布草聯(lián)系清洗及發(fā)放工作。

　　二、主要收獲和經(jīng)驗

　　1、只有主動(dòng)融入集體，處理好各方面的關(guān)系，才能保持好

　　的工作狀態(tài);

　　2、只有堅持原則落實(shí)制度，認真理財管賬，才能履行好財務(wù)職責;

　　3、只有樹(shù)立服務(wù)意識，加強溝通協(xié)調，才能把分內的工作做好;

　　4、只有保持心態(tài)平和，“取人之長(cháng)、補己之短”，才能不斷提高、取得進(jìn)步。

　　三、不足之處

　　因本人非會(huì )計專(zhuān)業(yè)出生，對會(huì )計工作的認識不夠，會(huì )計工作專(zhuān)業(yè)知識學(xué)習力度不夠，專(zhuān)業(yè)能力不強;與飯店各部門(mén)及同事需協(xié)調、溝通不夠;對本飯店各項財務(wù)原始數據監督力度欠缺。

　　四、工作計劃

　　在下一年年的工作中，堅持實(shí)際工作中證明行之有效的工作方法，同時(shí)在工作方法上進(jìn)行改進(jìn)，繼續完善進(jìn)貨及采購環(huán)節的工作流程，減少紕漏，嚴格把關(guān)，更好的控制飯店的成本及費用。加大業(yè)務(wù)學(xué)習力度，提高工作效率，及時(shí)與各部門(mén)溝通，做到即要能解決細節問(wèn)題又能促進(jìn)工作的全面開(kāi)展。對于各部門(mén)的臺帳勤檢查、勤監督，及時(shí)核對，多配合，相互協(xié)作，給領(lǐng)導當好參謀，使財務(wù)工作在明年更上一個(gè)臺階，為玉都下一年取得更好的業(yè)績(jì)提供財務(wù)數據保障。

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